塑料食品讲义包装袋及其化学组成
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软塑料食品包装袋
软塑料包装材料指的是塑料的挠性（弯曲性） 包装材料，其主体是塑料薄膜。因此，从完整的意 义上讲，它即是指单种塑料薄膜、塑料与塑料的复 合薄膜，或是以塑料为主体，包含纸或铝箔等其它 挠性材料的复合材料薄膜。
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聚乙烯（PE）薄膜根据不同的硬度和加工条件 可形成低密度聚乙烯薄膜（LDPE）、高密度聚乙烯 薄膜（HDPE）和线形低密度聚乙烯（LLDPE）几种 薄膜。
低密度聚乙烯薄膜（LDPE）
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低密度聚乙烯薄膜，通常使用高温高压下的自 由基聚合生成，由于在反应过程中的链转移反应， 在分子链上生出许多支链。这些支链妨碍了分子链 的整齐排布，因此密度较低。可热封、稳定、无味, 受热会收缩。阻湿性能好，但透气性大。对油敏感， 对不良气味易渗透过。较大多数薄膜价格低廉，因
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PS 等)。 聚氯乙烯(PVC)薄膜 聚氯乙烯（PVC）薄膜根据增塑剂量的不同存
在软质、半硬质和硬质 PVC 膜之分。聚氯乙烯存在 一定的毒性迁移间题，原则上不直接应用于食品包
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此得到广泛应用。 高密度聚乙烯薄膜（HDPE） 高密度聚乙烯薄膜，较低密度聚乙烯薄膜强度
更牢、更厚、更易碎，柔韧性差，对气体和水分的 渗透性差。高密度聚乙烯薄膜具有较高的软化来自百度文库度，
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聚酯（PET）薄膜在包装上一般很少单独使用， 而常用于复合材料基材，特别是经拉伸或双向拉伸
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谢
谢
观
塑料薄膜指的是厚度很小的可挠性材料，其厚 度一般小于 0.03mm。塑料薄膜的品种很多，当前 用作食品包装的塑料按照组成塑料薄膜的树脂不 同有聚乙烯(PE)薄膜、聚丙烯(PP)薄膜、聚氯乙烯 (PVC)薄膜、聚酯（PET）薄膜等。
聚乙烯（PE）薄膜
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精品
塑料食品包装袋及其化学组成
子材料。在众多的食品包装材料中，塑料具有牢固、 轻便、美观、经济等优点，尤其是可塑性强，能适 应各种容器对造型的要求。形态有硬有软，透明或 不透明，并可配制出各种彩色和质感。所以塑料在 包装材料中占有显著的地位，随着塑料工业的发展， 塑料包装正在广泛代替金属、玻璃和纸包装。
可以直接加热灭菌。由 0.03～0.15mm 高密度聚乙 烯薄膜做成的袋子具有高撕裂强度，耐针刺性好， 热封性好。
线形低密度聚乙烯（LLDPE） 线形低密度聚乙烯薄膜，是乙烯与少量高级α
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-烯烃(如丁烯-1、己烯-1、辛烯-1、四甲基戊烯-1 等)在催化剂作用下，经高压或低压聚合而成的一 种共聚物，密度处于 0.915～0.940 克/立方厘米之 间。
具有更高的抗拉强度、抗穿透性、抗撕裂性和 伸长率增加是 LLDPE 的特性。被认为“第三代聚乙
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烯”的新品种。线形低密度聚乙烯与普通低密度聚 乙烯相比，耗能少，产量高.特别是其物理化学性 能比普通低密度聚乙烯要好得多。
聚丙烯（PP）薄膜 聚丙烯薄膜是一种高强度、耐磨的白色光滑薄
装。软质 PVC 膜的一种用途是加入大量的增塑剂而 使薄膜又薄又有弹性，且具有自粘性。因而与 PE 等同样用于弹性拉伸包装，如肉、水果、鱼、蔬菜 等的包装]
聚酯（PET）薄膜
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聚酯（PET）薄膜在包装上具有很高的应用价 值，它是最强韧的一种薄膜，具有极好的综合性能， 但它唯一的不足就是价格贵，且熔点高而使热封合 困难。
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膜。对水分、气体与气味具有中等渗透性，但并不 受外界湿度变化影响。具有延伸性，但不及聚乙烯 延伸性能强。它的阻隔性优于 HDPE 膜，特别是阻 湿、防水性极好，而异味和气体(如氧气)透过率仍 然较大，且透紫外线，复合或涂布时可改善。它的 抗拉强度和刚性优于其它价格相近的薄膜(如 PE、
软塑料食品包装袋
软塑料包装材料指的是塑料的挠性（弯曲性） 包装材料，其主体是塑料薄膜。因此，从完整的意 义上讲，它即是指单种塑料薄膜、塑料与塑料的复 合薄膜，或是以塑料为主体，包含纸或铝箔等其它 挠性材料的复合材料薄膜。
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聚乙烯（PE）薄膜根据不同的硬度和加工条件 可形成低密度聚乙烯薄膜（LDPE）、高密度聚乙烯 薄膜（HDPE）和线形低密度聚乙烯（LLDPE）几种 薄膜。
低密度聚乙烯薄膜（LDPE）
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低密度聚乙烯薄膜，通常使用高温高压下的自 由基聚合生成，由于在反应过程中的链转移反应， 在分子链上生出许多支链。这些支链妨碍了分子链 的整齐排布，因此密度较低。可热封、稳定、无味, 受热会收缩。阻湿性能好，但透气性大。对油敏感， 对不良气味易渗透过。较大多数薄膜价格低廉，因
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PS 等)。 聚氯乙烯(PVC)薄膜 聚氯乙烯（PVC）薄膜根据增塑剂量的不同存
在软质、半硬质和硬质 PVC 膜之分。聚氯乙烯存在 一定的毒性迁移间题，原则上不直接应用于食品包
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更牢、更厚、更易碎，柔韧性差，对气体和水分的 渗透性差。高密度聚乙烯薄膜具有较高的软化来自百度文库度，
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聚酯（PET）薄膜在包装上一般很少单独使用， 而常用于复合材料基材，特别是经拉伸或双向拉伸
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塑料薄膜指的是厚度很小的可挠性材料，其厚 度一般小于 0.03mm。塑料薄膜的品种很多，当前 用作食品包装的塑料按照组成塑料薄膜的树脂不 同有聚乙烯(PE)薄膜、聚丙烯(PP)薄膜、聚氯乙烯 (PVC)薄膜、聚酯（PET）薄膜等。
聚乙烯（PE）薄膜
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子材料。在众多的食品包装材料中，塑料具有牢固、 轻便、美观、经济等优点，尤其是可塑性强，能适 应各种容器对造型的要求。形态有硬有软，透明或 不透明，并可配制出各种彩色和质感。所以塑料在 包装材料中占有显著的地位，随着塑料工业的发展， 塑料包装正在广泛代替金属、玻璃和纸包装。
可以直接加热灭菌。由 0.03～0.15mm 高密度聚乙 烯薄膜做成的袋子具有高撕裂强度，耐针刺性好， 热封性好。
线形低密度聚乙烯（LLDPE） 线形低密度聚乙烯薄膜，是乙烯与少量高级α
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-烯烃(如丁烯-1、己烯-1、辛烯-1、四甲基戊烯-1 等)在催化剂作用下，经高压或低压聚合而成的一 种共聚物，密度处于 0.915～0.940 克/立方厘米之 间。
具有更高的抗拉强度、抗穿透性、抗撕裂性和 伸长率增加是 LLDPE 的特性。被认为“第三代聚乙
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烯”的新品种。线形低密度聚乙烯与普通低密度聚 乙烯相比，耗能少，产量高.特别是其物理化学性 能比普通低密度聚乙烯要好得多。
聚丙烯（PP）薄膜 聚丙烯薄膜是一种高强度、耐磨的白色光滑薄
装。软质 PVC 膜的一种用途是加入大量的增塑剂而 使薄膜又薄又有弹性，且具有自粘性。因而与 PE 等同样用于弹性拉伸包装，如肉、水果、鱼、蔬菜 等的包装]
聚酯（PET）薄膜
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聚酯（PET）薄膜在包装上具有很高的应用价 值，它是最强韧的一种薄膜，具有极好的综合性能， 但它唯一的不足就是价格贵，且熔点高而使热封合 困难。
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膜。对水分、气体与气味具有中等渗透性，但并不 受外界湿度变化影响。具有延伸性，但不及聚乙烯 延伸性能强。它的阻隔性优于 HDPE 膜，特别是阻 湿、防水性极好，而异味和气体(如氧气)透过率仍 然较大，且透紫外线，复合或涂布时可改善。它的 抗拉强度和刚性优于其它价格相近的薄膜(如 PE、