9、细胞与能量(a)①能量的转化能量只能从一种形式转变为另一种形式

场所：
光反应场所：__________________（具有光反应的酶和光合色素）
真核生物：叶绿体
总反应式：
碳反应场所：_________________ (具有碳反应的酶)
（2）色素的种类、颜色和叶绿素的吸收光谱图（a）
色素种类
颜色
化学本质
叶黄素
植物光合作用所能利用的光在________________范围内。光合色素吸收光谱的黄坐标的含义为 ______，纵坐标的含义为________。从图中可又得出什么结论?叶绿素主要吸收 光，几乎不吸收_____光，类胡萝卜素主要吸收________________光。 （3）光反应的发生的变化（b）碳反应的过程（b） 请画出光反应和碳反应的过程示意图（要求表示出物质变化和能量变化）：
淀物和未曾离心的匀浆分别放入甲乙丙三个试管中，各加入等量的葡萄糖溶液，然后置于隔绝空
气的条件下。下列叙述正确的是
A．甲试管中最终产物为 CO2 和 H2O
B．乙试管中不发生反应
C．丙试管中有大量的 ATP 产生
D．丙试管中无 CO2 产生
2.下列关于真核生物细胞呼吸的说法，不正确的是
①水果贮藏在完全无氧的环境中可以将损失减小到最低程度；②在完全无氧的环境中，细胞呼吸
厌氧呼吸：一般是指细胞在_______的条件下，通过______酶的催化作用，把葡萄糖等有机物_
__________分解，产生_________________________________________，同时释放出______
能量，生成______的过程。
②需氧呼吸过程（三个阶段的物质与能量变化、场所）（b）
的产物一定没有 CO2；③由于酶的专一性，参与有氧呼吸和无氧呼吸的酶完全不同；④呼吸作用的
中间产物丙酮酸可以通过线粒体双层膜；⑤丙酮酸在细胞质基质中产生，在线粒体内彻底氧化分
解⑥线粒体是有氧呼吸的主要场所，没有线粒体的细胞只能进行无氧呼吸
A．①②③
B．④⑤⑥
C．①②③④⑥
D．①②⑤⑥
3.图 1 是外界条件对植物细胞呼吸速率的影响曲线图，请根据图分析说明：
⑥“观察洋葱表皮细胞的质壁分离和质壁分离复原”：（b）
目的要求：观察描述植物细胞质壁分离现象及质壁分离复原现象。
材料用具：紫色洋葱，0.3g/ml 的蔗糖溶液，刀片，镊子，显微镜等。
方法步骤：⑴用镊子撕取紫色洋葱外表皮并制片。
⑵用低倍镜观察到洋葱紫色大液泡，然后从盖玻片一侧滴入 0.3g/ml 的蔗糖溶液，另一侧吸
吸能反应实例：1
；2 硝化细菌、硫细菌、铁细菌的化能合成作用。
放能反应实例：
。
③ATP 的化学组成、特点和分子简式 a
化学组成：一个
，
一个
和三个磷酸基团组成。
其中
结合成的基团称
为腺苷。由于高能磷酸键的不稳定，易断裂，
使 ATP 易水解形成 ADP。
分子简式：
▲10、物质出入细胞的方式
①渗透过程（a）
图1 甲
乙
（1）从甲图可知细胞呼吸最旺盛时的温度在_______点；AB 段说明：随温度升高，细胞呼吸
____________ ；温度的作用主要是影响____________的活性。
（2）乙图中曲线Ⅰ表示____________呼吸类型。如果曲线Ⅰ描述的是水稻根细胞的细胞呼吸，那么在
DE 段根细胞内积累的物质是____________。曲线Ⅱ表示的生理过程所利用的有机物主要是
细胞呼吸：指细胞内进行的将____________________分解成____________________，并且释放
__________的过程。
需氧呼吸：指细胞在_______的参与下，通过_______酶的催化作用下，把葡萄糖等有机物__________
分解，产生__________，释放出_______能量，生成_____的过程。
水纸吸，观察洋葱细胞质壁分离现象，
⑶一侧滴水，另一侧吸水纸吸水，观察质壁分离复原现象。
实验现象与结果：进行绘图
实验讨论：⑴外界溶液浓度如何影响洋葱表皮细胞的水分得失？
⑵可否用是否能发生质壁分离现象来判断植物细胞是否为活细胞？
▲11、酶
①酶的发现过程（a）
⑴斯帕兰扎尼的实验：巧妙之处在于将肉装在金属笼里，这样即可以避免胃的物理性消化的可能，
⑵加入 2mlPH5.0 的缓冲液，再加入 2ml3%的 H2O2 溶液 ⑶将反应小室旋转 180 度用排水法收集气体，分别记录 0.5min 和 1min 时产生的气体体积。 ⑷用 PH6.0，PH7.0，PH8.0 做重复试验。 实验现象与结果：记录每次反应产生的气体体积。
▲12、细胞呼吸 ①需氧呼吸及厌氧呼吸概念（b）
▲9、细胞与能量（a）
①能量的转化：能量只能从一种形式转变为另一种形式，既不会被消灭，也不会被创造。
细胞内能量转化：细胞内的各种分子的
（是细胞中最主要的能量形式）转变为生命活
动的其他能量形式（如热能，电鳗中的电能，萤火虫中的光能，机械能等）
②细胞内的吸能与放能反应 a
吸能反应：产物分子势能比反应物分子势能高；反之则为放能反应。
举例：如过氧化氢酶比二氧化锰催化过氧化氢的分解效率要高的多。唾液稀释 200 倍同样具
有很高的催化效率。
⑵
：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应。
举例：如唾液淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖的水解。而蔗糖酶只能催化蔗糖的
水解不能催化淀粉的水解。
⑤影响酶作用的因素（c）
酶的作用受许多因素的影响：影响酶活性的因素很多，
2ml
2ml
2ml
2ml
2ml
1%淀粉溶液 3ml
——
3ml
——
3ml
——
2%蔗糖溶液 ——
3ml
——
3ml
——
3ml
新鲜唾液
——
——
1ml
1ml
——
——
蔗糖酶溶液 ——
——
——
——
1ml
1ml
温度
100℃
100℃
37℃
37℃
37℃
37℃
实验结果
实验讨论：⑴为什么 3-6 号试管都要在 37℃恒温水浴中保温？
⑵根据实验结果，如何理解酶的专一性？
⑶如 5 号试管出现阳性反应，怎么解释？
⑦“探究 pH 对过氧化氢酶的影响” ： （b） 目的要求： 通过实验了解 PH 对酶活性的影响。 材料用具：鲜肝匀浆（内含过氧化氢酶），3%过氧化氢，缓冲液（PH5.0，PH6.0，PH7.0，PH8.0），滤 纸片，托盘，反应小室等。 方法步骤：⑴将托盘的水加至快满为止，用镊子夹起 2 片有酶的滤纸片放在反应小室的内壁。
如将胃蛋白酶进行加热煮沸处理后，再恢复到 37℃时，活性
。
⑥“探究酶的专一性”： （b）
目的要求：比较唾液淀粉酶和蔗糖酶对淀粉和蔗糖的作用。
材料用具：稀释 200 倍的新鲜唾液，2%的蔗糖溶液，1%淀粉溶液，本尼迪特试剂，蔗糖酶溶液等。
方法步骤：⑴取 7 个试管，分别作如下处理。
试管
1
2
源自文库
3
4
5
6
本尼迪特试剂 2ml
，大多数是蛋白质，少数是 RNA。
③酶在细胞代谢中的作用、本质（b）
酶的作用：催化剂，使细胞代谢在温和条件下快速地进行。只改变反应的速率，不改变反应的平衡。
反应前后催化剂本身的质量和性质不发生改变。
本质：绝大多数酶是蛋白质，少数酶是 RNA。
④酶的专一性和高效性（b）
⑴
：催化效率比无机催化剂高许多。
动无关是不合理的。
⑶毕希纳利用无细胞的酵母汁就可以进行酒精发酵。这个实验说明，促使酒精发酵的是酵母细胞中
的某些物质而不是酵母细胞本身。
⑷萨姆纳历时 9 年用正确的科学方法，提取得到脲酶结晶，明白了
。
（5）到了 20 世纪八十年代有科学家发现某些
也有催化作用。
②酶的概念（a）
酶是活细胞产生的具有催化作用的
质壁分离复原的原因：质壁分离的细胞处于浓度小于细胞液浓度的溶液中 ④渗透、被动转运、主动转运（b）
被动转运：物质进出细胞，顺浓度梯度的扩散。水分子进出细胞膜则称为渗透。
包括 扩散：物质通过简单的扩散作用进出细胞
易化扩散：进出细胞的物质借助载体蛋白的扩散
主动转运：从低浓度一侧运输到高浓度一侧，需要载体蛋白的协助，同时还需要消耗细胞内化学反应
概念：绿色植物通过_____________捕获和利用了_________ ，把 _________合成__________，将
_____能转化为 _______能 并贮存在______________中，并释放出_____，这个过程叫光合作用。
原核细胞（如蓝细菌）：____________________________________。
反应阶段
场所
物质能量变化（用反应式表示）
需氧呼吸的 总反应式
③厌氧呼吸过程（b）
类型
产生（ ）的厌氧呼吸
场所
实例
如______菌（乳酸发酵）、_______ ___________ 的 细 胞 、 马 铃 薯 块 茎、甜菜的块根、玉米的胚。
第一阶段
反应式
产生（
）的厌氧呼吸
如______菌（酒精发酵）、大多数的______ 细胞等。
（4）“光和色素的提取和分离”：（b） 目的要求：学会提取和分离叶绿体中色素的方法；分离叶绿体中的 4 种色素。 材料用具：新鲜的菠菜叶片，干燥的定性滤纸，95%乙醇，层析液，二氧化硅，碳酸钙，钵体，小玻
璃漏斗，毛细吸管等。 方法步骤：
① 色素提取：取菠菜叶干粉 2g 或新鲜菠菜叶（洗净，除去叶脉，剪碎）5g，放入研钵，加 入少量___________（使研磨充分）和____________（保护叶绿素），再加入____________ （溶解提取色素），________________________研磨成匀浆。
_________。如果在瓶中培养酵母菌时，测定出瓶中放出二氧化碳的体积与吸收氧气的体积比为
5:4，这是因为有
的酵母菌在进行曲线Ⅰ所示的呼吸类型（假设两种呼吸作用的速率相等）
（3）由甲、乙两图可知，贮存水果时应选择
的条件（低温，适温，高温，无氧，
低氧，高氧）
▲12、光合作用
（1）光合作用的概念、反应式、阶段、场所、产物（b）
补充：关于葡萄糖的运输方式：葡萄糖进入哺乳动物的成熟的红细胞的方式是易化扩散，而进入
肠上皮细胞的方式主要是主动转运。
⑤细胞“胞吞”、“胞吐”的过程。（a）
蛋白质等生物大分子进入细胞的过程称为胞吞，是一种非跨膜运输方式，
消耗能量，
（需要/不需要）载体协助，体现了
。
大分子从细胞内释放到细胞外的过程称为胞吐。
第二阶段 反应式
总反应式
④细胞呼吸在实践中的应用（b） 根据细胞呼吸的原理，可以如何控制哪些外界因素，来延长蔬菜水果保鲜期。 根据细胞呼吸的原理，可以如何控制哪些外界因素，来延长种子的贮藏期。 根据细胞呼吸的原理，在作物栽培时要注意哪些问题
例题巩固：
1.将酵母菌研磨成匀浆，离心后得到上清液（细胞溶胶）和沉淀物（含线粒体），把等量的上清液、沉
。
说明：（1）酶的催化活性的强弱一般用
来表示。
即单位数量的酶催化的生化反应的在单位时间（每分）内底物减少量或产物生成量来表示。
（2）温度、PH 值等因素影响酶活性的原理，实际上是这些因素影响了
，
从而影响蛋白质的功能。过高的温度、过酸、过碱破坏了蛋白质的空间结构，使蛋白质失去
了生物活性。蛋白质的空间结构一旦被破坏将不可恢复，即酶一旦失活，活性将无法恢复 。
渗透：水分子透过膜的扩散，方向：
一侧到
一侧。
发生渗透作用的条件：
；
。
②红细胞吸水与失水的原因（b）
细胞液浓度 外界溶液浓度时 红细胞吸水
细胞液浓度 外界溶液浓度时 红细胞吸水
③植物细胞发生质壁分离及质壁分离复原的原因（b）
质壁分离产生的条件是什么：（1）
（2）
质壁分离产生的内因：
质壁分离产生的外因：
② 制备滤液：将研磨液用纱布布过滤到试管中，并及时用______将试管口______. ↓
③ 制备滤纸条：制备滤纸条的滤纸要注意事先______，将其制作宽 1 厘米、长 10 厘米的滤 纸条在距离一端 1 厘米处用______画线，并将两角剪去,使其一端成等腰梯形。
所释放的能量，这种方式叫做主动转运。
方向
载体
能量
举例
扩散
、乙醇、甘油、
苯、脂肪酸、维生素等
易化扩散
葡萄糖进入红细胞
主动运输
氨基酸、K+、Na+、Ca2+等离子、葡
萄糖进入小肠上皮细胞 判断技巧：1 是否消耗能量：耗能运输则为主动转运，即使是由高浓度处向低浓度处运输。
2.是否顺浓度梯度：只要是从低浓度向高浓度处运输就是主动转运。 3.是否需要载体：不需要载体则为扩散，若需要载体则通过浓度、能量进一步判断。
又不阻碍胃里面可能起到化学性消化作用的物质进入金属笼内与肉接触。得到的结论是：胃液中有一
种能消化肉的物质。从而证明了存在化学性消化。
⑵巴斯德认为发酵与酵母菌活细胞有关是合理的，但是认为发酵是整个细胞而不是细胞中的某些物
质在起作用是不正确的；李比希认为引起发酵的是细胞中的某些物质是合理的，但认为与酵母菌的活