袁康就博士道教论文集 - 辟谷排毒 天人合一论 老子论柔的两个层次

袁康就博士道教论文集 - 辟谷排毒天人合一论老子论柔的两个层次

袁康就博士简介如下：

香港科技大学哲学博士(首位: 研究内丹气功论文)、香港科技大学哲学硕士、中国四川大学哲学硕士、香港中文大学文学士、九龙中医学院全科及针灸专科毕业、北京世界卫生组织国际针灸高级证书、北京中国中医研究院针灸专科证书等。

社团及学术活动：国际道联会董事兼副秘书（1998–）、香港道教学院教授。曾讲学於志莲净苑、华夏书院、香港道教学院、青松观、蓬瀛仙馆及澳门道教协会等机构，讲题多以内丹修炼、养生、老子思想为主。曾发表文章多篇於正统宗教讨论媒体。袁康就博士现在中大校外进修学院开办内丹学课程。

由排毒餐到断食行为，都属传统养生文化「辟谷」一类。辟谷即断食五谷。《大戴礼记‧易本命》言「食水者善游能寒，食土者无心而不息，食木者多力而拂，食草者善走而愚，食桑者有丝而蛾，食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食气者神明而寿，不食者不死而神」。《庄子‧逍遥游》亦描绘过「不食五谷，吸风饮露」的神人仙子。曹植《辩道论》自言：「余尝试郤俭，绝谷百日，躬与之寝处，行步起居自若也。」辟谷在秦汉时期已受大多数追求神仙的方士所迷恋，到魏晋时期已非常流行。葛洪《抱朴子内篇‧杂应》：「余数见断谷人三年、二年者多，皆身轻色好，堪风寒暑湿，大都无肥者耳。」很多道家文献记载道教徒以炼气、辟谷及服肴同施；在断食五谷之余，有用中药汤水、枣等辅助。《后汉书‧方术传》记载郝孟「能含枣核，不食可至五年、十年」。这都是古书有关辟谷的记载，大体上都对辟谷有正面的褒扬。

「辟谷可以长寿」已被科学家证实。八十年代已有科研报导断食的老鼠比正常的更长命。圣贤多有辟谷经验

历史上许多伟人都有过辟谷经验，例如哲学家柏拉图和亚里士多德都有定期辟谷。耶稣经常断食，有时40天。佛祖释迦牟尼、道教丘处机等都是辟谷高手。他们有些带著宗教情绪来断食，亦有些为了提升灵性——清心寡欲，而大部分都以远离疾病、提升身体及生命素质为目的。

辟谷可排毒

我们的身体积聚了许多废物，负责排泄废物的两窍如果出现问题，下腹便会变成垃圾堆填区，污秽不堪。葛洪云：「欲得长生，肠中当清；欲得不死，肠中无滓。」保持肠内洁净是健康身体的必须条件。结肠相当於排污的下水道。囤积著恶臭的有毒物质，在结肠内壁会逐渐形成厚厚的黏液。部分黏液来自身体的防御机制，它能保护肠胃壁膜，不致吸收有毒物质。那些

保护性的黏膜，一般都可以自动分解、排出。我们俗语称之为「潺」，中医叫「湿」。可是，今人所吃的东西大部分带著人为饲养或栽种或加工时添加的毒素，这都能使肠胃的黏膜加厚。黏膜会变得又硬又黑，小者2毫米、大则1厘米，非常吓人。

西药也是罪魁祸首

现代人有病常看西医。西药与中药的最大分别是，中药是天然草药，而西药却是无机的化学合成物。后者大多不能与人的身体协调，常常在成功对治疾病的同时，自身已为身体制造另一种「副作用」，其中之一就是胃肠壁膜受到严重伤害。

清空肠胃身心重生

中医处理这一类肠胃问题，往往先泻后补。中医有八法：汗吐下和温清补消。「下法」是一种攻逐体内结滞的方法，主要是消除肠胃里的燥屎热邪及水结蓄血的疾患。肠内累积著污秽残渣和有毒沉淀物，必须在进补之前洗涤乾净；正如不把堵塞厕所的粪便排除，在水箱里再加清水也是徒劳。

从辟谷受惠的，不单是生理上的健身甚或治病功能，更令人惊讶的是，它对心灵有直接的影响——小者抑止欲念，大则引发神通。东汉《太平经》曾讲过人当辟谷数十个月后可以通灵。当辟谷超越饥饿期而进入稳定的无食欲期，心灵将出现无欲境界。我有徒弟在「辟谷第二阶段」（能量蓄存期）就出现「视钱财如粪土」的感觉，当付钱结胀时感觉手中的纸币如同阴司纸；他看到食肆的狼吞虎咽景像，脑海不期然浮现禽兽撕杀、暴戾、茹毛饮血的野蛮丑态。这说明了辟谷「自救」机制出现的同时，心灵亦在同步调整。

辟谷在体内的改变

辟谷过程中身体出现甚麼物理变化呢？肝脏有千多种不同的酵素，这些酵素不停地作出化学反应为我们由外跑进身体的各种物质进行分解、筛选，让有用的物质留下，无用的排出。胃部没有消化食物的需要时，酵素会停止进入胃部，转而进入肠及血管之中。在肠内，酵素吞食残留下来的渣滓、受损的细胞、有害的细菌、及经过新陈代谢以后产生的废料。当酵素进入血管，血管得到洗涤，从而彻底改变整个身体的素质。这是辟谷到了治病的阶段。一个人免疫力下降会生病，即中医所说的「邪之所凑，其气必虚」。这个「虚」字，其实与血的质素有关。血液是身体免疫功能的守卫者，它连同酵素、白血球及免疫因子，在体内巡逻、搜索，从而摧毁入侵的病毒，这叫「以正驱邪」。当我们的血液被污染，它便不能执行防御任务。那血中毒素必造就慢性病。身体本来可以通过腹泻、排汗、体臭、口臭、斑疹及痤疮等机制处理毒素，但情况严重者，这些机制所能够做到的只是九牛一毛。辟谷则不同，酵素会跑到血管清除血中废物，让血液质素返回正常和健康状态，出现「自救」功能。通常带有毒素的血液呈酸性，酸素会通过血液网停留在关节处，凝结并侵蚀关节组织，做成痛风、风湿关节炎。辟谷时酵素会进入关节，从而溶解这些凝结物。

一般来说，辟谷进入治病期要四十天，视乎个别情况。当体重停止下降，此时大约二十天左

右，「自救」机制才被启动，开始「重新做人」。注意：不要胡乱做辟谷。每个人的体质不一样，必须有明师或专业人士从旁辅导。辟谷时必须有服肴、气功及适量动功配合。庸讵知可生者必可死，可死者亦可生也！

道家仙药——巨胜可以延年撰文：袁康就博士

今天社会上流行著各种健康饮食方法。九十年代香港科技大学有教授发现中药古方「生脉饮」是强力抗氧化剂，自此之后，中药的保健功能受到高度重视。近年中医注册制度落实执行，服食中药的人愈来愈多。除了民间的芦荟治百病、白花蛇舌草治癌症等平民疗法以外，富贵一族趋於服食昂贵的灵芝胞子、蜂王浆、人蔘、燕窝、冬虫夏草。「抗氧化」一辞成为现代人追求的对象，这股热潮似乎有偏离医疗文化之势，所延及的包括面膜、洗发素、沐浴露、防脱发剂的荒唐推销语句。有趣的是，古方「生脉饮」的抗氧化分析发现，原来人蔘、麦冬、五味子三种药材中，最具抗氧化能力的，不是昂贵的人蔘，而是廉价的五味子。最近又有科研报告证实杞子具强力的抗氧化功能，中药抗氧化文化似乎崭现成风。

其实，许多廉价的中药都具有令你意想不到的神奇功效。在街市随手可得、用作家常调味剂或菜肴配角的生羗、洋葱、大小蒜等，往往是治癌、增加免疫力的好东西。所谓「抗氧化」中草药，早就被晋代道家高人葛洪列举出来。《抱朴子内篇‧仙药》涉及植物类仙药27味，这些仙药既不是奇珍异草，也不是昂贵的冬虫夏草或野山人蔘，而是极普通的灵芝、菖蒲、桂、术、五味子、地黄、天门冬、麦门冬、茯苓、松脂、柏脂、胡麻、重楼、黄连、石苇、楮实、枸杞、黄精、桃胶、竹沥、柠木实、槐子、菊花、飞廉、泽泻、远志、乾漆。它们既然是「仙药」，当然具有高度的抗氧化能力。

这27味当中，灵芝、五味子、麦冬、杞子都被人发现了，打后的科研报告，会否也出现对芝麻（胡麻）的惊讶呢！香港人煲汤常用的云苓、白术，也可能经过一翻科学的抬举之后，摇身一变而升价十倍，届时再难以以廉价的「仙药」进汤调补了，各位好好珍惜！

究竟芝麻有甚麼神奇呢？芝麻在中医文献里确实没有甚麼神奇之处。根据《神农本草经》谓：「胡麻，味甘，平。主伤中虚嬴，补五内，益气力，长肌肉，填髓脑。久服轻身不老。一名巨胜。」一般中医只把芝麻看成是对治肝肾阴虚所导致的头晕、耳鸣及气虚便秘之药，很少把它归类为达致延年益寿的健康食品。不过，在古代的道教文献里，我们不难找到芝麻服食的好处。魏晋时期《太上灵宝五符序》就记载了很多服食芝麻之药方，有「延年益寿神方」、「饵胡麻方」、「胡麻膏」、「眞人绝谷方」、「真人绝谷饵巨胜法」、「真人轻粮辟谷不食方」、「出外益体服食方」、「乐子长炼胡麻膏方」、「乐子长服胡麻法」、「胡麻酒方」等。书内还记其徵验：「服之一年白色美，身体滑泽；服之二年白发还黑；服之三年落齿更生；服之四年入水不濡；服之五年入火不焦；服之六年走及奔马。」又有「服之百日，充益肌肉，鬓发皆黑，耳目聪明。能长服之，命无穷矣。」又有「百日以去服之，肌肤充盈，二百日老者更少，三百日延年益寿，久服神仙也。」葛洪的《仙药》又引用《孝经援神契》曰「巨胜延年」。往后，南北朝的陶弘景、唐代的孙思邈、及各朝的道家文献都有高调记述芝麻服食的好处，反而今天中医对此药表现得非常冷漠。

刚好相反，日本人对芝麻的重视及研究远超过中国人。国内所生产的优质芝麻，大部分被日本人采购过去。