第三章 猪的品种(培育品种)

湖北白猪
大白猪x（长白猪x通城猪） ）
苏太猪
（太湖猪x杜洛克）
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产地：江苏 特点：生产瘦肉型商品猪 的优良母本
大河乌猪
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讨论
& 为什么说地方猪种资源是未来养猪业
可持续发展的基石？如何理解。
& 国外引进猪种和我国地方猪相比有哪
些优点和缺点？请举例具体说明。
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培育猪种的分类
按所利用的国外品种的异同以及猪种的特征和特性 ，大体上可归纳为三类：
1、受大白（约克夏或苏白）猪影响较大的品种。多数 是当地猪种用大白猪进级二代以上，获得理想杂种个 体后，再采用自群繁育而育成的，通常为白色毛，如 上海白猪、三江白猪等；
2、受巴克夏猪影响较大，或以本地黑猪血统为主、掺 有少量其它品种血液的新品种。毛色全黑或在体躯末 端有少量白斑，如新金猪、新淮猪、北京黑猪等；
中国培育猪种
动物科技学院养猪教研室 庞卫军 2006.9.1
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中国培育猪种 ( Developed breeds)
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培育猪种的定义
$ 根据猪种来源，对我国猪品种所划分的一种类
型。
$ 通常是指在我国鸦片战争（1840年）以后，
尤其是新中国成立以来，利用从国外引入的猪 种与我国地方猪种杂交而培育而成的猪种，有 的是利用原有血统不明的杂种猪群，加以整理 和选育而成的；有的是按照事先拟定的育种计 划进行选育的。
3、受波中猪影响，或用克米洛夫或其他品种与地方品 种进行复杂杂交而育成的品种，如垛山猪、定县猪等
，毛色为黑白花，有的还杂有棕色。
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培育猪种的数量
@ 大多开始于20世纪50--60年代 @ 1972年，全国猪科研育种协作组成立 @ 1972—1982年，中国培育新品种12
个， 新品系3个 @ 1982—1990年，中国育成新品种16 个，新品系7个 @ 1990年以来，培育了21个新母系猪
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北京黑猪
（巴克夏、中约克夏和通县、平谷的本地猪杂交，后 又用苏联大白猪、
定县、涿县、深县、新金、吉林黑、高加索等多种猪 杂交）
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新淮猪（大约克X淮猪）
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上海白猪（大约克X太湖猪）
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产地：黑龙江 特点：繁殖力高，耐寒， 肉质好
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三江白猪
（民猪x长白猪）
产地：湖北 特点：适应性好，性能优
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