第八课《不挑食不偏食》

健 康 号
船长命令返航！
请为你自己设计一份
美味又营养的午饭
早饭
• 1.早餐安排在6：30~8：30，在起床半小 时后开始吃早饭比较好 • 2.建议谷类食物（比如：馒头、面包、麦 片、面条、豆包、粥）为100g • 3.适量的含优质蛋白质的食物（比如：牛 奶、鸡蛋、大豆制品） • 4.再有100g的新鲜蔬菜和100g的水果
链ห้องสมุดไป่ตู้岛
食物品种要多样，粮菜肉蛋营养全。荤素粗细 巧搭配，合理膳食身体棒。
注意讲究营养卫生：
（1）食物要多样化，不偏 食不挑食，不然会因为缺 少某种营养而得病； （2）进食要适量，吃得不 够会营养不良，吃得过多， 会得肥胖病。
蛋 维 矿 脂 糖 水 白 生 物 肪 质 素 质
A
维 生 素
B
C
午饭
• 1.午餐安排在11：30~13：30， • 2.午餐谷类食物应在125g左右（比如米饭） • 3.动物性食物75g（比如鸡肉、猪肉或鱼 肉），20g大豆或相当量的豆制品（比如 说豆腐） • 3.150g蔬菜和100g水果（比如青菜、胡萝 卜）
晚饭
• 1.晚餐在18：00~20：00 • 2.晚餐谷类食物应在125g（比如吃黑米、小米、燕麦、 红豆、绿豆、芸豆等煮成的八宝粥或薯类食物） • 3.动物性食物50g（比如鱼肉），肉和鱼可以少量吃一 点，最好有时能用豆制品和酸奶来替代鱼肉 • 4.150g蔬菜（比如配凉拌蔬菜、焯拌蔬菜或清炒蔬菜， 或者吃少油的炖菜）。 • 5.比如晚上不吃鱼、肉，到9 点时加一小杯酸奶，既预 防睡前饥饿，又容易消化，不影响睡眠。
所以，这 6 种营养成分都是人体不 可缺少的。
下面的说法你认为对不对？认为不 对的说明理由。
1、有人认为，有好吃的就多吃
点，没有好吃的就不吃？
2、有人认为，人吃的越多越健
康，对吗？为什么？
健康号旅行开始了！
第一站
肉食岛
健康号旅行开始了！
第二站 蔬菜岛
健康号旅行开始了！
第三站
健康岛
今后我们再也 不挑食偏食了
钙
矿 铁 物 质
锌
蛋白质
小资料：
各种营养成分的不同作用： 蛋白质、水、盐类：人体的材料 蛋白质是构成人体的主要材料。没有蛋 白质就没有人的生命，就好像没有砖瓦、 水泥、沙子就没有房屋一样。
盐类，指：铁、钙、锌、钾、钠等营 养成分也是构成人体不可缺少的成分。 如：钙是骨的主要成分，（盐类还有 调节人体活动的作用。如缺了锌就不 能长高。）
水，也是构成人体的主要成分，人的 血液里、肌肉里都有水。
淀粉、脂肪是人体的能源材料。人的 一切活动像跑步、走路、写字、思考 问题等等都需要消耗能量，这些能量 都来源于脂肪和淀粉。所以人如果缺 少了脂肪和淀粉，就像汽车没有汽油 不能行使一样。
维生素是指维持人体的生命活动不 可缺少的营养成分，需要量不多， 但可以促进人体生长发育，提高身 体的免疫力。如：缺少维生素C牙 龈容易出血，缺少维生素D骨骼就 发育不好。
小朋友们，你们知道该如何安排一日三餐了吗?
你 喜 欢 吃 什 么？
导航台
说一说，他们的饮食习惯对吗？应该怎样做？
我喜欢吃肉，炸薯条，蛋 糕，汉堡，早鸡腿……吃
我喜欢吃白菜，西红 柿，黄瓜……
挑食，偏食是一种不良的饮食 习惯，会导致营养摄取不足，身体 抵抗力下降，影响生长发育。
想一想
我们小学生正处在生长发育 时期，为使自己身体健康， 我们吃饭时应注意什么？