溜达鸡

溜达鸡
溜达鸡是指在山地、果园放养或农户散养的“笨鸡”，俗称溜达鸡。

其饲养规模可大可小，饲料方法可土可洋，经营方向可生产“笨鸡蛋”，也可生产“笨活鸡（肉）”。

一、养溜达鸡的好处
经济效益好，每养1只溜达鸡，年均收入10—15元，卖“笨鸡蛋”的多者盈利30—40元；生产绿色食品，安全、营养、无公害。

“笨鸡蛋”蛋白浓稠，蛋黄可黄色或橘黄色，食之色味俱佳；“笨鸡肉”细嫩多汁，肥而不腻，瘦而不柴。

生态效益好，林地、果园为鸡提供栖息之地和饲料，那里有取之不尽、用之不竭的青草、野菜、蚂蚱等各类昆虫；鸡为林地、果园除草、灭虫、施肥。

每亩果园养300只溜达鸡，杂草只相当不养鸡果园的20%，吃掉各类害虫，减少对果树的危害。

鸡粪含有丰富的氮磷钾元素，300只鸡1年的鸡粪，相当于为果园施入氮肥270公斤，磷肥255公斤，钾肥135公斤。

各得其所，相得益彰，达到鸡肥林（果）丰，相互促进的生态良性循环。

养溜达鸡投资少、周期短、见效快，省工、省事、省饲料。

只需简易棚舍，达到避风遮雨和补饲的目的就可以。

白天鸡在野外觅食，只有晚上补饲，比笼养或舍养鸡节省30％～50％饲料，效益却是笼养鸡的
1.5～2倍。

二、品种选择
养溜达鸡以选择蛋肉兼用品种为好。

兼用品种鸡无风险，易于转变生产方向，鸡蛋贵卖“笨鸡蛋”；“笨活鸡”贵，成为紧俏货，卖“笨活鸡”。

另外，兼用品种共同特点是体质健康结实，食欲旺盛，耐粗饲，适应性强，抗病力强。

1、大骨鸡
产在庄河县，是养溜达鸡最理想的品种。

该鸡体躯硕大魁伟，腿高粗壮，结实有力，觅食力强，具有较强的耐牧性。

公鸡羽毛棕红色，尾羽黑色并带有金属光泽：母鸡多呈麻黄色。

公鸡平均体重2.9公斤，最大的6.5公斤；母鸡平均体重2.3公斤，最大的4.8公斤。

公母配种比例1：(8～10)，180～210日龄开产，年平均产蛋160.5个，最高的180个以上；平均蛋重63.5克，在农村散养成的鸡，平均蛋重70克以上，较大的有90～110克，年总产蛋远远高于其他地方品种。

蛋壳为棕红色，蛋料比为l：3～3.5。

产肉性能好，皮下脂肪均匀，肉质鲜嫩易熟，肉汤透明，是口味最佳的鲜汤。

90目龄公鸡平均体重1.04公斤，母鸡0.88公斤。

180日龄公鸡平均体重2.22公斤，母鸡1.78公斤。

引种可到庄河县大骨鸡育种场。

2、林甸鸡
产于黑龙江省林甸县及相邻地区。

该鸡具有抗寒、生活力强等特点。

体形中等大小，公鸡多呈金黄色，尾羽较长呈黑色。

母鸡多为深黄、浅黄、黑色不等。

成年公鸡平均体重1.74公斤，母鸡1.27公斤。

一般240～270日龄开产，年产蛋70～90个，多者达120个；平均蛋重60克，蛋壳浅褐或褐色。

产肉性能，90日龄活重0.55公斤，180日龄0.9公斤。

公母配种比例为1：(10～12)，就巢(抱窝)率10％～20％。

引种可到林甸种鸡场。

3、边鸡
产于内蒙古自治区与山西省北部相毗邻的长城内一带。

因当地视长城为“边墙”，故得名为边鸡。

主要分布内蒙古凉城、卓姿，山西省左玉县。

全国著考的卓姿山熏鸡，就是以边鸡为原料加工而成。

公鸡的羽毛颜色主要红黑或黄黑色：母鸡羽毛有白、灰、黑、浅黄、黄麻、红灰和杂色7种类型。

成年公鸡平均体重l．83公斤，母鸡1.5公斤。

一般240日龄开产，500日龄产蛋量70～96个，最高可达150～160个，平均蛋重66克。

蛋壳深褐色的占70％左右，其余呈褐色或浅褐色。

公母配种比例为1：(10～15)，就巢性较强，农户一般每年只孵化1次。

产肉性能，84日龄公鸡活重0.588公斤，母鸡0.512公斤；168日龄公鸡活重1.324公斤，母鸡1.084公斤。

引种可到内蒙古凉城县种鸡场，山西省左玉县种鸡场。

4、固始鸡
原产河南省固始县一带，安徽省霍邱、金寨等县也有分布。

公鸡羽毛呈深红色和黄色，尾羽黑色。

母鸡的羽毛多为麻黄色和黄色为主。

该鸡活泼好动，觅食能力强。

成年公鸡平均体重2.47公斤，母鸡1.78公斤。

公母配种比例为1：12。

平均开产日龄为205天，最早的个体为158天，年平均产蛋量141个，平均蛋重51.4克，蛋壳褐色。

在舍饲条件下，就巢性占10％。

产肉性能，公鸡90日龄活重0.488公斤，母鸡0.355公斤，180日龄公鸡活重1-27公斤，母鸡0.967公斤。

引种可到固始县种鸡繁育场。

除选购上述优良的蛋肉兼用品种外，若以“全进全出”制的模式生产“笨活鸡”时，也可从父母代鸡场里，购刚出壳的公鸡雏，价格便宜，并有很好的杂种优势。

三、溜达鸡的饲料开发
俗话说：“养鸡先抓料，越抓越有效。

”溜达鸡多数时间不喂全价配合饲料，常以粉碎的玉米、糠麸、青草、野菜作为主要饲料，日粮中蛋白质营养普遍不足。

因此，千方百计开辟蛋白质饲料资源是养好溜达鸡关键的问题之一。

1、利用羊奶
奶羊利用粗纤维能力很强，利用山地栗园、果园草多、树叶多的优势，养好奶山羊。

利用羊奶拌糠麸喂鸡，或饮羊奶效果非常好，不仅提高雏鸡成活率和蛋鸡产蛋率，而且鸡只群体健康水平高，体质结实，抗病能力强。

2、积极种植饲料
特别豆棵牧草，采取“间混套复，见缝插针”种植，宜种什么就种什么，宜菜则菜，宜草则草。

喂溜达鸡饲料广泛，甚至韭菜、葱都可以用来喂鸡，而且有预防鸡球虫病作用。

春季可以顶凌播种或寄籽越冬，力求春提前、秋延后喂青饲料，做到青饲料均衡供应。

优先种植豆科牧草，如苜蓿草、三叶草等，它们含有丰富的蛋白质，矿物质钙、磷和维生素营养，而且果园、栗园种植苜蓿可以防止水土流失，对养地、培养地力效果均佳。

还可以种植饲用曲麻菜、胡萝卜、南瓜等。

冬季喂胡萝卜对催肥越冬效果好。

3、利用活食饲喂
积极养殖蚯蚓、蝇蛆、黄粉虫、蛴蟥(金龟子的幼虫)。

夏秋季节在鸡舍前或运动场上，安装诱虫灯，招引昆虫让鸡采食。

诱虫灯还有防止鼠害、兽害作用。

利用“活食”喂溜达鸡效果非常好，每只溜达鸡每天能喂鲜蛆10克，能提高产蛋率10％，产蛋时间延长1～2个月，发病率降低10％～15％。

但要注意人工繁殖的“活食”应尽快喂了，否则除蚯蚓外，将变成虫害。

4、饲喂树叶
秋季霜降前后，将刚落下的洋槐叶、樊梨花叶收集阴干，令其保持暗绿色。

它们含丰富的蛋白质、矿物质、维生素，按干物质计算，2.5公斤左右洋槐叶所含蛋白质相当1公斤豆饼的含量。

洋槐叶粉可占溜达鸡日粮的5％左右。

总之，通过上述的一些方法，把溜达鸡蛋白质饲料链拉长加粗。

四、溜达鸡的饲养管理
养溜达鸡应“三分喂七分管理”，把科学养鸡技术体现在各个环节。

1、雏鸡的饲养管理
首先做好育雏前的准备工作，对育雏舍进行清扫、冲洗、消毒液消毒，最后熏蒸消毒。

凡进入育雏舍的饲槽、水槽等有关饲养用具，也应同步熏蒸消毒。

每立方米空间用30毫升福尔马林、15克高锰酸钾。

消毒容器容量至少应是消毒液5～10倍，容器周围不要有热料，严防火灾。

事先关好门窗，堵塞间隙，室内保持25～27℃，相对湿度75％～80％。

温湿度低消毒效果差。

封闭24小时，然后打开门窗通风，换入新鲜空气，关闭待用。

育雏室门前设消毒池，用5％来苏儿或3％火碱消毒。

进雏前两天应试温，将育雏室的温度调至32～34℃预热，相对湿度70％～75％，并做好安全检查。

其次要搞好饲养，出雏12～24小时就应饮水，水温控制在于25度左右。

为了预防疾病，0～5日龄阶段，可在饮水中加入庆大霉素，按每只雏鸡5000单位，或每只雏鸡加入青霉素3000～4000单位，每天至少饮5次。

饮水后0.5～1小时便可开食。

1～2日龄阶段，让雏鸡认认食，达到开食目的即可。

开食以75％～85％玉米小糁子、5％～10％麸皮、10％～15％豆饼，另外添加多维素和微量元素添加剂，按说明书行事。

开食的饲料可用湿粉料或干粉料，头3天将料撒在牛皮纸或棕色、黑色塑料上，从第4天开始
用饲槽分顿饲喂，一般1～14日龄每天喂6次，l5～35日龄每天喂5次，36日龄以后每天喂4次。

每次喂料量宜少不宜多，让雏鸡吃到“八分饱”。

使其保持旺盛食欲，有利于雏鸡健康生长发育。

在管理方面，必须提供适宜的温度，1～2日龄为32～35℃，以后每周下降2～3℃，直至到自然温度。

雏鸡喜欢清洁干燥环境，怕潮湿忌污秽。

但从刚出壳到7日龄左右，湿度宁大勿小，相对湿度应保持在70％～75％，这样有利于卵黄吸收，防止脱水。

育雏后期相对湿度控制在60％左右，否则湿度大易诱发下痢、球虫等疾病。

20～30日龄进行耐寒性驯化，事先在棚舍(育雏室)南侧，拉上尼龙丝网片，免得雏鸡四处乱跑。

选择风和日暖、无风时间，每天放风活动1～2次，锻炼雏鸡耐寒性、适应性，开始每次20～30分钟，后期30～60分钟，归舍时拉尼龙丝网片令雏鸡入舍。

30日龄后开始训练“耐牧性”，循序善诱，由近到远，在野外采食青草、野菜、草籽、昆虫等。

根据牧地地势、地貌或天然屏障，将牧地分成4～5个牧区，分区轮牧，每个牧区放牧7～10天。

下午归舍时用饲料引诱，结合吹口哨或挥动小红旗，形成条件反射信号，以后鸡群只要听到口哨声音或看到挥动小红旗，都争先恐后跑回棚舍或补饲场享受补饲。

根据嗉囊的充满程度，确定补饲数量。

夜间棚舍温度控制在18～22℃，遇到阴雨天进行舍饲，或在补饲场进行补饲。

在管理方面还必须搞好卫生防疫工作，这是控制发生疾病最廉价、最有效的方法。

要牢记“有收无收在于防，效益高低在于养”。

按商品代蛋鸡或肉鸡的免疫程序，按时接种疫苗，特别是新城疫、法氏囊、支气管炎、传染性喉气管、鸡痘等传染病。

同时搞好环境卫生，建立消毒制度，每1～2周，用0.3％农乐、3％火碱对环境进行喷洒消毒。

清除鸡舍周围的垃圾堆和杂草堆，以减少鼠类、昆虫等媒介孳生繁殖；用5％的百毒杀，按1：2000～3000倍稀释，带鸡或饮水消毒；对病死鸡要焚烧或深埋；鸡粪堆在鸡舍下风向100米处，发酵腐熟后再给果树、蔬菜施肥。

要认真灭鼠，防止黄鼠狼、狐狸等对鸡群的伤害，必要时养几只鹅看家警卫。

2、蛋鸡的饲养管理
饲养规模一般以每群鸡1500～2000只为宜，鸡群过大不易放养。

鸡棚舍应坐北朝南，选地势高燥、背风向阳、小气候好的地方搭建。

材料尽量就地取材，因陋就简，能达到避风遮雨目的就可以。

要充分利用舍内空间，在舍内安置栖架，每只鸡占有栖木位置17～20厘米，栖架距地面50～70
厘米，应后高前低，每根栖木之间距离应在30厘米以上。

也可以利用蔬菜大棚6～9月闲置阶段作为临时鸡舍，但要搞好防暑，夏季大棚四周将塑料卷起，大棚上方(主要是南侧)盖上草或麦秸遮阴。

如何提高溜达鸡产蛋量是饲养管理核心。

棚舍应冬暖夏凉，鸡最理想产蛋温度18～24℃。

每当霜降前要堵好棚舍北窗，或用双层塑料钉严，靠
棚舍北侧墙外40厘米地方夹上防风障，里面充填稻秸、树叶等；棚舍顶上盖上草帘，草帘上再铺1层稻草；舍内铺10厘米左右稻草、树叶等，看潮湿板结程度，随时更换局部垫草，再随时补充新垫草。

等鸡出栏后一次性清除垫草，然后认真消毒棚舍待用。

每天坚持饮温水，水温在2 0～24℃。

增加饲养密度，每平方米养6～7只。

白天利用自然光照，早晚补充人工光照，每天光照不应低于16小时，每平方米光照强度2-3瓦，灯泡距地面2米左右，灯泡交错安装，光照尽量均匀一致。

要认真贯彻“全进全出”制，有条件时每养2～3批鸡变换场地，对防疫灭病有良好效果。

冬季天冷时增加饲料能量，夏季天热时要增加饲料中蛋白质与钙、磷含量。

目前“笨鸡蛋”一直畅销不衰，要逐渐建立起商品品牌意识，占领国内外市场。

在此基础上生产药疗保健蛋，市场空间很大，利润将大幅度提升。

(1)高碘蛋我国许多撤反人患有“大脖子病”，实质是缺碘所致。

若在溜达鸡饲料里添加4％～6％的海藻粉、海带粉，或在100公斤饲料中加入50克碘化钾或碘化钙，每天每只鸡喂该饲料110～125克，连喂7～10天，所产蛋比普通蛋含碘高15～30倍。

这种蛋对防治人体“甲亢”有独特疗效。

(2)高硒蛋我国土质普遍缺硒，导致人体微量元素硒摄取不足。

硒是人体营养必需的微量元素，缺硒可导致人体对疾病的易感性增加，降低人体免疫力，抑制机体最佳健康状况。

若在饲料中添加1％的无机硒盐或维生素E制剂，使饲料中硒的总浓度达到每公斤1.5～2.5毫克，饲喂7天后所产的蛋维生素E和硒含量显著提高。

能有效预防人体维生素E和硒缺乏的发生，同时对老年人心血管病和克山病有独特疗效。

硒是有毒微量元素，饲料中硒的浓度每公斤不能超过3毫克，以免鸡群中毒。

(3)高锌蛋在饲料中添加1％锌盐，饲喂20天后，就可产出比普通鸡蛋含锌量高15倍以上的高锌蛋。

这种蛋不仅对缺锌患者有较好疗效，而且可促进儿童智商的提高。

3、肉鸡的饲养管理
经营方向以生产“笨活鸡”为主的养鸡户，应围绕鸡增肉加膘，出栏重大，饲料转化率高，经济效益显著开展工作。

肉鸡生长发育最适宜的温度为15～25℃。

除在饲料丰富的地块放牧外，要做好补饲。

每次补饲应先喂精饲料，让每只鸡都吃到各自饲料份额，最后敞开吃青草野菜，千方百计引导鸡多吃。

溜达鸡已经有较大的骨架，在出栏前3周应进行催肥，喂正式厂家生产的肉仔鸡7～9周龄阶段的日粮，即代谢能12.97～12.55兆焦／公斤，蛋白质含量为18％～16％的日粮。

我们为啥要买贵鸡蛋？哈尔滨鸡蛋市场全景调查
编辑：葛楠张金鸣来源：哈尔滨新闻网发布时间：2011-09-16 08:48 查看数： 22 [打印] [大中小]
东北网9月16日讯睡眼惺忪，刘芳习惯性地翻开手机关注自己的微博，好友的一个转发让她意外。

100元比去年少买40个鸡蛋。

农业部的一个监测显示，仅一年时间，鸡蛋价格上涨了超过25%。

就要过国庆节了，刘芳检查了一下家里的冰箱，还好，还有一打存货。

鸡蛋价格上涨只是鸡蛋产业链的一个最表面的现象，锐调查记者在节前调查了哈尔滨超市和周边的蛋禽市场，走访了鸡蛋产业链条上的各个环节，雏鸡厂、鸡蛋批发集散地、农户家、饲料公司、研究所、营养专家，其中的故事并不是一个涨价能够说清的。

>>>科学求证
营养差不多价格差三倍
A级生态的，农家笨鸡的，山林溜达的，土鸡蛋……锐调查记者走访哈市十几家超市发现，在各种概念包装下，这些鸡蛋的价格都不菲，一种叫山林溜达鸡蛋的价格在10枚26.8元，平均一枚2.68元。

最便宜的农家笨鸡蛋的价格每个1.29元。

与普通菜市场上的5元/斤的鸡蛋(7-8个)相比，也贵了55%。

山林溜达鸡蛋比普通鸡蛋贵上3.78倍。

价格提上来了，可实质上的营养到底有没有增加呢？记者随后购买这些鸡蛋，送到农大食品学院进行科学的化验分析。

得到的结果显示：在记者送检的四种鸡蛋中，蛋白质最高的是笨鸡蛋，蛋白质(全蛋)含量为16.33%，最低的是菜市场销售的鸡蛋，蛋白质含量(全蛋)为12.16%。

有关专家表示，综合试验结果来考量，售价高的鸡蛋从品质上讲确实高于普通鸡蛋。

但是这只是相对差异，考虑到单个鸡蛋的营养总量并不大，所以若换算成实际值，差距并不明显。

而在价格上，这几种鸡蛋却相差很多，达到两三倍。

参与试验的一位研究人员开玩笑说：“我买两个普通鸡蛋，营养总比一个概念鸡蛋高吧！花的钱还更节省。

”
以上只是记者通过单一试验得到的结果，具有偶然性。

但是记者仔细观察几种所谓概念蛋的外包装，并没有标明蛋白质、灰分或是其他影响鸡蛋质量的成分配比。

究竟这些概念蛋好在哪里，比普通鸡蛋强多少，究竟是不是物有所值，对于普通消费者来说，一眼望去仍旧是笔糊涂账。

要算明白这笔糊涂账，并非易事。

>>>市场走访
“溜达鸡、虫子鸡都是概念炒作”
“现在没有散养鸡的鸡蛋，你要是真想要，我得现上屯子给你收去。

”
“要多少？400个？哥们，我现在就帮你张罗，但是能收多少不一定，你还得先给我拿点定钱。

”
9月7日，在双城市新胜蛋禽批发市场搞批发的周明(化名)一边收拾着手中的鸡蛋，一边与客户通话。

入夏以来，鸡蛋价格居高不下，周明忙得不亦乐乎。

“全是浙江和广州的客户要货，价格也是天天涨，一天涨一毛。

”周明告诉记者。

周明所说的“一天涨一毛”的鸡蛋是市场上最为普遍的“红壳蛋”，9月7日的批发价大概是4.3元一斤。

“有没有质量好点的鸡蛋，类似于溜达鸡或者虫子鸡的鸡蛋。

”
“质量好点的鸡蛋也有，60块钱一箱，7斤多，但也不是你说的那种溜达鸡。

”
周明告诉记者，其实市场上所谓的溜达鸡、虫子鸡都是概念炒作。

“质量好点的蛋也就是水分少点，饲料好点，至于养法都一个样。

如果你真想要溜达鸡(散养鸡)，那就得去农民家现找。

这种笨鸡蛋没有多少，一般都是农民自己存着，碰上有收的就卖了，论个卖，一块多钱一个，一斤大概八九个，合到一斤大概是12块钱左右。

”周明说。

散养鸡蛋注意保质期和真菌污染
新胜村村民赵大爷一家虽然没有搞养殖场，但是也尝到鸡蛋价格高涨的甜头。

赵大爷的几个孩子都在外打工，平时老两口在家务农，近几年他家也成了不少城里人时常光顾的“宝地”。

赵大爷告诉记者：“城里人都喜欢我家的鸡蛋，以前鸡下的蛋都是
我们自己吃，后来就有城里人开车来买，给的价格挺高，后来我们自己都舍不得吃了，都卖了。

“
记者在赵大爷家的院子里看到，总共有15只老母鸡，都是散养的。

“这才是正宗的溜达鸡，平时喂的都是粮食，从来不喂配的饲料，所以鸡蛋才好吃。

”
赵大爷随后拿来了两个鸡蛋，给记者做比较。

敲碎蛋壳后，记者发现赵大爷家自产的鸡蛋蛋黄部分有一层薄膜包裹，与蛋清隔离，赵大爷小心翼翼地用手可以将蛋黄部分提起，而另一只购自市场的鸡蛋没有这样的现象。

据赵大爷介绍，虽然他家有15只老母鸡，但是一个月攒下来的鸡蛋也没有多少。

“一般攒够了10斤，就卖掉了。

不敢攒太多，不新鲜了，就没有人要了。

”
赵大爷表示，因为农民自己散养的鸡数量有限，所以根本不可能拿出上百斤到市场上去卖。

“成批的溜达鸡鸡蛋？那他得有个多大的院子让鸡溜达啊。

就是有那么大的院子，也雇不起那么多的人手来养啊。

”赵大爷说。

除了产量有限之外，蛋鸡产蛋也有高峰期和低潮期。

“一般来说，每年的3月份到6月份是蛋鸡的产蛋高峰期，这个阶段的鸡蛋质量也最好。

因为母鸡经过一冬天的储备，体内的营养成分最为丰富。

”一位畜牧行业专家告诉记者。

东北农大食品学院的韩建春博士提醒消费者，购买散养鸡蛋时要特别注意保质期和真菌污染问题。

关于鸡蛋的保质期，记者查找相关资料显示，实验表明，在温度2～5℃的情况下，鸡蛋的保质期是40天，而冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天，鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。

如果存放时间过久，鸡蛋会因细菌侵入而发生变质，出现粘壳、散黄等现象。

“好蛋差蛋掺着卖”
记者在新胜蛋禽批发市场走访发现，即便是在同一个市场，鸡蛋的批发价格也不尽相同。

有的批发价是4.3元一斤，有的却称自己的进价就是4.8元。

一位不愿透露姓名的温州老板表示，其实市场上的鸡蛋都是掺着卖的。

“个头小一些，颜色偏绿色或偏金黄色的鸡蛋很多时候都被挑走了，被掺进了所谓的高档生态鸡蛋、溜达鸡蛋中混卖了。

”这位温州商人表示。

市民刘女士在接受记者采访时也表示经常发现这种现象。

“一盒鸡蛋，经常会出现质量不一的情况，刚吃了几个好吃的，就会出现一个口味差的。

”
因为所谓的生态鸡蛋、溜达鸡蛋的售价至少高出普通鸡蛋一倍以上，一旦发生以次充好现象，那对于消费者来说就等于是花了冤枉钱。

除此之外，记者还发现，销往南方的鸡蛋个头通常都比在哈尔滨市场上销售的鸡蛋小一些。

“这主要是南方客商偏好个头小的鸡蛋，其实鸡蛋个头的大小与营养关系不大。

”周明告诉记者。

虽然营养部分差别不大，但是个大的鸡蛋水分较多。

所以同比计算，买小鸡蛋对于消费者来说更加划算。

>>>溯源种鸡
“商品代”下商品蛋
妈妈好，生出来的孩子自然棒。

蛋的品质由鸡决定，这是不争的事实，我省市面上的鸡蛋到底是谁生出来的？
记者走访东北最大规模的蛋种鸡饲养企业——哈尔滨益农禽业有限公司，它拥有鸡场5个，饲养肉种鸡3.6万套，蛋种鸡20万套(“套”是指一只种公鸡和一只种母鸡，可以一公配多母)。

蛋种鸡饲养量占全省总量的38%左右。

记者的车开不进厂区，门口的标志上明显写着“外来车辆禁入，场内车辆进出消毒”，正对门口是一个车过消毒水池。

“厂区内对卫生条件要求很高，进出运送鸡雏的车辆都要必须通过消毒池。

”益农禽业的董事长陈成说。

陈成，40岁上下，大学本科学历，畜牧师，有过综合牧场经历。

他1998年组建创办禽业公司从事种鸡繁育，13年的不懈努力，已经让他在业内成为专家型老总。

记者了解，现在养的鸡，都是杂交出来的，具体就分为原代(也称为曾祖代)，祖代，父母代，商品代。

现在我们市面上吃的鸡蛋就是商品代产下的蛋，这种鸡蛋已经是第四代鸡产的蛋。

这样的鸡蛋已不能孵出鸡。

益农禽业选用的父母代鸡种为“海兰褐壳蛋鸡”，它的特点是：饲料报酬高，产蛋多和成活率高。

“我们蛋种鸡场从全国仅有的7个祖代鸡场引种。

这样能保证鸡的最原始品质。

”陈成说。

记者在雏鸡鸡舍看到，这里已经实现全自动：自动上水上料，密闭鸡舍，湿帘降温。

人走在鸡舍内，感觉很舒适。

“蛋种鸡的繁育场所，我们采用的生产工艺和设备配置在国内外同行业中都是领先的，我们还与东北农业大学和科研院所合作，聘请国内知名专家作技术指导，建立了从工艺开发、设备革新、产品生产到市场策划的一整套工作体系。

”
有了好品种、好设备，好地址更为重要，国家在这方面有很严格的规定。

“我们蛋种鸡繁育场地势平坦，地域开阔，距离江南中环路及居民区500米以上，2000米内无其他家禽繁育场和屠宰场，这些都是必要条件。

”陈成说。

>>>饲料探秘
饲料控制蛋大小
鸡蛋在生产过程中能人为控制么？记者问过多个畜牧专家，大家普遍认为和鸡吃的饲料有关。

专门从事饲料行业配方研究30余年的老孙向记者说出了其中缘由。

我省的普通农户饲养的鸡，用的都是全价料，这种饲料是由蛋白质饲料(如鱼粉、豆类及其饼粕等)、能量饲料(如玉米、麦麸等)、粗饲料和添加剂(除去粮食及其副产品以外的添加物叫添加剂)四部分组成的配合料。

全价料可以直接喂养，对于小型的鸡场是有帮助的。

至于鸡下蛋这个问题，老孙认为，这个问题其实很复杂，和温度、营养、环境多方面因素都有关系，样样马虎不得。

老孙说：“要想多下蛋，可以向饲料里添加蛋氨酸，蛋氨酸被称为饲料强化剂，它的作用就是让鸡蛋的产蛋率高。

不过这种药一般都是日本进口的，成本高。

除非是赶到年节上需要增加产蛋量，一般农户是不会多加的。

”。