羊奶知识

专家建议无母乳婴儿首选羊奶粉

羊奶是国内外营养学家一致认为最接近人奶的乳品，不仅营养全面，而且容易吸收。它的脂肪球大小与人奶相同，仅是牛奶的3/1，蛋白质结构与人奶的基本相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中的某些可制过敏的异性蛋白，所以任何体制的婴儿都可以接受羊奶，特别是肠胃较弱，体质较差的婴儿。再有，羊奶中还特别含有在人奶中才有的上皮细胞成长因子(牛奶中不含)，临床证明上皮细胞成长因子可修复上鼻，支气管，肠胃等粘膜。对患呼吸道，肠胃道疾病的婴幼儿，羊奶无疑是最佳的食疗奶品。羊年伊始，国内羊奶第一品牌的美可高特系列配方奶粉在本市各超市亮相，据说适合成年人的配方也有。

牛奶和羊奶营养成分对比

蛋白质组成：羊奶蛋白质较牛奶稍高，其中酪蛋白占75%，α-S1酪蛋白占总蛋白的1-3%，β-乳球蛋白的含量比牛奶低。牛奶的蛋白质含量为2.7%～3.7%，其中酪蛋白含量占85%，α-S1酪蛋白的含量占总蛋白的43%，β-乳球蛋白的含量是羊奶的2倍多。

脂肪：羊奶的脂肪球细胞小，只有牛奶的三分之一，不饱和脂肪酸较牛奶高一倍，接近人体脂肪球细胞大，以饱和脂肪酸为多。

乳糖：牛奶和羊奶都有。

维生素：羊奶缺乏叶酸，含量为牛奶的1/5，维生素C含量为1.29mg/100g。牛奶叶酸较羊奶高4倍，维生素C含量为0.94mg/100g，大大低于母乳。

矿物质：羊奶中矿物质较多，总含量为0.85%，钙、磷含量较牛奶多20%，钙铁之间没有拮抗作用，钙铁吸收率高牛奶中矿物质含量为0.72%，钙占了全部矿物质的45%。牛奶钙磷比例与羊奶相似，含铁量与羊奶相仿，但牛奶中的钙铁会相互作用，从而影响二价铁的吸收。

酸碱度：羊奶偏碱性，牛奶偏酸性

上皮生长因子：羊奶含有和人乳一样的活性因子——上皮细胞生长因子(EGF)，有益上皮细胞的生长和修复。牛奶无上皮生长因子。

关于羊奶粉常见问题：

问题一：羊奶和牛奶比较，究竟有何优点？有何缺点？

优点一：羊奶更易消化吸收。羊奶较牛奶含有更多的α-乳清蛋白，较少的酪蛋白，其蛋白质在胃中形成的凝块细，更易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的三分之一，又含有较多的不饱和脂肪酸，更容易为小肠中的乳糜吸收。

优点二：羊奶可解除大部分牛奶蛋白引起的过敏症。牛奶中的某些蛋白质如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公认的过敏源。在正常情况下，这两种蛋白质能被人体消化吸收，但如果人体的消化能力不足，这两种蛋白质以未被消化的形式进入人体，就会引起过敏反应。一般而言，婴儿0-6个月是最最敏感的时期，两岁以后，随着消化能力的提高和免疫功能的增强，大部分的小朋友不再对牛奶过敏。牛奶过敏的常见症状是皮疹、湿疹以及腹痛、腹泻等胃肠道反应。

经过科学家多年研究，人们发现牛奶中α-S1酪蛋白含量占总蛋白的43%，而山羊奶只占1-3%；其次，山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低，且其氨基酸的排列顺序与牛奶不一样，较牛奶更容易被消化吸收。因此羊奶可以解除大部分牛奶过敏症。

优点三：羊奶可增加人体的抗病能力。羊奶中含有和人乳一样的活性因子─上皮细胞生长因子(EGF)，有益上皮细胞的生长，增强人体的抗病能力。

缺点：羊奶中缺乏叶酸，维生素C，含铁质亦低，鲜牛奶也如此，因此用鲜羊奶比用鲜牛奶喂养的婴儿更易发生营养性贫血。

问题二：鲜羊奶和羊奶粉哪个可以喂养婴幼儿？

配方奶粉是为克服普通奶粉的缺陷而加以调配的。它去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白；去除了大部分饱和脂肪酸，加入植物油，以增加不饱和脂肪酸；加入乳糖，使糖含量接近人乳；降低矿物质含量以减轻婴幼儿肾脏负担；添加微量元素、维生素、某些氨基酸或其它成份，使之更接近人乳成份。其中，优质配方的羊奶粉还特别强化了叶酸、维生素C和铁质，调整了钙磷比例，使它能满足婴幼儿生长发育的需要。

小贴士：宝宝用的奶粉(无论是羊奶还是牛奶)必须是配方奶粉，非配方奶粉并不适合宝宝生长发育的需要。世界卫生组织为宝宝配方奶粉制定了Codex标准，从营养和卫生两大方面对配方奶粉的质量提出了严格的标准，目前这个标准已成为国际公认的标准，我国配方奶粉的国家标准也是参照Codex标准制定的。

问题三：羊奶粉与牛奶粉是否可以给婴儿同时饮用？

羊奶粉可以和牛奶粉同时给宝宝饮用,但是不要把羊奶粉和牛奶粉掺在一起给宝宝饮用,因为如果掺在一起会导致奶水渗透压过高,对小孩身体不利。现在的配方羊奶粉添加了叶酸强化了铁元素,不会导致宝宝发生贫血,请放心让宝宝享用.另外目前的配方羊奶粉适合各个不同年龄的宝宝饮用。

四方法让婴幼儿接受羊奶

用什么方法使自己的宝宝顺利接受羊奶？有如下四种方法：

1、母奶、羊奶间隔法：因母奶不够，需添加部分羊奶的婴儿可采用这种方法：此种情况最好选择早晨非常饥饿时给予羊奶，3-4小时后第二次喂奶时喂母奶，3小时后第三次喂奶时再喂羊奶。

2、羊奶临时喂育法：一些母亲乳汁较为充足，可以满足婴儿所需，但因身体临时不适、工作较忙等原因，暂不能及时喂奶时，可用羊奶替代母奶。

3、断奶时换改羊奶法：当婴儿8-10个月以上时，可以考虑在给孩子适当添加辅食的基础上断母乳。准备断奶前一周，每次喂母奶时将羊奶粉适量沾湿敷在乳头上，使孩子很快适应羊奶的味道，断奶时先在奶嘴上蘸些羊奶粉，然后可直接用奶瓶喂羊奶。

4、牛奶改羊奶法：如果婴儿一直喂育牛奶，改用羊奶就更加容易，可参考前第1、3

种方法。

【楼主】羊奶?女人?养颜

羊奶?女人?养颜

女人，生来就是美丽的人间精灵，身为女人，很幸福。可是，工作节奏的日益紧张，各种职业病越来越多的困扰着美丽女人们的生活起居，一些女人还出现过早衰老的疲态。专家建议，现代女性除了多增强健康意识外，平时不妨多喝鲜奶，尤以选择纯羊奶最佳。可见美丽女人和鲜奶的关系有多么密切。

居民日常饮用的鲜奶按加工工艺一般可分为经巴氏消毒工艺加工的“巴氏鲜奶”和经超高温瞬时灭菌的“常

温奶”。鲜羊奶是指经72--75℃低温杀菌加工的巴氏奶，它可以消除羊奶中的致病菌，而把一部分对人体有益的菌保留下来。而“常温奶”指的是通过高温瞬时灭菌，保质期相对较长的奶。比如：市面上常见的利乐包装纯羊奶，不但保质期较长，营养成分也较全。

纯羊奶是美丽女人们的至宝，是最自然简单又营养丰富的一种食品。羊奶中含有8种必需氨基酸，尤以植物蛋白质所缺乏的蛋氨酸和赖氨酸更为丰富。从古代起就有羊奶可美容润肤之说，据《日华子本草》说，羊奶可“养心肺、解热毒、润皮肤”。事实上，常喝羊奶的女人，往往皮肤较为光滑细嫩，显得更加美丽。常言道：常饮羊奶，色如处子。

羊奶本身是一种高钙食品。无须加入其他化学钙，一升羊奶里含有的钙已达人体每天所需的80%。现代社会，办公室里忙碌的美丽女人们很容易患上颈椎类病，经常饮用羊奶，可有效防止骨质增生。因此，美丽的女人们为了自身健康，为了美丽常驻，日常饮食要记得为自己加杯纯羊奶。

有些爱美丽的女人担心喝多羊奶会增胖，其实纯属杞人忧天。据美国一份研究数据表明，日常膳食中含有3-4份以上乳制品的人，发胖机率只有不吃乳制品的六分之一。这是因为羊奶中富含的钙可抑制脂肪细胞生长并消耗大量的脂肪；而且羊奶可帮助美丽女人们维持弱碱性的体质，不仅加快体内废物代谢，维持身体健康和美丽容颜，而且促使人体内的储存能量快速消耗，恰恰还可以起到自然减肥的作用。

你知道吗，羊奶除了用来喝，还可以给肌肤补充充分的营养，想做美丽女人，可别忘了给我们娇嫩的肌肤也喝喝鲜奶。羊奶美容是最为天然健康的肌肤护理，可以消炎、消肿与舒缓皮肤！特别是被太阳晒伤之后，羊奶具有更好的护理效果。此外，爱美女人的指甲也可以靠羊奶来保护，鲜奶所含的乳酸，能够温和去除指甲旁的死皮，并保持指甲周围皮肤的滋润程度，还有丰富钙质，能够“强壮”指甲，不会那么容易断裂。现在，美丽女人有足够的理由来喜爱纯羊奶了吧。美丽女人和羊奶，永远关联的话题，从现在开始，做一个人见人爱的美丽女人吧。

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