4.2探究汽化和液化的特点课件(沪粤版)

乙醚
35
液态铁
2750
利用液体沸点的不同可以分离混合液体
探究思考
• 在做观察水的沸腾实验中，我们会发现： 水的沸点通常低于100℃，为什么呢？
1、实验时的大气压低于1标准大气压。
2、不是纯净水。
Hale Waihona Puke Baidu
讨论蒸发和沸腾的异同点：
不同点 发生部位 方式 蒸发
只在液体表面 任何温度 缓慢
沸腾
同时在液体表面和内部 达到某一特定温度(沸点) 剧烈 沸腾时温度不变
训练1：湿衣服晾一段时间会变干，这实际上是 蒸发 过程，它是物态变化中的______ 汽化 现 水的______ 任何 温度下进行． 象的一种，它可以在______
训练2：一杯40℃的酒精，打开盖子酒精不断蒸发， 低于 余下的酒精温度______40 ℃（填：高于、低于或 等于）．
训练3：夏天扇扇子感到凉爽，这是因为（ C ） A.扇来的风是凉的 B.扇来的风把身上的热吹掉了 C.扇来的风能加快汗液蒸发从而加快从人身上吸热 D.扇风能使空气温度降低 训练4：夏天游泳时，在水里不觉得冷，上了 岸觉得冷，这是因为（ C ） A.水的温度高，空气的温度低 B.空气比水容易传导热量 C.人体表面的水分蒸发要吸收热量 D.以上都不对
游泳后刚从水中上岸会感到冷，如果有风， 甚至会冷得打颤，是因为水蒸发带走了许多热量. 没有汗腺的狗酷暑时不能靠身体出汗来散热， 只得只得伸长舌头，大口大口喘气，靠加快呼吸， 增加蒸发量来散热.
为了减少输送过程中 水的蒸发和渗透
自制简易“冰箱”：
盛一盆水，在盆里放两块高出水 面的砖头，砖头上搁一只比脸盆小一 点的蓝子。篮子里放上剩菜、剩饭， 再用一个纱布袋罩在篮子上，并使袋 口的边缘浸入水里。这就做成了一个 简易“冰箱”。把它放在通风的地方， 过一天里面的饭、菜也不会馊. 原来盆中的水在常温下就可以蒸 发，但蒸发是需要吸收热量的，使得 周围的空气降低，饭、菜在低温下不 容易变质.
③既冷却又加压
液化有什么特点呢？ 让我们做一个小实验来研究这个问题吧！
在试管A未放入容器B前,先用温度计测出B中的 水温.再将试管A放放入B中,让烧瓶内的水沸腾时产 生的水蒸气通入试管A中.水蒸气在试管A中会遇冷液 化为水.过一段时间再测容器B中的水温.它的温度是升 高还是降低？这说明什么？
B中的水温升高了，说明气体液化放时会 放出热量，使周围物体的温度升高.
蒸发有什么特点呢？ 让我们做一个小实验吧！
活动2：往手臂上滴一滴酒精有什么 感觉？ 对着滴酒精的皮肤吹一口气又有什么 感觉？ 现象：滴酒精的皮肤有凉的感觉， 吹一口气，感觉更凉. 这说明什么呢？
说明：酒精蒸发时要从人的皮 肤上吸收热量，使皮肤感到凉； 吹气时，酒精蒸发加快，吸收 热量更多，皮肤感觉更凉.
温度条件
剧烈程度 液温变化
自身和周围 温度降低
相同之处
都是汽化现象，都要吸收热量
下面的景象你见过吗？你知道是怎么回事吗？
水烧开时，水蒸气从壶口逸出，水蒸气是看不到 的.水蒸气遇到冷空气，就凝结成小水珠.平常看到的 “白气”就是这些小水珠，而不是气态的水蒸气.用玻 璃片可以接收到小水珠形成的水滴.这个现象说明什么？
加快蒸发的一些现象：
②影响蒸发快慢的因素：
要加快液体的蒸发可以: A.提高液体的温度 B.增大液体的表面积 C.加快液体表面上方的空气流动 要减慢液体的蒸发则应采取相反的措施 注意：蒸发快慢还与液体的种类有 关。
生活实例：
a.加快蒸发: ①晒衣服（稻谷）摊开、向阳、通风； ②洗头吹热风； ③热风干手器。 b.减慢蒸发: ①蔬菜保鲜膜；②仙人掌长刺； ③暗渠输水。
3. 液化的特点：
①气体液化时会放出热量； ②液化时可以提高周围环境的温度；
③环境温度越低，液化现象越明显.
讨论
１、当水壶里的水沸腾 时，为什么靠近壶嘴 的一段看不见“白 气”，而在上面一段 能够看得见？
２、被100℃的水蒸气烫伤，比被100 ℃的水烫伤要严重得多，为什么?
同一件衣服，在不同的条件下干得一样快吗？ 这说明什么？影响蒸发快慢的因素有哪些？ 提示：考虑研究时采用什么研究方法？ 控制变量法
现象及小结：
A.同样的同样湿的衣服，晾在阳光下干得快， 晾在树荫下干得慢。这表明液体的温度越高， 蒸发得越快。
B.同样的同样湿的衣服，展开晾的干得快， 叠在一起晾的干得慢。这表明液体的表面 积越大，蒸发得越快。 C.同样的同样湿的衣服挂在有风的地方干得 快，挂在没有风的地方干得慢。这表明液体 表面上的空气流动得越快，蒸发得越快。
2.汽化的另一种方式： 沸腾
想一想：
你在家烧过开水吗？水烧开时(水沸腾)你发现了什么呢？ 这种汽化过程有什么特点呢？让我们通过实验来研究吧！
实验：利用下图装置对水进行加热，仔 细观察下列现象并绘制图表：
A.烧杯中水的温度变化 B.水中气泡的变化 C.绘制温度随时间变化的图象
现象及图像：
A.烧杯中水的温度变化情况： 沸腾前，水的温度不断上升； 沸腾时，水的温度不变. B.烧杯中水的状态的变化情况： 沸腾前，烧杯口有少量“白气”出现； 沸腾时，烧杯口有大量“白气”出现. C.水中气泡的变化情况： 沸腾前，水中有少量的气泡产生， 且在上升过程中逐渐变小； 沸腾时，水中有大量的气泡产生， 且在上升过程中逐渐变大，升至水面 后破裂消失.
汽化和液化的特点
物态变化
（a）高温下，钢锭→钢水
（b）火山爆发，岩石→岩浆
（c）常温下，干冰→二氧 化碳气体（并使周围水蒸 气凝结）
自然界物质常见的三种状态：
固态
液态
气态
同一种物质的三种状态在一定条件下可以相互转化
除此之外，物质还会以中子态和等离子态的形式存在 各种物态之间是怎样变化的？这 些变化有什么条件和特点？
让我们再做一个更有说服力的实验吧！
活动3：取两支温度计，先观察它们的示数. 然后在其中一支温度计的玻璃泡上有浸了 酒精的棉花抹湿，再观察两支温度计的示 数变化情况. 现象：用浸了酒精的棉花抹湿过的温度 计示数下降，温度降低. 这说明什么呢？
说明：酒精蒸发时要从温度计的玻璃 泡上吸收热量，使温度计示数下降. 结论：蒸发吸热，有致冷作用。
水蒸气遇冷，降低到一定 温度时就会变成小水珠. 这个现象叫做液化
二、液化及其特点：
1.液化的定义：
物理学中，把物质由气态变为液态的现象叫做液化. 你能解释以下几种生活中常见的液化现象吗？
都是热的水蒸气遇冷的环境而液化成小水珠
注意
平时我们看到的”白气”(如冬天说 话时口里冒出的白气)不是气体，因 为纯净的水蒸气是无色无味的，我们 看不见，摸不着。我们看到的白气是 一些小水滴，是液体，所以通常看到 有“白气”都发生了液化现象。
②液体沸腾的条件：
⑴液体的温度要达到沸点；
⑵液体要不断地吸热.
③液体沸腾的特点：
⑴沸腾前温度不断上升，不断吸热；
⑵沸腾时温度(保持沸点)不变，不断吸热.
④液体的沸点和环境气压的关系：
液体的沸点随气压的增大而升高， 随气压的减小而降低. 几种液体的沸点(在1个标准大气压下)
液体 液态氦 液态氢 液态氮 液态氧 液态氨 沸点t/℃ —268.9 —253 —196 —183 —33 液体 酒精 水 液态萘 汞 液态铅 沸点t/℃ 78 100 218 357 1740
电 吹 风
干手器
头发和手上的“水”跑到哪里去了？
想一想：
想一想：
下列现象你见过吗？
坎儿井为什么要修 建成这种形状？
一、汽化及其特点：
1.汽化的定义：
物理学中，把物质由液态变为气态的现象叫做汽化.
2.汽化的一种方式： 蒸发
①蒸发——只在液体表面进行的缓慢的汽化现象.
活动1：液体的蒸发快慢跟哪些因素有关？
我们把热的水蒸气放入冷的环境中使 它液化的方法称为冷却法.那么除此之 还有没有别的办法可以使气体液化呢？
想一想：家中使用的液化石油气是通过什 么方法将石油气变成液体装在钢瓶里的呢？
通过压缩气体的方法使气体液化，这 种使气体液化的方法称为加压法. 这种方使气体的贮存和运输变得更方便.
2.将气体液化的方法： ①冷却；②加压；
实例：夏天、春天和秋天、冬天 的气温高低不同，洗湿了衣服， 湿衣 服同样可以晾干. 这说明什么？
说明：温度高时水能蒸发，温度 低时水也能蒸发.即说明蒸发可 在任何温度下进行.
③蒸发的特点：
液体蒸发时: A.从周围的物体吸收热量 B.使周围物体和自身的温度下降 C.蒸发具有致冷作用 D.蒸发可以在任何温度下进行
D.水沸腾过程中温度随时间变化的图像：
温度t/℃ 105 100 95 90 85 80 75 0 5 10 时间t/min
沸点
①沸腾——在液体表面和内部同时 进行的剧烈的汽化现象
沸点：液体沸腾时的温度叫做沸点. 不同液体的沸点是不同的.
思考和讨论： A.液体沸腾有没有条件呢？
B.液体沸腾和蒸发是不是都 可以在任何温度下进行呢？ C.液体沸腾时有哪些特点呢？