稻谷低温储藏技术规范

稻谷低温储藏技术规范

1范囹

本文件规定了稻谷低温储藏技术的术语和定义、仓房配置要求、设备要求、入仓和出仓、储存控温以及储粮管理等。

本文件适用于平房仓和浅圆仓低温储藏稻谷。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2715食品安全国家标准粮食

GB/T20569稻谷储存品质判定规则

GB/T25229粮食储藏平房仓气密性要求

GB/T26879粮食储藏平房仓隔热技术规范

GB/T26882.1粮食储藏粮情测控系统

GB/T29374粮油储藏谷物冷却机应用技术规程

GB/T29890粮油储藏技术规范

GB/T34342围护结构传热系数检测方法

GB50320粮食平房仓设计规范

GB50077钢筋混凝土筒仓设计规范

1.S/T1202储粮机械通风技术规程

1.S1206粮食仓库安全操作规程

DB43/T1437粮食进出库作业安全技术规范

3术语和定义

GB/T29890界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3. 1

低温储粮技术

一种保持粮堆常年平均温度不超过15℃、局部最高温度不超过20C的储粮技术。

3.2

综合控温技术

充分利用自然冷源，通过整仓降温、表层控温、内环流控温等方式综合应用控制储粮温度。

3.3

整仓降温

对整仓粮食进行降温,主要技术包括浅层地能低温储粮技术和谷物冷却机机械制冷技术以及其它能够实现整仓降温的技术。

3.4

表层控温

通过调节仓温控制粮堆表层温度。

3.5

内环流控温

采用小功率风机将粮堆中下部的冷空气经仓房底部风道、仓外保温环流管输送到仓空间，形成仓内空间及粮堆内部空气循环流动，控制或减缓仓温、表层粮温上升，均衡粮堆温度。

3.6

浅层地能低温储粮技术

将浅层地能冷源提取出来，经专用设备的二次降温处理，将粮温降到低温储粮要求的技术。

3.7

冷心

受粮食不良热传导的属性影响，当上层粮堆随外温上升而上升时，中下层粮温仍处于相对较低的温度的一种现象。

3.8

缓苏

当粮食与环境温差大于露点温差时，为避免粮食结露霉变，粮食与环境之间的进一步热湿交换和均质化的过程。

4仓房配置要求

4.1 通用要求

4.1.1仓房应有效防止储粮有害生物危害、减少不利环境条件特别是高温、高湿对储粮的影响。

4.1.2建仓所用材料应符合环保、节能、防火要求。

4.1.3仓房墙体、屋盖有良好的隔热性能，其传热系数应符合GB/T29890规定。传热系数测定方法按GB/T34342执行。

4.1.4仓房墙体、屋盖外表面材料应符合GB/T29890规定。

4.1.5仓房机械通风口应具有良好气密性和隔热性，在通风时，能与低温储粮设备、通风机等快速可靠连接。仓房的门、窗及外环流管应进行密闭、隔热保温处理。

4. 1.6在仓房外墙上设置的回风管道应做保温隔热处理。

4. 1.7应合理布置冷风送风口及回风口位置。

4.1.8应定期开展仓房气密性检测，气密性检测方法按GB/T25229附录C执行。

1.2 平房仓

1.2.1仓房屋盖、墙体、地面等建筑构造应满足GB50320规定。

4.2.2仓房气密性要求：仓压由500Pa降至250Pa的压力半衰期2100s。

1.3 浅圆仓

仓房屋盖、墙体、地面等建筑构造应满足GB50077规定。

4. 3.2仓房气密性要求：仓压由500Pa降至250Pa的压力半衰期2120s。

5设备要求

5.1通用设备要求

5. 1.1机械通风设备应符合LS/T1202的规定。

5. 1.2粮情测控系统应符合GB符26882.1的规定。

5.1 整仓降温设备

根据冷却通风量（热负荷）、作业完成时间、仓型、储粮数量及气候条件，选择能对出风口温湿度进行调控的整仓降温设备。

5.2 表层控温设备

按不小于30W∕π?的单位制冷量选择合适的制冷机组，宜采用在熏蒸作业时能正常运行的仓外一体机。

5.3 内环流设备

应满足l11）3∕h-t-2m7h∙t单位通风量、具有防磷化氢腐蚀的风机和环流管道等组成的通风系统。

5.4 回风管道

在仓房外墙上设置的回风管道应做保温隔热处理。

5.5 送风口、回风口

应合理布置冷风送风口及回风口位置。

6.入仓和出仓

6.1 通用要求

6. 1.2进出仓的安全操作与管理应按LS1206、DB43/T1437的规定执行。

6.2 入仓

6.2.1稻谷食品安全应符合GB2715的规定。

6.2.2储备粮质量应符合GB/T20569规定的宜存标准和相关管理要求。

6.2.3稻谷杂质含量宜低于0.5机

6.2.4在保证粮食储藏安全的前提下，可结合实际适当提高入库稻谷的水分，但早釉稻谷最高不宜超过14.0%,晚釉稻谷最高不宜超过14.5%o

6.2.5宜采用低落点、多落点方式入仓。

6. 2.6宜在低温季节组织粮食入仓。

6.3出仓

6. 3.1出仓前粮温低于气温I（TC以上时，应进行缓苏处理。

7,储存控温

6.1 控温流程

7. 1.1冬季入粮

7. 1.1.1应及时采用机械通风或自然通风降温和均温；将粮堆平均温度降至15℃以下（含15C）,粮堆温差控制在WlβC∕m粮层厚度。

7. 1.1.2应充分利用自然低温进行控温。

7.1.1.3当翌年外温维持在15-25C时，宜单独或联合使用表层控温和内环流控温技术进行控温。

7. 1.1.4当表层控温和内环流控温已无法实现低温要求时，应开启整仓降温。

7. 1.2非冬季入粮

7.1.2.1应及时采用整仓降温设备降温和均温，将粮堆平均温度降至15C以下（含15℃）,粮堆温差控制在WIc/m粮层厚度。

7.1.2.2当外温220℃时，应继续采用整仓降温；当17°CW外温＜20°C时，可继续采用整仓降温，也可采用表层控温或内控流控温；当15℃〈外温V17°C时，应停止整仓降温，可采用表层控温、内控流控温或自然低温等技术。当外温W15C时，应开启机械通风将平均粮温降至

7.1.2.3当翌年温度开始上升时，控温流程与冬季入粮相同。

7.2控温技术

7.2.1整体要求

应采用综合控温技术。

7.2.2.1宜采用分阶段降温通风。

7.2.2.2谷物冷却机机械制冷设备和浅层地能低温储粮技术设备的操作与管理要求按照GB/T29374和LS/T1202规定执行。