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② ①压缩机 ②冷凝器 ③干燥过滤器 ④节流装置 ⑤蒸发器 ③ ④
⑤
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二.冰箱相关术语
1. 星级标准
A. B. C. D. “一星”级室,按规定的测试条件和方法测得的储藏温度不高于-6度,食品保存时间1个星期; “二星”级室,按规定的测试条件和方法测得的储藏温度不高于-12度,食品保存时间1个月; “三星”级室,按规定的测试条件和方法测得的储藏温度不高于-18度,食品保存时间3个月; “四星”级室,按规定的实验条件和方法测得的储藏温度不高于-18度,有速冻功能,食品保存 3-6个月;
冰箱基础知识
编制:车小华 (海量营销管理培训资料下载) 返回
一.冰箱的制冷原理:
制冷剂以气态形式由压缩机吸入,压缩后成为高温高压的过热蒸气从排气管 排出,经过排气管进入冷凝器,制冷剂将热量散发给周围空气中,由高温高压的 气体冷凝为高温中压的液体,然后经过干燥过滤而进入毛细管。制冷剂进入毛细 管因其通道细长受阻,被截流降压,再进入蒸发器中汽化。在蒸发器中,处于低 温低压下的制冷剂液体大量吸收外界热量而汽化为干饱和蒸汽。因此,在蒸发器 中可达到向外界吸热制冷的目的。在吸气管中制冷剂变为低压过热蒸气而被压缩 机吸回。
品牌 型号 容积 冷冻能力
HR 196DT 196L 20kg
XMZ KK29E36TI 265L 6kg
LG GR-S24NAD 235L 13kg
HX 227UK 227L 3.6kg
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4.气候类型:按冰箱正常使用时的气候环境温度分为:
2. 耗电量
冰箱在稳定运行状态下运行24h的耗电量。它是在环境温度为25度(SN、N、ST型)或32度(T型) 下按耗电量实验方法测定的。额定耗电量是由制造厂标出的耗电量。
为什么变频冰箱的耗电量与非变频冰箱耗电量相差不大呢?
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3. 冷冻能力 在冷冻能力实验规定的条件下,24h内使实验包温度从25+1度(SN、N、ST型)或32+1度,降到-18 度时实验包质量。 冷冻能力以kg/24h表示。额定冷冻能力是由制造厂标出的冷冻能力。
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3.按控制方式分
控制方式 机械温控 电子温控 电脑温控 通过手动调节箱内档位的控温方式,温度不稳定。 电子感温探头控制,只能是单循环,冷藏、冷冻室温度不能单独调节。 整个系统电脑控制,冷藏、冷冻室的温度可以分开调节,并有记忆报警功能。 说明
气候类型
亚温带型 温 带 型 亚热带型 热 带 型
代号
SN N ST T
冰箱正常使用时气候环境温度范围
10 ~ 32 度 16 ~ 32 度 18 ~ 38 度 18 ~ 43 度
. 用途分类:按冰箱用途分
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循环方式发展
单循环 双循环 多循环
单系统冰箱只有一条循 环管路,贯穿冷藏室与 冷冻室,制冷剂只能同 时流经冷藏蒸发器和冷 冻蒸发器。因此,不能 实现冷藏、冷冻单独调
双系统冰箱有一个三通电磁
多系统冰箱有多个三通电磁阀通过电 磁阀的切换,可以实现制冷剂或者流 经冷藏蒸发器、变温蒸发器和冷冻蒸 发器;或者不流经冷藏蒸发器,只流 经变温蒸发器和冷冻蒸发器;或者不 流经变温蒸发器,只流经冷藏蒸发器
阀,通过该电磁阀的切换,
可以实现制冷剂流经冷藏蒸 发器和冷冻蒸发器,或者不 流经冷藏蒸发器,只流经冷 冻蒸发器。因此,双系统冰 箱可以实现冷藏室和冷冻室 单独制冷。
节。
和冷冻蒸发器;或者不流经冷藏蒸发
器和变温蒸发器,只流经冷冻蒸发器, 因此,多系统冰箱可以实现冷藏、变 温、冷冻室单独制冷。
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4.按循环方式分
控制方式 单循环温控 双循环温控 多循环温控 说明 整个冰箱用只有一条循环管路,调节一部分温度,另一部分也随之改变 冷藏、冷冻有独立的循环管路,可单独调节,单独控制 各个间室有自己的独立管路,都可以做到单独调节,单独控制
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循环方式对比图
单循环、双循环及多循环的优劣势:
循环方式
单循环 双循环 多循环
单循环
特点
双循环
多循环
整个冷藏冷冻一条管路,如果调节冷藏,冷冻则随着变化,如果调节冷冻,冷藏也会随之变化
冷藏、冷冻为分开的两条管路,可以实现冷藏、冷冻集中制冷,单独调节,分别控制
冷藏、冷冻、变温室分别是独立的制冷管路,每条管路都可实现随意控制,单独调节
用途类别 冷 藏 箱 代号(汉语拼音字母) BC BCD BD
冷藏冷冻箱 冷 冻 箱
2.按制冷方式分
制冷方式 风 直 冷 冷 说明 一般称为“无霜”冰箱,冷气由风道强制吹入箱内空间制冷。 由蒸发器表面冷气自然对流冷却,冷冻室需要除霜
风直冷
同一台冰箱既采用风冷有采用直冷,即部分区间采用风冷,部分采用直冷