浅谈恒温牛舍奶牛热应激的防控

1前言

南方泛热的气候是影响奶牛泌乳性能的主要

因素。如何防奶牛热应激,提高泌乳量,是南方奶牛

业主最为关心和急需解决的问题。在光明荷斯坦牧

业有限公司(黄梅牧场),近三年在防治奶牛热应激

方面采取了几项综合措施,取得良好的效果,成乳

牛单产从2014年的单产8800公斤提高到2017年

的单产10000公斤(预估),这其中虽然有初产牛和

经产牛比例不同的因素,但整体的经济效益是显著

的。现将做法和体会报告如下。

2奶牛热应激产生原因

2.1外界高温

外界环境温度过高是热应激发生的主导因素。

当环境温度使机体的中心温度大于生理值的上限

时,就会产生热应激。奶牛产奶最适宜的温度为5℃~21℃,一般在23℃左右对奶牛影响不大,当环境温度超过时,就会对奶牛的正常生产造成影响,严

重的导致死亡。

2.2机体自身特点

热应激对不同生产性能的奶牛影响不同,生产水平越高,受到的影响越严重。我国所饲养的奶牛品种大多是北欧的荷斯坦奶牛,此品种产奶性能高,体型大,相对散热面积小,汗腺机能不发达,不能很好的利用皮肤散热,而且在产乳和新陈代谢过程中产热量大。同时奶牛采食量大,饲料在瘤胃中发酵也会产生大量热量。因此,对于奶牛来说高温条件下很难维持体温的恒定,这就成为奶牛发生热应激的重要内在因素。

2.3其它因素

环境应激、粗暴驱赶、卫生条件、营养水平、饲养管理及奶牛泌乳阶段、胎次等对奶牛的耐热性也有一定的影响。

3奶牛热应激的测定方法

3.1干温度表法

在牛舍过道安装10~18个干湿温度表(每30M 安装1个),测定牛舍温度和相对湿度。当牛舍温达到23℃,相对湿度在75%以上时,奶牛处于轻度热应激状态;当牛舍温度达到26℃,相对湿度达到

浅谈恒温牛舍奶牛热应激的防控

蔡伟弟黄建波江峰

(上海光明荷斯坦牧业有限公司黄梅牧场上海200435)

摘要:奶牛的热应激是指由于环境温度升高使奶牛体温与环境温度差别减少,造成蒸发散热效果减弱,以致引起的奶牛应激。高产奶牛产生更多的体增热应激更严重。奶牛的理想温度范围5℃~21℃,温度一旦超过21℃,奶牛的采食量就会下降,从而对奶牛产生不利影响;当温度达到或超过26℃时,产奶量往往明显下降,减产3%~15%。这是因为奶牛体内热量的散发主要靠呼吸器官,而奶牛的呼吸特别恒热,易于发生热应激反应,大量的饲养实践证明,在每年的6~8月间,由于环境气温的升高,奶牛自身肌体的热调节机能开始失调,正常的功能及其激素平衡等遭到破坏,并易发生皮肤代谢受阻,体内物质代谢发生障碍、呼吸急促,心跳加快、体温上升、食欲下降、体重减轻、发情机制紊乱、配种受胎率下降、流产增多、健康水平低下、抗病能力减弱。近几年,在防治奶牛热应激方面采取了几项综合措施,取得良好的效果,成乳牛单产从2014年的8800公斤提高到2017年的10000公斤(预估),流产率从12%降至7%,经济效益是显著的。

关键词:奶牛热应激;诊断;防治

75%以上,奶牛处于中度热应激状态;当牛舍温度超过30℃,相对湿度超过85%以上时,奶牛处于强

度热应激状态。

3.2体温测定法

测定10头正常奶牛的体温,如果有7头以上奶牛的体温超过39.4℃时,奶牛已经开始处于热应激状态;如果体温超过40℃,奶牛处于严重的热应激状态。

3.3呼吸频率法

测定10头正常奶牛的呼吸频率,如果有7头奶牛的呼吸频率高于80次/分钟,说明已经处于热应激状态;如果高于85次/分钟,则处于严重的热应激状态。

3.4生产性能法

如果奶牛的采食量或产奶量下降10%以上,奶牛已经处于热应激状态;如果奶牛的采食量或产奶量下降15%以上,奶牛处于严重的热应激状态。

3.5血液生化指标

目前,血清红细胞钾作为评定奶牛耐热性是最可靠的一项生化指标,有着重要的应用前景。由于加大日粮中精料的含量,采食量下降,使钾摄入量相对减少,同时奶牛皮肤的水蒸发量、饮水量、唾液的分泌量和排尿量增加,从而增加了体内电解质的排出,使钾水平下降。热应激对奶牛的影响。

4奶牛热应激防治措施4.1加强通风

4.1.1恒温牛舍(图1)。根据牛舍的面积安装

大功率风机,可促进空气流通,加快牛体表热量的散发。

4.1.2湿帘(图2)。舍温度≥20℃,湿度大于99(即THI 达到热应激时),开启湿帘,湿润的凉风从水帘这端通向排风扇那端。

4.1.3装纵向通风装置。牛舍面积较大,在纵向

通风安装接力风扇,增加牛舍空气流通,降温效果很好。

4.1.4在湿帘搭盖遮阳棚(图3)。用木头搭好

架后,后来改用黑色农用塑料编织遮阳网,取得良好的效果。主要是防止热风直接进入湿帘的口,影

响降温效果。

4.1.5转盘挤奶加强喷雾(图4)。在转盘安装

喷雾装置,但应注意把握好喷雾时间,如果喷雾时间过长,浪费水。据试验,每隔5分钟喷雾一次,每

次持续1分钟(主要是依据将牛身喷湿透,经风机吹干后带走热量,吹干后进行下一次喷淋),同时装有风扇,会使牛温度比不装喷雾只装风扇的降低1.5℃。

4.1.6风机保养。每年3月份进行风机保养,更换风机皮带,扇叶、扇头、防护罩待除尘,损坏配件的修理。没保养前和保养后的对比(图5)。

图1恒温牛舍

图2湿帘

图3在湿帘搭盖遮阳棚

4.2改善环境

4.2.1牛场、牛舍周围的绿化。搞好绿化改善

牛场的小气候,而经过绿化了的奶牛场,由于牛场绿色植被覆盖率高,树木栽植合理,树叶表面水分

的蒸发可吸收周围空气中的大量的热,从而使牛场气温降低,同时也会增加空气中的湿度,

减低空气的透明度,并使到达地面的日光能减少。还有树木的遮荫作用(避免牛舍前后低矮的、密度高的杂草、杂权树影响牛舍前后的通风)。

在奶牛场中,由于奶牛的粪尿腐败而产生的硫化氢、氨等有毒气体,以及饲料加工、清扫牛舍产生的大量尘埃以及病牛的排泄物等,使奶牛场空气容易遭到污染。而进行绿化过的奶牛场,由于树木对

空气中的尘埃有吸附作用,可减少空气中的灰尘,使空气得到清洁。树木生命活动中还会产生大量的臭氧,使空气中的有毒气体被氧化、分解,并可杀死病原微生物,使空气得到消毒。在奶牛场内的生产区、生活区等各区间栽植隔离林带,能够减低气流速度,减小风力,对空气流动时所带的病原微生物具有过滤作用,可以防止疫病的传播。

4.3加强炎热季节的饲养管理

4.3.1TMR 管理调节。增加TMR 投料次数,根

据奶牛采食情况,适当减少热应激最为严重时段的投放量(减少中潮投放的数量,增加夜间投放的数量和潮次),增加推槽次数,增加饲喂槽口清、刷、消频次。

4.3.2调整日粮营养。一是调整日粮增加营养浓度(主要是能量和蛋白的浓度)、添加抗热应激物质等提高奶牛营养物质摄入量为主的营养措施。二是饲喂优质粗饲料苜蓿RFV 大于180最优质青贮。三是调整干物质48%~52%。四是添加小苏打、氧化镁、氯化钾待缓冲剂,和使用优质的舔砖。

4.3.3管理方面。很温牛舍是一直开风机通风,

氨气≤0.8g/L,增加开起风机。牛舍温度≥16℃时开启接力风扇,牛舍温度≥21℃,湿度大于99(即

THI 达到热应激时),开启湿帘。牛舍≥24℃,湿度大于99,风机全部开启,中间接力风扇全部开启,湿帘。搞好环境卫生,定时灭鼠、灭蚊蝇,减少它们对

牛的骚扰,让牛有更多的安静休息时间。

4.4调整配种、产犊时间

在南方,炎热季节集中在6~9月份,奶牛如果在6-9月份产犊,配种时间主要集中在上年的9月-12月,此时配种不但奶牛排出的卵子质量较高差、难以受精着床,热天产犊,泌乳牛汰淘率高,所

图4转盘挤奶加强喷雾

图5风机没保养前和保养后的对比

温湿指数表