第六章_第七章___中药的贮存保管_中药养护常用方法.

2、动物类药材 动物类药材主要有皮、肉、骨、甲和蛇虫躯体，它 们极易生虫和泛油，并具有腥臭气味，保管、养护比一 般药材困难。 3、矿石、贝壳类药材 这类药材一般不受外界影响，可贮存在一般的仓库内。
4、特殊类药材 ⑴细（稀）贵品种 如人参、西洋参、麝香等，这类药材 经济价值高，必须严格管理。 ⑵易燃品种 药材中有遇火极易燃烧的品种，如硫黄、火硝、 樟脑等，必须按照消防管理要求，贮存在安全地点。 ⑶毒性药材 毒性药材指毒性剧烈，治疗剂量与中毒剂量相 近，使用不当会致人中毒或死亡的药材，毒性药材的贮存 和管理应根据国家关于毒品管理条例设专人负责，严格执 行管理制度，防止意外发生。毒性中药材的养护应根据其 品种、来源、理化性质、变质情况及库存量来决定。 5、中成药 自学
第二节 中药分类贮存及合理安排
一、分类贮存 分类贮存就是把性质相似、变化相同的中药品种归为 一类，选择合适的贮存处所，采取针对性较强的保管措 施，达到保护药品质量的目的。 通常将中药分为动物类、植物类、矿物类和中成药类 分别贮存。
第二节 中药分类贮存及合理安排
一、分类贮存 每一类药材各有特点，将药材分类存放，便于库房安 排和出入库收发管理，同时可根据每类药材的特点采取 不同的管理措施. 如矿物类药材，体积小、重量大，占地少，空间不 好利用，但该类药材不生霉、不虫蛀，较易存放，可放 在低矮洁净的库房; 动物类药材，带有皮肉者易生蛆、腐烂，应保持阴凉 通风。
(3)高温烘燥法 对含水量过高的中药，采用加热增温的方法去除水分，所 用方法有:火盆烘干、烘箱(烘房)烘干与干燥机烘干三种。 这种加热干燥的方法适用于大多数药材，由于它效率高、 省劳力、省费用，不受天气的限制等优点，目前各药材仓库 均有此项设备。 此外，加热干燥时温度可以任意掌握，不致影响药材质 量，还能收到杀虫驱霉之效，因此是一种很常用的方法。 要注意富含淀粉的生药如欲保持粉性， 烘干温度须慢慢升高，以防新鲜生药 遇高热淀粉粒发生糊化。
第六章
中药的贮存保管
中药（包括中药材、中药饮片及中成药）的贮藏与 养护是中药调剂的一项重要任务，其内容包含着丰富的 贮藏养护知识和复杂的操作技术。
第一节 中药贮存保管的意义
中药大都含有淀粉、糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、 鞣质等成分，如果贮存不当，极易发生霉烂、虫蛀、变 色、走油等变质现象，不仅在经济上会造成损失，更严 重的是使中药减低疗效，甚至完全丧失药用价值。
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2、沙子埋藏法
适于少数完整中药如党参、怀牛膝、板蓝根、白芷、山药 等，目的是为了隔绝外界湿气的侵入，防止生虫发霉。容器用 缸或木箱，沙子应充分干燥后使用。 方法：容器底部先用沙子铺平，再将中药分层平放，每层 均撒盖沙子，沙子厚度约4～7㎝，但容器上下和四周沙子 应稍 厚些，7 ～13㎝即可。贮藏容器应置于干燥通风处，如能垫高 最好。
注：湿度（相对湿度75％以上或中药含水量超过15％）
（1）曝晒法 利用太阳光的热使药材散去水分而干燥，同时又利用其 紫外线杀死霉菌及虫卵，因此，曝晒可达到防霉、杀虫的双 重目的。 凡曝晒不影响质量的药材，可在日光下直晒，亦称为阳干 法。
（2）摊晾法 摊晾也称阴干法，即将中药置于室内或阴凉处所，借助 温热空气的流动，吹去水分而使其干燥，适用于芳香性叶 类、花类、果皮类药物。因为这些药材若用曝晒法会使挥 发油损失，或引起质地龟裂、走油、变色等。 例如陈皮，水分多时易霉烂，水分少则易干脆而损耗增 加，如置于烈日下曝晒则干枯变色，因此只能用手拆包摊 晾的方法。 又如枣仁、知母、柏子仁、苦杏仁、火麻仁等药材，不 宜曝晒，可放于日光不太强的处所或通风阴凉处摊晾，以 免走油降低质量。
第七章 中药养护常用方法
中药（包括中药材、中药饮片及中成药）的贮藏与 养护是中药调剂的一项重要任务，其内容包含着丰富的 贮藏养护知识和复杂的操作技术。
第一节 中药的贮存与养护技术
1.干燥养护法 干燥可以除去中药中过多的水分，同时可杀死霉菌、害虫 及虫卵，起到防止虫、霉，久贮不变质的效果。常用的干燥 方法有晒、晾、烘等。
二、分类贮存的方法 1．植物类药材 ⑴重点养护品种 指最容易虫蛀、霉变、泛油、变色的品种。 如当归、甘草等，贮存这类药材的仓库应选择结构建筑好、 干燥、凉爽、四周整洁、平时温湿度管理严格，具有药剂 熏蒸条件，且能做到及时检查质量，可有效地控制虫霉现 象的产生。 ⑵花类品种 贮存花类药材的关键，是要防止受潮，故必须 严格控制湿度。 ⑶全草及地上部分品种 由于体轻质泡，贮存时占用面积 很大。多数品种只要自身干燥，一般不容易发生变化，可 以贮存在条件一般性的仓库内。 ⑷盐腌品种 盐腌药材具有潮解、溶化和含盐份的特点，故 贮存这类药材应选择阴凉仓库，尽量防止潮湿空气的浸入。
(5)木炭干燥法（惰性物质） 特点：①木炭是惰性物质，不与任何药材发生作用， 又无臭气，不窜味；同时吸湿性好，吸湿速度缓慢，不 会使药材干脆或改变原有的特色。 ②使用方便，可在保管和运输中使用。 ③木炭价格低廉；重复使用，木炭吸湿饱和后，取出 烘干或曝晒后可重复使用。 方法：先将木炭烘干（1月烘干1次），然后用皮纸包 好，夹置于易潮易霉的中药内，可以吸收侵入的水分 而 防虫防霉。 此外还可采用翻垛通风、密封吸湿等法，也能增强 干燥防虫防霉的效果。
第二节 冷藏养护法
采用低温(0℃～10℃)贮存中药，可以有效地防止 不宜烘、晾中药的生虫、发霉、变色等变质现象。 由于低温冷藏法成本比较高，主要适用于有些贵重 药材如人参、蛤蟆油等。
第三节 埋藏养护法
1、石灰埋藏法 适于肉性和部分昆虫类中药，如刺猬皮、熊掌、蜣螂 虫等，因其在夏季稍遇湿气即易走油变味、腐烂败坏。 方法：是用大小适宜的缸或木箱，先用双层纸将药材包 好、注明名称、然后置入，所用石灰以恰好埋没所贮中药为 度。如数量 较少，可将中药同贮之。
(4)石灰干燥法
容易变色，价值贵重，质量娇嫩，容易走油、溢糖而 生霉虫蛀，回潮后不宜曝晒或烘干的中药品种如人参、枸 杞子、鹿茸等，可采用石灰箱、石灰缸或石灰吸潮袋的干 燥法。
如白糖参经曝晒或火烘后，内含的白糖即溶解外溢， 有损质量，怀牛膝曝晒易脆断变色等 ----- 采用石灰箱吸潮 较为适合。所放石灰约占灰缸容量高度的1/5～1/6 。