奶牛平衡育种体系建设

确山黑猪和质资源到用 调 查 研 究 S 对策建议 黄晓燕\王献伟2
(1.驻 马 店 市 畜 牧 站 ，河 南 驻 马 店 463000;2.河 南 省 畜 牧 总 站 ）
中图分类号:S828
文献标识码:B
为 有 效 保 护 确 山 黑 猪 遗 传 资 源 ，更 好 地 开 发 利 用 确 山
黑 猪 遗 传 资 源 ，促 进 确 山 黑 猪 保 护 利 用 健 康 持 续 发展，结 合 2018年 确 山 黑 猪 资 源 保 护 利 用 项 目 工 作 ，笔者对确山
中遗传育种技术进步对生产效率提高的科技贡献率占到 4 0 % 以 上 ；种 公 牛 对 奶 牛 群 遗 传 改 良 的 贡 献 ，可以达到总
遗传进展的7 5 % 以上。我国缺乏自主培育种公牛能力，
9 0 % 以上种公牛是依赖国外引进胚胎和活体，或者是进口
优 秀 公 牛 冻 精 （用 于 自 主 培 育 种 公 牛 ），2013年我国进口
通 过 调 整 各 性 能 的 权 重 和 校 正 因 子 ，修 改 育 种 方 向 。 表 2 是 2015年 4 月 和 8 月 权 重 和 校 正 因 子 的 数 值 (CDN)。 通 过 不 断 调 整 各 性 状 的 权 重 和 校 正 因 子 ，加 拿 大 奶 牛 总 体 存栏数逐 渐 降 低 ，单 产 不 断 上 升 ，保证总 产 不 变 ，主要功能 性 状 得 到 不 断 改 善 ，奶 牛 体 型 外 貌 发 生 变 化 ，培育了非常 优秀的奶牛群体。
92.6%、法 国 6 7 % 、以色列9 1 % 、日本53.2%。
1 . 2 奶 牛 品 种 登 记 、体型鉴定和遗传评估工作未全面开
展 ，影响了奶牛群体遗传水平改进效率
“种 、料 、管 、病 ”影 响 奶 牛 业 的 四 大 因 素 中 ，优良的品
种 是 奶 牛 业 的 基 础 。育 种 是 提 高 奶 牛 生 产 的 重 要 工 作 ，其
在奶牛的群体遗传改良体系中,育种目标是整个体系 前 进 的 方 向 ，也 是 遗 传 评 估 技 术 的 主 要 任 务 。育 种 目 标 是 各性状(如:产奶量、？L脂 率 、？L蛋白率等)育种值不同加权 值或比例计算得到的指数，如 CH。表 1是 加 拿 大 、美国和 中国荷斯坦牛的育种Hale Waihona Puke Baidu标：
加 拿 大 育 种 目 标 主 要 是 终 生 效 益 指 数 （ Life profit
至少有10头可以使用的 头胎记录的女儿记录 每年4 次
TPI
中国 产 奶 性 能 、健 康 、体型
2007首次全国联合遗传评估 CPI1/2/3 .TPPKGCPI
网址:www.hnxmsyzz.com (河南畜牧兽医信息网)
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2019年(第40卷)第9 期
i 托秦省社善座
index,Pro$),LPI性 状 包 括 产 奶 性 能 （蛋 白 量 、脂 肪 量 ）、耐 用 性 (寿 命 、体 型 、肢 蹄 、乳 用 性 ）、健康及繁殖性能(体细胞 数 、乳 房 深 度 、挤 奶 速 度 、繁 殖 力 、泌乳持续力）。
确 山 黑 猪 具 有 很 多 优 良 的 种 质 资 源 ，这 一资源正是当 今和未来人类社会生产活动所需要的。 一 是可以满足和
数十年来,世界各国的奶牛科学家应用遗传学理论和 方 法 ，经 过 长 期 的 实 践 ，总结出一套奶牛群体改良技术体 系 ，并 取 得 了 令 人 瞩 目 的 遗 传 进 展 。 1953年美国和加拿 大 同 时 启 动 了 “牛 群 遗 传 改 良 计 划 ”，即 “DHIP”，经 过 50 多 年 的 努 力 ，使 两 国 拥 有 当 今 世 界 上 最 好 的 奶 牛 群 。
DHI测 定 、后裔测定等常规育种技术的实施与推广。但与
奶 业 发 达 国 家 相 比 ，我 国 奶 业 还 存 在 很 多 问 题 ，特别是在
遗传评估体系建设方面的基础性工作上差距较大：
1 . 1 奶牛单产水平总体偏低，生产性能测定工作滞后
奶 牛 生 产 性 能 测 定 DHI是奶牛群改良计划的核心基
黑 猪 资 源 现 状 进 行 了 调 研 ，针 对 确 山 黑 猪 保 护 和 利 用 存 在
的问题进行探讨研究并提出对策建议。
1 品种简介
确 山 黑 猪 是 驻 马 店 优 良 地 方 猪 种 ，因 原 产 地 以 及 肤 色
而 得 名 ，是一款体型巨大、强壮的地方猪种，拥有悠久的培
育 历 史 ，数量庞大。
种 牛 10.2万 头 ，比 2000年增加了 176倍 。经过多年的发
文 章 编 号 ：1004-5090(2019)09-0013-02 展 ，国内育种公司（如 北 京 、上 海 、河南鼎元)培育公牛冻精 品 质 与 国 外 优 秀 冻 精 不 相 上 下 且 价 格 较 低 ，有 些 成 绩 好 的 是良补冻精免费发放给牧场。 2 奶业发达国家对我国奶业的启示
确 山 黑 猪 全 身 披 毛 长 而 稀 疏 ，棕 毛 粗 长 ，体 型 大 。一 般 体 长 136 cm,体 高 70 cm左 右 。面 部 有 菱 形 皱 纹 ，两耳
下 垂 ，背腰平直。肉质细嫩，色 暗 红 ，呈大理石样花纹。确
山黑 猪 的 中 心 产 区 在 确 山 西 部 的 竹 沟 、瓦 岗 、石滚河三个
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文 章 编 号 ：1004-5090(2019)09-0014-02 乡 ，与之相邻的任店、蚁 蜂 、胡 庙 、朱 古 洞 、李新店和泌阳的 大路庄老河等乡也有分布。 目前，确山黑猪保种场存栏基 础 母 猪 120多 头 ,种 公 猪 3 0 多 头 ，全场存栏确山黑猪达到 1 800多头。
2019 年 （第 40 卷)第 9 期____________________
中图分类号:S823
文献标识码:B
1 我国奶业发展现状
改 革开放以来，奶 牛 存 栏 量 由 1999年 的 4 4 3 万头增加至
2013年 的 1 443万 头 ，母牛单产由2 491 kg上升至5 500 kg,
牛 奶 年 总 产 量 从 827万 吨 上 升 至 3 7 2 5 万 吨 ，主要得益于
术 ，选育优秀种公牛;第五，在牛群中广泛地应用人工授精 技 术 ，将经验证的优秀种公牛的优良遗传物质推广到整个 牛 群 ，以期改进全群的生产性能;第六，全基因组选择用于 选 择 青 年 公 牛 ,大 大 提 高 遗 传 进 展 。 3 河南省奶牛平衡育种体系建设
从最初的只包含产奶性状的系谱性能指数到基因组 中 国 奶 牛 性 能 指 数 GCPI,中国奶牛育种指数涵盖的性状 指 标 越 加 全 面 、权 重 也 更 加 平 衡 。评 定 的 性 状 包 括 生 产 性 状 (产 奶 量 、乳 脂 率 、乳蛋白率）、功能性状(体细胞评分)和 体 型 性 状 (体 型 总 分 、乳 房 和 肢 蹄 )3大 类 。
2011至 2016年 ，河 南 省 累 积 有 295个 牧 场 17万头奶 牛 共 25 7 万 头 次 测 定 日 记 录 ；品 种 登 记 总 量 为 64 215头 ， 其 中 体 型 鉴 定 量 为 18 518头 ，照 片 上 传 90 50 8 张;并且在 DHI测 定 和 品 种 登 记 数 据 库 的 基 础 上 开 展 了 遗 传 评 估 工 作 ，完成了 2011至 2016年 遗 传 评 估 报 告 ，分析研究了河 南 省 奶 牛 育 种 中 存 在 的 问 题 ，为平衡的育种体系建设奠 定 基础。_______________ (收稿 日 期 ：2019-07-23)
础 工 作 ，除 了 用 于 促 进 品 种 登 记 、牛群生产分析和改进词
养 管 理 、指 导 选 种 选 配 外 ，也是全国联合遗传评定的数据
基 础 ，是我国奶牛良补项目顺利实施的关键组成部分。我
国参测奶牛群体数占存栏母牛不足10%,奶业发达国家如
美 国 DHI测 定 比 率 4 5 % 、加 拿 大 7 0 % 、德 国 83.8%、丹麦
据 报 道 美 国 奶 牛 群 体 的 平 均 单 产 由 1985年 的 19454 磅 (8 824.19 kg)增 长 至 2015年 的 27 945磅 （12 675.64 kg), 以 稳 步 递 增 的 趋 势 增 幅 约 1.4倍 。除 了 营 养 、管理等水平 的 提 高 外 ，超过一半的表型值进展都要归功于遗传进展。 同 样 ，2001年 到 2011年 ，加拿大也成功地对其荷斯坦牛群 体 进 行 了 遗 传 改 良 ，群 体 的 产 奶 量 呈 稳 步 攀 升 趋 势 。说明 目前对奶牛产量性状的选择还没有达到奶牛的生理上限， 印证了实施生产性能测定及开展遗传评估的必要性及对 高 产 奶 牛 群 体 产 量 性 状 持 续 选 择 的 可 行 性 ，通 过 育 种 手 段 继续提升奶牛群体产量还大有潜力。
确山黑猪2009年 10月被国家畜禽遗传资源鉴定委员 会 鉴 定 为 地 方 畜 禽 遗 传 资 源 。2011年 12月 2 7 日获得国 家地理标志证明商标。2014年 12月河南省质量技术监督 局批准发布了《确山黑猪河南省地方标准》。 2 确山黑猪种质资源利用意义
生物资源是一个不可再生资源,保护确山黑猪就是保 护 地 球 生 物 的 多 样 性 ，也 是 为 了 保 护 人 类 的 生 存 环 境 。
美国等奶业发达国家奶牛群体遗传改良技术概括起 来 主 要 包 括 :第 一 ，在牛群中进行系统的登记工作;第二, 在 牛 群 中 实 施 准 确 、规 范 的 个 体 生 产 性 能 测 定 ，获得了可 靠 、完整的生产性能记录;第三，在牛群中通过个体遗传评 定 ，对 优 秀 牛 只 进 行 良 种 登 记 ，以期选育和组建高产奶牛 育种 核 心 群 ，由此不断地培育优秀的种牛;第四，组织大规 模 的 青 年 公 牛 后 裔 测 定 ，并 经 过 科 学 、严谨的遗传评定技
借 鉴 国 外 奶 业 优 秀 国 家 的 遗 传 评 估 经 验 ，并结合河 南 省 奶 牛 养 殖 的 实 际 情 况 ，我们建 立 了 河 南 省 奶 牛 遗 传 评 估平台。河南省遗传评估体系从品种登记平台搭建， 到 牧 场 核 心 群 选 择 、适 配 冻 精 选 择 等 逐 步 实 现 奶 牛 遗 传 改良。
国家 育种方向 公牛遗传评价发表标准 育种值发表频率/年 育种目标
表 1 加拿大、美国和中国荷斯坦牛育种目标
加拿大
美国
产 奶 性 能 、健 康 、繁 殖 、寿 命 、体型
产 奶 性 能 、健 康 、繁 殖 、体型
至少 有 10个畜群， 育种值的可靠性大于55%
官方每年4 次 、 每季度一次 LPI、Pro$
表 2 加拿大终生效益指数(LPI)权重和校正因子调整
产奶性能
耐用性
健康& 繁殖
LPI 权 重 校 正 因 子 权 重 校 正 因 子 权 重 校 正 因 子 LP1 常数
2015年 4 月 51 0.6120 34 0.7329 15 0.7396 1816
2015年 8 月 40 0.5884 40 0.7329 20 0.7329 1821