中国奶业发展战略报告

中国奶业发展战略报告

中国奶业发展战略报告

目录

摘要

1.前言

1.2

中国奶业发展战略研究的思路和成果特征

1.3.1

中国奶业发展战略总体思路

1.3.2

对前10年中国奶业发展未能实现计划目标原因的分析1.3.3

未来10－15年间中国奶业发展前景

1.4

研究报告的写作结构

2．奶类发展目标和预测

2.1.1

影响奶类消费的主要因素

2.2

中国乳类生产预测

2.2.2

未来中国奶类生产预测

2.3.1

国内宏观经济环境对乳业的影响

2.3.2

引进国外优质品种、增加奶源供给在中国的发展前景2.3.3

胚胎移植技术发展对奶源供给的影响

3. 中国原料奶的生产

3.1.1

中国原料奶总量的增长和结构的变化

3.1.3

中国奶牛单产水平的增长情况

3.2.1

目前中国原料奶的总产与单产水平

3.2.3

目前中国原料奶生产的区域分布

3.2.4

目前中国原料奶生产的所有制结构与成本收益

3.2.5

目前中国原料奶生产的组织经营模式

3.3.1

平均单产水平太低

3.3.3

农户组织性弱、养殖收益不稳定

3.3.5

新技术推广应用缓慢

3.4

对未来15年中国原料奶生产的展望、构想与对策3.4.1

对未来15年中国原料奶生产的展望与构想

3.4.2

未来15年加快中国原料奶生产的对策

4. 中国乳品的加工

4.1.1

乳品加工业的历史回顾

4.2

乳品加工企业的产品结构分析

4.2.2奶粉

4.2.4冰淇淋

4.2.6发酵乳

4.3.1

产品质量问题

4.3.3

原料奶生产与加工业协调问题

4.4.1

中国乳品加工业发展的资金需求量4.4.3乳品加工业兼并重组

4.4.5根本出路：优质优价

4.5

乳品加工业发展的对策建议

5. 中国乳品消费

5.1.1

乳品消费总量及人均消费量

5.1.3

乳品消费品种和结构

5.2

中国乳品消费的影响因素

5.2.2

人均收入水平

5.2.4

产品质量问题

5.2.6

区域因素

5.3.1

加强宣传，引导消费

5.3.3注重质量，吸引消费

5.4

中国政府学生饮用奶计划

5．4．2 实施中国政府学生饮用奶计划的意义5．4．3 实施中国政府学生饮用奶计划面临的问题5.5.1总量继续增加,人均波动较大

5.5.3城乡差距进一步拉大

6.世界奶业的发展趋势及加入WTO对中国奶业的影响6.1.1

世界奶业生产

6.1.3

世界奶业消费

6.1.5世界原料奶价格

6.2

农业协定的核心：农产品贸易自由化

6.2.1

“世界贸易组织”的一般介绍

6.2.3

WTO协议下奶业政策框架

6.2.4

WTO协议下的乳品贸易自由化

6.2.5

中国奶业面临的主要问题是关税降低

6.3

“入世”对中国奶业的影响

6.3.2

计量分析方法

6.4.1

把奶业作为国民经济的一个环节：“入世”利大于弊6.4.2

国内乳品业可因势利导、驱弊致利

6.4.3

政策建议

7. 中国奶业中长期发展的对策建议

7.

2 中国奶业中长期发展的总体思路

7.3.1

加强奶业宏观管理

7.3.3

加强国际合作和交流

7.3.4

加强扶持原料奶生产，提高产量和质量

7.3.5

优化奶业的生产组织形式，促进原料奶规模化生产

7.3.6

加强对乳品加工企业的行业指导和技术改造7.3.8扩大城市市场，开拓农村市场

主要参考资料：

附录1：中国政府学生饮用奶计划

附录２：中国奶用水牛及奶山羊概况