酒店各部门工作职责(doc 27页)

酒店各部门工作职责(doc 27页)

工作职责

职位名称：房务总监

主要职责：全面负责酒店前厅、客房等工作，制定各项规章制度、服务程序，保证所辖部门

高质量的服务和协调运转，实现酒店的出租率指标和其他经营指标。

部门：房务部编号：FO-JD-01

分部门：级别：

工作时间：工作区域：

工作关司：上司下属

总经理前厅部经理

客房部经理

基本职责：

1、制定房务部经营指标、工作计划和各项规章制度，并组织实施；

2、对部门的组织系统提出改进意见，对部门的系统优化负有责任；

3、根据酒店的指示和要求，编制部门财务预算，在审批通过后，组织和

控制

实施，并对部门预算的完成负有直接责任；

4、督导下属部门高效优质地完成前厅、客房等接待任务，控制成本，降

低消

耗；

5、根据市场和酒店客房的销售情况，参与酒店价格策略的制定；

6、协调房务部与其他部门的关系，协调房务部内部各部门之间的关系；

7、负责协调酒店与客人之间的关系，处理客人投诉；

8、根据市场和客人状况，提出有关酒店服务设备、项目增减及改进的建

议，

并视情况组织实施；

9、定期对下属进行绩效评估、培训指导和实施奖惩；

10、负责上级委派的其他工作事项。

1、

2、经常检查办公室办公设施的运作情况，并通知有关部门及时维修；

3、负责领取、填补有关物品、办公用品、设备供应品等；

10、保管部门各办公室钥匙，负责开门，保证办公室安全；

11、按指示代替房务总监参加酒店会议，做好记录，事后向房务总监汇报；

12、做好会议的安排，落实场地、人员，做好记不，印发文件。

工作职责

职位名称：前厅部经理

主要职责：主持前厅部的日常工作，负责处理酒店对外的一切房务工作。

部门：房务部编号：FO-JD-02

分部门：前厅级别：

工作时间：工作区域：

工作关司：上司下属

房务总监前厅部副经理

大堂经理

前台主管

预订部主管

礼宾部主管

总机主管

商务中心主管

车队队长

基本职责：

1、接受房务总监的督导、协助房务总监做好日常的房务管理或授权专职

管理的

各项工作，向房务总监负责；

2、协助房务总监制定和策划各项房务计划，制定并实施前厅业务计划；

3、根据房务总监的指示要求、酒店市场环境和部门的历史数据和现实情

况，编

制部门预算，在预算得到批乌鸦后，组织实施和控制，保证预算的完

成；

4、巡视属下各部门，抽查服务质量，保证日常工作的顺利进行；

5、负责对直接下级的工作评估和部门的奖金分配工作；

6、协助房务总监检查当天抵达贵宾的房间质量，并于大门外恭候迎接当

天抵达

的贵宾；

7、指导主管训练属下员工，并督导各主管的管理工作；

8、接受客人的投诉，及时处理解决并做好记录工作；

9、检查消防器具，做好防火盗及安全工作，协查通缉的工作；

10、组织、主持每周主管例会，听取汇报、布置工作，解决工作难题；

11、监督检查各主管的工作进度，纠正偏差；

12、掌握房间预计情况及当天客情；

13、审阅大堂经理周报，呈总经理批示；

14、负责部门的良好文化建设工作，以部门的人员素质建设负有直接责任。

工作职责

职位名称：前厅部副经理

主要职责：协助前厅部经理，保证前台各项工作的顺利进行。

部门：房务部编号：FO-JD-03

分部门：前厅部级别：

工作时间：8小时工作区域：

工作关司：上司下属

前厅部经理前厅部各部门主管

基本职责：

1、直接参与所负责部门每天的日常接待工作；

2、直接督导前台各部门主管工作，深入了解员工事务、服务态度及工作

质

量，及时向前厅部经理汇报，解决各种工作问题；

3、掌握当天客情及预订情况；

4、制定本部门的物资设备供应计划；

5、检查大堂经理的日常工作，并予以指导；

6、参加主管例会，了解员工的思想状况；

7、检查、负责本部门的安全、防火工作；

8、完成上级交办的其他任务。

工作职责

职位名称：大堂经理

主要职责：协助前厅部经理对前厅部所辖各岗位员工的工作进行指导和管理。解决客人投

诉，处理酒店内发生的紧急事件，保持与客人的良好关系，并帮助协调酒店各

部门之间的运作。

部门：房务部编号：FO-JD-04

分部门：前厅部级别：

工作时间：8小时工作区域：

工作关司：上司下属

前厅部经理

基本职责：

（白班）

1、检查前厅部各岗位工作人员的仪表和工作效率，并将所发生的事件向

前厅

部经理报告；

2、保持管理者和客人之间的和谐关系，尽快解决客人的投诉和尽量满足

客人

的要求；

3、按照规定工作程序批准放置水果、鲜花和礼品；

4、迎接并陪同重要宾客入房，要尽可能多地欢迎进店的散客；

5、检查为重要宾客安排的房间，并通知客房部需修理和清洁的项目；确

保被

批准的赠品申请单上所列各项要求的落实；

6、酒店客满时，要根据情况向那些已确认其预订而未能入住的客人介绍

其他

的同类酒店，并提供交通工具；

7、检查酒店的大厅及公共区域（包括停车场）并将发现的问题通知有关

部门；

8、有权根据酒店规范、信贷政策、客人数量和身份批准权限内的房价优

惠政

折扣；

9、协助保安部人员调查异常事件和谢绝不受欢迎的客人进入酒店；

10、每天坚持在值班记录本上记录当天的经营活动情况并上报前厅部经

理；

11、负责写出酒店内发生的与客人、员工和非住店客人有关的事故报告以

及

有关客人的财产损失和人身伤害的情况报告；

12、需要时，负实施有关紧急情况处理程序的规定；

13、永远给客人留下友好、文雅、愉快、整洁和训练有素的职业形象；……..（夜班）

1、在客人面前保持友好、整洁、愉快的形象；

2、向客人提供礼貌服务，对客人的投诉要求和询问要迅速而机敏地作出

反应；

3、做好当班期间所有区域活动的指导、控制和协调工作，保证这些活动

的正

常进行；

4、确保酒店制度和纪律的执行，特别是要求保安部正确地履行职责，严

防不法

分子盗窃酒店财物；

5、参与对重要宾客的预订和登记工作，保证团队顺利入住，并尽可能做

到迎候

每一位抵店的客人；

6、执行酒店有关的折扣规定，保证对其已预订的房间的兑现措施，决定

是否需

要提高客人住房的档次（按定约收费），以维持和促进良好的公共关系；

7、检查大厅及其他区域的情况是否正常；

8、检查晚间进店的重要宾客的房间，确保赠品已按店方批示摆放好；