世界大豆主产国生产优势分析

世界大豆主产国生产优势分析

——以中国、美国、巴西、阿根廷为例本文以中国、美国、巴西、阿根廷四个大豆主产国为例，从大豆分布、面积、单产、总产、品质等五个方面分别进行了分析比较，结果表明：中国大豆主要分布在东北的黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古（面积和总产均占全国的50%以上）以及黄淮地区的安徽、河南、山东、江苏、河北（面积和总产均占全国的20%以上）等省，美国主要集中在大湖区西南部及周围地区（艾奥瓦、依利诺斯、明尼苏达、印地安那四个州的大豆面积占全国的44%，产量占48%），巴西主要集中在西南部（南大河州、巴拉那州、马托格罗索州、南马托格罗索州的产量就占全国的80%），阿根廷主要集中在东北部的圣菲省、科尔多瓦省、布宜诺斯艾利斯三个省（产量占全国的90%以上）；从面积来看，2004年美国以2994万公顷远远超过排在第二位的巴西（2147万公顷），稳居世界第一，阿根廷以1395万公顷排第三位，中国则以1058万公顷居第四，近几年我国大豆的发展一直落后于美国、巴西、阿根廷，1977年巴西大豆面积首次超过我国，2001年后阿根廷也超过了我国，尤其是巴西，2004年和2001年相比面积增加超过了50%；从单产看，由于转基因技术的应用，美国、巴西、阿根廷的大豆单产基本处于同一个水平线上，总体上大大高于我国，2000—2004年五年平均排列，美国（2584kg/hm2）>巴西（2553kg/hm2）>阿根廷（2532kg/hm2）>中国（1707kg/hm2）；从总产看，与面积、单产排列相同，2004年美国（8574万吨）>巴西（4921万吨）>阿根廷（3200万吨）>中国（1775万吨）；从品质来看，脂肪含量阿根廷>巴西>美国>中国，蛋白质含量中国>美国>巴西>阿根廷。

结论：我国大豆在生产规模、单产水平、油分含量等指标上都不及美国和南美州大豆主产国，但蛋白质含量远高于美国和南美国家。由于近几年国内农业政策的支持以及国际市场的刺激，南美尤其是巴西的大豆面积急剧增加。由于转基因技术的应用，美国、巴西、阿根廷的单产水平都高于我国，但同时绿色非转基因大豆也是我国在国际市场上优势所在。从自然生态条件来看，我国东北四省区比较适合高油大豆生长，而黄淮海地区较适宜高蛋白大豆的发展，但总体上脂肪含量低于其他三国，但蛋白质含量是四国中最高的。因此，高蛋白大豆在我国发展前景广阔，高油大豆的发展还有待于培育出更多的高油品种并提高栽培技术水平。