7eleven便利无所不在711连锁便利店简介及分析
便利店7-11为例分析

第二节 便利店的业态特征
第二节 便利店的业态特征
便利店的需求特征 便利店的营销特征 便利店的商品特征
便利店的需求特征:
1、适量性需求 2、急需性需求 3、即时消费需求 4、应季性需求 4、对象
日本便利店的营销策略
• 目前日本全国有4万家连锁便利店,大 约每天有1/10的日本人会惠顾便利店。 • 2002年度,平均每位日本人每周到7Eleven消费两次,根据2004年4月份统 计数字,日本7-Eleven的总店数已突破 1.2万家,而日本7-Eleven已成为世界 第一大的7-Eleven公司,超过美国的 7000多家店。
台湾7-11便利店:想象力发挥极致 从卖商品到卖服务 • 顾客还可以买午餐、夜宵,缴电话费、 水电费,复印、传真、取网络商店订的 书、保养品,甚至提款。
台湾7-11便利店:想象力发挥极致 从卖商品到卖服务 • 预订服务,秋天,顾客可以在台湾的711预订内地的大闸蟹。由于提前确定了 送货时间和数量,厂家就可以实现照单 发货,既减少了浪费,又节省了运输的 时间。
• 四、 商品品项的差异 • 便利店只有区区100平米,便利店总的 品项通常都掌握在3000品左右。假如从 超市的上万品来精简,怎么样能精简到 3000品?品项少,就必经会牵涉到取舍 问题。取舍就依据即时需求,好些商品 是不适合便利店销售的。
• 四、 商品品项的差异
上哪些品? 快速消费品,食品和香烟占绝大多数; 快速加工食品,如茶蛋盒饭煮品等;常 用非处方药品;报刊杂志;休闲食品小 饰品等。
在促销上,超市会大量降价促销或批量 折扣,降价会换来短期销量增加,便利 店尽量不采取次手段,不要指望你降价 啦顾客就会大量整条的买烟、整箱的卖 方便面,别忘记自己的定位,不要被超 市的惯性误导。
7eleven便利无所不在711连锁便利店简介及分析

析
2020/10/29
7eleven便利无所不在711连锁便利店 简介及分析
一、統一超商簡介
1978 正式成立統一超商
2000 與美國7-11簽訂永久授權契約
1983 開始24H營業
2001 推出國民便當改變消費者飲食模式
1989 EOS電子訂貨系統全台連線
7eleven便利无所不在711连锁便利店 简介及分析
四、請解釋何謂「服務品質缺口模型」?請應用該模 型針對統一超商公司進行分析。並依你的分析結 果說明便利商店如何提升其服務品質?
PZB服務品質缺口模型
7eleven便利无所不在711连锁便利店 简介及分析
演讲完毕,谢谢听讲!
再见,see you again
7eleven便利无所不在711连锁便利店 简介及分析
二、請討論可運用哪些策略已吸引民眾利用便利商店 所提供之服務性商品?
1.結合商品、媒體、通路 2.角色行銷策略 3.網路行銷
7eleven便利无所不在711连锁便利店 简介及分析
三、請分析便利商店有哪些新的服務性商品可提供? 1、增加販售台鐵、高鐵…等大眾運輸工具的乘車票 2、發展「一日便菜」的外食服務
7eleven便利无所不在711连锁便利店 简介及分析
四、7-ELEVEn行銷4P
產品訴求: 「商品豐富,品質優良,衛生保證,服務親切」 1.商品結構 2.新商品引進評估管理 3.既有品管理(POS系統)
7eleven便利无所不在711连锁便利店 简介及分析
價格策略: 1.商品訂價 2.成本與利潤控管
機會O 門市密集 便利性 多元的合作關係 便利商店的龍頭
劣勢W 人員流動率大 產品價格偏高 門市密集 多元性產品
7-11案例分析

7-ELEVEN物流供应链 ELEVEN物流供应链
共同配送
生产 企业
A企业 企业
B企业 企业
C企业 企业
共同配送中心
7-11 公司
A店 店 铺
B店 店 铺
C店 店 铺
7-ELEVEN物流供应链 ELEVEN物流供应链
细化配送
7-11的物流配送越来越复杂,配送时间和 配送种类的细分势在必行。以台湾地区的7-11 为例,全省的物流配 送就细分为出版物、常温食 品、低温食品和鲜食食品四个类别的配送,各区 域的配送中心需要根据不同商品的特征和需求量 每天作出不同频率的配送,以确保食品的 新鲜度 ,以此来吸引更多的顾客。新鲜、即时、便利和 不缺货是7-11的配送管理的最大特点,也是各 家7-11店铺的最大卖点。
7-ELEVEN成功之道 成功之道
在服务上以效率为中心 7-11有着自己独特的经营战略,他不经营象蔬菜、水果 这些超市中大量陈列销售的物品,相反,它把销售的重点放 在了熟食和半成品上,以及其他小件物品和服务的销售。
seven-eleven 7-11便利店模式

便利店商品陈列的方法由分类陈列、主题陈列、季节商品陈列三种方法。
7-11对中国大陆零售业的启示
• 零售业态向多样化方向发展 • 引进并且注重新技术的开发 • 完善管理模式
• • • • 选址 存货的保留 商品周转速度 采购配送水平
成本最小化,效率最高化
特色商品 (以中国台湾为例)
• 提供多元化的便民服务:
如免费提供开水、代缴费、为手机充电、为自行车充 气、冲印照片、打印数码相片、代收干衣物、代订鲜 花、代订各类演唱会门票,甚至代办培训报名、代订 考试教材…
• 积极参与公用事业市场和市政收费业务:
代收公共汽车的储值卡和代管付费垃圾袋业务,设有 自动提款机、代收交通事件裁决所的交通违规罚款项 目。
• 开店前的三调查:
• 一是商圈的确定 • 二是店址的选择 • 三是评估(家庭状况,人口密度,客流量, 购买力、商圈的饱和指数)
其他选址要点:
• 在有红绿灯的地方,越过红绿灯的位置是最佳的 ,因为这个位置不但顾客容易进入,而且也不会 造成店铺门口拥挤堵塞的现象 • 在有车站的地方,车站下方的位置相比于车站对 面的位置好,因为在下车的位置上顾客购物就省 去了过马路的麻烦,比较方便 • 在有斜坡的时候,行人的速度一般比较快,如果 店铺开在下坡的位置上就容易被顾客忽略 • 在居民住宅区设立店铺时,则尽量避免在道路狭 窄的地方、停车场小、人口狭窄的地方以及建筑 物过于狭长的地方设店
• 台湾7-11
• 从1978年4月由统一企业集资1亿9千万元,创办「 统一超级商店股份有限公司」,并于1979年引进 7-ELEVEN,同年5月14家「统一超级商店」在全 省同时开幕。
• 广东7-11 • 北京7-11 • 上海7-11
便利店:一种十分具有发展潜力的零售业态
案例分析:7-11连锁便利店

柳学信 xuexinliu@ 首都经贸大学工商管理学院
• 1927年,7-ELEVEN(7-11)连锁便利店的前身 1927年,7 ELEVEN(7-11)连锁便利店的前身
• •
Southland Ice Company创立于美国德州达拉斯 Company创立于美国德州达拉斯 (Dallas, Texas),主要业务是零售冰品、牛奶、鸡蛋。 Texas),主要业务是零售冰品、牛奶、鸡蛋。 1946年,南方公司(The 1946年,南方公司(The Southland Corporation )推 )推 出了当时便利服务的‘创举’ 出了当时便利服务的‘创举’,将营业时间延长为 早上7点到晚上11点,于是诞生了“ ELEVEN” 早上7点到晚上11点,于是诞生了“7-ELEVEN”这个 传奇性的名字。 1964年,7 Eleven开始特许加盟(FC)经营。1973年, 1964年,7-Eleven开始特许加盟(FC)经营。1973年, 日本伊藤洋华堂公司(Ito Yokado)与美国南方公司签 日本伊藤洋华堂公司(Ito Yokado)与美国南方公司签 订地区性特许加盟协议,日本第一家7 Eleven店开业。 订地区性特许加盟协议,日本第一家7-Eleven店开业。 1987年,美国南方公司多元化扩张失败,并在3 1987年,美国南方公司多元化扩张失败,并在3年后 申请破产。1991年,日本最大的零售企业伊藤洋华 申请破产。1991年,日本最大的零售企业伊藤洋华 堂购买了这家公司73%的股份,成为美国南方公司 堂购买了这家公司73%的股份,成为美国南方公司 最大股东。1999年 最大股东。1999年4月28日美国南方公司正式改名为 28日美国南方公司正式改名为 7-ELEVEN INC.。 INC.。
seven-eleven7-11便利店模式

建立高效的物流配送体系,降低物流成本,提高物流效率。
创新发展
商品创新
不断推出新品和特色商品,满足消费者日益多样化的需求。
服务创新
提供便捷、高效的服务,如24小时营业、在线订购等,提升客户体 验。
营销创新
运用数字化和社交媒体等新兴营销手段,扩大品牌影响力,吸引更多 消费者。
05 对其他零售业的影响与启 示
强化品牌建设
Seven-Eleven便利店注重品牌建设和形象塑造,通过统一店面形象、规范服务标准、强 化品牌宣传等方式,提升了品牌知名度和美誉度。这种品牌建设的方法也为其他便利店提 供了参考,有助于提升行业的品牌影响力。
超市行业
优化商品结构
Seven-Eleven便利店的商品结构以即时性消费为主,满足了消费者快速便捷的购物需求。超市行业可以借鉴这一点 ,优化商品结构,增加即时性消费品的比重,提高购物体验。
便利店行业
提升运营效率
Seven-Eleven便利店的运营模式注重提升效率,通过精准的库存管理和高效的物流配送 ,确保商品新鲜度和库存周转率。这种高效的运营模式为其他便利店提供了借鉴,有助于 提升整个行业的运营水平。
创新服务模式
Seven-Eleven便利店在服务模式上不断创新,推出多种便民服务,如ATM机、复印打印 、代收快递等。这些增值服务提高了便利店的附加值,为消费者提供了更加便捷的生活服 务,对其他便利店起到了启示作用。
提供便捷的支付方式, 如现金、银行卡、移动 支付等。
提供优质的服务,如代 收快递、免费热水、免 费充电等。
市场定位Βιβλιοθήκη 010203目标顾客
年轻人、上班族和学生等 快节奏生活的群体。
选址策略
选择人流量较大的地段, 如商业区、学校周边、居 民区等。
7-11简介及优势

122106069 周亚楠7-11发展历程1927年,7-ELEVEN(7-11)连锁便利店的前身Southland Ice Company创立于美国德州达拉斯(Dallas, Texas),主要业务是零售冰品、牛奶、鸡蛋。
1946年,7-ELEVEN南方公司(The Southland Corporation )将营业时间延长为早上7点到晚上11点,于是诞生了“7-ELEVEN”。
1964年,开始特许加盟(FC)经营。
1973年,日本伊藤洋华堂公司(Ito Yok ado)与美国南方公司签订地区性特许加盟协议,日本第一家7-ELEVEN店开业。
从1975年开始变更为24小时全天候营业。
发展至今,店铺遍布美国、日本、中国、新加坡、马来西亚、菲律宾等国家和地区。
7-11力争做环保达人,以开展全球环保呼吁。
1987年美国南方公司多元化扩张失败,并在3年后申请破产。
1991年,伊藤洋华堂购买了这家公司73%的股份,成为美国南方公司最大股东。
1999年4月28日,美国南方公司正式改名为7-ELEVENINC。
7-11便利店(商标中的表记方式为:7-ELEVEN)7-Eleven 品牌原属美国南方公司,2005年成为日本公司,日本7-11便利店、伊藤洋华堂和丹尼公司联合成立了柒和伊公司。
2007年3月,日本7-11开发了Otoriyose-bin(又称网上购物)。
“7-Eleven”在“全球具影响力的10000个品牌”排名中位列第9176位。
“7-Eleven”遍布世界200多个国家和地区,拥有超过100万家店铺。
7-11便利店取得成功的原因(一)商品开发对日本7-11便利店做过研究的中国人民大学的宋华教授见到过一个有趣的现象,当其他便利店的经营者在谈论7-11的商品时,普遍都会认为7-11的商品力较强。
所谓的商品力主要表现在三种能力:即商品开发能力,快速调配能力和店铺备货能力,其中商品开发能力是这三者中最难模仿的一部分。
连锁企业分析 7-ELEVEn

ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
美宜佳便利店有限公司坚持“务实、专注、创新、共赢” 的企业精神,以“品质优良,实惠方便”为服务宗旨,以“开好 店,多开店”为店铺发展原则,以特许加盟为主要发展模式,努 力构建消费者的生活服务中心。 美宜佳门店总数突破2000间,遍布广东省10个主要城市。 今年,在原来珠三角六大城市的基础上,先后在河源、江门、珠 海、清远设立了分公司,全年新开门店803间,其中9月新开门 店100间,创下美宜佳单月开店新纪录,标志着美宜佳的发展进 入了一个新的里程,为实现“立足珠三角,拓展广东省”的发展 战略奠定了坚实的基础。
7-Eleven的四大准则
7-11 Day
每年的7月11日为“7-11 Day”,据信此传统为台湾7-Eleven所创, 最早的目 的是希望后勤单位不要忘记第一线门市店作业的辛苦,因 此选定每年的此日, 所有台湾7-Eleven后勤单位人员包含所有高级 主管,都要到门市上班一天, 因此又称并肩工作日,后来其他国家 陆续彷效,但其目的不一。 美国7-11 Day定位在庆祝的角色,每年此日全美国7-Eleven均会 提供免费的思乐冰 日本的7-11 Day有两天,除了7月11日外还有11月7日,在这天全 日本的7-El even均会进行门市店周边巷道的清理工作,这项工作目 前也被台湾列入了7-11 Day的工作项目之一。
由于7-Eleven在许多国家都有展店,因此可以通过国际共同 采购或相互介绍厂商的方式,降低商品采购成本,并创造有特色的 商品,7-Eleven店内提供的购物袋也通过这种方式由许多国家共 同采购降低成本。
7-11便利店依靠的是小批量的频繁进货, 只有利用先进的物流系统才有可能发展连锁便 利店,因为它使小批量的频繁进货得以实现。 典型的7-11便利店非常小,但就是这样的 门店提供的日常生活用品达3000多种。虽然便 利店供应的商品品种广泛,通常却没有储存场 所,为提高商品销量,售卖场地原则上应尽量 大。这样,所有商品必须能通过配送中心得到 及时补充。
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二、請討論可運用哪些策略已吸引民眾利用便利商店 所提供之服務性商品?
1.結合商品、媒體、通路 2.角色行銷策略 3.網路行銷
Kitty 思樂冰 i-bon citycafe
全家 Hi-Live 全家就是 萊爾富總
你家 有新鮮事 店到店寄 網路購物
件 好神公仔 58戳戳樂
超麵包 -----
FaMiPort Live-ET ----- 複合店
OK -----
Q-Shop
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優勢S 完善的配銷系統 高度的行銷策略 產品開發能力 獨占性的產品 POS系統;垂直整合 品牌形象良好;產品本土化
統一獅 將
全家
1988
2339 307.86 (2006) 悠遊聯名
卡 -----
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Hi-Live 1989 1258 175 (2006)
Live-ET
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OK 1988 900 -----
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標語
特色
代表活動 特別產品 店內設置
複合
7-11 Always Open 7-11day
2003 清境旅客服務中心開幕、二代POS系 統
1995 開始導入POS系統
2004 icash上市
1997 展店進駐花東地區,完成台灣 本島便利網佈局
1999 跨海進駐澎湖、金門地區
2005 第4000間門市-奮起湖門市開幕、綠 島門市開幕,目前約有4800多家門市
2006 ibon設立
商品: 1.食品 2.日常用品 3.娛樂性商品 服務:
三、請分析便利商店有哪些新的服務性商品可提供? 1、增加販售台鐵、高鐵…等大眾運輸工具的乘車票 2、發展「一日便菜」的外食服務
四、請解釋何謂「服務品質缺口模型」?請應用該模 型針對統一超商公司進行分析。並依你的分析結 果說明便利商店如何提升其服務品質?
PZB服務品質缺口模型
機會O 門市密集 便利性 多元的合作關係 便利商店的龍頭
劣勢W 人員流動率大 產品價格偏高 門市密集 多元性產品
威脅T 台灣超商市場飽和;同業競爭 商家間的價格戰 經濟不景氣 店面租金高
一、請說明便利商店服務性商品之提供,其目的為何 ?
所謂服務性商品,主要是為了加強顧客服務, 節省顧客時間,以提升顧客「便利」之附加價值, 已有效增加便利商店來客數量,且建立便利商店更 美好的企業形象,從而增強競爭力。
促銷策略:
1.廣告 2.店舖整體行銷方案 3.假日節令商品操作 4.贈品促銷 5.虛擬行銷
通路: 1.實體店舖經營 (1)展店 (2)供應鏈垂直整合效益
2.虛擬店舖經營
時間 在台店數 營業收入
(億元) 另類付款
認養球隊 代言人
7-11 1979 4814 999.8 (2006) icash
7eleven便利无所不在 711连锁便利店简介及分
析
2020年7月4日星期六
1978 正式成立統一超商
2000 與美國7-11簽訂永久授權契約
1983 開始24H營業
2001 推出國民便當改變消費者飲食模式
1989 EOS電子訂貨系統全台連線
1990 營業額108億元成為台灣零售業 的霸主
2002 第一座綜合商場南二高-東山服務區 開幕
1.ibon 2.iCASH 3.商品預購、快遞服務 4.自助加油站
良好的企業形象 優良的品質管理 銷售策略的制定 首創電子化技術 店鋪設置於要道
產品訴求:
「商品豐富,品質優良,衛生保證,服務親切」
1.商品結構 2.新商品引進評估管理 3.既有品管理(POS系統)
價格策略: 1.商品訂價 2.成本與利潤控管