届高考生物大一轮复习 第一章 走近细胞与组成细胞的分子 第讲 细胞中的元素和无机化合物课时规范训练解析

细胞中的元素和无机化合物1．(2016·潍坊质检)微量元素在生物体内的含量虽然很少，但却是维持正常生命活动不可缺少的。

这可通过下面的哪一实例得到证实( )A．植物缺镁时叶片变黄B．油菜缺硼时只开花不结果C．动物血液中钙盐的含量太低，容易发生抽搐D．缺磷时会影响ATP的合成解析：选B。

镁、钙、磷都属于大量元素；选项B中的硼属于微量元素，其能促进花粉管萌发，油菜缺硼导致“花而不实”。

2．下列关于细胞中化学元素的叙述，正确的是( )A．细胞中一种元素的作用能被其他元素替代B．细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素C．主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定D．细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要解析：选C。

细胞内必需元素不能被其他元素替代；脱氧核苷酸含有氮、磷等元素；主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定；微量元素虽然含量极少但不可缺少。

3．下列关于组成生物体的元素和化合物的叙述中，正确的是( )A．病毒中含量最高的化合物是水B．组成淀粉、核糖、脂肪的元素种类相同C．微量元素在生物体内不可缺少，如叶绿素的组成离不开Mg元素D．构成蛋白质、核酸、淀粉等生物大分子的单体在排列顺序上都具有多样性解析：选B。

病毒是非细胞生物，主要由蛋白质和核酸分子构成；组成淀粉、核糖、脂肪的元素均是C、H、O；微量元素在生物体内不可缺少，但组成叶绿素的Mg元素属于大量元素；构成蛋白质、核酸等生物大分子的单体在排列顺序上具有多样性，组成淀粉的单体是葡萄糖。

4．组成细胞的元素和化合物是生命活动的物质基础，下列关于细胞内元素和化合物的叙述，错误的是( )A．组成细胞干重中含量最多的化学元素是碳B．磷是磷脂、ATP、DNA等化合物的组成元素，是组成生物体的大量元素C．线粒体、叶绿体和核糖体中都能产生水D．在人的一生中，细胞中的自由水/结合水的值逐渐上升解析：选D。

自由水所占比例越高，代谢越旺盛，所以人的一生中，细胞中的自由水/结合水的值逐渐下降。

5．(2016·湖北黄冈质检)生物体的生命活动离不开水。

下列关于水的叙述，正确的是( )A．ATP转化成ADP的过程会产生水B．有氧呼吸产生的H2O中的氢来自丙酮酸C．H2O光解产生的[H]用于C3的还原D．氨基酸脱水缩合产生的H2O中的氢来自氨基解析：选C。

ATP水解生成ADP的过程会消耗水，A错误；有氧呼吸产生的H2O中的氢最终来自葡萄糖和H2O，B错误；H2O光解产生的[H]用于暗反应中C3的还原，C正确；氨基酸脱水缩合产生的H2O中的氢来自氨基和羧基，D错误。

6．下图中能正确反映某植物种子含水量与呼吸作用强度之间关系的曲线是( )A．ⅠB．ⅡC．ⅢD．Ⅳ解析：选A。

细胞呼吸需要水分，种子萌发时要先吸收水分。

在一定范围内，种子含水量相对越高，呼吸作用相对越旺盛。

7．下列有关生物体内水和无机盐的叙述错误的是( )A．细胞代谢过程中，叶绿体、核糖体和中心体中都有水生成B．水既是细胞内良好的溶剂，又是生物体内物质运输的主要介质C．无机盐离子对维持血浆的正常浓度和酸碱平衡等有重要作用D．镁是构成叶绿素的必需成分，植物缺乏镁时会导致叶片发黄解析：选A。

叶绿体进行光合作用时，光反应阶段消耗水，暗反应阶段产生水；核糖体在合成蛋白质时氨基酸脱水缩合也产生水；中心体无水的生成。

8．(2016·武汉模拟)下图是一种叶绿素分子和血红蛋白分子的部分结构简图，以下有关叙述不正确的是( )A．植物体缺Mg会影响光合作用B．人缺Fe会导致贫血C．Fe和Mg属于大量元素D．人的血液中含有血红蛋白，植物的叶绿体中含有叶绿素解析：选C。

左图说明Fe是构成血红蛋白的重要元素，人缺Fe会导致贫血，右图说明Mg是构成叶绿素分子的关键元素，植物体缺Mg，叶绿素合成受阻，会影响光合作用；Fe属于微量元素。

9．以下关于实验的描述，正确的是( )A．利用光学显微镜可观察到细胞膜的磷脂双分子层B．西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可作为还原糖鉴定的替代材料C．脂肪的鉴定中发现满视野都呈现橘黄色，于是滴1～2滴体积分数为50%的盐酸洗去多余的染液D．在稀释的蛋清液中加入双缩脲试剂，振荡摇匀，可看到溶液变为紫色解析：选D。

细胞膜的磷脂双分子层是在电子显微镜下才能观察到的亚显微结构，故A 错误。

西瓜汁颜色较深，不适合作为鉴定还原糖的替代材料，故B错误。

脂肪鉴定时细胞外面多余的染液通常用1～2滴体积分数为50%的酒精溶液洗去，而不是用盐酸，故C错误。

10．将刚刚萌发、带有小芽的大麦充分研磨后，过滤得到组织样液。

在组织样液中加入下列试剂后振荡均匀，有关实验现象及结论的叙述正确的是( )A．加入苏丹Ⅲ染液，溶液呈红色，证明发芽的大麦中含有脂肪B．加入斐林试剂并沸水浴加热，溶液呈砖红色，说明发芽的大麦中含有麦芽糖C．加入碘液，溶液呈蓝色，说明发芽的大麦中含有淀粉D．加入双缩脲试剂，溶液呈蓝色，说明发芽的大麦中含有蛋白质解析：选C。

脂肪会被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，被苏丹Ⅳ染液染成红色，向组织样液中加入苏丹Ⅲ染液，溶液呈橘黄色，证明发芽的大麦中含有脂肪。

向组织样液中加入斐林试剂并沸水浴加热，溶液呈砖红色，说明发芽的大麦中含有还原糖，但不能确定该还原糖为麦芽糖。

双缩脲试剂与蛋白质反应呈现紫色。

11．(2016·北京东城期末)下列关于“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述中，正确的是( )A．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定B．若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，一定需要用显微镜观察C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂(甲液和乙液等量混合均匀再加入)D．用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热2min才能看到紫色解析：选C。

斐林试剂乙液是质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液，双缩脲试剂乙液是质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液，所以斐林试剂不可直接用于鉴定蛋白质；鉴定花生种子中是否含有脂肪，若用花生子叶制作临时装片，需用显微镜观察，若用花生种子组织样液，则不需要显微镜观察；双缩脲试剂鉴定蛋白质时不需加热。

12．下表的有关分析错误的是( )B．①是斐林试剂，使用时需水浴加热C．乙液可能是一种酶溶液D．②是紫色，③是核苷酸解析：选D。

蛋白质的组成元素主要有C、H、O、N，基本单位是氨基酸，蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应。

糖类的组成元素为C、H、O，麦芽糖和多糖的基本组成单位是葡萄糖。

还原糖与斐林试剂水浴加热生成砖红色沉淀。

13．(2016·荆州质检)C、H、O、N、P、S在玉米和人细胞(干)以及活细胞中的含量(%)如下表，请分析回答下列问题：(1)原因是活细胞中含量最多的化合物是________。

这两种元素在人体细胞干物质中主要存在于________中。

(2)由表中数据可以看出在玉米细胞(干)中所占比例明显高于人细胞(干)的元素是氧，发生这种差异的一个主要原因是组成玉米细胞的化合物中________较多，此类化合物由________(元素)组成。

(3)水在生命活动中有极其重要的作用，细胞内含水量的多少直接影响细胞的代谢。

①大豆收获后，要进行晾晒才能入仓储存，所除去的水分主要是细胞中的________水。

如果大豆细胞内的水分过多，会使细胞的________作用加强。

②从上述现象可以推断，植物细胞内自由水与结合水的比值越________，则细胞的代谢越强。

③浸泡约一周时间，黄豆芽已长得又白又粗，1 kg的黄豆能长出5 kg的黄豆芽。

在这个过程中，黄豆细胞内的有机物含量________，种类________，其原因是______________________________________________________________________________________________。

解析：(1)活细胞中含量最多的化合物是水，因此活细胞中氧和氢的比例比干细胞中高。

人体细胞干物质中含量最多的是蛋白质。

(2)玉米细胞含糖类较多，糖类由C、H、O组成。

(3)①大豆晾晒除去的水分主要是细胞中的自由水。

细胞内的水分过多会使细胞的呼吸作用加强。

②细胞内自由水与结合水的比值越大，细胞的代谢越强。

③在种子萌发的过程中，因为细胞呼吸消耗有机物，并产生了中间产物，使细胞内有机物的含量减少，种类增多。

答案：(1)水蛋白质(2)糖类C、H、O (3)①自由呼吸②大③减少增多细胞进行呼吸作用，消耗有机物，产生许多代谢中间产物14．(2016·福建泉州一中期末)人体所需要的营养物质主要是水、无机盐、维生素、糖类、脂质和蛋白质。

这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用。

(1)自由水的生理作用：______________________________________________________________________________________________。

(答出2点)(2)人每天都要补充一定数量的蛋白质，尤其是在婴幼儿时期，如果蛋白质摄入不足会导致抵抗力下降，原因是_______________________________________________。

(3)市场上出售的少数劣质奶粉中掺有植物淀粉，请问如何鉴定奶粉是否含淀粉？_______________________________________________。

(4)牛奶、婴幼儿奶粉中含量较多的二糖是__________。

牛奶、婴幼儿奶粉中都添加钙、铁等元素，其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成分，铁是血红蛋白的组成成分，这说明无机盐的生理作用是_______________________________________________；0．9%的生理盐水对维持细胞内外渗透压非常重要，这说明无机盐的生理作用是_______________________________________________。

(5)俗话说，“一方水土养一方人”，饮水是提供人体必需的矿物质和微量元素的重要途径之一。

在天然无污染的泉水中，含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Na、Fe等人体必需元素，其中属于大量元素的是_______________________________________________。

解析：(1)自由水的生理作用：①是细胞内的良好溶剂；②参与多种生物化学反应；③运送营养物质和代谢废物；④为多细胞生物体内的细胞提供了良好的液体环境。

(2)蛋白质摄入不足会导致抵抗力下降，原因是蛋白质摄入量不足，会影响抗体的合成。

(3)鉴定奶粉是否含淀粉的方法：滴加碘液，观察其是否变蓝，若变蓝，则说明其含有淀粉。

(4)牛奶、婴幼儿奶粉中含量较多的二糖是乳糖。