云南特色美食.ppt
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保山云南家乡城市文化介绍宣传PPT内容型模板景点美食特色文化PPT
花山节
花山节，也称“踩花山”、“跳花”等，是苗族的传统节日。流行于川南南部和中西部云南东南部。各地节期不一， 通常在农历正月或五月初举行。节日期间，苗族人民盛装汇集到传统的跳场坪，青年男女绕场中央的花杆跳舞， 还进行爬杆、赛马、射箭、唱歌、跳舞、选美、女红等比赛。人数多时达十几万人。
民俗文化
地方戏曲
民俗文化
地方文化
民俗风情
保山市民族民间文化资源十分丰富。汉族、彝族、白族、苗族、傣族、回族、佤族、满族、傈僳族、景颇族、 阿昌族、布朗族、德昂族等13种世居民族在这里生生不息。各族人民在长期的生产生活中，创造了极为丰富的， 具有浓郁特色的民族民间文化，为后人留下了丰厚的非物质文化遗产。
地名由来
太保山，原名松山。明嘉靖三年（1524年）永昌改设县治时，因其名与甘肃永昌县重名，于是将城内太保山中 的“保山”借用为县名。“保山”一名即始于此时。
Ps:图片来源于百度
美食介绍
火瓢牛肉
火瓢牛肉是云南保山很有特色的一道风味美食， 也是保山特有的一种牛肉火锅，这种牛肉火锅秘 诀就在于用的是铜瓢作锅炖煮牛肉，更好地保留 住了牛肉的原味，再加上用的是老式的风炉烧炭 加热的，这样做出来的牛肉火锅香味诱人，牛肉 吃到嘴里劲道爽口，有嚼劲。
Ps:图片来源于百度
民俗文化
地方舞蹈
“蹬窝罗”主要流传于德宏傣族景颇族自治州梁河县的关漳、弄丘、弄别、丙界、永合、横格、勐科、别 董、弯中、英傣等阿昌族村寨及保山地区腾冲县新华乡的梅子坪、中心大坡等地。主要在每年农历正月 初四日“窝罗节”中活动。腾冲的蹬窝罗与梁河大体相同。因他们的祖先是从梁河县迁入腾冲县的，由于 人数较少又长期与汉族杂居，现已没有自己的语言和文字，然而蹬窝罗仍然保留，意为“跳欢乐”。其间 也存在某些地方特点的差异，腾冲蹬窝罗无伴奏乐器，伴唱曲调多用鼻音，舞蹈以双手叉腰，双腿以大 八字步或半蹲居多，每进行一次，即仰望天空一次，动作质朴、简练、粗犷，稳沉有力。梁河县蹬窝罗， 伴奏乐器有唢呐、大号、大鼓、大钹、小钹等。 跳"蹬窝罗"人数不限，男女老少均可参加，围成圆圈，由一个能歌善舞的"烧干"(艺人)领头，众人尾随其 后，逆时针方向而舞。并有人扮的狮子、老虎、水牛等伴随。 圆圈里摆一张桌子，桌上放着各种食品，桌子两旁烧起一堆柴火或放一盏灯，以象征太阳和月亮。舞蹈 进行中，人们边唱着"则勒扎"、"则勒玛"边跳着蹬窝罗，并把一碟碟果品献于窝罗台上，通过这样的方式 来纪念祖先和神。
花山节，也称“踩花山”、“跳花”等，是苗族的传统节日。流行于川南南部和中西部云南东南部。各地节期不一， 通常在农历正月或五月初举行。节日期间，苗族人民盛装汇集到传统的跳场坪，青年男女绕场中央的花杆跳舞， 还进行爬杆、赛马、射箭、唱歌、跳舞、选美、女红等比赛。人数多时达十几万人。
民俗文化
地方戏曲
民俗文化
地方文化
民俗风情
保山市民族民间文化资源十分丰富。汉族、彝族、白族、苗族、傣族、回族、佤族、满族、傈僳族、景颇族、 阿昌族、布朗族、德昂族等13种世居民族在这里生生不息。各族人民在长期的生产生活中，创造了极为丰富的， 具有浓郁特色的民族民间文化，为后人留下了丰厚的非物质文化遗产。
地名由来
太保山，原名松山。明嘉靖三年（1524年）永昌改设县治时，因其名与甘肃永昌县重名，于是将城内太保山中 的“保山”借用为县名。“保山”一名即始于此时。
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美食介绍
火瓢牛肉
火瓢牛肉是云南保山很有特色的一道风味美食， 也是保山特有的一种牛肉火锅，这种牛肉火锅秘 诀就在于用的是铜瓢作锅炖煮牛肉，更好地保留 住了牛肉的原味，再加上用的是老式的风炉烧炭 加热的，这样做出来的牛肉火锅香味诱人，牛肉 吃到嘴里劲道爽口，有嚼劲。
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民俗文化
地方舞蹈
“蹬窝罗”主要流传于德宏傣族景颇族自治州梁河县的关漳、弄丘、弄别、丙界、永合、横格、勐科、别 董、弯中、英傣等阿昌族村寨及保山地区腾冲县新华乡的梅子坪、中心大坡等地。主要在每年农历正月 初四日“窝罗节”中活动。腾冲的蹬窝罗与梁河大体相同。因他们的祖先是从梁河县迁入腾冲县的，由于 人数较少又长期与汉族杂居，现已没有自己的语言和文字，然而蹬窝罗仍然保留，意为“跳欢乐”。其间 也存在某些地方特点的差异，腾冲蹬窝罗无伴奏乐器，伴唱曲调多用鼻音，舞蹈以双手叉腰，双腿以大 八字步或半蹲居多，每进行一次，即仰望天空一次，动作质朴、简练、粗犷，稳沉有力。梁河县蹬窝罗， 伴奏乐器有唢呐、大号、大鼓、大钹、小钹等。 跳"蹬窝罗"人数不限，男女老少均可参加，围成圆圈，由一个能歌善舞的"烧干"(艺人)领头，众人尾随其 后，逆时针方向而舞。并有人扮的狮子、老虎、水牛等伴随。 圆圈里摆一张桌子，桌上放着各种食品，桌子两旁烧起一堆柴火或放一盏灯，以象征太阳和月亮。舞蹈 进行中，人们边唱着"则勒扎"、"则勒玛"边跳着蹬窝罗，并把一碟碟果品献于窝罗台上，通过这样的方式 来纪念祖先和神。
少数民族之乡-云南4ppt
民族元素运用
当代建筑师在设计中积极运用民族元 素，如传统图案、色彩和符号等，使 现代建筑具有鲜明的民族特色。
国际交流
云南民族建筑艺术在国际上享有盛誉， 通过国际交流与合作，进一步推动了 民族建筑艺术的传承与发展。
创新融合
在保留传统民族元素的基础上，当代建筑 师注重与现代建筑技术和审美观念的融合 创新，打造出具有时代特色的民族建筑。
传统民居建筑风格及特点
01
02
03
多样性
云南传统民居建筑形式多 样，包括傣家竹楼、彝族 土掌房、哈尼族蘑菇房等， 各具特色。
适应性
民居建筑注重与自然环境 的和谐共生，采用当地材 料和传统技艺，适应不同 地形和气候条件。
文化内涵
传统民居不仅是居住空间， 更是民族文化的载体，体 现了各民族的生活习俗、 审美观念和精神追求。
少数民族之乡-云南4
目录
• 云南少数民族概述 • 云南少数民族服饰与饮食 • 云南少数民族建筑艺术 • 云南少数民族歌舞音乐 • 云南少数民族手工艺制品 • 云南少数民族节庆活动
01 云南少数民族概述
云南少数民族分布及特点
分布广泛
云南是中国少数民族种类最多的省份，全省范围内分布着 25个少数民族，其中15个为云南独有。
云南少数民族服饰和饮食作为 独特的文化现象，吸引了众多 游客前来体验和了解。这些文 化元素在文化交流中起到了桥 梁和纽带的作用，促进了不同 民族之间的了解和沟通。
云南昆虫菜
富含蛋白质
蚂蚁菜是一种富含蛋白质的食 品，对人体有很好的滋补作用
。
药用价值
蚂蚁菜还具有药用价值，可治疗 糖尿病、高血压等病症。
烹饪方式
蚂蚁菜的烹饪方式主要是凉拌，口 感清脆可口。
蝉虫菜
营养丰富
蝉虫菜富含蛋白质、矿物质和 多种维生素，对人体有很好的
滋补作用。
药用价值
蝉虫菜还具有药用价值，可治 疗小儿惊风、破伤风等病症。
低脂肪含量
云南昆虫菜的脂肪含量较低，这使得它成为一种低脂、健 康的食品。
尽管脂肪含量较低，但它仍然能够为人体提供适量的必需 脂肪酸，如亚油酸和α-亚麻酸等。
丰富的微量元素和矿物质
云南昆虫菜富含微量元素和矿物质，如铁、锌、钾、钠、钙 和镁等。
这些微量元素和矿物质对人体的新陈代谢和生理功能起着至 关重要的作用，如维持血压、增强免疫系统和维持骨骼健康 等。
蝗虫菜可采用多种烹饪方式，如炒、炸、烤等， 以满足不同口味需求。
蟋蟀菜
营养价值高
01
蟋蟀菜是一种高蛋白、低脂肪的食品，含有对人体有益的多种
营养成分。
药用价值
02
蟋蟀菜还具有药用价值，可治疗消化不良、神经衰弱等病症。
烹饪方式独特
03
蟋蟀菜的烹饪方式比较独特，一般采用爆炒或烤制的方式，口
感酥脆。
蚂蚁菜
THANKS
蚂蚁菜是一种富含蛋白质的食 品，对人体有很好的滋补作用
。
药用价值
蚂蚁菜还具有药用价值，可治疗 糖尿病、高血压等病症。
烹饪方式
蚂蚁菜的烹饪方式主要是凉拌，口 感清脆可口。
蝉虫菜
营养丰富
蝉虫菜富含蛋白质、矿物质和 多种维生素，对人体有很好的
滋补作用。
药用价值
蝉虫菜还具有药用价值，可治 疗小儿惊风、破伤风等病症。
低脂肪含量
云南昆虫菜的脂肪含量较低，这使得它成为一种低脂、健 康的食品。
尽管脂肪含量较低，但它仍然能够为人体提供适量的必需 脂肪酸，如亚油酸和α-亚麻酸等。
丰富的微量元素和矿物质
云南昆虫菜富含微量元素和矿物质，如铁、锌、钾、钠、钙 和镁等。
这些微量元素和矿物质对人体的新陈代谢和生理功能起着至 关重要的作用，如维持血压、增强免疫系统和维持骨骼健康 等。
蝗虫菜可采用多种烹饪方式，如炒、炸、烤等， 以满足不同口味需求。
蟋蟀菜
营养价值高
01
蟋蟀菜是一种高蛋白、低脂肪的食品，含有对人体有益的多种
营养成分。
药用价值
02
蟋蟀菜还具有药用价值，可治疗消化不良、神经衰弱等病症。
烹饪方式独特
03
蟋蟀菜的烹饪方式比较独特，一般采用爆炒或烤制的方式，口
感酥脆。
蚂蚁菜
THANKS
《云南地域特色》课件
云南破酥鱼
总结词
云南传统名菜，口感酥脆，香气四溢。
详细描述
云南破酥鱼是云南的一道传统名菜，以其酥脆的口感和浓郁的香气而著名。这道菜选用新鲜的鱼类， 经过腌制、裹粉、油炸等多道工序，呈现出金黄色的外观和酥脆的口感。破酥鱼的特色在于其外皮酥 脆，内里鲜嫩多汁，配以特制的调料，味道香辣可口，让人回味无穷。
民族节日
总结词
云南各民族的传统节日活动丰富，具有浓厚的民俗风情和地方特色。
详细描述
云南的民族节日是各民族文化传承的重要载体，如彝族的火把节、傣族的泼水节 、纳西族的东巴会等，这些节日活动不仅具有历史和文化内涵，还是各民族交流 互动的重要平台。
民族艺术
总结词
云南的民族艺术形式多样，包括音乐、舞蹈、绘画等，具有独特的艺术风格和表现力。
品质特点
云南的药材品质优良，药效显著，如野生灵芝、野生人参 、野生天麻等都是珍贵的中药材，具有很高的药用价值和 经济价值。
06
云南历史与名人
历史沿革
史前时期
近现代时期
云南地区最早的人类活动可以追溯到 旧石器时代，如元谋人等。
从晚清到新中国成立，云南地区经历 了多次战争和社会变革。
古代时期
从夏商周到清末，云南地区经历了多 个朝代的更迭和民族迁徙。
丽江古城
世界文化遗产，以纳西族 文化为主导，古城内的四 方街、木府等景点展现了 独特的民族风情。
舌尖上的中国PPT课件
， 水 能 滋 养 人 的 灵 性 和 觉 悟 。
安徽南部，独特的地理环境和温润 的气候促成了人们恬淡保守的气质 ，也孕育出了特有的食物——毛豆 腐。
聪明的中国人对这些微小生物的运 用得心应手。事实上，这种转化的 智慧在更为久远的年代里，就已经 熠熠生辉了。
用稻米酿出的黄酒是世界上最古老 的酒类之一。酒，应该是人们利用 微生物的最早的案例了。立冬的清 晨，绍兴的天空开始下起小雨。这 对酿酒师傅们来说，是个好征兆。 酵母菌喜欢江南冬季这种绵长而又
zirande·kuizeng 本集选取生活在中国境内截然不同
的论地理环境(如海洋,草原,山林,盆地,
湖泊)中的具有代表性的个人、家庭 和群落为故事主角，以及由于自然 环境的巨大差异(如干旱，潮湿，酷 热，严寒)所带来的截然不同的饮食 习惯和生活方式为故事背景，展现 大自然是以怎样不同的方式赋予中 国人食物，我们又是如何与自然和 谐相处，从而了解在世代相传的传 统生活方式中，通过各种不同的途 径获取食物的故事。
们为 采了 集得 ，到 穿捡这 越拾份 四，自 季挖然 。掘的 ，馈 捕赠 捞， 。人
香格里拉，松树和栎树自然杂交林 中，卓玛寻找着一种精灵般的食 物——松茸。
老包是浙江人，他的毛竹林里，长 出过遂昌最大的一个冬笋。
在云南大理北部山区，醒目的红色 砂岩中间，散布着不少天然的盐井， 这些盐成就了云南山里人特殊的美 味。老黄和他的儿子树江小溪边搭 建一个炉灶，土灶每年冬天的工作 就是熬盐。
云南美食PPT课件
产 “ 三 腿 ”
。
-
6
汽锅鸡
汽锅鸡，因用汽锅蒸制而得名。 昆明南部建水出产的紫陶汽锅， 采用当地的红、黄、青、紫、白 五色陶土制成，具有“色如紫铜， 声如罄鸣，光洁如镜，永不褪色” 的特点。制作时，艺人先将五色 土泡水，搅浆，再过滤成绿红色 的陶泥。制成泥坯后，绘上山水、 花卉等图案，再雕刻和嵌上其它 颜色的陶土，经过烧炼和用石器 打磨，使之浑然一体，图案清晰。 那些用久了的汽锅，光可鉴人， 俨然是古朴典雅的民间工艺品。
云南美食
-
1
六种不可错过的美食
过桥米线
红烧鸡枞
青椒松茸
宣威火腿
汽锅鸡
曲靖蒸饵丝
-
2
过桥米线
凡是来云南的游客，都不会忘记品尝过桥米线。过桥米线由三部分组成， 一是鸡汤一碗，每碗不少于600克。二是切成片类的食品，其中包括生的
薄肉片、腰片、鸡片、鱼片各一盘，加上处理过的豆腐皮、韭菜、绿豆 芽、豌豆尖、香菜和葱各一盘。三是米线。除了最为著名的过桥米线， 米线还有很多种吃法，有机会的话，不妨都尝一尝。
-
7
曲靖蒸饵丝
子用辣故店曲曲
骨了的每供靖靖
汤。顾天应市蒸
，等客都的学饵
那顾还引主院丝
,
才 叫 回 味 无 穷 哩
Fra Baidu bibliotek
客 吃 完 饵 丝 ， 再
文山壮族苗族自治州云南家乡城市文化介绍宣传PPT内容型模板景点美食民俗文化PPT
在
丘北县、广南县、富宁县，州府所在地文山市。
此
生
息
繁
衍
城市介绍
城市简介
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文山壮族苗族自治州，云南省下辖的民族自治州，位于中国西南边陲的云南省东南部，东与广西百色市接壤，南与越南 社会主义共和国接界，西与红河哈尼族彝族自治州毗邻，北与曲靖市相连。土地总面积31456平方千米。 文山州辖文山市、砚山县、西畴县、麻栗坡县、马关县、丘北县、广南县、富宁县，州府所在地文山市。 文山州早在5万年前就有人类在此生息繁衍，公元前111年，汉武帝就在这里设州置郡；明、清设广南府和开化府。
文 山 州 早 在
5
万
年
前 就
文山壮族苗族自治州
有
人
类
家乡城市介绍推广宣传PPT
在
此
生
息
繁
衍
年降雨量779毫米，全年无霜期356天，日照时 和发现的黑色、有色、稀有贵重金属、非金属矿已
数2228.9小时，多为亚热带气候，冬无严寒， 达11类55种670个矿点。其中锑、锡储量分别居全国
夏无酷暑。雨量充沛，但分布不均。其特征为 第二、第三位，锰储量居全国第八位，铝土储量居
西南部多，东北和中西部较少；山地多，谷地 云南首位。由于矿种多，储量大，品种也较为齐全，
少；夜雨多，白天少；局部性大雨、暴雨多。 因此，文山被誉为“有色金属王国中的王国”。矿产
云南家乡介绍旅游攻略PPT模板
云 yunnan 南
从1999年世界园艺博览会举办地的省城昆明，到“风花雪月”的大理名胜；从高原水城丽江、神奇的“香格里拉”—中甸， 到孔雀曼舞的西双版纳；从“天下第一奇观”的石林、千姿百态的元谋土林，到世所罕见的“三江”并流，江狭水凶的虎跳 峡……这些迥然相异的山川景色，如一个天然的自然博物馆，每一位来到这里的游客，都会深深地感受到这是一块博大而 充满激情、深邃而富有魅力的神奇之地。
Part1 云南简介
复杂多样的地形地貌和立体气候， 形成各种植物、花卉的大量分布，使 云南享有“植物王国”、“天然花园”、 “ 香料之乡”、“药物宝库”等美誉。茂密 的植物资源，为野生动物栖息繁衍 提供了条件，形成云南野生动物 堪 称全国之冠，素有“动物王国”之称。
Part1
云南 美景
Part2 云南美景
玉龙雪山
雪山气势磅礴，玲珑 秀丽，随着时令的变 化，在不同高度依次 开放的杜鹃花组成了 雪山最美的风景。
Part1Hale Waihona Puke Baidu
云南 美食
Part3 云南美食
云南汽锅鸡做法十分讲究，
配料要求特别独特，口感自然也就与众 不同，鸡块鲜嫩，汤汁甜美，十里飘香， 让人回味不觉。
Part3 云南美食
大救驾是云南腾冲县最出名的
丽江古城在南宋时期初
具规模，自明朝时丽江古城称“大 研厢”，因其居丽江坝中心，四面 青山环绕，一片碧野之间绿水萦回 ， 形似一块碧玉大砚，故而得名。
云南饮食文化与风物特产.ppt
竹 荪
松茸
美味山珍——鸡枞
云南小吃
米制品类：过桥米线、腾冲大救架、小锅卤饵块、豆 焖饭、云腿桂花饭、豆花米线、蒙自年糕、烧饵块等 豆类：石屏烧豆腐、凉豌豆粉、抓抓粉等
面点类：三线炒面、大酥牛肉面（回族）、破酥包子、 太师饼、丽江火腿粑粑（纳西族）、火腿坨、玫瑰鲜 花饼、燕窝酥等
丽 江
火
火 腿
藏族：油炸虫草、油松茸牦牛肉、烤犏牛肉、 赛蜜羊肉
纳西族：虫草鸡、贝母鸡、天麻扣岩鸡、酿 松茸
普米族：红烧琵琶肉、醉鸡
虫草鸡
酿 松 茸
宁蒗彝族砣砣肉
滇东北地区
烹饪技艺和风味受川菜影响较深，其菜肴有 川味麻、辣、烫、浓之特点，以配料和腌制 见长，强调麻辣以御寒防潮湿，追求口感好 与味厚浓，有“昭通多名厨”之说。
回族的盖碗亦称三炮台。因盛水的盖碗由托 盘、喇叭口茶碗和茶盖三部分组成，故称盖 碗或三炮台。盖碗茶因配料不同有不同的茶 名，如红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶等。 用滚开水沏成。给客人上茶，要在吃饭前。 倒茶时，要当着客人的面，将碗盖揭开，放 入茶料，然后冲开水加盖，双手捧送，表示 对客人的尊敬。
滇绿
滇绿即云南绿茶，国外称“云绿”。 选用云南大叶茶种鲜叶加工，精选细 嫩的一芽二叶，经过杀青、揉捻、烘 干等工艺处理而成，形成质优味美、 滋味醇浓、香气持久、汤色绿中泛黄、 饮后回味悠长等特点。
++第四章+营养与烹饪+第一节烹饪的认识++课件+云南省+七年级劳动与技术课
一、 烹饪的认识
烹饪，简言之，就是烧火做饭，把食物煮熟。 具体地说，烹任就是将食物原料通过选择、加工、 切配、烹制、调味而制成菜看的过程。
烹饪是人类最广泛的生产劳动和消费活动，是人类创造的饮食文化，是技术、科学和艺术交 融的创造活动。烹任的劳动价值主要体现在食品的营养、美味、卫生保健和文化艺术等方面。
同学们，你们知道哪些云南的特色美食呢？
昆虫宴
宣威·火腿
蒙 自 过 桥 米 线
傣味手抓饭
大理烤乳 扇
云南各地特色小吃 烧饵块
畅所欲言
云南的美食各具特色、数不胜数，同学们还知道 哪些我国其他地区的美食呢？
中华饮食，博大精深！ 以八大菜系尤为出名：川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。
所以烹饪者应该熟悉各种烹任原料的性质与营养，使 用最适当的烹调方法，通过科学烹任保持其营养价值。
科学烹饪的意义
第一，确保食物的卫生
食物经过洗涤、加热等过程，可清除 食物中的污物并杀死寄生虫和病菌，确 保食物的卫生，有利于人体健康。
第二，促进消化与吸收
大多数食物经过烹调后，其组织及纤维都会 被分解或软化，不但可以增加营养成分的利用价 值，而且易于消化与吸收。
第四章 营养与烹饪
4.1 烹饪的认识
学习目标
1.了解烹饪的概念及烹饪文化 2.了解烹饪的劳动价值和营养价值 3.掌握简单的科学烹饪知识与技巧
临沧市家乡城市文化介绍宣传PPT内容型模板景点美食民俗文化宣传PPT
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佤族酸肉是沧源佤族自治县小吃。将牛肉用淘米水泡 洗，再用清水洗净，切片，入缸，加花椒叶、盐、米 饭拌匀，装入陶罐，压实，上盖。用草木灰与泥巴和 泥，密封罐口，腌渍1个月以上即成酸肉。在储存期间 随时可以取食，但取后仍需盖严罐口，取出的部分需 在三、五天内吃完，否则容易变质。食用时大多切成 薄片，与青蒜同炒。
临沧德昂族分属“牢普劳”、“牢普茅”支系，由勐卯（今瑞丽）和缅甸迁入。主要分布在镇康、耿马、永德三 地。德昂族有自己的语言而无文字，主要信仰原始宗教和南传上座部佛教。
临沧文化
截至2022年9月，临沧市有国家级非遗代表性项目9项、国家级代表性传承人5人，省级非遗代表 性项目26项、省级代表性传承人43人，市级非遗代表性项目154项、市级代表性传承人57人；成 功创建省级民族传统文化生态保护区5个，评定命名11个市级民族传统文化生态保护区。 联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作：滇红茶制作技艺 国家级非遗代表性项目：阿数瑟、白象马鹿舞、百度文库陀螺、傣族象脚鼓制作技艺、傣族手工造纸 技艺、布朗族蜂桶鼓舞等
PS:图片来源于百度
百里长湖景区
澜沧江流经临沧市境内二百多千米，在此段流域上建成的 三座百万级千瓦大电站~漫湾、大朝山、小湾电站~~亚洲 最高坝电站，三大电站形成了澜沧江高峡百里长湖景观。 湖面平静秀丽，胡湾半岛星罗棋布，两岸山峰秀丽，苍峻 巍峨，珍稀动物繁多。沿线依次分布着澜沧江大峡谷，云 海山庄，忙怀、曼志新石器遗址，朝山寺，滇缅铁路遗址， 民族风情村，电站景观等众多景点。
佤族酸肉是沧源佤族自治县小吃。将牛肉用淘米水泡 洗，再用清水洗净，切片，入缸，加花椒叶、盐、米 饭拌匀，装入陶罐，压实，上盖。用草木灰与泥巴和 泥，密封罐口，腌渍1个月以上即成酸肉。在储存期间 随时可以取食，但取后仍需盖严罐口，取出的部分需 在三、五天内吃完，否则容易变质。食用时大多切成 薄片，与青蒜同炒。
临沧德昂族分属“牢普劳”、“牢普茅”支系，由勐卯（今瑞丽）和缅甸迁入。主要分布在镇康、耿马、永德三 地。德昂族有自己的语言而无文字，主要信仰原始宗教和南传上座部佛教。
临沧文化
截至2022年9月，临沧市有国家级非遗代表性项目9项、国家级代表性传承人5人，省级非遗代表 性项目26项、省级代表性传承人43人，市级非遗代表性项目154项、市级代表性传承人57人；成 功创建省级民族传统文化生态保护区5个，评定命名11个市级民族传统文化生态保护区。 联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作：滇红茶制作技艺 国家级非遗代表性项目：阿数瑟、白象马鹿舞、百度文库陀螺、傣族象脚鼓制作技艺、傣族手工造纸 技艺、布朗族蜂桶鼓舞等
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百里长湖景区
澜沧江流经临沧市境内二百多千米，在此段流域上建成的 三座百万级千瓦大电站~漫湾、大朝山、小湾电站~~亚洲 最高坝电站，三大电站形成了澜沧江高峡百里长湖景观。 湖面平静秀丽，胡湾半岛星罗棋布，两岸山峰秀丽，苍峻 巍峨，珍稀动物繁多。沿线依次分布着澜沧江大峡谷，云 海山庄，忙怀、曼志新石器遗址，朝山寺，滇缅铁路遗址， 民族风情村，电站景观等众多景点。
云南特色小吃Yunnan Food
Food
Yunnan Snacks
Cross-bridge Rice noodles 过桥米线
竹 筒 饭
Burn tofu Βιβλιοθήκη Baidu豆腐
Pineapple Rice
Mushroom 干巴菌
Pea flour cake 豌豆粉
血旺
Thank YOU！
Yunnan Snacks
Cross-bridge Rice noodles 过桥米线
竹 筒 饭
Burn tofu Βιβλιοθήκη Baidu豆腐
Pineapple Rice
Mushroom 干巴菌
Pea flour cake 豌豆粉
血旺
Thank YOU！
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