芸豆丝炒肉的做法有哪些呢？

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白芸豆能减肥吗白芸豆一天吃多少最好

白芸豆能减肥吗白芸豆一天吃多少最好白芸豆是生活中常见的豆类食物，很多人日常都喜欢吃白芸豆，很多豆类食物食用后都具有减肥的作用，白芸豆能减肥吗？一、白芸豆能减肥吗能减肥。

白芸豆是一种可以减肥而且减肥效果比较好的食材，白芸豆中含有天然的淀粉酶抑制剂，淀粉酶抑制剂能阻断人体对碳水化合物的吸收，而且能加快人体的脂肪的燃烧与代谢，同时能抑制人体对热量的吸收，因此，吃白芸豆能减肥。

二、白芸豆怎么吃才能减肥推荐食谱：炒白芸豆材料：白芸豆750克，洋葱200克。

调料：白醋，食盐，胡椒粉，食用油各适量。

做法：1.将白芸豆择好洗净，泡4-6小时，加水煮熟，控水晾凉。

2.洋葱洗净，切成小丁。

3.炒锅上火，倒入食用油烧五成热，倒入白芸豆，洋葱丁，食盐，胡椒粉，白醋快速翻炒均匀即可。

推荐食谱：白芸豆炖鲫鱼材料：白芸豆约250克，鲫鱼2条约400克，姜，葱丝适量，料酒，精盐，味精，胡椒粉各少许，猪油100克。

做法：1.将白芸豆洗净，浸泡2小时。

2.鲫鱼宰杀洗净。

3.锅置火上加猪油烧热，将鲫鱼倒入锅中煎至双面金换色，放葱，姜，加鲜汤烧开。

4.白芸豆放入汤锅中，加料酒同炖至肉烂，加精盐，味精，胡椒粉调味即可食用。

三、白芸豆一天吃多少最好30克左右。

根据《中国居民膳食指南》推荐，每人每日应食用25~35克大豆及坚果类，白芸豆属于坚果，考虑到其他坚果类食物的摄入，还有白芸豆不易消化的因素，一天吃5~8颗即可。

四、白芸豆吃多了会怎么样1、消化不良红豆薏米粥吃多了会消化不良。

红豆薏米粥中国含有的主要营养成分有蛋白质、脂肪、淀粉、纤维素等不易消化的成分，食用过多，容易出现消化不了的情况，导致消化不良的情况。

2、胀气红豆薏米粥吃多了会胀气。

红豆薏米粥中含有丰富的淀粉成分，并且经过加热、炖煮之后变成了糊精成成分，更易被肠道中的产气菌分解，然后产生大量的气体，导致肠道中气体堆积，出现胀气的情况。

最实用的家庭食谱(舌尖上的中国菜))

NO.1 红油鸡腿【原料】鸡腿【配料】花椒、麻椒、干辣椒等【做法步骤】【1】鸡腿洗净下锅煮熟（可根据个人口味加入花椒、大料、食盐等）。

【2】由于是肉食鸡腿，大约10分钟即可煮熟。

【3】花椒、麻椒碾成末，干辣椒切碎，加入食盐、白糖、味精等做成辣椒油。

【4】鸡腿煮熟捞出降温冷却后切块。

【5】淋上辣椒油即可食用。

1、2、3、4、5、NO.2 【酸辣土豆丝】【主料】土豆【辅料】红辣椒【做法步骤】【1】土豆洗净去皮，切丝，泡水备用【2】葱、姜切丝，红辣椒切段备用【3】油热后葱姜丝炝锅，倒入土豆丝翻炒2-3分钟左右，出锅前依次放入红辣椒，食醋和食盐、鸡精，翻匀出锅摆盘即可。

123NO.3 【家常土豆泥】【主料】土豆【辅料】彩椒、蒜薹【做法步骤】【1】土豆洗净去皮，切成小块备用。

【2】将切好的土豆块上锅蒸，大约15-20分钟左右。

【3】等蒸熟的土豆块冷却后装入的方便袋，挤压成泥装。

【4】用彩椒丁和蒜薹丁勾成芡汁，淋在土豆泥上即可。

全景一张1234NO.10 好男儿小炒【主料】鸡蛋、火腿肠、尖椒，猪肉【做法步骤】【1】火腿肠、尖椒、猪肉切丝备用【2】猪肉抓淀粉【3】先炒鸡蛋，盛出备用【4】葱姜炝锅，依次下猪肉、火腿肠、鸡蛋、尖椒丝翻炒【5】2分钟左右出锅即可1、2、34、5、6OKNO.11 水果沙拉夏天已悄然而逝，发个沙拉谨以此怀念美丽的夏季……【主料】火龙果、橙子【辅料】酸奶【做法步骤】【1】火龙果、橙子切成小丁【2】加入适量酸奶搅拌均匀即可（沙拉酱个人感觉太腻，所以用酸奶代替，营养更多）NO.28 小凉菜【原料】白菜、豆腐皮等【做法步骤】【1】白菜心洗净后切丝备用【2】豆腐皮洗净后切丝备用【3】将白菜丝&豆腐皮混合根据个人口味添加调味料，再淋上辣油即可NO.30 蒜香西兰花感冒还没好，弄个西兰花吧……【原料】西兰花【做法步骤】【1】西兰花掰成小块焯水备用【2】葱、姜、蒜切末备用【3】油热后葱、姜炝锅，下西兰花翻炒片刻【4】出锅前下蒜末煸香，加食盐的调味料，勾芡即可出锅NO.34 三色藕条明天就要冬至了，在这个么个天冷的日子里……【原料】藕、青椒、彩椒【做法步骤】【1】藕去皮，切条焯水后备用【2】青椒、彩椒洗净切条备用【3】油热后葱、姜炝锅，下藕、青椒、彩椒翻炒，出锅前加调料即可NO.40 干煸芸豆【原料】芸豆【做法步骤】【1】芸豆去丝，掰成段，洗净焯水备用【2】干辣椒、花椒、葱、姜、蒜备用【3】油热后下花椒、干辣椒，煸出香味下葱、姜，随后倒入芸豆煸炒，出锅前加入红油蒜末等调味料，炒出蒜香即可出锅摆盘NO.55 辣炒嘎啦【主料】嘎啦【配料】尖椒、干辣椒、葱、姜、花椒、大料【做法步骤】【1】嘎啦泡水吐沙子【2】青椒、大葱切段、生姜切片，干辣椒、花椒，大料等调味品备用【3】干辣椒、花椒，大料、葱段、姜片炝锅，炒出香味下嘎啦，翻炒几下后加少许水，盖锅盖闷2分钟左右，旮旯张嘴，加入青椒翻炒加下即可出锅NO.57 酱爆肉片【主料】猪肉【配料】黄豆酱、大葱等【做法步骤】【1】猪肉切片挂淀粉备用【2】大葱切丝备用【3】油热后下猪肉，翻炒至变色加入黄豆酱，再加少许水继续翻炒，出锅前加入葱丝翻炒几下即可NO.66 尖椒鸡蛋【原料】尖椒、鸡蛋【做法步骤】【1】尖椒洗净去瓤，切成细丁备用【2】鸡蛋打匀备用【3】将尖椒丁倒入打好的鸡蛋，再加适量盐和葱姜末【4】油热后倒入翻炒，待蛋液成型，压成饼状，不停掂勺翻炒至金黄色即可出锅NO.69 家常木须肉【原料】猪肉、鸡蛋、胡萝卜、木耳、黄瓜等【做法步骤】【1】猪肉切片挂淀粉备用【2】鸡蛋打匀备用【3】胡萝卜、黄瓜切片，木耳泡发备用【4】先将鸡蛋炒至7、8成熟，盛出备用【5】油热后下猪肉翻炒，变色后加葱姜，再依次加入木耳、胡萝卜、黄瓜翻炒，最后加入鸡蛋翻炒，出锅前调味即可NO.71 爆香鸡腿【原料】鸡腿【做法步骤】【1】鸡腿切块洗净后用酱油、食盐、鸡精、姜片等研制约半小时【2】油7、8成热时，加入干辣椒和花椒煸香，然后下鸡腿爆炒，翻炒至鸡腿外表略微有干焦状即可出锅可乐鸡翅的做法主料：[材料]鸡翅中500克,可乐一罐[配料]葱,姜,油,盐适量教您可乐鸡翅怎么做，如何做可乐鸡翅才好吃1．将鸡翅中处理干净，我喜欢先稍煮一下，把血水去掉。

芸豆

香脆肉炒饼
饼丝400克,芸豆300克,猪
口味：香味┊工艺：炒
白豆沙冰皮月饼
芸豆300克,红豆沙馅500克
口味：甜味┊工艺：
豆角土豆炖宽粉
小土豆5个,芸豆角200克,五
口味：香味┊工艺：炖
话梅芸豆
芸豆300克,话梅肉60克
口味：酸甜味┊工艺：煮
日式点心未开红
口味：蒜香味┊工艺：炒
粗粮面鱼
面粉200克,黑豆粉50克,荞
口味：香味┊工艺：炒
自制芸豆酱肉包
芸豆1000克，酱肉1000克
口味：香味┊工艺：蒸
芸豆猪蹄汤
猪蹄两个,白芸豆适量
口味：香味┊工艺：煮
迷彩芸豆糕
芸豆300克,白糖50克,蜂蜜
口味：甜味┊工艺：
口味：清淡┊工艺：煲
芸豆牛肉包
芸豆一斤,瘦牛肉馅8两,木耳（
口味：香味┊工艺：蒸
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芸豆的做法大全,芸豆的家常做法共58道菜谱，当前在首页
美容养颜的脱骨猪肘
猪肘1个,芸豆150克
口味：香味┊工艺：
芸豆酱肉饺子
面粉,芸豆,猪肉馅
口味：香味┊工艺：煮
京味素什锦
木耳,栗子,榨菜,冬笋,枸杞子
口味：香味┊工艺：焖
蒜炒芸豆丝
芸豆,蒜头,蟹肉棒
芸豆100克,红豆馅120克
口味：甜味┊工艺：煮
香乱炖
土豆300克
粉包配料：,白砂糖,淀粉,仙草
口味：甜味┊工艺：
夏日小零食话梅芸豆
芸豆250g
口味：清淡┊工艺：
腊八粥
糯米适量,黑米适量,花生适量

我最喜欢的一道菜肉炒土豆丝作文小练笔

我最喜欢的一道菜肉炒土豆丝作文小练笔全文共6篇示例，供读者参考篇1我最喜欢的一道菜--肉炒土豆丝作文小练笔你知道我最喜欢吃什么菜吗?是肉炒土豆丝!每次妈妈炒这个菜的时候,我就会躲在厨房门口,伸长脖子张望,闻着那诱人的香味,口水直流。

等不及妈妈盛好菜就想先尝一口呢!肉炒土豆丝可不是一道普通的家常菜哦。

它的做法看似简单,但是门道可大着呢!首先要选好食材。

土豆要选紫薯,这样炒出来的土豆丝颜色漂亮,口感也更好一些。

猪肉则要选里脊肉,这样炒出来的肉质会更嫩一些。

妈妈有一个独门秘诀,就是在肉里加点生抽、料酒、蛋清腌一下,这样肉质会更嫩更香。

接下来就是下锅炒啦!妈妈先在锅里放点油烧热,然后下肉丁爆炒。

看着那块块红彤彤的肉丁在锅里滋滋作响,我就迫不及待想吃它了。

炒到肉丁变色后,妈妈就把它盛出来备用,再把葱姜等配料爆香。

然后她又把土豆丝下锅,翻炒均匀。

土豆丝开始时个个硬邦邦的,等炒软了,妈妈就把肉丁重新下锅。

最后她再放一点料酒、生抽、老抽调味,淋上熟芝麻油那滚滚热气就冒出来了,香味更是直逼鼻孔!妈妈把这道菜盛到小碗里,我就像小老鼠一样围着转啊转。

她说:"慢点吃,多嚼嚼,别烫着了。

"我点点头,一口气把半碗都吃光了。

那肉质软糯香嫩,土豆丝绵密酥脆,再配上妈妈精心调制的酱汁,麻辣鲜香,口感层次分明,让人怀疑自己是否还有两只嘴在吃饭呢!每次吃完肉炒土豆丝,我就会意犹未尽地舔舔碗里的残渣,生怕浪费了哪怕一点点。

妈妈说我是个"小馋猫",看着我的样子就觉得好笑。

其实吧,谁又不喜欢吃美食呢?只不过我对这道肉炒土豆丝实在是太喜欢了!不知不觉,我已经把整碗肉炒土豆丝吃光了。

妈妈见我这幅满足的小模样,也跟着乐呵呵地笑了。

她说下次再给我多炒一些,让我好好吃个够。

我开心极了,在妈妈的脸颊上重重亲了一口,滋味就跟刚才吃的菜一样香甜可口!啊,真希望每天都能吃上一碗香喷喷的肉炒土豆丝啊!不过话说回来,如果天天吃同一道菜,岂不是太单调了些?还是三天两头尝尝新鲜味道比较好。

怎样蒸卤面不粘还软呢-

怎样蒸卤面不粘还软呢?面食对人体的好处多多，有利于消化，还可以养胃，卤面是很多人爱吃的食物，对于蒸卤面来说是讲究方法的，否则做出来的卤面就会黏黏的成团，不但看起来没食欲，而且吃起来味道也没那么好，蒸卤面的时候还要注意下水温，怎样蒸卤面不粘还软呢?接下来我们来看看吧。

一.蒸卤面是凉水还是热水准备工作：细面条一斤、五花肉二两、黄豆芽半斤、芹菜半斤、油盐少许。

1.黄豆芽、芹菜分别过开水焯，备用;2.处理五花肉，切下肥肉下锅洘油，出油后把其余的瘦肉炒至五成熟;3.取干净炒锅(大一点儿的)，刷一层香油先。

4.加水，加三分之一左右。

然后取4—6根筷子，加在水面上，尽量离水面有一定的距离;5.把细面条均匀铺在筷子上，不要太厚，尽量把黄豆芽和芹菜也均匀铺开。

6.盖上锅盖，中火开水蒸。

【注意】千万不能大火蒸，否则水一干卤面就蒸不熟。

想吃油汪汪的就蒸久一点儿，想吃干的就蒸少一点儿。

【时间】30分—50分。

二.怎样蒸卤面不粘还软呢主料：猪肉250g，芸豆500g，龙须面500g;辅料：葱适量，姜适量，八角适量，老抽适量，料酒适量;配方：洗净猪肉切好，芸豆洗净切丝，姜片葱段备好。

三.做法1.先煸炒猪肉，加入料酒和老抽，然后加入葱，姜，八角，稍翻炒后，加入芸豆丝，翻炒后多加水，稍炖一会。

菜汤要略咸一点。

2.多加水炖芸豆，芸豆约六、成熟时出锅。

(和平时猪肉炒芸豆的做法一样，只是要多加水，菜汤和菜平齐，做蒸面时要用到大量菜汤)3.水开后，将干龙须面条，轻微拍打散开用手，错层放入蒸锅中的湿笼布上，蒸20分钟。

4.把蒸好的干面放入盆中，把菜汤均匀撒入拌匀，然后将炒好的菜，放入面条中一块拌匀。

把拌好的菜和面从盆中捞出(盆底剩的多余菜汤不要)，再放回蒸锅湿笼布上，打开火再蒸15~20分钟。

5.15~20分钟后关火，将面条和菜倒入大盆中，快速均匀淋入几滴香油。

然后用两双筷子一起将面条抄起，抖一抖使粘在一起的面条全部散开。

6.面条软韧适中，筋道可口，OK装盘食用。

芸豆炒肉

材料：芸豆、猪肉
做法：
1、准备好芸豆、红椒和猪肉。
2、猪肉切丝，用生抽、淀粉拌匀备用。
3、芸豆、红椒洗净切丝、姜蒜拍破备用。
4、锅中油热，滑散肉丝，盛起备用。
5、锅中余油爆香姜蒜，倒入芸豆丝。
6、翻炒均匀，至软变色；倒入肉丝，炒匀。
7、加入红椒丝，炒匀。
8、加入盐，淋入生抽，炒匀。
芸豆炒肉的做法
相信女性朋友都很在意自己的体重，整天嚷着减肥的肯定是女人占大多数。可是即便是要减肥，看到美食也是垂涎三尺啊，根本就抵挡不了美食的诱惑。今天小编就来给女性同胞介绍一款吃了既不会发胖，还能减肥的，另外还能护发养发的菜肴-芸豆炒肉。
芸豆炒肉，厨艺工艺是炒，意在将芸豆与肉同在锅煎炒，芸豆的鲜味融进肉的肥美当中，慢慢品尝，既能体会芸豆的清新，又能品尝肉的荤香，舌尖上又一次味蕾享受。
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芸豆炒肉的食材挑选
当季的芸豆与肥嫩相宜的五花肉搭配，既美味又有营养，是很多家庭餐桌上比较常见的一道家常小炒，那么芸豆炒肉要怎么做好吃呢？关键在于食材的挑选！
芸豆怎么挑？
1、如果你看到的芸豆色泽上佳的话，就不要犹豫了哦，因为优质的豆品都离不开一个好看的颜色。
9、调好味，盛入盘中。
小贴士：
芸豆是营养丰富的食品，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所芸豆必须煮熟煮透才可以食用。芸豆切丝后很入味。
冰箱里可以备一点爆炒好的肉丝，平时可以烹制各种菜肴，加一点肉丝提鲜后更美味。
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另外要注意的是，芸豆与田螺一起吃引起结肠癌。鲜芸豆中含皂甙和血球凝集素，前者存于豆荚表皮，后者存于豆粒中。食生或半生不熟者都易中毒。芸豆中含皂素和血球凝集素，具有凝血作用，如果炒不熟，就不能彻底破坏这些有毒成份，极易导致中毒。芸豆中的有毒物质易溶于水中，且不耐高温，熟透无毒。豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。

家庭小炒500款肉菜

家庭小炒500款肉菜一、肉类类1、青椒炒香肠：滑嫩香港香肠与新鲜青椒结合，再炒制细腻，汁味鲜香，开胃可口。

2、鱼香肉丝：肥瘦有度的猪肉丝，精心调制鱼香调料，而后搭配辣醋汁，滋味鲜美，佐以青蒜、青椒炒制后更佳。

3、爆炒牛肉：选用新鲜的牛肉块，即时爆炒，丰富的蔬菜里的素材的味辣，爆炒牛肉的麻辣香味，夹入香菇丝口感更好。

4、蒜泥白肉：一份新鲜猪肉去除腥味和油腻，配以剁好的蒜泥、清水以烹饪，用白肉蒜泥酱制成美味佳肴，口感鲜嫩多汁。

5、时蔬炒肉：肉炒熟后，加入时令蔬菜，再加上少量酱油和糖，炒出有嚼劲的口感，鲜味浓郁，滋味宜人。

二、蔬菜类6、土豆烧肉：把新鲜的土豆拍切片，与精选肉丁一同加入特制调料，经淤炒、烤煎而成，色泽金黄，香气四溢，口味独特。

7、上海青：选取新鲜的上海青，翻炒出滋味鲜美的口感，配上佐料，口感香爽，又有如青椒般的清香回味，并保持口感脆爽。

8、鱼香茄子：将茄子裹入特制鱼香滑油中翻炒而成，菜色清亮，颗粒饱满，食材的原味鲜美，配上蒜苗、青辣椒，口感脆爽。

9、蒜蓉粉丝：选取新鲜的绿豆粉丝，加入来剁碎的蒜蓉，经过炒制而成，外酥里嫩，口感爽口，态度饱满，不腻口。

10、葱油皮蛋：鸡蛋仔皮上加入葱油，稍加煎煮而成，蛋黄里带葱香，紧紧包裹着口感细嫩的蛋虽，奶香四溢，口感鲜美可口。

三、汤类11、番茄鸡汤：选取鲜猛的鸡肉，加入新鲜番茄，经过熬煮，将鸡汤浓缩滋养，味道甘甜，鲜香开胃，爱不释口。

12、排骨汤：把排骨炖在新鲜的蔬菜汤底中，用慢火将排骨汤熬煮，汤水的上色透明，排骨肉质软嫩，汤汁鲜美，入口回味甘甜。

13、海带蛋汤：将自制的蛋液加入新鲜海带中，再放入锅中用慢火烩制，海带的Q弹性和蛋液的滑溜，再搭配西兰花，口感更是细腻。

14、地三鲜：将毛豆、胡萝卜、青笋切碎，放入汤锅中烧开，再加入鲜榨西兰花汁，汤汁里立刻散发出清香，蔬菜和汤都浓郁鲜美。

15、鸡汤饺子：买来新鲜的饺子皮，夹入馅料，捞起放入熟的鸡汤里，以慢火焖煮而成，饺子皮软而不烂，馅料充实，饱而不腻。

土豆炖芸豆的做法【食物营养功效大全】

土豆炖芸豆的做法
文章导读
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土豆炖芸豆是一道十分普遍的家常菜，在全国各地都比较流行。

芸豆的营养丰富，被誉为减肥食物，土豆含有抗癌的物质。

这两种食物的搭配是完美的，无论在营养方面还是味道方面，都是比较好的。

而土豆炖芸豆的做法比较简单，因为材料种类比较少。

下面就为大家介绍一下土豆炖芸豆的做法吧。

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做法一
原料：芸豆300克，土豆300克，猪肉片50克，葱姜蒜若干
配料：花生油，盐，面酱（北方人的吃法），鸡精
方法：
1、先把芸豆抽丝掰成段，将土豆切成块，再将葱姜切丝，以备用。

2、锅内放入两汤匙油加热，将面酱放入锅里，让油炸一下，葱姜丝放入爆锅，再下肉片略炒，加一小勺酱油，把芸豆和土豆倒入锅内翻炒5分钟，等到芸豆变色后加水，不要太多。

3、待水开后，加入蒜末，加盐，继续翻炒几下，大约10分钟后放入鸡精盛出即可。

做法二
原料：土豆1个，豆角200克。

辅料：姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克
方法：
1、土豆洗净，去皮，切长条；豆角择洗干净切段。

2、炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。

12元套餐菜谱

12元套餐菜谱豆角茄子肉沫粉蒸芋崽鸡酸豆角炒肉肉求蒸豆腐（二荤一素，每餐提木耳炒肉香酥肥鸭金针菇炒肉红油耳片供30种荤菜10种小红萝卜烧鸭醋椒活鱼洋葱炒烤肠外婆菜炒蛋菜选择）冬瓜片炒肉龙脂猪血藕片炒肉水晶粉丝荤菜类：水笋片炒肉花生米炖猪蹄爆椒皮蛋葱油鱼块自制卤牛肉丝瓜烧肉麻汁豆角青椒炒肉莴笋片炒肉韭菜煎蛋自制卤牛肚苦瓜炒里脊红烧鱼块烟笋炒肉肉求蒸豆腐辣椒炒鸡香爆基围虾什锦豆腐红烧猪脚肉泥茄子青椒炒肉青椒烤肠梅菜扣肉香干回锅肉青椒火焙鱼白辣椒炒肉香干炒肉骨肉相连红烧肉苦瓜炒蛋炖玉米花菜烧鸡西红柿炒鸡蛋狮子头老干妈蒸排骨大鸡腿羊肉串腊干炒肉丝鱼香茄子土豆红烧肉剁椒蒸鱼蒜泥茄子干豆角蒸鸡尖椒香干乡里血宝香干蒸腊肉盐菜扣肉酸萝卜炒鸡梅菜蒸猪脚腊干炒肉丝木须肉粉蒸排骨红枣炖鸡红油土豆粉红煨排骨红烧牛肉土豆丝炒肉飘香手撕鸡大蒜回锅肉黄瓜炒蛋剁椒鱼头白切鸡孜然香干萝卜丝煮鲫鱼糖醋菠萝鱼韭菜炒鸡蛋荔浦扣肉板栗烧鸡香菇炖鸡酱焖泥鳅土豆烧排骨魔芋烧鸡魔芋烧牛蛙大蒜炒腊肠木耳炒鸡米椒蒸鲫鱼蒜苗牛肉黄瓜炒火腿肠毛家红烧肉宫爆鸡丁青椒炒鸡白椒炒鸡丁芝麻烤鸡清脆黄瓜豆辣排骨莴笋炒肉鸡汁蹄筋油淋辣椒云耳肉片香菜白叶丝香辣手撕鱼火腿土豆丝宫保鸡丁日本豆腐肉末三椒鱼块土豆烧肉香菇贡丸素菜类：蒜苗炒肉丝鱼香肉丝莲藕排骨汤香菇淮山片手撕包菜剁椒牙白小白菜空心菜红烧冬瓜土豆丝丝瓜红枣蒸南瓜清炒韭菜粉丝炒包菜清炒芹菜清炒白菜苔清炒红萝卜丝红烧茄子清炒苦瓜剁椒花菜酸辣白菜梗紫苏黄瓜清炖冬瓜所有清炒瓜果菜蜜枣蒸南瓜水煮花生油炸花生叶类小菜泡椒四季豆日本豆腐炒玉米粒萝卜干炒耳尖剁椒蒸金针菇炒生菜炒菠菜炒大白菜炒青瓜炒豆芽炒四季豆炒香麦炒高丽菜炒油炸茄子10元套餐菜谱（一荤二素，每餐提供30种荤菜10种小菜选择）糖酸排骨猪肉炒酸菜东坡香菇鸭脆皮炸肠头烧鸭炒辣椒腐竹扣肉火腿炒豆角五香羊肉香麻炸鸡梅菜扣肉鲜菇扒鸭掌红烧肉红烧肉回锅肉脆皮猪肝叉烧肉咖喱鸡煲南乳炆猪手东坡肉火腿烧豆角蛋炒凉瓜咸鱼蒸肉饼韭王牛肉冬菇牛脯煲鲜菇肉片麒麟凤爪辣椒炒猪肝回锅肉鸡肉炒青椒牛肉炒苦瓜松子鱼猪肉炒花菜香肠炒四季豆红烧鱼鸡亦炒西片韭王炒蛋酸甜鱼猪肉炒腐竹瘦肉蒸咸蛋炆塘虱蛋炒西红柿白云猪手咖喱鸡猪肉炒尖椒生姜炖狗肉牛腩萝卜鸡什炒四季豆凉瓜牛肉猪肉酿节瓜猪肉炒咸菜白切牛百叶麻油凤爪鸭肉炖香芋红油毛肝酸甜排骨鸭肉炖酸梅潮州牛丸五香排骨午餐肉炒粉丝麻辣牛肉红烧排骨川式咸皮蛋脆皮鹅清蒸排骨猪肉炒青瓜烤鹅蒜香排骨鸡亦炒豌豆五杯鹅尖椒排骨猪肉炒豆干大蒜豆仔鱼纸包排骨烧鸭炒豆角宫保鸡丁午餐肉炒洋葱榨菜蒸滑鸡啤酒鸭牛脯炖萝卜蒜泥白肉生炒猪舌油炸白带鱼银黄鸡柳红油心舌猪腿炖黄豆猪肉炒木瓜兰豆炒猪心鱼煮水豆腐鱼香腰花鸡腿炒木耳素菜类：蒜心炒腰花粤式咸卤蛋嗜嗜鸡鸭肉炖荷南豆麻辣土豆丝三杯鸡火腿炒四季豆青炒蒲瓜片酱油鸡葱蒸鸡蛋菠菜粉丝煲胡椒鸡鲜笋炒牛肉酿冬瓜辣子鸡尖椒鸭下巴干炒凉瓜潮州卤鸭凉伴麻辣酸梅蒸排骨白切鸭麻婆豆腐鲜菇牛肉鼓汁鸭酿南瓜油泡鸡腿烤鸭家常豆腐猪心拼蒜心脆皮鸭麻辣黑粉条红烧鱼块猪手炖花生炒包菜金银炒滑蛋卤猪手炒生菜油鸡亦南乳猪手炒小白菜清远白切鸡咕噜肉炒菠菜瘦肉豆芽汤黄花蛋汤三鲜汤马蹄骨头汤金针菇肉丸汤乌鸡炖黄芪白果炖老鸭乌鸡生地炖水鱼冬瓜蛤蜊汤粉葛煲鲮鱼骨头煲霸王花豆腐汤谣言：吃太咸了会得病？导语：“人体每日摄入食盐不应过多，否则易患多种疾病。

全家福菜的做法及配料

全家福菜的做法及配料全家福家常菜一：锅巴海参1.将凤尾菇、白灵菇、胡萝卜切成小块，倒入开水锅中焯一下，捞出备用。

2.将整圆锅巴放入五成热的油锅中炸至酥脆，然后取出放在盘子中。

3.锅里放浓汤烧开，下黄玉参丁、白灵菇丁、胡萝卜丁、青豆、盐、味精等煮入味后，淋入水淀粉勾芡，起锅浇在盘中锅巴上便成菜。

全家福家常菜二：笼笼鸡1.将黑公鸡宰杀洗净后，剁碎，放入盆中。

加入盐、姜片、蒜片、葱汁、酱油、干辣椒粉、花椒粉、料酒拌匀。

加入少量蛋清和糯米粉搅拌10分钟，搅拌均匀。

2.将去皮的红薯切成小块，然后放入底部的蒸笼中。

将口感好的鸡块放在蒸锅上，蒸40分钟，撒上葱花。

全家福菜的做法及配料 2材料鲍鱼50克，鸡胸肉200克，桂鱼100克，火腿30克，口蘑20克，鲜虾50克，青菜、葱、姜汁适量。

鲍鱼酱50克、鸡汤150克、盐1茶匙、味精、白胡椒粉、水淀粉1汤匙做法1.鲍鱼、虾仁切片，去泥肠，再油熟；桂鱼肉、鸡胸肉、火腿切片；将口蘑切成小块，用清水冲洗干净；将蔬菜焯一下以备后用。

2.砂锅放油烧热，放入鸡汤、葱、姜汁、精盐、味精、白胡椒粉、鲍鱼汁烧开，倒入做法1的备用原料。

3、烧烩入味后，加水淀粉勾芡再烧一滚后装汤盘即可。

全家福菜的做法及配料 3【全家福菜做法1】全家福菜，以鸡肉、火腿为主料，配以冬笋、鱿鱼、海参、鲜虾、蔬菜等等，一道美味的大菜。

用料：辅料：冬笋、鱿鱼、海参、鲜虾、香菇、粉丝、白菜心、高汤调料：盐、料酒、鸡精、食用油做法：1、白菜心切成方片，鸡肉切片，火腿、冬笋、香菇切成片，鲜虾剪去须洗净，鱿鱼、海参摘洗干净；2、坐沙锅先放入白菜、粉丝、沿着沙锅依次放入鸡片、香菇片、冬笋片、鱿鱼、海参、火腿，中间摆入鲜虾，再倒入肉汤撒上盐、料酒、放小火炖，待熟透后撒入鸡精即可食用。

【全家福菜做法2】用料:主料:肉（瘦七肥三).鸡蛋.辅料:鹌鹑蛋.山药.黑木耳.猪肝.苹菇.姜调料:油.盐.高汤.鸡精做法:1）鹌鹑蛋煮熟，剥去蛋壳.黑木耳泡发，切成丝.山药去皮，切成圆片，用热水烫一下，泡在清水里.苹菇切去老跟，撕成小块.待用.2）瘦肉和肥肉分开剁成泥再混合均匀，少量姜剁成细细的末.肉馅放在大碗里面，加淀粉，盐和鸡精搅拌均匀，静置10分钟.然后加入蛋清和姜末，用筷子沿同一方向搅拌上劲.3）锅烧热，放油，烧至7成热，借助勺子把肉馅挤成小圆，下锅炸成金黄色，捞起.另把猪肝切成薄片，放在清水里泡出血水，用料酒，淀粉，盐拌匀.4）鸡蛋打成蛋液，加盐，鸡精混合均匀.在锅里放适量的油，把蛋液摊成厚厚的蛋饼.盛出来，切成菱形的小块.5）锅里放入高汤烧开，加入姜片和盐.下入炸好的肉元大火煮10分钟，再依次加入鹌鹑蛋，黑木耳，山药，鸡蛋糕，苹菇再煮5分钟.下入猪肝拨散，加少量鸡精调味即可.汤出锅后,撒上葱花或者香菜末都可.提示:1）这个菜这样做起来用的时间比较长，所以要合理的利用时间.2）如果没有高汤，用浓缩汤料或者用鸡精加水调匀都可以.但是味道似乎要差一点.3）鸡蛋要比平时摊的蛋饼厚很多，所以不要转动锅，那样蛋饼会很薄.4）我们那边都是放荸荠，但是我在这边买不到，所以用了山药代替.还是觉得荸荠好，有脆脆的甜味.5）猪肝煮的时间不要长，不然口感硬硬的不好吃还有点发苦．6）里面还可以加入几个饺子，味道和卖相都是很不错滴．全家福菜的做法及配料 4菜肴如何定名1.用形象或寓意定名,如“全家福”、“众星拱月”等。

红烧肉炒豆芽口感脆嫩色香味俱佳

红烧肉炒豆芽口感脆嫩色香味俱佳红烧肉炒豆芽是一道烹饪口感脆嫩、色香味俱佳的传统菜肴。

红烧肉作为我国的传统名菜，以其独特的味道和烹饪技巧享誉世界。

而豆芽，具有丰富的营养价值和独特的口感，是众多家庭喜爱的食材之一。

本文将介绍如何制作红烧肉炒豆芽，使其既保留了红烧肉的香味，又能体现出豆芽的脆嫩口感。

首先，我们需要准备以下食材：1. 猪肉五花肉：300克2. 豆芽：500克3. 葱段：适量4. 姜片：适量5. 料酒：适量6. 生抽：适量7. 老抽：适量8. 冰糖：适量9. 食用油：适量10. 盐：适量11. 鸡精：适量下面是具体的烹饪步骤：第一步：将猪肉五花肉切成块状，用开水焯水，去除血水和杂质，控干备用。

将豆芽摘去根部并洗净备用。

第二步：热锅冷油，加入五花肉块煸炒，炒至五花肉的外层微微出油，同时散发出浓郁的香味。

第三步：加入葱段和姜片，继续翻炒，使其充分出香味。

然后加入适量的料酒，用中小火炒至香味扑鼻。

第四步：加入适量的生抽和老抽，搅拌均匀，让五花肉均匀上色。

然后加入足够的水，没过五花肉块，加入适量的冰糖调味。

第五步：盖上锅盖，用小火慢慢炖煮，炖至五花肉变得软烂入味，汤汁浓郁。

第六步：将炖好的红烧肉捞出，滤去汤汁备用。

另起锅热油，加入洗净的豆芽炒熟。

第七步：将炒好的豆芽与红烧肉一起放入锅中，慢慢翻炒均匀。

这样可以让豆芽充分吸收红烧肉的汤汁，提升口感。

第八步：最后，加入适量的盐和鸡精调味，用中火翻炒均匀。

经过以上步骤，红烧肉炒豆芽就制作完成了。

这道菜品，红烧肉的醇香和豆芽的脆嫩相得益彰，味道更加丰富。

它不仅仅适合搭配米饭，也可以当作下酒菜，口感独特，味道诱人。

希望通过本文的介绍，大家对于红烧肉炒豆芽的制作有了更加详细的了解。

相信只要按照以上步骤和要求进行操作，每个人都可以轻松制作出口感脆嫩、色香味俱佳的红烧肉炒豆芽。

祝大家烹饪愉快，享受美食的乐趣！。

芸豆肉丝怎么做？看完这些步骤就会了!

芸豆肉丝怎么做？看完这些步骤就会了！关于《芸豆肉丝怎么做？看完这些步骤就会了！》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

豆角常常被大伙儿称之为四季豆，在豆角的多种多样作用中，其补钙补锌功效是十分突显的，也是最非常值得为大伙儿强烈推荐的，例如100克豆角里边也有高达349mg的钙元素，因此这些人体钙的缺失的人一定要多吃豆角，非常简单的食用方法便是芸豆炒肉丝，下边是具体方法。

一、豆角肉丝的做法原材料豆角200克，丝袜高跟鞋150克，油、盐、味精适当作法1、豆角清洗切条，丝袜高跟鞋用木薯淀粉抓匀；2、热锅冷油炒肉丝掉色盛出；3、骤起锅滚油炒芸豆丝，放少量水焖煮2分鐘；4、放丝袜高跟鞋炒匀，放盐和味精调料就可以。

二、豆角炒肉丝的做法流程1、把豆角清洗切条，肉切条。

把豆角丝放宽水中焯一下捞起来，丝袜高跟鞋拌米酒、生抽、木薯淀粉。

葱切条、葱姜切米。

2、把油倒进锅中，放姜蒜进行爆香，随后放进丝袜高跟鞋炒白，再放进豆角丝，煸炒一会儿后，添加点生抽、水，加盐、鸡精，待速干时，倒进蒜片。

3、煸炒匀称后，起锅摆盘。

三、芸豆炒肉丝/大量作法1.豆角去首尾清洗。

2.切割成丝。

3.油爆好的丝袜高跟鞋。

4.锅内下油，待水温升到7分热时5.倒进豆角快速煸炒6.放盐后煸炒均与。

7.添加适量的冷水后，盖上火灾2分鐘8.以后再倒进丝袜高跟鞋煸炒9.加味精10.煸炒匀称后歇火。

11.装盆小提示豆角切条后很进味。

电冰箱里能够备一点油爆好的丝袜高跟鞋，平常能够烹调各种各样菜式，加一点丝袜高跟鞋提味后更美味可口。

四、豆角炒肉丝的做法1.准备好豆角、尖椒和生猪肉。

2.生猪肉切条，用生抽酱油、木薯淀粉翻拌预留。

3.豆角、尖椒清洗切条、葱姜拍破预留。

4.锅中油热，滑散丝袜高跟鞋，盛起预留。

5.锅中余油进行爆香葱姜，倒进豆角丝。

6.煸炒匀称，至软掉色；倒进丝袜高跟鞋，炒匀。

7.添加尖椒丝，炒匀。

8.添加盐，淋入生抽酱油，炒匀。

9.调好味，盛入盘里。

肉段的家常做法

肉段的家常做法
提供以下几种家常肉段的做法：
1. 醋烧肉段：
材料：猪肉段500克、青椒1个、红椒1个、姜蒜适量、料酒
适量、醋适量、生抽适量、糖适量、盐适量、鸡精适量、淀粉适量。

做法：先将猪肉段用水焯水去腥，捞出备用；青椒、红椒切段备用；姜蒜切末备用。

炒锅加热，加入适量食用油，放入姜蒜炒香，再放入肉段煸炒至变色；加入适量料酒炒匀，再倒入适量醋，炒匀；加入适量生抽、糖、盐、鸡精调味，炒匀；最后加入青椒、红椒段炒熟，用淀粉勾芡即可。

2. 鱼香肉段：
材料：猪肉段300克、青椒1个、红椒1个、蒜适量、姜适量、豆瓣酱适量、糖适量、盐适量、鸡精适量、淀粉适量。

做法：将猪肉段切成块，加入适量的盐、糖、鸡精、淀粉腌制片刻；青椒、红椒切成段备用；蒜、姜切末备用。

锅烧热，加入食用油，放入蒜姜末炒香；加入适量豆瓣酱炒匀；放入腌制好的肉段煸炒至变色；加入适量水，炖煮片刻；最后加入青椒、红椒段炒匀，用淀粉勾芡即可。

3. 宫保肉段：
材料：猪肉段300克、花生适量、青椒1个、红椒1个、葱姜
蒜适量、干辣椒适量、料酒适量、酱油适量、糖适量、盐适量、鸡精适量、淀粉适量。

做法：猪肉段用开水焯水后沥干备用；花生炒熟后备用；青椒、
红椒切段备用；葱姜蒜切末备用。

锅烧热，加入食用油，放入葱姜蒜末和干辣椒炒香；加入猪肉段煸炒至变色；加入料酒、酱油、糖、盐、鸡精炒匀；加入一些水，炖煮片刻；最后加入青椒、红椒段炒熟，用淀粉勾芡，撒上炒熟的花生即可。

这些都是常见的肉段家常做法，可根据个人口味调整调料的用量。

面条肉卤子做法

面条肉卤子做法
说到了面条许多的朋友们都非常爱吃，而且面条是北方人的早餐之选，那么面条肉卤子要如何进行制作才能好吃才可以有营养价值呢?下面小编为你整理了一些面条肉卤子的做法。

面条肉卤子的配料
芸豆200g肉馅200g黄豆酱两小勺辅料油适量盐适量鸡精适量面条肉卤子的做法步骤
1.清洗芸豆空下水
2.制作所需要的材料：芸豆要切成小粒
3.先把肉馅炒一下，这个肉馅是我自己用绞肉机搅的不是很碎，亲们可以选择细的肉馅，做出来比较好看
4.肉馅炒好后放入葱姜末翻炒下再把芸豆粒放入翻炒
5.翻炒中
6.黄豆酱2小勺，加入水搅成酱汤，放入锅中，继续翻炒
7.大功告成，面条卤子做好了。

明天的早晨终于可以换口味了。

呼呼
面条肉卤子的其他做法
有二种方法做的面条卤都挺好吃的。

第一，可以用来做炒面吃，将肉片炒熟，然后把白菜切成丝状，将鸡蛋煎熟以备用。

锅里面条煮到六七分熟的时候捞出来用冷水过一下，把水分控干，然后和刚才的肉、白菜一起煎炒，盛出来的时候把煎蛋放上去就可以吃咯。

第二，可以做汤面，把肉片炒熟，将面条放入锅里煮个3-5分钟，待面条7、8分熟的时候，放入事先喜好的白菜，再煮一会，盛入碗里，倒入炒好的菜。

厨房美食菜谱：芸豆丝炒肉丝的做法

厨房美食菜谱：芸豆丝炒肉丝的做法
芸豆丝炒肉是很多家庭常做的待客菜，也是下饭菜，很多饭店也有这道菜，芸豆若切段不容易熟，所以还是切丝比较好，今天我们就做个芸豆丝炒肉，芸豆价格比较贵，还好现在是盛产芸豆的季节价格还算便宜。

1.5元一斤，所以我就买了一斤，好久没有吃芸豆了，今天做的芸豆丝炒肉味道还是很不错的哦
食材
主料：
芸豆300g
猪肉
油适量
盐适量
酱油适量
水适量
鸡精适量
步骤
1.芸豆一把摘洗干净
2.把芸豆切成丝这样容易熟
3.把肉切成丝
4.锅中放入适量的油加热
5.把肉丝放入油锅中翻炒
6.加入少许酱油和温水焖一下肉丝
7.然后放入芸豆丝加入适量的盐
8.放入适量鸡精
9.现在芸豆丝也变色了可以出锅了
10.盛到盘中可以享受美食了
小贴士：芸豆切成细丝容易熟，做芸豆菜切忌芸豆一定要熟了才能吃否则容易中毒。

芸豆

食用价值芸豆是营养丰富的食品，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所菜豆以食用芸豆必须煮熟煮透，消除不利因子，趋利避害，更好地发挥其营养效益。

嫩荚约含蛋白质6%,纤维10%,糖1～3%。

干豆粒约含蛋白质22.5%，淀粉59.6%。

鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可脱水或制罐头。

芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地。

芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。

热量 (25.00千卡) 菜豆蛋白质 (0.80克) 脂肪 (0.10克) 碳水化合物(7.40克) 膳食纤维 (2.10克) 维生素A (40.00微克) 胡萝卜素 (240.00微克) 硫胺素 (0.33毫克) 核黄素(0.06毫克) 尼克酸 (0.80毫克) 维生素C (9.00毫克) 维生素E (0.07毫克) 钙(88.00毫克) 磷 (37.00毫克) 钠 (4.00毫克) 镁 (16.00毫克) 铁 (1.00毫克) 锌 (1.04毫克) 硒 (0.23微克) 铜 (0.24毫克) 锰 (0.44毫克) 钾 (112.00毫克) 碘(4.70微克）药用价值现代医学分析认为，芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人菜豆体血身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展有抑制作用，因而受到医学界的重视。

其所含量尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好。

常见食谱1．甜豆子芸豆洗干净，加纯净水泡一晚上（国内多数地方如果用生水泡要么会有发酵味道要么氯气味道很重）。

加比较多冰糖和比较多水高压锅焖半个小时，热着吃冷着吃冰着吃都超级好2、咸豆子猪肘子一个，加按上面说法泡好的豆子，还有黄酒、上海宴会酱油、少许冰糖。

高压锅焖半个小时，热吃非常好吃。

如果加进半斤干净的肉皮，焖45分钟，拆去所有的骨头，肉撕开，倒进盆里，冷却了就是好吃的豆皮冻。