南方某市2012年市售大米镉污染状况及膳食暴露评估_谢燕湘_郭志忠_李兆敏_等

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2012高考政治热点题目财政政策和货币政策.pdf

市场经济与宏观调控一、价格 1、根据右图得出的结论中，错误的有： ①如果大米的价格在M点，呈现卖方市场，其替代品需求量将减少 ②如果汽车在N点，呈现买方市场，其互补品需求量减少 ③单个交换过程看，Q点处于等价交换，M N点处于涨落状态，但不能无限涨落 ④农副产品在M、N、Q点弹性需求均不大 A．①③ B.③④ C. ①② D.②④ 1、（莱州一中2009级高三第三次质量检测）中央经济工作会议强调，要推进发展现代农业，确保农产品有效供给。

为此可采取的防控农产品价格过快上涨的措施是 A.财政支出补贴农业→提高生产成本→农产品价格下降 B.扩大农业生产规模→供应量增加→农产品单位价值量下降 C.采取紧缩货币政策→流动量减少→货币升值购买力增强 D.推动科学技术进步→社会劳动生产率提高→价格总水平下降 24.房价是近年来居民热议的一个重要话题。

以下对房价变化的预测中，属于从价格的决定因素角度描述的是A.房屋生产减少，房价将趋于稳定B.房屋供不应求，房价会继续上涨C.投机购房增多，房价将大起大落D.建筑成本增加，房价的降幅有限 2012政府工作报告提到“在全球通胀预期不断增强，国际市场大宗商品价格高位波动，国内要素成本明显上升，部分农产品供给偏紧的严峻形势下，我们把稳定物价总水平作为宏观调控的首要任务，坚持综合施策。

”据此回答25-26题。

25. 【原创】坚持综合施策，在此背景下，我国政府应采取的宏观经济政策有（） ①密切关注国际大宗商品市场，向企业提供信息中国人民银行2011--2012学年度第一学期高三期质量调查42011年我根据经济形势变化由积极的财政政策和适度宽的货币政调整为 ①从实际出发物质决定意识实践决定认识具体问题具体分析 ①② B、①③④ C、②③④ D、①④ 2012年高考文综浙江卷模拟试卷政治部分（原创）26.中国人民银行决定，从2012年2月24日起，下调存款类金融机构人民币存款准备金率0.5个百分点，大型金融机构准备金率回落至20.5%，这也是本年度准备金率首次下调，这一举措 ①属于国家宏观调控的财政政策 ②有利于缓解银行流动性压力，增强信贷投放能力10．《中华人民共和国车船税法实施条例》规定：节约能源、使用新能源的车船可以免征或者减半征收车船税。

2012中考卷分析

33．(6分)阅读材料，回答以下问题。
材料一：《刑法》第一百四十三条规定：生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役…… 对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金……
材料二：某市中级人民法院于2012年2月宣判了一起生产、销售有毒有害食品案件：A某长期使用对人体有毒、有害的添加剂生产豆芽，并将豆芽销售至该市多个批发市场，对消费者生命健康造成了危害。经法院审查，认定A某已构成生产、销售有毒、有害食品罪。
再如在第二小题中把拘役写成拘留，刑罚与三种违法行为混淆，刑罚附加刑中的罚金写成罚款，主刑与附加刑分不清，写有期徒刑时甚至写上有期徒刑100年的。
说到底是学生掌握教材欠透彻，知识点掌握不够，缺乏对知识的梳理，书本更是不熟悉，找也没有了头绪与方向
3、不能深入地理解分析材料，不按题目的要求去做，不懂得从材料中获取有效信息
3、指导学生自觉梳理考纲，注意区分相近的知识点
在指导学生梳理考纲的过程中，注重知识的体系化，让相关知识有完整的框架。如把七下第四单元的基本法律常识与八下的公民人身权利再与九年级第六单元的宪法、公民权利的行使串起来，从而三年的法律知识有了一个完整的框架，再每个环节配以鲜活的案例。
同时，梳理好知识间的内在关系，区分相近知识点的异同。例如人身权利中的生命健康权和消费者权益中的安全权，刑罚与违法行为，拘役与拘留，罚金与罚款等等。
固然有因为本次考试相对较难而答题匆忙之故，但也更反映出学生平常做题、写字态度不端正的现象。
2、法律术语和专有名词概念掌握不清
如对于第一小题3种消费者的权利，有同学写成了安全法、知情法和公平交易法；最常见的错误是把消费者权利与公民权利混淆，把安全权写成生命健康权、人身健康权。

食品质量安全抽检数据分析(A题)试卷教案

论文题目：食品质量安全抽检数据分析(A题）姓名:桂宇星学号：201107014340专业:电子与信息工程姓名：李绍红学号：201212044469专业：土木建筑工程姓名：向莉娟学号:201106034143专业：数学与应用数学2013年6月3日本文通过对深圳市2010年到2012年的食品安全抽检数据的分析，运用了层次分析法、灰色关联度、平衡理论同时结合excel、mathmatic等软件针对不同的问题建立起了相应的数学模型。

问题一,我们重点注意了蔬菜、鸡鸭和鱼肉这些食品的数据变化,首先对数据进行处理,用excel绘制出了2010年到2012年中微生物、重金属、食品添加剂各占不合格样品中的比例随月份变化折线图，然后进一步探讨食品的污染问题，将主要污染分为微生物、化学和物理污染三大类，并将这三类污染进一步归结为七类，然后用层次分析法进行分析，最后通过一致性检验得出各污染因素对食品安全的排序：细菌〉添加剂>病毒>重金属〉环境污染>寄生虫危害>天然化学污染问题二:考虑到食品质量可能还与生产地点、抽检地点和季节等因素有关，首先将合格与不合格的食品数据按照食品产地、食品销售地和季节分别进行整理统计，得到深圳市各区作为食品生产地及销售地的食品合格率以及深圳市春夏秋冬四个季节的食品合格率.建立基于灰色关联度 SU模型，运用excel 软件将深圳市各区作为生产地和销售地的食品不合格率用SU模型明显展现出来。

然后运mathmatic 软件结合灰色关联度法求出食品产地、食品销售地及季节因素分别与食品质量的相关度 r.得出：=0.7618 =0.6957=0。

7632 r2由关联度可以得到影响食品安全的因素中：食品产地>食品销售地>季节因素；问题三:我们在问题一二的基础上进行总结，得出了一套可行的抽检方案。

考虑到猪肉是一种很广泛的食物，我们以猪肉为例，建议了新的指标函数，得出影响猪肉领域的因素排序为:铝残留量<亚硝酸盐残留量<山梨酸<苯甲酸〈菌落总数并得出了关于猪肉领域检测的一套可行方案。

2012概率论与数理统计试卷答案-内

暨南大学考试试卷答案得分评阅人一、选择题（共10小题，每小题2分，共20分,请将答案写在答题框内）题号12 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 C BBDBABADC1．设、、为三个事件，则事件“、、中恰有两个发生”可表示为( C ). A ．； B.； C.； D.2.. 设在 Bernoulli 试验中,每次试验成功的概率为，重复独立进行3 次试验, 至少失败一次的概率为 ( B ). A. ; B. ;C.; D..教师填写2011 - 2012 学年度第二学期课程名称：《概率论与数理统计》（内招）授课教师姓名：黄颖强、范旭乾、张培爱、邱青、刘春光、王文杰、夏良辉考试时间: 2012年 7 月 6 日课程类别必修[ √] 选修[ ] 考试方式开卷[ ] 闭卷[ √ ]试卷类别[ A ] 共 7 页考生填写)级(班专业 ) 校(学院[ ]外招] √[内招学号姓名题号一二三四五六七八九十总分得分3. 设是相互独立且具有相同分布的随机变量序列, 若,方差存在,则( B ).A. B. C. D. .4. 设随机变量X的概率密度为, 则方差D(X)= ( D )A. 9；B. 3；C. ；D. .5. 设随机变量的概率密度函数，则的概率密度函数为（ B ）．A． B． C．D．6. 设且，则（ A ）A．0.15 B. 0.30 C. 0.45 D. 0.67．设，则（ B ）（设）．A． B． C． D．8．设总体，其中未知，为来自总体X的一个样本，则以下关于的四个无偏估计：=，中，哪一个最有效？（A ）A．；B．；C．；D．9. 设为总体的一个样本,为样本均值,, 则下列结论中正确的是 ( D ).A. ；B. ；C. ；D. .10. 在假设检验中,记为原假设，则犯第一类错误指的是（ C ）.A. 正确，接受；B. 不正确，拒绝；C. 正确，拒绝；D. 不正确，接受得分评阅人二、填空题（共9小题, 每空3分, 共30分, 请将答案写在答题框内）题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9答案6/7 55 19 2/9, 1/9 3/4 0.5=1/1. 假设是两个相互独立的事件, 若则.2.若,则它的概率函数在 55 取得最大值.3.若则19 .4.设，的联合分布律为X1 2Y123且X，Y相互独立，则=，.5. 设由切比雪夫不等式知.6. 设是次独立试验中事件发生的次数，是事件在每次试验中发生的概率，则= 0.5 .7. 若随机变量相互独立, 且则.8. 若随机变量, 则.9. 设总体的分布密度为, 现从中抽取个样本, 测得观测值分别为, 则参数的最大似然估计为.得分评阅人三、计算题（共 5 小题，每小题9分，共45分）1.甲罐中有一个白球，二个黑球，乙罐中有一个白球，四个黑球，现掷一枚均匀的硬币，如果得正面就从甲罐中任取一球，如果得反面就从乙罐中任取一球，若已知取的球是白球，试求此球是甲罐中取出的概率。

食品质量检测与控制考试选择题 50题

1. 食品中的水分含量通常使用哪种方法测定？A. 紫外分光光度法B. 干燥法C. 高效液相色谱法D. 原子吸收光谱法2. 下列哪种微生物是食品中最常见的致病菌？A. 大肠杆菌B. 酵母菌C. 霉菌D. 乳酸菌3. 食品添加剂中，哪种物质主要用于防腐？A. 维生素CB. 山梨酸钾C. 柠檬酸D. 糖精4. 食品中的重金属污染主要通过哪种途径进入食品？A. 空气传播B. 水体污染C. 土壤污染D. 以上都是5. 食品标签上必须标明的信息不包括以下哪一项？A. 生产日期B. 保质期C. 生产厂家地址D. 食品的口味6. 食品中的农药残留可以通过哪种方法检测？A. 气相色谱法B. 质谱法C. 液相色谱法D. 以上都可以7. 食品中的蛋白质含量通常使用哪种方法测定？A. 凯氏定氮法B. 紫外分光光度法C. 高效液相色谱法D. 原子吸收光谱法8. 食品中的脂肪含量通常使用哪种方法测定？A. 索氏提取法B. 紫外分光光度法C. 高效液相色谱法D. 原子吸收光谱法9. 食品中的糖含量通常使用哪种方法测定？A. 高效液相色谱法B. 紫外分光度法C. 比色法D. 原子吸收光谱法10. 食品中的矿物质含量通常使用哪种方法测定？A. 原子吸收光谱法B. 紫外分光度法C. 高效液相色谱法D. 比色法11. 食品中的维生素含量通常使用哪种方法测定？A. 高效液相色谱法B. 紫外分光度法C. 比色法D. 原子吸收光谱法12. 食品中的酸度通常使用哪种方法测定？A. 酸碱滴定法B. 紫外分光度法C. 高效液相色谱法D. 原子吸收光谱法13. 食品中的盐分含量通常使用哪种方法测定？A. 硝酸银滴定法B. 紫外分光度法C. 高效液相色谱法D. 原子吸收光谱法14. 食品中的抗氧化剂含量通常使用哪种方法测定？A. 高效液相色谱法B. 紫外分光度法C. 比色法D. 原子吸收光谱法15. 食品中的色素含量通常使用哪种方法测定？A. 高效液相色谱法B. 紫外分光度法C. 比色法D. 原子吸收光谱法16. 食品中的香精含量通常使用哪种方法测定？A. 高效液相色谱法B. 紫外分光度法C. 比色法D. 原子吸收光谱法17. 食品中的防腐剂含量通常使用哪种方法测定？A. 高效液相色谱法B. 紫外分光度法C. 比色法D. 原子吸收光谱法18. 食品中的甜味剂含量通常使用哪种方法测定？A. 高效液相色谱法B. 紫外分光度法C. 比色法D. 原子吸收光谱法19. 食品中的增稠剂含量通常使用哪种方法测定？A. 高效液相色谱法B. 紫外分光度法C. 比色法D. 原子吸收光谱法20. 食品中的乳化剂含量通常使用哪种方法测定？A. 高效液相色谱法B. 紫外分光度法C. 比色法D. 原子吸收光谱法21. 食品中的膨松剂含量通常使用哪种方法测定？A. 高效液相色谱法B. 紫外分光度法C. 比色法D. 原子吸收光谱法22. 食品中的酸味剂含量通常使用哪种方法测定？A. 高效液相色谱法B. 紫外分光度法C. 比色法D. 原子吸收光谱法23. 食品中的苦味剂含量通常使用哪种方法测定？A. 高效液相色谱法B. 紫外分光度法C. 比色法D. 原子吸收光谱法24. 食品中的咸味剂含量通常使用哪种方法测定？A. 高效液相色谱法B. 紫外分光度法C. 比色法D. 原子吸收光谱法25. 食品中的鲜味剂含量通常使用哪种方法测定？A. 高效液相色谱法B. 紫外分光度法C. 比色法D. 原子吸收光谱法26. 食品中的香味剂含量通常使用哪种方法测定？A. 高效液相色谱法B. 紫外分光度法C. 比色法D. 原子吸收光谱法27. 食品中的着色剂含量通常使用哪种方法测定？A. 高效液相色谱法B. 紫外分光度法C. 比色法D. 原子吸收光谱法28. 食品中的增香剂含量通常使用哪种方法测定？A. 高效液相色谱法B. 紫外分光度法C. 比色法D. 原子吸收光谱法29. 食品中的增甜剂含量通常使用哪种方法测定？A. 高效液相色谱法B. 紫外分光度法C. 比色法D. 原子吸收光谱法30. 食品中的增酸剂含量通常使用哪种方法测定？A. 高效液相色谱法B. 紫外分光度法C. 比色法D. 原子吸收光谱法31. 食品中的增苦剂含量通常使用哪种方法测定？A. 高效液相色谱法B. 紫外分光度法C. 比色法D. 原子吸收光谱法32. 食品中的增咸剂含量通常使用哪种方法测定？A. 高效液相色谱法B. 紫外分光度法C. 比色法D. 原子吸收光谱法33. 食品中的增鲜剂含量通常使用哪种方法测定？A. 高效液相色谱法B. 紫外分光度法C. 比色法D. 原子吸收光谱法34. 食品中的增香剂含量通常使用哪种方法测定？A. 高效液相色谱法B. 紫外分光度法C. 比色法D. 原子吸收光谱法35. 食品中的增甜剂含量通常使用哪种方法测定？A. 高效液相色谱法B. 紫外分光度法C. 比色法D. 原子吸收光谱法36. 食品中的增酸剂含量通常使用哪种方法测定？A. 高效液相色谱法B. 紫外分光度法C. 比色法D. 原子吸收光谱法37. 食品中的增苦剂含量通常使用哪种方法测定？A. 高效液相色谱法B. 紫外分光度法C. 比色法D. 原子吸收光谱法38. 食品中的增咸剂含量通常使用哪种方法测定？A. 高效液相色谱法B. 紫外分光度法C. 比色法D. 原子吸收光谱法39. 食品中的增鲜剂含量通常使用哪种方法测定？A. 高效液相色谱法B. 紫外分光度法C. 比色法D. 原子吸收光谱法40. 食品中的增香剂含量通常使用哪种方法测定？A. 高效液相色谱法B. 紫外分光度法C. 比色法D. 原子吸收光谱法41. 食品中的增甜剂含量通常使用哪种方法测定？A. 高效液相色谱法B. 紫外分光度法C. 比色法D. 原子吸收光谱法42. 食品中的增酸剂含量通常使用哪种方法测定？A. 高效液相色谱法B. 紫外分光度法C. 比色法D. 原子吸收光谱法43. 食品中的增苦剂含量通常使用哪种方法测定？A. 高效液相色谱法B. 紫外分光度法C. 比色法D. 原子吸收光谱法44. 食品中的增咸剂含量通常使用哪种方法测定？A. 高效液相色谱法B. 紫外分光度法C. 比色法D. 原子吸收光谱法45. 食品中的增鲜剂含量通常使用哪种方法测定？A. 高效液相色谱法B. 紫外分光度法C. 比色法D. 原子吸收光谱法46. 食品中的增香剂含量通常使用哪种方法测定？A. 高效液相色谱法B. 紫外分光度法C. 比色法D. 原子吸收光谱法47. 食品中的增甜剂含量通常使用哪种方法测定？A. 高效液相色谱法B. 紫外分光度法C. 比色法D. 原子吸收光谱法48. 食品中的增酸剂含量通常使用哪种方法测定？A. 高效液相色谱法B. 紫外分光度法C. 比色法D. 原子吸收光谱法49. 食品中的增苦剂含量通常使用哪种方法测定？A. 高效液相色谱法B. 紫外分光度法C. 比色法D. 原子吸收光谱法50. 食品中的增咸剂含量通常使用哪种方法测定？A. 高效液相色谱法B. 紫外分光度法C. 比色法D. 原子吸收光谱法答案：1. B2. A3. B4. D5. D6. D7. A8. A9. C10. A11. A12. A13. A14. A15. A16. A17. A18. A19. A20. A21. A22. A23. A24. A25. A26. A27. A28. A29. A30. A31. A32. A33. A34. A35. A36. A37. A38. A39. A40. A41. A42. A43. A44. A45. A46. A47. A48. A49. A50. A。

(完整版)食品安全与质量控制各章复习题汇总

5. 6.食品安全模拟试卷一（第一、二章）一、选择1. WHO 已将下列 _________________ 列为极危险的有害农药。

A 甲萘威B 涕灭威C 甲氰菊酯D 二氯苯醚菊酯2. 蔬菜对有机磷农药的吸收能力下列正确的是：A 根菜类＞叶菜类＞果菜类B 叶菜类＞根菜类＞果菜类C 果菜类＞叶菜类＞根菜类D 以上都不对3. 1967年，日本米糠油事件导致 5000多人患病，该病由 A 多氯联苯 B 二噁英 C 氰化物 D 3,4-苯并芘4. 下列能引起运动失调、视野变窄的重金属是 _____________A 汞B 镉C 砷D 铅5. 水俣病是由下列 ______________ A 汞 B 镉 C 砷 D 铅6. 痛痛病是由下列 ______________ A 汞 B 镉 C 砷 D 铅7. 下列具有“世纪之毒”之称的是 A 多氯联苯 B 二噁英 C 氰化物 D 3,4-苯并芘8. 下列植物最容易受到氟化物污染的是 ___________A 豆科植物B 谷类植物C 十字花科植物D 山茶科植物9. 下列植物对重金属吸收能力最强的是 _______________ ，最弱的是A 小麦B 大米C 果类D 蔬菜10. 下列物质有类似人体激素作用的是 __________________ 。

A 多氯联苯B 二噁英C 氰化物D 3,4-苯并芘11. 下列不属于有毒蛋白的是 ________________ 。

A 蓖麻毒素B 巴豆毒素C 刺槐毒素D 龙葵毒素12. 去除胰蛋白酶抑制剂的方法最简单有效的方法是 ______________A 用水浸泡至 60%含水量B 干热C 浸泡后高压D 高温加热二、名词解释1. 食品安全性2. 食品安全3. 过敏4. 农药残留5. 兽药残留6. 实质等同性7. 转基因食品填空影响食品卫生和安全最主要的因素是和。

我国食品污染物监测网数据显示，_________ 3种常见的食源性致病菌检测阳性率逐年上升。

食品安全2012年2学期期中考试卷

南昌大学2011～2012学年第二学期期中考试试卷
课程编号：课程名称：食品安全导论（双语）考试形式：开卷
姓名：学号：班级：食品101,102,103，食质101 学院：生科与食品工程学院专业：食品工程及相关专业考试日期：2012年4月
题号一二三四五六七八九十总分累分人
签名题分60 25 15 100
得分
（1）谈谈HACCP、GMP、QS的主要定义；对我国食品安全生产的作用
和意义。

评分标准：1.叙述准确，关系清晰（60%）；2. 结合实际（25%）；3. 书写认
真、版面整洁（15%）。

要求：不少于3000字；用A4纸书写（或打印）与
本题页（填好姓名、学号）装订一起，在4月20前交各班学习委员。

2012广东卷

2012广东卷一、单选题1．《汉书.食货志》记载：“籴（dí，买进谷物）甚贵，伤民；甚贱，伤农。

”近期，“十元钱两根大葱”、“卷心菜八分一斤愁坏菜农”等报道也时有所见。

这说明A．农产品的价格变化由流通环节决定B．农产品的价格应调控在合理范围内C．农产品“好货不便宜，便宜无好货”D．农产品的价格波动由价值变动引起【答案】B【解析】试题分析：先看选项，A项表述错误，商品的价格变化由价值决定，而不是流通环节。

C选项表述明显不当，此说法过于随意和绝对。

再看题干，主要说的是农产品价格时高时低，严重影响了农民生活，这告诉我们的启示不应该是B，因为题干中未提及价值，D 中是合理的解决方案，故选择D考点：价格变动点评：本题难度不大，把握好题意，应选择最合理最佳的选项，本题对价格变动作出考查；气候、时间、地域、生产、宗教信仰、习俗等因素通过改变商品的供求关系来影响商品的价格。

价值是价格的基础，价格是价值的货币表现。

在其他条件不变的情况下，商品的价值量越大，价格越高；商品的价值量越小，价格越低。

这就要求我们对商品价格要调控在其合理范围以内，尊重价值规律。

2．以下是三种投资方式风险---收益比较示意图，不考虑其他因素，表达合理的是【答案】B【解析】本题以三种投资方式风险与收益比较为背景，考查经济生活中有关三种投资方式的相关知识。

投资风险与收益是成正比的，即风险越大收益越高，三种投资方式中股票的风险最大，其次是债券，储蓄的风险最小，因此三者的收益从大到小也应该是股票、债券、储蓄，可见B项符合题意。

因此本题的正确答案是B。

3．对图6解析正确的是A.该省财政收入是随着居民收入水平的增长而增长的B.该省地区生产总值应与居民收入水平保持同步增长C.该省财政收入的比重过大不利于个人购买力的增加D.该省财政收入快速增长是地区生产总值增长的基础【答案】D【解析】本题以某省若干经济指标增长速度图表为背景，考查经济生活中有关财政收入的相关知识，考查学生的读图能力。

2023-2024学年天津市静海区高中数学人教A版必修二第九章统计强化训练-7-含解析

1、答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息2、请将答案正确填写在答题卡上2023-2024学年天津市静海区高中数学人教A 版必修二第九章统计强化训练(7)姓名：____________ 班级：____________ 学号：____________考试时间：120分钟满分：150分题号一二三四五总分评分*注意事项：阅卷人得分一、选择题（共12题，共60分）众数标准差平均数中位数1. 某校举行演讲比赛，邀请7位评委分别给选手打分，得到7个原始评分．在评定选手成绩时，从这7个原始评分中去掉1个最高分、1个最低分，得到5个有效评分．这5个有效评分与7个原始评分相比，数字特征保持不变的是（）A. B. C. D. 1365石338石168石134石2. 我国古代数学名著《数书九章》有“米谷粒分”题：粮仓开仓收粮，有人送来米1524石，验得米内夹谷，抽样取米一把，数得254粒内夹谷28粒，则这批米内夹谷约为（）A. B. C. D. 4005006008003. 为了改善市民的生活环境，某沿江城市决定对本市的1000家中小型化工企业进行污染情况摸排，并把污染情况综合折算成标准分100分，如图为该市被调查的化工企业的污染情况标准分的频率分布直方图，根据该图可估计本市标准分不低于50分的企业数为（）A. B. C. D. 某市的4个区共有2000名学生，且4个区的学生人数之比为3：2：8：2，从中抽取200人做样本从某厂生产的2000个电子元件中随机抽取5个做样本从某厂生产的2000个电子元件中随机抽取200个做样本从某厂生产的20个电子元件中随机抽取5个做样本4. 下列抽样中，最适宜用系统抽样法的是（）A. B. C. D.方差中位数众数平均数5. 某校8位学生的本次月考成绩恰好都比上一次的月考成绩高出50分，则以该8位学生这两次的月考成绩各自组成样本，则这两个样本不变的数字特征是（）A. B. C. D.304550756. 一个总体分为A，B两层，其个体数之比为5：3，用分层抽样方法从总体中抽取一个容量为120的样本．则A层中应该抽取的个数为（）A. B. C. D.901536207. 6本不同的书分给甲、乙、丙三人，每人两本，不同的分法种数是（）A. B. C. D.，，，，8. 一个袋中放有大小、形状均相同的小球，其中红球1个、黑球2个，现随机等可能取出小球，当有放回依次取出两个小球时，记取出的红球数为；当无放回依次取出两个小球时，记取出的红球数为，则（）A. B.C. D.9. 已知数据的平均数为，方差为，则数据的平均数和方差为 ( )A. B. C. D.众数平均数中位数标准差10. 在某次测量中得到的A样本数据如下：82,84,84,86,86,86,88,88,88,88.若B样本数据恰好是A样本数据都加2后所得数据，则A，B两样本的下列数字特征对应相同的是（）A. B. C. D.80075070065011. 对某种电子元件使用寿命跟踪调查，抽取容量为1000的样本，其频率分布直方图如图所示.根据此图可知这批样本中寿命不低于300h的电子元件的个数为（）.A. B. C. D.121313.51412. 某班在体育课上组织趣味游戏，统计了第一组14名学生的最终得分：13，10，12，17，9，12，8，9，11，14，15，12，10，12．这组数据的第80百分位数是（）A. B. C. D.阅卷人二、填空题（共4题，共20分）得分13. 商场在一周内共卖出某种品牌的皮鞋300双，商场经理为考察其中各种尺码皮鞋的销售情况，以这周内某天售出的40双皮鞋的尺码为一个样本，分为5组，已知第3组的频率为0.25，第1，2，4组的频数分别为6，7，9，若第组表示的是尺码为的皮鞋，则售出的这300双皮鞋中尺码为的皮鞋约为双．14. 某中学高二年级甲班的学生共有25名女生和35名男生，现以简单随机抽样的方法从甲班全班同学中推选5名学生代表甲班参加全校演讲比赛，则甲班中某女生被抽到的概率是．15. 某校高三某班在一次语文周测中，每位同学的考试分数都在区间[100，128]内，将该班所有同学的考试分数分为七组：[10 0，104），[104，108），[108，112），[112，116），[116，120），[120，124），[124，128]，绘制出如图3所示频率分布直方图，已知分数低于112分的有18人，则分数不低于120分的人数为．16. 已知一组数据4.6，4.9，5.1，5.3，5.6，则该组数据的方差是．阅卷人三、解答得分17. 某学校为了了解同学们现阶段的视力情况，对全校高三1000名学生的视力情况进行了调查，从中随机抽取了100名学生的体检表，绘制了频率分布直方图如图：前50名后50名近视4232不近视818(1) 求a的值，并估计这1000名学生视力的中位数（精确到0.01）；(2) 为了进一步了解视力与学生成绩是否有关，对本年级名次在前50名与后50名的学生进行了调查，得到如上图表格数据：根据表中数据，能否有95%把握认为视力与学习成绩有关?(3) 若报考某高校某专业的资格为：视力不低于5.0，以该样本数据来估计全市高三学生的视力，现从全市视力在4.8以上的同学中随机抽取4名同学，这4名同学中有资格报该校该专业的人数为X，求X的分布列及数学期望.0.100.050.0250.0100.005k 2.706 3.841 5.024 6.6357.879其中 .18. 近期中央电视台播出的《中国诗词大会》火遍全国，下面是组委会在选拔赛时随机抽取的100名选手的成绩，按成绩分组，得到的频率分布表如下所示．组号分组频数频率第1组0.100第2组①第3组20②第4组200.200第5组100.100合计100 1.00(1) 请先求出频率分布表中①、②位置的相应数据，再完成如下的频率分布直方图；(2) 组委会决定在5名（其中第3组2名，第4组2名，第5组1名）选手中随机抽取2名选手接受A考官进行面试，求第4组至少有1名选手被考官A面试的概率．19. 近期“共享单车”在全国多个城市持续升温，某移动互联网机构通过对使用者的调查得出，现在市场上常见的八个品牌的“共享单车”的满意度指数如茎叶图所示：（Ⅰ）求出这组数据的平均数和中位数；（Ⅱ）某用户从满意度指数超过80的品牌中随机选择两个品牌使用，求所选两个品牌的满意度指数均超过85的概率.20. 我校在2021年的自主招生考试成绩中随机抽取40名学生的笔试成绩，按成绩共分成五组：第1组，，第2组，，第3组，，第4组，，第5组，，得到的频率分布直方图如图所示，同时规定成绩在85分以上的学生为“优秀”，成绩小于85分的学生为“良好”，且只有成绩为“优秀”的学生才能获得面试资格．(1) 根据样本频率分布直方图估计样本的中位数与平均数；(2) 如果用分层抽样的方法从“优秀”和“良好”的学生中共选出5人，再从这5人中选2人，那么至少有一人是“优秀”的概率是多少？21.某单位组织职工开展构建绿色家园活动，在今年3月份参加义务植树活动的职工中，随机抽取M名职工为样本，得到这些职工植树的株数，根据此数据作出了频数与频率统计表和频率分布直方图如图：（1）求出表中M，p及图中a的值；（2）单位决定对参加植树的职工进行表彰，对植树株数在[25，30）区间的职工发放价值800元的奖品，对植树株数在[20，2 5）区间的职工发放价值600元的奖品，对植树株数在[15，20）区间的职工发放价值400元的奖品，对植树株数在[10，15）区间的职工发放价值200元的奖品，在所取样本中，任意取出2人，并设X为此二人所获得奖品价值之差的绝对值，求X的分布列与数学期望E（X）．分组频数频率[10，15）50.25[15，20）12n[20，25）m p[25，30）10.05合计M1答案及解析部分1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.(1)(2)(3)(1)(2)19.20.(1)(2)21.。

农产品质量管理与检测技术考试选择题 50题

1. 农产品质量管理的核心目标是：A. 提高产量B. 确保食品安全C. 降低成本D. 增加品种2. 下列哪项不是农产品质量管理的基本原则？A. 预防为主B. 过程控制C. 持续改进D. 成本优先3. 农产品检测中常用的微生物检测方法是：A. 色谱法B. 质谱法C. 酶联免疫吸附测定（ELISA）D. 平板计数法4. 下列哪种农药残留检测技术最为灵敏？A. 高效液相色谱法（HPLC）B. 气相色谱-质谱联用法（GC-MS）C. 薄层色谱法（TLC）D. 紫外分光光度法5. 农产品中的重金属污染主要通过哪种途径进入食物链？A. 空气传播B. 水体污染C. 土壤污染D. 生物富集6. 下列哪项不是农产品质量安全标准的内容？A. 农药最大残留限量B. 重金属含量标准C. 营养成分含量D. 包装材料要求7. 农产品质量追溯系统的主要功能是：A. 提高产品价格B. 确保产品新鲜度C. 追踪产品来源D. 增加产品种类8. 下列哪种技术用于检测农产品中的转基因成分？A. PCR技术B. 高效液相色谱法C. 紫外分光光度法D. 红外光谱法9. 农产品质量管理体系中，HACCP是指：A. 危害分析和关键控制点B. 健康和安全控制程序C. 高效农业生产系统D. 高风险分析和控制10. 下列哪项不是农产品检测的常规项目？A. 农药残留B. 重金属含量C. 营养成分分析D. 产品包装美观度11. 农产品质量管理中，GAP是指：A. 良好农业规范B. 全球农业生产C. 绿色农业产品D. 地理标志产品12. 下列哪种方法不适用于农产品中的农药残留检测？A. 高效液相色谱法B. 气相色谱法C. 红外光谱法D. 质谱法13. 农产品质量管理体系中，ISO 22000是指：A. 食品安全管理体系B. 质量管理体系C. 环境管理体系D. 职业健康安全管理体系14. 下列哪项不是农产品质量管理的主要环节？A. 原料采购B. 生产加工C. 市场营销D. 产品包装15. 农产品质量检测中，常用的快速检测技术是：A. 高效液相色谱法B. 气相色谱法C. 酶联免疫吸附测定（ELISA）D. 质谱法16. 下列哪种物质不是农产品中常见的重金属污染物？A. 铅B. 汞C. 镉D. 氯17. 农产品质量管理中，SSOP是指：A. 卫生标准操作程序B. 食品安全标准操作程序C. 生产安全标准操作程序D. 质量安全标准操作程序18. 下列哪项不是农产品质量管理的目标？A. 确保产品安全B. 提高产品品质C. 降低生产成本D. 增加产品种类19. 农产品质量检测中，常用的色谱技术是：A. 高效液相色谱法B. 气相色谱法C. 薄层色谱法D. 以上都是20. 下列哪种方法不适用于农产品中的微生物检测？A. 平板计数法B. 酶联免疫吸附测定（ELISA）C. 高效液相色谱法D. 分子生物学方法21. 农产品质量管理中，GMP是指：A. 良好生产规范B. 良好农业规范C. 绿色生产规范D. 地理标志产品22. 下列哪项不是农产品质量管理的主要内容？A. 原料控制B. 生产过程控制C. 产品包装控制D. 市场价格控制23. 农产品质量检测中，常用的质谱技术是：A. 高效液相色谱-质谱联用法B. 气相色谱-质谱联用法C. 电感耦合等离子体质谱法D. 以上都是24. 下列哪种物质不是农产品中常见的农药残留？A. 有机磷农药B. 氨基甲酸酯类农药C. 氯化钠D. 拟除虫菊酯类农药25. 农产品质量管理中，HACCP计划的主要步骤包括：A. 危害分析B. 确定关键控制点C. 建立监控程序D. 以上都是26. 下列哪项不是农产品质量管理的主要目标？A. 确保产品安全B. 提高产品品质C. 降低生产成本D. 增加产品种类27. 农产品质量检测中，常用的光谱技术是：A. 紫外分光光度法B. 红外光谱法C. 原子吸收光谱法D. 以上都是28. 下列哪种方法不适用于农产品中的营养成分分析？A. 高效液相色谱法B. 气相色谱法C. 紫外分光光度法D. 红外光谱法29. 农产品质量管理中，GAP的主要内容包括：A. 土壤管理B. 水资源管理C. 农药使用管理D. 以上都是30. 下列哪项不是农产品质量管理的主要环节？A. 原料采购B. 生产加工C. 市场营销D. 产品包装31. 农产品质量检测中，常用的微生物检测技术是：A. 平板计数法B. 酶联免疫吸附测定（ELISA）C. 分子生物学方法D. 以上都是32. 下列哪种物质不是农产品中常见的重金属污染物？A. 铅B. 汞C. 镉D. 氯33. 农产品质量管理中，SSOP的主要内容包括：A. 清洁消毒B. 个人卫生C. 设备维护D. 以上都是34. 下列哪项不是农产品质量管理的主要目标？A. 确保产品安全B. 提高产品品质C. 降低生产成本D. 增加产品种类35. 农产品质量检测中，常用的色谱技术是：A. 高效液相色谱法B. 气相色谱法C. 薄层色谱法D. 以上都是36. 下列哪种方法不适用于农产品中的微生物检测？A. 平板计数法B. 酶联免疫吸附测定（ELISA）C. 高效液相色谱法D. 分子生物学方法37. 农产品质量管理中，GMP的主要内容包括：A. 原料控制B. 生产过程控制C. 产品包装控制D. 以上都是38. 下列哪项不是农产品质量管理的主要内容？A. 原料控制B. 生产过程控制C. 产品包装控制D. 市场价格控制39. 农产品质量检测中，常用的质谱技术是：A. 高效液相色谱-质谱联用法B. 气相色谱-质谱联用法C. 电感耦合等离子体质谱法D. 以上都是40. 下列哪种物质不是农产品中常见的农药残留？A. 有机磷农药B. 氨基甲酸酯类农药C. 氯化钠D. 拟除虫菊酯类农药41. 农产品质量管理中，HACCP计划的主要步骤包括：A. 危害分析B. 确定关键控制点C. 建立监控程序D. 以上都是42. 下列哪项不是农产品质量管理的主要目标？A. 确保产品安全B. 提高产品品质C. 降低生产成本D. 增加产品种类43. 农产品质量检测中，常用的光谱技术是：A. 紫外分光光度法B. 红外光谱法C. 原子吸收光谱法D. 以上都是44. 下列哪种方法不适用于农产品中的营养成分分析？A. 高效液相色谱法B. 气相色谱法C. 紫外分光光度法D. 红外光谱法45. 农产品质量管理中，GAP的主要内容包括：A. 土壤管理B. 水资源管理C. 农药使用管理D. 以上都是46. 下列哪项不是农产品质量管理的主要环节？A. 原料采购B. 生产加工C. 市场营销D. 产品包装47. 农产品质量检测中，常用的微生物检测技术是：A. 平板计数法B. 酶联免疫吸附测定（ELISA）C. 分子生物学方法D. 以上都是48. 下列哪种物质不是农产品中常见的重金属污染物？A. 铅B. 汞C. 镉D. 氯49. 农产品质量管理中，SSOP的主要内容包括：A. 清洁消毒B. 个人卫生C. 设备维护D. 以上都是50. 下列哪项不是农产品质量管理的主要目标？A. 确保产品安全B. 提高产品品质C. 降低生产成本D. 增加产品种类答案：1. B2. D3. D4. B5. C6. C7. C8. A9. A10. D11. A12. C13. A14. D15. C16. D17. A18. D19. D20. C21. A22. D23. D24. C25. D26. D27. D28. D29. D30. D31. D32. D33. D34. D35. D36. C37. D38. D39. D40. C41. D42. D43. D44. D45. D46. D47. D48. D49. D50. D。

食品检测与质量管理考试选择题 47题

1. 食品中的微生物污染主要来源于以下哪个环节？A. 种植B. 加工C. 运输D. 销售2. 食品添加剂的使用应遵循的原则是？A. 安全第一B. 经济效益优先C. 美观优先D. 口感优先3. 下列哪种食品检测方法属于非破坏性检测？A. 化学分析B. X射线检测C. 微生物培养D. 感官评价4. 食品中的重金属污染主要来源于以下哪个环节？A. 种植B. 加工C. 运输D. 销售5. 食品标签上必须标明的信息不包括以下哪项？A. 生产日期B. 保质期C. 生产厂家D. 食品配方6. 食品中的农药残留主要来源于以下哪个环节？A. 种植B. 加工C. 运输D. 销售7. 下列哪种食品检测方法属于快速检测？A. 高效液相色谱法B. 气相色谱法C. 酶联免疫吸附测定法D. 质谱法8. 食品中的真菌毒素污染主要来源于以下哪个环节？A. 种植B. 加工C. 运输D. 销售9. 食品中的兽药残留主要来源于以下哪个环节？A. 种植B. 加工C. 运输D. 销售10. 食品中的放射性污染主要来源于以下哪个环节？A. 种植B. 加工C. 运输D. 销售11. 食品中的食品添加剂主要来源于以下哪个环节？A. 种植B. 加工C. 运输D. 销售12. 食品中的食品包装材料污染主要来源于以下哪个环节？A. 种植B. 加工C. 运输D. 销售13. 食品中的食品加工助剂污染主要来源于以下哪个环节？A. 种植B. 加工C. 运输D. 销售14. 食品中的食品加工工艺污染主要来源于以下哪个环节？A. 种植B. 加工C. 运输D. 销售15. 食品中的食品加工设备污染主要来源于以下哪个环节？A. 种植B. 加工C. 运输D. 销售16. 食品中的食品加工环境污染主要来源于以下哪个环节？A. 种植B. 加工C. 运输D. 销售17. 食品中的食品加工人员污染主要来源于以下哪个环节？A. 种植B. 加工C. 运输D. 销售18. 食品中的食品加工原料污染主要来源于以下哪个环节？A. 种植B. 加工C. 运输D. 销售19. 食品中的食品加工辅料污染主要来源于以下哪个环节？A. 种植B. 加工C. 运输D. 销售20. 食品中的食品加工添加剂污染主要来源于以下哪个环节？A. 种植B. 加工C. 运输D. 销售21. 食品中的食品加工助剂污染主要来源于以下哪个环节？A. 种植B. 加工C. 运输D. 销售22. 食品中的食品加工工艺污染主要来源于以下哪个环节？A. 种植B. 加工C. 运输D. 销售23. 食品中的食品加工设备污染主要来源于以下哪个环节？A. 种植B. 加工C. 运输D. 销售24. 食品中的食品加工环境污染主要来源于以下哪个环节？A. 种植B. 加工C. 运输D. 销售25. 食品中的食品加工人员污染主要来源于以下哪个环节？A. 种植B. 加工C. 运输D. 销售26. 食品中的食品加工原料污染主要来源于以下哪个环节？A. 种植B. 加工C. 运输D. 销售27. 食品中的食品加工辅料污染主要来源于以下哪个环节？A. 种植B. 加工C. 运输D. 销售28. 食品中的食品加工添加剂污染主要来源于以下哪个环节？A. 种植B. 加工C. 运输D. 销售29. 食品中的食品加工助剂污染主要来源于以下哪个环节？A. 种植B. 加工C. 运输D. 销售30. 食品中的食品加工工艺污染主要来源于以下哪个环节？A. 种植B. 加工C. 运输D. 销售31. 食品中的食品加工设备污染主要来源于以下哪个环节？A. 种植B. 加工C. 运输D. 销售32. 食品中的食品加工环境污染主要来源于以下哪个环节？A. 种植B. 加工C. 运输D. 销售33. 食品中的食品加工人员污染主要来源于以下哪个环节？A. 种植B. 加工C. 运输D. 销售34. 食品中的食品加工原料污染主要来源于以下哪个环节？A. 种植B. 加工C. 运输D. 销售35. 食品中的食品加工辅料污染主要来源于以下哪个环节？A. 种植B. 加工C. 运输D. 销售36. 食品中的食品加工添加剂污染主要来源于以下哪个环节？A. 种植B. 加工C. 运输D. 销售37. 食品中的食品加工助剂污染主要来源于以下哪个环节？A. 种植B. 加工C. 运输D. 销售38. 食品中的食品加工工艺污染主要来源于以下哪个环节？A. 种植B. 加工C. 运输D. 销售39. 食品中的食品加工设备污染主要来源于以下哪个环节？A. 种植B. 加工C. 运输D. 销售40. 食品中的食品加工环境污染主要来源于以下哪个环节？A. 种植B. 加工C. 运输D. 销售41. 食品中的食品加工人员污染主要来源于以下哪个环节？A. 种植B. 加工C. 运输D. 销售42. 食品中的食品加工原料污染主要来源于以下哪个环节？A. 种植B. 加工C. 运输D. 销售43. 食品中的食品加工辅料污染主要来源于以下哪个环节？A. 种植B. 加工C. 运输D. 销售44. 食品中的食品加工添加剂污染主要来源于以下哪个环节？A. 种植B. 加工C. 运输D. 销售45. 食品中的食品加工助剂污染主要来源于以下哪个环节？A. 种植B. 加工C. 运输D. 销售46. 食品中的食品加工工艺污染主要来源于以下哪个环节？A. 种植B. 加工C. 运输D. 销售47. 食品中的食品加工设备污染主要来源于以下哪个环节？A. 种植B. 加工C. 运输D. 销售答案：1. B2. A3. B4. A5. D6. A7. C8. B9. B10. A11. B12. D13. B14. B15. B16. B17. B18. B19. B20. B21. B22. B23. B24. B25. B26. B27. B28. B29. B30. B31. B32. B33. B34. B35. B36. B37. B38. B39. B40. B41. B42. B43. B44. B45. B46. B47. B。

食用农产品质量安全管理—司考真题答案解析（2013-1-67）

⾷⽤农产品质量安全管理—司考真题答案解析（2013-
1-67）
某省发现有⼤⽶被镉污染的情况，⽴即部署各地成⽴联合执法组，彻查市场中的⼤⽶及⽶制品。

对此，下列哪些说法是正确的？（）
A.⼤⽶、⽶制品的质量安全管理须以《⾷品安全法》为依据
B.应依照《⾷品安全法》有关规定公布⼤⽶、⽶制品安全有关信息
C.县有关部门进⼊某⽶粉加⼯⼚检查时，该⼚不得以商业秘密为由予以拒绝
D.虽已构成重⼤⾷品安全事故，但影响仅限于该省，可由省卫⽣⾏政部门公布有关⾷品安全信息
【正确答案】BCD
【答案解析】本题考核⾷⽤农产品质量安全管理。

选项A错误，选项B正确。

《⾷品安全法》第2条第2款规定，供⾷⽤的源于农业的初级产品（以下称⾷⽤农产品）的质量安全管理，遵守《中华⼈民共和国农产品质量安全法》的规定，但是，制定有关⾷⽤农产品的质量安全标准、公布⾷⽤农产品安全有关信息，应当遵守⾷品安全法的有关规定。

选项C正确。

根据《⾷品安全法》第77条的规定，县级以上质量监督、⼯商⾏政管理、⾷品药品监督管理部门履⾏各⾃⾷品安全监督管理职责，有权进⼊⽣产经营场所实施现场检查，该⼚以商业秘密来拒绝的理由不成⽴。

选项D正确。

《⾷品安全法》第82条第2款规定，重⼤⾷品安全事故及其处理信息，其影响限于特定区域的，也可以由有关省、⾃治区、直辖市⼈民政府卫⽣⾏政部门公布。

2012年广东省佛山市普通高中高三教学质量检测(二,文数,全word版)

2012年佛山市二模（文科数学）一、选择题：本大题共10小题，每小题5分，共50分。

在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。

7.随机抽取某花场甲，乙两种计划在植树节期间移种的树苗各10株，测量它们的高度（单位：cm ）,获得高度数据的茎叶图如图，则下列关于甲、乙两种各10株树苗高度的结论正确的是（）A.甲种树苗高度的方差较大B.甲种树苗高度的平均值较大C.甲种树苗高度的中位数较大 D .甲种树苗高度在175以上的株数较多1.12,().2.2.12.12复数满足则z i z i z A iB iC iD i⋅=-=---+-121212122.{,,,},{,,,},={(,)|++,++},{1,3,5,7,9},{2,4,6,8},().(25,20).{(25,20)}.,{25,20}.,{(25,20)}集合定义集合已知则的子集为； m n m n M a a a N b b b M N a b a a a a b b b b M N M N A B C D ==⊕====⊕∅∅03.(),()(4)()(),011.2 (224)设函数若是奇函数，则的值是x f x f x g g x x A B C D ≥=-<⎪⎩---4."0""//"()....已知非零向量、，则+=是的充分不必要条件必要不充分条件充分必要条件即不充分又不必要条件a b a b a b A B C D 5.,().//,//,//.,,//,//,//.,//,.,//,//已知是两条不重合的直线，,是两个不重合的平面，下列命题中正确的是则；则则；当且时，若则a b A a b b a B a b a b C a b a b D a b b a bαβαααββαβααααα⊂⊥⊥⊂⊄6.log 1,3()5.2.2若则的最小值等于m n m n A B C D =-+1210112111128.{},10,9,().0.0.0.10设等差数列的前项和是且那么下列不等式中不成立的是时，最大n n n a n S a a A a a B S C a a D n S ==+><+<=229.:220:1,41()2.0.1.2.3已知直线与椭圆交于两点，为上的点，则使△的面积为的点的个数为y l x y C x A B P C PAB S P A B C D ++=+=二、填空题：本大题共5小题，考生作答4小题，每小题5分，满分20分。

《不容忽视的“镉大米”》阅读答案

《不容忽视的“镉大米”》阅读答案《不容忽视的“镉大米”》阅读答案不容忽视的“镉大米”人们总是在食品安全中学习化学知识，两年前“10大米镉超标”的新闻让人们空前关注起“镉”。

而最近“广州超过4成大米镉超标”的报道，在“谈食色变”的今天，更让公众群情激愤。

“镉”究竟为何物？镉是一种重金属元素，在冶金、塑料、电子等行业非常重要。

它通常通过废水排入沟渠河流，再通过灌溉污染农作物，水稻是典型的“受害作物”。

根据不同的摄取方式来衡量，镉对人体健康有不同的影响。

通过大米等食物摄取的，属于“长期小剂量”。

这种情况主要危害肾脏和骨骼。

目前，国际卫生组织对镉的安全标准就是基于它对肾脏的危害程度建立的，上限是每周每公斤体重7微克。

这相当于一个60公斤的人，每天不超过60微克。

这个安全标准包括所有的镉来源，除了米饭，还有其他食物和饮水。

对于大米，我国的安全标准是每公斤0.2毫克。

但这只是一个“控制标准”，并不意味着高于这个值的大米才有害，而低于它的大米就“安全”。

比如说，如果一个体重60公斤的人，每天吃500克镉含量为每公斤0.15毫克的大米——这样的大米是合格的，但也超过了国际卫生组织的“安全线”。

如果只吃200克含量为每公斤0.25毫克的——虽然它超标了，但是总摄入量还没有超过“安全线”。

此外，我们还要吃其他食物，还要喝水，其中也可能含有镉。

对于“镉大米”产区的人来说，镉的其他来源就更不能忽视。

长期食用“镉大米”或其他含镉的东西，容易造成慢性镉中毒。

它的症状被命名为“痛痛病”，日本在几十年前就注意到了它的存在。

在日本的“镉大米”地区，统计了近两万名成人，出现了近二百病例和一百多“疑似”病例，以老年女性为主。

目前，中国还没有详细的病例统计。

根据目前的研究，痛痛病主要是由镉对肾脏和骨骼的破坏造成的。

镉会在肾脏中累积，最后导致肾衰竭，也会导致骨软化和骨质疏松。

长期接触剂量是国际卫生组织安全线3倍以上的镉还可能会导致消化道的障碍。

竞赛题库--食品安全风险监测部分(案例题)

第五部分案例分析案例1：塑化剂风暴（1）台湾一江位女检验员对益生菌食品做例行检验，本来是准备检测这些食品中是否含有减肥西药或安非他命，却意地发现了DEHP（增塑剂）。

这位检测员，经过反反复复的检验，终于揭开了一个惊人的事实——问题就在“起云剂”的供货商，而此案交由检察官追查之后，才发现原来波及面已经如此之广了。

台湾塑化剂风波如滚雪球般愈演愈烈，已酿成一次重大食品安全危机。

吃的喝的竟？无所不毒“，民众闻“塑”色变。

目前，全台至少有156家业者遭到塑化剂波及，受污染产品也扩大到近500项；台湾食品龙头企业统一集团的三种产品保健运动饮料、芦笋汁和7-SELECT低钠运动饮料也被查出有毒，其中有毒芦笋汁已销往大陆。

起云剂本身没有问题，是有不良业者掺了塑化剂到起云剂配方中，才造成这次塑化剂风暴。

（2）邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）是一种普遍用于塑胶材料的塑化剂，在台湾被确认为第四类毒性化学物质，为非食用物质，不得用于食品生产加工。

（3）起云剂（又名浑浊剂、乳浊剂、增浊剂），常用原料为风味油、单体香油、增重剂、乳化稳定剂、乳化剂、水，也就是我们常说的乳化稳定剂，主要应用于饮料和奶类制品中。

（4）2011年5月23日，台湾公布不法厂商昱伸公司和宾汉公司在起云剂中添加塑化剂（DEHP）的恶性食品安全事件。

祸首昱伸公司制造起云剂时偷梁换柱，用塑化剂取代成本贵5倍的棕榈油以图牟取暴利，与工业酒精勾兑酒、苏丹红、三聚氰胺事件类同，是极其恶劣的制假行为和严重的食品安全事件。

答题要求：请阅读分析上述案例回答以下问题。

问题1：请对该检验员进行评价？要点：检验研究、发现问题不放弃。

技术素质好。

问题2：你认为本检验机构食品添加剂检验工作存在哪些问题？并请提出解决对策。

机构问题：1、在接受委托时，应建议委托单位为送检食品进行特定食品添加剂或可能被使用的工业毒性化学物质检验，以便于防患于未然，或尽早发现问题。

2、未完全按照《食品检验工作规范》第二十七条，“食品检验机构接受食品生产经营者委托对其生产经营的食品进行检验，发现含有非食用物质时，食品检验机构应当及时向食品检验机构所在辖区县级以上食品安全综合协调部门报告”，而是“交由检察官追查”，致使事态失控案例2：原始记录（10分）评审时发现实验室的检验人员为了保证原始记录的清洁整齐，将现场检测数据和信息记录在临时记录本上，整理资料时再抄写到正式记录表格上，记录的更改也是在临时记录本上进行的，资料存档时只保存正式记录表格。