孕妇筒骨汤的做法大全
筒骨汤的做法大全有什么
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生活常识分享筒骨汤的做法大全有什么
导语:刚生了孩子比较虚弱的,孩子也不能刚开始的时候就只是吃奶粉,那样的话会营养跟不上,再有怕以后有奶了孩子就不吃了,真是愁坏了我家里的人
刚生了孩子比较虚弱的,孩子也不能刚开始的时候就只是吃奶粉,那样的话会营养跟不上,再有怕以后有奶了孩子就不吃了,真是愁坏了我家里的人,因为我嫂子比较有经验,他那时候和我一样的情况,筒骨汤的做法大全,这样的话几天就可以下奶了,于是我妈妈就开始学着给我做。
主料:
1. 排骨要买筒子骨,(也就是大棒骨,最好不要买小排骨,小排骨炖出来的汤不太好喝)
2. 萝卜要买白萝卜。
(切忌不要买空心的,呵呵)
配料:1. 姜片少许 2. 香葱少许(为了好看还可以放少许的枸吉子)做法:
1. 先把骨头洗干净,剁成小块,放入沸水中煮3-5分钟,倒少许黄酒或者陈醋,煮到没有血水出来为止(把姜片放一半在沸水中煮,可以去除腥味),捞出骨头洗净。
2. 把已经紧过水的骨头再次放入锅中,再将剩下的姜片全部放入锅中,加水(稍微要多加点水,必须要盖过骨头),记得水要一次性加足,不要中途补充水进去,不然汤就不浓了。
大火煮沸,2分钟后改小火慢慢炖,至少要2个小时(平时我都是炖3小时左右),如果嘴馋了,看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。
3. 萝卜切块或切片都可以随个人喜好,放入已经炖成白色的汤中,大火煮沸,改成中火。
适合孕妇喝的筒骨汤的做法
适合孕妇喝的筒骨汤的做法关于孕妇的饮食一定要有营养,口味要清淡一些,像那些红烧的菜要少吃,每天可以换着不同的汤喝。
怀孕的时候多喝筒骨汤可以补钙,那么筒骨汤都可以怎么做呢,如果每天都喝着同一种汤肯定会觉得很腻,那么我们可以深度在筒骨汤里加入一些不同的蔬菜,这样可以去油而且更有味道。
适合孕妇喝的骨头汤产妇骨头汤的做法一主料:白萝卜500克,猪小排(猪肋排)500克。
调料:大葱15克,姜10克,盐10克,料酒20克。
做法:1.白萝卜洗净后去皮切块。
2.排骨洗净后切块。
3.葱洗净后打结。
4.姜洗净后切片。
5.锅内加入800毫升清水,放入白萝卜块,煮沸。
6.倒去汤水,盛出白萝卜备用。
7.锅内加入1000毫升清水,放入排骨,用中火炖半小时。
8.放入白萝卜、葱结、姜片,继续用中火炖15分钟后放入盐和料酒即可。
产妇骨头汤的做法二原料:黄芪50克,枸杞15克,红枣10个,母鸡1只(1000克左右),生姜2片,盐、米酒适量。
做法:1.黄芪、枸杞、姜片放滤袋内,母鸡洗净,汆烫、冲凉、切块,与红枣一起放锅内。
2.加入清水,小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。
说明:黄芪可补气健脾、益肺止汗,民间常用于治疗产后乳汁缺少,又可补虚固表,治疗产后虚汗症。
母鸡性味甘温,能温中健脾、补益气血。
此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。
需要注意的是,黄芪炖鸡汤宜在产后5~7天后食用。
产妇骨头汤的做法三材料:排骨1斤,冬瓜1大块。
做法:1.将剁成小块的排骨洗净控水。
2.取一烧锅放排骨加凉水开火煮沸关火,捞出排骨控水,煮沸的水倒掉。
3.葱剥好洗净切段,姜洗净切片。
4.将淖好的排骨放到锅里,添加水上火煮开,放姜片葱段。
5.冬瓜洗净去皮去瓤切块。
6.等排骨煮熟后放冬瓜炖,冬瓜熟了,加入少许盐翻炒均匀,冬瓜炖排骨就好了。
孕妇煲汤养生食谱大全
孕妇煲汤养生食谱大全
1. 鸽子汤:将鸽子洗净后放入锅中,加入姜片、红枣、枸杞、淮山等食材,加足够的水,炖煮2-3小时,调味即可。
2. 猪骨汤:将猪骨放入锅中,加入生姜、红枣、枸杞、山药等食材,加足够的水,炖煮3-4小时,调味即可。
3. 马蹄猪脚汤:将猪脚剁成小块,用开水焯水,去腥后捞出备用。
将马蹄去皮切块,姜切片,放入锅中,加入足够的水和适量的料酒,炖煮2-3小时,调味即可。
4. 枸杞鲫鱼汤:将鲫鱼去鳞去内脏后,用清水彻底洗净。
将鲫鱼放入锅中,加入枸杞、红枣、姜片,加足够的水,炖煮2-3
小时,调味即可。
5. 牛骨汤:将牛骨洗净放入锅中,加入生姜、枸杞、当归等食材,用足够的水炖煮4-5小时,调味即可。
6. 黑鱼汤:将黑鱼去鳞去内脏后,用清水彻底洗净。
将黑鱼放入锅中,加入红枣、枸杞、生姜,加足够的水,炖煮2-3小时,调味即可。
7. 银耳鸽蛋汤:将银耳泡软后,撕成小块。
将鸽蛋煮熟后剥壳备用。
将银耳、鸽蛋放入锅中,加入足够的水,炖煮1-2小时,调味即可。
8. 粟米猪骨汤:将猪骨放入锅中,加入粟米、山药、姜片等食
材,加足够的水,炖煮3-4小时,调味即可。
9. 枸杞鸡蛋汤:将鸡蛋打散,加入枸杞,加入足够的水,用文火煮10-15分钟,调味即可。
10. 红枣桂圆汤:将红枣、桂圆肉洗净放入锅中,加足够的水,炖煮1-2小时,调味即可。
筒骨和什么煲汤最好
筒骨和什么煲汤最好
筒骨和莲藕煲汤最好。
做法:
步骤1:①筒骨洗净②冷水下锅,焯水,煮开后滚2分钟③夹出,冲洗干净浮沫。
步骤2:①莲藕切片②莲藕、筒骨、姜片、红枣,放入电饭锅。
步骤3:加清水,淹过食材的量再多一些。
步骤4:①蒸煮档,30分钟后(火候较大,汤会炖的比较白,水份蒸发快)xxx换成②汤/粥,约1小时(慢慢炖,把肉炖烂)③适量盐调味即可。
步骤5:骨肉轻易分离,带骨的肉很香汤里带着浓浓的藕香~
功效与作用:
筒骨莲藕花生煲汤有清热、散瘀、健脾养胃等功效,此外,还可以为人体提供多种营养物质。
莲藕为睡莲科植物莲的肥大根茎,味甘,性寒。
归心、肝、脾、胃经,生用具有清热生津,凉血,散瘀,止血之功效,常用于治疗热病烦渴,吐衄血,下血。
熟用具有健脾、开胃的作用,可以用于治疗脾胃虚弱。
筒骨为猪腿骨,《中药大辞典》中记载猪骨具有止渴、补虚、解毒的作用,主治消渴,肺结核,产后乳少,下痢,疽毒,牛皮癣等。
花生又名“落花生”,为豆科落花生属植物落花生的成熟种子,味甘、性平,归脾、肺经,具有健脾养胃、润肺化痰的作用。
孕妇骨头汤的做法大全介绍
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生活常识分享孕妇骨头汤的做法大全介绍
导语:孕妇对营养的要求是很高的,因为孕妇的身体素质会直接影响到胎儿的健康,所以在怀孕期间一定要注意孕妇的饮食,滋补的食物最好的就是熬制入
孕妇对营养的要求是很高的,因为孕妇的身体素质会直接影响到胎儿的健康,所以在怀孕期间一定要注意孕妇的饮食,滋补的食物最好的就是熬制入味的骨头汤,骨头汤中富含丰富的营养成分,对孕妇来说有很大的好处,接下来我们就为大家详细的介绍一下孕妇骨头汤的做法大全。
做法一:
原料:白菜嫩叶500克,猪脊骨200克。
调料:精盐2小匙,味精1小匙,胡椒粉少许,清汤适量。
做法:
1、将白菜嫩叶用清水洗净,撕成大块,放入沸水锅中焯烫一下,捞出过凉,沥去水分。
2、将猪脊骨砍成大块,放入清水锅中烧沸,焯烫5分钟,捞出冲净,沥去水分。
3、净锅置火上,加入适量清汤,放入脊骨块烧沸,转小火煮约1小时。
4、再放入白菜叶煮熟,然后加入精盐、胡椒粉煮约5分钟,再加入味精调味即成。
做法二:
材料:白萝卜一大根,小排骨,姜片,八角,葱,料酒少许
做法:
1.萝卜横切,每片约三厘米厚,不必太薄。
再对切,成月亮形。
孕妇喝牛骨头汤的做法
孕妇喝牛骨头汤的做法
孕妇喝牛骨头汤的做法
孕妇牛骨头汤的做法一
原料:牛骨头半根,牛奶200毫升,葱、姜适量,料酒10ml,醋10ml,清水适量。
做法:
1.牛骨头半根,切碎(请卖家帮忙切碎)将牛骨头洗干净,放入电饭煲中。
加入清水到最高水位置线,加入葱结,姜片,料酒10ml。
2.电饭煲启动煲汤功能,用沙锅的话,用大火将汤煮开。
将汤快煮开时候,会有很多浮末,用大勺子将浮末撇掉,
3.加入一小勺子醋10ml,盖上盖子,煲4个小时即可。
用沙锅的话,改成最小的火,煲3-4个小时即可。
4.电饭煲4个小时后,就这样了,表面有厚厚的一层油。
将汤和油分离成两个碗。
油放着可以用来平时烧蔬菜汤时候放一点,很香。
汤可以加点点盐和纯牛奶拌匀了喝,特别的鲜美。
骨头可以蘸点酱油或者椒盐,抓着啃来吃。
孕妇牛骨头汤的做法二
原料:牛骨,葱,姜,萝卜,香菜,花雕酒,盐,醋。
做法:
1.牛骨洗净后再用清水中浸泡2小时,期间换水。
2.姜切片;葱打结;萝卜去皮切块。
3.浸泡好的牛骨加入冷水中煮开,捞出冲去浮沫。
4.牛骨重新入锅,加足水量,大火煮开,期间不停撇去浮沫。
5.等到浮沫开始减少,加入葱姜。
6.加入花雕酒。
7.加入少许醋;转中火,继续熬制,期间继续撇去浮沫,直至不再有沫浮出现。
8.熬制约4小时;萝卜入锅,加入熬好的牛骨汤,煮至萝卜熟软,调入适量盐;吃时加入少许香菜,口感更佳。
适合孕妇喝的排骨汤怎么做
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生活常识分享适合孕妇喝的排骨汤怎么做
导语:女性在怀孕时期,各种营养的补充都是需要注意的,因为这关系到肚子里面胎儿的健康成长,所以说这个时候的饮食需要格外的注重,而且应该多喝
女性在怀孕时期,各种营养的补充都是需要注意的,因为这关系到肚子里面胎儿的健康成长,所以说这个时候的饮食需要格外的注重,而且应该多喝一些营养汤,这样对营养的吸收比较有利,下面就为大家介绍一下,适合孕妇喝的排骨营养汤,只有更多地摄取营养,才能够让胎儿健康的成长。
其实这段期间如果您老婆能喜欢清淡一些味道的话,那么您就用冬瓜或者清炖就可以,都是适合孕妇的,只不过是因为怀孕期间口味不同,因此只要孕妇合口味能喝下去,哪种排骨汤营养都不错啦,但是提醒您的是,要尽量让孕妇摄取全面的营养,应该营养平衡~希望我的回答能帮助到您,同时感谢您对长春都市丽人医院的关注~
孕妇可以排骨炖冬瓜。
秋天排骨炖萝卜。
夏天排骨清蒸喝汤。
做的时候放少许醋,比较容易烂。
排骨汤就是孕妇最适用于补充钙的食品,以补充婴儿体内的维生素D和钙。
同时,还可补充一些维生素和矿物质成分。
上面就是孕妇适合喝的排骨营养汤的介绍,通过这些介绍,那么孕妇朋友就可以注重了,在怀孕期间补充各种营养,这也是为了更好的保证胎儿的健康,而饮食上营养汤的制作也应该注意一些方法和技巧,不能太过的油腻。
筒骨煲什么汤好喝又有营养
筒骨煲什么汤好喝又有营养
1、筒子骨菌菇汤,准备好筒子骨,海鲜菇一小把,蟹味菇一些,平菇五个,玉米一个,纯牛奶两勺。
将以上食材清洗控干,平菇切成片,玉米切成块,与此同时在锅中烧开水,放入筒子骨焯水,捞出来清洗干净。
再次放入凉水锅中,用压力锅炖三十分钟,炖好后放进炒菜锅里,加两块姜片,适量葱段,添加一勺米酒,然后把纯牛奶,菌类,玉米放入,大火将菌类炖熟,然后加入枸杞子,添加适量盐和白胡椒,就可以了。
2、筒子骨玉米胡萝卜汤。
选用甜玉米,红萝卜一根,将筒子骨洗干净,起锅烧水,先用开水煮三分钟,去血水,然后放入石锅中,盐,米酒少量,加一点醋,让肉更加入味。
然会三十分钟后加入切好的玉米,煮到熟,再下胡萝卜,文火煲两个小时上下,最后加一些盐和鸡精调味即可。
3、冬瓜海带筒骨汤。
这是最有营养的一种汤了。
准备好冬瓜和筒子骨,筒子骨凉水下锅,在大火中焯一下去血水,然后将筒子骨清洗干净,与姜蒜一起放入锅中,在等待水烧开水,将冬瓜,海带切好预留,筒骨汤煲好之后,将它倒进炒菜锅中,加上一勺米酒,另外将冬瓜,海带丝也倒入锅中,盖上盖子烧熟,然后加入食盐等调味料,可以出锅了。
适合孕妇喝的筒骨汤的做法
适合孕妇喝的筒骨汤的做法关于《适合孕妇喝的筒骨汤的做法》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
有关孕妇的饮食搭配一定要有营养成分,口感要口味淡一些,像这些清炖的菜要少吃,每日能够换着不一样的汤喝。
怀孕的情况下多喝筒骨汤能够补钙补锌,那麼筒骨汤都能够怎么做呢,假如每日都喝着同一种汤毫无疑问会感觉很腻,那麼我们能够深层在筒骨汤里添加一些不一样的蔬菜水果,那样能够除油并且更有异味。
合适孕妇喝的大骨头汤孕妇骨骼汤做法一主要材料:萝卜500克,猪小排(猪肋排)500克。
调味品:小葱15克,姜10克,盐10克,米酒20克。
作法:1.萝卜清洗后削皮切片。
2.猪排骨清洗后切片。
3.葱清洗后系结。
4.姜清洗后切成片。
5.锅内添加800ml冷水,放进萝卜块,烧开。
6.倒去滋补汤,盛出萝卜预留。
7.锅内添加1000ml冷水,放进猪排骨,用低火炖三十分钟。
8.放进萝卜、葱结、生姜片,再次用低火炖15分鐘后放进盐和米酒就可以。
孕妇骨骼汤做法二原材料:黄芩50克,枸杞子15克,大枣10个,老母鸡1只(1000克上下),姜片2片,盐、酒酿适当。
作法:1.黄芩、枸杞子、生姜片放除尘布袋内,老母鸡清洗,汆烫、洗澡、切片,与大枣一起放锅内。
2.添加冷水,文火炖焖1小时后放盐、酒酿就可以服用。
表明:黄芩可补气血健脾胃、益肺抑汗,民俗常见于医治生完孩子奶水缺乏,又可补虚固表,医治生完孩子冷汗症。
老母鸡茯苓功效辛温,能温中健脾、滋补血气。
此汤可用生完孩子气血虚、脸色腊黄、奶水过少、易冒虚汗等症。
需要留意的是,黄芪炖鸡汤宜在生完孩子5~7天之后服用。
孕妇骨骼汤做法三原材料:猪排骨1斤,东瓜1块状。
作法:1.将剁碎一小块的猪排骨清洗沥干水分。
2.取一饭锅放猪排骨加冷水开枪烧开熄火,捞起来猪排骨沥干水分,烧开的水扔掉。
3.葱袋子里清洗切条,姜清洗切成片。
4.将淖好的猪排骨放进锅中,加上海上火烧开,放生姜片葱段。
5.东瓜清洗削皮去瓤切片。
筒骨怎么炖好吃又营养
筒骨怎么炖好吃又营养筒子骨是一种既营养又好吃的食物,很多人都喜欢用筒子骨来炖汤吃。
当然了,在使用筒子骨炖汤的时候,可以加入的食材还是有很多的,比如说可以食用马蹄、胡萝卜来炖筒子骨,可以冬瓜来炖筒子骨,也可以用海带来炖筒子骨。
下面,就为大家介绍一下筒子骨的三种炖制方法!一、马蹄胡萝卜筒骨汤材料:筒骨一斤、胡萝卜半根、玉米半根、马蹄8个、盐适量、姜适量做法:1、准备材料,猪骨飞水,捞出冲洗。
2、筒骨最好在猪肉铺切好先(回家自己很难剁)胡萝卜和玉米切大块一点。
3、把材料放进汤锅大火煮开转中小火煮半个小时再转小火煮2个小时。
4、煮好的汤放入适量的盐。
二、冬瓜筒骨汤材料:筒子骨两斤、冬瓜一斤半、葱姜少许、料酒三大勺、枸杞少许、盐少许做法:1、筒子骨洗净,砂锅里放入足量的水,加入筒子骨,姜片,料酒。
大火煮开。
2、这时候会逐渐出现血沫。
打沫,这个过程可能持续十分钟左右。
3、直到没有血沫出现,转小火,炖煮两到三个小时。
4、还有半小时左右的时候,准备冬瓜,冬瓜去皮去籽,切一厘米的厚片。
5、加入汤锅,继续炖煮。
炖煮20分钟,冬瓜明显半透明了。
6、加入葱段和枸杞子。
继续煮10分钟左右。
加盐,调整味道。
7、撒上把葱花就可以开动了。
三、筒骨海带汤材料:猪筒骨1根、海带200g、咸肉40g、料酒25g、花椒6g、盐5g、葱2棵做法:1、盐海带至少提前三小时泡发,上面有一种粘粘的东西,流动水冲洗干净,海带中的盐分泡出来,中途可换几次水。
2、切成需要的大小,一般切成方块。
3、锅里水烧开,把海带放进去焯水,大概煮三分钟。
4、冷水冲泡一下,控干水分备用。
筒骨买的时候让摊贩剁成大块,不需要剁太小块。
5、放几块自己腌制的咸肉,这个咸肉比较肥,煮熟以后一般都不吃的,放了腌制品汤味非常鲜美。
6、锅里放水,大骨头和咸肉入锅里煮沸。
放花椒,黄酒进行焯水,骨头里的血沫都煮出来。
7、大概煮3-5分钟即可关火。
肉里的血沫还是很多哈,焯水这一步是必不可少的。
孕妇大骨头汤的做法大全
孕妇大骨头汤的做法大全
孕妇大骨头汤的做法大全
文章目录一、孕妇大骨头汤的做法大全二、孕妇喝大骨头汤可补钙三、大骨头汤煮得好吃的窍门
孕妇大骨头汤的做法大全1、淮山玉米胡萝卜骨头汤的做法
材料:猪骨一根,淮山半根、玉米、胡萝卜各一根。
生姜,盐、胡椒粉各少许。
做法:
1.1、将猪骨洗净,在一大锅冷水水中煮沸五分钟,再冷水仔细冲洗干净。
1.2、把猪骨、生姜放入一煲汤的大锅中加八碗冷水煮沸后,转小火让水开而不沸。
水一定要一次放够,不要中途加水。
1.3、一小时后加入玉米、胡萝卜,继续煲一小时,再加入淮山煲一小时,放盐关火。
小火时间再炖长一点会让骨酥肉烂,汤水更美味。
1.4、汤凉透后放入冰箱,第二天将上面的油腻除去或过滤一下杂质,加热后即可食用。
这步可让汤水更清爽健康。
嫌麻烦的话可省。
2、莲藕眉豆骨头汤的做法
材料:猪骨500克,莲藕350克,眉豆100克,盐适量。
做法:
2.1、猪骨飞水,冲洗干净浮沫;眉豆洗干净;莲藕去皮切块。
2.2、把全部材料放进紫砂锅的内胆,加入凉水,材料和水的总量不超过紫砂锅内胆总容量的80%。
2.3、选择“老火汤”,预约6个小时开始,煲3个小时就可以喝了。
3、鲜虾什锦猪骨汤的做法。
筒子骨炖什么好吃孕妇吃了好
筒骨,大伙儿应当也不生疏,筒骨有非常大的营养成分,可以充足的给身体补充钙元素,实际效果特别好,非常是孕妇或是是小孩喝大骨汤是非常有益处的。骨骼负伤的人喝大骨汤也非常的好,有健骨的功效。筒骨和箩卜、大豆、东瓜等炖全是很好吃的,汤也非常的好吃,备受大家的钟爱。
2、骨骼放入沸水里煮一煮去鲜血,捞起来、清洗、控干。
3、将骨骼跟薏米仁一起放入锅中,引入适度的水,火灾烧开后改文火煮一个钟,烧开后放进少量醋和适当白胡椒粉。
4、熬汤期内,把东瓜削皮后切片预留。
5、一个小时后,把东瓜倒入,低火煮15分鐘。
6、熄火,放入少量枸杞子和适当盐搅拌均匀。
四,淮山药骨头汤
原材料:猪筒骨1根、淮山药1根、黑木耳10朵、葱结1个、姜片3块、米酒1炒勺、醋数滴、盐适量。
作法:
1、将筒骨清清洗、剁段。
2、筒骨加冷水下锅,烧开后再次煮一两分钟,逼流血水,并且用温开水洗干净。
3、筒骨绰水的情况下能够将山药去皮切滚刀块,用冷水养起来,避免掉色,准备好一个葱结,木耳泡发后清理干净,姜片拍扁。
4、将洗干净的筒骨放进火锅中,添加一定和葱结,再加少量醋,盖上盖,转文火烧煮一个半小时,黑木耳能够这时添加还可以煮一个小时之后添加。
3、取一汤煲放进适当的水,添加猪骨头、生姜片和全贝先煲。
4、煲至茶汤颜色汤白时添加胡萝卜块煲30分钟上下,再添加大豆。
5、全部原材料再煲10-15分鐘上下,下盐调料。
三,东瓜薏米仁大骨头汤
原材料:骨骼、东瓜、水、薏米仁、盐、枸杞子、白米醋、白胡椒粉。
作法:
1、准备好所需食物,薏米仁提早侵泡好多个钟头。
6、火灾烧开,小火慢炖1钟头。
产妇大骨头汤的做法
产妇大骨头汤的做法
啃着糯糯的玉米,再喝上一口因加了胡萝卜而略有甜丝丝的味道的鲜美的大骨汤,尤其适合产妇喝呢!下面小编为你整理了一些大骨头汤的做法。
大骨头汤的配料
大骨头汤的做法步骤
1.水中加花椒煮开,放入猪骨和一汤匙料酒再次煮开。
2.将猪骨捞出用冷水冲洗干净。
3.胡萝卜切块。
4.玉米切块。
5.把大骨,玉米块,胡萝卜块,盐,黑胡椒,放入高压锅。
6.加入足量的水,盖阀冒气15分钟后即可。
7.营养鲜美的汤。
大骨头汤的小贴士
如果想味道更好一点,可以改成砂锅炖。
孕妇骨头汤的做法介绍【母婴健康常识】
孕妇骨头汤的做法介绍
文章导读
\n 怀胎十月对于一个家庭是非常重要的时期,每一对父母都希望能生一个健康的小宝贝。
为了让自己的胎儿更加健康的发育,孕妇在怀孕的时候及时的补充胎儿所需的营养就变得尤为重要。
今天,小编将为广大的预备妈妈介绍一道有助你在怀孕期间补充营养的家常菜孕妇骨头汤。
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为孕妇提供钙质,适合做孕妇排骨汤。
孕妇排骨汤的做法很简单,下面为大家介绍具体做法:
食材:白萝卜一大根,小排骨,姜片,八角,葱,料酒少许
步骤/方法:萝卜横切,每片约三厘米厚,不必太薄。
再对切,成月亮形。
排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水。
汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片,八角,葱,料酒少许,用高压锅煮20分钟。
20分后,倒入汤锅,把浮沫除去,放萝卜。
再煮20分后,放盐。
即可品尝。
注意事项:褒汤时,材料基本都是冷水下锅,有利于蛋白质充分地溶解到汤,同时不要过早放盐,盐也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。
放些醋,有利于钙析出,最好放白醋,不会破坏汤的颜色。
在怀孕的时候,适时的补充营养尤为重要,上面介绍的这道孕妇骨头汤是非常适合孕妇在怀孕的时候补充蛋白质、脂肪、维生素等必须的营养元素。
小编建议各位丈夫尽量每。
厨房美食菜谱:筒骨汤的做法
厨房美食菜谱:筒骨汤的做法
夏天每天都会煲汤喝,饭前一碗汤,比较养胃,天气炎热多喝汤还是灰常好的。
食材
主料:
筒骨2根
淮山600g
莲藕2节
盐适量
姜适量
料酒少许
步骤
1.筒骨用温水洗净后放冷水泡2小时,中途半小时换一次清水。
莲藕淮山洗净处理好待用。
2.泡洗干净的筒骨加入姜片。
3.放入清水倒料酒进入煲汤模式。
按自己的喜好选择功能煲汤键。
4.大火煲1小时后汤的颜色发白,这时加入洗净切好的莲藕。
5.再煲1小时后加入淮山,继续煲20分钟即可。
6.最后加盐调味。
7.成品
小贴士:泡过清水处理的筒骨煮出来的汤非常干净清澈,非常祛血腥味。
煲汤一定要出白色后才能放入食材,这样煲出来的汤比较香。
筒子骨煲汤的做法有哪些
筒子骨煲汤的做法有哪些
筒子骨煲汤是生活中比较常见的一种炖品,既营养又美味。
但是在饭店喝到的筒子骨煲汤跟自己在家里做出来的口感不太一样。
很多人都想能像饭店的口感一样,这样级便宜又能经常喝到。
下面就来教大家一种更加别致的筒子骨煲汤——菌菇筒子骨汤。
以下就是所需材料和一些详细的步骤。
所需材料:干香菇、茶树菇、牛肝菌、盐、姜、蒜、八角
做法步骤
1. 干香菇,茶树菇,牛肝菌用温水泡发。
筒子骨放在水中清洗4~~5遍,去除杂质。
2、锅内倒入冷水,倒入筒子骨,烧开,去血沫。
3、把出水后的筒子骨,放入砂锅,加足量的冷水,(注:煲汤的水最好一次性加到位,中间最好不要加水,否则会破坏汤的浓度、口感),随后放入拍好的姜、蒜、八角,盖上锅盖大火煮沸,20分钟后改文火煨。
4、清洗泡发好的菌菇,加葱段,食盐若干,放入锅内,文火煨30分钟,一锅鲜汤基本就完成了。
盛出来的时候可以在碗里按照个人的口味加调料。
一般不建议加太多的调味料。
以上就是菌菇筒子骨汤,比简单的额筒子骨煲汤口感更加好,也更加的营养。
操作步骤也不难,只要在饭前喝上几口,就能有助于润滑肠道,保护肠胃的同时还能开胃,绝对是一款老少皆宜的炖品。
很适合给家中的孩子补身体,促进骨骼的发育。
厨房美食菜谱:花生眉豆骨头汤的做法
厨房美食菜谱:花生眉豆骨头汤的做法
常常听人说怀孕后的孕妇要多吃高钙食品,钙能促进宝宝生长发育,钙对人体生长很重要的。
这天我就做了我们广东最常做的补钙骨头汤,简单容易而且营养丰富,更重要的是大人小孩孕妇都能喝哦,嘻~!
食材
主料:
猪筒骨600g
花生
眉豆100g
蜜枣2粒
盐适量
陈皮1大块
步骤
1.猪骨头,我特意买了筒骨,因为筒骨里面的骨髓要多一点的。
2.花生眉豆各泡约1小时,玉米切开小段的
3.把所有材料洗干净后放进锅里煲了
4.骨头汤我们要煲的时间要长点,我这里煲了1小时零20分钟
小贴士:这个汤是很好喝的,而且比较香浓,因为豆子比较多,所以在煲的过程中最好半小时左右就得搅拌一次,别让豆子一直粘在锅底,这样担心容易会粘锅哦。
炖筒子骨汤怎么做好吃
炖筒子骨汤怎么做好吃炖筒子骨汤怎么做好吃猪筒骨,又名猪大骨,它的骨髓中富含丰富的骨胶原,可以促进伤口愈合,增强体质。
分享了炖筒子骨汤做法给大家!简易筒子骨汤的做法食材准备筒子骨4根,鸡精适量,盐少许。
方法步骤1、筒子骨洗净,水烧开倒掉,去血水;2、子骨再放入净锅中,加清水煮开;3、盖锅焖煮2小时后加入少许盐和鸡精调味即可。
椰奶筒子骨汤的做法食材准备筒子骨,枸杞,红枣适量,新鲜椰肉少许,椰汁适量,牛奶适量。
方法步骤1、将洗净的筒子骨放入锅中,加水煮开去血水后洗净待用;2、将筒子骨放入高压锅中,加入姜片和椰肉压半小时关火;3、将压好的骨头和汤倒入砂锅中煮沸,再加入牛奶和椰汁,小火炖15分钟;4、最后再加入红枣,大葱,枸杞,加盐调味煮沸即可。
小贴士牛奶和椰汁不要过多,不然汤会变甜。
菌菇筒子骨汤的做法食材准备筒子骨适量,干茶树菇,牛肝菌,香菇适量,葱姜蒜少许,八角适量。
方法步骤1、将干茶树菇,香菇和牛肝菌用温水泡发,筒子骨洗净;2、将筒子骨放入冷水锅中烧开去血沫待用;3、砂锅加入足量的水,放入筒子骨,姜蒜和八角盖锅煮沸;4、转文火煮20分钟后加入泡好的几种菌菇以及葱段和盐;5、再用文火炖半小时左右即可。
筒子骨的'营养功效筒子骨比较粗大,中间油洞,含有骨髓,含有较多的骨胶原,能够美容,促进伤口愈合,能够增强体质,不过实际上筒子骨熬汤含钙量并不高,不能有效的补钙,不能作为主要补钙手段。
筒子骨的功效与作用1、增强体质猪筒骨中含有较高的蛋白质、微量元素和维生素,能增强体质。
2、养颜猪筒骨中含有丰富的骨胶原,能够改善皮肤,增加弹性。
3、改善骨质疏松猪筒骨中丰富的骨胶原蛋白,是软骨组织的有机成分,能改善骨质疏松。
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孕妇筒骨汤的做法大全
孕妇的身体健康是全家人关注的问题,而且孕妇在怀孕期间,每个月份都需要补充不同的营养物质。
但是因为孕妇可能会产生便秘的问题,所以经常还是需要多喝一些汤汤水水,也可以多吃青菜。
所以有一种比较流行的孕妇筒骨汤,骨头的营养元素非常丰富。
那么孕妇筒骨汤的做法大全是怎样的呢?
天麻筒骨汤的做法大全
筒骨洗净热水洗净。
放冷水泡3小时,中途换水2次、可以泡出筒骨的血水。
坐锅烧水把筒骨飞水去腥。
捞出洗净备好。
羊肚菌洗净后用温水泡30分钟,天麻切成片泡水2小时。
红枣和枸杞洗净待用。
坐锅烧水至开加姜片料酒。
然后加洗净的筒骨烧开。
全部倒入紫砂锅,加入泡好的天麻。
泡天麻的水和泡羊肚菌的水一起倒进去。
通电,大火煮1.5小时。
土豆筒骨汤的做法
1.筒骨洗净
2.土豆去皮,洗净切滚刀块(注:到要下锅前五分钟再处理)
3.筒骨放入锅中,锅中加水没过筒骨烧开,有大量浮沫涌起时,关火。
4.把水倒干净,洗净锅,洗净筒骨。
5.筒骨再放入锅内,再加入水,没过筒骨后,再加入一倍的水,烧开
6.加酒,开小火,撇浮沫,再开大火,待浮沫涌起时,再撇,
直至撇净浮沫
7.加姜片,加七八棵小茴香,加一点醋,加盖转小火焖煮约二小时
8.加入土豆块,烧二十分钟左右,加盐、味精调味,盛出就可以了。
1、烧骨头汤加一点醋,有利于炖酥,且有利于钙的吸收
2、浮沫一定要撇干净,不仅没有异味,而且汤非常清爽不混浊
3、加一点点小茴香,可以使汤更香,使人开胃
1.土豆去皮,用波纹刀切宽条,没有波纹刀的直接切块或者条都可以。
2.小葱切碎备用。