鱼类增养殖学实践课教学改革与探索

鱼类增养殖学实践课教学改革与探索
作者：操玉涛申玉春刘丽童银洪李忠炉李锋
来源：《高教学刊》2017年第03期
摘要：通过优化整合实践教学内容，加强实习前的准备和实习过程的管理，改革实习考核方式等手段对鱼类增养殖学课程实践教学进行改革与探索，提高了鱼类增养殖学实践教学质量，取得良好的教学效果。

关键词：鱼类增养殖学；实践教学；改革
中图分类号：G642 文献标志码：A 文章编号：2096-000X（2017）03-0112-02
鱼类增养殖学是水产养殖专业核心课程之一，要求学生了解主要养殖鱼类的生物学特性和各类养殖水体的水环境特征，掌握鱼类人工繁殖、苗种培育和食用鱼饲养以及鱼类资源增殖与保护的基础理论和生产技能[1]。

为了让学生更好掌握以上理论知识，培养学生独立分析和解决水产养殖生产中实际问题的能力，提高学生的创新意识和创新能力，科学合理设置、组织实践教学十分重要。

我们通过优化实习内容、做好实习准备工作、加强实习过程管理、改革实习成绩考核方式等手段，对鱼类增养殖学课程实践教学环节进行了改革与实践。

一、优化实践教学
（一）合理安排实习内容
根据水产养殖专业教学计划，鱼类增养殖学课程实践教学安排在每年的4月中下旬到5月的上旬，这个时间段正值我国大多数春天繁殖鱼类的繁殖季节，有利于实习的顺利开展。

实习安排在我校合作单位的实习基地上进行，教学时间为3个教学周。

主要实习内容有主要养殖鱼类的生物学、主要养殖鱼类的人工繁殖技术、鱼苗和鱼种培育技术，具体包括亲鱼培育、亲鱼捕捞、注射催产素、鱼类人工繁殖、鱼苗培育和标粗、鱼苗打包和鱼类病害防治、池塘养鱼、网箱养鱼、大型水域粗放式鱼类增养殖等。

在实习过程中要求学生亲自参加生产活动，并针对生产出现的问题开展科学实验研究。

目的在于提高学生学习的积极性和主动性，提高他们的动手能力和创新能力，进而为提高处理实际生产中出现养殖问题的能力打下良好基础。

（二）改革实践教学方式
实践教学采用参观调研和科学研究相结合、集中实习和分散实习相结合的方式进行。

鱼类成鱼养殖技术、病害流行特点、渔业经营状态、鱼类增殖与保护等以社会调查、资料收集为
主。

鱼类人工繁殖技术，病害的诊断和防治实习内容，根据生产实习季节性强的特点，每年在鱼类繁殖季节组织学生按小组进入各个鱼类养殖场，在指导教师和实习渔场技术员的指导下参与人工繁殖的生产过程，掌握人工繁殖的各个环节的技术，对渔场的鱼病病原体进行观察、记录，学会常见鱼病的诊断和防治技术。

（三）将科学研究融入实习中
将科研与教学紧密结合是提高教学水平的有效途径之一[2]。

对于鱼类增养殖学实践教学来说，其内容与科研结合更有利于学生创新意识和能力的培养。

在实践教学中积极引导学生参与科学研究活动，让学生以最直接的方式感受和了解学科发展的最新动态，有效地缩短了理论与实践的距离，极大地激发学生学习的兴趣和主动性，开拓学生的视野，从而提高学生自主创新的实践能力[3]。

通过这种教学模式，实现科研向教学的渗透，有效地提高了实践教学的效果。

将科学研究内容穿插实习之中进行，不仅提高学生学习的积极性，增强学生创新能力，提高学生专业水平和实践技能，而且达到培养创新性水产养殖专业人才目的的需要。

二、重视实习前的准备工作
（一）加强实习基地的建设
学校投入500万元在校门口建设淡水养殖实习基地，依托校内实验室开展鱼类增养殖实践教学活动。

与企业签订产学研合作协议，形成长期合作关系，建立稳定的教学实习基地，目前就鱼类增养殖学实践教学已经建设校外实习基地8家，充分满足了鱼类增养殖学实践教学需要。

（二）加强指导教师队伍的建设
指导教师是实践教学的主要领导者，担负着沟通和协调学校、学生和实习基地三者之间关系的重任。

指导教师不仅在技术上指导学生实习，而且全权负责学生实习的日常事务。

我校鱼类增养殖学课程实践教学的指导教师均具有十年以上鱼类增养殖学实习指导经验，教学实践经验丰富，学历职称水平高。

同时聘请实习基地上具有丰富实践经验的技术人员担任临时指导老师，充分利用实习基地的人力资源。

三、加强实习过程管理
（一）做好实习动员工作
实习前的准备是顺利完成实习的有效保证。

指导老师要在实习前到实习点进行考察，根据实习点生产情况，拟定详细实习计划，确定到实习点实习的学生人数和每个学生将要穿插进行的科研创新课题。

实习前一周要召开实习动员大会，强调实习的重要性、必要性和实习内容、
实习纪律、安全纪律、实习需要的材料和生活等内容，明确每个学生的实习任务。

学生也要了解实习相关内容和注意事项，查阅相关资料，并准备相关仪器和各种药品等材料。

（二）发挥指导老师示范和指导作用
指导教师要带领学生一起参加生产劳动，发挥示范作用。

指导老师可在实习现场向学生分析和讲解生产实践问题，结合基地的养殖鱼类，讲授相关的育苗和养成知识，增加教学的直观性，以提高学生对知识的掌握和理解能力，做到理论与实践的统一。

例如，在指导开展南方经济鱼类的人工繁殖时，现场讲解雌雄亲鱼的鉴别、成熟度的判断、催产剂的注射、产卵活动的观察以及受精卵的孵化管理等相关知识，学生普遍有恍然大悟感觉。

指导老师要及时召开研讨会，对于实习基地出现的突发事件或者技术难题，充分发挥高校的科技优势，为实习基地解决实际问题及提出良好的建议。

同时激发学生的创新意识，培养综合分析问题和解决问题的实践能力。

聘请实习基地的技术人员讲解生产中的技术关键和难点，加强学生专业技能培训。

（三）采取教研结合的方式
实习教学作为学生难得的校外第二课堂，对培养学生的自学能力和动手能力具有独特的作用，实习为学生提供了丰富的试验材料和广阔的试验场地，学生可以充分發挥自己的创造力，运用所学知识开展自主型实践。

在实践教学中，鼓励并指导学生围绕鱼类增养殖基本理论与技术中的某个问题展开深入研究，开展创新性实验研究项目，研究结果作为挑战杯大学生课外学术科技项作品，也可以作为毕业论文专题内容。

每个学生选择一个科研专题组成研究团队完成科学研究任务。

近两年来，共有13名学生获得校级大学生创新创业训练计划立项项目，有1组2名学生获得2014年国家级大学生创新创业训练计划项目。

（四）激发学生的实习热情
鱼类增养殖学实习时间较长，劳动强度较大，学生往往会感到实习比较枯燥。

针对这种情况，我们主要采取两方面措施，一方面通过加强实习前动员来提高学生对教学实习的认识，强调通过实习增强实践能力和创新能力对提高自身综合素质的重要性；另一方面，适当安排一些娱乐和体育竞赛项目，让学生适当放松，调动实习的积极性，也有利于活跃整个实习基地的生产气氛。

四、改革实习成绩考核方式
考核是对教学质量的一种有效的检验手段。

过去的考核方式主要是以实习报告的形式来判定，实习报告易弄虚作假，不能全面客观地评价学生的实习效果。

我们提出新的考核方式：（1）实习态度和纪律、实践操作能力、实习记录等，占实习总成绩的40%，此项由指导老师和实习单位根据学生表现考核。

对个别严重违纪，造成恶劣影响者，按实习不及格论处。

（2）学生独立完成的实习报告，由指导老师进行考核，占实习总成绩的60%。

实习成绩考核
包含有实习单位评价和指导老师评价内容，更能综合体现学生的表现，促进提高实习的效果。

在近三年的教学实践中，学生更加重视实习，态度更加端正，不仅培养了科学素养和勤奋、严谨的学风，而且达到提高实习教学质量的目的。

参考文献
[1]申玉春，陈刚，朱春华，等.鱼类增养殖学精品课程建设探索与实践[J].广东海洋大学学，2009，29（2）：86-88.
[2]扈，邓北星，马晓红，等.科研成果转化为实验教学内容的探索与实践[J].实验技术与管理，2012，29（10）：21-23.
[3]刘航空，丁勤，高京草，等.高等农业院校专业实验教学改革与实践[J].中国现代教育装备，2014，21：61-62+68.。