北京小毛驴农园CSA模式研究与分析
关于发展社区支持农业_CSA_的思考_以葫芦岛市为例_孟晓陶
关于发展社区支持农业（CSA）的思考——以葫芦岛市为例◎孟晓陶摘要：中国人民大学以石嫣为代表的一群青年创业者学习发达国家社区支持农业（CSA）的经验，通过创建“小毛驴市民农园”带动国内社区支持农业（CSA）在大城市周边如火如荼地发展起来。
葫芦岛市的青年创业者也把社区支持农业（CSA）模式移植过来，在兴城首先创办了社区支持农业（CSA）生态农庄。
本文总结国内外社区支持农业的经验和教训，结合葫芦岛市实际情况，思考社区支持农业（CSA）的发展问题。
关键词：社区支持农业葫芦岛一、社区支持农业（CSA）的概念及其在国外的发展社区支持农业（Community Support Agriculture）简称CSA。
社区支持农业(CSA)的概念于20世纪70年代起源于日本和瑞士。
当时的消费者为了寻找安全的食物，与那些希望建立稳定客源的农民携手合作，建立经济合作关系。
1971年，日本的一群主妇因关心自己孩子的健康而主动与农业生产者结成联盟，即日本的“有机农业协会”，他们创造了一种“风险共担、收益共享”的消费者与生产者合作的“直销模式”。
1986年，德国许多城郊出现了带有CSA理念的集体农场，他们吸收市民作为成员，并以货箱的方式给成员送菜和食品。
后来被称为“箱式计划”。
在马来西亚和印度，一些受过高等教育的环保主义者，主动去农村做有机农民。
他们受甘地、维奴巴和福岗简朴生活理念的深刻影响，认为从事有机农业生产不仅仅是一种食品生产方法或一种谋生手段，而且是一种具体的生活方式，一种情感、思想和行为的方式。
近些年，CSA也在英国、法国等国家发展起来。
有数以千计的CSA农场与社区居民结成联盟。
1986年，在马萨塞州建立了美国第一个CSA农场，如今的美国已经有5000多家农场采用这种模式。
担心食品安全，除了自己做农场外，最简单的方式就是找愿意做此种方式生产的农民。
美国有30%的CSA是由消费者组成小组去寻找农民生产者的。
目前，CSA在欧洲、美洲、澳洲及亚洲都有了一定的发展，并逐渐被大众所接受。
农业风云｜从国内外案例看CSA双赢模式
农业风云｜从国内外案例看CSA双赢模式【导读】CSA模式使得消费者与农场之间建立起一种特殊的合作关系，打造了一条社区、家庭与生产基地的直供链条。
本文通过日本大地守护会、美国生鲜电商Farmigo以及国内的小毛驴市民农园案例，全面解析CSA的双赢模式。
什么是CSA？CSA模式是一种在农场（或农场群）及其所支持的社区之间实现利益共享、风险共担的合作形式，鼓励消费者选择当地生产、当季的高品质农产品。
消费者成为农场的用户，并且承诺在农场整个的生长季节给予支持。
这种模式在消费者与农场之间建立起一种特殊的合作关系，打造了一条社区、家庭与生产基地的直供链条。
CSA从何而来？CSA模式上世纪70年代起源于瑞士，是消费者为了寻找安全的食物，与那些希望生产有机食品并建立稳定客源的农民达成供需协议，并直接由农场送上门。
后来，这种模式在日本得到最初的发展，目前在欧洲、美洲、澳洲及亚洲都有了一定发展，仅北美就有上千个CSA 农场，为超过10万户家庭提供服务。
CSA有固定模式吗？CSA模式没有完全固定的经营“套路”，有些规定消费者在年初就预先支付购买有机农产品的费用；有些则让消费者成为“股东”，不仅分摊成本，还要承担自然灾害等风险；有些规定“股东”可以投入现金，也可投入劳力。
目前国内的做法基本上是，一个人在做这个有机农业或生态农业，然后如果消费者需要的话，随时打电话订购蔬菜，货到付款；或者消费者到农场，当场买卖。
但CSA更强调消费者和农民共同分担风险和收益这两个方面。
消费者如果定购蔬菜，就要在在这一年的秋天之后，把下一年度要定的蔬菜的钱交给农民，等于下一年农民在种地之前，他就已经获得这一年的收益，所以农民在种地的时候是没有经济风险的了。
因为不论来年收获的多少都已经被这些用户给买断了。
但是消费者凭什么替农民分担风险呢？在美国，许多参与CSA的社区居民更愿意这样理解，当年秋天如果和当地农民建立联系，和他们一块面对来年的天气变化等风险，来年秋天他们就可以免费吃到非常健康的有机蔬菜。
“小毛驴市民农园”三年运作经验总结
生态型现代都市农业与城乡互动——“小毛驴市民农园”三年运作经验总结一、项目设立的背景1、全球环境与食品安全危机三百年的工业文明以人类征服自然为主要特征。
世界工业化、城市化的发展使征服自然的文化达到极致；一系列全球性生态危机说明地球再没能力支持工业文明的继续发展；农村中大量农药化肥的使用造成了越来越严重的土地面源污染问题。
因此需要开创一个新的生产、生活方式来延续人类的生存。
改革开放以前中国完成了国家工业化的资本原始积累，此后的和平环境下中国经济必然高速发展，但同期也出现九十年代以来农村的相对萧条。
农业占国民经济的比重和农民收入的增长速度双双持续下降，劳动力、资金等纷纷往城市流动，农村对于年轻人越来越没有吸引力。
随着城乡差距、贫富差距日益扩大，障碍拉美和南亚国家的经济发展并严重破坏稳定的大城市贫民窟及其伴生的社会性犯罪问题也正在形成，长期化的城乡二元结构基本体制矛盾仍然是“构建和谐社会”的主要羁绊。
与此同时，当前日益开放的农产品市场形成了这样一种状态：农民和终端消费者作为弱势群体，在整个产业链中处于不利地位：被动成为不合理价格的接受者和不安全食品的承受者。
生产者为了保证收益，大量使用化肥农药，导致农产品品质不断下降，农业污染不断加剧。
同时，绝大多数消费者远离了食物的生产过程，因此也失去了影响它们的能力。
随着城市化的加剧，生产者和消费者之间的物理距离不断增加，因此食品的交通运输系统必须更加发达，更先进的食品加工和保存技术不断推出……,最终导致温室气体排放增多，环境污染日益加剧，食品安全与信任危机等恶性循环。
为了应对和制衡此类问题的发生和恶化，消费者和生产者需要以不同的方式互助合作，通过城乡互动与可持续生活的多元化实践，以实现包括生产者、消费者、生态环境、社会信任等在内的“多赢”，最终实现社会的可持续发展。
2、党中央发展战略演进1999年提出放弃单纯追求GDP的发展观；2003年十六届三中全会提出“以人为本，树立全面、协调、可持续的发展观”；2005年十六届五中全会提出“建设资源节约型、环境友好型社会”；2005年十六届五中全会提出“建设社会主义新农村的重大历史任务”；2007年党的十七大报告提出“建设生态文明，基本形成节约能源资源和保护生态环境的产业结构、增长方式、消费模式”。
“小毛驴”的实践
“小毛驴”的实践作者：卢茹彩来源：《今日中国·中文版》2010年第01期每个周五的早上，在位于北京市西郊凤凰岭脚下的“小毛驴市民农园”，石嫣和她的同事都要将新收获的蔬菜装箱。
这些蔬菜要在第二天送到北京市的36个农场普通会员的家中。
在每个客户箱子里还放有一份《小毛驴市民农园CSA简报》。
简报上除了印有配送蔬菜的清单、蔬菜保存的知识和菜谱等，还有农场里一周发生的大事。
石嫣说，这种社区支持农业模式(简称CSA)，可以让生产者和消费者直接对接，消费者可以监督生产过程，目的是让大家吃得更安全。
尝试社区支持农业石嫣尝试在北京做小毛驴市民农园，源于两年出国“务农”的经历。
作为中国人民大学的博士生，她被派往美国明尼苏达州的一个CSA农场做实习生。
社区支持农业在美国已经运作20多年，目前有2000多家农场。
在种植季节之初，消费者预付给农民一年种植的收益，农民使用生态可持续的种植方式，向消费者提供安全的食品。
这样的农业生产模式省去了中间商环节，农民和消费者建立了直接联系，在互相信任的基础上，农民增加了收益，消费者得到了有机农产品。
这种模式给了石嫣很大的启发。
2009年4月，她把在美国学到的社区支持农业经营模式搬到了北京，在凤凰岭脚下的20亩地投人运营。
小毛驴农园的会员分为两种，一种是普通份额，农园为普通份额的会员提供从6月至10月大约20周的有机蔬菜供应，会员预先支付2500元(若自取，为2000元)费用；另外一种是劳动份额，会员为得到大约30平米地的租用权，而付出1000元的费用。
劳动份额的会员可以随意在自己租用的土地上种植蔬菜和其他农产品，由农场来提供技术支持。
“开始担心招不满会员名额。
没想到在大家的口口相传下，预计的50多户会员很快招募完毕，其中有17名是劳动份额”。
石嫣说。
即便如此，在开始运作的时候，还是出现了一点小小的摩擦。
“去年6月初，我们提供给会员的蔬菜都是叶菜，没有黄瓜、西红柿，因此有些会员有了意见。
北京小毛驴市民农园发展现状及前景调查分析
北京小毛驴市民农园发展现状及前景调查分析北京小毛驴市民农园是北京市在激发市民农耕和促进生态农业发展的政策下推出的一项创新项目。
市民农园以提供租地、农业培训、绿色食品供应等服务为主要内容，致力于为城市居民提供一个亲近大自然的机会，并以此推动现代城市农业的发展。
本文将从市民农园现状及前景两个方面进行调查分析。
首先，从市民农园的现状来看，北京小毛驴市民农园在推出初期受到了广大市民的热烈欢迎。
根据调查数据显示，自市民农园成立以来，每年有超过2000人次参与农事活动，超过1000个家庭租用了农地，并开始种植自己的蔬菜和水果。
市民农园通过提供优质的农业培训和指导，帮助城市居民学习种植技术，培养了一批从事农业的新人才，为城市农业的发展注入了新的动力。
其次，从市民农园的前景来看，北京市的市民农园项目具有很大的发展潜力。
一方面，随着城市化进程的不断推进，人们对自然环境和健康生活的需求日益增加。
市民农园可以提供一个满足这些需求的场所，吸引更多城市居民参与其中，增加市民对农业的认知与体验。
另一方面，政府对农业发展的支持力度也在不断加大，农田资源的合理利用和农业产业的发展已成为国家发展战略的一部分。
市民农园作为一种新型的农业经营模式，可以有效利用城市边缘的土地资源，推动城市农业的健康发展。
然而，市民农园在发展过程中仍面临一些挑战。
首先，土地资源有限。
在城市边缘地区，土地资源的供给不足以满足农园的需求。
解决这一问题，需要政府部门加大对农地的保护与开发，通过出让农地、扩大农田规模等方式来满足市民农园的发展需求。
其次，农业科技支持不足。
市民农园要实现高质量的农业生产，需要依靠科技的支持。
政府应加大对农业科技研发的投入，提供先进的农业技术和设备，提高市民农园的生产效益和竞争力。
综上所述，北京小毛驴市民农园作为一项创新的农业项目在市民中受到了热烈欢迎。
通过提供租地、农业培训等服务，市民农园为城市居民提供了一个亲近自然、享受农事乐趣的机会。
解析共享农庄的成功案例
解析共享农庄的成功案例导语：共享农庄又称为共享农场，是共享经济的一种新形态。
现代共享农庄即把共享经济的理念与具体的农庄经营相结合，通过集体土地使用权交易，将乡村的闲置资源与城市需求进行最大化的衔接，将农庄（场）主、农民与城镇消费者相连接，形成城乡互惠一体化。
共享农庄经营中农民可以将自己农庄的农产品、乡村特色手工艺品、闲置的房屋、种养场地售卖或租赁给城市人。
发展现代共享农庄有重大意义。
现代共享农庄的主要内容离不开农业生产，也离不开把休闲农业作为主体，其表现形式及内容多种多样，各地均有特色内容。
如南方的茶园，有采茶品茶及现场加工茶叶的体验；采摘园可现场采摘品尝或体验现场加工并带回农产品；一些花卉园可以观赏花卉，购买或体验花卉产品加工过程，还可发展婚纱摄影等配套经营服务；休闲农业整体效益要高于常规农业，发展休闲农业需要适宜的综合条件。
1、北京小毛驴市民农园项目位于北京市海淀区，占地230亩，2008年开业。
以CSA农场和市民农园两大板块为主。
是由高校-政府-企业三方联合推动的。
市民农园，共计约450个认养地块，托管劳动（30㎡）为3600元/年；自主劳动（30㎡）为2000元/年；CSA农场，共计约600个会员，配送费用为566元/月（32斤）；1668元/季（96斤）。
蔬菜种植方面，在种植类别中，瓜果类占比40%，叶子菜占比40%，根茎类占比20%。
种植期在3—8月，收获期在5—10月，空置期为11—来年2月。
2、日本My FarmMY FARM是典型的国外综合性休闲农场项目，涵盖CSA农场、市民农园、田园体验、农业教育、食品文创、管理咨询六大板块和餐饮配套。
项目占地250公顷，2007年开业，距离市区半个小时车程。
My Farm主要为自产自销的创新农业社交商业模式，同时用互联网思维促进乡村振兴，采用让意愿快速实现的独特粘性营销方式。
主要营收来源，包括：CSA农场配送费，My farm农场目前拥有会员数约1.2万，包括线上及线下两部分收入。
(完整版)小毛驴市民农园的经营模式
课程安排
2/23/2020
2/23/2020
个人体验
2/23/2020
2/23/2020
亲子社区活动
2/23/2020
亲子社区活动
2/23/2020
亲子活动
2/23/2020
主要核心
农民与一定地域范围内的一定数量消费者建立协议，每年 初由消费者提供一定资金确保农民基本生活，使农民不会因为 气候、市场的变化而担心生计，可以专心种植更安全的食品， 并直接配送给消费者。消费者与农民一起承担生产风险，一起 分享收获。
个人体验：市民可以通过参与CSA来支持并保护本地农业和 耕地；使自己更加了解与土地和自然的关系；人与人之间更多 的彼此了解和信任；参与农场各种与自然生活有关的社员活动， 还可以带孩子来参与农耕体验。
2/23/2020
农园设计的种植规划建议
2/23/2020
2012年农园蔬菜种植规划
2/23/2020
安全性
经营现状
冬季休耕 覆膜技术 施有机肥
2/23/2020
抽签认地
2/23/2020
会员活动
2/23/2020
销售方式
营销理念： 小毛驴市民农园通过构建多重信任体系和产品直销服
务系统，打造“本地生产、本地消费”的产销共同体，将 传统市场运作中被分割的生产者和消费者之间的纽带重新 建立起来。
2/23/2020
评价
主要特点：
小毛驴强调责任与回报社会，从开始就是以解决社会问 题为出发点，不追求利润的最大化，而是用一种商业形式形 成可持续的对乡村建设公益项目的反馈和支持。
市场前景 ：
CSA的理念将消费者与生产者联合起来，让消费者在获 得安全食品的同时可以参与到食物的生产过程，同时可以以 一种休闲体验和劳动过程来教育子女和获得更深层次的思想 体验。随着生活节奏的加快和工作压力的增加，身体力行的 劳动锻炼可谓是一种更加具有性价比的休闲、放松的方式。 因此，小毛驴市民农园具有广阔的市场前景。
小毛驴市民农园
生态型现代都市农业与城乡互动——“小毛驴市民农园”三年运作经验总结一、项目设立的背景1、全球环境与食品安全危机三百年的工业文明以人类征服自然为主要特征。
世界工业化、城市化的发展使征服自然的文化达到极致；一系列全球性生态危机说明地球再没能力支持工业文明的继续发展；农村中大量农药化肥的使用造成了越来越严重的土地面源污染问题。
因此需要开创一个新的生产、生活方式来延续人类的生存。
改革开放以前中国完成了国家工业化的资本原始积累，此后的和平环境下中国经济必然高速发展，但同期也出现九十年代以来农村的相对萧条。
农业占国民经济的比重和农民收入的增长速度双双持续下降，劳动力、资金等纷纷往城市流动，农村对于年轻人越来越没有吸引力。
随着城乡差距、贫富差距日益扩大，障碍拉美和南亚国家的经济发展并严重破坏稳定的大城市贫民窟及其伴生的社会性犯罪问题也正在形成，长期化的城乡二元结构基本体制矛盾仍然是“构建和谐社会”的主要羁绊。
与此同时，当前日益开放的农产品市场形成了这样一种状态：农民和终端消费者作为弱势群体，在整个产业链中处于不利地位：被动成为不合理价格的接受者和不安全食品的承受者。
生产者为了保证收益，大量使用化肥农药，导致农产品品质不断下降，农业污染不断加剧。
同时，绝大多数消费者远离了食物的生产过程，因此也失去了影响它们的能力。
随着城市化的加剧，生产者和消费者之间的物理距离不断增加，因此食品的交通运输系统必须更加发达，更先进的食品加工和保存技术不断推出……,最终导致温室气体排放增多，环境污染日益加剧，食品安全与信任危机等恶性循环。
为了应对和制衡此类问题的发生和恶化，消费者和生产者需要以不同的方式互助合作，通过城乡互动与可持续生活的多元化实践，以实现包括生产者、消费者、生态环境、社会信任等在内的“多赢”，最终实现社会的可持续发展。
2、党中央发展战略演进1999 年提出放弃单纯追求GDP 的发展观；2003 年十六届三中全会提出“以人为本，树立全面、协调、可持续的发展观”；2005 年十六届五中全会提出“建设资源节约型、环境友好型社会”；2005 年十六届五中全会提出“建设社会主义新农村的重大历史任务2007 年党的十七大报告提出“建设生态文明，基本形成节约能源资源和保护生态环境的产业结构、增长方式、消费模式”。
@小毛驴市民农园作假之第二波论据之二(@石嫣你带头欺骗了人民)
@小毛驴市民农园 作假之第二波论据之二（@石嫣，你带头欺骗了人民！）背景：开锄节2012年04月14日当天，温铁军带着乡建的几个学生也到小毛驴视察来了，已经知道内部闹得人心涣散，于是于当日的下午，集合了全部员工（除了严晓辉and 黄志友and袁清华这几个当事人）之外的其他员工开会讨论近期发生的问题。
大家寄希望于温教授来解决领导层的问题，因为他是这里的总顾问和指导，他说的话有分量。
在2012年4月15日下午3:04，小G同学写道：昨天参加下午和温老师的交流会，说实话，我更困惑了。
我困惑的不是每个当事人的说法哪些是真相and哪些是假象；困惑的不是小毛驴还有多少事情隐瞒着大家；困惑的不是小毛驴还是不是社会企业；困惑的不是我们在这里真心的付出and创造的价值and利润是否流进了私人的腰包；这些都是小事，and是理不清的旧账，and是无休止的纠缠，and是没有结果的内耗。
我困惑的是既然小毛驴既不是真正意义上的“人民大学产学研基地”and它的最大股东也不是国仁（最大股东是绿色一族）and它也不是我们理解的社会企业，and它做的农业也不低碳不环保，它的出身如此糟糕and先天条件如此不足，像一位已失去贞洁的姑娘，为什么还要标榜自己and包装自己and吹着牛皮and装着纯情借着媒体宣传自己是“人民大学产学研基地”and是“社会企业”and是国仁独立运作的一个项目，and是“借鉴国内外CSA经验，遵循‘三低三高’（低耗能，低污染，低投入；高起步，高产出，高品味）的原则，通过建立一套可持续的农业生产and生活模式，基本实现园区内部的生态循环，建立园区的生态经济体系”的农园？石嫣，你带头欺骗了人民！你们忽悠输出着自己的社会理想and把有志青年吸引过来。
然后，当大家擦亮了眼睛看清楚这位姑娘后，要去质疑她是否真的纯洁，她开始诉说起自己的身世多么不好，诉说着自己多么多么不容易，说活着世道多么艰难，最后说她至少让“社会广泛参与了”and言下之意就是小毛驴能走到现在已经很不错了，已经有了这么多社会的关注和参与，我们要让他继续保持下去and稳定下去。
小毛驴市民农园的生态农业种植模式
步 选 点 中试 。
果。
小 毛 驴 市 民农 园 在 种 植 模 式 上 坚 持 生 态 农 业 种 植
２０ ０ ９年 ４月小 毛驴市 民农 园正 式对 外招募 Ｃ Ａ Ｓ
一
中国合作经济 ２ ７—
关 注
份额 成 员。招募 的过 程主 要分 为宣 传 、 供工具 、种子 、水 、有 机肥等物质投 入 需要合理 分配地块和 安排种植 。工人 主 签约和运作等三个环节。
Ａ服务管理主要 由小毛驴 的组织 者和 了生产功能之外 的农 业多功能 性 ，如休 “ 小毛驴 的生农业耕作是 唯一一种能够 ＣＳ
” 闲娱 乐、食品安全 和 自然教育 。宣传途 让 三 代 人 一 起 参 与 的 活 动 。 劳 动 份 额 实 习生完成 ，内容包括配送 、制作简报 、 径 上 ，除 了 依 靠 网 络 和 平 面 媒 体 等 常 规 ２ １ ０ ０年 成 员 数 量 接 近 １ Ｏ户 。 配 送 份 份额成员交流等 。周末是 Ｃ Ａ劳动份额 ２ Ｓ
注 关
小 毛 驴 市 民农 园 的 生 态农 业种 植 模 式
文／石 嫣 程 存 旺
发 起 人 石 嫣 向新 老 成 员介 绍 小
毛 驴 市 民农 园。
小毛驴市 民农园 （ 下简称 “ 毛驴 ” 以 小 ｊ位 于 北 模 式 ，营运 模 式 上 采取 Ｃ Ａ模 式 。 “ 毛 驴 ”于 Ｓ 小 京 市 海 淀 区西 北 部 凤 凰 岭 山脚 下 ，是 中 国 人 民大 学 乡 ２ ０ ０ ８年 开 始 建 设 ，设 计 环 节 体 现 了 生 态 农 业 理 念 。 村 建 设 中心 和 北 京 市 海 淀 区 政 府 共 建 的 产 学 研 基 地 孵 既 有 种 植 又 有 养 殖 ，既 有 农 田 又 有 草 地 和 树 林 。各 种 化 出来 的 一 个 现 代 农业 项 目 ，园 区 占地 １ Ｏ亩 ，土壤 元 素 相 互 配 合 ，有 利 于 发 挥 协 同效 益 ，形 成 良性 生 态 ３ 和 水 源 经 过 专 业机 构 检 测 ，符 合 有 机 种 植 标 准 。该 农 系 统 和 生 态 循 环 。 生 态 种 植 环 节 的 核心 是 利 用 劳 动 替 园主 要 操 作 者 与 美 国 的 农 业 贸 易 与 政 策 研 究 所 ＩＴ 代资本 的资本浅 化机 制来实现 土壤 改 良。改 良土壤 的 ＡＰ
小毛驴农场
小毛驴农场/小毛驴市民农园介绍成立：小毛驴市民农园创建于2008年4月，占地230亩，位于北京西郊著名自然风景区凤凰岭山脚下、京密引水渠旁，是由北京市海淀区政府、中国人民大学共建的产学研基地，同时也是国仁城乡（北京）科技发展中心在其多年积累的生态农业与城乡公益网络基础上，整合推出的创新性探索，该探索延续了成立于2006年的国仁城乡互助合作社的相关工作。
定位：借鉴国内外CSA经验，遵循“三低三高”（即低耗能、低污染、低投入；高起步、高产出、高品味）的原则，通过建立一套可持续的农业生产和生活模式，基本实现园区内部的生态循环，建立园区的生态经济体系；倡导并实践“发展生态农业、支持健康消费、促进城乡互助”的行动理念，推动食品安全、生态文明与城乡良性互动，促进中国城乡统筹和可持续发展。
目标：通过多年的努力，争取将农园建设成为北京乃至全国的集参观、科研、教育培训和生产示范为一体的生态基地，将其建设成为国内有机农业的重要品牌。
面向城市推动市民参与式都市型生态农业，开展都市农业培训、食品安全与可持续生活宣传、农耕体验与教育等活动，将农园建设成为市民体验农耕及可持续生活、培养健康消费和环保意识的都市农业教育基地；同时，以科研和示范教育为特色，努力成为大学生及中小学生的实训与生态教育基地；通过发展城市健康消费网络，促进形成“共同购买型”消费合作社。
面向农村研究、推广结合传统农耕和自然农业为基础的现代生态农业技术，建立自己的技术规范和认证体系，为各地农民合作社提供示范和培训服务，并协助农民合作社在农业生产上转向现代生态农业。
最终将商业模式与社会责任、可持续发展理念融为一体，引导城市健康消费合作社与农村绿色生产合作社对接，通过城乡之间生产者与消费者的直接互助，让农民安心、消费者安心、环境安心，重建社会的信任与合作机制，实现城乡良性发展。
社会影响两年多来，小毛驴市民农园在海淀区政府、中国人民大学乡村建设中心、苏家坨镇政府、后沙涧村委以及社会各界热心人士的大力支持和热情帮助下，以“社区支持农业”（CSA）为主要运营模式，吸引了大量市民、农民、大学生、学者、媒体、NGO、工商业者和政府部门等不同身份、群体的广泛参与，在北京市乃至全国各地、世界生态农业领域引起了强烈关注，取得了良好的社会效益，为农园的可持续发展奠定了重要的社会基础。
北京小毛驴农园发展现状浅析
北京小毛驴农园发展现状浅析作者：黄浩真等来源：《农村工作通讯》 2020年第3期黄浩真王立亚钱可墩市民农园是指以租赁关系为核心，为城市市民长期提供农业产品及农事体验、农业观光服务的生态农业产业园。
这样的发展模式也被称为社区支持农业。
小毛驴市民农园是我国第一个以市民农园思想为指导建成的农业生态体验园。
2008 年建园，场地位于北京西郊自然风景区凤凰岭山脚下、京密引水渠旁，建在有良好水土条件的自然环境中。
特点与规划北京小毛驴市民农园的首要经营策略为“劳动份额制”，通过租赁农园的土地，城市市民与农园建立长期经济联系。
在劳动份额制中，市民可以选择自己打理农园，从播种到收获都是由市民自主完成；也可以选择托管服务，只需参与播种收获，农活交于农园组织的农夫代为打理；即使有市民无法参与农事过程，农园也会按照市民的要求进行农作物的品种种植、全面养管、配送到家等服务。
对没有租赁土地的市民，农园则进行普通的农产品销售。
此外，农园还积极组织各类节日活动，充分利用农事活动和节庆活动开展各类休闲旅游项目，调动市民参与的积极性，满足市民的交往需求、运动需求、生活体验需求，丰富市民的生活。
小毛驴农园在规划上划分为租赁农田群、公共活动区、公共服务区、农业景观区、农业种植区、停车区共六大功能分区。
租赁农田区顺应地势呈现出“L”型布置，因地制宜划分出三大主题区域“山水间”、“寻梦缘”和“桃花源”。
划分依据源于租赁土地的面积、分区的主题、产品及设施的开发思路与空间布局、最后则是景观效果的营造。
农田结合景观，既满足了市民体验农耕生活的心理需求，同时也将自身打造为观光型乡村旅游产品，并随着时代需求的发展进行应变，维持自身吸引力。
问题与发展方向据调查，在2008 年至2012 年短短4 年间，小毛驴的社员从17 人迅速增加至479 人，消费者对于农园也持较高的满意度。
2014 年，小毛驴农园的经营呈现出稳健的缓步增长态势，发展势头减慢。
主要源于新会员的加入速度减慢，顾客大体保持着“回头客”的数量。
(整理)社区支持农业
CSA：是社区支持农业（community support agricultural）的简写，是消除食品不安全问题的一种新型农产品贸易形式，就是让农场和社区居民建立一种直接的联系，农民寻找愿意预订他们农产品的社区成员，直接把菜送到社区居民家里。
CSA更强调消费者和农民共同分担风险和收益，它提倡的是生态有机农业生产，基本是进行人工或者只借助小型机器进行有机耕作，大多数活都需要人去亲力亲为，劳动强度比较大。
这种贸易形式上世纪60年代在日本和瑞典诞生，1986年被引入美国。
如今美国已有2000多家农场在采取这种模式。
新中国成立后,粮食产量不断提高,从这一方面讲粮食的安全问题已不再严峻,但是各种农产品上残留的农药化肥等问题已经引起人们广泛的关注,人们迫切需求安全的农产品.近几年,CSA的概念被引进到国内,一些人热心从事CSA事业的人建立起有机农场,但是CSA要在国内得到全面的发展不仅需要从事有机事业的这些热心人士和农场,还需要有此共识的社区和促进发展有机生活理念的NGO(公益组织、志愿者)人士.CSA在国内的发展还是初步阶段,要有更大的发展还需要有各方面不断的做出努力。
农家蔬菜“直供”市民餐桌2012-01-10 08:05 来源：温州商报编辑：伍广明浏览：273 发表评论上周四，市民孔女士家里收到了由永嘉阿福庄园送来的无公害特色农产品——花生、球菜、大白菜、白萝卜、油冬菜及玉米粉。
接下来一周，他们家就不用再去菜场买蔬菜了。
民以食为天，近两年接连曝光的食品安全事件让人们更加重视入口食品的安全，许多人都在有意寻找无公害农产品的供应渠道。
如今，温州悄然出现了像阿福庄园这样直接把蔬菜端上市民餐桌的服务，使平民百姓也开始吃上特供菜。
一年4800元时令蔬菜送上门阿福庄园位于永嘉县沙头镇豫章村，占地200多亩，是一家以农业种植为基础，兼养殖，农业观光的生态农庄。
阿福庄园直送的时令水果蔬菜少使用或不使用农药，施农家有机发酵肥，农民手工除草、当天摘下当天送达……目前市区已有几十户人家享受到“特供”蔬菜的便利。
北京小毛驴市民农园发展现状及前景调查分析2
一、北京小毛驴市民农园研究概述1.1调研配景市民农园是以CSA模式为焦点的一种新型社区支持农业的运作模式，起源于20世纪70年代的瑞士。
随着经济的高速生长，消费者越发重视追求高质量的生活品质，其中对康健食品的需求尤为突出，因此，生产康健食品的农民与消费者告竣供需协议，并将食品直接由农场送上门，形成了市民农园的雏形。
目前在欧洲、美洲、澳洲及亚洲都有了一定生长，仅北美就有上千家市民农园，为凌驾10万户家庭提供办事。
这些外洋市民农园的运行都受到了消费者的好评，也取得了非常好的成效。
2007年的中央1号文件提出“生长现代农业是建立新农村的首要任务”，并指出“农业不但具有食品保障功效，并且具有原料供应、就业增收、生态掩护、旅行休闲、文化传承等功效；建立现代农业，必须注重开发农业的多功效性”。
生长新型农业已经成为不可阻挡的潮水。
党的十八大中指出，对峙和完善农村根本经营制度，构建集约化、专业化、组织化、社会化相结合的新型农业经营体系。
市民农园作为一种新型的农业生长模式，在旅行休闲、包管食品宁静等方面具有重要作用，其顺应党的目标政策，具有辽阔的市场生长前景。
1.2调研目的市民农园作为新兴的一种农业经营模式，未来的生长另有许多的空间和不确定性。
我们以北京小毛驴市民农园为例，重点研究其劳动份额、配送份额、亲子社区三项业务的样本特征、满意度等，研究得出适合小毛驴市民农园的经营模式及办事体系，并提出促进其生长的发起对策。
市民农园的出现是我国城乡经济社会生长的一定结果，通过典范市民农园案例，探讨其产生和生长的纪律具有重要意义。
1.3调研意义首先，我们主要调研小毛驴市民农园的具体运营模式，主要是对劳动份额、配送份额及亲子社区运动的视察研究。
由此发明隐藏着的一些问题并以此提出相应的发起对策。
其次，北京市民对小毛驴市民农园的评价进行视察阐发，总结市民反应的具体问题，并且针对差别问题提出公道化解决步伐。
以北京小毛驴市民农园为例，视察研究市民农园在中国生长的前景以及对我国生态农业生长、创建社区支持农业模式的影响。
从“小毛驴”到“分享收获”：“社区支持农业”中国实验
从“小毛驴”到“分享收获”：“社区支持农业”中国实验伴随着消费者越来越关注自身健康和食品安全，一种名为“社区支持农业（CSA）”的新型农业经营模式被引进中国并得到迅速发展。
据不完全统计，目前国内的CSA项目已达200多个，分布在全国近20个省市，并呈现出从一线城市向二三线城市快速推进的势头。
从“小毛驴”到“分享收获”3月14日早晨6点，家住北京通州区的刘先生准备出门跑步，他打开家门，一箱有机蔬菜已经摆在家门口了。
刘先生打开保鲜箱，数了数，蒿子秆、菠菜、小油菜、小白菜、土豆、萝卜，六样蔬菜，外加一块豆腐，不多不少。
看着菜根上还带着些许的泥土，刘先生非常满意，“还挺新鲜的”，他一边自言自语，一边把这箱重达8斤的蔬菜搬进了屋里。
在此之前的5点半，“分享收获”的配送员李钟祥刚刚放下蔬菜，拿着前一晚刘先生放在家门口的空箱子离开。
而他实际上4点多就起床了，然后把今天需要配送的30箱已经由同事们前晚采摘并且处理好的蔬菜装车，核查配送单，5点钟准时出门。
这些有机蔬菜全都来自通州51岁农民郎广山的50亩菜地里。
这就是当下正流行的“社区支持农业”，也就是通常所说的CSA（Community Support Agriculture）。
最早把CSA这一概念引进中国的清华大学博士后石嫣向中国证券报记者介绍，这一概念于20世纪70年代起源于瑞士，并在日本得到最初的发展。
当时的消费者为了寻找安全的食物，与那些希望建立稳定客源的农民携手合作，建立经济合作关系。
而现在，这一概念已经在世界范围内得到广泛传播。
“比如CSA于上个世纪八十年代在美国开始发展以来，迄今已经发展到约5000家，涉及200多万户美国家庭。
”石嫣说。
2008年4月，石嫣来到美国明尼苏达州“地升农场”(Earthrise Farm)，开始了为期6个月的“洋插队”，专门研究一种新型的农场经营模式，也就是CSA。
随后，石嫣将这一概念带回了国内，并和自己的团队在北京西郊创办了“小毛驴市民农园”，开始践行这一概念。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
北京小毛驴农园CSA模式研究与分析1.成立：小毛驴市民农园创建于2008年4月，占地230亩，位于北京西郊著名自然风景区凤凰岭山脚下、京密引水渠旁，是由北京市海淀区政府、中国人民大学共建的产学研基地，同时也是国仁城乡（北京）科技发展中心在其多年积累的生态农业与城乡公益网络基础上，整合推出的创新性探索，该探索延续了成立于2006年的国仁城乡互助合作社的相关工作。
2.定位：借鉴国内外CSA经验，遵循“三低三高”（即低耗能、低污染、低投入；高起步、高产出、高品味）的原则，通过建立一套可持续的农业生产和生活模式，基本实现园区内部的生态循环，建立园区的生态经济体系；倡导并实践“发展生态农业、支持健康消费、促进城乡互助”的行动理念，推动食品安全、生态文明与城乡良性互动，促进中国城乡统筹和可持续发展。
3.目标：通过多年的努力，争取将农园建设成为北京乃至全国的集参观、科研、教育培训和生产示范为一体的生态基地，将其建设成为国内有机农业的重要品牌。
面向城市推动市民参与式都市型生态农业，开展都市农业培训、食品安全与可持续生活宣传、农耕体验与教育等活动，将农园建设成为市民体验农耕及可持续生活、培养健康消费和环保意识的都市农业教育基地；同时，以科研和示范教育为特色，努力成为大学生及中小学生的实训与生态教育基地；通过发展城市健康消费网络，促进形成“共同购买型”消费合作社。
面向农村研究、推广结合传统农耕和自然农业为基础的现代生态农业技术，建立自己的技术规范和认证体系，为各地农民合作社提供示范和培训服务，并协助农民合作社在农业生产上转向现代生态农业。
最终将商业模式与社会责任、可持续发展理念融为一体，引导城市健康消费合作社与农村绿色生产合作社对接，通过城乡之间生产者与消费者的直接互助，让农民安心、消费者安心、环境安心，重建社会的信任与合作机制，实现城乡良性发展。
4.社会影响两年多来，小毛驴市民农园在海淀区政府、中国人民大学乡村建设中心、苏家坨镇政府、后沙涧村委以及社会各界热心人士的大力支持和热情帮助下，以“社区支持农业”（CSA）为主要运营模式，吸引了大量市民、农民、大学生、学者、媒体、NGO、工商业者和政府部门等不同身份、群体的广泛参与，在北京市乃至全国各地、世界生态农业领域引起了强烈关注，取得了良好的社会效益，为农园的可持续发展奠定了重要的社会基础。
截止至2010年8月，农园已经得到包括新华社、中央电视台、人民日报、北京电视台等海内外近120家媒体的采访报道；接待国内外不同身份前来小毛驴农园参观的人数接近5千人次，包括三十多批300多位国际友人来访。
2010年5月23日，“小毛驴市民农园——消费者合作社”以其开创性及巨大的社会影响力，在“2009中国合作经济年度成就奖”中被评为“中国50佳农民专业合作社”。
5.发展历程：第一部分前期工程建设（2008——2009）农园位于北京西郊著名自然风景区凤凰岭山脚下，连绵的凤凰岭、引水渠两侧密植的高大白杨树，为农园营造了一种特有的意境美。
之前，这里是一片苗木地和荒地，是野花和野生动物的天堂。
筹备：2008年4月至7月，完成海淀区政府立项，启动这个生态农场项目，进行紧张的班子搭建、农场规划设计和农业生产，接待第一批实习生、志愿者进驻。
建设：2008年8月奥运会结束后，农场开始进入紧张的施工阶段，修桥、铺停车场、安水电、筑路、盖温室大棚、造猪舍、建仓库（现在的食堂）、移苗木绿化，一直忙到年底寒冬腊月才告一段落。
2009年3月至5月，又经过紧张的施工，完成西区湖泊修建、地形整理和植被种植等，完成小毛驴市民农园的土地平整、田间道路修筑和灌溉水网铺设等。
2009年3月下旬，小毛驴市民农园正式对外运营。
第二部分主要工作（2009——2010）一、开发生态农业适用技术小毛驴市民农园与美国、印度、泰国、秘鲁、韩国、日本、台湾、香港等十多个国家、地区的生态农业实践团体建立了友好合作关系，并充分利用国内外资源，作为全球各地生态农业技术在中国本土的“中试”车间，发展出符合中国国情的、本土的、实效的、低成本的适用技术与技术规范，建立有机产品的生产管理和质量控制体系，为可持续的农业生产、生活服务，并引领各类型农场、农村合作社（农村社区）及小农生产向可持续发展方向转型。
这些适用技术是结合了中国传统农业及现代自然农业、自然农法和永续农业观念，并融合农业、建筑、园艺等学科为一体的综合实践体系。
具体包括：1、选种2、土壤培育与病虫草控制：免耕与覆盖；有机堆肥制作；土著微生物采集和各种天然营养剂的制作与使用；蚯蚓养殖等3、生态养殖：发酵床养猪、自然养鸡4、粪尿分集生态厕所5、家庭垃圾分类、厨余堆肥与家庭种植相结合的城市社区农业系统二、构建新型流通系统（配送份额）小毛驴市民农园通过构建多重信任体系和产品直销服务系统，打造“本地生产、本地消费”的产销共同体，将传统市场运作中被分割的生产者和消费者之间的纽带重新建立起来。
具体做法是：小毛驴市民农园的CSA成员，与农场建立风险共担的合作关系。
成员在一个季节的种植之初，就预先支付下一季蔬菜份额的全部费用，农场则按照预定计划负责任地生产出健康的有机蔬菜和各种农产品，定期配送给成员家庭，并且保证蔬菜及农产品的健康与安全。
生产过程产生的各种风险由双方共同承担；成员须不定期到农场参与劳动体验，并监督农场的生产；农场定期举办各种活动、编辑相关简报，给成员传达农场的动态信息，宣传环保有机的生活观念。
目前，农场配送份额成员已由2009年的37户增加到2010年的280多户。
三、推动市民农业（劳动份额）小毛驴市民农园利用位于北京西郊的自然条件与地理交通优势，发展市民参与式周末农园，推动归农运动，实践融合都市与田园的“半农”生活，在农耕中生产食物、锻炼身体、滋养心灵，建立新型人际网络和城乡关系。
具体做法是：市民在小毛驴市民农园承租一块30㎡的农地，农园提供工具、种子、水、有机肥等物质投入和必要的技术指导等服务，市民完全依靠自身劳动投入进行生态农业耕作和收获，并参加农园组织的各类活动，协助建设农园。
目前，农场劳动份额成员已由2009年的17户增加到2010年的110多户。
四、培养农业人才小毛驴市民农园实习生项目每年面向全国高校、NGO团体、社会青年招募对生态农业和CSA运作感兴趣的有志青年，既让农场成为年轻人接近农村、接触农业的“中介”，同时也为小毛驴市民农园发展、生态农业的试验与推广和城乡互动事业培养、储备人才。
目前，小毛驴市民农园已积累了一整套依托“农场/农业”的实习生培养体系。
实习生学制9个月，经历整个农业生产周期，参与农园的运营管理的各个环节。
通过发扬劳动与学习相结合、理论与实践相结合的培养精神，引导每一位实习生养成务实、求实、能干、肯干的品格。
五、建立宣传教育和公众参与平台小毛驴市民农园通过对“农业多功能性”中“教育功能”的挖掘，以农场为载体，配合以国仁论坛、社区讲座、消费者交流会、农场回访、有机市集、丰收节、DIY木工坊和合唱团等活动形式，开展儿童自然教育和市民生活教育，探讨食品安全、新型消费文化与健康生活理念，建立农场与消费者之间的信任关系，形成认同生态农业的、热心的稳定消费群，引导社会迈向健康的时尚潮流和消费方向，并建立对三农和城市发展的正确认识。
通过组织各种与农业和生态相关的活动，帮助城市消费者学习都市农耕技术，促使城市消费者尊重田间劳动，培养自身节约、可持续的消费习惯，并在此基础上，提高消费者的互助合作意识，推动成立城市健康消费合作社(网络)。
除此之外，为了进一步发挥农业在重建社会关系与精神的作用，推动可持续生活和生态环保理念的影响，小毛驴市民农园还与高校社团、城市社区、企事业单位和各类环保、公益组织进行了紧密的合作和互动，包括共建学生实习基地、提供活动场地、合办交流活动、指导农耕实践等。
六、开展城乡建设理论研究与政策倡导作为海淀区政府—中国人民大学的产学研基地，为了指导和广泛推动生态农业、市民农业与田园城市的发展，吸收、总结国内外实践经验，一方面，小毛驴市民农园承接不同种类“市民农业”试点的研究课题；另一方面，编印教材、刊物（如《CSA简报》、《田间地头》），翻译、出版书籍（如《四千年的农民：中日韩永续农业》、《分享收获：社区支持农业指导手册》等），为当代中国城乡建设事业提供资料储备与理论基础。
同时，小毛驴农园在组织创新等方面也做了一些有益的尝试，包括：1、推动生产者联合：联合北京近郊生态农场和农民合作社成立市民农业CSA联盟（2010年1月8日）2、推动消费者联合：支持以小毛驴市民农园份额成员为主要成员及组织者的消费者团体，如时安健康消费者合作社、回龙观主妇联盟等。
3、推动高校社团实践农耕：发育北京林业大学翱翔社“校园农耕”项目，进一步推动高校社团开展校园农耕实践活动。
4、推动全国范围内的消费者运动及CSA农场建设：目前，据不完全统计，全国以CSA 模式运作的农场已达近百家，其中在小毛驴市民农园直接支持下建立CSA模式农场的包括：北京耕年华农庄、北京圣林农庄、河南南马庄农民生产合作联社有机农场、青岛老黄牛农庄、上海青蓝耕读合作社、西安城乡互助中心——白鹿原城乡互助基地、重庆合初农场等。
小毛驴农园通过建立全国开放的CSA交流平台，连接各地农业技术与销售网络，在重庆、山东、上海、辽宁、福建等地组织生态农业座谈会，促进当地城乡之间信息的流动和沟通。
与此同时，搭建网络平台，通过网站为“市民农业CSA联盟成员”做宣传，通过“CSA理论与实践QQ群”引导各CSA利益相关者进行深入思考，现已有8个群组，参与人数约为1500人。
6.关于社区支持农业：（CSA）社区支持农业（Community Supported Agriculture, CSA）上个世纪六十年代最早出现在德国、瑞士和日本，最初的出现是因为对食品安全和城市化过程中对土地的关注。
生产者和消费者之间建立一种共担风险、共享收益的关系，消费者会预付生产费用与生产者共同承担在来年农业种植过程中可能会出现的风险并支持使用生态可持续的种植方式。
与以往的收益方式不同，生产者在季节之初就获得了这一年种植的收益，并且这部分收益对生产者付出的劳动来说是公平的，而与此同时，消费者也获得了生态有机种植的健康农产品。
7.成为小毛驴CSA成员的好处：★收到新鲜、无污染的有机蔬菜；★比超市的有机蔬菜低廉的价格；★知道食品从何而来，谁种植了这些蔬菜，有机会参与种植、了解种植知识；★支持并保护本地农业和耕地，并且贡献了健康的本地经济；★一个可以带孩子来体验生态文明的地方；★了解自己与土地、农场的关系，并且了解是它们使得我们有生存的可能；★人与人之间更多的彼此了解和信任；★参与小毛驴市民农园组织的各种健康活动、教育活动和会议交流等；★认识自然，认识土地，开始健康环保和可持续的崭新生活！8.其他相关：＊我们崇尚自然、推广生态农业，并希望由此建立人与人之间互信关系，推动良性的城乡互动、和谐的社会及可持续的生态环境。