高二选修4《乙酸 酯类》精品课件
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《乙酸与酯》PPT课件
果香味的无色 油状液体
名：乙酸乙酯
定义： 酸和醇起作用，生成酯和水的反响。
【思考】1.药品的添加顺序 2.浓硫酸的作用？ 3.饱和碳酸钠溶液的作用？ 4.导管不伸入液面下的原因？
同位素示踪法 O
CH3 C O
18
H+ H O
CH2
CH 浓H2SO4 3△
O
CH3 C 18O CH2 CH3 + H2O
(水果中含有山梨酸,苹果酸，柠檬酸等) 3 夏天被蚊虫叮咬后有疼痒的感觉，如何缓解？
思考
人体被蚊虫或蚂蚁叮咬后皮肤发痒或起
肿块，为止痒消肿可采用的简便方法是〔 A 〕
A 擦稀氨水 B 擦稀硫酸
C 擦食醋
D擦稀氢氧化钠
一、乙酸
〔一〕 乙酸的物理性质
1．俗称醋酸，无色有强烈刺激性气味的液体。 2．熔沸点低易溶于水和乙醇 。 3．16.6℃以下易凝结成冰一样的晶体。
R1、R2、R3不同时 〔混甘油酯〕
天然油脂大多为混甘油酯组成的混合物。
以下物质属于酯类的是〔 〕 ①豆油 ②甘油 ③牛油 ④溶剂油 ⑤汽油 ⑥硝化甘油 ⑦润滑油
(A〕②③④⑦ 〔B〕①③⑥ 〔C〕⑤⑥⑦ 〔D〕②⑤
三、油脂的化学性质
1．油脂的氢化〔油脂的硬化〕
O
O
OO O
O
+ H + + C1H733CO C2H
本质：酸脱羟基、醇脱羟基氢。
❖练习：
O
O
C3HC OH +HOC3HH2SO4 CH3 C O CH3+H2O
O
O
+ C3H C 足量
OH HOC2H HOC2H
H2SO4
名：乙酸乙酯
定义： 酸和醇起作用，生成酯和水的反响。
【思考】1.药品的添加顺序 2.浓硫酸的作用？ 3.饱和碳酸钠溶液的作用？ 4.导管不伸入液面下的原因？
同位素示踪法 O
CH3 C O
18
H+ H O
CH2
CH 浓H2SO4 3△
O
CH3 C 18O CH2 CH3 + H2O
(水果中含有山梨酸,苹果酸，柠檬酸等) 3 夏天被蚊虫叮咬后有疼痒的感觉，如何缓解？
思考
人体被蚊虫或蚂蚁叮咬后皮肤发痒或起
肿块，为止痒消肿可采用的简便方法是〔 A 〕
A 擦稀氨水 B 擦稀硫酸
C 擦食醋
D擦稀氢氧化钠
一、乙酸
〔一〕 乙酸的物理性质
1．俗称醋酸，无色有强烈刺激性气味的液体。 2．熔沸点低易溶于水和乙醇 。 3．16.6℃以下易凝结成冰一样的晶体。
R1、R2、R3不同时 〔混甘油酯〕
天然油脂大多为混甘油酯组成的混合物。
以下物质属于酯类的是〔 〕 ①豆油 ②甘油 ③牛油 ④溶剂油 ⑤汽油 ⑥硝化甘油 ⑦润滑油
(A〕②③④⑦ 〔B〕①③⑥ 〔C〕⑤⑥⑦ 〔D〕②⑤
三、油脂的化学性质
1．油脂的氢化〔油脂的硬化〕
O
O
OO O
O
+ H + + C1H733CO C2H
本质：酸脱羟基、醇脱羟基氢。
❖练习：
O
O
C3HC OH +HOC3HH2SO4 CH3 C O CH3+H2O
O
O
+ C3H C 足量
OH HOC2H HOC2H
H2SO4
乙酸和乙酸乙酯精品PPT教学课件
1、酯的命名：某酸某酯 2、羧酸和酯的同分异构体：
（1）C4H8O2 （2）C8H8O2芳香族化合物
3、乙二酸和乙二醇生成的酯
2020/12/6
9
感谢你的阅览
Thank you for reading
温馨提示：本文内容皆为可修改式文档，下载后，可根据读者的需求 作修改、删除以及打印，感谢各位小主的阅览和下载
高二化学第六章
乙酸和乙酸乙酯
2020/12/6
1
一、乙酸的结构和性质
1．结构特点：官能团－COOH 2．物理性质：易溶于水、
有刺激性气味、熔点16.6℃ 3．化学性质：
（1）弱酸性 （2）酯化反应
2020/12/6
2
1、乙酸的弱酸性
(1)可逆电离，与石蕊试液作用 (2)与碳酸氢钠反应 (3)与新制氢氧化铜反应 (4)与生石灰反应
2020/12/6
5
{讨论} 酯化反应的机理 一般说来, 酸脱羟基, 醇脱氢.
2020/12/6
6
2020/12/6
7
二、乙酸乙酯的结构和性质
1. 结构特点：官能团－COO－ 2. 物理性质：不溶于水、比水轻
有水果香味 3. 化学性质：水解反应
（1）酸催化 （2）碱催化
2020/12/6
8
讨论
日期：
演讲者：蒝味的薇笑巨蟹
2020/12/6
3
官能团的对比
为了实现以下各步转化，请在括号 内填入适宜的物质：
CH2OH (1)
COOH
CH2OH (2)
COONa
CH2OH
(3) COONa
CH2ONa COONa
ห้องสมุดไป่ตู้(5)
OH
（1）C4H8O2 （2）C8H8O2芳香族化合物
3、乙二酸和乙二醇生成的酯
2020/12/6
9
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高二化学第六章
乙酸和乙酸乙酯
2020/12/6
1
一、乙酸的结构和性质
1．结构特点：官能团－COOH 2．物理性质：易溶于水、
有刺激性气味、熔点16.6℃ 3．化学性质：
（1）弱酸性 （2）酯化反应
2020/12/6
2
1、乙酸的弱酸性
(1)可逆电离，与石蕊试液作用 (2)与碳酸氢钠反应 (3)与新制氢氧化铜反应 (4)与生石灰反应
2020/12/6
5
{讨论} 酯化反应的机理 一般说来, 酸脱羟基, 醇脱氢.
2020/12/6
6
2020/12/6
7
二、乙酸乙酯的结构和性质
1. 结构特点：官能团－COO－ 2. 物理性质：不溶于水、比水轻
有水果香味 3. 化学性质：水解反应
（1）酸催化 （2）碱催化
2020/12/6
8
讨论
日期：
演讲者：蒝味的薇笑巨蟹
2020/12/6
3
官能团的对比
为了实现以下各步转化，请在括号 内填入适宜的物质：
CH2OH (1)
COOH
CH2OH (2)
COONa
CH2OH
(3) COONa
CH2ONa COONa
ห้องสมุดไป่ตู้(5)
OH
高中化学《酯》精品公开课PPT课件
第 15 页
实验探究 请你设计实验，探讨乙酸乙酯在中性、酸性和碱性 溶液中，以及不同温度下的水解速率。
第 16 页
乙酸乙酯的水解
第 17 页
装置图 ①②③
试剂
①乙酸乙酯+水 ②乙酸乙酯+稀硫 酸 ③乙酸乙酯+氢氧 化钠溶液
现象
结论
①酯层不变 在硫酸作用下水解
②酯层变薄 反应是可逆反应；
在NaOH作用下彻 ③酯层消失 底水解
NaOH中和酯水解生成的 CH3COOH，提高酯的水 解率
热水浴加热
反应类型 酯化反应(取代反应)
水解反应(取代反应)
第 19 页
小结
几种衍生物之间的关系
⑥ 乙烯
⑦
乙醇
③⑤
②
④
乙烷 ① 溴乙烷
知识总结 ⑧ 乙醛 ⑩ 乙酸 ⑨
⑪⑫ 乙酸乙酯
第 20 页
用化学方程式表示上述变化过程
当堂巩固
１.下列有关酯的叙述中，不正确的是( B ) A．羧酸与醇在强酸的存在下加热可得到酯 B．乙酸和甲醇发生酯化反应生成甲酸乙酯 C．酯化反应的逆反应是水解反应 D．果类和花草中存在着芳香气味的低级酯
第9 页
(4)加热时要用小火均匀加热，防止乙醇和乙酸大量挥 发，液体剧烈沸腾。 (5)装置中的长导管起导气和冷凝作用。 (6)充分振荡试管，然后静置，待液体分层后，分液 得到的上层液体即为乙酸乙酯。 (7)加入碎瓷片，防止暴沸。
1.概念： 酸跟醇起反应脱水后生成的一类化合物。
酸可以是无机酸吗？
【拓展】硝酸和醇的酯化反应：
O
O= C O= C
CH2 CH2 + 2H2O
O
第 12 页
乙酸的酯化反应 乙酸的酯化反应完整ppt课件
乙酸乙酯
2、酸与醇反应生成酯和水的反应，叫做酯化反应
3、酯化反应的反应机理：“酸脱羟基醇脱氢”
16
课后思考题 “酒是陈的香” 绍兴女儿红
为什么女儿红放得越久越香？ （提示：与乙酸的酯化反应有关）
17
谢谢！
18
酯化反应的反应 机理是“酸脱羟基醇脱氢”。
11
酯类广泛存在于自然界中
酯化反应的产物是 酯，一般由有机酸 与醇脱水而成。 很多鲜花和水果的 香味都来自酯的混 合物。
12
联系生活 厨师烧鱼时常加醋并加点酒，这样鱼的味道就变得无腥、香醇，特别鲜美。
13
应用于生活 现在可以通过人工方法合成各 种酯，用作饮料、糖果、香水 、化妆品中的香料；也可以用 作指甲油、胶水的子中的氧原子换成放射性同位素18o结果检测到只有生成的乙酸乙酯中才有18o说明脱水情况为第一种即乙酸与乙醇在浓硫酸作用下发生酯化反应的机理是酸脱羟基醇脱氢
人教版化学必修2第三章第三节第二课时 乙酸的酯化反应
1
漫画 “台州人以豪爽著称，经常以酒会友” 不能再喝了！
14
实验的问 题 解 决 1、加药品的顺序？
乙醇、浓硫酸、冰醋酸 2、浓硫酸在酯化反应中起什么作用？
催化剂和吸水作用，利于反应进行
3、为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液？ 防止加热不均匀，使溶液倒吸
15
1、乙酸的酯化反应：
小结
O CH3—C—OH+H—O—C2H5
O CH3—浓C—H2OS—O4C2H5 + H2O
4
1、注意导管口，仔细观察生成物的颜色、状态。 2、思考下面问题： ①、加药品的顺序？ ②、浓硫酸的作用？ ③、为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液？
2、酸与醇反应生成酯和水的反应，叫做酯化反应
3、酯化反应的反应机理：“酸脱羟基醇脱氢”
16
课后思考题 “酒是陈的香” 绍兴女儿红
为什么女儿红放得越久越香？ （提示：与乙酸的酯化反应有关）
17
谢谢！
18
酯化反应的反应 机理是“酸脱羟基醇脱氢”。
11
酯类广泛存在于自然界中
酯化反应的产物是 酯，一般由有机酸 与醇脱水而成。 很多鲜花和水果的 香味都来自酯的混 合物。
12
联系生活 厨师烧鱼时常加醋并加点酒，这样鱼的味道就变得无腥、香醇，特别鲜美。
13
应用于生活 现在可以通过人工方法合成各 种酯，用作饮料、糖果、香水 、化妆品中的香料；也可以用 作指甲油、胶水的子中的氧原子换成放射性同位素18o结果检测到只有生成的乙酸乙酯中才有18o说明脱水情况为第一种即乙酸与乙醇在浓硫酸作用下发生酯化反应的机理是酸脱羟基醇脱氢
人教版化学必修2第三章第三节第二课时 乙酸的酯化反应
1
漫画 “台州人以豪爽著称，经常以酒会友” 不能再喝了！
14
实验的问 题 解 决 1、加药品的顺序？
乙醇、浓硫酸、冰醋酸 2、浓硫酸在酯化反应中起什么作用？
催化剂和吸水作用，利于反应进行
3、为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液？ 防止加热不均匀，使溶液倒吸
15
1、乙酸的酯化反应：
小结
O CH3—C—OH+H—O—C2H5
O CH3—浓C—H2OS—O4C2H5 + H2O
4
1、注意导管口，仔细观察生成物的颜色、状态。 2、思考下面问题： ①、加药品的顺序？ ②、浓硫酸的作用？ ③、为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液？
第2课时乙酸酯课件
22
5．除去乙酸乙酯中含有的乙酸，最好的处理和操作是
A．蒸馏
（ C）
B．水洗后分液
C．用过量饱和碳酸钠溶液洗涤后分液
D．用过量氢氧化钠溶液洗涤后分液
6、下列物质中 ①水 ②乙醇 ③乙酸 ④碳酸 ，羟基 上的氢的活泼性由强到弱的顺序正确的是 ③④①② 。
23
7．用30g乙酸和46g乙醇反应，如果实际产率是理论产率的
85%，则可得到的乙酸乙酯的质量是（ A ）
A．37.4g B．44g
C．74.8g
D．88g
解析:
58
46
30g
46g
86 xg = 44.48g
实际产量=44.48g×85% =37.8g
24
8、某种醇的分子式为C15H26O，它与某种酸形成的一种酯的 分子式为C25H36O2，则酸的分子式为 C10H12O2 .
O CH3- C-O-C2H5 + H2O
乙酸乙酯
羧酸分子羧基中的━OH被醇分子中的━OR′取代。
思考：如果将乙醇换成甲醇(CH3OH)呢? 酸和醇反应生成像乙酸乙酯这样的一类有机化合物叫做酯。
17
1、CH3 — C—OH 具有酸的通性 O
2、乙酸的酯化反应
O CH3-C-OH + H-18O-C2H5 浓硫酸
浓硫酸
O CH3-C-18O-C2H5 + H2O
12
乙酸与乙醇酯化反应的注意事项：
(1)加试剂的顺序及操作： 先加乙醇和乙酸，然后再一边摇动
试管一边慢慢地加入浓硫酸 (2)碎瓷片的作用：防止暴沸
--防倒吸
(3)开始时先小火加热的原因： 防止乙酸、乙醇挥发
(4)饱和的Na2CO3溶液的作用：
5．除去乙酸乙酯中含有的乙酸，最好的处理和操作是
A．蒸馏
（ C）
B．水洗后分液
C．用过量饱和碳酸钠溶液洗涤后分液
D．用过量氢氧化钠溶液洗涤后分液
6、下列物质中 ①水 ②乙醇 ③乙酸 ④碳酸 ，羟基 上的氢的活泼性由强到弱的顺序正确的是 ③④①② 。
23
7．用30g乙酸和46g乙醇反应，如果实际产率是理论产率的
85%，则可得到的乙酸乙酯的质量是（ A ）
A．37.4g B．44g
C．74.8g
D．88g
解析:
58
46
30g
46g
86 xg = 44.48g
实际产量=44.48g×85% =37.8g
24
8、某种醇的分子式为C15H26O，它与某种酸形成的一种酯的 分子式为C25H36O2，则酸的分子式为 C10H12O2 .
O CH3- C-O-C2H5 + H2O
乙酸乙酯
羧酸分子羧基中的━OH被醇分子中的━OR′取代。
思考：如果将乙醇换成甲醇(CH3OH)呢? 酸和醇反应生成像乙酸乙酯这样的一类有机化合物叫做酯。
17
1、CH3 — C—OH 具有酸的通性 O
2、乙酸的酯化反应
O CH3-C-OH + H-18O-C2H5 浓硫酸
浓硫酸
O CH3-C-18O-C2H5 + H2O
12
乙酸与乙醇酯化反应的注意事项：
(1)加试剂的顺序及操作： 先加乙醇和乙酸，然后再一边摇动
试管一边慢慢地加入浓硫酸 (2)碎瓷片的作用：防止暴沸
--防倒吸
(3)开始时先小火加热的原因： 防止乙酸、乙醇挥发
(4)饱和的Na2CO3溶液的作用：
高二化学乙酸课件
口才加盟
CPD保养液对红细胞的保存时间为()A．1周B．2周C．3周D．4周E．5周 GIS、SF6断路器设备内部的绝缘操作杆、盆式绝缘子、支撑绝缘子等部件必须经过局部放电试验方可装配，要求在试验电压下单个绝缘件的局部放电量不大于。A.3pC；B.5pC；C.10pC；D.15pC。 石油是和的混合物。 慢性乙、丙型肝炎治疗的趋势是强调A.保肝治疗B.促进肝细胞再生C.免疫调节治疗D.防治肝纤维化E.抗病毒治疗 渠道平时检查中，不包括。A、检查路口及交叉建筑物连接处是否合乎要求，检查干、支渠渠堤险工险段B、检查渠堤上有无雨淋沟、浪窝、洞穴、裂缝、滑坡、塌岸、淤积、杂草滋生等现象C、检查渠道保护区有无人为乱挖乱垦等破坏现象D、汛期检查 联合国1991年制定的是调整物流搬运装卸的重要的国际公约之一。 在隔离型光伏并网逆变器中，隔离变压器所起到的作用是进行电压变换（电压匹配）和。 通讯天线连接下列哪部设备A、AMUB、RMPC、VHF 水利水电工程环境现状调查应首先采用的方法是。A.收集资料法B.现场调查监测法C.遥感遥测法D.专家征询法 下列民事纠纷中，适用1年特别时效的是()。A.身体受到伤害，要求赔偿损失B.延期交付货物C.继承人在分割父母遗产时发生纠纷D.遗失财物被别人捡得，要求返还 国家秘密的基本范围有哪些？ 测定水的浊度时，气泡和振动将会破坏样品的表面，会干扰测定A.正确B.错误 对屈曲型肱骨髁上骨折，以下论述错误的是。A.多为间接暴力引起B.典型骨折移位是近折端向后下移位，远折端向前移位C.常合并神经血管损伤D.骨折线常呈斜形骨折E.治疗可采用手法复位外固定 症状限制性运动试验常用于A.研究正常人最大运动能力B.研究运动员最大运动能力C.急性心肌梗死后患者出院前评定D.为冠心病患者制定运动处方E.病情较重者出院前评定 内河整沉建筑工程，当其基价定额直接费低于200万元时，其定额直接费应乘以系数。A.1.02B.1.03C.1.04D.1.05 在不动产登记中，房屋登记包括等。A.抵押权登记B.地役权登记C.典权登记D.预告登记E.所有权登记 男，51岁，反复上腹痛1年。查血红蛋白68g/L，内因子抗体（+），胃镜：胃体黏膜颗粒样改变，黏膜血管显露。该病人最可能的诊断是A.消化性溃疡伴出血B.慢性浅表性胃炎C.自身免疫性胃炎D.胃淋巴瘤E.胃癌 证券经纪商对委托人的首要义务是。A.承担赔偿责任B.维护委托人的权益C.严格按照委托人的要求办理委托事务D.尽量使买卖双方按自己意愿成交 心为“五脏六腑之大主”的理论依据是A.心主血B.心主神志C.心主思维D.心总统魂魄E.心总统意志 不能用水扑救熔化钢液的附近的火灾，水在高温能分解出氢气和氮气，有爆炸危险。A.正确B.错误 [配伍题,B1型题]“君主之官”指的脏是。</br>“相傅之官”指的脏是。A.肝B.心C.脾D.肺E.肾 单纯红细胞再生障碍性贫血 导电性、导热性、可加工性是所有金属的，。A、通性B、属性C、共性D、特性 脱泥用的旋流器圆柱部分的长度比分级用的旋流器。 佛教建筑兴起在阶段。A.夏商到秦汉时期（公元前2000年至公元200年，约2200年）B.从三国两晋南北朝到隋唐五代（公元200年至公元1000年，约800年）C.丛宋辽到金元时期（公元960年至1400年，约400年）D.明清时期（1400公元年至公元1911年，约500年）。 [单选,共用题干题]某磁盘盘组共有10个盘面，每个盘面上有100个磁道，每个磁道有32个扇区，假定物理块的大小为2个扇区，分配以物理块为单位。若使用位图管理磁盘空间，则位图需要占用（1）字节空间。若采用空白文件管理磁盘空间，且空白文件目录的每个表项占用5个字节，则当空白文 当腹压突然增加时，尿液不随意地流出，此类尿失禁属A.真性尿失禁B.假性尿失禁C.压力性尿失禁D.充溢性尿失禁E.急迫性尿失禁 根据发行主体的不同，债券可以分为。A．零息债券附息债券和息票累积债券B．实物债券凭证式债券和记账式债券C．政府债券金融债券和公司债券D．国债和地方债券 有关乳腺的淋巴引流途径，不恰当的是A.锁骨下淋巴结是最主要的引流区域B.两侧乳房间皮下有交通淋巴管C.乳房的深部淋巴网可引流到肝D.胸大、小肌之间有引流的淋巴结E.两侧胸骨旁淋巴结之间没有直接的淋巴交通 被称这临床心理学之父的心理学家是.A.弗洛伊德B.魏特默C.荣格D.冯特 男性，41岁。自幼年起反复发作咳喘，近年来症状加重并持续存在哮鸣音，动则气急。血气分析：（呼吸空气）示pH7．30，PaCO4．7kPa（35mmHg），PaO6．0kPa（45mmHg）。关于本例呼吸衰竭的处理，下列哪一项提法是不妥当的A.低流量持续吸氧B.氧疗，其吸入氧气浓度（FiO）以纠正低氧血 产褥期是指产后A.2周B.4周C.6周D.8周E.12周 [配伍题,B1型题]“刚脏”指的是。</br>“娇脏”指的是。A.肝B.心C.脾D.肺E以转租、转让和抵押B.国有土地租赁权人有优先受让权C.承租土地提前收回，可以获得合理补偿D.可以随意随时终止租约 我国在“十一五”期间应逐步形成的区域协调发展格局是。A.区域产业优势地位突出B.主体功能定位清晰C.东中西良性互动D.城乡同步发展E.公共服务和人民生活水平差距趋向缩小 人类行为可分为本能行为和A.外显行为B.社会行为C.生物行为D.遗传行为E.能动行为 小儿巨大肾积水的定义是指A.肾积水容量超过300mlB.超过24小时尿液总量的肾脏积水C.导致肾实质显著破坏、肾功能严重丧失的。肾积水D.肾脏体积巨大，体表能扪及巨大包块E.肾积水容量超过800ml 图2-25所示为某城市一所中学的设计方案。请指出学校选址及总平面设计中存在的主要问题。 根据《邮政法》，用户对于所交寄的给据邮件，有权持收据向邮政企业查询，其中对国内邮件的查询期间为自交寄之日起。A.60日内B.90日内C.180日内D.1年内 下列关于移民安置规划正确的是。A.农村移民安置主要采取补偿性移民方针B.城（集）镇移民安置规划包括重新就业问题C.移民安置规划的目标是达到规划设计基准年农村移民应达到的预期目标D.农村移民安置规划是移民安置规划的重点
CPD保养液对红细胞的保存时间为()A．1周B．2周C．3周D．4周E．5周 GIS、SF6断路器设备内部的绝缘操作杆、盆式绝缘子、支撑绝缘子等部件必须经过局部放电试验方可装配，要求在试验电压下单个绝缘件的局部放电量不大于。A.3pC；B.5pC；C.10pC；D.15pC。 石油是和的混合物。 慢性乙、丙型肝炎治疗的趋势是强调A.保肝治疗B.促进肝细胞再生C.免疫调节治疗D.防治肝纤维化E.抗病毒治疗 渠道平时检查中，不包括。A、检查路口及交叉建筑物连接处是否合乎要求，检查干、支渠渠堤险工险段B、检查渠堤上有无雨淋沟、浪窝、洞穴、裂缝、滑坡、塌岸、淤积、杂草滋生等现象C、检查渠道保护区有无人为乱挖乱垦等破坏现象D、汛期检查 联合国1991年制定的是调整物流搬运装卸的重要的国际公约之一。 在隔离型光伏并网逆变器中，隔离变压器所起到的作用是进行电压变换（电压匹配）和。 通讯天线连接下列哪部设备A、AMUB、RMPC、VHF 水利水电工程环境现状调查应首先采用的方法是。A.收集资料法B.现场调查监测法C.遥感遥测法D.专家征询法 下列民事纠纷中，适用1年特别时效的是()。A.身体受到伤害，要求赔偿损失B.延期交付货物C.继承人在分割父母遗产时发生纠纷D.遗失财物被别人捡得，要求返还 国家秘密的基本范围有哪些？ 测定水的浊度时，气泡和振动将会破坏样品的表面，会干扰测定A.正确B.错误 对屈曲型肱骨髁上骨折，以下论述错误的是。A.多为间接暴力引起B.典型骨折移位是近折端向后下移位，远折端向前移位C.常合并神经血管损伤D.骨折线常呈斜形骨折E.治疗可采用手法复位外固定 症状限制性运动试验常用于A.研究正常人最大运动能力B.研究运动员最大运动能力C.急性心肌梗死后患者出院前评定D.为冠心病患者制定运动处方E.病情较重者出院前评定 内河整沉建筑工程，当其基价定额直接费低于200万元时，其定额直接费应乘以系数。A.1.02B.1.03C.1.04D.1.05 在不动产登记中，房屋登记包括等。A.抵押权登记B.地役权登记C.典权登记D.预告登记E.所有权登记 男，51岁，反复上腹痛1年。查血红蛋白68g/L，内因子抗体（+），胃镜：胃体黏膜颗粒样改变，黏膜血管显露。该病人最可能的诊断是A.消化性溃疡伴出血B.慢性浅表性胃炎C.自身免疫性胃炎D.胃淋巴瘤E.胃癌 证券经纪商对委托人的首要义务是。A.承担赔偿责任B.维护委托人的权益C.严格按照委托人的要求办理委托事务D.尽量使买卖双方按自己意愿成交 心为“五脏六腑之大主”的理论依据是A.心主血B.心主神志C.心主思维D.心总统魂魄E.心总统意志 不能用水扑救熔化钢液的附近的火灾，水在高温能分解出氢气和氮气，有爆炸危险。A.正确B.错误 [配伍题,B1型题]“君主之官”指的脏是。</br>“相傅之官”指的脏是。A.肝B.心C.脾D.肺E.肾 单纯红细胞再生障碍性贫血 导电性、导热性、可加工性是所有金属的，。A、通性B、属性C、共性D、特性 脱泥用的旋流器圆柱部分的长度比分级用的旋流器。 佛教建筑兴起在阶段。A.夏商到秦汉时期（公元前2000年至公元200年，约2200年）B.从三国两晋南北朝到隋唐五代（公元200年至公元1000年，约800年）C.丛宋辽到金元时期（公元960年至1400年，约400年）D.明清时期（1400公元年至公元1911年，约500年）。 [单选,共用题干题]某磁盘盘组共有10个盘面，每个盘面上有100个磁道，每个磁道有32个扇区，假定物理块的大小为2个扇区，分配以物理块为单位。若使用位图管理磁盘空间，则位图需要占用（1）字节空间。若采用空白文件管理磁盘空间，且空白文件目录的每个表项占用5个字节，则当空白文 当腹压突然增加时，尿液不随意地流出，此类尿失禁属A.真性尿失禁B.假性尿失禁C.压力性尿失禁D.充溢性尿失禁E.急迫性尿失禁 根据发行主体的不同，债券可以分为。A．零息债券附息债券和息票累积债券B．实物债券凭证式债券和记账式债券C．政府债券金融债券和公司债券D．国债和地方债券 有关乳腺的淋巴引流途径，不恰当的是A.锁骨下淋巴结是最主要的引流区域B.两侧乳房间皮下有交通淋巴管C.乳房的深部淋巴网可引流到肝D.胸大、小肌之间有引流的淋巴结E.两侧胸骨旁淋巴结之间没有直接的淋巴交通 被称这临床心理学之父的心理学家是.A.弗洛伊德B.魏特默C.荣格D.冯特 男性，41岁。自幼年起反复发作咳喘，近年来症状加重并持续存在哮鸣音，动则气急。血气分析：（呼吸空气）示pH7．30，PaCO4．7kPa（35mmHg），PaO6．0kPa（45mmHg）。关于本例呼吸衰竭的处理，下列哪一项提法是不妥当的A.低流量持续吸氧B.氧疗，其吸入氧气浓度（FiO）以纠正低氧血 产褥期是指产后A.2周B.4周C.6周D.8周E.12周 [配伍题,B1型题]“刚脏”指的是。</br>“娇脏”指的是。A.肝B.心C.脾D.肺E以转租、转让和抵押B.国有土地租赁权人有优先受让权C.承租土地提前收回，可以获得合理补偿D.可以随意随时终止租约 我国在“十一五”期间应逐步形成的区域协调发展格局是。A.区域产业优势地位突出B.主体功能定位清晰C.东中西良性互动D.城乡同步发展E.公共服务和人民生活水平差距趋向缩小 人类行为可分为本能行为和A.外显行为B.社会行为C.生物行为D.遗传行为E.能动行为 小儿巨大肾积水的定义是指A.肾积水容量超过300mlB.超过24小时尿液总量的肾脏积水C.导致肾实质显著破坏、肾功能严重丧失的。肾积水D.肾脏体积巨大，体表能扪及巨大包块E.肾积水容量超过800ml 图2-25所示为某城市一所中学的设计方案。请指出学校选址及总平面设计中存在的主要问题。 根据《邮政法》，用户对于所交寄的给据邮件，有权持收据向邮政企业查询，其中对国内邮件的查询期间为自交寄之日起。A.60日内B.90日内C.180日内D.1年内 下列关于移民安置规划正确的是。A.农村移民安置主要采取补偿性移民方针B.城（集）镇移民安置规划包括重新就业问题C.移民安置规划的目标是达到规划设计基准年农村移民应达到的预期目标D.农村移民安置规划是移民安置规划的重点
(鲁科版)高中化学必修二：3.3(2)乙酸、酯ppt课件
化学 必修2
第3章 重要的有机化合物
自主预习区 互动探究区 巩固训练区 课时作业
第2课时
乙酸
酯
化学 必修2
第3章 重要的有机化合物
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自主预习区
化学 必修2
第3章 重要的有机化合物
自主预习区 互动探究区 巩固训练区 课时作业
1．了解乙酸的组成、物理性质和主要应用。 2．掌握乙醇的主要化学性质，掌握酯化反应的原理和实 验操作。
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[练一练]
1．写出下列反应的化学方程式。
化学 必修2
第3章 重要的有机化合物
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答案：2CH3COOH＋2Na―→2CH3COONa＋H2↑ CH3COOH＋NaOH===CH3COONa＋H2O 2CH3COOH＋CaO===(CH3COO)2Ca＋H2O 2CH3COOH＋CaCO3===(CH3COO)2Ca＋CO2↑＋H2O
化学 必修2
第3章 重要的有机化合物
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互动探究区
化学 必修2
第3章 重要的有机化合物
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一、乙醇、水、碳酸、乙酸分子中羟基氢的活泼性
乙醇 氢原子活泼性 电离程度 酸碱性 与 Na 与 NaOH 与 NaHCO3 水 碳酸 乙酸
化学 必修2
第3章 重要的有机化合物
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[记一记]
(1)酸性：CH3COOH>H2CO3 (2) 酯 化 反 应 属 于 可 逆 反 应 ， 书 写 化 学 方 程 式 时 要 用 “ ”连接。 (3)酯化反应也属于取代反应。
第3章 重要的有机化合物
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第2课时
乙酸
酯
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1．了解乙酸的组成、物理性质和主要应用。 2．掌握乙醇的主要化学性质，掌握酯化反应的原理和实 验操作。
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[练一练]
1．写出下列反应的化学方程式。
化学 必修2
第3章 重要的有机化合物
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答案：2CH3COOH＋2Na―→2CH3COONa＋H2↑ CH3COOH＋NaOH===CH3COONa＋H2O 2CH3COOH＋CaO===(CH3COO)2Ca＋H2O 2CH3COOH＋CaCO3===(CH3COO)2Ca＋CO2↑＋H2O
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一、乙醇、水、碳酸、乙酸分子中羟基氢的活泼性
乙醇 氢原子活泼性 电离程度 酸碱性 与 Na 与 NaOH 与 NaHCO3 水 碳酸 乙酸
化学 必修2
第3章 重要的有机化合物
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[记一记]
(1)酸性：CH3COOH>H2CO3 (2) 酯 化 反 应 属 于 可 逆 反 应 ， 书 写 化 学 方 程 式 时 要 用 “ ”连接。 (3)酯化反应也属于取代反应。
《乙酸_酯》教学课件
①中和挥发出来的乙酸 ②吸收挥发出来的乙醇 ③降低乙酸乙酯的溶解度
6、导管的作用是什么?能不能将导管插到液 面以下？为什么？
导管作用是导气、冷凝。不能将导管插到 液面以下，防止发生倒吸。
7、实验完成后将所得产物充分振荡，并注意前后液 层厚度及气味。 Na2CO3液面上有一层无色透明、不溶于水、 有香味的油状液体。
往加入酚酞的 红色溶液 NaOH溶液中滴 逐渐变浅 加乙酸溶液 Na2CO3粉末中 产生无色 加入乙酸溶液 气体
2CH3COONa +H2O+CO2↑
小 结：
1.弱酸。乙酸是一种常见的有机酸， 它能使指示剂变色，能与活泼金属， 碱及盐等物质反应，具有酸的通性。
乙酸在水溶液中的电离方程式：
CH3COOH CH3COO-＋H+
20
3．除去乙酸乙酯中含有的乙酸，最好的处理和操作（ C） A．蒸馏 B．水洗后分液 C．用过量饱和碳酸钠溶液洗涤后分液 D．用过量氢氧化钠溶液洗涤后分液 4、大理石可以用作墙面、地面和厨房桌面，其主要成份 是碳酸钙、食醋不慎滴在大理石桌面上，会使其失去光泽 ，变得粗糙，下列能正确解释此现象的是（C） A、食醋中的水使碳酸钙溶解 B．食醋中的醋酸将碳酸钙氧化 C．食醋中的醋酸与碳酸钙反应并放出大量的二氧化碳 气体 D．食醋中的醋酸与碳酸钙发生了复分解反应
14
1、浓硫酸的作用？ 浓硫酸是催化剂(提高反应速率)、吸水剂(促进反应向 生成乙酸乙酯的反应方向进行，提高产率) 2、加热的目的? ①提高反应速率 ②使生成的乙酸乙酯挥发,有利于收集 ③提高乙醇、乙酸的转化率 3、为什么反应物都必须是无水液体？
酯化反应是可逆反应，为了使平衡向生成酯的方向移 动，我们加入的乙醇、乙酸是无水的，且乙醇是过量 的，以增大反应物的浓度；同时将生成的产物乙酸乙 酯蒸出，水可以被浓硫酸吸收，由此使生成物的浓度 15 减少，平衡向生成酯的方向移动。
6、导管的作用是什么?能不能将导管插到液 面以下？为什么？
导管作用是导气、冷凝。不能将导管插到 液面以下，防止发生倒吸。
7、实验完成后将所得产物充分振荡，并注意前后液 层厚度及气味。 Na2CO3液面上有一层无色透明、不溶于水、 有香味的油状液体。
往加入酚酞的 红色溶液 NaOH溶液中滴 逐渐变浅 加乙酸溶液 Na2CO3粉末中 产生无色 加入乙酸溶液 气体
2CH3COONa +H2O+CO2↑
小 结：
1.弱酸。乙酸是一种常见的有机酸， 它能使指示剂变色，能与活泼金属， 碱及盐等物质反应，具有酸的通性。
乙酸在水溶液中的电离方程式：
CH3COOH CH3COO-＋H+
20
3．除去乙酸乙酯中含有的乙酸，最好的处理和操作（ C） A．蒸馏 B．水洗后分液 C．用过量饱和碳酸钠溶液洗涤后分液 D．用过量氢氧化钠溶液洗涤后分液 4、大理石可以用作墙面、地面和厨房桌面，其主要成份 是碳酸钙、食醋不慎滴在大理石桌面上，会使其失去光泽 ，变得粗糙，下列能正确解释此现象的是（C） A、食醋中的水使碳酸钙溶解 B．食醋中的醋酸将碳酸钙氧化 C．食醋中的醋酸与碳酸钙反应并放出大量的二氧化碳 气体 D．食醋中的醋酸与碳酸钙发生了复分解反应
14
1、浓硫酸的作用？ 浓硫酸是催化剂(提高反应速率)、吸水剂(促进反应向 生成乙酸乙酯的反应方向进行，提高产率) 2、加热的目的? ①提高反应速率 ②使生成的乙酸乙酯挥发,有利于收集 ③提高乙醇、乙酸的转化率 3、为什么反应物都必须是无水液体？
酯化反应是可逆反应，为了使平衡向生成酯的方向移 动，我们加入的乙醇、乙酸是无水的，且乙醇是过量 的，以增大反应物的浓度；同时将生成的产物乙酸乙 酯蒸出，水可以被浓硫酸吸收，由此使生成物的浓度 15 减少，平衡向生成酯的方向移动。
《乙酸、乙酸乙酯》课件
3
酸碱性质
比较乙酸和乙酸乙酯的酸碱性质，包括酸解离常数和酸碱反应。乙酸和乙酸乙酯的应用1 Nhomakorabea品和饮料
介绍乙酸在食品和饮料中的用途，如调味品和酱料。
2 医药和化妆品
展示乙酸和乙酸乙酯在医药和化妆品领域的广泛应用。
3 化学工业
探索乙酸和乙酸乙酯在化学工业中的用途，如溶剂和合成原料。
安全注意事项
防护措施
乙酸乙酯概述
化学结构
描述乙酸乙酯的化学结构和分 子式。
制备方法
介绍乙酸乙酯的制备方法，如 酯化和酸酐法。
应用领域
探讨乙酸乙酯在溶剂、涂料和 香水等领域的广泛应用。
乙酸和乙酸乙酯的物理化学性质
1
熔点和沸点
比较乙酸和乙酸乙酯的熔点和沸点，讨论其物理状态变化。
2
溶解性
探讨乙酸和乙酸乙酯在不同溶剂中的溶解性差异。
4 溶液和浓度
介绍摩尔的概念及其在化学计量中的应用。
复习溶液的定义、浓度的计算以及相关概 念。
乙酸概述
定义和性质
介绍乙酸的定义、常见性质以及化学结构。
应用领域
展示乙酸在食品、医药和化学工业中的广泛 应用。
制备方法
探讨乙酸的制备方法，如氧化和发酵过程。
相关实验
分享一些乙酸相关的实验，如酸碱中和和酯 化反应。
《乙酸、乙酸乙酯》PPT 课件
欢迎来到《乙酸、乙酸乙酯》PPT课件！本课件将带您回顾化学基础知识，并 探索乙酸和乙酸乙酯的概述、性质、应用以及安全注意事项。
化学基础知识回顾
1 元素和化合物
2 化学反应
复习元素的概念以及化合物的组成和特征。
回顾化学反应的基本概念、反应物与生成 物的关系。
乙酸酯教学专业知识公开课一等奖优质课大赛微课获奖课件
自然界中有机酯
含有：戊酸戊酯
含有：丁酸乙酯
含有： 乙酸异 戊酯
第13页
联想·质疑
诸多水果和花草含有芳香气味，如草莓、
香蕉等，这些芳香气味是什么物质?
乙酸乙酯或者是同类物质。
有机酸与醇起反应生成像乙酸乙酯这样一类
有机化合物叫做酯。酯分
O
子结构特点是含有官O能团:酯基 —C—O— 酯普通通式: R—C—O—R’
6
第6页
乙酸化学性质2 酯化反应
在试管里加入3mL乙醇，然后一边摇动一边慢 慢加入2mL浓硫酸和2mL乙酸，加入2-3块小脆瓷 片；按图连接好装置，用酒精灯小心均匀加热使 馆3-5min，将产生蒸汽经导管通到饱和碳酸钠溶 液液面上，观测现象。
乙酸 乙醇 浓硫酸
饱和Na2CO3 溶液
7
第7页
思 考：Bຫໍສະໝຸດ 不可逆反应C.离子反应D.取代反应
21
第21页
3．下列物质中最难电离出H+是（ B）
A.CH3COOH B.C2H5OH C.H2O D.H2CO3 4.胆固醇是人体必需生物活性物质，分子式
为 C25H46O，有一个胆固醇酯是液晶材料，分 子式为C32H50O2，生成这种胆固醇酯酸是
（B ）
A. C6H13COOH C. C7H15COOH
催化剂
催化剂 其它作 用
浓H2SO4
吸水，提升乙酸 和乙醇转化率
稀H2SO4或NaOH溶液
NaOH中和酯水解 生成乙酸，提升酯 水解率
加热方式
酒精灯火焰加热
热水浴加热
反应类型 酯化反应，取代反应
水解反应，取代反应
第19页
知识总结
O
CH3—C—O—H
乙酸酯基础知识PPT文档共23页
▪
26、要使整个人生都过得舒适、愉快，这是不可能的，因为人类必须具备一种能应付逆境的态度。——卢梭
▪
27、只有把抱怨环境的心情，化为上进的力量，才是成功的保证。如乐之者。——孔子
▪
29、勇猛、大胆和坚定的决心能够抵得上武器的精良。——达·芬奇
▪
30、意志是一个强壮的盲人，倚靠在明眼的跛子肩上。——叔本华
谢谢！
23
乙酸酯基础知识
6、纪律是自由的第一条件。——黑格 尔 7、纪律是集体的面貌，集体的声音， 集体的 动作， 集体的 表情， 集体的 信念。 ——马 卡连柯
8、我们现在必须完全保持党的纪律， 否则一 切都会 陷入污 泥中。 ——马 克思 9、学校没有纪律便如磨坊没有水。— —夸美 纽斯
10、一个人应该：活泼而守纪律，天 真而不 幼稚， 勇敢而 鲁莽， 倔强而 有原则 ，热情 而不冲 动，乐 观而不 盲目。 ——马 克思
高中化学鲁科必修二课时乙酸酯和油脂优质PPT资料
目标导航 预习导引
预习交流1 用食醋浸泡有水垢[主要成分CaCO3和Mg(OH)2]的暖瓶或水壶, 可以清除其中的水垢。这是利用了醋酸的什么性质?用化学方程 式表示。 答案:利用了醋酸的酸性;CaCO3+2CH3COOH (CH3COO)2Ca+H2O+CO2↑,Mg(OH)2+2CH3COOH (CH3COO)2Mg+2H2O。
问题导学 即时检测 一 二
迁移训练1实验室用乙酸、乙醇、浓硫酸制取乙酸乙酯,加热蒸
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2.酯和油脂 (1)酯 ①存在:酯广泛存在于自然界中,植物果实特别是水果中存在一 定量的酯;另外,粮食酒中也含有少量酯。 ②物理性质:酯的密度一般比水小,难溶于水,易溶于乙醇和乙醚 等有机溶剂,熔点都比较低。相对分子质量较小的低级酯是具有芳 香气味的液体。 (2)油脂 油脂是一类特殊的酯,是植物油和动物脂肪的总称。油脂可看为 高级脂肪酸(如硬脂酸C17H35COOH、软脂酸C15H31COOH等)与甘 油经酯化反应生成的。
该反应属于酯化反应,也属于取代反应
下香列水各 中组的溶酯液类(2中一)定,油你是认气脂为态他是物加质入高的两级种溶脂液肪最可酸能是与( 甘) 油经酯化反应生成的酯。你能写出常见
高级脂肪酸与甘油的结构简式吗? (5)产物分离方法:分液。
②物理性质:酯的密度一般比水小,难溶于水,易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂,熔点都比较低。
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ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
1.乙酸 (1)乙酸的存在 ①乙酸是食醋的主要成分,俗称醋酸。 ②动物的组织内、排泄物中、血液中均存在乙酸。 (2)乙酸的物理性质
颜色 气味
熔点 沸点 溶解性
无色 强烈刺激性气味 液态 16.6 ℃ 117.9 ℃ 易溶于水和乙醇
乙酸乙酯 公开课优质课件
学习评价四 分子式为C4H8O2的酯类有__4___种，羧酸类有__2___种，羟基醛有___5___种， 请写出结构简式
能跟____2_____mol NaOH反应， 能跟____1_____mol NaHCO3反应，
1 mol HO-
O -O-C-
O -C-O-CH3
与足量NaOH溶液充分反应，消耗的NaOH的物质的量为( B )
A．5 mol B．4 mol C．3 mol D．2 mol
计算酯的碱性水解消耗碱的量的一般步骤 第一步：先写出酯与水反应的方程式。 第二步：分析水解产物的结构，产物中除含醇羟基及羧基外，可 能还含有能与碱反应的酚羟基等。 第三步：计算产物中所有的羧基和酚羟基，从而得出消耗碱的总 量。
第2章 烃的含氧衍生物 酯
书写乙酸与乙醇反应的化学方程式，并说明反应原理、生成物的物理性质。
产物乙酸乙酯（CH3COOCH2CH3）：密度比水小，不溶于水， 易溶于有机溶剂，有芳香气味。
生活中的酯
环节一：酯的组成和结构
（1）酯 是羧酸分子羧基中的__—__O__H__被_— ___O__R_′_取代后的产物， 简写为_R__C_O__O__R__′_。 R和R′可以相同，也可以不同。
O CH3-C-OC2H5 + HOC2H5
学习评价1、某种正处于临床试验阶段的 小分子抗癌药物，结构如右图：下列关 于该物质的叙述，错误的是( C )
A．能与NaOH溶液反应 B．能与溴水反应 C．能发生消去反应 D．遇FeCl3溶液显色
环节三：酯的命名
取酸的名称+醇的名称的组合，把“醇”字换成“酯”。
例如：
乙酸乙酯
丁酸乙酯
学习评价二：命名下列酯
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思考:可以用几种方法证明乙酸是弱酸？
CH3COOH
证明乙酸是弱酸的方法：
Байду номын сангаас
CH3COO－+ H+
1、配制 1mol/L 的乙酸溶液测定PH值；
2、配制一定浓度的乙酸钠溶液测定PH值；
3、在相同条件下与同浓度的盐酸比较与金属反 应的速率。
OH
COOH 跟足量的下列哪种物质的 1、化合物 溶液反应可得到一钠盐C7H5O3Na。 A、NaOH B、Na2CO3
乙醇 CH3CH2OH 增
中性 很弱，比 H2CO3弱
强于H2CO3
能 能 能
不能 能 能
不能 能，生成 NaHCO3 能,生成 CO2
不能 不能 能,生成 CO2
水
H-OH
强
苯酚 C6H5OH 乙酸 CH3COOH
乙酸的化学性质 (1) 弱酸性：
CH3COOH
A、使紫色石蕊试液变色： B、与活泼金属反应：
酯水解的规律 ———————————— 1．断键部位：“哪里来哪里去”
（1）水解1mol
， 需要1molH2O。
（2）羧酸的酚酯的碱性水解时，由于生成酚， 会增加NaOH的消耗。
(酯基)氧连在烃基上时，1 mol 该有机物 消耗1 mol NaOH。
（酯基）氧连在苯环上
消耗2 mol NaOH。
小结
在发生化学反应时，乙酸的主要断键方式 有几种？
转化关系：
乙酸乙酯 CH3COOCH2CH3
酯化 水解 氧化 氧化
乙醇 C2H5－OH
还原
乙醛 CH3－CHO
乙酸 CH3COOH
CH3COO－+H+
2CH3COOH + Fe = Fe (CH3COO)2+H2↑
C、与碱性氧化物反应： 2CH3COOH+Na2O=2CH3COONa+2H2O D、与碱反应： CH3COOH + NaOH = CH3COONa+ H2O E、与某些盐反应： 2CH3COOH + Na2CO3 = 2CH3COONa +H2O+CO2↑
溶解性： 易溶于水、乙醇等溶剂
乙酸的分子模型与结构
分子式： 结构式
H
C2H4O2
H C H O C O H
O
结构简式
CH3
C
OH
或
C H 3C O O H
甲基
羧基
结构分析
1.受C=O的影响： 碳氧单键断 氢氧键更易断 2.受-O-H的影响: 碳氧双键不易断 很难加成被还原
羧基
值得一提的是：当氢氧键断裂时，容易 解离出氢离子，使乙酸具有酸性。
C
C、NaHCO3 D、NaCl 2．确定乙酸是弱酸的依据是 A.乙酸可以和乙醇发生酯化反应 B.乙酸钠的水溶液显碱性 C.乙酸能使石蕊试液变红 D.Na2CO3中加入乙酸产生CO2 3、请用一种试剂鉴别下面三种有机物？
乙醇、乙醛、乙酸 新制Cu(OH)2悬浊液
B
（2）乙酸的酯化反应
定义：酸和醇起作用，生成酯和水的反应。 本质：酸脱羟基醇脱氢。
实验：在一支试管中加入3mL乙 醇，然后边振荡试管边慢慢加入 2mL浓硫酸和2mL乙酸；按右图 连接号装置，用酒精灯缓慢加热， 将产生的蒸汽经导管通到饱和 Na2CO3溶液的液面上，观察现 象。
现象:饱和碳酸钠溶液的液面上有透明的油状液体，并可闻到香 味。
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思 考
问题
乙酸与乙醇反应时可能的脱水 方式有几种？
CH3COOCH3 + H2O
乙酸甲酯
【知识迁移】写出下列酸和醇的酯化反应
O
浓H2SO4
足量
CH 2 CH 2
O O
C C O
CH 3 CH 3
+ 2 H 2O
二乙酸乙二酯
O
浓H2SO4
O O
C C O
CH 2 CH 2
+
2H2O
环乙二酸乙二酯
几种重要的羧酸
O
1、甲酸 —俗称蚁酸
结构特点：既有羧基又有醛基
二、酯
1.酯的结构
酯是羧酸分子羧基中的—OH被—OR′取代后的产物，简写 成 RCOOR′ ，R和R′可以相同，也可以不同．
羧酸酯的官能团是“ 式 CnH2nO2 .
”( 酯基 )，饱和一元酯的通
2.酯的命名——“某酸某酯” 说出下列化合物的名称：
（1）CH3COOCH2CH3 （2）HCOOCH2CH3 （3）CH3CH2O—NO2
H—C—O—H
醛基 氧化反应(如银镜反应) 化学性质 羧基 酸性，酯化反应
O O C
O
浓硫 酸 O
2、乙二酸 —俗称草酸
COOH COOH
HO
C
C C
OH
CH CH
2 2
+
C H 2O H C H 2O H
O
+ 2H2O
O
练习 1mol有机物 HO
CH=CH OH COOH CH2OH
最多能消耗下列各物质多少mol? (1) Na 4mol (2) NaOH 2mol (3) Na2CO3 2mol (4) NaHCO3 1mol (5) Br2 3mol
2）使用过量的乙醇，可提高乙酸转化为乙酸乙 酯的产率。
3）使用浓H2SO4作吸水剂，提高乙醇、乙酸的 转化率。
酯化反应的延伸
酯化反应的实质：酸脱羟基、醇脱氢。
有机羧酸、 无机含氧酸
C2H5OH + HO-NO2
浓H2SO4
C2H5O-NO2 + H2O 硝酸乙酯
CH3COOH + HOCH3
浓H2SO4
苹果酸
CH2—COOH
CH2COOH CH(OH)COOH
CH3CHCOOH
OH 乳酸
HO—C—COOH
柠檬酸CH —COOH
2
醋酸 乙酸 CH3COOH
乙酸的物理性质
颜色、状态： 无色液体
气味： 有强烈刺激性气味 沸点： 117.9℃ （易挥发） 熔点： 16.6℃ (无水乙酸又称为:冰醋酸)
科 学 探 究
教材P60 探究1
乙酸溶液
苯 酚 改进 钠 溶 液 碳酸钠固体
Na2CO3+2CH3COOH
2CH3COONa+CO2↑+H2O
酸性：
乙酸>碳酸>苯酚
辨 析
醇羟基、水羟基、酚羟基和羧羟基的比较
物质 结构简式 羟基 中氢 原子 活泼 性 酸性 与钠 反应 与 与 NaOH Na2CO3 的反应 的反应 与 NaHCO3 的反应
可用什么科学方法来研究？
原子示踪法：
a．反应机理：酸脱羟基醇脱氢 b．酯化反应可看作是取代反应，也可看作 是分子间脱水的反应。
思考： 1. 试管倾斜加热的目的是什么? 增大受热面积 2.浓硫酸的作用是什么？ 催化剂，吸水剂 3.得到的反应产物是否纯净？主要杂质有哪些？ 不纯净；乙酸、乙醇 4.饱和Na2CO3溶液有什么作用？
回顾： 1.CH3CH2COOH和CH3COOCH3从官能团角度分别属 于哪类物质？它们二者的关系？
2.利用学过的知识说出制取酸类物质的方法？
资料卡片
自然界和日常生活中的有机酸
安息香酸 （苯甲酸）
COOH
草酸 （乙二酸）
COOH COOH
蚁酸(甲酸) HCOOH
醋酸（乙酸）
CH3COOH
未成熟的梅子、李子、杏子等 水果中,含有草酸、安息香酸 等成分
①中和乙酸，消除乙酸气味对酯气味的影响，以便闻到乙 酸乙酯的气味。② 溶解乙醇。③ 冷凝酯蒸气、降低酯在 水中的溶解度，以便使酯分层析出。
5. 为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液中？
防止受热不匀发生倒吸
思考与交流 根据化学平衡原理，提高乙 酸乙酯产率的措施有： 1）从反应物中不断蒸出 乙酸乙酯可提高其产率。
乙酸乙酯 甲酸乙酯 硝酸乙酯
资料卡片
自然界中的有机酯
含有：丁酸乙酯
含有：戊酸戊酯
含有：乙酸异戊酯
3.酯的水解反应
O CH3—C—O—C2H5 + H2O O CH3—C—OC2H5 + NaOH O
稀H2SO4
CH3—C—OH+H—O—C2H5 O CH3—CONa + HOC2H5
注意：
1.酯在酸性条件下水解是可逆的， 2.在碱性条件下水解是不可逆的.