小学健康教育合理营养课件2011
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小学生饮食与健康课件PPT课件
小学生饮食与健康课件ppt 课件
目 录
• 引言 • 小学生的营养需求 • 健康饮食的准则 • 健康饮食的实践 • 饮食与健康的关系 • 结语
01
引言
主题介绍
主题名称
小学生饮食与健康
主题背景
随着生活水平的提高，小学生的饮食选择越来越丰富，但同时也存 在一些不良饮食习惯，影响身体健康。
主题目的
通过本次课件，帮助小学生了解健康饮食的重要性，掌握基本的饮 食原则，养成良好的饮食习惯。
营养平衡的重要性
01
02
03
保证身体健康
合理的营养搭配可以预防 营养不良和营养过剩，促 进身体健康成长。
提高学习效率
营养平衡可以保证大脑得 到充足的能量和营养物质， 提高学习效率和注意力。
增强免疫力
合理的营养搭配可以增强 免疫力和抵抗力，预防疾 病。
03
健康饮食的准则
健康饮食的准则 饮食多样化
详细描述
适量摄入各类食物是保持健康的关键。小学生需要摄取足够的蔬菜、水果、谷 物、蛋白质等食物，以满足身体对各种营养素的需求。同时，要注意控制糖分 和高热量食物的摄入，以预防肥胖和慢性疾病的发生。
健康饮食的准则 饮食多样化
总结词
避免过度饮食
详细描述
过度饮食会导致肥胖和一系列健康问题，如高血压、高血脂等。小学生应该养成 良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，尽量选择营养密度高的食物，控制餐后甜点和 零食的摄入量。
碳水化合物
提供能量，维持神 经系统正常功能。
矿物质
构成人体组织，维 持生理功能。
小学生的特别营养需求
充足的蛋白质
促进生长发育，维持肌肉、骨 骼、血液等组织的形成。
适量的脂肪
目 录
• 引言 • 小学生的营养需求 • 健康饮食的准则 • 健康饮食的实践 • 饮食与健康的关系 • 结语
01
引言
主题介绍
主题名称
小学生饮食与健康
主题背景
随着生活水平的提高，小学生的饮食选择越来越丰富，但同时也存 在一些不良饮食习惯，影响身体健康。
主题目的
通过本次课件，帮助小学生了解健康饮食的重要性，掌握基本的饮 食原则，养成良好的饮食习惯。
营养平衡的重要性
01
02
03
保证身体健康
合理的营养搭配可以预防 营养不良和营养过剩，促 进身体健康成长。
提高学习效率
营养平衡可以保证大脑得 到充足的能量和营养物质， 提高学习效率和注意力。
增强免疫力
合理的营养搭配可以增强 免疫力和抵抗力，预防疾 病。
03
健康饮食的准则
健康饮食的准则 饮食多样化
详细描述
适量摄入各类食物是保持健康的关键。小学生需要摄取足够的蔬菜、水果、谷 物、蛋白质等食物，以满足身体对各种营养素的需求。同时，要注意控制糖分 和高热量食物的摄入，以预防肥胖和慢性疾病的发生。
健康饮食的准则 饮食多样化
总结词
避免过度饮食
详细描述
过度饮食会导致肥胖和一系列健康问题，如高血压、高血脂等。小学生应该养成 良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，尽量选择营养密度高的食物，控制餐后甜点和 零食的摄入量。
碳水化合物
提供能量，维持神 经系统正常功能。
矿物质
构成人体组织，维 持生理功能。
小学生的特别营养需求
充足的蛋白质
促进生长发育，维持肌肉、骨 骼、血液等组织的形成。
适量的脂肪
小学健康教育合理营养PPT课件
重要性
合理营养是维持人体健康、促进生长发育和提高生活质量的重要基础。合理的 营养摄入能够增强免疫力，预防疾病，提高学习和工作效率，延长寿命。
营养素简介
能量
提供人体正常生理活动和生长发育所需的能 量，维持体温、肌肉收缩等生理功能。
蛋白质
构成人体组织的基本物质，参与生理代谢和免 疫功能。
脂肪
提供能量，维持体温，保护内脏器官，参与脂溶 性维生素的吸收。
小学健康教育-合理营养PPT课 件
目录
CONTENTS
• 什么是合理营养？ • 小学阶段的营养需求 • 合理营养在日常生活中的应用 • 营养过剩与营养不良的预防 • 健康饮食的推广与教育 • 实际案例分享与启示
01 什么是合理营养？
CHAPTER
定义与重要性
定义
合理营养是指通过合理、科学的饮食搭配，满足人体正常生理活动和生长发育 所需的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素。
提供蛋白质、脂肪、矿物 质和维生素。
提供蛋白质、脂肪、碳水 化合物和矿物质。
提供维生素、矿物质和膳 食纤维。
提供脂肪、蛋白质、矿物 质和维生素。
02 小学阶段的营养需求
CHAPTER
生长发育特点
身体发育迅速
小学生处于生长发育的关键期， 身体各器官和系统都在快速发育 。
能量消耗大
小学生的日常活动量大，能量消 耗较多，需要充足的营养来支持 其正常生长。
教育小学生减少糖分和盐分的摄入， 以降低患肥胖和高血压等慢性病的风 险。
培养小学生定时定量的饮食习惯，避 免暴饮暴食。
03 合理营养在日常生活中的应用
CHAPTER
家庭饮食安排
家庭饮食的重要性
家庭是孩子成长的重要环 境，家庭饮食对孩子的营 养状况和健康状况有着至 关重要的影响。
合理营养是维持人体健康、促进生长发育和提高生活质量的重要基础。合理的 营养摄入能够增强免疫力，预防疾病，提高学习和工作效率，延长寿命。
营养素简介
能量
提供人体正常生理活动和生长发育所需的能 量，维持体温、肌肉收缩等生理功能。
蛋白质
构成人体组织的基本物质，参与生理代谢和免 疫功能。
脂肪
提供能量，维持体温，保护内脏器官，参与脂溶 性维生素的吸收。
小学健康教育-合理营养PPT课 件
目录
CONTENTS
• 什么是合理营养？ • 小学阶段的营养需求 • 合理营养在日常生活中的应用 • 营养过剩与营养不良的预防 • 健康饮食的推广与教育 • 实际案例分享与启示
01 什么是合理营养？
CHAPTER
定义与重要性
定义
合理营养是指通过合理、科学的饮食搭配，满足人体正常生理活动和生长发育 所需的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素。
提供蛋白质、脂肪、矿物 质和维生素。
提供蛋白质、脂肪、碳水 化合物和矿物质。
提供维生素、矿物质和膳 食纤维。
提供脂肪、蛋白质、矿物 质和维生素。
02 小学阶段的营养需求
CHAPTER
生长发育特点
身体发育迅速
小学生处于生长发育的关键期， 身体各器官和系统都在快速发育 。
能量消耗大
小学生的日常活动量大，能量消 耗较多，需要充足的营养来支持 其正常生长。
教育小学生减少糖分和盐分的摄入， 以降低患肥胖和高血压等慢性病的风 险。
培养小学生定时定量的饮食习惯，避 免暴饮暴食。
03 合理营养在日常生活中的应用
CHAPTER
家庭饮食安排
家庭饮食的重要性
家庭是孩子成长的重要环 境，家庭饮食对孩子的营 养状况和健康状况有着至 关重要的影响。
小学健康教育合理营养课件2011
七、饼干：属于高脂肪、高能量食品，维生素和矿物质含 量比较少，多吃不利于饮食平衡，也容易导致肥胖。 八、泡泡糖、口香糖：营养价值几乎为零，某些产品还含 有大量防腐剂、人工甜味剂等。 九、膨化小食品：营养尚可，但一些产品含大量色素、香 精、防腐剂、人工甜味剂、塑型剂等食品添加剂.
可经常食用：指营养素含量丰富，同时多为含有 低脂肪、低盐和低糖的食品或饮料。如新鲜水 果，包括可生吃的黄瓜、西红柿等；一些未经 过盐等处理的坚果，如花生、松子、开心果等。
二、营养的来源
1、蛋白质从哪些食物中来？ 瘦肉
奶制品Leabharlann 蛋类蛋类黄豆、 黄豆制品
鱼肉
二、营养的来源
2、碳水化合物(糖类)从哪些食物中来？ 米饭
面条
糖果
薯类
二、营养的来源
3、脂肪从哪些食物中来？ 肥肉 猪油
芝麻、花生、核桃
植物油
二、营养的来源
4、纤维素从哪些食物中来？ 纤维素大量地存在于各类蔬菜中。
蔬菜、瓜果
粮食类
小学生每天所需的各类食物数量
早餐两宜两不宜：
宜软不宜硬；
宜少不宜多。
小朋友的一日三餐怎么安排才合理？
早餐20%；午餐40%；晚餐20%
富含优质蛋白质的食物：鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆；
富含Vc的食物：果汁、蔬菜、水果；
富含碳水化合物的食物：面包、馒头、花卷； 富含水分的液体食物:米粥、牛奶、豆浆、果汁；
零食隐藏五大隐患
色素过量。一些食品生产单位为了追求小 食品的“相貌”好看，往往过量使用人 工合成色素，比如膨化食品、糖果等。 但人工合成色素对人体的风险高于天然 色素，消费者如果长期或一次性大量食 用色素含量超标的食品，可能会造成腹 泻等症状，尤其对儿童的健康发育危害 很大。天然色素安全但成本高，很多企 业舍不得用。
小学健康教育课件PPT课件
提高自我保健能力
01
02
03
学会自我保护
教会学生基本的自我保护 知识，如遇到突发情况如 何自救、如何避免意外伤 害等。
增强自我保健意识
提高学生的自我保健意识， 让他们了解如何照顾自己 的身体，预防常见疾病。
提高自我管理能力
培养学生的自我管理能力， 如合理安排作息时间、科 学饮食、保持良好的卫生 习惯等。
如何合理安排学习和休息时间 ，避免过度疲劳。
04 环境卫生与保护
CHAPTER
家庭环境卫生
家庭卫生的重要性
保持家庭环境卫生对于预防疾病、 保障健康至关重要，家长应教育 孩子养成良好卫生习惯。
个人卫生
家长应指导孩子养成勤洗手、洗脸、 刷牙、洗脚等个人卫生习惯，并定 期洗澡、换洗衣物。
家庭清洁
家庭应定期清扫、擦洗地面、家具、 门窗等，保持室内空气清新，减少 灰尘和细菌滋生。
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目录
CONTENTS
• 健康基础知识 • 健康教育的重要性 • 个人卫生与保健 • 环境卫生与保护 • 心理健康与辅导
01 健康基础知识CHA来自TER健康定义与重要性
总结词
理解健康的定义和重要性是培养健康生活方式的基础。
详细描述
健康不仅指身体没有疾病，还涉及到心理、情感和社交方面的良好状态。健康 对于每个人来说都是至关重要的，它是人们正常生活、学习和工作的基础。
影响健康的因素
总结词
了解影响健康的因素有助于采取 措施维护和促进健康。
详细描述
影响健康的因素包括遗传、环境 、饮食、运动、睡眠、心理状态 等。这些因素相互作用，共同影 响一个人的健康状况。
健康的生活方式
总结词
小学生健康教育ppt课件
THANKS
感谢观看
合适着装
穿着舒适、透气的运动服装和 鞋子，避免运动中受伤。
合理安排运动时间
避免在饭前饭后以及极端天气 条件下进行运动。
成人监护
年龄较小的孩子需要在成人监 护下进行运动。
03 心理健康与情绪 管理培养
认识自我情绪变化
感知情绪
引导学生认识自己不同的 情绪，如喜怒哀乐，并理 解每种情绪的意义。
分析情绪
积极思考
引导学生面对困难时保持积极心态，寻找解决问 题的办法。
积极心态塑造技巧
乐观思考
教育学生以乐观的态度看待问题，相信自己有能力克服困难。
目标设定
指导学生设定明确、可实现的目标，培养自信心和进取心。
自我激励
教授学生如何运用积极的自我暗示和激励，提高自信心和行动力 。
04 日常生活安全常 识普及
小学生健康教育ppt课件
contents
目录
• 健康饮食教育 • 运动与锻炼益处 • 心理健康与情绪管理培养 • 日常生活安全常识普及 • 疾病预防与卫生习惯养成 • 互联网使用中健康保护意识提高
01 健康饮食教育
平衡膳食概念
平衡膳食定义
指膳食中所含的营养素种类齐全 、数量充足、比例适当，能满足 机体正常生理需要并保持身体健
教会学生分析情绪产生的 原因，明白情绪与行为之 间的关系。
接纳情绪
教育学生接纳自己的情绪 ，认识到情绪没有好坏之 分，都是人类正常的反应 。
有效应对压力和挫折方法
倾诉与分享
鼓励学生与他人分享自己的感受和困扰，寻求支 持和帮助。
放松身心
教授学生一些简单的放松方法，如深呼吸、冥想 等，以缓解紧张和压力。
康的膳食。
小学各年级, 健康饮食与营养,主题班会ppt
提高免疫力
健康饮食能够增强小学生 的免疫力，降低感染疾病 的风险，提高抵抗力。
促进心理健康
健康饮食能够提供小学生 所需的营养素，有助于情 绪稳定、注意力集中和保 持良好的心理状态。
为什么我们需要关注小学生的健康饮食
小学生处于生长发育的关键期
01
小学生的身体和智力发育迅速，需要充足的营养支持。
饮食习惯的养成
04 主题班会活动
班会活动策划
确定主题
以“健康饮食与营养”为主题， 强调健康饮食的重要性，引导学
生养成健康的饮食习惯。
制定目标
通过主题班会，使学生了解健康饮 食的基本原则，认识到营养均衡对 身体健康的影响，培养良好的饮食 习惯。
准备材料
收集与主题相关的资料、图片、视 频等，准备PPT、展板等展示工具 ，以及问卷调查表等评估工具。
活动实施步骤
引入主题
通过提问、展示图片等方式引导学生 关注健康饮食与营养的话题。
02
知识讲解
讲解康饮食的基本原则、营养均衡 的重要性等知识，结合实例进行说明 。
01
总结反馈
总结班会活动的主要内容，强调健康 饮食与营养的重要性，鼓励学生将所 学知识应用到日常生活中。
05
03
互动讨论
组织学生进行小组讨论，分享自己的 饮食习惯和看法，鼓励他们提出改进 意见。
详细描述
鼓励同学们在观看优秀案例后发表自己的看法和观点，提出自己在健康饮食与营 养方面的疑惑和问题，与其他同学进行交流和讨论，共同探讨如何更好地保持健 康饮食习惯。
教师总结与点评
总结词
总结活动内容，给予指导和建议
详细描述
教师对同学们的互动讨论进行总结和点评，针对同学们的疑惑和问题给予指导和建议，引导同学们树立正确的健 康饮食观念，培养良好的饮食习惯和生活方式。
合理营养ppt课件
钙和维生素D 老年人骨骼健康需要大量的钙和 维生素D，应鼓励老年人多晒太 阳或补充维生素D，同时保证每 天摄入足够的钙质。
铁和维生素B12 老年人造血功能下降，应通过食 物或补充剂保证获得足够的铁和 维生素B12。
04
营养与健康的关系
营养与免疫系统
营养是免疫系统正常运作的基础，缺乏某些营养素可能导致免疫功能下降，增加患 病风险。
青少年处于生长发育的 加速期，营养需求相对 较高，需要保证充足的 能量、蛋白质、钙、铁 、维生素等。
青少年处于生长发育高 峰期，能量需求相对较 高，应保证每天摄入足 够的热量，以满足身体 发育的需要。
青少年肌肉、骨骼和内 脏器官的发育都需要大 量的蛋白质，应保证每 天摄入适量的优质蛋白 质。
青少年骨骼发育需要大 量的钙和维生素D，应 鼓励孩子多晒太阳或补 充维生素D，同时保证 每天摄入足够的钙质。
蛋白质
构成人体组织的基本物质，参 与生理调节和新陈代谢。
矿物质
维持人体正常生理功能所必需 的无机物质。
营养素的来源与功能
碳水化合物
主要来源于谷类、薯类和糖类食品。功能 是为人体提供能量，维持体温和神经系统 正常功能。
矿物质
主要来源于新鲜蔬菜、水果、全谷类和动 物性食物。功能是维持人体正常生理功能 所必需的无机物质。
钙和维生素D
儿童骨骼发育需要大量的 钙和维生素D，应鼓励孩 子多晒太阳或补充维生素 D，同时保证每天摄入足 够的钙质。
铁和维生素C
儿童造血需要大量的铁， 应通过食物或补充剂保证 孩子获得足够的铁，同时 搭配富含维生素C的食物 以提高铁的吸收率。
青少年营养需求
总结词
能量
蛋白质
钙和维生素D
铁和维生素C
《合理营养与食品安全》人体的营养PPT课件2
马铃薯块茎一般含有少量的龙葵素， 不会引起食物中毒。但在发芽的马铃 薯中，龙葵素的含量大大增加。吃了 这种马铃薯就会引起中毒。
一些蘑菇有毒，如毒蝇鹅膏等，误食 后会引起中毒，轻的发生呕吐、腹泻 等，重的危及生命。
警惕8种最易掺“毒”的食品
1.海带
注意：颜色特别绿的不能买。
2.蘑菇 注意：雪白透亮的蘑菇多中看不中吃。
第六：方便类食品 盐分过高；热量过高，营养价值极低。
第七：罐头类食品
破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。
第八：话梅蜜饯类食品
含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。
第九：冷冻甜品类食品
含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。
第十：烧烤类食品
含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。
3.患有糖尿病的病人
青少年
• 多吃谷类，供给充足的能量
• 保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜 的摄入，从中获得高蛋白和钙
• 参加体力活动,避免盲目节食
爱心大比拼
为家长设计一份合理的午餐食谱 温馨提示：
1、食谱中要含有五类食物并且比例合适 2、应考虑当地常吃的食物种类、营养成分、价格等
食品安全
今天小明代替生病的妈妈去购物（一 袋速冻水饺、一千克猪肉、一些绿色 蔬菜），到了超市，看到同一品种繁 多的商品，该如何选择呢？小明犯了 难… …
3、虾米 注意：要选干爽不粘手的。
4.西瓜 注意：子是白的别买。
5.银耳 注意：并非颜色越白越好。
6.豆芽 警惕：化肥浸泡，不能选太粗壮的
7.大米 警惕：工业产品白蜡油和矿物油抛光，鲜 亮无比可能有毒。
8、黑木耳 警惕：明矾、碱水泡，有怪味可能掺假。
我倡议：
• • • • • 不吃过期变质腐烂食品。 不吃垃圾食品. 饭前饭后勤洗手，不喝生水。 生吃瓜果要洗净。 加强体育锻炼，保证充足的休息，不暴饮 暴食。
小学营养健康食品安全PPT课件
水果的营养你知道吗？ 猕猴桃：解热燥、利尿、止渴、通便。
柠檬：可增强消化、出汗过多、 橘子：性寒、可解热、化痰、防便秘、 食欲不振、体力倦怠、减肥解 蕃茄：预防高血压、动 柿子：用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄 等 生津止渴、擦皮肤有止痛、消炎之效， 梨：清解热毒、镇咳化痰。 酒。 香蕉：助消化防便秘、清肺降低疲劳，提高学习效率 脉硬化、贫血、肝脏病 美容之效。 葡萄：可补气、养血、美容、利尿、安胎气。 及肠胃病。可消暑、清 苹果：治下痢、降血脂、滋润皮肤。 桃：清津味甘，多食易消化不良。 热、助消化。汁液洗脸 能消除小皱纹。
营养健康与食品安全
营养健康篇
一：你知道中国儿童营养的现状吗？ 二：你知道一日三餐的营养吗？ 三：水果的营养你知道吗？ 四：你知道怎样合理营养吗？
• • • •
*婴儿期：1周岁之内 *幼儿期：2~3岁 *学龄前期：3~6岁 *学龄期或童年期：6、7~12、13岁
女：11~18岁
*青春发育期 男：12~20岁
5
评价指标1：体重与标准体重(12~18岁)
计算方法 实际体重/标准体重 营养不良 ＜0.9 评价指标 正常 0.9~1.1 营养过剩 ＞1.1
男性标准体重=身高(cm)-105,女性标准体重=身高(cm)-100
姓名 实际体重/标准体重
体质指标
营养状况
营养素摄入量占推荐量% 能量 蛋白质
锌 钙
想想这些食品能保证我们 的营养、健康和安全吗？
第一：油炸食品
导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。
第二：腌制类食品
导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。
第三：加工类肉食品
含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。
第四：饼干类食品
儿童营养健康知识教育(ppt)
从食物分类及所含营养素来看，没有一类食物能够提供人体所 需要的所有营养素。因此要获得充足、适量的营养素，只吃一 类或两类食物是不够的，各类食物都要吃，要根据食物的营养 特点进行合理搭配。
食物多样，膳食平衡！
二、营养从哪里来
第一类 谷类、薯类及杂豆
建议每天的食用量是250克～400克 谷类包括米、面和杂粮。薯类包括马铃薯、甘薯、
通过适量的身体活动消耗掉多余的能量，维持能量平衡，从而保持适 宜的体重。
从小养成健康的饮食和运动习惯，培养健康的生活方式很重要！
只要是动起来的活动都可以叫做身体活动，同学们记住，只要动起来， 就会对我们身体健康有益。
同学们，你知道的身体活动包括哪些？
（1）校内 体育课、课间操、大课间活动、课间活动等。
芋头和山药等。杂豆包括红小豆、绿豆、芸豆等。
Hale Waihona Puke 第二类 蔬菜、水果和菌藻类
建议每天应吃新鲜蔬菜300克~500克；水果200克~400克，其中绿 色蔬菜，如菠菜、油菜、空心菜、油麦菜等不应少于150克。
这类食物主要提供膳食纤维、 矿物质、维生素 C 、胡萝卜素、维生 素K 及有益健康的植物化学物质。
计算自己的体质指数（BMI）
8岁男生，身高：1.35米，体重：36公斤，BMI=36/1.352=19.75
如果你有3条或者以上，那么你要开始关注你的生活方式了， 下面是我们给你的建议，你应该这样做：
合理膳食
1 、食物多样，谷类为主，适当吃些粗粮（玉米面、小米、黑米、燕麦等）； 2、尽量少吃高能量食白，如：糖、各种甜食、油炸食品、肥肉等； 3、少喝或不喝含糖饮料； 4 、多吃蔬菜、水果、豆腐； 5、适量吃瘦肉、鱼虾、蛋、奶等。
这类食物主要提供蛋白质、脂肪、矿物质（Fe）、维生素A、D和B族维 生素，更是优质蛋白质的主要来源。
食物多样，膳食平衡！
二、营养从哪里来
第一类 谷类、薯类及杂豆
建议每天的食用量是250克～400克 谷类包括米、面和杂粮。薯类包括马铃薯、甘薯、
通过适量的身体活动消耗掉多余的能量，维持能量平衡，从而保持适 宜的体重。
从小养成健康的饮食和运动习惯，培养健康的生活方式很重要！
只要是动起来的活动都可以叫做身体活动，同学们记住，只要动起来， 就会对我们身体健康有益。
同学们，你知道的身体活动包括哪些？
（1）校内 体育课、课间操、大课间活动、课间活动等。
芋头和山药等。杂豆包括红小豆、绿豆、芸豆等。
Hale Waihona Puke 第二类 蔬菜、水果和菌藻类
建议每天应吃新鲜蔬菜300克~500克；水果200克~400克，其中绿 色蔬菜，如菠菜、油菜、空心菜、油麦菜等不应少于150克。
这类食物主要提供膳食纤维、 矿物质、维生素 C 、胡萝卜素、维生 素K 及有益健康的植物化学物质。
计算自己的体质指数（BMI）
8岁男生，身高：1.35米，体重：36公斤，BMI=36/1.352=19.75
如果你有3条或者以上，那么你要开始关注你的生活方式了， 下面是我们给你的建议，你应该这样做：
合理膳食
1 、食物多样，谷类为主，适当吃些粗粮（玉米面、小米、黑米、燕麦等）； 2、尽量少吃高能量食白，如：糖、各种甜食、油炸食品、肥肉等； 3、少喝或不喝含糖饮料； 4 、多吃蔬菜、水果、豆腐； 5、适量吃瘦肉、鱼虾、蛋、奶等。
这类食物主要提供蛋白质、脂肪、矿物质（Fe）、维生素A、D和B族维 生素，更是优质蛋白质的主要来源。
合理营养健康成长PPT课件
青少年的平衡膳食
青少年的能量消耗大，蛋白质需求高。膳食 安排应坚持谷类为主，每餐可摄入150g～ 200g粮食，以保证能量主要由碳水化合物 提供，避免脂肪摄入过多。同时可搭配些大 豆或豆制品以发挥蛋白质互补作用。
动物性食品如肉类含血红素铁和较多的锌， 海产品含丰富的碘，蛋类含丰富的维生素A和 B族维生素，奶类含丰富的钙，此外动物性食 品还富含优质蛋白质，故可轮流选食。 使40％～50％的蛋白质来源于动物性食品或 大豆蛋白。蔬菜水果富含钾、钙、镁等矿物 质，维生素C及膳食纤维，应多食用。
青春期甲状腺功能加强，若碘供给 不足容易出现甲状腺肿。青少年碘 的推荐摄入量为达到150ug/d，高 于儿童，与成年人相同。青少年的 其他矿物质供给量与儿童相近似。
维生素
青少年的能量代谢旺盛，对维生素的需要量 也增加，尤其是B族维生素。14岁青少年硫 胺素和核黄素的推荐摄入量一样，男女分别 为：1.5mg/d和1.2mg/d高于成年人。尼 克酸推荐摄入量男女分别为：15mg/d和 12mg/d，叶酸推荐摄入量为： 400ugDFE/d。维生素B6和维生素B12的适 宜摄入量分别为1.1mg/d和2.4ug/d。
青少年时期的另一个显著特点是生殖 系统迅速发育，第二性征逐步出现， 加上活动量大，学习负担重，对能量 和营养素的需求均超过成年人。
能量：
能量的需要与生长速度成正比，生长发育需 要的能量约为总能量供给的25％～30％。 青春期生长发育极为迅速，表现为身高、体 重猛增。而此时食欲也多旺盛，基本与生长 速度相适应。男性青少年的肌肉和骨骼的发 育均较女性显著，因而能量推荐摄入量也高 于女性，11以上和14岁以上的男性分别为 每日2400kcal和2900kcal，而女性则分别 为2200kcal和2400kcal。
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早餐的危险组合 一、豆浆+油条
烧饼、油条、鸡 蛋饼、煎饺等。
二、零食早餐
饼干、巧克力、雪饼。
蔬菜水果早餐
水果、蔬菜、牛奶。
感谢观赏
宜软不宜硬；
宜少不宜多。
富含优质蛋白质的食物：鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆；
富含Vc的食物：果汁、蔬菜、水果；
富含碳水化合物的食物：面包、馒头、花卷； 富含水分的液体食物:米粥、牛奶、豆浆、果汁；
实用早餐 1、奶+菜肉包+蔬菜
2、八宝粥
早餐不宜选用的食物：
油炸食物：炸油条、榨油饼、炸糕、油炸馒头片
谜语： 圆圆脸儿像苹果，又酸又甜营养多， 既能做菜吃，又可当水果。 打一蔬菜
合理营养
请讲一讲，我怎么了？
营养过剩导致肥胖， 影响身体健康！
营养不足导致消瘦， 影响身体健康！
一、七种营养素
一、七种营养素
蛋白质 糖 脂 肪 矿物质 维生素 纤维素 水
二、营养的来源
1、蛋白质从哪些食物中来？ 瘦肉Biblioteka 奶制品蛋类蛋类
黄豆、 黄豆制品
鱼肉
二、营养的来源
2、碳水化合物(糖类)从哪些食物中来？ 米饭
面条
糖果
薯类
二、营养的来源
3、脂肪从哪些食物中来？ 肥肉 猪油
芝麻、花生、核桃
植物油
二、营养的来源
4、纤维素从哪些食物中来？ 纤维素大量地存在于各类蔬菜中。
二、营养的来源
5、维生素从哪些食物中来？ 水果 蔬菜 动物内脏
二、营养的来源
4、无机盐（矿物质）从哪些食物中来？
钙、磷 铁
骨头、鱼、虾、黄豆和黄豆制品 动物的肝脏、血液中，红枣、杏 干、芹菜中 海藻、还带等。 动物肝脏、糙米、豆类。
碘
锌
三、合理营养的方法
1、吃东西要适量、全面、平衡 油脂 蛋、奶 肉类
蔬菜、瓜果
粮食类
小学生每天所需的各类食物数量
早餐两宜两不宜：