乳酪面包口感松软的乳酪面包在家做
短视频博主的个美食制作教程教你做出美味佳肴
短视频博主的个美食制作教程教你做出美味佳肴短视频博主的个人美食制作教程教你做出美味佳肴近年来，短视频平台的兴起让很多人成为了精通某种技能的博主，其中也包括了烹饪领域。
在短短几分钟的视频中，这些美食博主们展示了他们的独特厨艺和制作美味佳肴的技巧。
下面，我将分享一些短视频博主的个人美食制作教程，教你如何做出美味佳肴。
一、法式奶香面包卷首先要介绍的是一道口感松软的法式奶香面包卷。
以其独特的形状和香甜的味道，备受许多食客的喜爱。
原料：1. 高筋面粉200克2. 干酵母5克3. 细砂糖30克4. 盐3克5. 牛奶100毫升6. 鸡蛋1个7. 黄油30克制作步骤：1. 将高筋面粉、砂糖、盐和干酵母混合在一起。
2. 徐徐加入牛奶和鸡蛋，搅拌均匀，形成面团。
3. 将黄油加入面团中，揉搓至面团光滑柔软。
4. 将面团放入盖上湿布的大碗中，进行发酵，直到面团体积变大。
5. 将发酵好的面团擀成长方形薄片，然后刷上牛奶和蛋液。
6. 将薄片卷成长条状，切割成小段。
7. 将小段放入烤盘中，进行最后的发酵。
8. 烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱，烘烤15-20分钟。
这样一道美味的法式奶香面包卷就完成了。
每一口都散发出浓郁的奶香味，给你带来愉悦的味蕾体验。
二、酥皮披萨除了面包，短视频博主们还推出了一款特别吸引眼球的美食——酥皮披萨。
它的外皮酥脆，内馅丰富多样，让人无法抵挡。
原料：1. 面团片250克2. 番茄酱适量3. 洋葱丁适量4. 菠菜适量5. 玉米粒适量6. 培根适量7. 火腿适量8. 胡萝卜丁适量9. 起司粉适量制作步骤：1. 预热烤箱至220度。
2. 将面团片擀成薄片，放在烤盘上。
3. 在薄片上刷上番茄酱。
4. 撒上洋葱丁和胡萝卜丁。
5. 撒上菠菜、玉米粒、培根和火腿。
6. 最后撒上适量的起司粉。
7. 将酥皮披萨放入预热好的烤箱中，烤10-15分钟，直到外皮金黄酥脆。
这款酥皮披萨可根据个人口味调配各种配料，让你在家也能享受到正宗的披萨味道。
早餐面包片的吃法是什么？
早餐面包片的吃法是什么？
现代社会因为生活节奏非常快，所以很多人都不喜欢吃早餐。
但是从健康角度来说，如果不吃早餐偶尔一次没什么大不了，时间长了肯定会容易患上肠胃病。
其实我们完全可以节省一点点穿衣打扮的时间，就算吃点面包片也是可以的。
那么，早餐面包片的吃法都有哪些?
一、奶香面包片用料
鸡蛋2只、白糖两匙、盐少许、味精少许、菜油适量步骤1吐司，一片吐司切成两段
步骤2鸡蛋2只，调成糊状
步骤3在蛋液中加入少许盐，味精，白糖
步骤4炒锅中加油，烧制到8成熟
步骤5用吐司蘸蛋
步骤6成熟
二、芝士面包片披萨
面包片加上厚厚的芝士简直美味，好吃又方便!用料芝士面包片、火腿肠、洋葱其他蔬菜步骤1面包片一片，铺上碎芝士步骤2放上切碎的火腿肠，洋葱等蔬菜
步骤3再铺上一层碎芝士，越多越好
步骤4烤箱12分钟，200度
小贴士可以选放任何你爱吃的蔬菜，肠类，甚至水果哦，请发挥你的想象~三、烤蜂蜜味的面包片早餐必备，香甜，酥脆!简单易做，省时省力!
用吐司面包可以做什么
法式吐司
1、切好的吐司在1：1的蛋奶液里面浸泡一个晚上最好，如果没有时间，那可以将吐司浸在蛋奶液里，放到微波炉里转个30秒左右，对充分浸透有帮助。
2、放置一晚上的蛋奶吐司，可以选择烤箱烤，也可以选择平底锅煎，因为吐司内部不容易熟透，所以低火慢慢煎到表面变成金黄色，然后翻面。
法式吐司外面焦香，里面软糯，法式吐司还可以搭配很多其他的东西，比如糖粉，杏仁，枫糖，或者做成法式三明治。
甜咸皆宜，超级推荐。
抖音短视频烤面包文案
#家常烘焙# 快手烤面包，早餐新花样，跟着我一起做，美味又简单！【正文】大家好，我是你们的小助手，今天要教大家如何在家轻松制作美味的烤面包！一、准备工作1. 面包材料：高筋面粉、酵母、白糖、鸡蛋、牛奶、黄油2. 烤箱预热：200℃二、制作步骤1. 酵母提前用温水溶解，加入白糖，搅拌均匀，静置5分钟。
2. 将面粉放入盆中，加入鸡蛋、牛奶，用手揉成面团。
3. 将面团揉至表面光滑，加入黄油，继续揉至面团光滑有弹性。
4. 将面团放入碗中，覆盖保鲜膜，放在温暖处发酵至原体积的2倍大。
5. 发酵好的面团取出，排气揉圆，分割成8个小面团。
6. 将小面团搓成长条形，放在烤盘上，间隔一定距离。
7. 在面团上刷一层鸡蛋液，撒上适量的芝麻。
8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟，表面金黄即可。
三、小贴士1. 面团发酵时，注意温度和湿度，避免面团发酵过度或不足。
2. 烤箱温度和时间根据实际情况调整，以免烤焦或未熟。
3. 面包烤好后，可切成两半，搭配自己喜欢的食材，如火腿、鸡蛋、果酱等，美味升级！四、烤面包搭配1. 早餐搭配：烤面包+牛奶/豆浆+水果2. 午餐搭配：烤面包+三明治/沙拉3. 晚餐搭配：烤面包+意面/披萨五、制作烤面包的好处1. 自己动手，乐趣无穷，增进亲子感情。
2. 烘焙过程中，可以锻炼动手能力和耐心。
3. 自制面包，健康美味，远离添加剂。
六、结语今天的烤面包教程就到这里，希望大家都能成功制作出美味的烤面包！如果喜欢这个视频，请点赞、分享、关注哦！【结尾】感谢大家的观看，我们下期再见！祝大家烘焙愉快，生活美好！。
别再问我没有黄油、淡奶油、奶酪怎么办了,自己做!
蛋糕最省时省力的做法，不用蛋清蛋黄分离，简单2步就完成，美味
大家好！欢迎来到乡野食小浓美食分享时间，每天分享美食攻略，美食制作方法，快乐生活，健康享受每一天！蛋糕是很 多人都比较喜欢的美食吧，蓬松暄软，像海绵一样，不仅看起来是一种喜欢享受，吃进嘴里更是一种味觉享受，做蛋糕在很多 人看来都会觉得比较麻烦，所以想吃蛋糕几乎都是到外面蛋糕店去直接买，但是对于一个美食爱好者来说，不仅是喜欢享受美 食，还喜欢享受美食制作过程。
【蛋糕教程】教你芝士蛋糕的做法，用烤箱做蛋糕
炎热的夏天，我们的味蕾也需要清新一下~这款轻乳酪蛋糕就最适合不过了，褪去重芝士蛋糕的油腻感，只有简单优雅的 外表和细腻光滑的内心~真是让人不得不爱啊~下面是6寸圆模的轻乳酪蛋糕做法~
烘烤方法：水浴法
用料：奶油奶酪100克、牛奶50克、无盐黄油30克、鸡蛋3个、低筋面粉15克、玉米淀粉10克、细砂糖50克、柠檬汁（或是白
8、打好的蛋白分三次加入蛋黄里，第一次加入三分之一，翻拌均匀，第二次加三分一，第三次把剩下的全部加入，然后翻拌
均匀就可以，记住要上下翻，不要搅拌 加蛋白 翻 做好
9、用一个蛋糕容器，下面放上一张吸油纸，然后倒入蛋糕胚
倒入
10、倒入之后抖动一下容器，让气泡跑出来，封上保鲜膜，放到蒸锅中蒸上二十分钟
放到容器中 蒸好
奶油奶酪可以涂抹面包，搭配饼干及其他小食一同食用，也可以作为原料制作蛋糕、冰激凌、甜品等。
By蓝胖纸叮当 ·食材清单· 全脂牛奶1000ml柠檬汁50ml 研磨盐0.5-1g
柠檬汁可以用白醋或青柠汁代替
·做法· 1.柠檬我徒手挤了一个半，过滤后得到大概近50ml的原汁 2.将全脂牛奶倒入锅中，用小火加热到出现泡泡开始沸腾，开始加入柠檬汁； 3.柠檬汁分3-4次倒入微微沸腾的牛奶中，并不停搅拌。 4.直到牛奶形成蛋白质和乳清彻底分离的状态 5.在滤网上铺块纱布（蒸布、茶巾什么都可以）并架在一个大一点的碗上，用勺子慢慢将牛奶混合物舀入纱布中（我的过筛器
乳酪的发酵过程
乳酪的发酵过程乳酪发酵是将奶制品中的乳糖转化为乳酸的过程。
乳酪通常是使用乳酸菌或酵母菌制作的。
乳酪在不同的地方和不同的制作方法下有着多种多样的口味和风味。
本篇文章将介绍乳酪的发酵过程。
乳酪的发酵过程始于将牛奶或其他动物奶加热至一定温度，一般在摄氏50-60度之间，以杀死可能存在的细菌。
随后，将加热后的奶降温至适合乳酸菌生长的温度范围，一般为摄氏20-40度。
在此温度下，将适量的乳酸菌接种入奶中。
乳酸菌在奶中进行繁殖，并通过发酵作用转化奶中的乳糖为乳酸。
乳酸的产生会降低奶的酸碱度，使其逐渐变酸。
这个过程通常需要12-24小时完成，具体时间取决于所使用的乳酸菌菌种以及发酵条件。
乳酸菌在发酵的过程中会产生有机酸、酶、香气物质和其他物质。
其中最主要的有机酸是乳酸，它给乳酪带来了特殊的酸味和口感。
此外，乳酸还有助于乳酪中的钙离子溶解，增加了钙的可吸收性。
此外，乳酸菌还能降低奶中的酪蛋白和乳清蛋白的溶解性，使乳酪更易于消化吸收。
在发酵过程中，乳酪的质地也逐渐改变。
乳酪中的酪蛋白开始被乳酸菌分解，形成凝聚和排列成束的酪胶原纤维。
这些纤维通过互相交织形成多孔的凝胶状结构，为乳酪提供了坚固的基本结构。
同时，乳酪中的水分开始逐渐蒸发，进一步增加了凝胶的坚硬度。
这个过程需要几天到几个月的时间，具体时间取决于乳酪的种类和制作方法。
在乳酪发酵的过程中还有一些其他因素会影响乳酪的风味和质地。
温度、时间、菌种和乳酪中的微生物等因素都会对乳酪的品质产生影响。
例如，在高温下发酵会加快乳酸菌的繁殖速度，但也容易导致乳酪过于酸味和失去口感。
有些乳酪制作过程中还会加入盐和其他调料，以增加乳酪的风味和口感。
总的来说，乳酪的发酵过程是一个复杂的生物化学反应过程，涉及多个因素的相互作用。
每一种乳酪制作方法都有其独特的过程和要求，制作出来的乳酪也有着不同的风味和质地。
无论是坚硬的干酪、软糯的奶酪还是细腻的乳酱，都离不开乳酪发酵过程中乳酸菌的努力工作和乳酪制作师的精心调控。
香料面包配方
香料面包配方
配方：
中筋面粉200g、苏打粉一小匙、泡打粉两小匙、盐1/2～1小匙、义大利香料依喜好、冰的无盐奶油90g、优酪乳或酸奶100cc、优酪乳或牛奶适量、义大利香料适量。
做法：
1、将所有粉类过筛，加入盐和义大利香料，义大利香料依个人喜好份量添加。
2、加入切块的冰奶油。
3、用手揉成像是面粉潮掉的状态。
4、加入优酪乳拌成团。
5、工作台撒上面粉，面团杆平对折，重复一到两次，最后对折成喜欢的厚度。
6、整好的面团依喜好切份，在表面上刷优酪乳或牛奶或蛋液，可以依喜好洒上香料、乳酪粉等。
7、烤箱预热200度，烤20～30分钟，视厚度而定。
8、烤好后即可趁热吃，放隔夜也可以先烤一下再吃，味道口感一样好。
面包要如何做,教你6种家常面包做法
面包要如何做，教你6种家常面包做法没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。
今天给大家分享6种家常面包的做法，香气浓郁松软可口，出锅全家都爱吃！一、芝士和培根面包【配料】面团：日式面包粉130克、新良酵母1.5克、易小焙细砂糖13克、盐1.3克、牛奶88克、奶粉10克、黄油10克、汤种20克自制沙拉酱：全蛋半个（约25克）、细砂糖25克、色拉油适量内陷：烤香肠4个表面装饰：马苏里拉芝士适量、番茄沙司适量、自制沙拉酱适量、西红柿适量、培根肉适量、沙拉酱适量【制作方法】1.面团原料准备；2.先制作汤种，高筋面粉：水=1:5，（如10克高筋面粉加入50克水）小火加热搅拌成糊状，放置完全凉透，备用；面团除了黄油全部原料加入面包机或者厨师机内，搅拌至无干粉，成团加入汤中，搅拌至面筋7成的时候（容易拉出比较厚的薄膜）加入黄油，搅拌至扩展阶段（轻易拉出比较薄的膜）；3.发酵为原体积的2倍大（手指沾面粉，戳洞，洞口不回缩也不塌陷）；4.面团分割成4份，滚圆，覆盖保鲜膜松弛10分钟左右；5.面团擀至牛舌状；将一根香肠放在面团上，从上至下卷起；全部卷起之后，稍微整形，香肠全部在面团里面；6.使用剪刀，将面团整形，整形好的面团可以放入船型淋膜杯，放入U形模具里面；（如果没有U形模具和淋膜杯，可以不放）发酵为原体积的1.5倍大左右即可；7.发酵的过程，开始自制作沙拉酱，鸡蛋里面放入白糖，搅拌至白糖溶化；8.开始慢慢加入色拉油，一边搅拌，一边加入色拉油，直至呈现浓稠的状态，即可，装入裱花袋里放置备用；发酵好的面包，如图所示，表面刷上一层全蛋液；9.面团表面，挤上番茄沙司和自制沙拉酱，西红柿和培根肉切成长条状，放在面包上，撒上马苏里拉芝士，挤上自制沙拉酱和购买的沙拉酱，预热好的烤箱，上下火180℃，15分钟左右即可，表面金黄；10.出烤箱之后，蜂蜜里面加入一点点水，在面包表面刷上一层，撒上适量的干燥珠葱装饰一下调理面包即可二、糠焙拉丝面包【食材】面团：顶焙良品日式面包粉300克，干酵母3克，黄油30克，细砂糖60克，食用盐6克，奶粉12克，淡奶油60克，鸡蛋1个，牛奶105克。
大量消耗奶油奶酪的方子
大量消耗奶油奶酪的方子【原创版】目录1.奶油奶酪的介绍2.奶油奶酪的消耗方法3.重芝士蛋糕的制作方法及所需材料4.芝士蛋糕的口感与特点5.结论正文一、奶油奶酪的介绍奶油奶酪（Cream Cheese）是一种未成熟乳酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，含有丰富的营养成分。
它是由牛奶、奶油和菌种混合发酵而成，含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。
奶油奶酪可用于制作各种甜点，如蛋糕、松饼等，其独特的口感和丰富的营养价值使其成为烘焙爱好者的常用食材。
二、奶油奶酪的消耗方法奶油奶酪在烘焙中的应用非常广泛，下面介绍几种常见的消耗奶油奶酪的方法：1.制作芝士蛋糕：芝士蛋糕是一种以奶油奶酪为主要原料的蛋糕，口感浓郁、醇香。
芝士蛋糕有多种口味，如原味、巧克力味、柠檬味等，可根据个人喜好选择。
2.制作奶酪面包：将奶油奶酪与面团混合，制作出的面包口感松软、香甜，带有奶酪的独特香味。
3.制作奶酪曲奇：将奶油奶酪与面粉、糖等混合，制作成饼干状，口感酥脆，富有奶酪香味。
三、重芝士蛋糕的制作方法及所需材料1.制作方法：（1）将奶油奶酪室温软化，然后加入糖、鸡蛋、酸奶油、香草精，用打蛋器搅拌均匀；（2）将面粉、泡打粉、小苏打混合过筛，加入奶油奶酪混合物中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀；（3）将面糊倒入已经铺好烘焙纸的烤盘中，放入预热至 160℃的烤箱中，烤约 40 分钟，直到蛋糕表面微黄、用牙签插入蛋糕中央后拔出干净为止；（4）烤好的蛋糕取出，放至冷却，然后脱模，切成适当大小的块，即可享用。
2.所需材料：奶油奶酪、糖、鸡蛋、酸奶油、香草精、面粉、泡打粉、小苏打。
四、芝士蛋糕的口感与特点重芝士蛋糕口感浓郁、醇香，内部组织细腻、松软。
奶酪的香味与鸡蛋、酸奶油的味道相互交融，令人回味无穷。
蛋糕表面微黄，口感略带嚼劲，搭配内部柔软的内陷，给人一种丰富的味觉享受。
此外，重芝士蛋糕富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，不仅美味，还有一定的营养价值。
厨房美食菜谱：双色乳酪吐司的做法
厨房美食菜谱：双色乳酪吐司的做法吐司味道很不错。
非常柔软东菱烤箱给我的感觉是没什幺温差，一般上方子写多少度，我实际用的就是多少度！所以温度还蛮精准的。
大家也可以不用红曲粉，我因为想要消耗一掉剩余的红曲粉所以才加进去的。
食材主料：高筋面粉细砂糖35g盐2g牛奶90g全蛋40g奶油奶酪70g黄油20g干酵母3g红曲粉4g步骤1.除了黄油，其它材料一起放入面包机内.时间设定为15分钟。
（牛奶最好在边搅拌的时候边加入，根据面粉吸收情况酌情添加）2.15分钟结束后，加入软化的黄油，继续按和面功能。
直到揉出薄膜为止3.揉出大片薄膜后，将其中一大半的面团分割取出，放在容器里面进行第一次发酵4.将剩下的小半面团加4g红曲粉，继续搅拌几分钟，期间如果干的话可以加适量的水（没有红曲粉也可以不加，不加红曲粉，就直接在我建议大家不加，我是因为想要消耗我剩下的红曲粉才这幺做的）5.搅拌均匀后，放在面包机内进行发酵6.发酵好的面团取出，排气，两个面团分别分割成3等份盖上保鲜膜，静置15分钟7.将其中一个面团擀成片8.然后将两边卷起，再次擀成片9.红色面团也同样擀成片，然后两边卷起，再次擀成片10.将红色面片叠在白色面片上，然用擀面杖轻轻压一下，再卷起，放入吐司盒11.送入烤箱进行二次发酵，发至8到9分满即可12.发酵好的面包，表面刷上蛋液或者黄油。
烤箱此时预热180度13.送入烤箱下层，180度烤40分钟14.烤好的吐司。
非常柔软15.拉丝看的见小贴士：做吐司的话一定要搅拌到能拉出大片薄膜为止，这样做出来的吐司柔软爆发力好。
烤箱食谱
烤箱食谱烤面包一、1.将面粉、酵母粉、白糖、水和成面团。
2.将和好的面团，放在30℃左右的地方发酵至两倍大，注意不要让面团发酵过度。
3.将发酵好的面团搓成条，揪成小剂，揉成圆形面包，放在烤盘里饧发。
4.面包发起后，入烤箱220度烤20分钟左右。
二、材料：高筋面粉300克/ 干酵粉6克/ 砂糖15克/ 盐5克/ 鸡蛋45克/牛奶150克/黄油9克/上光用蛋液少许。
做法：1.在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。
2.加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀。
3.先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后，再将其余的面粉都倒入容器，用筷子搅拌成面团，不用揉面，据说这样可以更加加速发酵。
4.把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜，然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。
放入微波炉，加热30秒钟，然后取出放在洒过面粉的案板上，揉成光洁的面团，盖上一层烤箱纸，再盖上一层刚才的湿厨房用纸。
静置20分钟，作为第一次发酵，面团比原来的大2倍，就说明发酵完成。
5.将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，（我这次是做实验，所以只是做了简单的圆面包形状），上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层湿厨房用纸。
放入微波炉用解冻模式加热30秒，取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大，就可以了。
6.将发酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，放入180度预热的烤箱烤15-18分钟即可。
三、丹麦面包的做法材料：高筋面粉240克、低筋面粉60克、水120克左右、奶油30克、酵母7克、砂糖20克、食盐5克、鸡蛋50克、起酥油210克制作步骤：1、将酵母放入容器内，加入1-2汤匙温水搅拌均匀2、将蛋放在另一容器内打散，一边搅拌一边加入水、糖、盐，搅拌至糖完全溶化3、加入高粉、低粉、酵母水搅拌成团4、移到工作台加入奶油拌匀5、用手来回揉搓，稍有筋度即可6、完成后把面团放入发酵箱，在22度-25度的环境中松驰20分钟（第一次发酵我是在锅里烧一点水，水烧到微微地起泡，关火，然后在上面放一个架子，把放着面团的容器置于其上，盖上盖子，约20分钟左右就发起来了）7、用薄膜胶纸包好放入冷柜冷藏约1-4小时8、从冷柜取出后，先让面团放置回温，再用擀面棍擀开成2cm厚的长方形9、再下来就是叠被子了，总共叠三次，叠好之后冷藏15-20分钟，最后一次30分钟，然后再拿出来擀开成方形面片，然后按照自己想要的式样进行造型，造型完毕进行第二次发酵，我这边现在天气已经很热了，所以置于室温下约40分钟就可以了。
面包松软的秘诀
面包松软的秘诀
想要做出好的，松软的面包，就得注意制作过程，从揉面到发酵，再到烘烤就涉及到面包的软硬程度，注意好这些点就可以做出松软的面包了。
1、糖的添加量超过面粉的7%时，最好用耐高糖酵母。
用来揉面团的水或者牛奶不能用热水，否则会破坏酵母活性。
一般使用30摄氏度左右的温水化开酵母。
2、面团揉出手套膜，更加松软好吃。
3、面团排气后，经过二次发酵，面团组织更均匀，口感更好。
4、可以加入一点牛奶到蛋液中，在入烤箱前的面包上刷上一层，牛奶用来增加面团表面的柔软，鸡蛋液使得面包上色更好。
5、烤盘放入烤箱之前，烤箱要预热好。
6、如果烤箱可以分为上下层单独加热，最好先使用底部加热，然后中途打开顶部加热开关使得面包受热均匀，这样减少面包表面的水分流失。
7、留意烘烤中烤箱内面包的状况，避免烤焦。
由于每家的烤箱温度不同，使得时间上会有所变化，需要适当调整。
8、面包烤好出炉后，趁热刷一点黄油到面包上，再用厨房布盖好冷却，有助于增加面包的香味，保持面包的柔软度
注意事项
1、面包的软硬程度大部分取决于制作时的发酵时间，如果时间掌握不好，就很难做出好吃又松软的面包。
2、冷天发面时间长，要把面团放到温暖的地方发面，可以缩短发面时间，两次发面一定要完全发好。
乳酪粉用途
乳酪粉用途乳酪粉是一种食品原料，常用于烹饪和烘焙中，具有独特的风味和营养成分。
在使用乳酪粉时，可以根据个人的口味和需要进行调整，可以用来制作各种美食。
以下是乳酪粉的一些主要用途：1. 烘焙食品：乳酪粉是烘焙中常用的原料之一，可用于制作蛋糕、面包、曲奇饼干等各种甜点。
它可以增加食物的香气和口感，使糕点更加松软和美味。
2. 汉堡和披萨：乳酪粉可以用来制作汉堡肉和披萨的调味料，它能够增添香气和味道，使汉堡和披萨更加美味可口。
3. 意面和意大利面酱：乳酪粉可以用来制作意大利面的酱料，如奶酪酱或白酱。
它可以增加酱料的浓稠度和奶香味，使意面更加美味可口。
4. 蘸料和调味品：乳酪粉可以用来制作各种蘸料和调味品，如蘸鸡翅、薯条、花椰菜等。
它可以增加食物的口感和味道，使其更加可口和吸引人。
5. 奶制品：乳酪粉可以用来制作奶酪、乳脂冻和奶酪的调味料。
它可以增加奶制品的香气和口感，使其更加丰富和美味。
6. 调味料和腌制食品：乳酪粉可以用来制作调味料和腌制食品，如花椒盐、香草盐和腌制肉类。
它可以增加食物的风味和口感，使腌制的食物更加美味可口。
7. 奶昔和果汁：乳酪粉可以用来制作奶昔和果汁，它可以增加饮品的奶香和味道，使其更加丰富和可口。
8. 蛋糕装饰：乳酪粉可以用来装饰蛋糕，如制作乳酪奶油花。
它能够增添蛋糕的美观和口感，使其更加吸引人。
9. 零食制作：乳酪粉可以用来制作各种零食，如乳酪脆片和乳酪饼干。
它可以增加零食的风味和口感，使其更加美味可口。
10. 外卖熟食：乳酪粉可以用来制作外卖熟食，如炸鸡和肉排。
它可以增加熟食的香气和味道，使其更加诱人和美味。
总而言之，乳酪粉是一种多功能的食品原料，在各种美食中都有广泛的用途。
它不仅可以增加食物的香气和味道，还具有丰富的营养成分，是烹饪和烘焙中不可或缺的一部分。
无论是家庭烹饪还是专业厨房，乳酪粉都能为食物增添美味和创意。
面包怎么做才松软好吃(100种烘焙配方)
原创不容易，【关注】店铺，不迷路！面包可以在家里煮，不需要加水。
它柔软、柔滑、干净、简单、美味。
大家好，我是二胎妈妈。
现在在家带孩子。
我是每天在家吃喝的主人。
为家人做一顿美味的饭菜已经成为我生活中的主要事情。
碰巧你也喜欢做饭。
欢迎大家关注。
我们分享我们在烹饪食物方面积累的经验，并相互学习，为我们的家庭制作更有营养和健康的食物。
甜面包配一杯热牛奶，每天都能以甜甜的味道开始充满活力的一天。
自从在家里买了烤箱，我就喜欢尝试自己做一些食物，比如零食、面包、蛋糕，这样不仅可以提高我的生活质量，还可以让我的生活丰富多彩。
今天，我们为您带来一份洋葱奶酪面包三明治，味道不错，非常简单。
让我们看看！【葱花芝士面包】【食品制备】高筋面粉400g酵母5g牛奶200ml鸡蛋，白糖39g黄油30g芝士碎番茄酱沙拉酱葱花等。
[生产流程]1。
首先，我们准备400克高筋面粉，放入5克酵母，加入一个鸡蛋，然后加入30克糖，先搅拌鸡蛋，然后加入牛奶。
2.取出好的面团放在案板上。
像我们平时洗衣服一样揉。
揉捏过程中，可以拍打几下，这样更容易成膜。
五分钟左右看面团，可以发现会有一种成膜的感觉，但是不够明显。
这时，我们加入30克黄油。
黄油要冷却，这样可以冷却面团，防止面团在揉面过程中发酵。
同理可以边揉边打。
当黄油融化时，一些面团会变松，但这并不重要。
当黄油在我们缓慢揉捏的过程中被面团吸收时，它会变得潮湿，然后无形中形成手套膜。
3，手套膜外观那么薄，再用手指戳破也不容易，还行。
接下来，我们再把面团揉匀，放在盆子里，盖上盖子，做成两倍大。
3.把面团送过去，拿出来，揉匀，排气。
根据自己的需要分成合适的大小。
做面条的时候记得自己做一些馅料。
我切了一些火腿丁，你也可以根据自己的喜好来决定。
将小药分成一圈，压平，然后卷出来，切成牛舌状，然后将火腿丁放在一端，慢慢卷起来。
卷起来的时候，防止馅料掉出来很重要。
4.将坯体均匀地放在烤盘上，用保鲜膜盖住，然后做成两倍大。
做蛋糕的奶油奶酪可以用什么代替 奶油奶酪能自己做吗
做蛋糕的奶油奶酪可以用什么代替奶油奶酪能自己做吗奶油奶酪，英文名为creamcheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕，那么做蛋糕的奶油奶酪可以用什么代替？一、做蛋糕的奶油奶酪可以用什么代替岩烧乳酪可以代替。
如果做蛋糕，因为奶酪片偏咸，做出来口味可能会不同。
奶油奶酪之所以叫“奶油奶酪”并不是因为里面加了奶油，而是因为质地接近奶油，味道也不是甜的而是偏酸的。
你吃到的奶酪蛋糕是甜的，是因为加了糖。
二、奶油奶酪能自己做吗可以，一起来看看奶油奶酪具体的做法吧。
材料：全脂牛奶、淡奶油、盐、柠檬。
步骤：1、牛奶和淡奶油倒入锅里面，小火加热，记住要不断搅拌哈，等到全锅边泛起小泡泡。
2、关掉火，倒入榨好的柠檬汁。
3、等到小泡泡变得越来越大之后，静静等待其凝结，最后加入盐调匀。
4、在锅上面铺上纱布，将凝结的颗粒和乳清一起倒入纱布里面过滤哈。
5、之后用重物压住挤出水分，压1个小时就ok了，放入冰箱里keep住，奶油奶酪就完工了。
三、奶油奶酪和奶酪是一样东西吗奶油奶酪其实是一种未成熟的全脂奶酪，口感很细腻柔和，很适合用来做各种调料，用来做奶酪蛋糕不错哦。
它和奶酪不同的地方在于，奶油奶酪里还添加了奶油或者鲜奶油和牛乳的混合物，所有质地会很细腻，不过不太好它很容易吸收其它食物的味道，而且切的时候是不能碰到手的，不能接触到细菌。
否则很容易变质。
四、奶油奶酪小孩能吃吗可以。
奶酪最大的优势是钙含量丰富，40克奶酪的钙含量相当于250毫升的奶或200毫升的酸奶。
而且，奶酪还含有维生素D。
成长奶酪添加很多供孩子成长的营养成分，如DHA藻油、维生素、钙等，还有多种水果。
另外，乳糖不耐受的孩子可放心吃。
所以说奶酪对于宝宝来说有着很好的作用，不仅可以补钙，还能有帮助体质体质的作用。
轻乳酪蛋糕制作和步骤
轻乳酪蛋糕的用料
轻乳酪蛋糕的做法
步骤1
打蛋盆里放入乳酪与牛奶，底下放一个热水盆，水温70度左右。
步骤2
用手动打蛋器将乳酪与牛奶打至顺滑。
步骤3
打到乳酪细腻无颗粒状态时加入黄油。
步骤4
乳酪与黄油彻底融合后把盆子从热水盆拿出来，加入蛋黄搅打均匀，三个蛋黄依次加入，鸡蛋选用的是60克一个的。
步骤5
倒入筛好的面粉用打蛋器呈z字形状拌匀。
步骤6
这是拌好的乳酪糊，非常细腻。
步骤7
蛋清中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至出现鱼眼泡时加入糖粉，分三次加入。
步骤8
蛋白打至七分发，打蛋头提起有弯勾时即可。
步骤9
倒入三分之一蛋白糊在蛋黄糊中拌匀，从底下像炒菜那样翻拌，不要转圈搅拌以免消泡。
步骤10
拌匀的蛋黄糊倒回剩余的蛋白糊内，还是从底下往上翻拌均匀，动作要轻，别转圈翻拌哦。
步骤11
把乳酪糊倒入六寸不粘圆模中，倒入七分满即可，底部铺张油纸内壁抹上黄油，这样好脱模，端起轻震几下震出汽泡，
步骤12
放入预热好的美的烤箱，倒数第二层（中下层）160分钟先烤20分钟，最底层放个烤盘，里面装满水。
步骤13
烤到20分钟时，已经上色，再130度烤40分钟，可以在最上面一层插入一个烤盘，以免上色过深，烤好后放烤箱焖半个小时，然后取出放凉后放冰箱冷藏四个小时以上。
步骤14
把轻乳酪蛋糕脱模后切成自己想要的形状。
步骤15
非常的细腻柔软，配杯红茶开动^_^。
乳酪怎么吃好吃以及做法
乳酪怎么吃好吃以及做法 乳酪是西⽅国家中餐桌上⼏乎必备的⾷品，它⼜叫做⼲酪也叫做奶酪，平时可以⽤乳酪夹⾯包，三明治吃。
那么你还做的乳酪怎么吃好吃吗?下⾯，店铺来为你介绍乳酪的好吃做法。
乳酪怎么吃好吃：乳酪蛋糕的做法 乳酪⾷材准备 乳酪200克，⽜奶100克，黄油60克，蛋黄4个，柠檬汁少许，低粉25克，⽟⽶淀粉20克，蛋⽩4个，砂糖80克。
⽅法步骤 1、将乳酪室温软化，隔热⽔搅拌⾄顺滑; 2、加⼊⽜奶和黄油，继续隔⽔搅拌⾄融合，然后加⼊蛋黄搅匀; 3、筛⼊低粉，翻拌均匀待⽤; 4、蛋⽩中加⼊少许柠檬汁，分三次加⼊砂糖打发⾄硬性发泡; 5、取三分之⼀蛋⽩加⼊到蛋黄糊搅拌均匀，然后倒回翻拌均匀; 6、倒⼊模具中，放⼊装⽔的烤盘，⼊预热130度的烤箱中烤50分钟; 7、后150度烤15到20分钟上⾊即可。
乳酪怎么吃好吃：乳酪焗⽟⽶做法步骤 乳酪⾷材准备 ⽟⽶2根，乳酪70克，咸蛋黄2个，⿊胡椒粉少许，盐少许。
⽅法步骤 1、⽟⽶放⼊⽔中煮熟，去掉外⾐放凉取粒; 2、将捣碎的咸蛋黄和和胡椒粉搅拌均匀; 3、将拌好的⼀半⽟⽶放⼊容器中，撒⼀层切碎的乳酪，然后再铺剩余的⽟⽶粒; 4、最后再铺上⼀层切碎的乳酪，放⼊预热160度的烤箱中层，上下⽕15分钟即可。
乳酪怎么吃好吃：杏仁双层乳酪制作⽅法 乳酪⾷材准备 杏仁粉60克，⽆盐黄油55克，砂糖50克，鸡蛋1个，⽩兰地少许，乳酪120克，黄油10克，酸奶30克，⽆盐黄油10克，砂糖35克，鸡蛋1个，低粉少许。
⽅法步骤 1、将黄油软化，加⼊糖搅拌均匀，分三次加⼊打散的鸡蛋; 2、倒⼊杏仁粉，搅拌均匀后加⼊⽩兰地，拌匀倒⼊烤模中; 3、烤箱预热180度，放⼊中层烤20分钟，取出冷却; 4、将乳酪软化，加⼊软化的黄油拌匀，加⼊酸奶拌匀，加砂糖拌匀; 5、然后分三次加⼊鸡蛋拌匀，筛⼊低粉拌匀，倒⼊烤盘底模中; 6、然后⼊预热160度的烤箱中层，烤20分钟即可。
岩烧乳酪面包？
岩烧乳酪面包？岩烧乳酪面包是近些年来比较流行的新式面包，而且这种岩烧乳酪面包都是手工制作，吃起来口感是非常新鲜纯正的，大家都知道传统的面包不仅热量高，而且糖分也是非常多的，岩烧乳酪面包既融合了西方甜点的风格还拥有东方松软的口感，是非常受大家欢迎的，那岩烧乳酪面包怎么制作呢？岩烧乳酪做法一1、将吐司面包切片，去掉四边，留中间的白色正方形备用。
2、酱料当中的黄油、芝士加热软化成液体，混合糖、淡奶油、蛋黄搅拌均匀备用。
3、把调好的酱料涂抹在土司表面，摆放烤盘，喜欢杏仁片的话，可在这一步撒在土司表面，不喜欢可不加。
4、进烤箱预热上下200约10分钟左右至表面出现“岩烧”的虎皮后出炉。
也可以用平底锅、电饼铛锅中放适量黄油，加入土司煎大约3分钟（虽然没有烤箱出来的“岩烧”花纹，但口感一样好哦）。
岩烧乳酪做法二所用材料：吐司6片芝士片3片淡奶油60克黄油35克牛奶60克糖50克杏仁片适量具体做法：1准备食材2.把除杏仁片和面包片以外的材料，全部倒入到一个盆里，隔水融化3.如果不好融化均匀，要借助打蛋器搅拌均匀。
4.面包切成略厚的片。
因为我是面包机做的面包，所以片较长，我又对切了一下。
5.把搅拌均匀的液体慢慢淋到面包片上，涂抹均匀（应放凉后略凝固再放，我着急，放时状态还不稠）如果吐司片喜欢吃软一点的，就四周都涂抹上，喜欢吃脆一点的，就只把料汁抹在表面。
我们用剩的奶糊可以放冰箱保存，可以存在一周左右。
每天需要多少取出来用多少。
6.撒上适量的杏仁片7.送入烤箱，210度烤5-7分钟直到表面金黄即可。
也可用170度，180度烤，适当延长烘烤时间。
要注意烤盘里要垫锡纸，不要垫油纸8.非常快手，做早餐是不错的选择。
外脆内软的岩烧乳酪吐司吐司片2个、奶油奶酪40g、奶油20g、细砂糖20g、黄油20g、鸡蛋黄1个1、首先准备一个吐司（或吐司片），买或者自己做都可以，把吐司切片待用，将吐司片和鸡蛋黄以外的所有材料放入耐高温容器中；2、然后隔水加热至融化，稍微放凉后加入鸡蛋黄，搅拌均匀，乳酪液就做好了；3、接着在烤盘上铺上油纸，吐司片平平摆好，朝上一面刷上乳酪液；放入预热好的烤箱，200度6分钟后从烤箱中取出，翻面，再刷上剩下的乳酪液；4、最后继续200度再烤10分钟左右，这样就烤好啦！烘烤时，吐司上的芝士糊气泡从慢到快，表面开始变黄起焦，就迅速关掉烤箱取出。
乳酪对面包物性及品质的影响
乳酪对面包物性及品质的影响陈丙宇;刘婷婷;樊红秀;马宁鹤;张艳荣【摘要】将乳酪添加到面包中能够制作出营养丰富、品质优良的乳酪面包.通过测定添加乳酪后的面团物性、面包物性、抗老化性能及主要营养成分,分析乳酪的添加对面包的影响.以面团硬度和乳酪面包的感官评分为评价指标,通过单因素试验及正交试验筛选乳酪面包的最佳生产工艺及配方.结果表明:生产乳酪面包的最佳配方为乳酪添加量15%、即发干酵母添加量1.5%、面包改良剂添加量0.8%,采用一次发酵法生产时,乳酪面包口感细腻、质地柔软有弹性、带有浓郁的乳酪香味,面团硬度为94.317 g,乳酪面包硬度为402.255 g,感官评分92 分,蛋白质含量为14.5g/100 g,乳酪面包的品质及抗老化能力均优于未添加乳酪的面包.%High-quality cheese bread rich in nutrients can be made by adding cheese to bread. The effect of cheese addition on dough hardness as well as texture and staling properties and major nutrients of bread was analyzed in this study. The formulation was optimized using one-factor-at-a-time and orthogonal array methods. Dough hardness and sensory scores of bread were considered as response variables. The optimum combination obtained were cheese 15%, dry yeast 1.5% and bread improver 0.8%. The cheese bread made using the optimized formulation by the direct leavening method had a delicate taste and soft texture with rich cheese flavor. Moreover, the dough hardness was 94.317 g, the bread hardness was 402.255 g, the sensory score was 92, and the protein content was 14.5g/100 g. The cheese bread had better quality and was more resistant to staling than ordinary bread.【期刊名称】《乳业科学与技术》【年(卷),期】2017(040)006【总页数】6页(P7-12)【关键词】乳酪面包;物性;品质【作者】陈丙宇;刘婷婷;樊红秀;马宁鹤;张艳荣【作者单位】吉林农业大学食品科学与工程学院,吉林长春 130118;吉林农业大学食品科学与工程学院,吉林长春 130118;吉林农业大学食品科学与工程学院,吉林长春 130118;吉林农业大学食品科学与工程学院,吉林长春 130118;吉林农业大学食品科学与工程学院,吉林长春 130118【正文语种】中文【中图分类】TS252.4乳酪是一种具有高营养价值的发酵乳制品，是由奶油或奶油和牛乳的混合物制成的未成熟奶酪通过发酵剂和凝乳酶作为凝结剂进行酸化，使蛋白质发生凝固并加盐压榨排除乳清之后的产品[1]。
黄金乳酪面包名字大全
黄金乳酪面包名字大全
1. 黄金奶酪面包
2. 金色乳酪面包
3. 黄金芝士面包
4. 乳酪黄金面包
5. 金香乳酪面包
6. 金丝乳酪面包
7. 乳酪黄金包
8. 黄金奶酪包
9. 金黄芝士面包
10. 乳酪金色面包
11. 金色乳酪包
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13. 乳酪黄金卷
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16. 黄金奶酪丝面包
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21. 乳酪黄金球面包
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27. 乳酪黄金方包
28. 黄金奶酪方包
29. 金黄芝士方包
30. 乳酪金色方包
31. 金色乳酪方包
32. 黄金芝士方包
33. 乳酪黄金小面包
34. 黄金奶酪小面包
35. 金黄芝士小面包
36. 乳酪金色小面包
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40. 黄金奶酪蛋糕面包
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42. 乳酪金色蛋糕面包
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45. 乳酪黄金夹心面包
46. 黄金奶酪夹心面包
47. 金黄芝士夹心面包
48. 乳酪金色夹心面包
49. 金色乳酪夹心面包
50. 黄金芝士夹心面包。
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乳酪面包口感松软的乳酪面包在家做
乳酪面包是日常生活中常见的一种甜品美味，很多人都喜欢吃乳酪面包，多吃乳酪面包对人体也是有很大好处的，那么大家知道乳酪面包的做法吗?乳酪面包怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下乳酪面包的做法大全吧。
乳酪面包味道甜美，口感松软，深受广大食客的喜爱，下面大家就一起来看看如何制作美味的乳酪面包吧。
做法一
材料
小番茄6—8个，油浸晒干番茄12个，特纯橄榄油3汤匙，香脂醋1汤匙，盐、黑胡椒少许，法式面包1条，红香蒜酱4—5汤匙，或全粒芥酱2汤匙，新鲜软山羊乳酪175克。
做法
1.烤炉高温预热。
新鲜番茄切成薄片，排在4个餐盘上。
晒干番茄沥干切丝，撒在新鲜番茄上。
2.番茄上洒少许橄榄油和醋;加盐以及胡椒，制作垫底面包：面包斜切成12片，每片厚约2.5厘米。
涂上红香蒜酱或芥酱，上放一匙山羊乳酪，撒上黑胡椒。
4.面包片放入烤炉烘烤1—2分钟，至乳酪略融化。
5.每个餐盘上放3片烤好的面包即可上桌。
做法二
材料
面粉150克，橄榄油30毫升，奶酪两片，糖1勺，盐1/3勺，酵母1勺，温水100毫升。
做法
1、将以上材料依次放入盆中，和匀，拿碗或盖子扣住，放温暖处发酵4小时，待涨到2-3倍大时，重新揉一次，分成两个面团放入烤盘，再发1小时。
2、微波炉或烤箱预热3分钟后，160-180度，15分钟即好。
做法三
材料
高粉300克，黄油30克，奶酪8片，鸡蛋液30克，蜂蜜45克，盐3克，酵母3克，牛奶165克，玉米粒适量，沙拉酱适量。
做法
1.把所有原料(除黄油外)揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵，发酵至2。
5倍大时，分成8份，揉圆松驰15分钟。
2.案板上撒手粉，将松弛好的面团压平，擀成圆形。
3.排于烤盘上，用叉子在表面均匀的刺洞，然后放温暖处进行最后发酵。
4.在发酵好的面包坯上涮蛋液，放一片奶酪，再放玉米粒，最后挤上沙拉酱。
入预热好的180度烤箱，20分钟左右即可。
上包后记得加盖锡纸哈。