甜食爱好者必学：南瓜饼的做法大全

厨房美食菜谱：南瓜饼的做法_6

厨房美食菜谱：南瓜饼的做法
南瓜饼是我喜欢吃的，但是都没自己亲自做过，买的南瓜饼呢，总是觉得南瓜很少，吃过最好吃的南瓜饼应该是苏大学校里面的，但是已经很久很久没有去过苏大了，这次正好买了一个大南瓜，周末在家就尝试做个南瓜饼吧，也可以当下周的早餐。

食材
主料：
南瓜500g
糯米粉
白糖适量
白芝麻适量
步骤
1.南瓜去皮洗干净。

2.洗净的南瓜切成块。

3.南瓜块放到盘子里，上锅蒸10分钟。

4.蒸好的南瓜稍微凉一下。

5.用勺子把蒸好的南瓜压成泥状。

6.加入糯米粉和适量的白糖搅均匀。

7.用手揉成光滑的面团。

8.取适量的面团用手压成合适大小的圆形，两面都粘上白芝麻。

9.电饼档预热后，倒入适量的油。

10.放入南瓜饼，两面煎至金黄色即可。

小贴士：1.如果是那些特别甜的南瓜，就不用再放糖了，免得很腻。

2.不喜欢吃太糯的饼，可以加些面粉，不需要全加糯米粉。

如何做南瓜饼才好吃又简单

如何做南瓜饼才好吃又简单南瓜饼是以南瓜为主要材料的一种小食，具有甜糯的口感，可以镇咳化痰，适合肺燥的人群。

很多女生都喜欢南瓜饼，想自己在家制作适合自己口味的南瓜饼，但是又不知道如何做南瓜饼才好吃又简单。

下面给大家介绍几种南瓜饼的做法，大家可以根据做南瓜饼的步骤进行制作，给家人食用，保证他们在食用后都会喜欢。

一、做法一1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。

如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。

将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。

如此反复，将所有面皮和馅料用完；4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。

二、做法二【原料】：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果【步骤】：1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水。

2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽。

3、其实大家也看出来了，南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的，只是这一步加工不同：将南瓜面团直接按扁后油煎，就成了南瓜饼。

4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹；也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。

点评：因为南瓜饼是油煎的，所以吃起来又香又甜，并且很有嚼头，很适合在喝午茶的时候来上一两块。

相比之下小南瓜则会显得清淡些。

三、做法三【原料】：南瓜250克,糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克,豆沙馅50g。

【步骤】：①将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。

②豆沙搓成圆的馅心，取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。

好看又好吃的南瓜饼配方制作工艺

西安厨魂小吃培训中心用心教授每一道小吃技术公司网站：
好看又好吃的南瓜饼配方制作工艺
南瓜饼是一道汉族菜式，主要是以南瓜为原料做成的饼，酥软甜糯，香味醇厚，润肺健脾，镇咳化痰。

适用于肺燥咳嗽、脓痰等症。

下面西安厨魂小吃培训中心师傅亲自教你怎么制作哦！过程超详细
配料:
去皮南瓜一块（约110克）、普通面粉150克、酵母1.5克、糖20克、温水少许
烹饪步骤:
1.把南瓜去皮切小块。

2.上锅蒸熟后捣成南瓜泥晾温。

3.在南瓜中放入面粉和糖，最上面放酵母。

4.在放酵母的位置加入少许温水，搅拌至酵母溶解。

5.再用筷子搅拌成棉絮状。

6.揉成光滑的面团覆盖保鲜膜开始发酵。

7.发酵至原来面团的两倍大，用食指在中间戳个洞，面团不回缩就表示面发好了。

8.把面团揉匀后分割成均匀的面剂子。

9.用手揉匀揉圆，然后按扁成饼状，再醒发十五分钟。

10.平底锅刷适量油开小火，放入南瓜饼煎制。

11.煎至南瓜饼两面金黄即可。

西安厨魂小吃培训中心用心教授每一道小吃技术公司网站：
西安厨魂小吃培训中心师傅温馨提示您:
1.南瓜的含水量不同，如果南瓜的水量比较大，揉面时就不要加水了，要是太稀可以再加点面粉。

2.煎南瓜饼时一定要用小火反复的翻面。

此文档来源：西安厨魂小吃培训中心。

南瓜饼的做法松软又好吃

南瓜饼的做法
第1步、南瓜去皮切块，放少一点水煮透，压成泥。

也可以蒸熟或者微波炉叮熟。

第2步、准备好馅料，炒熟的花生碎加红糖，放豆沙都可以，只要你喜欢。

第3步、糯米粉装盘里，中间拨个坑。

第4步、煮熟成泥的南瓜糊马上倒进去糯米粉里。

当然，不要一次性倒，要不然水太多。

第5步、分次倒进去，用勺子搅啊搅。

当大部分都湿了的时候开始揉成团。

第6步、小心烫手，因为是糯米粉，还很粘手，所以戴上手套揉。

揉的过程开始是粘手，后来越来越不粘，最后揉好的面团是不粘手的。

第7步、包的时候随手揪一团，掌心相对，搓搓成一团光滑的面团。

第8步、然后捏成一个窝状。

两手拇指在内部，八只手指在外，边捏边转，一个人没法拍照片……
第9步、放入适量馅料。

用你熟练的手法收口，稍微压一压成饼状。

第10、平底锅放油，烧热，小火，放入南瓜饼胚。

蒸的话就蒸锅蒸，记得垫东西。

第11步、平底锅放油，烧热，小火，放入南瓜饼胚。

蒸的话就蒸锅蒸，记得垫东西。

第12步：看到南瓜饼鼓起来的话表示熟了。

这个时候开盖，还有水的话把水烧干，记得保持小火。

南瓜饼的教程

南瓜饼的教程
制作南瓜饼的材料:
- 南瓜 500克
- 鸡蛋 2个
- 低筋面粉 200克
- 白糖 100克
- 黄油 50克
- 牛奶 150毫升
- 香草精少许
- 泡打粉 1茶匙
- 盐少许
- 色拉油适量
制作步骤:
1. 首先将南瓜洗净去皮，切成小块，蒸熟备用。

2. 将蒸熟的南瓜块放入容器中，用勺子压成泥状。

3. 在南瓜泥中加入牛奶、鸡蛋、白糖、盐、香草精，搅拌均匀。

4. 将低筋面粉和泡打粉过筛后，加入南瓜泥中，搅拌均匀，直到没有面粉颗粒。

5. 在面糊中加入融化的黄油，搅拌均匀。

6. 平底锅加热，涂上一层薄薄的色拉油。

7. 用勺子将适量的南瓜面糊倒入锅中，用铲子轻轻压平。

8. 中小火煎烤大约2-3分钟，直到底部呈金黄色。

9. 将饼翻转，再煎烤2-3分钟，直到另一面也呈金黄色。

10. 将煎好的南瓜饼取出，放在厨房纸巾上，吸去多余的油。

提示:
- 如果觉得南瓜泥太湿，可以加入适量面粉慢慢调整至面糊稠度合适。

- 煎饼时火候要掌握好，过早翻面会导致饼糊散开。

- 煎饼的时间可以根据个人口感喜好调整。

希望以上制作南瓜饼的步骤对你有所帮助!。

厨房美食菜谱：南瓜饼的做法_4

厨房美食菜谱：南瓜饼的做法
外面买的南瓜饼自然都是油炸的，现在都讲究养生，所以外面的都不买了，自己在家做最健康，有了电饼铛，煎南瓜饼还是很容易做的，南瓜香味浓郁，加入豆沙或者芝麻都是香甜软糯哦！
南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，有润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，疗肺痈便秘，滋润毛囊壁、美容抗痘等功效。

食材
主料：
糯米粉
粘米粉
南瓜适量
红豆沙适量
油适量
步骤
1.提前准备好豆沙和芝麻馅
2.南瓜煮熟或者蒸熟
3.糯米粉加粘米粉混合均匀，也可以全部糯米粉
4.加入热的南瓜泥，合成软硬适中的面团
5.取一块面团，整成如图状，放入馅料
6.虎口收馅
7.搓圆以后压扁
8.电饼铛刷油，热了以后放入南瓜饼，上面也刷层油，盖盖两面煎好以后，淋上少量水，盖上5分钟左右明显变大说明熟了。

小贴士：煎的时候要勤翻面，淋两次水饼才会软糯好吃。

美味南瓜饼的四种做法

美味南瓜饼的四种做法内容简介：提供南瓜饼,南瓜饼做法相关信息。

介绍美味南瓜饼的四种做法美味南瓜饼的四种做法内容简介：提供南瓜饼,南瓜饼做法相关信息。

介绍美味南瓜饼的四种做法南瓜饼做法一主料：南瓜辅料：元宵粉调料：白糖、椰茸、食用油做法：1、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入白糖、元宵粉，然后做成大小同一的圆饼待用；2、坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色。

3、装盘撒上椰茸即可特点：酥软甜糯，香味醇厚南瓜饼做法二材料：南瓜、砂糖、糯米粉、澄粉、豆沙馅。

做法：南瓜去籽，洗净，包上保鲜膜，用微波炉加热10分钟左右（以南瓜肉粉熟为准）用勺子挖出南瓜肉，加糯米粉和澄粉，砂糖，合成面团，分成小块，包入豆沙馅成饼胚在饼胚表面刻上南瓜象形纹装饰上南瓜皮，上蒸笼蒸4-5分钟即可南瓜于粉的比例，以能和成面团为准。

[1] [2] 下一页东北酸菜的制作方法美味南瓜饼的四种做法南瓜饼做法三用料：1.5斤南瓜，1斤糯米粉，两勺蜂蜜，一袋面包渣做法：1、把南瓜去皮，切小片，放锅内加点水（能没过南瓜即可，不要太多）同煮，小火，等南瓜能用勺捻烂即可2、蜂蜜加到南瓜泥中，晾冷3、边搅动南瓜泥边加入糯米粉，注意不要在加水了，面和到发硬了时即可4、撮成直径7厘米的圆形棍状多跟，上笼屉蒸孰5、将蒸熟的圆棍撮成饼状，占上面包粉，速动到冰箱中，吃食直接炸即可补充：饼中也可以加豆沙馅，本人不是很爱吃，太甜了，所以没有放馅南瓜饼做法四饼皮：南瓜、面粉和生粉。

南瓜购买的時候，要挑选外形完好、色泽光鲜，拿在手里有坠手感的，才更有甜味。

土南瓜和金南瓜都可以。

南瓜去皮、瓤之后，切成厚片，放一微波容器内，盖上盖，高火7分钟。

建议使用带篦子的微波蒸盘，这样蒸出的水就可以漏到下层。

（注意，千万不要再放水蒸！）熟南瓜捣碎，放入面粉和生粉拌匀，粉的量和南瓜的量相仿，粉太少会做不成形。

生粉的作用是为了加强南瓜饼的凝和力。

十种南瓜饼的做法大全

十种南瓜饼的做法大全什么叫南瓜饼？有人可能从未听说过，但事实上，南瓜饼是一种既美味又健康的食品，在美国，它是最受欢迎的感恩节食品之一，每年在感恩节时期，它都受到欢迎。

那么，它到底是什么？南瓜饼是一种由南瓜做成的饼状蛋糕，一般还添加了其他一些原料，如肉桂，金丝燕麦，果仁等，最后把这些材料混合起来，再放入锅中烙制而成。

南瓜饼是一种很简单易做的食品，只要调配好原料，就能够做出可口的南瓜饼来，下面就来介绍十种最受欢迎的南瓜饼做法：第一种：传统南瓜饼。

这种南瓜饼的主要原料是南瓜，还添加少量糖和一些调料，然后把原料搅拌均匀，用面粉和鸡蛋做成成饼，最后把饼放在烤盘上放入烤箱烤制而成。

第二种：椰子南瓜饼。

这种南瓜饼添加了椰子，搅拌所有原料，把它们放入模具中制作成圆饼，最后把模具放入烤箱进行烤制即可上桌。

第三种：肉桂南瓜饼。

这种南瓜饼料理采用面糊做法制作，将南瓜焖制熟，搅拌所有原料，加肉桂和面粉，把面糊倒入圆性烤盘中放入烤箱进行烤制而成。

第四种：淮春南瓜饼。

这种南瓜饼应用面粉做，将原料混合，把南瓜肉切碎，把原料搅拌均匀，加入面粉，蛋等进行调制，把这些原料搅拌后放入烤盘后放入烤箱烤制。

第五种：混合果仁南瓜饼。

这种南瓜料理加入了混合果仁，准备南瓜，混合果仁和其他调料，将原料搅拌均匀，加入蛋液，把搅拌后的液体放入饼盘中，放入烤箱中烤制。

第六种：南瓜椰蓉南瓜饼。

准备好南瓜，特殊的是，加入椰蓉，加糖和其他调料，把原料搅拌均匀，加入面粉和其他材料，用大碗盛放，把它放入模具中烤制而成。

第七种：海盐肉桂香草南瓜饼。

这种南瓜饼添加了海盐和香草，把原料搅拌均匀，加入大碗中，搅拌后放入饼盘，放入烤箱中烤制。

第八种：精磨巧克力南瓜派。

使用精磨可可，和其他原料混合，把它们放入烤盘中放入烤箱烤制而成。

第九种：百里香和海盐南瓜饼。

这种做法里加入了百里香和海盐，应用面糊做法，将所有原料混合，倒入烤盘中，放入烤箱烤制而成。

第十种：葡萄干南瓜饼。

这种南瓜饼采用葡萄干，搅拌所有原料，放入模具中制作成圆饼，最后把模具放入烤箱进行烤制而成。

南瓜饼的做法大全

南瓜饼的做法大全【南瓜饼的做法一】【原料】南瓜、糯米粉、食用油、红豆馅、白芝麻【做法】①南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。

如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。

将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出。

②南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟。

③取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。

如此反复，将所有面皮和馅料用完。

④将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻。

⑤平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。

【南瓜饼的做法二】【原料】南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果。

【做法】①将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水。

②加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽。

③其实大家也看出来了，南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的，只是这一步加工不同：将南瓜面团直接按扁后油煎，就成了南瓜饼。

④用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹。

也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。

【点评】因为南瓜饼是油煎的，所以吃起来又香又甜，并且很有嚼头，很适合在喝午茶的时候来上一两块。

相比之下小南瓜则会显得清淡些。

【南瓜饼的做法三】【原料】南瓜250克,糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克,豆沙馅50g。

【做法】①将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。

②豆沙搓成圆的馅心，取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。

③锅内注入清油，待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。

【南瓜饼的做法四】【原料】南瓜，白糖，糯米粉。

【做法】①将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里，高火10分钟蒸熟。

厨房美食菜谱：南瓜饼的做法_5

厨房美食菜谱：南瓜饼的做法
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。

黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A 能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D 有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。

食材
主料：
南瓜
油适量
面粉适量
糯米粉适量
水适量
步骤
1.把洗好的南瓜切块，注意不要太大
2.加一点水，把南瓜煮熟后用勺子把南瓜压烂
3.加上这些面粉和糯米粉1:1比例放到刚刚弄好的南瓜泥中，能捏除一个如图一个的南瓜饼则面粉的量为适合
4.把南瓜饼隔水蒸15-20分钟即可以使用
再用不粘锅煎一下即可
小贴士：面粉与糯米粉的分量为1:1。

南瓜饼的制作方法

南瓜饼的制作方法
南瓜饼是一道美味可口的传统小吃，香甜软糯，深受人们喜爱。

下面就让我们一起来学习一下南瓜饼的制作方法吧！
首先，我们需要准备一些食材。

南瓜饼的主要食材包括南瓜、
面粉、白糖和食用油。

南瓜要选择新鲜熟透的，质地细腻的南瓜，
这样做出来的南瓜饼口感会更好。

面粉选择普通面粉即可，白糖根
据个人口味可适量增减。

食用油选择花生油或者玉米油都可以。

接下来，我们开始制作南瓜饼。

首先将南瓜去皮，切成小块，
然后放入蒸锅中蒸熟。

蒸熟后的南瓜要用勺子压成泥状，这样可以
使南瓜饼口感更加细腻。

接着，在南瓜泥中加入适量的白糖，根据个人口味可适量增减。

然后将面粉慢慢倒入南瓜泥中，边倒边搅拌，直到面粉完全融合在
南瓜泥中。

搅拌均匀后，揉成面团，盖上保鲜膜醒面15分钟。

面团醒好后，我们可以开始包馅了。

将面团擀成薄饼，然后放
入适量的红枣馅，将面皮包住馅料，搓成圆形的饼状。

最后，我们可以开始煎南瓜饼了。

将平底锅加热，倒入适量的
食用油，待油热后，将南瓜饼放入锅中，小火煎至两面金黄即可。

南瓜饼制作完成后，可以根据个人口味添加一些芝麻或者核桃碎，增加口感和营养。

南瓜饼香甜软糯，营养丰富，是一道适合全
家人共享的美味小吃。

希望通过本文的介绍，大家能够掌握制作南瓜饼的方法，尝试
在家制作，与家人朋友一起分享这道美味的小吃。

祝大家制作成功，享受美食的乐趣！。

南瓜饼的4种好吃美味做法

南瓜饼的4种好吃美味做法南瓜在中国各地都有栽种，日本则以北海道为大宗。

嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。

你想了解好吃美味的南瓜饼要怎么做吗?接下来店铺给你推荐南瓜饼的4种好吃美味做法。

好吃美味的南瓜饼做法1南瓜饼的材料南瓜一个，约一斤半，糯米粉一斤，白糖适量南瓜饼的做法1、先将南瓜打皮去穰2、将南瓜切成小块，上锅蒸熟或者用微波炉打熟3、将熟了的南瓜叉碎，凉透4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀，以发硬为佳5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼6、电饼铛打开倒油，油温放南瓜饼，慢慢煎，一面发黄后翻过来煎，盖锅三四分钟即可好吃美味的南瓜饼做法2南瓜饼的材料南瓜，糯米粉，糖南瓜饼的做法如果是小南瓜，那么直接洗干净外皮，去南瓜子，切小块，放水里煮。

如果是大南瓜，那么不如尝试着刻一个南瓜灯，挖空南瓜肉做南瓜饼。

有吃有玩。

何乐不为：)1.我喜欢用水煮南瓜，一，因为很快的。

二，一会混合糯米粉的时候基本不用另外加水。

煮5分钟左右后。

只要用筷子能戳穿就说明煮好了。

南瓜拿出，汤可以喝。

南瓜去皮，在碗里碾成泥。

2.加糯米粉，这里不同南瓜的含水量不同，慢慢加糯米粉，如果干了，就加一点点牛奶。

不然，不需要加任何液体。

再根据个人口味加糖。

南瓜虽然不甜，但它的含糖量很高，印象中有糖尿病的人不可以吃南瓜。

所以，大家根据自身情况适量加糖吧。

3，煎锅上油，煎吧好吃美味的南瓜饼做法3南瓜饼的材料南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油南瓜饼的做法1、将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜、面粉、糯米粉，和成软软的南瓜面团。

2、先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。

3、锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。

好吃美味的南瓜饼做法4南瓜饼的材料南瓜500g糯米粉300g玉米淀粉80g白砂糖100g(不喜欢很甜的可以稍减少用量)豆沙馅南瓜饼的做法1、将南瓜切成小块，放入锅中隔水蒸熟，十分钟就可以了。

2 、将糯米粉、淀粉、砂糖一次性加入南瓜泥里，揉成面团。

南瓜饼懒人做法

家常美食烹饪知识—南瓜饼的4种懒人做法南瓜主要是以碳水化合物，脂肪含量低。

它是一个很好的低脂肪食物。

其中所含的β－胡萝卜素可被身体吸收并转化成维生素A，从而保护眼睛。

另外，南瓜中含有的β－胡萝卜素可以帮助各种脑下垂体荷尔蒙的正常分泌，使小孩生长发育并保持健康状态。

南瓜饼的做法有很多种，每一位美食小能手都有自己的做法。

那么，接下来就为你分享4种南瓜饼的懒人做法：一、南瓜鸡蛋饼用料：南瓜1块/鸡蛋2个/面粉100克/糯米粉50克/生姜/葱。

制作步骤：1.将去皮的南瓜洗净切成末，葱切成花，生姜切成末；鸡蛋打散成蛋液；2.将南瓜，生姜和切碎的葱放入大碗中，倒入面粉和糯米粉，加入少许盐（根据您的喜好加入糖），倒入蛋液，加入约150毫升水，然后充分混合搅拌成面糊；3.将油倒入锅中，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎，直至成形，翻过来，炸至金黄色至熟，剩下的一半面糊可以用同样的方法煮熟。

二、南瓜燕麦饼用料：南瓜1块/糯米粉适量/燕麦片适量/椰蓉少许/色拉油。

制作步骤：1.南瓜去皮、蒸熟、用汤勺压成南瓜泥；2.将泡软的燕麦片和糯米粉加入南瓜中制成南瓜面团；3.将面团分成小份，捏成小饼，锅中加少许油，放入南瓜饼；4.小火烧起来，直到变成金黄色，翻过来，煎至两面金黄色，出锅趁热撒一层椰蓉。

三、薏米南瓜饼用料：南瓜300克/薏米仁30克/糯米粉/蜂蜜/油/面包糠各适量。

制作步骤：1.薏米提前浸泡20分钟，南瓜去皮切成块；2.将薏米和南瓜蒸熟，将薏米煮熟后将煮好的南瓜捣碎成泥。

在南瓜泥中，薏米和蜂蜜搅拌在一起；3.将糯米粉加入南瓜泥中，慢慢倒入糯米粉，同时将南瓜搅拌并捣碎，直至制成南瓜面团。

将面团分成小剂量，取出面团并将其倒圆；4.两面粘上面包糠，平底锅内抹上食用油，下南瓜饼，小火煎至饼两面金黄即可。

四、紫薯南瓜饼用料：南瓜/紫薯/糯米粉/色拉油。

制作步骤：1.蒸熟南瓜和紫甘薯，将蒸好的南瓜粉碎。

用搅拌机直接打碎它，并添加了一勺糖；2.加入糯米粉，少量的加，揉成面团；3.蒸好的紫薯去皮，压碎，加入一勺糖，一勺牛奶，搅拌，南瓜面团两面包紫薯馅儿，包好搓圆；4.轻轻压扁面团，平底锅加油，中小火煎熟就好了。

厨房美食菜谱：南瓜饼的做法_11

厨房美食菜谱：南瓜饼的做法
早上买了南瓜，中午给女儿做了南瓜面条，晚上做饭的时候问女儿吃什幺饭，女儿竟然说还吃南瓜，晚上就给女儿煎了南瓜饼，吃的很香
食材
主料：
南瓜
油适量
盐适量
麻辣鲜适量
面粉30g
步骤
1.南瓜去皮，用擦子丝
2.放盐
3.放麻辣鲜
4.加入面粉
5.搅拌几下
6.电饼铛放油打开开关加热
7.倒入南瓜用铲子摊平盖盖煎
8.等煎到一面金黄，电饼铛自动停止就熟了
9.装盘
小贴士：南瓜丝拌面不要太多，多了就不好吃了，我喜欢吃面粉少一点的。

厨房美食菜谱：南瓜饼的做法_14

厨房美食菜谱：南瓜饼的做法
现在是南瓜大量上市的时候，新鲜很便宜。

我比较喜欢吃南瓜，可又不能连续几顿都吃南瓜，就做一些南瓜饼来吃，做得多也给左邻右里送一点，让大家都尝尝。

食材
主料：
南瓜1000g
菜油适量
白糖适量
玉米淀粉适量
糯米粉适量
白芝麻少许
步骤
1.老南瓜去皮切成薄片
2.水开后南瓜片放蒸格上蒸5分钟左右
3.装碗冷却（南瓜五六成软最好）
4.多撒些白糖，用手挤烂
5.挤得差不多时加入玉米淀粉拌均
6.拌均后再加上适量的糯米粉
7.和成面团（不能太干了，不太粘手就行）放置冰箱一小时再拿出来
8.搓成圆粘上适量是芝麻
9.两面都粘了芝麻的，压扁就可以下锅了
10.小火炸至饼的表面微硬
11.炸好了
小贴士：南瓜不能蒸得太久，（熟了就可以，硬一点下锅炸就软了）太久就会太软水分也就太多了，会用很多粉菜能吸干，那样就吃不出南瓜的味道了，。

南瓜饼的做法大全家常做法

南瓜饼的做法大全家常做法
南瓜含有丰富的淀粉，而且像土豆那样的富含淀粉的食物一样，蒸熟后，可以用合适的厨具将其捣烂做成南瓜泥。

但不像土豆那样，可以加点配料做成南瓜泥直接吃，而是跟面粉和在一起，做成南瓜饼。

而且，南瓜本身是甜的，做出来的南瓜饼香甜可口，下面来介绍南瓜饼的做法大全家常做法。

主料:南瓜300克、糯米粉300克
辅料:红豆适量、面包糠适量、白糖适量
南瓜饼的做法步骤:
1. 南瓜去皮去籽切薄片放微波炉高火叮5分钟打熟。

2. 打熟的南瓜放凉后按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团。

3. 把面团滚成长条，分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼。

4. 红豆煮熟后加糖搅打成泥再炒成红豆沙，挖一勺红豆沙放在面饼上包成团子装，再按成小饼状。

5. 做好的南瓜饼坯，放入面包糠中，使其粘满面包糠。

6. 锅中适量油烧热，中小火，将南瓜饼放入煎至两面金黄即可。

小贴士:
1、如果觉得熬豆沙太麻烦可以买袋装的豆沙馅。

2、因为南瓜饼是油煎的，虽然吃起来又香又甜，并且很有
嚼头，但是不宜多吃哟。

南瓜饼不像别的煎炸出来的饼一样火气大，反而，南瓜饼是温良的，不仅口感好，用于解馋，而且对人体也有益，当然，也不能一次性多吃，因为这是易饱食物，吃多了不易消化。

如果家里有小孩，大家可以根据上述的南瓜饼的做法大全家常做法步骤，有时间做给孩子们吃。

南瓜饼怎么做？南瓜饼的做法大全

南瓜饼怎么做？南瓜饼的做法大全南瓜饼是很多人都爱吃的美食，尤其是在西方的万圣节前后，南瓜饼的销售异常火爆。

自制的南瓜饼也是我们居家的美味甜点之一。

南瓜中含有多种维生素，不但营养丰富，而且热量低，还具有抗癌的作用，其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药，常吃南瓜也有助于防治糖尿病。

1、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入白糖、元宵粉，然后做成大小同一的圆饼待用；2、坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色。

3、装盘撒上椰茸即可南瓜、水磨糯米粉、细砂糖、清水做法：１、南瓜去皮切薄片，用你喜欢的任何方式弄熟。

2、南瓜片倒入盆中，趁热用普通打蛋器或大勺子捣成南瓜泥，加入适量细砂糖拌匀。

3、南瓜泥放凉后，按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，如面团太干可加点清水，直到成南瓜面团，以不沾手为准。

4、把面团分成若干小块，揉圆，轻轻拍扁，如果喜欢有形状的，也可以用小模具在面团上压花，随意做成心形，花形…5、加热平底锅，下少许橄榄油，转中小火，将南瓜饼煎至两面金黄即可。

小贴士：＊＊＊上面的做法是没包馅的，也可以做有馅料的南瓜饼，就象包汤团一样包好，搓光滑，压扁后再放锅里煎制。

馅料随自己喜欢来选择：－－红豆沙馅－－椰蓉馅＊＊＊吃不完的南瓜饼，可以生胚冷冻保存，下回要吃的时候再拿出来就可以了。

原料：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。

制作：①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。

②豆沙搓成圆的馅心。

取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。

③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。

原料：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果做法：1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水。

2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽。

厨房美食菜谱：南瓜饼的做法_11

厨房美食菜谱：南瓜饼的做法
南瓜，又称倭瓜、饭瓜，很早就传入我国，广泛栽种并且食用，因此有“中国南瓜”之说。

在我国，南瓜既当菜又代粮，在乡下很有人缘。

近年来，人们发现南瓜不但可以充饥，而且还有一定的食疗价值，于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。

南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。

钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。

果胶则可延缓肠道对糖和脂质的吸收。

南瓜不但适合不想肥胖的中青年食用，而且被广大妇女称为“最佳美容食品”，其原因在于南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜。

吃南瓜还可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。

食材
主料：
南瓜500g
糯米粉
油适量
芝麻适量
白糖适量
步骤
1.材料
2.南瓜切片
3.上锅蒸熟
4.把熟南瓜片放进搅拌杯里
5.连接电源搅拌
6.搅拌成南瓜泥
7.把糯米粉加入到南瓜泥里加适量白糖一起和面
8.慢慢加糯米粉，一直和到面不沾手
9.取一小块面团
10.用手搓成丸
11.压扁
12.加点芝麻上去，压一下让芝麻牢固
13.电饼铛预热后刷少量油，把捏好的饼放上去煎
14.不时翻面
15.一直煎到饼身起鼓泡就是熟透了
16.完成
小贴士：要勤翻动，不然很容易焦。