怎样做南瓜饼好吃又软
家常发面南瓜饼的做法简单又好吃
家常发面南瓜饼的做法简单又好吃
家中常做的发面南瓜饼，相信很多人都吃过，做法简单又好吃。
下面一起来看看家常发面南瓜饼的做法介绍吧，希望你喜欢!
家常发面南瓜饼的食材准备
家常发面南瓜饼的做法步骤
1.主料：南瓜、面粉辅料：植物油、白糖粉、酵母
2.把南瓜洗净去皮切小块
3.装大碗里用蒸锅蒸熟
4.加进料理机里加少许水
5.打成南瓜泥，倒出凉透
6.面粉里加白糖粉、酵母拌均匀，加南瓜泥
7.和成光滑的面团
8.加盖发酵成3倍大时
9.把面团再多揉揉排气成面团
10.用擀面杖擀成厚厚的大饼坯
11.电饼铛刷上一层植物油，上盖也刷上一层植物油，预热按下大饼键，加饼坯提示声音翻面
12.再按下大饼键，有提示声音取出即可
家常发面南瓜饼的制作小贴士
蒸南瓜的大碗里有水，不要倒掉，直接打南瓜泥
喜欢吃甜食的，可以多加白糖粉，但是烙的时候容易表面糊
喜欢吃南瓜味道的，不用加水，多加南瓜泥和面
南瓜的食用注意事项
一、哪些人不能吃南瓜?
南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。
二、南瓜的适用人群
一般人群均可食用。
适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。
如何做南瓜饼才好吃又简单
如何做南瓜饼才好吃又简单南瓜饼是以南瓜为主要材料的一种小食，具有甜糯的口感，可以镇咳化痰，适合肺燥的人群。
很多女生都喜欢南瓜饼，想自己在家制作适合自己口味的南瓜饼，但是又不知道如何做南瓜饼才好吃又简单。
下面给大家介绍几种南瓜饼的做法，大家可以根据做南瓜饼的步骤进行制作，给家人食用，保证他们在食用后都会喜欢。
一、做法一1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。
如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。
将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。
如此反复，将所有面皮和馅料用完；4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。
二、做法二【原料】：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果【步骤】：1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水。
2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽。
3、其实大家也看出来了，南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的，只是这一步加工不同：将南瓜面团直接按扁后油煎，就成了南瓜饼。
4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹；也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。
点评：因为南瓜饼是油煎的，所以吃起来又香又甜，并且很有嚼头，很适合在喝午茶的时候来上一两块。
相比之下小南瓜则会显得清淡些。
三、做法三【原料】：南瓜250克,糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克,豆沙馅50g。
【步骤】：①将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。
②豆沙搓成圆的馅心，取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。
南瓜饼面太稀了怎么办
南瓜饼面太稀了怎么办南瓜饼是一种比较受欢迎的小吃，是一种用南瓜和面粉制作而成的食物，具有着香甜的口感，同时还有着比较高的营养价值。
如果有一定的烹饪条件和时间的话，大家可以自己在家制作南瓜饼。
想要成功的制作南瓜饼，首先要把面和成功，不能太稀，否则将影响南瓜饼的制作。
下面将为大家介绍南瓜饼的三种做法。
做法一1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。
如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。
将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。
如此反复，将所有面皮和馅料用完；4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。
做法二【原料】：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果【步骤】：1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水。
2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽。
3、其实大家也看出来了，南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的，只是这一步加工不同：将南瓜面团直接按扁后油煎，就成了南瓜饼。
4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹；也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。
点评：因为南瓜饼是油煎的，所以吃起来又香又甜，并且很有嚼头，很适合在喝午茶的时候来上一两块。
相比之下小南瓜则会显得清淡些。
做法三【原料】：南瓜250克,糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克,豆沙馅50g。
【步骤】：①将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。
②豆沙搓成圆的馅心，取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。
怎么用面粉做出好吃的南瓜饼
怎么用面粉做出好吃的南瓜饼南瓜因产地不同，叫法各异。
又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，台湾话称为金瓜，原产于北美洲。
南瓜是葫芦科南瓜属的植物，一年生蔓生草本。
你知道南瓜饼是怎么做出来的吗?其实，用面粉加南瓜和水就能做出南瓜饼了。
接下来让店铺来告诉你用面粉做南瓜饼的做法。
好吃的面粉南瓜饼做法1材料南瓜500g糯米粉300g玉米淀粉80g白砂糖100g(不喜欢很甜的可以稍减少用量)豆沙馅做法1、将南瓜切成小块，放入锅中隔水蒸熟，十分钟就可以了。
2 、将糯米粉、淀粉、砂糖一次性加入南瓜泥里，揉成面团。
按照我这个量的话面团柔软度刚刚好，容易塑型;如果太湿不能揉成团的话可以稍微加点糯米粉。
3、将面团分成40g的小面团，压扁后可填入馅料。
我用的是买来的豆沙馅料，感觉太甜了。
4、填好馅料以后再次揉圆，上面轻轻压一下，扁平一点。
5、用牙签压出三道线，力度稍微大点，以免蒸熟了痕迹变浅。
6、压出三道线以后，用牙签在两侧稍微整形。
7、用油纸垫好，防止粘住，留一定间隙。
8、入锅，冷水蒸十分钟即可。
好吃的面粉南瓜饼做法2材料南瓜一个，约一斤半，糯米粉一斤，白糖适量做法1、先将南瓜打皮去穰2、将南瓜切成小块，上锅蒸熟或者用微波炉打熟3、将熟了的南瓜叉碎，凉透4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀，以发硬为佳5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼6、电饼铛打开倒油，油温放南瓜饼，慢慢煎，一面发黄后翻过来煎，盖锅三四分钟即可好吃的面粉南瓜饼做法3材料南瓜，砂糖，植物油，糯米粉做法1、把南瓜切块蒸熟，压成泥。
2、加入砂糖和糯米粉，和成一个面团。
3、把南瓜面团压成饼，下锅炸至表皮金黄即可!好吃的面粉南瓜饼做法4材料南瓜半个糯米粉适量面粉适量豆沙做法1、南瓜半个，洗干净，切块2、放进蒸笼，蒸十五分钟3、拿出来，放凉，压成南瓜泥4、加入糯米粉和面粉，大概3：1的比例，但千万不要加水5、把南瓜泥和粉搓成不粘手的粉团6、把粉团搓成长条，再分成小块小块的7、把每小块面团用做汤圆的方法包豆沙馅料，然后压扁成饼状8、把牛油纸撕成小块小的，垫在盘子上面，把搓好的南瓜饼排在盘子内9、放入盛了水的蒸锅，蒸15分钟即成。
南瓜饼怎么做好吃又简单又软
南瓜饼怎么做好吃又简单又软
做法一
1、南瓜洗净切成小块，蒸30分钟至熟，待凉后用搅拌机打烂，倒入布口袋，挤去水份，制成南瓜泥。
2、将南瓜泥混入糯米粉、粘米粉中，再加开水，搅拌揉匀，揉成柔软均匀的南瓜面团，醒10分钟。
3、再将南瓜面团分成小块，压扁作皮，包上豆沙作馅，拍成厚约1cm小圆饼。
旺火蒸15分钟，南瓜饼即成。
做法二
1、南瓜用水，煮熟后，去皮切块，捏成南瓜泥。
2、把南瓜泥，放在一个大碗里，放上足够的面粉，水，和许少的糖，然后，一个一个捏成一个小球，压扁。
3、在一个锅里放上能淹到南瓜泥的油。
然后把南瓜泥，轻轻的放上去，然后在那里放了五六秒后，就不停地翻就可以啦。
做法三
1、先把老南瓜切块去除瓜瓤后放入上汽的蒸锅中，大火蒸20分钟左右。
2、取出蒸熟的南瓜晾凉。
3、将南瓜去皮后放入料理盆中，用筷子搅拌均匀。
4、加入白糖10g，搅拌均匀。
5、加入糯米粉500g，搅拌均匀。
6、取适量面团用手揉成成圆球状。
7、用手均匀按平。
8、锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，油热后放入南瓜饼胚子转小火煎。
9、煎至一面呈金黄色后逐个进行翻面。
10、煎至两面金黄即可关火。
白面南瓜饼的做法简单又好吃
白面南瓜饼的做法简单又好吃
南瓜饼的在各个地方的做法都不同，这款白面南瓜饼的做法，不仅简单，而且非常好吃哦。
下面一起来看看白面南瓜饼的做法介绍吧，希望你喜欢!
白面南瓜饼的食材准备
白面南瓜饼的做法步骤
1.南瓜蒸熟，用勺子捣碎
2.加入适量的糯米粉，用筷子搅匀
3.用手揉成团
4.搓成一个个小饼胚
5.裹上一层面包糠
6.将所有的小饼都裹上一层面包糠
7.锅中加入适量的植物油，放入裹好面包糠的饼
8.炸至两面金黄
白面南瓜饼的的制作小贴士
南瓜宜蒸不宜煮
不喜欢太糯的可以适量加一些面粉
南瓜是发物吗
南瓜是一种蔬菜,不是属于发物的一种,首先是南瓜中的果胶成分非常的丰富,果胶的吸附性非常的丰富,可以帮助消除身体中的大量的细菌和其他的病毒,比如一种重金属元素,其次是南瓜可以帮助保护胃功能,帮助胃的粘膜进行吸收,并且促进胃溃疡的恢复,其次是南瓜可以帮助治疗糖尿病的情况,增加了身体的新陈代谢情况,以此来帮助降低身体的血糖含量。
做南瓜饼要放发酵粉吗 南瓜饼放了发酵粉怎么办
做南瓜饼要放发酵粉吗南瓜饼放了发酵粉怎么办南瓜美味又有营养，不仅可以直接蒸着吃，还可以做成南瓜饼，别具一番风味。
很多人都尝试自己做南瓜饼，做的时候有的人会放发酵粉，而有的人没有放，那么做南瓜饼到底需不需要放发酵粉呢？一、做南瓜饼要放发酵粉吗一般不需要放发酵粉。
大部分南瓜饼是一种实心小吃，不像包子、馒头、面包那样蓬松多孔，后者是通过发酵粉的发酵作用产生了很多气体所致，所以像南瓜饼这样的小吃是不需要加发酵粉进行发酵的。
但如果个人喜欢吃蓬松空心口感的南瓜饼，是可以根据情况放发酵粉的。
二、南瓜饼放了发酵粉怎么办南瓜饼放发酵粉后可以继续做来吃。
如果做南瓜饼时放了发酵粉，可能会导致南瓜饼做出来有很多蓬松气孔，会影响口感和外观，但是味道不会有很大改变，也不会产生对人体有害的物质，所以不用担心。
三、做南瓜饼用面粉还是用糯米粉根据个人喜好，既可以用糯米粉，也可以用面粉，一般建议用糯米粉做更好。
1.糯米粉和面粉相比，粘性更大，更粘牙，口感更有弹性。
2.糯米粉质软，面粉质硬，糯米粉炸出来比面粉更香脆，里面咬起来更加软糯。
四、做南瓜饼有哪些注意事项1.选用老南瓜在制作南瓜饼时尽量选用老南瓜，因为老南瓜相对来说更甜，可以让南瓜饼风味更佳。
老南瓜的颜色一般黄中带红，而且气味更浓，甜度更大。
2.用小火炸炸南瓜饼时要用小火慢慢炸熟，时间和温度要把握好，时间过短容易出现夹生情况，时间过长会导致南瓜饼口感过硬，不能急于求成用大火或是中火炸，这样很容易变糊。
3.南瓜和面粉要充分混合建议在揉面时让南瓜和糯米分充分混合、分布均匀，避免使做出成品的口感和味道不佳。
4.糯米粉不要一次性放太多糯米粉建议放的时候遵循多次少量的原则，防止糯米粉一次性放太多，导致南瓜饼面团过硬，影响口感。
5.高脂血症患者建议吃蒸的南瓜饼对于不适合吃高脂肪的人，为防止影响体内血脂含量，可以选择将南瓜饼蒸来吃，既健康又美味。
南瓜饼的制作方法步骤
南瓜饼的制作方法步骤南瓜饼是一道美味的传统糕点，有着浓郁的南瓜香气和柔软的口感，广受大家的喜爱。
制作南瓜饼需要一些简单的材料和烹饪步骤，让我们一起来学习如何制作南瓜饼吧！首先，我们需要准备以下材料：新鲜的南瓜、面粉、白糖、油和一些调料如盐、肉桂粉和蜂蜜。
确保材料的新鲜和优质是制作美味南瓜饼的关键。
步骤1：准备南瓜将新鲜的南瓜洗净，切成小块。
去除南瓜的内部纤维和种子。
切割后的南瓜块应该足够小，以便于搅拌和蒸煮。
将切好的南瓜块放入蒸锅中，用大火蒸煮15-20分钟，直到南瓜变软。
步骤2：制作南瓜泥蒸煮好的南瓜块需要搅拌成南瓜泥。
将蒸煮好的南瓜块放入一个大碗中，用勺子或搅拌器压碎搅拌均匀，直至成为细腻的南瓜泥。
步骤3：制作南瓜饼面糊在一个干净的大碗中，倒入适量的面粉，加入白糖和一小撮盐。
将这些干燥的材料搅拌均匀。
接下来，将南瓜泥倒入面粉中，搅拌均匀。
逐渐加入油和一些蜂蜜，用搅拌器或手工搅拌将所有材料混合在一起，直至成为浓稠的面糊。
步骤4：加入调料为了增添南瓜饼的香气，我们可以在面糊中加入一些调料。
常用的调料是肉桂粉，将适量的肉桂粉加入面糊中，搅拌均匀，确保调料均匀分布在面糊中。
步骤5：煎煮南瓜饼将平底锅加热，倒入少许食用油，让油均匀分布在平底锅底部。
当油变热时，用勺子将面糊轻轻地倒入平底锅中，把面糊摊成一个薄薄的圆形饼。
煎煮南瓜饼的过程需要一些技巧。
首先，确保面糊摊平均，并且薄薄的，这样煎煮出来的南瓜饼才会脆皮可口。
其次，用中小火煎煮，以免南瓜饼煎焦。
等到一面煎至金黄色时，将南瓜饼翻转，煎煮另一面。
步骤6：享用南瓜饼当南瓜饼两面都煎至金黄色时，就可以将它们取出。
用厨房纸巾将多余的油吸干净。
南瓜饼可以根据个人口味搭配其他配料食用，例如蜂蜜、果酱或是奶油。
将南瓜饼放置在盘子上，等它们稍微降温后，就可以品尝到香脆的南瓜饼了！制作南瓜饼是一项非常简单的烹饪技巧，无论是作为早餐、下午茶，还是甜点，都能享受到美味。
嫩南瓜饼的家常做法
嫩南瓜饼的家常做法2大碗掩盖保鲜膜，或者是盖子。
用蒸锅蒸熟或者用微波炉叮熟。
3熟南瓜泥还有520克，趁热加入白糖搅拌溶化。
南瓜要是甜就少加糖，不甜就多加糖。
爱吃甜的就多加糖，不爱吃甜的就少加糖，南瓜特别甜的，不加糖也可以啊！4搅拌匀称的南瓜糊放凉到不烫手的程度。
不要南瓜糊烫的要死就把糯米粉加进去。
5入糯米粉和匀，开始可以用硅胶刮刀来拌，少量多次的往里加糯米粉。
6和到面团不沾手，不沾盆。
这时候的面团可以搓小小一颗一颗的煮甜汤用，也可以包汤圆用，随意个人喜爱。
7分成大小全都的剂子，盖湿布或者保鲜膜防止面团变干。
8分好的剂子，搓圆，再拍扁，备用。
9做好的南瓜饼胚平底锅放少许油，小火煎熟，装盘。
要小火，不然很简单糊锅。
厨友@王CC说，要热油下锅，小火。
不然简单沾。
10一次可以做许多，摊开冷冻，冻硬的后南瓜饼装袋，进冷冻室保存。
吃得时候无需化冻，径直放入锅中小火慢煎。
嫩南瓜饼的食用禁忌嫩南瓜不只有较高的营养价值，而且还有着很好的食疗功效。
常常食用南瓜可治久病气虚、脾胃虚弱、化痰排脓、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。
但是也并非全部人都相宜吃嫩南瓜，食用时还需要留意一些食物搭配常识。
下面一起来看看嫩南瓜煎饼的食用禁忌。
1、南瓜与富含维生素C的食物相克：由于南瓜含维生素C分化酶，所以不宜富含维生素C的蔬菜、生果一起吃。
维生素C耐热，南瓜煮熟后此酶即被损坏。
富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等。
食用嫩南瓜煎饼时最好不要搭配以上蔬菜。
2、吃嫩南瓜煎饼可不要点醋哦，醋酸会破坏嫩南瓜中的营养元素，降低其营养价值。
3、南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。
4、南瓜乃发物之一，因此服用中药期间不宜食用嫩南瓜煎饼。
5、久病体虚人群，气虚体质、阳虚体质者都不宜多吃嫩南瓜，避开对身体造成不良影响。
南瓜糯米饼怎么做
南瓜糯米饼怎么做篇一：懒人自制南瓜饼的方法懒人自制南瓜饼的方法做个南瓜饼，没有那么难，去除蒸南瓜的时间，炸的、蒸的。
只需几分钟而已。
偷偷告诉你，铁板慢炸才是成功的关键炸南瓜饼食材：南瓜饼400g、油适量做法：1)起锅热油；2)南瓜饼一包稍微解冻备用；3)把南瓜饼拆包；4)待油温7成热时一个个地下入南瓜饼，关小火；5)转过身给南瓜饼翻面；6)炸至呈鲜亮的金黄色即可热油，出锅控油装盘；香煎南瓜饼食材：南瓜饼500g、油适量、盐适量做法：1)南瓜饼室温解冻；2)电饼铛刷油，选择自主烹饪——中火——上盘关闭——开始3)下盘加热至185度时，下入南瓜饼煎制；4)约5分钟后翻面，锅内再倒入适量油，再煎另一面，同样再煎5分钟即可。
鸡蛋南瓜饼食材：南瓜150g、鸡蛋1个、面粉50g、油适量、盐适量、葱花适量、生抽少许、鸡精少许做法：1)南瓜去皮去籽洗净后用菜樱桃刨子刨成丝。
2)切一些葱花放入南瓜丝里。
3)打入一个鸡蛋烘干均匀。
4)放入一些面粉拌匀。
5)放入适量的盐、少许生抽、鸡精搅拌均匀6)电饼铛放少许盐加热，把拌好的面糊舀一些放入电饼铛里摊开压平煎熟即可食用。
芝麻薏米南瓜饼食材：薏米20g、南瓜100g、糯米粉50g、面粉5g、白芝麻30g、食油3茶匙做法：1)准备好糯米粉、薏米、南瓜。
2)薏米提前用冷水泡好。
3)洗净，放入锅中，隔水蒸熟。
4)南瓜去皮，洗净、切薄片。
5)用保鲜袋装好，入微波炉高叮3分钟；取出用擀面棍烧成泥。
6)南瓜泥放入碗中。
7)加入糯米粉、薏米和匀。
8)又加了5G面粉，和便成稍软点的面团。
9)取面团，搓成小球状，放入盘中，滚上白芝麻。
10)压平，成饼状。
11)锅中放油烧热，用小火将南瓜饼两面煎一下(南瓜、薏米都是熟的，稍许煎一会就可以了)。
健康无油的南瓜饼（石头爸爸制做的那个？）食材：南瓜200g、糯米粉150g、大米粉100g、豆沙50g、温水适量做法：1)准备的材料。
2)南瓜去皮切片上锅蒸熟压泥。
南瓜饼等的制作大全 (1)
各种饼的做法，先存起来，老了慢慢学着做分享作者：我不是小人已被分享45次评论(1)复制链接分享转载举报红薯饼南瓜饼土豆饼馅饼马蹄饼玉米饼芋头饼萝卜饼胡萝卜饼西葫芦饼西红柿饼冬瓜饼香菇饼芹菜饼香菜饼海带饼韭菜饼白菜饼洋葱饼茄子饼黄瓜饼豌豆饼酸菜饼豆腐饼苹果饼生梨饼栗子饼西瓜饼菠菜饼玫瑰饼红薯饼红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入).1. 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟.2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.4. 最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.注意点﹕1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.芝麻南瓜饼材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。
1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成软软的南瓜面团。
先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。
2，锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。
土豆饼--把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖;--搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼--放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!1、土豆肉饼。
原料:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许.制法:1、将土豆削皮,煮熟研成泥。
2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。
3、再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。
4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。
2、土豆丝煎饼1、大土豆两个削皮切丝，葱切末2、取鸡蛋四个打入盆内，加土豆丝搅匀（放适量盐）3、平锅烧热加油，摊上准备好的土豆丝（火不要太大），待饼成型后翻面4、土豆熟后即可盛盘3、煎土豆饼1. 土豆1斤洗干净削皮,刨成丝.2. 用厨房纸或布压干土豆里的水分.3. 加入2饭勺干面包屑,目的是吸干里头还有水分.4. 小洋葱一个切成细丝放到土豆丝里.5. 最后加入一只鸡蛋和适当的黑胡椒粉,盐一起拌好.平底锅烧热下油后, 把适当土豆丝放到上面, 压扁煎到两面金黄为止.馅饼的做法原料：面粉1斤，冷水6两，猪肉1斤，韭菜5两，香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。
[怎样制作南瓜饼好吃]南瓜饼用普通面粉做法
![[怎样制作南瓜饼好吃]南瓜饼用普通面粉做法](https://img.taocdn.com/s3/m/e4f91aaf770bf78a64295434.png)
[怎样制作南瓜饼好吃]南瓜饼用普通面粉做法各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢南瓜饼外脆里酥，香甜适口，的确是老少咸宜的点心，很多人也想自己学着做，那么，南瓜饼的做法有哪些技巧呢?今天小编为大家推荐制作南瓜饼好吃的方法。
制作南瓜饼好吃的方法准备。
南瓜新干净后切成薄片备用。
蒸锅中加水，蒸30分钟，取出将盘子中多余的水倒掉，用筷子或者勺子把蒸好的南瓜压成南瓜泥，晾干备用。
打2个鸡蛋搅拌均匀。
把南瓜泥和鸡蛋搅拌均匀，然后加面粉揉成面团，面团不要太硬，也不要粘手，适当即可，揉好后用保鲜膜包好放20分钟，保鲜膜能保持面团水分，不会出现面团外边出现硬壳，如果没有保鲜膜的话用干净的塑料袋代替即可。
把发好的面团分成一个一个大小均匀的小面团，案板上撒一些面粉，防止面团粘连。
用擀面杖把分好的小面团擀成片，在不粘的平底锅上稍微刷一点油，小火然后煎熟即可。
两面煎熟后装盘，吃的时候可以用南瓜饼卷一些自己喜欢的蔬菜也是不错的。
南瓜饼做法小贴士1.家里没有粘米粉也可以单用糯米粉做。
2.没有面包糠不沾也没关系。
3.具体口味可以按照个人喜好增减。
4.南瓜也可以用蒸的，但我觉得蒸出来的南瓜水分比较多，而且用微波炉的比较方便。
5.南瓜中对人体的有益成分很多，它们有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等，所以适当多吃点南瓜，对人体有好处。
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做南瓜饼是热着做的吗 做南瓜饼用什么南瓜比较好
做南瓜饼是热着做的吗做南瓜饼用什么南瓜比较好
又到了南瓜成熟的季节，一大堆一大堆的堆着，是不是很有丰收的味道？做成好吃的就更加开心了，那么做南瓜饼的时候，南瓜需要放凉吗？
一、南瓜饼南瓜需要放凉吗
做南瓜饼的时候，南瓜不需要放凉。
南瓜饼是由蒸熟的南瓜和糯米粉做成的一种甜点，口感绵软，味道很好。
一般将蒸好的南瓜直接碾成泥之后加少许糖，等糖融化之后，就可以加糯米粉了。
因此做南瓜饼的时候，南瓜不需要放凉。
二、做南瓜饼用什么南瓜比较好
做南瓜饼的时候，选择粉南瓜比较好，粉南瓜的淀粉含量高，含水量低，需要加的面粉比较少，做出来的南瓜饼更香、更软、更好吃。
而不怎么粉的南瓜含水量高，需要加的糯米粉比较多，做出来的南瓜饼味道很淡。
三、做南瓜饼应该怎么处理南瓜
1.选择好又甜又粉的南瓜。
2.切合合适的大小，去皮，去南瓜蒂、去里面的内瓤。
3.将处理好的南瓜切成小块，直接上蒸锅。
4.大火蒸15分钟左右，可以用筷子戳一戳，看是不是完全蒸熟蒸烂。
5.将蒸好的南瓜转移到和面的盆里，完全捣烂碾碎。
6.在南瓜里加入适量白糖，搅拌均匀即可。
四、做南瓜饼需要注意什么
1.做南瓜饼的南瓜最好选择蒸的方式，不要选择煮的处理方式，香味和甜味都会损失，导致南瓜饼味道变淡。
2.做南瓜饼的时候糯米粉要一点一点放，不能一次放太多，以免出现面团过硬的情况，会影响味道。
3.揉面的时候需要将面和南瓜完全混合均匀，否则成型的时候会影响形状，还会影响油炸或煎熟的时间。
4.南瓜饼不仅可以煎，可以炸，同时还可以蒸着吃，对于不能吃高油脂食物的人而言，可以吃蒸的南瓜饼。
南瓜饼需要发酵粉吗 南瓜饼用发酵粉会怎么样
南瓜饼需要发酵粉吗南瓜饼用发酵粉会怎么样南瓜饼是我们日常生活中常吃的一种甜点，主要的原料是南瓜和糯米粉，现在南瓜上市了又可以开始做南瓜饼了，那么做南瓜饼需要发酵粉吗？一、南瓜饼需要发酵粉吗南瓜饼不需要发酵粉。
南瓜饼是一种糕点类的实心小吃，主料是南瓜和糯米粉；而发酵粉是一种酵母菌滋生产气，给予食品一个疏松多孔的蓬松状态。
因此南瓜饼是不需要发酵粉进行发酵的。
二、南瓜饼用发酵粉会怎么样南瓜、糯米和细砂糖都能给酵母菌提供发酵的能量和原料，因此用酵母菌发酵的南瓜饼会有很多孔隙，油炸之后会起鼓包，会影响外观，没有不加酵母粉的南瓜饼好看。
三、南瓜饼用了发酵粉怎么办南瓜饼是不需要放发酵粉的，但是如果不小心放了发酵粉也是可以吃的，不会产生什么有毒有害物质，只是形状可能没有这么好看。
南瓜饼用了发酵粉的话，只要在醒面的时候少醒五分钟就可以了，炸出来的南瓜饼一样好吃。
四、南瓜饼怎么做呢南瓜：糯米粉3:2的比例，细砂糖、食用油面包屑或椰丝适量。
1.将南瓜洗净，切大块，去除内部的南瓜瓤。
2.将切好的南瓜上蒸锅蒸20到25分钟。
3.用筷子戳一下大南瓜块，确认内部也完全熟。
4.用勺子或铲子可以将蒸好的南瓜肉挖出来，粗的纤维注意不要挖下来。
5.趁热将南瓜完全从碾碎，碾成南瓜泥，按口味加入适量的细砂糖，混合均匀。
6.趁热一点一点加入糯米粉，按揉之后，只要面团不黏手就可以了。
7.在面团中加入适量的食用油，将食用油和面团鞣均匀。
8.在面团上加上保鲜膜，醒15分钟左右。
9.将醒好的面团分成鸡蛋大小的小剂，搓圆，按车圆饼状。
10.在锅中倒适量的油，锅热之后将南瓜饼放入，小火勤翻，炸至两面金黄。
11.在南瓜饼表面撒上面包屑或者椰丝都可以。
白面南瓜饼的家常做法步骤图解
白面南瓜饼的家常做法步骤图解
南瓜饼的做法多种多样，这款白面南瓜饼的做法也很简单，是一款好吃的家常美食。
下面一起来看看白面南瓜饼的做法介绍吧，希望你喜欢!
白面南瓜饼的食材准备
白面南瓜饼的做法步骤
1.南瓜去皮用锅蒸熟，然后捣成泥备用
2.南瓜泥放入面粉盆中加入适量的酵母
3.将南瓜泥河面粉揉均醒发2个小时
4.发好的面
5.揉成长条
6.切成小段
7.擀成饼状
8.放入电饼铛中两面煎至金黄色即可
白面南瓜饼的制作小贴士
发面的时候软一些，烙出的南瓜饼特别的暄软。
南瓜饼的营养成分
南瓜中含有多种维生素，不但营养丰富，而且热量低，还具有抗癌的作用;其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药，常吃南瓜也有助于防治糖尿病;南瓜含有蛋白质、糖类、脂肪、纤维素、钙、磷、铁，胡萝卜素、维生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬氨酸、葫芦巴碱、甘露醇等;南瓜是维生素A的优质来源;南瓜经现代医学研究，可有效的预防和治疗高血压、糖尿病以及肝脏的一些病变，被称为“防癌食物”之一;南瓜所含的甘露醇又有通便功效，可减少粪便中毒素对人体危害，对防止结肠癌有其功用;南瓜子对人体子宫颈癌细胞培养株JTC26在体外筛选有抑制作用，抑制率在90%以上，其它尚有抗血吸虫及驱虫作用，用以治疗血吸虫病。
重阳节糯米南瓜饼香甜软
重阳节糯米南瓜饼香甜软“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。
遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。
”王维的这首《九月九日忆山东兄弟》，让重阳节这一传统节日深入人心。
每年的农历九月初九，是我国的重阳节，在这个节日里，人们会有各种各样的庆祝方式，比如登高远眺、赏菊饮酒、佩戴茱萸等等。
而对于吃货们来说，重阳节还有一个重要的元素，那就是美食。
在众多的重阳节美食中，糯米南瓜饼以其香甜软糯的口感，成为了很多人的心头好。
糯米南瓜饼，光是听到这个名字，就仿佛能感受到那股甜香在舌尖上弥漫开来。
它的主要食材是糯米粉和南瓜，这两种食材的搭配可谓是天作之合。
南瓜，这种金黄色的蔬果，富含维生素和膳食纤维，不仅味道甜美，还具有丰富的营养价值。
而糯米粉则以其独特的黏性和软糯的口感，为南瓜饼增添了迷人的质感。
要制作一份美味的糯米南瓜饼，可不是一件简单的事情。
首先，我们需要准备好新鲜的南瓜。
将南瓜洗净，去皮去瓤，切成小块，然后放入蒸锅中蒸熟。
蒸熟后的南瓜变得软烂，用勺子轻轻一压，就能变成细腻的南瓜泥。
这时候，南瓜的香甜气息已经弥漫在整个厨房，让人忍不住想要尝上一口。
接下来，将糯米粉倒入南瓜泥中，根据南瓜的水分含量适量调整糯米粉的用量。
然后，用手将南瓜泥和糯米粉揉成一个光滑的面团。
在揉面的过程中，可以感受到面团逐渐变得柔软有弹性，那种手感就像是在与食材进行一场亲密的对话。
揉好面团后，将其分成大小均匀的小剂子。
取一个小剂子，搓圆后压扁，一个南瓜饼的雏形就出现了。
为了让南瓜饼更加美观，可以在表面压上一些花纹，或者用芝麻、红枣等进行装饰。
然后，将平底锅加热，倒入少许油。
当油热后，小心地将南瓜饼放入锅中。
用小火慢慢煎制，直到南瓜饼的两面都变得金黄酥脆。
在煎制的过程中，南瓜饼会散发出诱人的香气，让人垂涎欲滴。
当南瓜饼煎好后，趁热咬上一口，首先感受到的是外皮的酥脆，然后是内里的软糯香甜。
南瓜的自然甜味和糯米粉的软糯口感完美融合，让人一口接一口，根本停不下来。
妈妈教我做南瓜饼作文
妈妈教我做南瓜饼作文妈妈教我做南瓜饼（一）在我的记忆中，有许多美味的食物，而南瓜饼则是其中最让我难以忘怀的。
那香甜软糯的口感，总是能让我的味蕾欢呼雀跃。
今天，妈妈决定教我做这道美味的南瓜饼。
妈妈先从菜篮里拿出一个又大又黄的南瓜，用刀把南瓜的皮削掉，然后把南瓜切成小块，放进锅里蒸熟。
不一会儿，南瓜就蒸熟了，妈妈把南瓜从锅里拿出来，放进一个大碗里，用勺子把南瓜压成泥。
接着，妈妈往南瓜泥里加入了适量的糯米粉和白糖，然后用手把它们揉成一个光滑的面团。
我看着妈妈熟练的动作，心里痒痒的，也想试一试。
于是，我洗干净手，学着妈妈的样子，开始揉面团。
可是，面团在我的手里就像一个调皮的孩子，怎么也不听使唤，不是这里粘住了，就是那里揉不均匀。
妈妈看到我的狼狈样，笑着说：“别着急，慢慢来，揉面团要有耐心。
”在妈妈的指导下，我终于把面团揉好了。
接下来，妈妈把面团分成了一个个小剂子，然后把小剂子搓圆，压扁，一个南瓜饼的雏形就做好了。
我也跟着妈妈一起做，虽然我的动作有些笨拙，但是看着一个个南瓜饼在我的手中诞生，我的心里充满了成就感。
最后，妈妈把南瓜饼放进锅里煎。
不一会儿，锅里就飘出了阵阵香味，南瓜饼的颜色也变得金黄诱人。
妈妈把南瓜饼盛出来，放在盘子里，我迫不及待地拿起一个南瓜饼，咬了一口，甜甜的，软软的，真好吃！通过这次做南瓜饼，我明白了一个道理：做任何事情都要有耐心，只要坚持不懈，就一定能成功。
妈妈教我做南瓜饼（二）周末的午后，阳光透过窗户洒在厨房的地板上，形成一片片金色的光斑。
我和妈妈决定一起做南瓜饼，让这个平凡的周末变得格外温馨。
妈妈先将一个圆润饱满的南瓜洗净，切成小块，放入蒸锅蒸熟。
在等待南瓜蒸熟的过程中，妈妈已经准备好了糯米粉、白糖和食用油。
当南瓜蒸熟后，妈妈用勺子将其压成细腻的南瓜泥，并趁热加入白糖搅拌均匀，让糖充分融化在南瓜泥中。
接下来，妈妈将糯米粉慢慢倒入南瓜泥中，同时用筷子不断搅拌。
当糯米粉和南瓜泥充分融合后，妈妈开始用手揉面。
重阳节糯米南瓜饼香甜
重阳节糯米南瓜饼香甜“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。
遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。
”王维的这首《九月九日忆山东兄弟》，道出了多少游子在重阳节这一天对亲人的思念。
而对于我们来说，重阳节不仅是思念亲人的节日，更是品尝美食、感受温暖的时刻。
在众多的重阳节美食中，糯米南瓜饼以其香甜软糯的口感，成为了许多家庭的最爱。
说起糯米南瓜饼，那可是一道充满了秋日温情的美食。
南瓜，在这个收获的季节里，金黄饱满，蕴含着大自然的馈赠。
糯米粉则细腻柔软，赋予了南瓜饼独特的口感。
当南瓜与糯米粉相遇，再加上适量的糖和油，经过一番精心的烹制，就变成了那一口口香甜可口的糯米南瓜饼。
制作糯米南瓜饼的过程，其实也是一种享受。
首先，要挑选一个成熟的南瓜。
好的南瓜表皮光滑，色泽金黄，用手轻轻按压，感觉坚硬而有弹性。
将南瓜洗净，切成大块，放入锅中蒸熟。
蒸熟后的南瓜，香气四溢，用勺子轻轻一压，就变成了细腻的南瓜泥。
接下来，将糯米粉慢慢加入南瓜泥中，同时加入适量的白糖和食用油，用手不断揉搓，直到形成一个光滑的面团。
面团揉好后，就可以开始制作南瓜饼了。
将面团分成大小均匀的小剂子，用手将其压成饼状。
这时候，可以根据个人的喜好，在饼的中间加入豆沙馅或者芝麻馅，让南瓜饼的口感更加丰富。
然后，将包好馅的南瓜饼放入平底锅中，用小火慢慢煎至两面金黄。
在煎的过程中，南瓜饼会散发出诱人的香气，让人忍不住直咽口水。
当糯米南瓜饼出锅的那一刻，整个厨房都弥漫着香甜的味道。
金黄色的南瓜饼，表面微微酥脆，内部软糯香甜。
咬上一口，南瓜的清香和糯米的软糯在口中交织，甜而不腻，让人回味无穷。
重阳节这一天，一家人围坐在一起，品尝着亲手制作的糯米南瓜饼，聊聊家常，分享着生活中的点滴，那种温馨的氛围让人感到无比幸福。
糯米南瓜饼不仅仅是一道美食，它还承载着我们对传统文化的传承和对亲人的关爱。
在这个快节奏的时代，我们常常忙碌于工作和生活，很少有时间陪伴家人。
而重阳节，就给了我们一个机会，让我们停下脚步，回归家庭，与亲人共度美好时光。