炒地皮技巧
地皮菜的操作方法
地皮菜的操作方法地皮菜,也称为炒地皮、野韭菜、野蒜苗等,是一种常见的野生植物。
它含有丰富的矿物质、蛋白质、维生素等营养成分,并且有着清香可口的味道。
因此,成为人们喜爱的野菜之一。
那么,地皮菜的操作方法有哪些呢?下面我们来简单介绍一下。
1. 选购与准备:选择新鲜的地皮菜,要看它的颜色是否鲜艳、叶片是否完好、是否有虫眼、痕迹等情况。
将其浸泡清洗干净,在清水中过一遍,切去叶子较多的部位,使吃起来的口感更佳。
2. 切菜:将地皮菜切成约3-5厘米长的段,同时将全部的根部去掉。
切完之后要重新用清水浸泡一下,以便于洗净。
3. 煮水:将水加热,待水沸腾后放入适量的盐、油。
然后将切好的地皮菜放入水中煮熟,时间不宜过长,一般在3-5分钟左右就可以了。
4. 拌料:在准备好的碗中放入适量的酱油、醋、老抽、味精、蒜末等,拌匀备用。
其中酱油和醋的比例要大约为3:1。
5. 煸炒:将熟透的地皮菜捞起来,放入锅中用油煸炒。
可根据个人口味加入适量的蒜末、姜丝等佐料,翻炒一下,这样能提高它的香味和口感。
这时,可根据自己的口味和喜好适量加入盐和其他调料,搅拌均匀。
6. 把拌料倒入锅中,拌匀即可:将步骤4准备好的拌料倒入步骤5中的锅中,搅拌均匀,待汁液收干后即可出锅。
最后,可以根据口味需要,添加适量的生抽、香油、胡椒粉等调味,最后翻拌均匀即可。
总的来说,地皮菜的操作方法比较简单,处理流程清晰,并且食用后营养价值高,口感好。
如果大家想尝试一下这个美味的野菜,可以按照上述方法尝试烹制一下。
值得注意的是,由于地皮菜属于野生植物,采集时要注意采摘环保、不伤害自然的原则,同时不能盲目采摘,以免误食有毒的物种。
炒地皮要诀 (3)
炒地皮要诀此要诀根据上周五炒地皮培训要点整理得出:1.长套与短套两副牌,共108张,每人25张,底牌8张。
若不考虑底牌,平均每种花色每人6张。
多于八九张的花色即为长套,反之少于五张则为短套。
由于不可能将所有牌全部记下来,所以弄清楚某花色剩余牌数以及记住关键牌就尤为重要,几乎是甩牌必备。
2.钩牌打J时,若闲家最后一手牌以单J胜,则庄家方回到2(活2,可以跳级);若以双J胜,则回到被窝(死2,不可以跳级);若以4J胜,则盖两层被窝,即两次必打2。
打A时,若闲家最后一手牌以单A胜,则庄家方回到J;若以双A胜,则回到活2;若以4A胜,则回到被窝。
打J或A时,作为闲家,要想把庄家钩回去,王得先出,不要留到最后一手,因为最后一手只要有王,则不算以J或A胜。
3.叫牌庄家最好在摸到常主主牌的第一时间叫牌,这样可以保证不会扣错底牌,也为再次炒底创造便利。
除第一把抢庄外,闲家前10张一般不要叫牌,更不要一摸到常主主牌就叫牌,因为庄家很容易猜出花色,具体见“4.猜花色”。
除打J或A外,庄家的对家一般也不要捣乱(叫牌);打J或A时,对家若某花色相当长,也可考虑叫牌;若对家叫牌,则责任在对家,即由对家负责保底,庄家只需按自己手里的牌扣底(扣有J的花色,这样即使敌方炒底也拿不到主牌)即可。
4.猜花色若别人叫牌,庄家可以根据自己手里摸到的牌猜花色。
譬如上家叫牌时,庄家摸到某花色,则为该花色的概率很高,因为上把出牌同花色的在一块且洗牌不可能完全洗散;再保守一点,若庄家手里有且只有另一种花色时,则该两种花色均不要扣下去。
若拿底牌前,庄家手里有一对常主主牌,则可以考虑先炒后拿底;若拿底牌后,手里有一对某花色常主主牌,且别人炒底的概率较低时,可以考虑将该花色扣下去。
有一张主牌的牌亮主的概率也小多了。
若实在无法猜出,则可以考虑按自己手里的牌扣底,即扣弱牌短套,留长套。
5.扣底牌庄家自己叫牌,扣底相对容易,主要是防范别人炒底以及为后续炒底作铺垫,后面会具体讲到防范与“钓鱼”战术。
扑克牌八十分(炒地皮)游戏规则
扑克牌八十分(炒地皮)游戏规则一、游戏介绍:扑克80分又称升级拖拉机,现在全国范围内非常流行,喜受人们喜欢。
扑克80分采取四个玩家组成两对使用两副牌进行比赛的游戏模式。
、以每盘获取分数的多少来决定升级级数的游戏方式。
二、牌型介绍:(一)、主牌和副牌:1、主牌:每局游戏中,常主、当局级牌、主花色牌都称为主牌。
常主:大王、小王级牌:游戏从打2开始不断升级,打完A算作一局结束(炒地皮中2、J、A 必打),每局当前庄家的级别大小即为当局级牌。
例如:庄家开始时的级别为2,则2为本局的级牌,所有级牌都是主牌。
主级牌:每局游戏在出牌前,首先会先确定一种花色的级牌为主级牌。
主花色:每局游戏中,与当前主级牌花色相同的所有牌都为主花色牌2、副牌:每局游戏中除主牌外其他所有花色的牌都称为副牌各牌型之间大小顺序:常主>主级牌>其他级牌>主花色牌>副牌每种花色中大小顺序:A>K>Q>……>3>2 (当局级牌除外)除主花色外,其他花色级牌、副牌之间无大小区别。
每轮中相同花色,相同大小的牌以先出为大。
(二)、单张,对子,连对和甩牌1.单张:任何一张牌均可做为单张出牌。
2.对子:相同花色和大小的两张牌可组成对子。
3.连对(拖拉机):连对为级数相邻且花色相同的两个或两个以上的对子,连对至少由两对组成。
将牌对子的大小按以下顺序排列大王、小王、主级牌、副级牌、A、K等以此类推 (两对副级牌不算连对)。
与当局级牌大小相邻的副牌对子也可组成连对。
例如:当轮级牌为6,则梅花对5与梅花对7也可组成连对(主级牌除外)。
即对大王和对小王;对主级牌和对其他级牌;对其他级牌和对主花色A之间也可组成连对。
4.甩牌:甩牌是指游戏过程中,若一个玩家手上同种花色的副牌均为当前最大时,即可一起打出。
另外,若玩家手中同种花色的副牌中同时有当前最大单张和最大对子(包括连对)时,也可一起打出。
三、游戏规则:游戏由四人进行,利用两副牌共108张进行游戏。
炒地皮扑克牌游戏规则
炒地皮扑克牌游戏规则炒地皮是江浙一带非常盛行的一种4人扑克牌游戏,得选择两副牌进行。
此游戏有点类似两副牌的“升级”,与其不同的是红桃5的地位变得显赫起来,另外还有5、10、K的特殊牌型组合。
相比之下,炒地皮更刺激,可以不断的将别人扣好的底牌拿起来重新扣牌。
基本规则1.牌数:2副牌,共108张,每人25张,底牌8张。
2.分牌:升级游戏中每张5、10和K是分牌,5代表5分,10、K都代表10分。
3.庄家:每一局牌都有一方担任庄家,庄家具有扣底牌和第一轮的首先出牌权。
第一局的庄家由翻主方担任。
4.无人叫主的处理方法。
·第一把无人叫主:流庄重新发牌。
·打牌过程中无人叫主:翻底,底牌中第一张级牌的花色为本副牌的主牌,如为王,则为无主,但是本副牌无法炒底。
5.对家:升级游戏共由4位游戏者参与,左右方和上下方互相合作,对家为指互相合作的另一方。
庄家与其对家组成庄家方,另两人组成抓分方。
6.级牌:升级游戏从打2开始不断升级,每局结束时根据抓分方的得分确定升级情况。
当前庄家的级别就是级牌。
7.亮主:玩家获得本局级牌,首先亮出的为亮主。
8.反主:四位玩家中任意一位亮了合法的牌后,其它玩家可以根据亮主级别进行“反主”。
其中普通花色反主成功后,反主牌花色为王。
系统通过反主的所用牌的具体情况来判断反主是否成功。
·普通级牌:亮主花色为主花色。
·大小王对:亮主后打无主。
无主:无主花色,仅红5、大小王、级牌为主牌。
·红5对:亮主后可以在无主或4种花色中选一种。
9.抄底:是炒地皮类游戏的特色之一。
待庄家扣底牌之后,要按出牌顺序依次询问其他玩家是否抄底牌。
抄底牌的玩家需按照“反主级别”的大小顺序亮出比当前级别高的牌,可以拿起底牌进行重新扣底,并且视同“反主”。
抄底牌不限次数。
10.主花色:根据最终确定的主牌来确认主花色,如果是普通级牌,则级牌花色为主花色;大小王主花色牌都是主牌。
11.上天入地:游戏中最重的一种惩罚,由同花色的5、10、K最后一轮翻底造成。
80分炒地皮规则
扑克牌八十分(炒地皮)比赛规则扑克牌80分(炒地皮)比赛,由坐位相对的2对玩家相配合,通过“亮主”、“反主”、“炒底牌”等配合,根据分数的多少会有不同的升降级。
此游戏采用“无大小按顺序暗炒底”原则、“庄家方扣底保底”原则、“跟对、跟拖拉机”原则等规则。
一、时限规定1、出牌、扣牌时限规定:庄家方(俗称“台上方”,另一方为非庄家方,俗称“台下方”)扣底牌不得超过90秒(时间从双方摸牌至剩8张底牌时算起,炒底重扣时限相同),各选手出牌时间不得超过15秒。
2、比赛时间为一小时(半决赛、决赛时间为一个半小时),采取三局两胜或升级多者为胜,上局成绩可计入下局。
若双方摸牌在手而时间到,则打完本副牌后判领先方获胜,升级相同时,以最后台上方获胜。
二、洗牌、起牌及倒牌规定1、新牌在开始比赛前须洗7次以上,盘间间隙期洗牌3次,并须经双方认可。
2、第一盘前,按裁判右手方逆时针依此翻牌,得最大牌者为起牌人(即最先抓牌者)。
大小顺序按大王、小王、A、K、Q…2渐小,同级按黑桃、红心、方块、梅花渐小,同色同大小以先出现为大。
3、台下方洗牌、倒牌,庄家起牌(庄家轮流起牌,由起牌方上家倒牌,倒牌仅一次,并不得翻看底牌),然后按逆时针方向依次摸牌,直到剩底牌8张结束。
三、定主、扣底及炒底规定1、第一盘比赛开始摸牌后先放(暗放一张)“2”者(以牌着桌时间为准,其余各盘同理)为庄家,未拿底牌时正主(一对“2”暗扣)正庄(大小王对此时不可正),炒底时正主不正庄。
庄家按上放下打,自放自打的原则拿底牌。
每盘比赛中无论打几,未炒底前双方均不得在自放后自正。
除开牌局外,庄家未拿底牌前非庄家不得用一对“将牌”或大王对、小王对正主;而庄家可用一对“将牌”或大王对、小王对直接正主,且自正自打。
2、庄家须在90秒内一次性扣完8张底牌(必须同时将8张牌扣下放置桌中央,炒底重扣同理),该盘比赛期间不得查看和更换底牌,直至该盘比赛结束。
如违例,第一次警告,第二次判罚80分。
锄大地技巧的十个口诀与要点
锄大地技巧的十个口诀与要点锄大地是一种非常受欢迎的纸牌游戏,拥有广泛的玩家群体。
在参与锄大地游戏时,掌握一些技巧和口诀可以帮助你在游戏中取得更好的成绩。
本文将介绍锄大地游戏的十个口诀和要点,帮助你成为一名技艺高超的锄大地玩家。
一、明察秋毫,善于观察甩牌情况锄大地是一个信息对称的游戏,玩家可以通过观察其他玩家的出牌情况和手牌数量来推测他们的牌力。
要想在锄大地游戏中胜出,善于观察并利用这些信息是非常关键的。
二、判断队友玩家的牌力锄大地通常是以三人为一组进行对战的,因此了解和判断队友的牌力是至关重要的。
通过观察队友的出牌情况和打牌风格,可以对其剩余的牌进行估算,从而更好地协同作战。
三、根据自身牌力选择叫牌锄大地有叫地主和叫农民两种角色,叫牌过程中要根据自身手牌的强弱选择适当的叫牌策略。
如果手牌较强,可以尝试叫地主,争取更多的主动权;如果手牌较弱,可以叫农民,避免承担太大的压力。
四、制定合理的出牌策略在锄大地游戏中,出牌策略是取胜的关键。
要根据自身手牌的情况、地主的身份和其他玩家的出牌情况来制定合理的出牌策略。
尽量保留好牌,同时灵活运用拆牌和压制对手的技巧。
五、留牌制衡,避免贡牌过多在锄大地游戏中,贡牌是玩家的失分点,因此必须要避免贡牌过多。
在出牌时,需要根据情况留一些小牌,用来应对敌方出大牌的情况,从而降低贡牌的数量。
六、合理地使用炸弹和火箭炸弹和火箭是锄大地游戏中的特殊牌型,可以带来巨大的威力。
但是,使用炸弹和火箭需要谨慎,要根据局势和对手情况进行判断。
在某些情况下,保留炸弹和火箭可以用来逼迫对手出大牌或者保全自己的牌力。
七、灵活运用反贡和断炸反贡和断炸是锄大地游戏中非常实用的技巧,可以帮助玩家降低贡牌以及限制对手的牌力。
反贡是指在必要时将一张高点数的牌给队友,从而减少自己的失分;断炸是指在对手出炸弹时,选择出一个点数更大的炸弹将其压制。
八、掌握有效的牌组合技巧在锄大地游戏中,掌握有效的牌组合技巧可以帮助玩家更好地出牌和压制对手。
炒地皮技巧
第十四计 舍身取义
我方为闲家时,在对家炒nt的情况下(俗称打无主),应随时判断庄家哪门的花色少,确定对家哪色为长套,上手后专攻该色的牌,可以从大到小,有k则出k,有10则出10,引敌方出大牌,用小分引其大牌,为对家的最后甩牌扫清障碍,如果有对aa加k,则将a拆对出,观察对家该花色的牌是否有分,或者有小牌,更要看庄家贴的是否大牌,从这几方面综合判断对家该花色是否为长套。以此奠定出牌的方向。
? ? 三为潇洒一族。一般分达一万以上,胜率50℅左右,战局数千。这类炒手嗜牌如命,不挑对手,有牌就打。喜欢与高手较量,漠视输赢,看淡胜率,只求玩得痛快。亦很注重牌德,并不逃跑。他们往往是些能征惯战的江湖老手,极有谋略,战术精湛,经验老到。这些炒手是真正的潇洒一族,经常在牌室里溜达,输赢随意,有牌玩便快乐。与他们争斗,并无多大胜算。
《炒之谋略》之四
第十三计 中间开花
有些刚学炒地皮的朋友,贴牌时,往往是从最小开始贴,这样有时会阻住对家甩牌的牌路,而有些朋友是反其道而行之,从最大开始贴,如此往往会让对家误会,以为你手上的该色花牌已是绝门。因此,在对家做庄或炒底的情况下,要从中间开始贴,3、4等小牌留于手上,尽量为对家甩牌创造机会,而当发现对家该色的牌已经没了时,则从小开始贴,以大牌阻击敌家的长套甩牌。
第十一计 至之死地而后生
刚学炒地皮的朋友常在上面打短局的,如3~9局之间,如果在倒数第二局我方级差还落后三级以上的,就不要上庄了,吃到40分就够数,然后将大主贴了,将手上的分送与对方。地球人都知道这个道理,炒地皮为庄的最多只能升三级,而为闲家时,就有可能反败为胜。这里必须提醒有些刚学炒的朋友,打满局数后如果赢了,就应当重新来过,不要为了贪做庄而让阴谋家诡计得逞,影响胜率,要知道,胜率高的情况下那些老道的玩家才肯与你合作。反之,我们如果是与新手玩牌,要利用他们贪做庄的心里,引诱他们继续玩下去,在落后并超局的情况下就不要上庄,要忍辱负重、枕戈待旦、蓄势待发,瞄准时机,炒他个天翻地覆。
熟地的炮制方法
熟地的炮制方法
熟地是一种传统的中药炮制方法,它是将药材经过特定的处理和加工,使其发挥最佳的药效。
以下是对熟地的炮制方法进行的描述。
准备好新鲜的地黄根。
地黄是一种常见的中草药,具有活血养阴、滋补肝肾等功效。
选取质地坚实、无病虫害的地黄根,去除表面的泥土和杂质。
然后,将地黄根切成均匀的小块。
切割的大小要根据具体需求来决定,通常是将地黄根切成约1-2厘米长的小块,以便更好地进行后续的处理。
接下来,将切好的地黄根放入炮制锅中。
炮制锅是一种特殊的药材炮制工具,具有保温和加热的功能。
将地黄根均匀地摆放在炮制锅中,注意不要过分拥挤,以免影响炮制效果。
然后,将炮制锅放入火炉上。
火炉的火力要适中,不可过大或过小。
开始时可以使用大火煮沸地黄根,然后逐渐转为小火,使地黄根缓慢地进行炮制。
在炮制的过程中,需要不断地搅拌地黄根,以免粘连或糊状。
搅拌的力度要适度,不可过大或过小。
搅拌可以使地黄根均匀地受热,有助于炮制的进行。
炮制的时间一般为数小时至数十小时不等,具体取决于地黄根的品
质和要求。
炮制过程中要注意火候的掌握,以免过火或不足。
将炮制好的地黄根取出,晾干备用。
炮制后的地黄根质地坚实,颜色变为暗红色,呈现出一种特殊的香气。
熟地的炮制方法是一项需要经验和技巧的工作,只有掌握了正确的步骤和要领,才能使地黄根发挥最佳的药效。
熟地作为一种重要的中药材,广泛应用于中医药学中,对于调理身体和治疗疾病都具有重要的作用。
通过炮制,可以提高地黄根的药效,使其更好地为人类健康服务。
就爱炒地皮规则及秘笈
一:基本打法:.牌数:副牌,共张,每人张,底牌张..亮主:第一局开始起牌后,从开始升级,四位玩家中任意一位亮了合法地牌后(一张就可以定牌),其它玩家可以进行“反主”,最后确定主牌地玩家为庄家,亮主为暗牌.文档收集自网络,仅用于个人学习.反主:反主时可用张相同反张,张大鬼或者小鬼可反无主——级牌、大王、小王、是主牌,其他都是副牌.文档收集自网络,仅用于个人学习第一局无人叫主,机器默认无主,庄家也是机器随机确定.反主:按照亮主地顺序反主,直至没有人反主,反主必须为花色相同地一对,本局以最后反主地为最后定主..炒底:待庄家扣底牌之后,要按出牌顺序依次询问其他玩家是否炒底牌.抄底牌不限次数.若无其他选手炒底,则亮主选手不可以炒底(与边锋游戏里地炒地皮规则不同,大家务必注意)文档收集自网络,仅用于个人学习.轮庄规则:开局中,双方争庄,先亮者为庄家;庄家升级时,下一副牌由其对家(如战舰)坐庄(这里与边锋游戏不同!无论谁亮主都是坐庄,故亮主要谨慎一点);闲家上台时,下一副牌由上局牌庄家地下家(如廊桥)坐庄(这里与边锋游戏不同!无论谁亮主都是坐庄,故亮主要谨慎一点).文档收集自网络,仅用于个人学习.牌大小原则:牌地大小按下列顺序排列:大王>小王>主花色级牌>其它花色级牌>主花色牌>副牌;花色牌点数地大小顺序是(级牌除外):最大,次之,... 最小.若首家出包含对、或拖拉机地副牌,其它方即使全部出了主牌,但没有对或拖拉机也无法毙牌.文档收集自网络,仅用于个人学习.牌型说明:单张: 可以是手中地任意一张牌;对: 两张花色和点数都相同地牌称为对子;拖拉机:花色相同且点数相邻地几对牌称为拖拉机,大小鬼拖拉机为最大地二联对拖拉机.文档收集自网络,仅用于个人学习.出牌规则:第一轮牌由庄家首先出牌,以后每轮牌都由前轮获胜方首先出牌;如果不是首家出牌方,则在出牌时必须先出首家出地花色.如:首家出了红桃,则其他人有红桃必须先出红桃;在没有首家牌出牌地花色时,可以用主牌杀掉或垫其他花色牌. 如果首家出牌中包含对,则其他方如果有同花色地对,必须出;如果首家出牌中包含了拖拉机或对时,其他方试图用主牌毙时必须也要出相应数量地拖拉机或对.各方都出完牌后,计算获胜方,下一轮牌由获胜方首先出牌..甩牌:一次打出若干张相同花色地牌称为“甩牌”,“甩牌”地前提是:若其它三人手中没有该种花色地牌,或即使有,但手中地“单牌”不大于“甩”出地任意一张单牌、“对”不大于“甩”出地任意一“对”、“拖拉机”不大于“甩”出地任意一“拖拉机”,以此类推.则此人“甩”牌成功.“甩”牌失败,每次罚分(不论张数).文档收集自网络,仅用于个人学习.必打规则:、、必打.如果庄家从一下升到,就不打,如果没一下升到,就必打;从或者打地,必打;庄家打或在被闲家抠底后无论闲家捉多少分都不倒退;文档收集自网络,仅用于个人学习.电脑系统:电脑系统规定,秒出牌时间,超时由系统托管自动出牌;埋底时间秒;允许炒底地时间是秒;文档收集自网络,仅用于个人学习.局数规定:每日只打局(周冠军赛为局),局结束时,停留牌级高地组获胜;同级地金牌制胜.文档收集自网络,仅用于个人学习二:计分规则:如果得分为,庄家方连升级;如果得分不满,庄家连升级;如果得分小于,每少十分庄家方升级;如果得分等于,轮换庄家;如果得分大于,抓分方每多十分升级;抠底:底牌埋分,若闲家抠了底:普通抠底,底牌分数*;对子抠底,底牌分数**;联对拖拉机抠底,底牌分数***;联对拖拉机抠底,底牌分数****;依此类推;拖拉机:打时,,...,主副,副主,主对小王,对小王对大王;打——时(例如打时),无论主副牌中地皆是拖拉机,其他同前,主副,副主,主对小王是拖拉机(无论什么时间或者(打时)都不是拖拉机!);拖拉机大压小、主压副.最后得分:最后得分等于级数×基础分,以分一级算:最后获分级数大光庄家升级庄家升级庄家升级庄家升级庄家升级庄家升级庄家升级庄家升级庄家升级换庄敌家升级敌家升级敌家升级敌家升级敌家升级 <敌家升级敌家升级敌家升级以上敌家升级文档收集自网络,仅用于个人学习三:抽奖规则节目设置抽奖环节,抽奖台上共设个抽奖格,每局牌结束后由获胜方抽奖一次,即可翻开一个抽奖格当即获得该抽奖格背面标注地奖品.每局牌结束后都有一次抽奖地机会.个抽奖格中有个空白格,其余均有奖品.文档收集自网络,仅用于个人学习四:冠军奖金:节目设立冠军基金,当日产生地获胜方获得元冠军基金,主持人询问是否参与明日地节目,如果参与继续获胜后冠军基金上升为元加上前日基金累计共元,第三天获胜后上升为元,冠军基金累计至元,第四日当日基金额为元,获胜后累计为元.当冠军基金达到元后不再上升,每获胜一日增加元. 文档收集自网络,仅用于个人学习五:报名规则组合名称:(譬如:战舰)战舰号:(真实姓名),住址:舒城;联系方式:手机号;战舰号:(真实姓名),住址:合肥:联系方式:手机号;注:领奖时需带身份证,名字要一致.文档收集自网络,仅用于个人学习参与《就爱炒地皮》游戏地实战技巧,开始起牌前,一定要将鼠标箭头放在亮主地花色中间,尽量减少移动鼠标地距离,争取节约时间抢到首先亮主地权利;看清自己手中地主牌(如打),那么根据自己手中地地个数种类和王地个数判断外面炒底地可能性和花色进行下底:不能炒回来地只能下底自己手中已有地花色,但是该花色有时不能放地太多,防止被对王炒底;自己手中有能炒底地,应分“外无炒”和“外有炒”种进行下底.,认准庄家.分清主次.找准自己角色.该当主角地是庄家,不是庄家就当好配角,别个人英雄,更不能吝啬大牌,胡出乱打,扰乱庄家意图.出牌顺序很重要:有牌用最大地上手,先出庄家(对家)没有出地花色,——()——()——拖拉机,带不了牌要想办法还给庄家牌权,估计庄家可能缺哪门,实在无法判断就掉主归还对家.,严格分工配合,谁庄家谁保底,庄家埋分要自己负责,必须有把握.不是庄家请别操闲心去为保底而保底以至于延误战机,尽量把大牌早点出去,帮庄家跑分减压力,协助庄家引掉对方王牌.,别老指望抠对方地底分,炒地皮地总原则就是跑分和得分,有把握能大地牌要争取早出早得分,不要贻误战机.如果是自己拿分,只要达到分,一般即下大王捉拿对家手中分,以达到上庄地目地.拖拉机挖底肯定是好,但是要判断好底一定有分并且一定能挖底,否则就早出手捉分.除非是你自己炒底地,你知道底分多.,必须想尽办法夺取控牌权,并懂得在必要时把控牌权转给对家,尤其是对家是庄家时,牌权交对家.无把握地副牌不要乱出,可以出小主转移牌权.,清主是要讲究地,强烈建议不要轻易使用.每把牌都爱清主地是个坏习惯,清主必须是庄家给了提示后才能帮庄家清,清主是庄家地独享权力.,必须掌握拉锯战,消灭对方弱势地牌里地分数,每门牌可是能消灭分地呀,至少消灭它分.,庄家第手出地牌,大多断绝,要么有小对和分.当庄家第次出小主时必须不惜代价抢夺控牌权,不要吝啬你地大王,因为你不是庄家,大王没啥用,顶多值分罢了,有时可能就是废牌呢.,庄家当地好坏是高手和低手地最大区别.水平高低就看你能不能坐好庄家,其中最关键就是埋底牌,最好能埋断门牌,有绝对把握保底就在断牌后尽量多埋分,没把握就最多只能埋分以下,尽量别埋分.有牌无胆不行,无牌胆大地是糊涂.切忌侥幸心里去乱赌.一定要考虑到别人能否炒底.,一定要看好对家地出牌意图(如:对家上手就吊主,是想清对手地主好拿副牌地分,那么你就应该配合掉主,除非你有拿分地把握——譬如拖拉机),估摸庄家地底牌是否有分,垫牌时要注意,跑不了地分能垫缺门就垫,不能吝啬这个分(留也不能拿到地).另外希望大家多学习看信号牌,不是说信号牌好不好,而是要能看懂对家信号,而且能看清对方信号,方能配合好对家,再能扰乱对方.特别指出,有些人爱故弄玄虚,妄想后发制人,手中拿着大牌不出,最后只能是贻误战机,而且很容易误导自己对家,除非你是通牌,不然你有吃亏,别认为人家对方都是笨蛋.所以一定要算好牌,抢占先机,不可有任何贪心和侥幸之心理.文档收集自网络,仅用于个人学习。
锄大地技巧十句口诀
锄大地技巧十句口诀
锄大地是一款非常受欢迎的扑克牌游戏,它需要玩家具备一定的技巧和策略。
下面是十句口诀,帮助您在锄大地中获胜。
一、把握机会:在游戏中,要时刻关注牌局变化,抓住机会出牌。
二、先手优势:尽量争取先手出牌的机会,这样可以在后续的出牌中占据主动权。
三、掌握规律:通过观察其他玩家的出牌情况,掌握游戏规律,从而更好地制定策略。
四、分析牌型:仔细观察自己手中的牌型,并根据不同情况选择合适的出牌方式。
五、保持平衡:在出牌时要注意平衡自己手中的底分和剩余的牌数,避免过早失去优势。
六、抢分技巧:在必要时可以采用“抢分”策略,即通过高分出牌来争取更多胜利机会。
七、防守为主:如果手中没有明显优势,则应以防守为主,并尽量避
免被其他玩家压制。
八、配合队友:在双人或多人游戏中,要与队友配合,共同制定出牌
策略,提高胜率。
九、注意观察:在游戏中要时刻保持警觉,观察其他玩家的出牌情况,并根据需要进行调整。
十、保持冷静:无论遇到什么情况,都要保持冷静,不要被情绪所左右,从而更好地应对各种挑战。
以上是锄大地技巧的十句口诀。
希望这些技巧能够帮助您在游戏中取
得更好的成绩。
同时,在实践中不断总结和积累经验也是非常重要的。
就爱炒地皮规则及秘笈
《就爱炒地皮》规则一:基本打法:1.牌数:2副牌,共108张,每人25张,底牌8张。
2.亮主:第一局开始起牌后,从2开始升级,四位玩家中任意一位亮了合法的牌后(一张就可以定牌),其它玩家可以进行“反主”,最后确定主牌的玩家为庄家,亮主为暗牌。
3.反主:反主时可用2张相同反1张,2张大鬼或者小鬼可反无主——级牌、大王、小王、是主牌,其他都是副牌。
第一局无人叫主,机器默认无主,庄家也是机器随机确定。
反主:按照亮主的顺序反主,直至没有人反主,反主必须为花色相同的一对,本局以最后反主的为最后定主。
4.炒底:待庄家扣底牌之后,要按出牌顺序依次询问其他玩家是否炒底牌。
抄底牌不限次数。
若无其他选手炒底,则亮主选手不可以炒底(与边锋游戏里的炒地皮规则不同,大家务必注意)5.轮庄规则:开局中,双方争庄,先亮者为庄家;庄家升级时,下一副牌由其对家(如战舰A2)坐庄(这里与边锋游戏不同!无论谁亮主都是A2坐庄,故A1亮主要谨慎一点);闲家上台时,下一副牌由上局牌庄家的下家(如廊桥B2)坐庄(这里与边锋游戏不同!无论谁亮主都是B2坐庄,故B1亮主要谨慎一点)。
6.牌大小原则:牌的大小按下列顺序排列:大王>小王>主花色级牌>其它花色级牌>主花色牌>副牌;花色牌点数的大小顺序是(级牌除外):A最大,K次之,... 2最小。
若首家出包含对、或拖拉机的副牌,其它方即使全部出了主牌,但没有对或拖拉机也无法毙牌。
7.牌型说明:单张: 可以是手中的任意一张牌;对: 两张花色和点数都相同的牌称为对子;拖拉机:花色相同且点数相邻的几对牌称为拖拉机,大小鬼拖拉机为最大的二联对拖拉机。
8.出牌规则:第一轮牌由庄家首先出牌,以后每轮牌都由前轮获胜方首先出牌;如果不是首家出牌方,则在出牌时必须先出首家出的花色。
如:首家出了红桃,则其他人有红桃必须先出红桃;在没有首家牌出牌的花色时,可以用主牌杀掉或垫其他花色牌。
如果首家出牌中包含对,则其他方如果有同花色的对,必须出;如果首家出牌中包含了拖拉机或对时,其他方试图用主牌毙时必须也要出相应数量的拖拉机或对。
炒豆腐皮不糊锅的小窍门
炒豆腐皮不糊锅的小窍门炒豆腐皮是一道经典的中式料理,它口感嫩滑,口味鲜美,有很多人都很喜欢它,但是炒豆腐皮这道菜有一个易于出错的地方,它很容易沾锅糊,因此,很多人做起来比较困难。
下面介绍几个小窍门,希望能够帮助大家轻松炒香喷喷的豆腐皮。
首先,要准备好食材。
豆腐皮是豆腐皮炒菜的主要食材,在购买豆腐皮时,应该要买正宗的豆腐皮,不要买杂牌的,应该要买剪切成小片的,这样做起来比较方便。
另外,还要准备少量的酱油、葱、蒜、淀粉和料酒等调料。
其次,要热锅。
热锅时,要加入足够的油,大概4-5勺,但是油不要太多,油太多容易沾锅糊。
另外,重要的是要注意锅的温度,温度不要太高,要慢慢加热,中火烧至八成热时,这种温度最适合炒豆腐皮,不会太容易沾锅糊。
第三,要适当放水和淀粉。
放入豆腐皮时,要加入少量的水,大概两勺,水的作用是使豆腐皮在热油中转动,不会粘锅。
另外,还要加入一勺淀粉,淀粉可以结合豆腐皮的汁液,防止豆腐皮烧焦沾锅糊。
第四,要谨慎搅拌。
炒豆腐皮时,一定要谨慎搅拌,不要用棍子猛搅,因为这样容易把豆腐皮碎成末,碎的豆腐皮可能会沾锅糊,所以一定要用筷子轻轻地搅拌,不要用力搅拌,以免把豆腐皮碎了。
最后一点,切勿炒过久。
很多人喜欢炒的香脆,就炒的很久,但是,这样容易导致豆腐皮烧焦沾锅糊。
正确的做法是,热油后放入豆腐皮,炒到半熟时撒入葱姜蒜,然后加入少量料酒,翻炒几下就可以出锅了。
以上就是炒豆腐皮不糊锅的小窍门,只要遵循这几条要求,就能轻而易举地做出一道美味可口的豆腐皮,让家人朋友们大饱口福。
此外,掌握了以上几个小窍门,在烹饪其他菜肴时也能发挥作用,帮助大家做出更美味的料理,从而更加全面地了解烹饪的技巧。
最新-炒地皮大赛竞赛规则 精品
“炒地皮”大赛竞赛规则以“扑克牌80分竞赛规则”为基本规定,增加若干本地区习惯打法的变化。
1、第一副牌双方抢台打序号2、双方均可用级别大的一对进行反台。
级别从小到大的顺序为:方块、梅花、红心、黑桃、小工、大王、红心5。
如防守一方上台,不必打2。
2、一家报出将牌后(一张或一对)其他三家按顺序可用一对进行炒换将牌或无将,其他人亦可按级别大的一对改炒。
报牌人在无人炒作时,不可改换将牌。
3、庄家取底牌前其他人的炒作,不换扣底牌。
庄家换扣底牌后的炒作,炒牌人均可换扣底牌。
庄家亦可先炒牌,后换扣底牌。
4、无人报牌时,庄家翻开第一张底牌为将牌,王牌为无将,红心5为红心将牌,且其他人不得再炒作。
5、报无将牌时必需一对。
6、第1-1红心5为最大将牌,如有一对时,可任意炒成花色将牌或无将牌。
7、打序号5,一家报红心5,又有一对时,待其他人炒作后,轮到自己时,可作任意改炒,并扣换底牌。
8、最先报将牌人,如有一对时,待其他人炒作后,轮到自己时,可钩回到原先所报将牌,并扣换底牌。
如开始报牌时已亮出一对后,不可钩回。
9、序号1和序号为双方必打牌。
10、双方均以20分一级计算升跳缉。
11、一方打序号时,对方以抠底(单双均可),则做庄一方被钩回到序号2。
抠底一方如得分未满80分,庄家一方仍在台上,按得分计算所打序号。
12、一方打序号时,对方以抠底(单双均可),则打一方被钩回到序号。
抠底一方如得分未满80分,庄家一方仍在台上,不论对方得分多少,必打序号。
13、一家打出同一花色的5、10、,其他人如有同性质的牌必须跟出。
带有5、10、的甩牌,以5、10、为最大。
将牌5、10、可以将杀副牌5、10、。
红桃5、10、可不跟出,但不可再当5、10、用。
14、以5、10、抠底时,做庄方则被钩回到2。
抠底一方根据得分情况,计算上台或升级,如未上台,由做庄方按对方得分从二计算所打序号。
15、红心5可以下放为红心花色副牌打5、10、,但打序号10、时,不能下放(红心将牌除外)。
辣椒炒地皮菜
辣椒炒地皮菜
地皮菜又叫地耳,含有蛋口、多种营养元素和磷、锌、钙等矿物,对老年痴呆有非常好的功效,因为我喜欢吃辣,因此今日用辣椒炒
土地给大伙儿,简易易做一道家常小菜。
原材料清单:
地皮菜200克,油适当,盐少量,生抽3克,小红椒适当,大葱2根
辣炒地皮菜的作法
2、最先把买回来的地皮菜泡浸一下。
2、把小红椒洗干净再切段儿,小葱剁碎末预留。
3、泡浸好的地皮菜用冷水不断的清洗整洁,随后控干水份预留
4、锅中倒少量油,随后用低火将尖椒和一半的葱段油爆出香气。
5、随后倒进地皮菜,放进生抽色调,随后煽炒一会,随后放盐调料。
6、起锅前将剩余的葱段放进,煽炒匀称,那样美味的辣炒地皮菜就搞好,起锅摆盘就可以享受。
XX:
尤其表明:
2、地皮菜是长在沙土地上,因此一定要多清洗几回才可以整洁,不然吃着会牙醪,危害口味。
2、朝天椒的总数大伙儿依据自身喜爱加上,我不太想吃辣椒,因此只加了2个小米辣椒。
合肥炒地皮方法
合肥炒地皮是合肥流行的炒地皮游戏,妙就妙在暗炒上。
1、叫主和炒底1.1 比赛实行暗叫暗炒,叫主者和炒底者均不能让其余三人知道自己所叫或所炒的主牌花色。
炒底必须有主打牌的同花式对子(包括大小鬼)才能参加炒底。
炒底时,大、小王只能炒无主。
炒底时只按顺序,不分花色大小,以最后所炒的花色为主牌。
一对牌只能炒一次。
炒底按逆时针方向从庄家的下一家开始,如果庄家的下一家为叫牌者,则从叫牌者的下一家开始炒底。
如果第一轮除叫牌者和庄家外无人炒底,则叫牌者和庄家均不能炒底。
如果庄家不是叫牌者,则庄家在拿底牌之前可先反主。
1.2 比赛正式开始后,先叫暗叫“2”者为庄家,但在拿底牌之前若有人反主,则反主者为庄家。
如果在反主者拿底牌之前仍有人反主,则以最后反主拿底者为庄家。
2、升级和降级2.1每局牌必须从“2”一级开始打,打到“A”结束为一局,其中“2”、“J”、“A”为必打牌,先通过“A”的一方为胜方。
升级时,10分为一级,零头5分不算分。
如碰上“2”、“J”、“A”等必打牌,多余的分数作废,不扣对家的级数。
如“2”、“J”、“A”已打过,则不再为必打牌,也可以计分升级。
2.2 打A时,台下方以最后一次脱手牌中带有同花色的一对“A”抠底,且台面上拿满80分的(不包含抠底中的分),台下方按分(台面上的分+扣底中的得分)升级,台上方重新回到“2”;以单张“A” 抠底,且台面上拿满80分的,台上方则回到“J”;打J时,台下方以“J”抠底,且台面上拿满80分的,台下方按分升级,台上方重新回到“2”。
2.3 首局主叫方打大光或防守方台面抓80分及以上并抠底判胜,本局结束2.4 跳级比赛中(首局除外)主叫方打大光则跳级或防守方抓200分及以上则跳级,例如:主叫方打“5”时打大光则直接打“A”,可跳过“J”;主叫方打“5”时(防守方打“J”)防守方抓200分则防守方直接打“A”;若打“J\Q\K\A”时遇到跳级则本局胜,不必再打“A”。
[菜肴生炒技巧]炒生地菜肴
[菜肴生炒技巧]炒生地菜肴烹饪中的生炒法简单、快捷、灵活、实用,加工过程中营养素不易被破坏,保持了菜的原色原味,有利于人体营养素的吸收。
但是要达到生炒的效果也并非易事。
你也炒,他也炒,同样的炒,口味却不同。
原因是炒有炒的要求、炒有炒的方法。
很多人在制作过程中,由于生炒的方法不正确,造成生炒的菜肴不是软、就是烂,而且颜色差,破坏了营养素,还影响家人的食欲。
要想掌握生炒技法,应注意以下几个问题。
原料的选择和加工是生炒的基础生炒,就是生料直接下锅,即事先不经调味料拌渍,也不用上浆挂糊,而是生料先入锅,再加入调料,旺火热油快速翻炒,多数菜肴在起锅时也不勾芡。
生炒加工时间短,基本上是以肉类原料变色、蔬菜原料断生即可出锅,达到生炒食品汤汁少、鲜、香、脆、嫩、入味的特点。
基于上述要求,生炒要选择禽、畜、鱼肉的细嫩部位及新鲜蔬菜的嫩茎、叶、根、花、果等,而且必须加工成片、丝、条、丁等细小形状,料形过大不宜生炒。
把握好火候是生炒的关键火候是烹制菜肴的关键,有的菜用中火,有的用旺火,有的则用小火或微火。
这和菜肴的特点和要求有着密切的关系。
生炒需要的是旺火,需要急火快炒。
原料下锅后,锅内要保持高温;否则,就难以保证生炒菜脆嫩的特点。
很多人生炒菜肴时,由于不能保证所需要的火候,再加上掌握不了生炒的知识和技巧以及原料的性质、耐热程度、调味方法和具体操作手段,很难取得生炒的效果。
生炒应掌握的具体技巧要达到生炒菜品的色、香、味、形俱佳,必须做好“五关”,即刀工关、火候关、灵活关、快捷关、准确关。
生炒对刀工要求很高,不但要求刀口整齐,粗细厚薄均匀、大小一致,而且必须根据原料的不同部位和菜肴的不同要求采用不同的刀法,才能保证生炒的质量;否则,烹调时难以统一成熟时间。
生炒要求火要旺、速度要快,要不断翻动。
在菜的烹调过程中,保持火力的旺盛。
灵活是指手法配合默契。
原料下锅后,两手要形成一个整体,动作要协调一致,右手持铲或是手勺快速搅拌,使原料在锅内不停翻炒。
地皮菜的做法有哪些-
地皮菜的做法有哪些?地皮菜是属于营养价值比较高的食物,其中富含大量的营养成分以及多种氨基酸、蛋白质以及碳水化合物等,可以有效改善儿童身体缺钙还可以补充身体所需要的铁,锌等,对身体有很大的好处,而地皮菜的口感也非常好,做法繁多,可以用来煲汤或者是直接烹饪味道都非常好,还可以根据个人口味添加一些配菜。
★地皮菜的制作技巧★地皮菜炖汤:地皮菜可用来炖汤,与猪骨搭配煮老火汤尤为适宜。
★地皮菜炒食:地皮菜加入猪肉或者鸡蛋、韭菜中炒食。
★地皮菜磨粉:地皮菜磨粉后可制作面包、粥等食用。
★地皮菜凉拌:地皮菜焯水后可加入萝卜丝、土豆丝和酱油凉拌。
★地皮菜的保存方法新鲜采回来的地皮菜清洗干净后可放在太阳下晒干,并密封保存在干燥、通风的地方。
★地皮菜的食用禁忌脾胃虚寒,腹泻者不可食用,妇女产后、寒性痛经以及女子月经期间不宜食用地皮菜。
★地皮菜的适合体质地皮菜适宜头晕、疲倦乏力、眼花耳鸣,心悸症状的人群;中风、冠心病和糖尿病患者;出现记忆力衰退,患有抑郁症的人群。
★地皮菜的功效与作用★1、营养成分:每100克含蛋白质15克,高于鸡蛋、木耳、银耳等,总氨基酸含量也高于木耳、猴头,另外含脂肪0.2克,碳水化合物51.2克,粗纤维3.9克、钙406毫克、磷157毫克。
铁290毫克,均显著高于其他藻类,是儿童缺钙症的补充食物,对人体补铁养血也极为有利。
地皮菜还含有多种维生素,其中维生素C是紫菜含量的19倍,此外尚含有海藻糖,蔗糖,半乳糖葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多种营养成分。
★ 2、功效:性凉,味甘;入肝经。
清热明目,收敛益气。
主治目赤红肿,夜盲,烫火伤,久痢,脱肛等病症。
【★食疗作用】1、降脂明目地耳是一种很好的低脂肪营养保健菜,能降脂减肥,同时,对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。
2、清热降火地耳性寒而滑,具有清热解毒的功效,内服外用,可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。
3、补充营养地耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等,可为人体提供多种营养成分,具有补虚益气,滋养肝肾的作用。
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第四计 瞒天过海
在打牌的过程中,我们经常遇到这样的情况,也就是敌方右家为庄时,他出副牌的A,其对家也有A时,就慢了三四秒出牌,以示意对方。术语称为“应牌”,如果这时你手上这一色的牌只有二张,其中有一张是分值牌(如5或10或K),不妨把分牌直接给他,让敌家有所警备,庄家接着第二张K下来时结果你贴的是小牌(如7),敌家可能会误以为你的对7被拆,待其第三张打下来后,就被你轻松上手。
从中间开始贴牌的好处是既可为对家的甩牌做好准备,也可阻止敌方的甩牌,可攻可守,这些小技巧不可忽视。
第十四计 舍身取义
我方为闲家时,在对家炒nt的情况下(俗称打无主),应随时判断庄家哪门的花色少,确定对家哪色为长套,上手后专攻该色的牌,可以从大到小,有k则出k,有10则出10,引敌方出大牌,用小分引其大牌,为对家的最后甩牌扫清障碍,如果有对aa加k,则将a拆对出,观察对家该花色的牌是否有分,或者有小牌,更要看庄家贴的是否大牌,从这几方面综合判断对家该花色是否为长套。以此奠定出牌的方向。
第九计 舍鸡套狼
彼方为庄时,自家炒的情况下,不要为了小分而博杀,要有舍不得孩子套不着狼的精神。有一些刚学炒地皮的朋友,在打牌的过程中,自家炒了,一看到桌面有分,就不顾一切地用主对毙,这样是得不偿失的,要想想少了一对主对,你扣底就至少少了四倍,如果底牌埋了有20分,那就是80分了啊,区区的二、三十分值得你花那么大的代价用主对去毙吗?简而言之,“舍鸡套狼”的意思即为抓大放小,当然前提是在自已炒底的情况下。
? ? 五为菜鸟新辈。这类炒手不说大家也知道。其特点是进来就抢庄,只爱设一局。胸无谋略,不懂战术。即使被他炒了,大可不必紧张,庄家略施小计,即可将他的招数一一破解。与他们较量,是其它炒手最大的享受。也是捞分赚胜率的最好机会。不但绝无风险,你有炒时还可得到连对扣底的最大痛快。这类炒手的可爱之处是,急于学技,急于求成,屡战屡败,屡败屡战,亦后生可畏也。
《炒之谋略》之四
第十三计 中间开花
有些刚学炒地皮的朋友,贴牌时,往往是从最小开始贴,这样有时会阻住对家甩牌的牌路,而有些朋友是反其道而行之,从最大开始贴,如此往往会让对家误会,以为你手上的该色花牌已是绝门。因此,在对家做庄或炒底的情况下,要从中间开始贴,3、4等小牌留于手上,尽量为对家甩牌创造机会,而当发现对家该色的牌已经没了时,则从小开始贴,以大牌阻击敌家的长套甩牌。
大家不要误会,此计不是指逃跑,有些垃圾在极有可能被三对以上扣底的情况下,损人不利已,采取直接或间接逃跑(断线),这样既提升了自己的逃率,又破坏了炒友上网打牌取乐的心情,不被设为“厌恶”才怪。言归正传,“走”是指在自己领先的情况下,如果有人提出要走,请点击同意,因为炒地皮不管你领先了多少,只要没过A,都有可能被反败为胜;打平时,也点同意,提出要走的炒友肯定有事,如果再继续玩,鹿死谁手,尚难预料;比分落后时,则对提出要走的一家曰:“打平了再走。”如果他果真有事,会配合着你,让你追平比分,双方握手言和
余涉足炒坛二载有余,深感炒地皮游戏实比升级更为深奥且刺激,为庄的一方最多升三级,而边家若有好牌,所升的级数何止三级哉!至于炒之要领逍遥楚客等诸君皆有著述,所论精彩易懂、条理清晰、逻辑准确,实是初学者提升炒技之必备要领。拜读后受益匪浅,余所学之皮毛实不足以论道,然观古人军事之有《孙子兵法》、《诸葛兵书》乃至传说中的《武穆遗书》,今人之《商场谋略》及娱乐界蔡依琳之《爱情三十六计》,偶近日玩炒的过程中忽生邪念,何不来一个《炒地皮三十六计》,一来可以娱乐炒坛诸友,二来为炒坛增加些许萤火之光,何乐而不为哉?然则余水平所限,不到之处,望诸友批之。
第七计 引蛇出洞
1、在敌方开始清主的情况下,有时可故意的将2以及分值牌贴掉,造成假象,让敌方以为你没几张主了,引其下大主,结果让我方最后得利。
2、对于长套的花色(黑桃为例),在对门出黑A时,不管有A没A,也应一手,引导他再打黑桃,扫清黑桃的大牌,为最后甩黑桃做准备。
第八计 走为上
? ? 二为拚命三郎。这类炒手分达数千,胜率40℅以上,战局亦达数千。此类炒手绝非“善类”,一般邀对而出。他们视胜率、分数为无物,为人玩世不恭,游戏人生,喜欢挑衅。一旦实战,则以性命相搏。战术谋略上胆大妄为,出手极其凶狠。与他们相遇,绝无便宜可得。牌好杀你时,毫不留情,而一旦轮到你有机会,逃得比谁都快。只能他快活,不能你痛快。每每令高手恨得咬粹钢牙。
反破双炒篇
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
高手之间相拚,为庄的一方在自己只拿到一二张大主的情况下,为了蒙蔽敌家,也为了防止其双炒,往往在牌一拿完就叫主,假设你是庄家下来的第二家,而手上的牌可分为二种情况:
第一计,让过为上
有大王对,而其它大主也才一二张让,副牌也不强且无长套,反了也讨不了多大的好处,不如等到第十秒再出牌,要是敌方的下家反,你再回反也不迟。若是对家反了,他看到你第十秒才出的牌,则将大主及好牌下底,庄家若能回反,至多也不过三级,要是他回反不了,你就痛快地大口喝上十碗老酒,加上十斤牛肉了。
第十计 背水一战
炒地皮游戏含有许多博的运气成分。与高手玩牌时,他们往往要破你的双炒,一发完牌就叫主,使我方无从判断对家是否能炒。若手上有对炒,但无大小王,此时要分两种情况,第一,我方落后较多,不妨给他来个将计就计,炒了后将大主和好牌下底,博对家能炒,不要一味的将分下底,尽量归一门,最好是将庄家出的那门下底,这样即使被庄家炒回,我们也在第一张上手,掌握主动权。第二种是我方领先情况时,就保守为上,不可鲁莽行事。
? ? 以上细细道来,炒坛之地,实乃险象环生、龙争虎斗之地。五类炒手中,立世最难的当属白领高手。难就难在胜率的维持。各路好汉都想与他们一较高低,初学成才者业经千锤百炼也想同他们一展拳脚。正所谓善者不来,来者不善是也。其中最不公平的就是对手的逃跑,直接影响到高手的胜率,这确乃高手的切肤之痛。其实高手只要从高胜率的束缚中走出来,将是另一番天地。须知名利得失乃身外之物,不与得失计较,不为名利所累,那才是真正的潇洒。笑看风云起,知足常乐时。人生际遇,莫过如此!? ?? ?? ?? ???
? ? 静观牌室,高手往往相邀对坐,取姜太公钓鱼之势,静待愿者上钩。然高手之间,却很少有捉对厮杀的,大概是腥腥相惜之故,互相避让了。即使偶有争斗,也多在打99。因此,常可看到一对高手在桌前端坐半天,却鲜有对手问津。而“春风得意”游室,正是高手云集之地。徜徉在此地者,也不泛其它好手。各类好汉,在此尽展拳脚。菜鸟一类,则喜聚集“地大物博”、“树大根深”、“风生水起” 游室,亦如鱼得水,互相捉对厮杀,酣畅淋漓。他们在此搏奕,战技日渐精进,待实战经验丰富,马上重换马甲,炒坛上又添一位好汉。
第六计 虚而攻之
为庄时,对于有可能被炒的花色,若有两对再加上单A(如A、K、Q、JJ、9、88及几张小牌),第一手应出A、JJ、88,这样即使遇上对10也不怕,相当于被你调了一对,先破了炒家的大主对,掌握主动。同样的牌,如果这一色不可能被炒,则将其单张埋底,第一手也出A、JJ、88,破炒家的对(如果是对门炒那可是高枕无忧)。
第十一计 至之死地而后生
刚学炒地皮的朋友常在上面打短局的,如3~9局之间,如果在倒数第二局我方级差还落后三级以上的,就不要上庄了,吃到40分就够数,然后将大主贴了,将手上的分送与对方。地球人都知道这个道理,炒地皮为庄的最多只能升三级,而为闲家时,就有可能反败为胜。这里必须提醒有些刚学炒的朋友,打满局数后如果赢了,就应当重新来过,不要为了贪做庄而让阴谋家诡计得逞,影响胜率,要知道,胜率高的情况下那些老道的玩家才肯与你合作。反之,我们如果是与新手玩牌,要利用他们贪做庄的心里,引诱他们继续玩下去,在落后并超局的情况下就不要上庄,要忍辱负重、枕戈待旦、蓄势待发,瞄准时机,炒他个天翻地覆。
第十二计 反间计
炒地皮是要双方相互配合的游戏,有些急燥的玩家,在对家打错牌的情况下,会破口大骂,语出惊人,脏话连篇,什么“SB”啊,“猪”啊之类的不断攻击对家,使对家精力不那么集中,此时我们不妨来一个煽风点火,鼓动他们继续内斗下去,哈哈,我等就不费吹灰之力的坐收渔人之利了。
当然,这一计的本意是要提醒大家,打牌时要相互鼓励,所谓和气生财,只有在双方配合默契的情况下炒地皮才会玩得妙趣横生、相得益彰。
? ? 一为新新人类。这类炒手分在2000以上,胜率60℅多,虽战局有的不足500,但切切不可小视。这往往是那些身经数千之战后另换马甲的高手。实战经验丰富,战略手段老辣,下手见血封喉。锋芒毕露,不可一世。他们谁都不怕,上场绝不谦让。与他们争雄,庄家切忌抱侥幸心理,下底当以稳健为妙。因一旦被他们捞到机会,定然冷酷无情,痛下杀手,而且绝无可逃。
第三计,空城计
已方为庄时,手上大主全无,敌方牌拿完等了几秒才叫牌,说明叫牌的这一家极有可能有大对,为庄埋牌时不妨适当的将一花色连分全下底,造成假象,使敌方第一炒拿到底牌后,会吓一大跳,要防你回炒,只好谨慎地埋底,不敢将大主和好牌全下底。不过要施这一计得因人而异,如果是和你较常玩的高手,不妨小试一次,不可多用,切记切记!古之诸葛也是在不得已的情况下摆出“空城计”,吓退司马数十万强兵悍将。
第二计,忍痛割爱
有草花或方块对,缺黑桃或大小王,就直接反来,看庄家埋的底,若他连自己亮的主牌都下底,且各色都有一二张,说明他无回反的能力,当已方的比分落后敌方较多的情况下,不妨来个孤注一掷,适当的将大牌和缺大主的花色全下底,博对家能反这一色,追回落后的比分,甚而直接过A。但是,当已方的比分领先敌方的情况下就不必这样,稳打稳扎为上。
? ? 四为白领高手。这是些分数万分以上,胜率60℅左右的炒手。极爱面子,珍惜名誉,且尽是俊男靓女(点击他们的头像一看就知道了)。讲究牌德,绝不逃跑。胸怀谋略,精通战术,看重胜率。打牌善于后发制人。他们一般是相约而来,不挑对手。打牌冷静,战术灵活,懂得避让,惯用险招。一旦抓住机遇,绝不手软。往往能力挽狂澜,反败为胜。其成功率极高。
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