(新)喜来登酒店香味营销案例
闻香识酒店—酒店的香味营销!
灵动的琴声渐起,柔和的灯光散落,袅袅香氛随之包裹着我们的嗅觉,倘若推门而入的酒店大堂能够如此细致地触动我们的感官,又有谁会对这样的酒店说“不”呢?而在4月份结束的“2011年中国酒店用品行业十大评选”中,嗅觉愉悦度也成为评选好酒店的重要指标。
森蒂菲在香味营销中独占鳌头,引领香味营销品牌!在酒店的经营中存在一种共识,即在一个地方停留的最初10分钟,不管是好是坏,都会给客人造成明确的印象。
于是,在这最初的10分钟里,在最核心的服务内容还来不及向顾客奉上之前,如何塑造良好的“品牌印象”是酒店业一直在研究的课题。
而在传统的视觉营销和声音营销相继被开发之后,嗅觉成为酒店新“入侵”的又一感官体验。
国外的气味学专家一直认为,鼻子是人类最敏感的器官之一,也是同记忆和情感联系最密切的感官,气味的运用是达成顾客感知体验最有效的方法。
对于酒店来说,利用宜人的芳香触动顾客的嗅觉神经,以这种随风潜入的方式促成顾客积极的情绪和行为反应,这无疑是一种巧妙的营销手段。
国外的酒店最先将营销的疆界扩展到人们的嗅觉,以特定气味吸引消费者关注、记忆、认同,并最终形成消费。
这种香味营销方式最早在20世纪90年代的酒店业起步,在2005年前后进入高速发展期。
多家国外酒店管理集团或个性化酒店纷纷在人们的嗅觉上大做文章。
而这场品牌营销的变革也漫及到了国际上各大品牌酒店——喜来登、香格里拉、万豪、洲际酒店等皆涉入其中。
然而,不管是怎样的营销模式,到最后都会殊途同归,他们的最终目的都是要提高客户对于品牌的认知度并最终实现消费,香味营销自然也不会例外。
酒店大堂香味在经历了最初几年单纯作为营销手段的阶段后,酒店在香味运用上的思考则更为深入,并开始根据自身的品牌和独特的客户定位,设计与其相符的“香味标签”,将品牌导入酒店的专属香氛之中,让顾客“闻香而识”。
其实人们的嗅觉识别也远比我们原本认为的更敏锐和持久。
有实验表明,人们对照片的视觉记忆在3个月之后准确度会降低到50%,但对味道的记忆即使在一年之后准确度也还能达到64%。
喜来登市场营销案例分析
喜来登市场营销案例分析目录1．案例内容 (2)2．案例分析 (5)2.1市场环境 (5)2.1.1宏观环境 (5)2.1.2微观环境 (5)2.2市场细分、目标市场、市场定位 (5)2.2.1全球营销战略 (5)2.2.2市场细分及目标市场选择 (6)2.2.3市场定位 (6)2.3营销组合 (6)2.3.1产品 (6)2.3.2价格 (7)2.3.3渠道 (7)2.3.4促销 (8)2.3.5 人员 (9)3．案例思考 (10)3.1启示 (10)3.2潜藏的危机 (10)附录：5P营销组合 (11)1．案例内容背景概述喜来登是世界500强的喜达屋饭店及度假村管理集团旗下最大的一个品牌，主要分布在世界上最有吸引力的繁华的城市和度假村，为来自世界各地的商务客人和休闲旅游者提供高质量的服务。
近些年来，喜达屋强势进军亚洲市场并寻找其战略合作伙伴，而经济迅猛发展的中国更成为了其重要的市场。
依靠喜达屋巨大的集团品牌优势，喜来登稳步抢占中国市场。
通过委托管理、特许经营及有选择的带资管理等方式，已在中国的大都市和著名旅游城市营业。
厦门喜来登酒店为厦门市国际品牌豪华酒店，对厦门的旅游业和酒店业有着深远的影响，同时也标志着厦门城市旅游和商业整体接待能力的提升。
品牌喜达屋集团在全球的主要市场中有着很强的品牌知名度，并在定价上处于领导地位。
作为饭店业豪华高档细分市场中最大的饭店集团，喜达屋饭店的规模有力地支持它的核心市场营销和预定系统。
喜来登饭店为休闲度假旅游者提供着宾至如归的服务。
喜来登的承诺，即为宾客提供广受欢迎、独一无二和意想不到的服务。
喜达屋优先顾客（SPG）计划为全球旅行常客提供卓越非凡的宜人酒店组合、更快捷的积分累积和无日期限制的免费住宿奖励，更是首个可用积分兑换百余家航空公司机票的酒店顾客计划，真正享受自由的旅行。
在精英会员层面，中国的SPG 会员有94%是该忠诚计划的活跃会员。
此项酒店常客奖励计划，让每位会员可兑换世界顶级的度假胜地、豪华酒店、欧洲酒店和高尔夫球场酒店的免费住宿。
酒店营销案例解析
酒店营销案例解析在这个竞争激烈的酒店业市场中，成功的营销案例是吸引更多客户的关键。
下面是一例酒店营销案例的解析，以便于更好地了解成功的营销策略。
这个案例是关于一家精品酒店在推出新的旅游套餐后，取得了巨大成功。
该酒店位于一个旅游热点城市，在此之前，酒店的入住率相对较低，因为市场上已经存在了一些大型连锁品牌的酒店。
为了解决这个问题，酒店决定针对不同的客户群体推出独特的旅游套餐。
首先，他们分析了他们的目标客户，发现有两个主要的客户群体：商务旅客和休闲旅客。
针对商务旅客，他们设计了一个名为“商旅套餐”的套餐。
该套餐包括优质的客房、高速无线网络、早餐以及酒店内部商务设施的使用权。
他们还与当地的企业合作，为他们的员工提供特别折扣。
对于休闲旅客，他们推出了一个名为“豪华度假套餐”的套餐。
该套餐包括带有私人浴室的豪华客房、免费的早餐和晚餐、免费使用酒店内的健身房和泳池、以及一次免费的按摩服务。
为了推广这些套餐，酒店采取了多种营销策略。
首先，他们在酒店的网站和社交媒体平台上发布了详细的套餐信息，以吸引潜在客户的注意。
他们还与旅行社和在线旅游平台合作，将套餐信息推广给更多的人群。
为了增加客户的预订率，酒店还提供了一些额外的激励措施。
例如，他们设置了一个限时优惠，在特定的日期内预订套餐可以获得折扣。
此外，他们还提供了免费的接机服务，以及额外的礼品和优惠券。
结果，这些营销策略大大提高了酒店的入住率。
商务旅客对商旅套餐的吸引力非常大，许多企业决定将员工入住该酒店。
对于休闲旅客，豪华度假套餐成为了他们的首选，因为它提供了一系列的优质服务。
通过这个案例，我们可以看到，在酒店营销中，了解目标客户并为他们提供独特的旅游套餐是至关重要的。
同时，运用多种营销渠道，激励客户预订，并提供额外的奖励和服务也是非常有效的策略。
一个成功的营销案例不仅可以提高酒店的入住率，还可以树立品牌形象并吸引更多的客户。
在上述酒店营销案例中，酒店成功运用了针对不同客户群体的旅游套餐策略，以及多种营销渠道和激励措施，从而取得了显著的成果。
丽都喜来登的服务营销存在的问题及解决对策
目录1 喜来登（沈阳）简介 (1)1.1 喜来登酒店集团 (1)1.2 沈阳丽都喜来登饭店 (1)2 喜来登当前服务营销的现状 (3)2.1 服务内容概述 (3)2.1.1 餐饮 (3)2.1.2 相关服务 (3)2.1.3 会议 (3)2.1.4 住宿及休闲 (3)2.1.5 其他信息 (4)2.2 服务营销组合策略 (4)2.2.1 产品组合策略 (4)2.2.2 价格组合策略 (4)2.2.3 渠道组合策略 (5)2.2.4 促销组合策略 (5)2.2.5 人员组合策略 (5)2.2.6 服务营销过程 (6)2.2.7 有形展示 (6)3 喜来登服务营销中的问题 (7)3.1 轻视细分市场 (7)3.2 “个性化”经营手段缺失 (7)3.3 人员结构不尽合理 (8)3.4 经营促销主要依赖人脉关系 (8)3.5 硬件设施有待改进 (8)4 喜来登服务营销的改进意见 (9)4.1 做好市场细分、提供个性化服务 (9)4.2 营销手段创新、强化特色 (9)4.3 依托网络、实现销售渠道多元化 (10)4.4 广纳贤才、强化队伍素质 (10)4.5 改进硬件设施、体现高档次 (11)4.6 改进服务理念、强化“一切为顾客满意”的理念 (12)参考文献 (13)丽都喜来登饭店服务营销存在的问题及解决对策1 喜来登（沈阳）简介1.1 喜来登酒店集团喜来登1963年来在全世界80多个国家拥有700多家酒店的经营权。
喜来登在选址上比较严格，主要选择有吸引力的大都市和度假村。
在膳宿业与赌场业内，喜达屋集团在全球的主要市场中有着很强的品牌知名度，并在定价上处于领导地位。
1983年进入中国市场，在中国有19家酒店，在建17家。
在华酒店为委托管理、特许经营及有选择的带资管理，在中国已营业的酒店分布在大都市和著名旅游城市，其中北京有两家，其他的在天津、桂林、西安、无锡、南京、苏州、三亚、沈阳等地。
1.2 沈阳丽都喜来登饭店沈阳丽都喜来登饭店，是沈阳极负声望的国际饭店。
千岛湖喜来登度假酒店营销策略优化研究
2、客户体验：客户体验是决定酒店成功与否的关键因素之一。优化客户体 验可以从以下几个方面入手：（1）提升员工服务态度，加强员工培训，确保每 位员工都能提供热情、专业的服务。（2）优化客房设施，提高客房舒适度，为 客户提供更加舒适的居住环境。（3）提供多样化的餐饮选择，满足不同客户的 口味需求。（4）
谢谢观看
建立品牌口碑和忠诚度，通过优质的服务和客户体验吸引更多客户，同时鼓 励客户通过社交媒体等渠道分享好评和经历。（4）加强与其他品牌的合作和联 动，例如与知名旅游景点、餐厅或其他酒店建立合作关系，共同推出优惠套餐和 特色活动，扩大品牌影响力。
前景
随着国内旅游市场的不断扩大和消费者需求的不断升级，高端度假酒店的市 场前景十分广阔。千岛湖喜来登度假酒店作为高端度假酒店之一，具备优秀的自 然资源、品牌形象和服务质量等优势，有望在未来继续保持良好的发展势头。
2、价格策略
千岛湖喜来登度假酒店的价格策略是根据目标客户群体和市场需求制定的。 酒店采用高价定位，以体现其高端、豪华的品牌形象。此外，酒店还会根据不同 的季节、市场需求和客户群体，采取灵活的价格调整策略。
3、渠道策略
酒店营销渠道策略主要通过以下几个方面实施：
（1）直销渠道：酒店通过官方网站和销售直接与客户，推广和销售酒店产 品和服务。
（2）淡季促销：酒店在旅游淡季推出各类促销活动，如特价房、套餐优惠 等，以吸引更多的淡季客户。
（3）节假日促销：酒店在节假日期间推出特色活动和优惠套餐，提高酒店 知名度和业务量。
优化
虽然千岛湖喜来登度假酒店的营销策略已经取得了一定的成效，但仍存在一 些问题。为了进一步提高酒店的竞争力和吸引力，以下是一些优化建议：
（1）优质的服务：酒店员工提供全方位、高质量的服务，满足客户各种需 求。
酒店创新营销案例
酒店创新营销案例酒店作为服务行业的一部分，需要不断进行创新的营销策略来吸引顾客和提高品牌知名度。
以下是一些关于酒店创新营销案例的参考内容：1. 定制化服务一些酒店将注重满足客户个性化需求，提供定制化的服务。
例如，为客户提供个性化的床上用品选择，根据客户的喜好进行简单的装饰，或为客户定制特殊的用餐菜单。
通过提供定制化服务，酒店可以满足客户的个性化需求，提高顾客体验，并增加顾客对酒店的忠诚度。
2. 社交媒体营销社交媒体是一种强大的营销工具，酒店可以利用社交媒体平台与潜在客户和现有客户进行互动，提高品牌知名度。
酒店可以通过发布吸引人的照片和视频来展示酒店的设施和服务，与顾客分享他们在酒店的愉快经历，以及发布促销活动和优惠券等。
此外，酒店还可以与旅行博主和社交媒体影响者合作，通过他们的推荐和分享，扩大酒店的品牌影响力和知名度。
3. 融合艺术和设计一些酒店通过融合艺术和设计，为顾客创造独特的入住体验。
例如，在酒店的大堂或客房中展示当地或国际艺术家的作品，为顾客提供欣赏和购买的机会。
此外，酒店还可以与当地的设计师或厨师合作，为酒店设计独特的装饰品和家具，或为顾客提供特色的餐饮体验。
通过融合艺术和设计，酒店可以吸引那些对艺术和设计有兴趣的客户，增加酒店的吸引力和竞争力。
4. 网络营销和预订平台随着互联网的普及，越来越多的人通过在线平台预订酒店。
酒店可以在各大预订平台上注册并提供具有竞争力的价格和优惠，通过在线平台增加酒店的曝光率和预订量。
此外，酒店还可以通过搜索引擎优化（SEO）和搜索引擎营销（SEM）等手段，来增加其在搜索引擎结果中的排名，提高酒店的在线可见性。
5. 体验式营销为了吸引更多的顾客，酒店可以开展各种体验式营销活动。
例如，酒店可以组织厨艺课程，让顾客学习当地菜肴的制作方法；或举办酒与食物搭配的品酒活动，让顾客体验不同口味的结合。
这些活动不仅能提高顾客对酒店的参与度，还能增加顾客对酒店的好感度和忠诚度。
珠海华发喜来登酒店营销策划书
珠海华发喜来登酒店营销策划书珠海华发喜来登酒店开业策划书一、策划目的通过此营销策划，使酒店以独特的区位优势、规模优势和集团实力优势，在快速发展的关岭及安顺地区市场竞争中挖掘市场份额。
同时联合当地旅游局、景区景点，在本地市场以高档度假的国际化形象夺取制高点，在外地市场各类促销方式，吸引外地商务客、旅游客、休闲度假客、会议会务客来次逗留消费，我们将以特色的餐饮为龙头，把客房做精致为依托，逐渐扩大市场占有额；酒店开业初期，形象认知度不高，品牌欠缺等问题，可以通过精心包装，倾力打造酒店优势特点，`最终目是以开业前后的活动为载体，将酒店全方位的宣传出去，先声夺人、打造酒店品牌形象，达到目标市场认知最大程度，广泛吸引消费的关注，为开业后宾客盈门、经济效益提升打下扎实的基础。
二、营销环境分析珠海市作为中国的经济特区，城镇化人口比重高，商业化程度高，整体素质较高，近年来政府大力调整产业结构，加大服务力度，在旅游资源开发和招商引资方面卓有成效，2014年，该市经济运行良好，完成地区生产总值1857.32亿元，同比增长10.3%，增速高于全国和全省平均水平。
从全年走势看，增速逐季提升，经济发展呈现稳步升温的良好态势，产业结构进一步优化，珠海市三次产业结构比为2.6:50.6:46.8。
SWTO分析优势：1、品牌优势强，酒店品牌名气响亮，在客人群体中知名度高，客人选择较高，同时可以带给旅游者身份地位的象征；2、管理优势明显，酒店的管理层都有着丰富的理论知识和实践经验；3、产品的性价比高，同样的价格，客人可在华发喜来登酒店享受到更多的服务；4、毗邻海島及澳門，旅游客源丰富。
劣势：1、酒店产品，特色不明显，吸引力不够；2、前期市场开发难度大；3、价格较高，受众范围小，不适合一般普通的游客，大部分游客更偏爱快捷酒店；4、投资的加大对于业绩有着很高的要求，给酒店经营带来了不小的挑战。
机会：1、当地经济发展迅速，提高人们的消费欲望和对高档产品的消费兴趣；2、依托珠海周邊海島和澳門的发展，将会有更广阔的客源空间。
酒店环境中“香味”的运用
作者简介：高曼曼（1979———），女，辽宁锦州人，博士，中国劳动关系学院讲师，研究方向：酒店美学。 90
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2018年1月下半月刊
“点”很难确定，但这种分类法为香气的选择提出了较为明确 的方法。
”的运用
高曼曼
香味能带给大家什么？21世纪的酒店业发展已经将香味作为营销手段，展现自己的品牌特色之美。香味不单单是一种气味，更 是品牌的代言。本文从阐述中国的“香史”文化入手，介绍香的分类方法，结合酒店行业的特点，列举酒店各大集团的香味之美， 讨论香味与酒店服务之间的关联性，并归纳出酒店中香味的使用原则。
二、香味的划分
香味是什么？香味是一种气体挥发，是经过人们的感知器 官获得的一种感受。香味有多少种？世界上已知的香味有成千上 万。多年来，人们尝试寻找一个适当的方法对香味进行分类，但 依然没有找到一个绝对的、完整的分类体系对其进行划分。这里 简单介绍几种分类方法，以供大家了解。
（一）扑却的挥发性分类 这是1954年法国调香师扑却（Pouch）在《化妆品化学会 志》中提出的。他通过分辨330中天然香料、混合香料以及其他 香料在辨香纸停留时间的长短进行划分，设定停留一天为系数 “1”，在此基础上以此类推，分别得出头香（系数1-4）、体 香（系数15-60）、基香（系数62-100）三大类别。这种分类法 虽然带有一定的主观性，特别是对于香气停留时间长短的那个
三、酒店香型使用的主要原则
气味成为品牌个性美的标志，这一特点也被成功用于高档酒 店的品牌特色中。每年在市场上新增的高档酒店不少，都具备华 丽大气的装修风格，细心周到的服务理念。如何在众多酒店中体 现自己的特色之美，如何恰到好处地以“香”味吸引客人，这也 是现在品牌营销中的另一策略。以丽思·卡尔顿酒店为例，该酒店 的经理说：“酒店是为顾客服务的，是让顾客在异地的繁忙工作 中还能感受到如家一般的安宁与平静。传统观念中的强调装修的 豪华、食物的精美和服务的高水准已经不能满足我们酒店的营销 理念，代表不了酒店的品牌形象。我们现在正尝试采用新的方法 来感染顾客，在完善现有视觉、味觉、嗅觉、触觉等多种感官享 受的同时，与Scent-e公司合作，植入特色香氛，让顾客感受到另 一种形式的美，增加幸福感，加深顾客对酒店的印象。”在这种 经营理念下，丽思·卡尔顿酒店选用了由佛手柑、柑橘、青竹、南 姜、肉豆蔻、雪松木以及檀香木组成的青竹香。Scent-e公司说， 这种混合气味能向顾客传递一种宁静安详的情绪，并在不经意间 提升人的感知与自信，能使客户心旷神怡。而瑞典广告协会连同 商业杂志关于对今后酒店业发展趋势的预测指出：“气味将被越 来越多的酒店运用到装潢设计中，它不仅增加消费者的幸福感， 获得审美体验，同时也强化了消费者的记忆细胞”。
酒店营销成功的案例
酒店营销成功的案例【篇一：酒店营销成功的案例】成功的酒店网络营销案例：经济型酒店的概念产生于上世纪80 年代的美国，近几年才在中国出现。
经济型酒店的特点之一是功能简化，它把服务功能集中在住宿上，力求在该核心服务上精益求精，而把餐饮、购物、娱乐功能大大压缩、简化、甚至不设，投入的运营成本大幅降低。
所以酒店客房价格也大幅下降，满足了大量游客的需要。
中国旅游饭店业协会给中国经济型酒店下的概念是：中国经济型酒店使之体现中国文化特色、市涉及各行各业的、各投资主体兴办的、三星级及三星级以下的、无星级的中低档的、小规模的，是具有餐饮服务功能的、提供专业化服务的，是让消费者花飞不高、开支节俭、获得实惠、提供优先服务的经历类型的酒店。
一. 案例简介锦江之星由锦江国际集团1997 年创立.是中国目前最大的经济型连锁酒店。
到05 年3 月底，锦江之星开设了80 家分店.并规划在 3 年内拥有2oo 家旅馆22000 间客房，最终在全国范围内开店达到1000 家，井筹划以东南亚地区为突破口布局全球。
锦江之星的旅馆主要集中在长三角特别是上海一带，05 年4 月，锦江之星的北京西客站店、石景山店、马家堡店.广渠门店开业，其在北方的布点也由此展开依靠经营摸式上的多样性以及经济型酒店的优势。
二、锦江之星与速八网站评析锦江之星的网页有两大突出特点，一是精致，二是实用。
a.在色彩设计上，以淡色和暖色为主，与酒店房间实体色彩设计相一致。
这样不仅保持了品牌形象的一致性，而且以干净、舒适和温馨的感觉打动旅客，符合中国人的审美习惯和传统的客房标准。
而且整体色调的一致性，使得网页整体效果清爽而简单，对经济型酒店的主要目标顾客来说，其便捷性的要求可以得到更好的心理满足。
b.在结构设计上，分为定房、新闻、促销、俱乐部、连锁店和客户服务。
每一个层次都清晰的表达出了其功用和定位，且细分得当。
定房系统用简洁完备的流程来完成房间预订，新闻栏列出酒店所有相关信息和报道，可以帮助提升顾客的了解和信任，同时，有利于提升酒店形象和增进口碑，促销栏起吸引订购和提供利益的功能，为注重实际利益和价值的住户提供更多的满意，俱乐部栏展示各种会员信息和相关优惠商户和活动，有利于保持顾客的忠诚度，连锁店的地图形式可以帮助顾客在某一范围内了解酒店的细化信息，客户服务可以帮助酒店完善其服务，并树立负责和细致的认知和形象。
嗅觉营销：酒店的新营销模式
嗅觉营销：酒店的新营销模式作者：黄小凤林美珍郑向敏来源：《旅游纵览·行业版》2014年第02期近年来嗅觉营销打破了传统的二维营销模式，作为一种新的营销模式显现出来，逐渐受到酒店行业的青睐。
然而，学界较少有系统阐述该方法在酒店业中运用。
本研究在对嗅觉营销的相关理论阐述的基础上，关于气味对消费者的影响、气味的选择原则及嗅觉营销的实施步骤等进行了系统地剖析。
一、嗅觉营销理论及其应用（一）嗅觉营销的概念及理论研究现状嗅觉营销又称为香味营销FM（Fragrance Marketing）、气味营销，是指企业经营者利用人体感官中的嗅觉与味觉功能，开展以特定的香味吸引目标顾客的体验式情景销售，目的是引起顾客关注、记忆、认同并最终有效促进其消费的一种营销模式。
香味营销分为物品香味营销与环境香味营销。
物品香味营销指的是将产品加香或以香页广告的形式出现，多见于服装业、食品餐饮业等；而环境香味营销则是在空间环境的空气中添加特有香味，使顾客亲身体验的过程，这种营销方式多见于娱乐休闲服务场所。
业界所指的香味营销多为环境香味营销，因为环境香味营销能提高服务商的硬件和软件设施的档次，且具有成本低、使用工作量小、提升品牌形象、加深顾客记忆等诸多优点。
嗅觉营销的历史可以追溯到远古时代露天市场的卖主利用熏香来吸引买主的注意，然而，古人利用香味来营销只是个例，未能被普遍运用，相关的研究也没有形成较为严谨的理论脉络。
近年由视觉和听觉相结合的二维营销方式俨然不能满足业界的需要，嗅觉营销顺应市场需求，悄然回到现实的舞台，同时也引起了学界的关注。
学界关于嗅觉营销的研究，主要是对其作用的描述，集中表现在“作为营销差异化手段、塑造品牌形象、影响顾客消费”三方面。
文章主要分布于报刊杂谈，很少见诸于期刊文集，这说明学界对嗅觉营销的关注尚处于探索描述阶段。
（二）嗅觉营销的广泛应用在现代营销方式中，传播速度的快慢和覆盖面积的宽窄作为衡量营销方式有效性的重要标准，以“色”悦人的视觉营销与以“声”动人的听觉营销一度成为营销界的主流元素。
餐饮香味营销策略
餐饮香味营销策略
餐饮香味营销策略：
在餐饮行业中，香味是一种强大的营销工具。
通过合理利用香味，餐厅可以吸引顾客，提高他们的食欲，增加消费，甚至提升品牌形象。
以下是几种有效的餐饮香味营销策略：
1. 香味植入菜单设计：在设计菜单时，可以通过使用有吸引力的香味来增加顾客的食欲。
菜单上的食物图片和描述可以通过植入香味的方式来吸引顾客。
例如，在图片下方可以放置香闻油或香料，让顾客闻到食物的香气，增加他们的购买欲望。
2. 使用香氛灯或蜡烛：在餐厅内使用香氛灯或蜡烛可以营造出愉悦的氛围。
选择能够与餐厅菜肴相配的香味，例如柠檬、咖啡或烤肉的香气，可以让顾客在进入餐厅时就感受到美食的诱惑。
3. 厨房香味传递：将美食的香味传递到餐厅中，能够为顾客带来更好的用餐体验。
当厨房中传来烤肉或炒菜的香味时，顾客会感受到食物正在制作的过程，这会增加他们的期待感和食欲。
4. 打造独特的香味品牌：通过为餐厅打造独特的香味品牌，可以加强顾客对餐厅的印象。
例如，在餐厅中使用特定的香水或香氛，确保每个顾客在离开时都能够记住餐厅的香味，这样就能够建立起与餐厅品牌相关的香味联想。
5. 利用香味引发情感共鸣：一些特定的香味，例如咖啡或巧克力的香气，具有引发愉悦情感的能力。
通过利用这些香味来创
造愉悦的用餐体验，顾客会更加享受他们在餐厅的时间，并愿意多次光顾。
以上是几种餐饮香味营销策略的例子。
餐厅可以根据自身特点和目标顾客群体来选择适合的策略，并结合其他营销手段，建立品牌形象，吸引更多的顾客。
主题16内容
思考：阅读了喜来登香味营销的案例后，请同学们独立思考从中得到 的启发。
讨论：同学们作为酒店营销部的实习生，学习了这样一个富有创意的 酒店营销案例，你是不是会建议把喜来登的香味营销“复制”到自己 的酒店来呢？为什么？
任务二 促销活动方案制定
练习1：请各小组同学完成一次“头脑风暴”，为酒店周 年庆典设计一个比较喜庆又有新意的主题，看看能迸发出 那些创意的火花，被自己和同伴的好注意惊呆了的同时， 一定要记得把这些好主意记录下来。
主题16 酒店营销部实习工作小结
பைடு நூலகம்
任务一 酒店营销案例学习
课前任务：酒店创意促销活动微型案例采集
要求： 选择一家你周围的或者你熟悉的高星级酒店作为案例采集对象。 通过实地拜访、访问官方网站或去图书馆翻阅相关书籍和杂志等形式，
搜集该酒店近3年你认为有创意的促销活动实例。
案例学习：喜来登的香味营销
任务三 酒店营销学习小结
完成酒店营销要点整理和汇总 酒店营销学习小结（模拟述职报告）
什么是述职报告
《孟子•梁惠王下》中就有“述职”一词及解释：“诸侯朝于天子曰述 职——述职者，述所职也。”这种述职可以是口头的，也可以是书面的。 书面的陈述，实际上就是一种“述职报告”。
今天的述职报告是任职者陈述自己任职情况，评议自己任职能力，接受 上级领导考核和群众监督的一种应用文，具有汇报性、总结性和理论性 的特点。（节选自《应用写作》2006年第6期《谈述职报告写作的“六避
练习2：请大家再次发挥团队力量，一起讨论一下这些金 点子，哪些可行性更佳，然后挑选出一个大家公认的创意 作为本次周年庆典的主题。对这个主题进行更为深入的讨 论，明确主题的内涵、活动的目标、针对的目标顾客、具 体的活动内容和操作步骤等。
[管理运营方案]喜来登酒店调研论文
![[管理运营方案]喜来登酒店调研论文](https://img.taocdn.com/s3/m/b5b2ec354afe04a1b171ded2.png)
喜来登酒店调研论文喜来登酒店调研论文摘要喜来登乌鲁木齐酒店是壹家座落于新疆首府商业中心的顶级豪华酒店。
同国际著名喜达屋酒店管理集团运营管理。
酒店拥有398间独具特色、功能完善的客房，以喜来登甜梦之床、热带雨林冲淋、力学椅等喜来登客人独享的设施为代表，这些客房无论是规模仍是设备设施于乌鲁木齐均是首屈壹指的。
酒店不仅提供宽带上网、国际卫星液晶电视、小型酒吧，更有体贴周全的英式管家服务和乌鲁木齐绝无仅有的女士楼层。
于1400多平米的豪华健康俱乐部内，专业教练将以最先进的设施设备为您提供个人健身指导。
酒店仍提供广泛多样的专业餐厅，有颇具民族风格的雅克西餐厅、泛亚餐厅、荟萃全天候餐厅，仍有以菜、四川菜为主的藏鲜楼餐厅和以广东菜为主的珍宝阁餐厅。
酒店拥有壹个大型的宴会厅及多个多功能会议厅，约近1400㎡的会议场地，其中包括壹个800平米的大宴会厅，三个多功能厅和三个会议室，装饰环境幽雅，高科技的系统包括会议同声传译系统。
完善的设施设备能够满足各种会议和宴会的需求。
目录一.喜来登酒店的历史,以及关联品牌.二.喜来登酒店概述.三.喜来登酒店特点.四.调研心得.壹．喜来登酒店的历史,以及关联品牌喜来登酒店（Sheraton），是喜达屋集团最早进入中国市场的品牌，也是喜达屋旗下历史最悠久的，最大，分布最多的酒店品牌。
品牌带给人的感觉是：温暖的，像家壹样的酒店，注重人和人之间的联系，所以酒店内的布置，酒店服务员的态度均会给人以家的温暖。
关于喜来登有壹个小故事，当下我们于任何酒店或旅店中所见到的白色床单、枕头套等，这是喜来登酒店带起的“流行”，本来是想让客人感受到干净的感觉，想不到其他酒店争相模仿，影响了整个行业。
圣·瑞吉斯酒店（St.Regis）是世界上最高档饭店的标志，代表着绝对私人的高水准服务。
它的历史久远，第壹家圣·瑞吉斯酒店是1904年阿斯托（JohnJacobAstor）上校于纽约开办的，为的是提供壹个地方供自己的母亲（CarolineAstor）和自己的上流社会的朋友举行宴会和派对，阿斯托上校采用了全欧洲化的服务来款待他们。
喜来登酒店香味营销案例分析
喜来登酒店香味营销案例分析喜来登酒店的公关协调员张妍露向媒体透露，酒店最近确实换上了全新的香氛系统。
“以往，客人一走进酒店，闻到的是一种苹果派的味道。
苹果派是欧美国家一道家常的饭后甜点，能让人感受到妈妈的味道，也令人联想到酒店所崇尚的简约风尚。
不过最近，集团进行了一次大型的问卷调查了解到，客人更喜欢雨后清新自然的味道，于是，酒店决心对气味进行一些改变。
”改变味道的酒店还不只龙禧福朋喜来登酒店一家，喜来登酒店集团一共管理着142家福朋喜来登品牌的酒店，这些酒店分布在全球24个国家。
这么多福朋喜来登酒店在同一时间内换上了这种新气味。
张妍露说，这种新气味由一家叫ScentAir的科技公司专门为福朋喜来登酒店量身定做，这家位于美国北卡罗来纳州的公司是一家全球知名的香氛递送解决方案供应商，专业为酒店、购物中心等商业机构“制香”。
福朋喜来登的这款香味有个挺好听的名字，“Pinwheels in the Breeze”，中文翻译为“风车味”，“那种感觉就如同春日里清新舒爽的户外气息。
”“风车味”是福朋喜来登酒店的特有气味。
喜来登酒店集团旗下有瑞吉、豪华精选、W酒店、威斯汀、艾美国际、喜来登、福朋喜来登等多个品牌，每个酒店都有自己的特有味道，根据酒店的风格、定位专属定制。
张妍露说，福朋喜来登酒店的客户群体定位在30-40岁的商务客人，他们年轻、自然，崇尚简约，喜欢自由，这款清新自然的“风车味”正合他们意。
喜来登酒店旗下另外一个高端品牌威斯汀则采用了一款不同的香味。
“在威斯汀酒店的大堂和公共区域，到处弥漫着一股白茶芳香。
威斯汀酒店定位于高端商务客，这些商务客人工作紧张、压力非常大，白茶芳香能够帮助他们舒缓压力、放松心情。
这种芳香的选择和威斯汀品牌"个性化、直觉灵动、焕发活力"的核心价值观相适应，体现了酒店所崇尚的健康、积极向上的生活方式。
”和名称、logo一样，与众不同的气味正在成为酒店的新标识。
五星级酒店大堂香味怎么来的？【0812-083@365】
五星级酒店⼤堂⾹味怎么来的？【0812-083@365】五星级酒店⼤堂⾹味怎么来的？我是法国⾹薰刘勇泉，（法国本⼟⽣产，没有15种过敏源！）润⾹品牌法国⾹薰创始⼈，润⾹品牌的使命是：让世界⼈民都能⽤上安全放⼼的⾹薰！我正在参加每天写⽇记的约定，今天是连续第83天写⽇记，继续坚持写写。
五星级酒店⼤堂⾹味是通过安装⾹氛系统在酒店⼤堂和楼层通道等公共区域扩散出来的⾹味，由于每个客⼈对⾹味的喜好不⼀样，客房⾥为了避免⾹味刺激，多⽤⼀些⽆⽕⾹熏或者不使⽤⾹薰，客房⾹薰⼤多数与⼤堂⾹薰系统不同品牌，采⽤⾹疗公司或⼤牌护肤品公司的⾹薰。
⽐如⾹格⾥拉酒店⼤堂的⾹味不是喷⾹⽔，⽽是⾹薰系统扩出来的。
外资进⼝品牌占据较⼤的位置，如Airaroma、ScentAir、Brandaroma，除了商⽤的⾹薰空间系统，也做⽆⽕⾹薰（藤条）、⾹薰皂那样的⼩件，⽐如你在⾹格⾥拉买的藤条⽆⽕，⽣产商就是Brandaroma，⽬前国内⾹格⾥拉由于业主不同，使⽤的⾹格⾥拉⾹薰供应商也不是同⼀家，所以不同⼀家⾹格⾥拉酒店⾹薰的⾹味都会有⼀点点偏差，没有正版不正版之分。
酒店⾹薰系统⼀开始进⼊中国时候，喜达屋、希尔顿、⾹格⾥拉、IHG等国际连锁酒店，选择外资酒店⾹氛系统（当时也只有外资品牌），这些⾹氛供应商，会按酒店及其他客户的要求，设计⾹氛⾹型，⼀般来说，启⽤了SI，嗅觉识别系统的酒店连锁品牌，如朗廷（姜花）、⾹格⾥拉（檀⾹麝⾹⾹草）、威斯汀（⽩茶），所有连锁酒店的⾹氛都⽐较相似。
但其他酒店则未必如此。
外资⾹氛系统价格不菲，占领中国市场⽐较早，但后来发达⼀线城市（主要是⼴州、深圳）开始了国产⾹氛系统企业出现了。
经过⼏年的⾏业经验积累，国产的⾹氛系统技术相对成熟，有⼀部分国产⾹氛系统品牌的质量接近外资进⼝品牌，⽐如卢⽡尔、润⾹、森蒂菲等⼏家是国内⼀线质量的⾹氛系统品牌代表，后来逐渐打开五星级酒店市场，但由于采购系统和设计⽅案中，外资品牌依然占据主要位置。
中秋节喜来登营销策划方案
中秋喜来登大酒店营销策划方案策划人：陈飞霞保密编号： 1110601207策划日期：合用时间段： 2013 年阴历 8 月 12 至 8 月 15序言酒店营销是一门研究饭馆在强烈竞争和不停变化的市场环境中怎样识别，剖析，评论，选择和利用市场时机，怎样开发适销对路的产品，探究饭店生产和销售的最正确形式和最合理门路，目的就是以最少的劳动耗资获得最大的经济效益。
一个老板的商业意识直接或许间接的决定着一个酒店的将来发展前程。
阴历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。
八月十五恰在秋天的中间，故谓之中秋节。
我国古历法把处在秋天中间的八月，称呼“仲秋”，因此中秋节又叫“仲秋节” 。
中秋节将要到临，联合本酒店的实质状况和中国传统的民族方俗，为了更好的睁开酒店销售服务工作，达到经济效益与社会效益双丰产，特拟订此方案。
目录一．界定问题 ---------------------------------------------51.策划主题 ----------------------------------------------------52.策划目标 ----------------------------------------------------5 二．环境剖析 ---------------------------------------------6 宏观环境要素剖析-------------------------------------------6中观环境要素剖析-------------------------------------------7 三． SWOT 剖析 -----------------------------------------81. 市场形式 ----------------------------------82. 竞争好坏势，挑战与机会--------------------8四．营销目标 ---------------------------------------------91. 财务目标 ----------------------------------92. 市场目标 ----------------------------------9五．营销战略 ---------------------------------------------9 1. 目标市场剖析 ------------------------------101.1 客源市场销售季区分2. 订价策略 ----------------------------------103. 营销策略 ----------------------------------114.推行策略---------------------------------125. 其余有关策略 ------------------------------136. 其余建议 ----------------------------------13五、营销组合策略 -------------------------------------141.产品策略 ----------------------------------------------------142.价钱策略 ----------------------------------------------------153.渠道策略 ----------------------------------------------------154.促销策略 ----------------------------------------------------16 六．行动方案 -------------------------------------------171、人员安排 --------------------------------------------------172、道具设备 --------------------------------------------------183、时间计划 --------------------------------------------------184、地址选择 --------------------------------------------------18 七．财务剖析 -------------------------------------------19 花费估算、效益剖析----------------------------------------19 九．控制方案 -------------------------------------------201.履行控制 -----------------------------------------------------202.风险展望 -----------------------------------------------------203.应急方案 -----------------------------------------------------20十、附录 ---------------------------------21一．界定问题1.策划主题本次策划是针对中国传统节日中秋节而言的，中秋在国人心中都拥有团聚的意寓。
酒店成功案例
酒店成功案例
某酒店成功的案例
某酒店在营销和管理上取得了巨大的成功，使得其在市场竞争中脱颖而出，并获得了高度的赞誉和声誉。
首先，该酒店在市场营销方面采取了一系列创新的策略。
他们积极与旅行社、在线旅游平台合作，通过提供特殊优惠和套餐吸引更多的客户。
此外，他们还利用社交媒体和互联网广告来扩大品牌知名度，增加在线预订。
通过这些营销策略，该酒店有效地吸引了更多的客户，并提高了入住率。
然后，在酒店管理方面，该酒店注重提高服务质量和员工培训。
他们的员工接受了专业的培训，学习了如何提供优质的客户服务。
酒店还实施了一套完善的内部沟通和协作机制，以确保客户的需求能够得到及时满足。
此外，酒店还注重客户的反馈和意见，不断改进服务，提高客户满意度。
最后，该酒店在设施和服务方面进行了不断的创新和升级。
他们投资建造了一流的设施，如豪华客房、餐厅和会议中心，以满足不同客户的需求。
酒店还提供了多样化的服务，如早餐、免费停车和接机服务，使客户能够享受更多的便利。
同时，酒店还定期举办各种活动和主题晚宴，提供丰富的娱乐和文化体验，吸引更多的客户和回头客。
综上所述，该酒店通过市场营销的创新、服务质量的提高和设施服务的升级，成功地吸引了更多的客户并保持了良好的声誉。
他们的成功案例证明了在酒店行业中，注重品质和客户需求的满足是取得成功的关键。
作为其他酒店的借鉴，可以通过这些方面的改进来提高自身的竞争力。
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喜来登酒店香味营销案例导读：香味营销给我们企业营销管理者的最好启示。
在感官体验时代，企业该如何打通香味营销的通道?我们拭目以待吧!或者说，“拭鼻以待”!喜来登酒店的公关协调员张妍露向媒体透露，酒店最近确实换上了全新的香氛系统。
“以往，客人一走进酒店，闻到的是一种苹果派的味道。
苹果派是欧美国家一道家常的饭后甜点，能让人感受到妈妈的味道，也令人联想到酒店所崇尚的简约风尚。
不过最近，集团进行了一次大型的问卷调查了解到，客人更喜欢雨后清新自然的味道，于是，酒店决心对气味进行一些改变。
”改变味道的酒店还不只龙禧福朋喜来登酒店一家，喜来登酒店集团一共管理着142家福朋喜来登品牌的酒店，这些酒店分布在全球24个国家。
这么多福朋喜来登酒店在同一时间内换上了这种新气味。
张妍露说，这种新气味由一家叫ScentAir的科技公司专门为福朋喜来登酒店量身定做，这家位于美国北卡罗来纳州的公司是一家全球知名的香氛递送解决方案供应商，专业为酒店、购物中心等商业机构“制香”。
福朋喜来登的这款香味有个挺好听的名字，“Pinwheels in the Breeze”，中文翻译为“风车味”，“那种感觉就如同春日里清新舒爽的户外气息。
”“风车味”是福朋喜来登酒店的特有气味。
喜来登酒店集团旗下有瑞吉、豪华精选、W酒店、威斯汀、艾美国际、喜来登、福朋喜来登等多个品牌，每个酒店都有自己的特有味道，根据酒店的风格、定位专属定制。
张妍露说，福朋喜来登酒店的客户群体定位在30-40岁的商务客人，他们年轻、自然，崇尚简约，喜欢自由，这款清新自然的“风车味”正合他们意。
喜来登酒店旗下另外一个高端品牌威斯汀则采用了一款不同的香味。
“在威斯汀酒店的大堂和公共区域，到处弥漫着一股白茶芳香。
威斯汀酒店定位于高端商务客，这些商务客人工作紧张、压力非常大，白茶芳香能够帮助他们舒缓压力、放松心情。
这种芳香的选择和威斯汀品牌…个性化、直觉灵动、焕发活力‟的核心价值观相适应，体现了酒店所崇尚的健康、积极向上的生活方式。
”和名称、logo一样，与众不同的气味正在成为酒店的新标识。
闻香识女人，是一部于1992年公映的美国电影。
电影叙述了一名预备学校的学生，为一位脾气暴躁的眼盲退休军官担任助手。
由艾尔·帕西诺、克里斯·欧唐纳等主演。
不管是怎样的营销模式，到最后都会殊途同归，他们的最终目的都是要提高客户对于品牌的忠诚度，香味营销也自然不会例外。
那么，我们今天的话题就是：闻香识品牌。
眼花缭乱的品牌标志，独具匠心的包装设计，特色风格的店面装修……从前我们一直依赖于视觉元素辨识品牌之间的差异;后来，英特尔的五旋音，摩托罗拉的“HelloMoto”将品牌带入了一个崭新的听觉识别时代。
如今，随着体验经济的到来，感官营销日渐风行，嗅觉也被越来越广地应用到商业策划的方方面面。
或许有一日，消费者只需闻一下味道，便知道自己踏入的是什么品牌的商店。
英国牛津大学的心理学家做了个试验。
他们让参与测试者分别吸入若干种新的并能识别出来的气味，并扫描他们的脑部，记录下不同气味引发的脑部反应。
结果显示，人们不但会对各种不同气味表示强烈的喜好或厌恶，而且会把气味与特定的经验或物品联想在一起。
这一结果被商家巧妙运用于品牌识别和品牌联想。
因为天底下没有两种完全相同的气味，不同香味如同标签一样，让消费者一闻就联想起特定品牌。
科学家证实，嗅觉记忆比视觉记忆更可靠。
人们回想1年前的气味，准确度为65%;然而回忆3个月前看过的照片，准确度仅为50%。
于是，香味营销流行起来。
如今，利用人们的嗅觉已经成为参与激烈竞争的一种武器。
人们曾在美国做试验，让一家商店充满香气，而另一家商店没有任何气味，结果虽然是那些在不知不觉中接受试验的人们在两家商店逗留了相同的时候，但他们实际的感觉大不相同。
他们感觉在充满香气的商店里只呆了一会儿，而在另一家商店里却呆了很长时间。
这说明宜人的香气使人神清气爽，兴致高昂，乃至忘记了时光在匆匆流逝。
法国饮食在国际上尤其是欧洲食坛上好几个世纪以来占主导地位，然而本世纪60年代法国有威望的厨师掀起了新派法菜的潮流，提出“自由烹饪菜”(Free-cooking)的号召，提倡随着时代转变，强调用缩短烹饪时间、保留食材鲜味。
那么，我们的品牌营销从中有何借鉴呢?本文认为，比如，专卖店的气味，就对提升销售至关重要。
我们讲，一个好的气味会使得顾客心情愉悦，愿在店内停留较长时间购物。
相反，难闻的味道则会让顾客产生焦躁情绪，甚至避而远之。
专卖店作为品牌的体验场所，一方面要清除店内异味，如洗手间的气味、地毯发霉的气味等，另一方面根据目标人群制定相应的气味方案。
对女性消费者来说，咖啡的香味、花卉的气味、烤面包的气味、橙子等水果的气味，都很有诱惑力的。
男性消费者对气味的感知能力相对较弱，但对优雅的淡淡的香水味普遍存在好感，专卖店或销售员可适当使用此类香水，但务必淡雅。
据研究发现，男人和女人最容易达成共识的是柑橘、橙子的味道——建议普通的品牌专卖店使用。
如果要用气味形成品牌独特的印记，则需要根据目标人群的喜好做科学的设计，使更多的人“说不清道不明”地喜欢我们的品牌，成为我们品牌的忠诚“粉丝”。
知道吗，当情场上的小男小女喃喃唱着流行歌《香水有毒》，为某种特殊气味执迷不已的时候，商海中精明的营销人也在挖空心思让产品变得“非常有味道”。
以手机为例，花样越来越多，外形炫、功能强已经远远不够，大家就不约而同地都玩起了嗅觉游戏。
手机大佬sonyEricsson已推出一款使用时会发出淡淡清香，让人闻了可以平静的新款手机，韩国LG有“巧克力”之称的手机散发出巧克力香味，三星则在店内散布清甜的蜜瓜香味。
我们将这种营销手段称之为“香味营销”。
当然，此类案例还有很多，本文搜集如下：当你步入英国航空公司的头等舱及头等舱候机室，最先引起你注意的就是独特的气味，这是一种叫做牧草的芳香剂。
英航定期在航班上喷洒这种芳香剂，以加深公司在其最有价值顾客群中的品牌印象。
这种区别于视觉的感官新体验独树一帜，非常新颖，营销效果很理想。
英国高档衬衫零售商托马斯·彼克耐心地研制一种个性化气味，他在纽约、旧金山、波士顿和圣弗朗西斯科新开的商店中放置传味器，当顾客经过时，传味器就会散发一种新鲜的、经过清洗的棉花味道。
这种味觉享受让人迅速有了价值联想。
以体验营销闻名的星巴克，对于咖啡的味道与香味要求近乎苛刻。
在星巴克上班的员工，不管是谁，不管是什么日子，都不准使用香水，因为在星巴克，空气中飘溢的只能是纯正的咖啡香味，这要远胜过其他的香味。
试想，如果星巴克每天发出来的是不一样的香味，或是混杂着其他香水的味道，谁又能远远一闻到就直奔这个“家与公司外的第三生活空间”呢?卡夫食品把气味嵌入杂志广告中，读者只要对该广告页中的某几个定点进行摩擦，美味就会飘散出来。
以卡夫Philadelphia奶油奶酪广告为例，画面印有草莓奶酪蛋糕，一经摩擦，照片会散发出一股香甜奶味。
此外，肉桂咖啡、樱桃Jeil-O以及白巧克力的味道也在不同的广告中呈现。
在明信片大小的广告插页上，铺上许多微小的香油滴，并用特殊技术使油滴不会裂开溢出。
只要撕开插页，便会有某一品牌的香水味徐徐逸出。
这种传播嗅觉符号的香页广告，使着名的英国劳斯莱斯汽车公司受到启发，让读者在香页上闻到该车车座的高级皮革香味。
新加坡嘉华电影院安装了散发香味的电子装置，影片《查理和巧克力工厂》放映时，放映厅内弥漫着浓郁的巧克力香气。
其结果是多数观众选择到嘉华影院来观看这部电影，观众很开心，许多人说看完电影后觉得很饿，想吃巧克力，结果该电影院附设店的巧克力被抢购一空!西安大唐芙蓉园、沈阳世界园艺博览会等运用现代智能远程管网化喷香手段，创造了户外“香化工程”范例。
大唐芙蓉园香化工程，不仅仅是全世界首例最大的户外香化工程，不仅仅是为了营造梦回大唐的意境，它是一项既有历史厚重感，又有远大前瞻性的重大工程。
针对千亩大唐芙蓉园里的皇家建筑、山水景观、剧场诗苑的不同功能，不同文化内涵和地貌特征，芙蓉园划分为六个香化区域，并从大自然几千种香气中，精心创意出50多种香味，让东、西方文化在对接中融合，在融合中升华。
当你走进“长堤十里转香车，两岸烟花锦不如”的大唐芙蓉园，顿时感受到一股股清香四处弥漫，沁人心脾。
中法两国专家调配的香水，经过主控室的电脑智能控制，或者手机短信的指令，由星罗棋布的仿古香炉，喷放出不同的香雾。
象征帝王尊贵的檀香，代表圣洁的芙蓉香，传达友情的法国茉莉香，示意爱情的保加利亚玫瑰香，表达爱慕的荷兰郁金香，热情洋溢的中国江南桂花香，次第拂来，各领风骚，梦幻般再现2000年前“博山炉中沉香火，双烟一气凌紫霞”的盛况。
旅游行业来说，也有旅行社运用香味营销。
请看案例：“全球旅行社”是法国的一家旅行社，位于巴黎闹市区的歌剧院大街，它宽敞的前厅里铺着蓝色的地毯，弥漫着淡淡的茉莉花和甜瓜的香味。
但在它不同的柜台前，顾客们“嗅”到的气味又不尽相同。
在负责去北美洲旅游的柜台前，散发的是可乐果的香味;在办理去太平洋群岛波利尼西亚的柜台前，香草的芬芳沁人心脾;而在预定豪华轮做海上游的柜台前，则仿佛漂浮着一股海面上含碘的水汽。
从以上案例可知，可口可乐、雀巢、雅诗兰黛、宝洁……众多国际品牌的背后，都有着名的气味研究机构，但遗憾的是，我们国内企业对于香味营销的案例、经验、分享还很少。
谭小芳老师了解到，上周末，中国品牌第一次与世界上最具权威的嗅觉味觉研究机构“牵手”。
“消费者可以不看，不听，但他很难不闻一种香气，不尝一种味道。
”恒源祥集团董事长刘瑞旗激情四溢，“我们就是想让消费者…闻‟到品牌，…尝‟到品牌。
”按照他的表述，“未来消费者可以通过产品独特的气味，寻找到专卖店。
这一独特的气味，也可能成为消费者判断恒源祥产品真伪的依据。
”新加坡航空公司空姐身上的香水，是美国仙爱尔Scentair公司特别调制的“热毛巾上的香水味”，成为新航的专利香味，闻香识人;喜达屋酒店集团旗下每个品牌都拥有自己的签名香味，为客人创造怡人放松的心灵旅行体验;北美BOSS将“男人的味道”这句广告语与店内魅力张扬的男性香味融为一体，成为视听品牌与嗅觉品牌完美融合的典范。
当香味营销发展到现在，已经上升到了企业嗅觉品牌的高度了，无论是喜达屋和万豪、BOSS、SONY、LEXUS等等都已经拥有自己特有的“香味标签”，但事实上，在形成品牌影响力的道路上，包括嗅觉和味觉的“气味”研究，还需要迈过几道坎。
一方面，包括中国在内的世界上大多数国家的商标法还没有规定允许注册嗅觉商标或是味觉商标，这也就意味着即使研究出一种代表自己品牌的嗅觉或是味觉，也无法获得注册，得到法律保障。
其次，相应的法律法规还无法确保“声”“味”品牌可以有严格的知识产权保护，尤其对于“味道”这样的品牌来说，如何界定，是一个让人困扰的问题。