家庭服务员(家政服务员)中级理论试卷正文

职业技能鉴定湖北省题库 家庭服务员（家政服务员）中级理论知识试卷 注 意 事 项 1、考试时间：120分钟。 2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。

一、单项选择(第1题～第60题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题1分，满分60分。) 1. 肺结核病人的典型症状表现之一是( )。 A 、偶尔发热 B 、体温时高时低 C 、持续高热 D 、午后面颊潮红，低热 2. 家政服务员招待宾客前，除了必须准备好座位外，还必须准备好( )。 A 、玩具 B 、茶具 C 、电话 D 、盆 3. 家政服务员一般在产妇产后( )就可以协助产妇做产后操。 A 、第二天 B 、第五天 C 、第十天 D 、第十五天 4. 大部分鸟类骨骼是( )，适于飞行。 A 、中空的 B 、有水分的 C 、实心的 D 、气体的 5. 当病人鼻出血时，告诉病人将流入口腔的血液应( )。 A 、尽量吐出 B 、马上咽下 C 、慢慢咽下 D 、含住 6. 狗的嗅觉极为灵敏，要比人高出( )多倍。 A 、1 B 、2 C 、10 D 、40 7. 产褥期产妇恶露一般持续排出( )周，即可基本排净。 A 、1—2 B 、4—5 C 、3—4 D 、5—6 8. 老年人发生脑梗塞，影响智力和生活自理能力，称之为( )。 A 、更年期综合症 B 、老年性痴呆症 C 、老年健忘症 D 、高血压病 9. 猫出生后( )周已具备独立生活的能力，即可断奶。 A 、1—2 B 、2—3 C 、4—5 D 、6—8 10. 用鸡蛋清打发起泡，再用淀粉调制的糊，是( )。 A 、蛋清糊 B 、蛋黄糊 C 、蛋泡糊 D 、全蛋糊 11. 猫和人会共患的疾病有( )多种。 A 、10 B 、20 C 、40 D 、60

12. 干货涨发就是要恢复干货原料原有的( )，去除杂质和腥臊味，合乎食用要求，有利于消化吸收。

A 、重量

B 、水份

C 、形状

D 、滋味

考 生 答 题 不

准

超

过 此 线

13. 一个合格的家政服务员要重视提高个人修养，其核心是提高()。

A、文化学历

B、服务技能

C、道德修养

D、沟通技巧

14. 室内观叶植物的水分蒸发较慢，水浇多了，易引起烂根，也容易发生()。

A、落叶

B、病虫害

C、死亡

15. 鱼类的初加工大致可分为()、煺砂、剥皮、泡烫、宰杀和摘洗等步骤。

A、去鳍

B、去膜

C、去鳞

D、去鳃

16. 原珠笔渍可用冷水浸湿涂上()再用少量肥皂轻轻揉洗。

A、洗涤剂

B、汽油

C、肥皂水

D、牙膏

17. 新生儿沐浴的水温宜在()。

A、35～40℃

B、40～45℃

C、45～50℃

D、50～60℃

18. 家政服务员给患儿喂药时，药片应()。

A、研碎后放糖浆

B、掰成小块

C、整片服用

19. 家里购买的氧气枕，因枕内含有粉粒，应反复灌洗淋干后方能使用，目的是防止()。

A、灌氧不足

B、氧气浑浊

C、降低氧浓度

D、病人吸入粉粒

20. 科学配菜的方法是指菜肴的()搭配，营养搭配，菜肴色香味形的搭配。

A、大小

B、长短

C、数量

D、老嫩

21. 血压的计量单位，通常采用()。

A、毫米汞柱

B、汞柱毫米

C、厘米汞柱

D、汞柱厘米

22. 除夕夜，家庭()吃团圆饭，午夜12点放鞭炮齐鸣，表示迎接新春。

A、张灯结彩

B、灯火通明

C、挂灯系彩

D、灯火璨烂

23. 妇女权益保障法是以保障妇女权益，男女平等为宗旨的()。

A、基本法

B、根本法

C、单行法

D、程序法

24. 高热病人的居室内应保持()安静，以保证病人休息。

A、空气流通

B、一定温度

C、一定湿度

D、光线暗淡

25. 家政服务员应保持新生儿脐部清洁干燥，防止()的发生。

A、交叉感染

B、皮肤感染

C、脐炎

D、破伤风

26. 狗喜爱温食，一般应喂()食，喂食应定时定点定量，食物温度不要过冷或过热。

A、生

B、熟

C、半生半熟

D、生冷

27. 幼鸟出壳后的第()天起，就必须用镊子喂给切成碎片的肉类饲料。

A、二

B、四

C、三

D、一

28. 家政服务员护理小儿肺炎不需要()。

A、保持室内空气新鲜（C）按时服药

B、多喝开水（D）严密隔离

29. 冷敷的作用之一可以：()

A、减少局部出血

B、消炎

C、消除疲劳

D、镇静

30. 蚝油牛肉的上浆是用()。

A、蛋黄浆

B、全蛋浆

C、苏打浆

D、水粉浆

31. 有的狗对打雷闪电炮轰枪响，会表现出恐惧，可通过()逐步使狗克服恐惧行为。

A、安抚鼓励

B、赶出屋内

C、严厉惩罚

D、加大打击

32. 家政服务员将雇主的某些新奇物品擅自把玩，甚至占为己有，要承担()责任。

A、刑事

B、民事法律

C、退赔道歉

D、原物归还

33. 心绞痛发作时典型的症状为胸骨后或()疼痛。

A、右肩

B、右臂

C、心前区

D、肋下

34. 家政服务员应安排()，以保证产妇营养。

A、一日三餐

B、一日五餐

C、一日多餐

D、多食少餐

35. 幼儿期是人一生中智力发展的()。

A、重要时期

B、敏感期

C、缓慢发展期

D、关键期