旅游饭店星级评定的程序doc
旅游饭店星级评定申请和审批程序
旅游饭店星级评定申请和审批程序设定该项审核的相关法律、法规、规章依据：依据中华人民共和国国家标准GB/T14308---2003《旅游饭店星级的划分及评定》一、申请单位应提供的各类证明、证件明细：(一) 饭店星级评定申请书(注明所申请的星级档次)。
申请书的内容如下：1、单位全称、隶属关系、企业性质、坐落地点、总投资和注册资金情况、占地面积和建筑面积;2、设施设备情况(客房数、床位数、餐厅餐位总数、附属设施情况);3、组织机构图;4、员工专业化培训情况;5、附饭店主要部位照片各一张(饭店建筑物外观、前厅、客房、餐厅);(二) 提供有关证件复印件：1、营业执照(副本)复印件2、消防检查合格证复印件3、卫生许可证复印件二、审批程序：申请单位将申报天津市旅游局行业管理处，领取《星级饭店质量检查标准》进行自查15天，天津市旅游局行业管理处派饭店检查员，依据《星评标准》对饭店进行星级检查及评定工作。
检查合格后，申请单位到天津市旅游局行业管理处办理星级审核手续(填写星级申请报告、领取星级批文、星级标牌和证书等)。
对新评定的星级饭店，天津市旅游管理部门在适当时机在新闻媒体进行公告。
旅游管理部门办理星级审核手续时间为5个工作日。
申请星级饭店报告书之服务与管理制度要求拟申请星级的饭店必须向星级饭店评定与检查机构出示以下材料，并保证其真实有效性。
一、员工手册包括总经理致辞、角色阐释、服务理念、行为通则、以及员工福利、奖惩、安全基本管理制度等。
一至五星级饭店必须提供。
二、组织机构图本报告书中所说的组织机构图是指负责饭店运转的正式组织机构图，包括饭店组织机构图和部门组织机构图。
一至五星级饭店必须提供。
三、管理制度管理制度是饭店科学化管理的基础和服务与管理模式的操作工具。
它能最大限度减少包括管理者在内员工行为的随意性。
本报告书所谓的管理制度主要针对管理层如层级管理制度、质量控制制度、市场营销制度、物资采购制度等，必要可专门形成《经理手册》。
《旅游饭店星级的划分与评定》(GB_T14308-2010)实施办法范文
《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2010）实施办法一、总则第一条为适应中国旅游饭店业发展的需要，增强饭店星级评定与复核工作的规范性和科学性，依据中华人民共和国国家标准《旅游饭店星级的划分及评定》（GB/T14308-2010）,特制定本办法。
第二条各级旅游饭店星级评定机构应严格按照本办法的相关要求，开展饭店星级评定与复核工作。
第三条星级饭店应按照《统计法》和《旅游统计调查制度》的要求，按时向旅游行政管理部门报送相关统计数据。
二、星级评定的组织机构和责任第四条国家旅游局设全国旅游星级饭店评定委员会（以下简称为“全国星评委”）。
全国星评委是负责全国星评工作的最高机构。
（一）职能：统筹负责全国旅游饭店星评工作；聘任与管理国家级星评员；组织五星级饭店的评定和复核工作；授权并监管地方旅游饭店星级评定机构开展工作。
(二)组成人员：全国星评委由中国旅游协会领导、中国旅游饭店业协会领导、国家旅游局监督管理司领导、政策法规司领导、监察局领导、中国旅游协会和中国旅游饭店业协会秘书处相关负责人及各省、自治区、直辖市旅游星级饭店评定委员会主任组成。
（三）办事机构：全国星评委下设办公室，作为全国星评委的办事机构，设在中国旅游饭店业协会秘书处。
（四）饭店星级评定职责和权限：1.执行饭店星级评定工作的实施办法；2.授权和督导地方旅游饭店星级评定机构的星级评定和复核工作；3.对地方旅游饭店星级评定机构违反规定所评定和复核的结果拥有否决权；4.实施或组织实施对五星级饭店的星级评定和复核工作；5.统一制作和核发星级饭店的证书、标志牌；6.按照《饭店星评员章程》（附件1）要求聘任国家级星评员，监管其工作；7.负责国家级星评员的培训工作。
第五条各省、自治区、直辖市旅游局设省级旅游星级饭店评定委员会（简称“省级星评委”）。
省级星评委报全国星评委备案后，根据全国星评委的授权开展星评和复核工作。
（一）组成人员：省级星评委的组建，根据本地实际情况确定，由地方旅游行业管理部门负责人和旅游饭店协会负责人等组成。
第9讲 旅游饭店星级划分与评定
十、星评员的划分与管理
4、每届星评员任期两年，到期后根据实际情况进行换届。
5、星级评定检查工作暂不收费。星评员往返受检酒店的 交通费以及评定期间在酒店内所发生的合理费用，均由受检酒 店据实核销。 补充：酒店星评员工作十不准 星评员十不准.docx
十一、星级酒店访查的概念
星评员受各级旅游星级酒店评定机构委派，以普通客人身 份入住酒店，针对已评定星级酒店落实和执行星评标准的情况 进行检查，或在不通知酒店管理方 具体检查时间的情况下，以“神秘 客人”的形式对酒店质量进行暗访 的一系列检查活动。
2、年度复核工作：由酒店自查自＋相应级别星评委抽查。
3、评定性复核工作：由各级星评委委派星评员以明查或 暗访的方式进行。 国家星评委.docx
九、星级的复核与处理：
4、复核不达标的处理 （1）限期整改。原则上不能超过一年。 （2）取消星级。对于取消星级的酒店，应将其星级证书和 星级标志牌收回，而且自取消星级之日起一年后，方可重新申 请星级评定。 中国取消6家五星级饭店资格.docx
3、审查与公示 全国星评委在接到省级星评委推荐报告和饭店星级申请材
料后，应在一个月内完成资格审查。对通过资格审查的酒店， 在中国旅游网和中国旅游酒店业协会网站上同时公示；对未通 过资格审查的酒店，全国星评委应下发正式文件通知省级星评 委。
4、宾客满意度调查：对通过五星级资格审查的酒店，全国 星评委可根据工作需要安排宾客满意度调查，并形成专业调查 报告，作为星评工作的参考意见。
八、五星级酒店评定的程序：
1、申请 开业一年后的旅游酒店可以向地区星评委和省级星评委 逐级递交星级申请材料申请星级评定。 2、地方星评委受理与推荐 地方星评委收到酒店申请材料后，于14日内对申报酒店 作出受理与否的答复。省级星评委接到地方星评委的推荐报告 后，要在30天内完成省级评定与检查工作。
旅游饭店星级的划分与评定版正文
旅游饭店星级的划分与评定版正文旅游饭店星级的划分和评定是指根据一定的标准和程序对旅游饭店进行评定和打分，以便游客在选择饭店时可以更方便地进行比较和选择，同时也有助于提高旅游饭店的服务质量和管理水平。
旅游饭店星级的划分和评定一般分为以下几个方面。
一、星级划分标准星级划分标准包括建筑设施、客房设施、餐饮服务、娱乐休闲、服务质量等方面的内容，具体包括以下几个方面：1.建筑设施：旅游饭店的建筑设计、墙壁、顶棚、地板等装修材料、公共区域的大小和舒适程度、入口门、接待大厅、餐厅、会议厅、游泳池等设施。
2.客房设施：客房的面积、格局、家具、床品、卫生间和淋浴设施、按摩浴缸、高速网络等。
3.餐饮服务：旅游饭店的餐厅硬件设施和软件服务、菜谱和食物品质、异国烹饪等。
4.娱乐休闲：公共休息室、健身房、游泳池、蒸气浴室等休闲设施。
5.服务质量：前台服务、客房服务、工作态度和流程规范化程度、设施的整洁和维护等。
二、星级评定程序星级评定程序包括两个阶段：1.自查和自评：旅游饭店根据星级标准为自己评定星级，并且设立评估小组进行审核和确认。
2.公开评估：国家旅游局或者省级旅游委员会组织专家对旅游饭店进行现场考察与监督审核确认星级等级。
三、星级评定的作用1.为旅游者提供选择依据：旅游者可以根据旅游饭店的星级等级和相应的设施进行选择，使旅游者更好地享受旅游之旅。
2.为旅游饭店提供提升服务质量和经营管理水平的优势：通过星级评定的方式，旅游饭店可以更好地了解消费者需求，提升自身的服务质量和经营管理水平。
3.推动旅游业的发展：旅游饭店的星级评定制度可以引导旅游业不断发展壮大，推进旅游业的发展和改革。
同时也对维护旅游市场规范和公平竞争有重要作用。
总之，旅游饭店星级的划分和评定是一项很重要的工作。
只有健全的评定标准、规范的评定程序和强有力的评定参考对旅游饭店星级评定才会产生更好的效果。
因此，各级旅游管理部门和旅游业者都应该密切合作，共同营造健康、有序、公平的旅游市场环境。
旅游饭店星级的划分与评定(实用版)
必 便客人使用的 公共卫生间
备 （75%）（客 房卫生间及公
项 共卫生间均采 取必要防滑措
目 施）24小时供 应冷水，每日
|
固定时段供应 热水（16h)，
卫 并有明确提示
生
间
二星
至少50%（75%） 的客房内应有卫 生间，或每一楼 层提供数量充足， 男女分设，方便 使用的公共盥洗 间。均采取有效 的防滑措施；24 小时供应冷水， 至少12小时供应 热水（18h)
旅游饭店星级的划分与评定
关闭手机
心态归零
遵守时间
课堂要求
积极参与
不要大声喧哗
注意环境卫生
课间要求
保持礼仪
课后要求
注意安全
一、2010版标准概述 （一）主要特点 六个强调 （二）构成 （三）星级评定过程
（一）2010版星级标准的主要特点 1.必备项目：逐条达标、缺一不可（一票否决） 2.核心产品：1、2、3星级的有限服务，强调住宿核心产品
员 工 培 训
条
款
二星
三星
四星
五星
应定期 开展员 工培训
应有系统 的员工培 训规划和 制度，有 员工培训 设施
应有系统 的员工培 训规划和 制度，应 有专门的 教材、专 职培训师 及专用员 工培训教 室
一星
二星
三星
四星
五星
必
备
客
应有至少15 应有至少20 应有至少30
应有至少40 应有至少50
项 目
件应包括火 件应包括火
灾、自然灾 灾、自然灾
害、饭店建 害、饭店建
筑物和设备 筑物和设备
设施事故、 设施事故、
公共卫生和 公共卫生和
伤亡事件、 伤亡事件、
星级评定流程
星级评定流程
1、由申请评星的饭店向当地旅游局提交《饭店星级申请报告书》一式5份和工商营业执照、税务税务登记证、卫生许可证、消防意见书复印件。
2、15个工作日内，当地旅游局派星级评定员到申评酒店检查，提出整改意见。
3、当地旅游局初评。
4、省级旅游局审核、推荐。
5、国家旅游局组织评定、审批。
省、自治区、直辖市旅游局设饭店星级评定机构，在国家旅游局领导下，负责本地区旅游(涉外)饭店星级评定工作，并具体负责评定本地区一星、二星级饭店，评定结果报国家旅游局饭店星级评定机构备案;对本地区三星级饭店进行初评后，报国家旅游局饭店星级评定机构确认，并负责向国家旅游局饭店星级评定机构推荐四星、五星级饭店。
旅游饭店星级的划分与评定解析
• 引言 • 旅游饭店星级划分与评定的标准 • 我国旅游饭店星级划分与评定的发展
历程 • 国际旅游饭店星级划分与评定的发展
历程
• 旅游饭店星级划分与评定的案例分析 • 结论与建议
01
引言
旅游饭店星级划分的背景和意义
01
旅游饭店星级划分始于20世纪80年代，旨在规范和提升旅游饭 店服务质量。
提高国际竞争力
通过提高服务质量和创新发展，提升我国旅游饭 店在国际市场的竞争力。
对未来旅游饭店发展的展望
智能化发展
随着科技的不断进步，未来旅游饭店 将更加注重智能化发展，提高服务效 率和顾客体验。
绿色环保
环保意识的提高将促使旅游饭店更加 注重绿色环保，推广绿色旅游，保护 生态环境。
个性化服务
随着消费者需求的多样化，未来旅游 饭店将更加注重个性化服务，满足不 同顾客的需求。
评定
评定机构根据审核结果和现场 检查结果，对饭店进行综合评 估，确定其星级级别。
监督
对已评定的饭店进行定期监督 检查，确保其保持符合相应星
级标准。
旅游饭店星级划分与评定的意义
01
02
03
提高服务质量
通过星级划分与评定，饭 店可以明确自身的服务水 平和标准，从而不断提高 服务质量。
提升品牌形象
星级评定结果可以为饭店 树立良好的品牌形象，吸 引更多游客。
我国旅游饭店星级划分与评定的未来发展趋势
趋势
未来，我国旅游饭店星级评定将更加 注重服务质量、设施条件、卫生安全 等方面，以提升整体水平。
展望
随着旅游业的发展和消费者需求的升 级，旅游饭店星级评定将不断完善和 调整，以适应市场变化和消费者需求 。
《旅游饭店星级的划分与评定》(GBT14308-2010.
《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2010）实施办法一、总则第一条为适应中国旅游饭店业发展的需要，增强饭店星级评定与复核工作的规范性和科学性，依据中华人民共和国国家标准《旅游饭店星级的划分及评定》（GB/T14308-2010）,特制定本办法。
第二条各级旅游饭店星级评定机构应严格按照本办法的相关要求，开展饭店星级评定与复核工作。
第三条星级饭店应按照《统计法》和《旅游统计调查制度》的要求，按时向旅游行政管理部门报送相关统计数据。
二、星级评定的组织机构和责任第四条国家旅游局设全国旅游星级饭店评定委员会（以下简称为“全国星评委”）。
全国星评委是负责全国星评工作的最高机构。
（一）职能：统筹负责全国旅游饭店星评工作；聘任与管理国家级星评员；组织五星级饭店的评定和复核工作；授权并监管地方旅游饭店星级评定机构开展工作。
(二)组成人员：全国星评委由中国旅游协会领导、中国旅游饭店业协会领导、国家旅游局监督管理司领导、政策法规司领导、监察局领导、中国旅游协会和中国旅游饭店业协会秘书处相关负责人及各省、自治区、直辖市旅游星级饭店评定委员会主任组成。
（三）办事机构：全国星评委下设办公室，作为全国星评委的办事机构，设在中国旅游饭店业协会秘书处。
（四）饭店星级评定职责和权限：1.执行饭店星级评定工作的实施办法；2.授权和督导地方旅游饭店星级评定机构的星级评定和复核工作；3.对地方旅游饭店星级评定机构违反规定所评定和复核的结果拥有否决权；4.实施或组织实施对五星级饭店的星级评定和复核工作；5.统一制作和核发星级饭店的证书、标志牌；6.按照《饭店星评员章程》（附件1）要求聘任国家级星评员，监管其工作；7.负责国家级星评员的培训工作。
第五条各省、自治区、直辖市旅游局设省级旅游星级饭店评定委员会（简称“省级星评委”）。
省级星评委报全国星评委备案后，根据全国星评委的授权开展星评和复核工作。
（一）组成人员：省级星评委的组建，根据本地实际情况确定，由地方旅游行业管理部门负责人和旅游饭店协会负责人等组成。
旅游饭店星级的划分与评定
¤突出符合消费者需求的舒适度、人性化等方面的 必备。
一、2010版饭店星级标准结构及特点 3.硬件表修订思路
• 前厅——实用 • 客房——舒适 • 餐饮——品质 • 康体——弱化
功能地位
• 核心产品 • 特色经营 • 节能减排
引导方向
一、2010版饭店星级标准结构及特点
前厅——实用
• 取消了前厅公共面积等要求。 • 明确要求大堂应设置公共卫生间，且与大
堂在同一楼层。 • 对贵重物品保管箱的规格和数量降低了要
求。 • 对于五星级仍然要注意豪华氛围的营造。
一、2010版饭店星级标准结构及特点
客房是核心 舒适度是核心中的核心
• 客房分值比重最大（31.8%） • 突出强调了舒适度（占舒适度比重的71.4%）
李、残疾人设施、信息提供、客房配置等。 ۞根据两类饭店分别进行合理化的调整。
二、必备项目检查表释义：
4.着眼代表饭店产业发展方向的内涵设置
¤强化核心、强调主体、增设必备、突出舒适度和人 性化要求。强调核心产品的作用，根据情况弱化 配套设施。
¤强调主题功能的整体、有效。不仅要求存在，更强 调效果。如房间类型、窗帘遮光、隔音降噪措施、 床上可用棉织品等。
店建筑群基底面积的饭店绿地。所谓饭店基底面积是指饭 店建筑的平面投影面积。（主体建筑物内、上的屋顶花园 不算、车道两旁的绿化不算，必须是独立的） ¤庭院是指附属于饭店建筑主体，并将建筑主体巧妙延伸， 与外部空间有机组合而成的室外休闲场所。
三、设施设备评分表释义：
• 1.2.1 回车线的要求：进出饭店的车道两条分开，可同时进出。 • 1.3.1 前台区域包括大堂路口、前台、大堂副理区域、客人休息区、
旅游饭店星级的划分与评定2010
《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308－2009）1 范围本标准规定了旅游住宿设施星级的划分条件、服务质量和管理制度要求。
本标准适用于正式营业的各种类型的旅游住宿设施及服务。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。
然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T10001.1-2000《标志用公共信息图形符号》第1部分：通用符号GB/T10001.2-2002《标志用公共信息图形符号》第2部分：旅游设施与服务符号GB/T15566.8-2007《公共信息导向系统设置原则与要求》第8部分：宾馆和饭店3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准：3.1 旅游饭店tourist hotel能够以间（套）夜为时间单位出租，并配有相应服务的住宿设施，按不同习惯它也可能被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。
3.2 星级star-rating用星的数量和设色表示旅游饭店的等级。
星级分为五个等级，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级（含白金五星级）。
最低为一星级，最高为五星级。
星级越高，表示旅游饭店的档次越高。
4 符号星级以镀金五角星为符号，用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级，四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级，五颗白金五角星表示白金五星级。
5 总则5.1 由若干建筑物组成的饭店其管理使用权应一致，饭店内包括出租营业区域在内的所有区域应是一个整体，评定星级时不能因为某一区域财产权或经营权的分离而区别对待。
5.2一二三星级饭店属有限服务饭店，强调住宿核心功能，评定星级时注重饭店核心产品的评价；四五星级（含白金五星）属完全服务饭店，强调饭店全面价值的实现，评定星级时注重饭店产品的全面评价。
旅游饭店星级的划分与评定-GB-T14308-2010(DOC)
《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308—2010）前言本标准代替GB/T14308-2003 旅游饭店星级的划分与评定。
本标准与GB/T14308-2003相比，主要技术内容变化如下：a)增加了对国家标准GB/T16766、GB/T15566.8的引用b)更加注重饭店核心产品，弱化配套设施c)将一二三星级饭店定位为有限服务饭店d)突出绿色环保的要求e)强化安全管理要求，将应急预案列入各星级的必备条件f)提高饭店服务质量评价的操作性g)增加例外条款，引导特色经营h)保留白金五星级的概念，其具体标准与评定办法将另行制订。
本标准的附录A、附录B、附录C均为规范性附录。
本标准由国家旅游局提出。
本标准由全国旅游标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：国家旅游局监督管理司。
本标准主要起草人：李任芷、刘士军、余昌国、贺静、鲁凯麟、刘锦宏、徐锦祉、辛涛、张润钢、王建平。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——GB/T14308-1993——GB/T14308-1997——GB/T14308-2003旅游饭店星级的划分与评定1 范围本标准规定了旅游饭店星级的划分条件、服务质量和运营规范要求。
本标准适用于正式营业的各种旅游饭店。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 16766 旅游业基础术语GB/T 10001.1 标志用公共信息图形符号第1部分：通用符号GB/T 10001.2 标志用公共信息图形符号第2部分：旅游设施与服务符号GB/T 10001.4 标志用公共信息图形符号第4部分：运动健身符号GB/T 10001.9 标志用公共信息图形符号第9部分：无障碍设施符号GB/T 15566.8 公共信息导向系统设置原则与要求第8部分：宾馆和饭店3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。
旅游涉外饭店星级的划分及评定
旅游涉外饭店星级的划分及评定1. 引言旅游涉外饭店是指接待国内外游客、外籍旅客的饭店，是国内饭店业与旅游业的结合体。
为了能够给游客提供更高质量的服务和设施，对旅游涉外饭店进行星级划分和评定是必不可少的。
本文将探讨旅游涉外饭店的星级划分标准和评定方法，并分析其对饭店业发展的影响。
2. 旅游涉外饭店星级划分标准旅游涉外饭店的星级划分主要是基于饭店的设施、服务质量和管理水平等方面进行评估。
一般来说，星级越高，饭店的服务和设施就越完善，客户满意度也就越高。
在国内，一般将旅游涉外饭店划分为五星级、四星级、三星级、二星级和一星级等级。
以下是一般情况下旅游涉外饭店的星级划分标准：•五星级饭店：设施豪华、服务优质，客房设施包括独立卫生间、独立空调系统、国际卫视等。
饭店提供各种高档餐饮和休闲娱乐设施，例如游泳池、健身房、会议室等。
员工服务态度热情周到，具备流利的外语沟通能力。
•四星级饭店：设施较好，客房设施较为齐全，提供一定水平的餐饮和娱乐设施。
员工的服务态度较好，能够满足客户的基本需求。
•三星级饭店：设施一般，客房设施基本齐全。
饭店提供简单的餐饮和娱乐设施，员工服务态度普通。
•二星级饭店：设施较简单，客房设施基本满足基本需求。
饭店提供基本的餐饮服务，员工服务态度一般。
•一星级饭店：设施简单，客房设施基本满足基本需求。
饭店提供简单的餐饮服务，员工服务比较普通。
上述划分标准只是一般情况下的定义，具体的划分标准可能会因不同的地区和国家而有所不同。
3. 旅游涉外饭店星级评定方法为了保证旅游涉外饭店的星级评定的公正性和客观性，通常会委托第三方评定机构进行评定。
这些评定机构会根据一定的评估指标，对饭店的设施、服务和管理等方面进行评估。
一般来说，旅游涉外饭店星级评定会涵盖以下几个方面：•建筑和设施：评估饭店的建筑风格、装修豪华程度和设施的完善程度。
包括客房设施、公共区域、会议设施、餐饮设施等。
•服务质量：评估员工的服务态度和服务质量，包括接待、服务速度、友好程度等方面。
旅游饭店星级的划分与评定
旅游饭店星级的划分与评定一、必备项目检查（7大项）二、设施设备评分（8大项，总600分）三、运营质量评价（6大项总600分）五星420分合格五星最低得分率85%1、总体要求（建筑外观、建筑结构、饭店空间布局；内外1、地理位置、周围环境、建筑建构、功能布局（30分）1、总体要求（60分）13小项：装修；各种指示；中央空调；计算机管理系统；公共音响转播系统；设施设备；管理、2、共用系统（52分）2、前厅（111分）服务规范、操作标准；工装；员工；节能减排方案；应急预案；员工培训。
）3、前厅（62分）3、客房（126分）2、前厅（其中12项:功能、空间；装饰；贵重物品保险箱；4、客房（191分）4、餐饮（117分）14小项：宾客休息场所；残疾人设施；24h客房预订；18h迎送宾客；24h行李服务；预定安排出租车；18h处理5、餐饮（59分）5、其他服务项目（84分）宾客关系；礼宾服务；管理人员24h值班。
）6、安全设施（16分）6、公共、后台区域(102分)3、客房（其中18项：至少50间；70%房间面积；专用电话；23小项：彩色电视；背景音乐；防噪声、间隔；窗帘；电源7、员工设施（7分）插座；文具用品；床上用品；清理房间；互联网，开夜床；微型酒吧；洗衣衣服；会客服务；擦鞋；8、特色类别（183分）4、餐厅及吧室（吧布局、环境、空气、；装饰；西餐厅；咖啡厅；8小项：宴会厅；酒吧或茶室；餐具；菜单及饮品单；5、公共区域（其中12项：环境、绿植；后台；停车场；客梯；公卫；13小项：商品部；商务中心；观光服务；公用电话；应急照明、应急供电；闭路电视监控；员工生活和活动设施。
）6、厨房（位置、布局、传菜；隔音、隔热、隔味；墙面、地面、11小项：地槽；冷菜间、面点间；冷菜间有二次更衣场所及措施；粗加工间；洗碗间；冷藏设施；垃圾、排污设施、消杀措施；食品化验、留样送检机制。
）7、会议康乐设施（有两种以上的会议设施，有多功能厅；有抗康体设施，布2小项：局合理，提供相应的服务。
中华人民共和国旅游涉外饭店星级标准
中华人民共和国旅游涉外饭店星级标准中华人民共和国旅游涉外饭店星级标准星级饭店是指按照特定标准评定，以提供高质量服务、设施和环境的旅游饭店。
中华人民共和国旅游涉外饭店星级标准是对涉外饭店进行评定的指南，以提供给游客最全面、准确的信息，帮助他们选择适合自己需求的饭店。
一、星级饭店的基本要求1. 地理位置：位于繁华的商业街区、旅游景点附近或交通便利的地方。
2. 设施设备：提供全套饭店设施，包括客房、餐厅、会议室、酒吧等，同时还需要有电梯、空调、暖气等现代化设备。
3. 客房布局：客房宽敞明亮，设有独立卫生间，提供免费洗漱用品和高品质床上用品。
4. 服务质量：提供高品质、个性化的服务，包括免费早餐、行李寄存、叫醒服务等。
5. 安全设施：饭店需配备消防、安全监控等设备，保障客人的安全。
二、星级饭店的评定标准1. 一星级饭店：符合基本要求，设施设备齐全，服务热情周到。
2. 二星级饭店：在一星级的基础上，追求更高的服务质量，提供更多的便利设施如健身房、游泳池等。
3. 三星级饭店：在二星级的基础上，客房布局更舒适，设施更现代化，服务更个性化，有可能提供商务中心等设施。
4. 四星级饭店：设施设备更加豪华，服务更加细致入微，餐饮更加特色，可能提供更多的娱乐设施例如KTV、SPA等。
5. 五星级饭店：设施设备豪华且完备，服务高档优质，餐饮精致多样化，提供全方位的娱乐设施，并有可能拥有自己的品牌。
三、星级饭店评定流程1. 提交申请：饭店向旅游主管部门提交星级饭店评定申请。
2. 材料审核：旅游主管部门对申请材料进行审核，并组织现场检查。
3. 环境评估：对饭店的环境、卫生、设施等方面进行评估。
4. 服务质量评估：对饭店的服务质量、管理水平进行评估，包括客人对饭店的满意度调查。
5. 综合评定：根据以上评估结果，对饭店进行综合评定，确定其星级等级。
四、星级饭店的特点1. 不同星级饭店在舒适度、服务质量和设施设备等方面有明显差异。
《旅游饭店星级地划分与评定》GBT14308-2011
《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308—2010）前言本标准代替GB/T14308-2003 旅游饭店星级的划分与评定。
本标准与GB/T14308-2003相比，主要技术内容变化如下：a)增加了对国家标准GB/T16766、GB/T15566.8的引用b)更加注重饭店核心产品，弱化配套设施c)将一二三星级饭店定位为有限服务饭店d)突出绿色环保的要求e)强化安全管理要求，将应急预案列入各星级的必备条件f)提高饭店服务质量评价的操作性g)增加例外条款，引导特色经营h)保留白金五星级的概念，其具体标准与评定办法将另行制订。
本标准的附录A、附录B、附录C均为规范性附录。
本标准由国家旅游局提出。
本标准由全国旅游标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：国家旅游局监督管理司。
本标准主要起草人：李任芷、刘士军、余昌国、贺静、鲁凯麟、刘锦宏、徐锦祉、辛涛、张润钢、王建平。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——GB/T14308-1993——GB/T14308-1997——GB/T14308-2003旅游饭店星级的划分与评定1 范围本标准规定了旅游饭店星级的划分条件、服务质量和运营规范要求。
本标准适用于正式营业的各种旅游饭店。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 16766 旅游业基础术语GB/T 10001.1 标志用公共信息图形符号第1部分：通用符号GB/T 10001.2 标志用公共信息图形符号第2部分：旅游设施与服务符号GB/T 10001.4 标志用公共信息图形符号第4部分：运动健身符号GB/T 10001.9 标志用公共信息图形符号第9部分：无障碍设施符号GB/T 15566.8 公共信息导向系统设置原则与要求第8部分：宾馆和饭店3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。
《旅游饭店星级的划分与评定》实施办法
第十五条饭店取得星级后，因改造发生建筑规格、设施设备和服务项目的变化，关闭或取消原有设施设备、服务功能或项目，导致达不到原星级标准的，必须向相应级别星评委申报，接受复核或重新评定。否则，相应级别星评委应收回该饭店的星级证书和标志牌。
7.负责国家级星评员的培训工作。
第五条各省、自治区、直辖市旅游局设省级旅游星级饭店评定委员会（简称“省级星评委”）。省级星评委报全国星评委备案后，根据全国星评委的授权开展星评和复核工作。
（一）组成人员：省级星评委的组建，根据本地实际情况确定，由地方旅游行业管理部门负责人和旅游饭店协会负责人等组成。
（二）办事机构：省级星评委下设办公室为办事机构，可设在当地旅游局行业管理处或旅游.执行饭店星级评定工作的实施办法；
2.授权和督导地方旅游饭店星级评定机构的星级评定和复核工作；
3.对地方旅游饭店星级评定机构违反规定所评定和复核的结果拥有否决权；
4.实施或组织实施对五星级饭店的星级评定和复核工作；
5.统一制作和核发星级饭店的证书、标志牌；
6.按照《饭店星评员章程》（附件1）要求聘任国家级星评员，监管其工作；
（三）《旅游饭店星级的划分及评定》附录C“饭店运营质量评价表”（软件表，共600分）。该表主要是评价饭店的“软件”，包括对饭店各项服务的基本流程、设施维护保养和清洁卫生方面的评价。三、四、五星级规定最低得分率：三星70%、四星80%、五星85%，一、二星级不作要求。
第十三条申请星级评定的饭店，如达不到本办法第十二条要求及最低分数或得分率，则不能取得所申请的星级。
旅游饭店星级标准(详细)
旅游饭店星级的划分及评定1 范围本尺度规定了旅游饭店星级的划分条件、评定例则及效劳质量和打点制度要求。
本尺度适用于正式营业的各种经济性质的旅游饭店。
2 尺度性引用文件以下文件中的条款通过本尺度的引用而成为本尺度的条款。
但凡注日期的引用文件，其随后所有的点窜单〔不包罗勘误的内容〕或修订版均不适用于本尺度，然而，鼓励按照本尺度达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
但凡不注日期的引用文件，其最新版本适用于本尺度。
GB/T10001.1-2000《标记用公共信息图形符号》第1局部：通用符号GB/T10001.2-2002《标记用公共信息图形符号》第2局部：旅游设施与效劳符号3 术语和定义以下术语和定义适用于本尺度：3.1旅游饭店 tourist hotel能够以夜为时间单元向旅游客人提供配有餐饮及相关效劳的住宿设施，按不同习惯它也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。
3.2星级 star-rating用星的数量和设色暗示旅游饭店的等级。
星级分为五个等级，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级〔含白金五星级〕。
最低为一星级，最高为白金五星级。
星级越高，暗示旅游饭店的档次越高。
3.3预备星级 probationary star-rating作为星级的补充，其等级与星级不异。
4 符号星级以镀金五角星为符号，用一颗五角星暗示一星级，两颗五角星暗示二星级，三颗五角星暗示三星级，四颗五角星暗示四星级，五颗五角星暗示五星级，五颗白金五角星暗示白金五星级。
5 总则5.1 由假设干建筑物组成的饭店其打点使用权应该一致，饭店内包罗出租营业区域在内的所有区域应该是一个整体，评定星级时不克不及因为某一区域财富权或经营权的别离而区别对待。
5.2 饭店开业一年后可申请星级，经星级评定机构评定批复后，可以享有五年有效的星级及其标记使用权。
开业缺乏一年的饭店可以申请预备星级，有效期一年。
5.3 除非本尺度有更高要求，饭店的建筑、从属设施、效劳工程和运行打点必需符合平安、消防、卫生、环境庇护等现行的国家有关法规和尺度。
旅游饭店星级的划分和评定GB_T14308_2010
《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308—2010）前言本标准代替GB/T14308-2003 旅游饭店星级的划分与评定。
本标准与GB/T14308-2003相比，主要技术内容变化如下：a)增加了对国家标准GB/T16766、GB/T15566.8的引用b)更加注重饭店核心产品，弱化配套设施c)将一二三星级饭店定位为有限服务饭店d)突出绿色环保的要求e)强化安全管理要求，将应急预案列入各星级的必备条件f)提高饭店服务质量评价的操作性g)增加例外条款，引导特色经营h)保留白金五星级的概念，其具体标准与评定办法将另行制订。
本标准的附录A、附录B、附录C均为规范性附录。
本标准由国家旅游局提出。
本标准由全国旅游标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：国家旅游局监督管理司。
本标准主要起草人：李任芷、刘士军、余昌国、贺静、鲁凯麟、刘锦宏、徐锦祉、辛涛、张润钢、王建平。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——GB/T14308-1993——GB/T14308-1997——GB/T14308-2003旅游饭店星级的划分与评定1 范围本标准规定了旅游饭店星级的划分条件、服务质量和运营规范要求。
本标准适用于正式营业的各种旅游饭店。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 16766 旅游业基础术语GB/T 10001.1 标志用公共信息图形符号第1部分：通用符号GB/T 10001.2 标志用公共信息图形符号第2部分：旅游设施与服务符号GB/T 10001.4 标志用公共信息图形符号第4部分：运动健身符号GB/T 10001.9 标志用公共信息图形符号第9部分：无障碍设施符号GB/T 15566.8 公共信息导向系统设置原则与要求第8部分：宾馆和饭店3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。
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旅游饭店星级评定的程序
一、星级评定的责任分工
1、旅游饭店星级评定工作由全国旅游饭店星级评定机构统筹负责，其责任是制定星级评定工作的实施办法和检查细则，授权并督导省级以下旅游饭店星级评定
机构开展星级评定工作，组织实施五星级饭店的评定与复核工作，保有对各级旅游饭店星级评定机构所评饭店星级的否决权。
2、各星级的评定权限如下：
五星级：由省、自治区、直辖市的旅游饭店星级评定机构负责初检，全国旅游饭店星级评定机构负责终检；
四星级：由地市的旅游饭店星级评定机构负责初检，省、自治区、直辖市的旅游饭店星级评定机构负责终检；
三星级：由省、自治区、直辖市或地级优秀旅游城市的旅游饭店星级评定机构负责评定；
二星级：由地市或县级优秀旅游城市的旅游饭店星级评定机构负责评定；
一星级：由各县、区的旅游饭店星级评定机构负责评定。
二、星级的申请
1、申请星级的饭店，均须执行《旅游统计调查制度》，承诺履行向全国旅游饭
店星级评定机构提供不涉及本饭店商业机密的经营管理数据的义务。
2、旅游饭店申请星级，应向相应评定权限的旅游饭店星级评定机构递交星级申请材料；申请四星级以上的饭店，应按属地原则逐级递交申请材料。
申请材料包括：饭店星级申请报告、自查自评情况说明及其它必要的文字和图片资料。
三、星级的评定规程
1、受理：接到饭店星级申请报告后，相应评定权限的旅游饭店星级评定机构应在核实申请材料的基础上，于14天内做出受理与否的答复。
对申请四星级以上
的饭店，其所在地旅游饭店星级评定机构在逐级递交或转交申请材料时应提交推荐报告或转交报告。
2、检查：受理申请或接到推荐报告后，相应评定权限的旅游饭店星级评定机构应在一个月内以明查和暗访的方式安排评定检查。
检查合格与否，检查员均应提交检查报告，对检查未予通过的饭店，相应星级评定机构应加强指导，待接到饭店整改完成并要求重新检查的报告后，于一个月内再次安排评定检查。
对申请四星级以上的饭店，检查分为初检和终检：
a) 初检由相应评定权限的旅游饭店星级评定机构组织，委派检查员以暗访或明查的形式实施检查，并将检查结果及整改意见记录在案，供终检时对照使用；初检合格，方可安排终检；
b) 终检由相应评定权限的旅游饭店星级评定机构组织，委派检查员对照初检结果及整改意见进行全面检查；终检合格，方可提交评审。
3、评审：接到检查报告后一个月内，旅游饭店星级评定机构应根据检查员意见对申请星级的饭店进行评审。
评审的主要内容有：审定申请资格，核实申请报告，认定本标准的达标情况，查验违规及事故、投诉的处理情况等。
4、批复：对于评审通过的饭店，旅游饭店星级评定机构应给予评定星级的批复，并授予相应星级的标志和证书。
对于经评审认定达不到标准的饭店，旅游饭店星级评定机构不予批复。
四、星级的评定办法
1、星级的评定按照中华人民共和国国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/14308-2003）及其附录A、附录B和附录C中给出的最低得分和得分率执
行，服务与管理制度评价表参见该标准的附录D。
2、星级评定和复核的检查工作由星级标准检查员承担。
五、星级的评定原则
1、饭店所取得的星级表明该饭店所有建筑物、设施设备及服务项目均处于同一水准。
如果饭店由若干座不同建筑水平或设施设备标准的建筑物组成，旅游饭店星级评定机构应按每座建筑物的实际标准评定星级，评定星级后，不同星级的建筑物不能继续使用相同的饭店名称。
否则，旅游饭店星级评定机构应不予批复
或收回星级标志和证书。
2、饭店取得星级后，因改造发生建筑规格、设施设备和服务项目的变化，关闭或取消原有设施设备、服务功能或项目，导致达不到原星级标准的，应向原旅游饭店星级评定机构申报，接受复核或重新评定。
否则，原旅游饭店星级评定机构应收回该饭店的星级证书和标志。
六、例外
某些特色突出或极其个性化的饭店，若其自身条件与标准规定的条件有所区别，可以直接向全国旅游饭店星级评定机构申请星级。
全国旅游饭店星级评定机构应
在接到申请后一个月内安排评定检查，根据检查和评审结果给予评定星级的批复，并授予相应星级的证书和标志。
七、星级评定检查工作一般流程
主要检查项日顺序
重点内容及注意事项
一、申请准备
由申请饭店自主完成，或请所在地星级评定机构指导完成
1、明确内部负责机构及其负责人
按照《旅游饭店星级标准检查员章程》，申请星级的饭店应选聘内部星级标准检查员，通过参加相应星级
评定机构的培训，了解星级标准的内容，并对照标准逐一检查达标
2、上述人员接受星级标准培训
3、建立健全服务与管理制度相关文件
按照标准的要求，建立健全各项规章制度，并形成书面材料备查
4、作好其他迎检准备
准备申请报告和其他必要材料；迎接检查要重视但不浮夸；接待要务实但不虚假二、检查
重点：三核心区域（前厅、客房、餐饮）的舒适度感受，各区域的硬软什档次匹配和各功能区域划分合理程度，设施设备养护情况、使用方便程度，指示和服务用文字规范程度，公共信息图形符号的规范程度和
实用效果
1、开好情况汇报会
由检查员主持，当地星级评定机构人员参加，饭店中层以上人员须全部到场，认真记录
1)饭店汇报内容：
饭店基本情况、特色及缺陷或不足
创星准备情况、达标情况(含选项情况)、现存差距
服务与管理制度的有关文件
经营管理情况及在本地区同行中的地位
检查员重申检查要求
2)推荐机构汇报内容：
具体说明检查达标情况、饭店整改结果、推荐的理由、(高星级)初检意见、结果及饭店整改现状
2、实地检查
(可不分组，也分为多组)检查员和饭店协商安排检查路线，检查中注意核对申请材料与实际情况是否相符
1)外部环境：
饭店的地理位置、周围环境、建筑外观、停车场及门廊
2)前厅：
装饰材料、艺术品、绿色植物、灯光、指示标志、总服务台、大堂吧、商务中心及商场等区域
2)客房
除常规项目外，重点是家具、客用品的档次、舒适性和协调性，光照度，温湿度和噪音等：检查员住房应各不相同
4)餐饮(包括厨房)
保证西早、中早、正餐的零点和宴请各一次：重点检查各餐厅(包括宴会厅)出品质量和热度、分区设计、厨房设备及清洁状况
5)会展
会议厅、多功能厅及商务中心的设备配置
6)康乐
美容美发、歌舞厅、桑拿等的卫生状况和康体项目的安全性
7)其他客用公共区域
电梯、卫生间、走廊等区域的格调档次的统一性
8)员工活动区域
设施齐全程度，有无生活、学习的基本保障
9)共用系统
综合布线、计算机管理、互联网通讯、空调、导向、消防安全等系统的实际性能和效用
3、检查员意见汇总会
检查员参加，饭店和当地星级评定机构人员不参加；
留有充足时间，供检查员汇总情况，统一认识，确定最后评分和反馈的原则意见4、开好检查意见反馈会
由检查员主持，当地星级评定机构人员参加，饭店中层以上人员须全部到场认真记录，会后整理成书面材料
1)检查员反馈意见
通报检查情况，肯定饭店达标努力和成绩，纠正评分误差并分析原因，指出目前存在差距以及要求和建议，表明将如实向星评机构汇报本次检查结果、是否合格交由星评机构做结论
2)推荐机构表达意见
对检查工作的客观公正性明确表态和申述
3)饭店表态
可就检查员提出的疑问作出解释，就要求和建议表态是否接受以及准备在多长时间里完成整改
三、检查善后工作
检查员可协助有关星级评定机构督促饭店整改达标，饭店任务也是重在整改；切忌任何方面只催促评审结果而不认真整改的偏向
1、检查员写出检查报告
检查员可分别或联合写出检查报告，除说明总评分情况，就主要项目进行点评外，须明确表达是否达标的意见，并在检查报告和评分表上签名
2、饭店提出整改方案
根据检查员的意见和建议拟订整改方案，呈交星评机构
3、饭店和当地星级评定机构评价检查员
分别填写《对XX级星级标准检查员评价表》，交回全国或省级旅游饭店星级评定机构。