DB33 631.1-2007 无公害大黄鱼 第1部分 苗种
农业部农产品质量安全中心关于印发无公害农产品(渔业产品)认证检测项目的通知
农业部农产品质量安全中心关于印发无公害农产品(渔业产品)认证检测项目的通知
文章属性
•【制定机关】农业部(已撤销)
•【公布日期】2004.11.15
•【文号】农质安发[2004]24号
•【施行日期】2004.11.15
•【效力等级】部门规范性文件
•【时效性】现行有效
•【主题分类】渔业资源
正文
农业部农产品质量安全中心关于印发无公害农产品（渔业产
品）认证检测项目的通知
（农质安发［2004］24号）
各相关无公害农产品认证省级承办机构：
根据《农业部农产品质量安全中心关于加快推进无公害农产品产地认定和产品认证步伐的实施意见》（农质安发[2004]17号）要求，部分无公害农产品认证省级承办机构已将确定的产品必检参数和选检参数报至农业部农产品质量安全中心渔业产品认证分中心。
经过广泛征求意见和专家论证，对照相关的无公害食品行业标准，结合各地的实际，确定了部分渔业产品必检项目和选检项目，现予印发，请各地结合生产实际参照执行。
附件：无公害农产品（渔业产品）认证检测项目一览表
二00四年十一月十五日附件：
无公害农产品（渔业产品）认证检测项目一览表。
DB33无公害蓝腮太阳鱼第2部分质量安全要求
浙江省质量技术监督局公布前言本部分的3.3为强制性条款。
DB33/ 633-2007《无公害蓝鳃太阳鱼》分为二个部分：——第1部分：养殖技术规范；——第2部分：质量要求。
本部分为DB33/ 633-2007的第2部分。
本部分由浙江省水产标准化技术委员会提出并归口。
本部分起草单位：衢州市水产技术推广站、衢州市绿兴太阳鱼专业合作社、衢州市水产协会。
本部分要紧起草人：刘奕秋、余乾通、卢展明、何玉祥。
无公害蓝鳃太阳鱼第2部分:质量安全要求1 范畴本部分规定了无公害蓝鳃太阳鱼商品鱼质量安全要求、检验方法、检验规则、产品标志及运输。
本部分适用于无公害蓝鳃太阳鱼鲜、活品。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓舞依照本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。
GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定GB/T 5009.12 食品中铅的测定GB/T 5009.13 食品中铜的测定GB/T 5009.15 食品中镉的测定GB/T 5009.17 食品中总汞及无机汞的测定GB/T 5009.18 食品中氟的测定NY 5051 无公害食品淡水养殖用水水质SC/T 3015 水产品中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定SC/T 3016 -2004 水产品抽样方法SC/T 3019 水产品中喹乙醇残留量的测定液相色谱法SN 0208 出口肉中十种磺胺残留量检验方法中华人民共和国农业部公告（2003）第236号《动物源食品中恩诺沙星和环丙沙星残留检测方法—高效液相色谱法》3 质量安全要求3.1 规格上市商品鱼规格达到100g/尾以上。
3.2 感官指标3.2.1 活鱼鱼体健康，游动爽朗；体型正常，无畸形；体态平均，体表无病灶；体色光泽鲜艳；鳞片完整、紧密。
农业部公告大黄鱼“东海1号”等15个水产新品种
型生物 ， 能够直接利用水体 中的氮 、 磷元素促进 自 身生长 ， 从 而导 致 水 质恶 化 ， 特 别 是池 塘 养殖 水 体 ，
饵 料 的摄 食 不 完 全 导 致 水 体 中 富含 大量 氮 、磷 元
虾一 鲢鱼混养模式下产 出的河蟹 均重显著高于蟹一 虾一 鳙鱼混养模式下产出的河蟹均重 ，前一种混养
『 ３ １ 农业部 渔业局． ２ ０ １ １中国渔业统计年鉴 ［ Ｍ】 ． 北京 ： 中国农
业 出版 社 ， ２ ０ １ １ ． ５ —１ ３ ８
渔 获 物 的 收益 分 别为 ４ １ ６ ９元 、 ４ １ ４ ６元 、 ４ ０ ２ ３元 ， ３个 池 塘 的平均 值 为 ４ １ １ ３元 ， 折合为 ８ ２ ２ ８元／ ６ ６ ７
农业部公告大黄鱼“ 东海 １ 号’ ’ 等１ ５ 个水产新 品种
２ ０ １ ４年 ４月 ，农 业部 以第 ２ ０ ８ ２号 公 告公 布 了经 第 五届全 国水产 原种 和 良种 审定 委 员会 第 一次 会
议审定通过的 １ ５个水产新 品种 。其 中： 大黄鱼“ 东海 １ 号” 、 中国对虾“ 黄海 ３号” 、 三疣梭 子蟹“ 科甬 １ 号” 、 中华 绒螯 蟹 “ 长 江 ２号” 、 长牡蛎“ 海 大 １号” 、 栉 孔 扇 贝“ 蓬莱 红 ２号 ” 、 文蛤 “ 科 浙 １号” 、 条 斑 紫菜 “ 苏通 １号” 、 坛紫菜“ 申福 ２号” 、 裙 带菜“ 海宝 １ 号” 、 龙须菜“ ２ ０ ０ ７ ” 等１ １ 个 品种 为适宜推广 的选育品 种； 北鲆 ２ 号、 津新乌鲫 、 斑点叉尾 鲴‘ 江丰 １ 号” 、 海带“ 东方 ６ 号” 等 ４个品种为适宜推广的杂交品种。
参考文献 ：
【 １ 】堵 南 山．关于 中华 绒 螯 蟹的 分类 ［ Ｊ ］ ．水 产科 技 情报 ，
DB33T 472.1-2004 无公害贻贝 第1部分：苗种
ICS 65.150 B 51备案号：14975-2004DB33无公害贻贝 第1部分：苗种 Non-environmental pollution musselPart 1: Seedling浙江省质量技术监督局 发布前言DB33/ 472-2004《无公害贻贝》按部分发布,分为四个部分：——第1部分：苗种；——第2部分：养殖技术规范；——第3部分：活贻贝；——第4部分：冻贻贝。
本部分为DB33/ 472-2004的第1部分。
本部分由浙江省海洋与渔业局提出并归口。
本部分起草单位：嵊泗县质量技术监督局、嵊泗县海洋与渔业局。
本部分主要起草人：刘伟、高红光、王世权。
I无公害贻贝第1部分：苗种1 范围DB33/ 472的本部分规定了无公害贻贝苗种的要求、试验方法、检验规则以及运输。
本部分适用于人工育苗和半人工采苗（自然附苗）的紫贻贝(Mytilus galloprovincialis)苗种的生产和商品交易。
厚壳贻贝（Mytilus coruscus）、翡翠贻贝（Perna viridis）可参照执行。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过DB33/472的本部分的引用而成为本部分的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。
GB /T 18407.4 农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY 5052 无公害食品海水养殖用水水质3 术语和定义下列术语和定义适用于DB33/ 472的本部分。
3.1壳长由壳顶至后缘的最大距离。
3.2有效苗种率符合感官要求的苗种质量占苗种总质量（包括附苗绳、杂质、畸形、伤残空壳等）的百分比。
3.3规格合格率符合规格要求的苗种个数占苗种总数的百分比。
4 要求4.1 产地环境苗种产地环境应符合GB/T 18407.4的规定。
无公害黄颡鱼
无公害黄颡鱼ICS65.150 B52 浙江省地方标准DB33DB33/T 694.1—2008无公害黄颡鱼第1部分：苗种繁育技术规范Non-environmental pollution pseudobagrus fulvidraco (Rich)Part l ：Production technology for fry and juvenile2008-05-09发布 2008-06-09实施浙江省质量技术监督局 发布前言DB33/ 694—2008《无公害黄颡鱼》分为三个部分：——第1部分：苗种繁育技术规范；——第2部分：养殖技术规范；——第3部分：质量安全要求。
本部分为DB33/ 694—2008的第1部分。
本标准由浙江省水产标准化技术委员会提出并归口。
本标准起草单位：德清县吴越水产养殖有限公司，浙江省水产技术推广总站。
本标准主要起草人：陈文龙、梁如祥、归毛头、杜建明、归旗彬、徐畅。
无公害黄颡鱼第1部分:苗种繁育技术规范1 范围本部分规定了无公害黄颡鱼（pseudobagrus fulvidraco）苗种繁育技术的术语和定义、环境条件、人工繁殖、苗种培育、病害防治等。
本部分适用于无公害黄颡鱼（pseudobagrus fulvidraco）苗种生产。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。
GB 11607 渔业水质标准GB 13078.1~.3饲料卫生标准GB/T 18407.4 农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY 5051 无公害食品淡水养殖用水水质NY 5071 无公害食品渔用药物使用准则NY 5072 无公害食品渔用配合饲料安全限量3 术语和定义下列术语和定义适用于本部分。
国家渔业标准目录 - hyjyantaigovcn
国家渔业标准目录GB 16875-2006兴国红鲤种质GB 18407.4-2001农产品安全质量无公害水产品产地环境要求GB 20553-2006三角帆蚌种质GB 20555-2006日本沼虾种质GB 20556-2006三疣梭子蟹种质GB 2733-2005 鲜、冻动物性水产品卫生标准GB 2762-2005 食品中污染物限量GB 2733-2005 鲜、冻动物性水产品卫生标准GB 2762-2005 食品中污染物限量GB 3097-1997 海水水质标准GB 3838-2002 地表水环境质量标准GB 4602-84 水产品冻结盘GB 6632-86 鲜青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼GB 8588-88 渔业资源基本术语第一部分GB 8836-88 鲜鳓鱼GB 9956-88 青鱼鱼苗、鱼种质量标准GB 10030-2006 团头鲂鱼苗、鱼种GB 10031-1988 冻银鱼GB 10132-2005 鱼糜制品卫生标准GB 10133-2005 水产调味品卫生标准GB 10136-2005 腌制生食动物性水产品卫生标准GB 10138-2005 盐渍鱼卫生标准GB 10144-2005 动物性水产干制品卫生标准GB 10648-1999 饲料标签GB 11607-89 渔业水质标准GB 11776-2006 草鱼鱼苗、鱼种GB 11777-2006 鲢鱼苗、鱼种GB 11778-2006 鳙鱼苗、鱼种GB 11782-89 水产及水产加工品分类与名称GB 14939-2005 鱼类罐头卫生标准GB 16328-1996 烤鱼片卫生标准GB 16548-2006 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB 16873-2006 散鳞镜鲤GB 16875-2006 兴国红鲤GB 17378.1-1998 海洋监测规范第一部分：总则GB 17715-1999 草鱼GB 17716-1999 青鱼GB 17717-1999 鲢GB 17718-1999 鳙GB 18406.4-2001 农产品安全质量无公害水产品安全要求GB 19162-2003 梭鱼GB 19163-2003 牛蛙GB 19643-2005 藻类制品卫生标准GB 19853-2005 原产地域产品抚远鲟鱼子、鳇鱼子、大麻(马)哈鱼子GBT 20001.1-2001标准编写规则第1部分:术语GB 20552-2006 太平洋牡蛎GB 20553-2006 三角帆蚌GB 20554-2006 海带GB 20555-2006 日本沼虾GB 20556-2006 三疣梭子蟹GB 21044-2007 中华鳖GB 21045-2007 大口黑鲈GB 21046-2007 条斑紫菜标准GB 21047-2007 眼斑拟石首鱼GBT 7713.1-2006 学位论文编写规则GBT 20014.1-2005 良好农业规范第1部分术语GBT 1.2-2002 标准化工作导则第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法GBT 5009.45-2003 水产品卫生标准的分析方法GBT 5055-1997 青鱼、草鱼、鲢、鳙亲鱼GBT 5055-2008 青鱼、草鱼、鲢、鳙亲鱼GBT 7713.1-2006 学位论文编写规则GBT 8588-2001 渔业资源基本术语GBT 9704-1999 国家行政机关公文格式GBT 10029-2000 团头鲂GBT 10784-2006 罐头食品分类GBT 10786-2006 罐头食品的检验方法GBT 11773-89 鲟、鳇鱼籽GBT 11776-89 草鱼鱼苗、鱼种质量标准GBT 11777-89 鲢鱼鱼苗、鱼种质量标准GBT 11778-89 鳙鱼鱼苗、鱼种质量标准GBT 14581-93 水质湖泊和水库采样技术指导GBT 14848-93 地下水质量标准GBT 15101.1-94 中国对虾养殖亲虾GBT 15101.2-94 中国对虾养殖苗种GBT 15805.1-1995 淡水鱼类检疫方法第一部分GBT 15805.7-2008 鱼类检疫方法第7部分：脑粘体虫GBT 15806-1995 青鱼、草鱼、链、鳙鱼卵受精率计算方法GBT 15807-1995 海带养殖夏苗苗种GBT 15807-2008 海带养殖夏苗苗种GBT 15808-1995 渔业资源基本术语第二部分GBT 16871-1997 梭鱼亲鱼和鱼种GBT 16872-1997 栉孔扇贝苗种GBT 16872-2008 栉孔扇贝苗种GBT 16873-1997 散鳞镜鲤GBT 16874-1997 方正银鲫GBT 16875-1997 兴国红鲤GBT 17108-2006 海洋功能区划技术导则GBT 18108-2000 鲜海水GBT 18108-2000 鲜海水鱼GBT 18109-2000 冻海水鱼GBT 18395-2001 彭泽鲫GBT 18407.4-2001 农产品安全质量无公害水产品产地环境要求GBT 18654.1-2002 养殖鱼类种质检验第1部分：检验规则GBT 18654.1-2008 养殖鱼类种质检验第1部分：检验规则GBT 18654.2-2002 养殖鱼类种质检验第2部分：抽样方法GBT 18654.2-2008 养殖鱼类种质检验第2部分：抽样方法GBT 18654.3-2002 养殖针类种质检验第3部分：性状测定GBT 18654.5-2008 养殖鱼类种质检验第5部分：食性分析GBT 18654.6-2008 养殖鱼类种质检验第6部分：繁殖性能的测定GBT 18654.7-2008 养殖鱼类种质检验第7部分：生态特性分析GBT 18654.8-2002 养殖鱼类种质检验第8部分：耗氧率与临界窒息点的测定GBT 18654.9-2002 养殖鱼类种质检验第9部分：含肉率测定GBT 18654.10-2002 养殖鱼类种质检验第10部分：肌肉营养成分的测定GBT 18654.11-2008 养殖鱼类种质检验第11部分：肌肉中主要氨基酸含量的测定GBT 18654.12-2002 养殖鱼类种质检验第12部分：染色体组型分析GBT 18654.13-2008 养殖鱼类种质检验第13部分：同工酶电泳分析GBT 18654.14-2008 养殖鱼类种质检验第14部分：DNA 含量的测定GBT 18654.15-2008 养殖鱼类种质检验第15部分：RAPD分析GBT 18781-2002 养殖珍珠分级GBT 19164-2003 鱼粉GBT 19220-2003 农副产品绿色批发市场GBT 19221-2003 农副产品绿色零售市场GBT 19424-2003 天然植物饲料添加剂通则GBT 19527-2004 青海湖裸鲤繁育技术规程GBT 19528-2004 奥尼罗非鱼亲本保存技术规范GBT 19630.1-2005 有机产品第1部分生产GBT 19630.2-2005 有机产品第2部分加工GBT 19630.3-2005 有机产品第3部分标识与销售GBT 19630.4-2005 有机产品第4部分管理体系GBT 19678-2005 说明书的编制构成、内容和表示方法GBT 19782-2005 中国对虾GBT 19783-2005 中华绒螯蟹GBT 19838-2005 水产品危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用指南GBT 19957-2005 地理标志产品阳澄湖大闸蟹GBT 20000.1-2002 标准化工作指南第1部分：标准化和相关活动的通用词汇GBT 20000.2-2001 标准化工作指南第2部分：采用国际标准的规则GBT 20000.3-2003 标准化工作指南第3部分：引用文GBT 20000.4-2003 标准化工作指南第4部分：标准中涉及安全的内容GBT 20000.5-2004 标准化工作指南第5部分：产品标准中涉及环境的内容GBT 20000.6-2006 标准化工作指南第6部分：标准化良好行为规范GBT 20000.7-2006 标准化工作指南第7部分：管理体系标准的论证和制定GBT 20001.2-2001 标准编写规则第2部分：符号GBT 20014.1-2005 良好农业规范第1部分术语GBT 20709-2006 地理标志产品大连海参GBT 20941-2007 水产食品加工企业良好操作规范GBT 21289-2007 冻烤鳗GB/T 21325-2007 建鲤GBT 21326-2007 黑鲷亲鱼和苗种GBT 21438-2008 栉孔扇贝亲贝GBT 21441-2008 牙鲆GBT 21442-2008 栉孔扇贝GBT 21443-2008 海湾扇贝GBT 21444-2008 青海湖裸鲤GBT 27304-2008 食品安全管理体系水产品加工企业要GB/T 22900-2009 科学技术研究项目评价通则GB/T 22278-2008 良好实验室规范原则GB/T 18781-2008 珍珠分级GB/T 18108-2008 鲜海水鱼GB/T 21999-2008 蚝油GB/T 21672-2008 冻裹面包屑虾。
DB33 T 540.1-2005 无公害中华绒螯蟹 第1部分 苗种繁育技术规范
DB33 T 540前言DB33/ 540-2005《无公害中华绒螯蟹》按部分公布，分为三个部分：——第1部分：苗种繁育技术规范；——第2部分：养殖技术规范；——第3部分：质量安全要求。
本部分是DB33/ 540-2005的第1部分。
本部分的附录A为资料性附录。
本部分由浙江省海洋与渔业局提出并归口。
本部分起草单位：上虞市水产技术推广中心、萧山区农业技术推广中心、浙江省水产质量检测中心。
无公害中华绒螯蟹第1部分：苗种繁育技术规范范畴本部分规定了中华绒螯蟹〔Chinese Mitten Crab (Eriocheir sinensis)〕的术语和定义、亲蟹培养、幼体培养、蟹种培养等技术。
本部分适用于中华绒螯蟹的土池育苗及池塘蟹种培养。
规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓舞按照本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。
GB 11607 渔业水质标准GB 13078 饲料卫生标准GB/T 18407.4 农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY 5051 无公害食品淡水养殖用水水质NY 5052 无公害食品海水养殖用水水质NY 5071 无公害食品渔用药物使用准则NY 5072无公害食品渔用配合饲料安全限量DB33/T 481-2004 无公害河蟹苗种术语和定义下列术语和定义适用于DB33/ 540-2005的本部分。
1.1大眼幼体 megalopa大眼幼体又称蟹苗（以下简称蟹苗），是由Ⅴ期蚤状幼体蜕皮变态而成，有极强趋光、趋淡水性。
七日龄大眼幼体规格为(16～18)×104只/kg。
1.2幼蟹 juvenile crab又称仔蟹。
大眼幼体经N次脱壳的幼蟹为N期幼蟹，一样以罗马数字标称。
1.3蟹种 Young crab又称扣蟹。
大黄鱼标准化网箱养殖技术
大黄鱼标准化网箱养殖技术[《福建省渔业科技入户示范工程主推技术汇编》] 2011-09-15 字体显示：大中小大黄鱼俗称黄鱼，黄瓜鱼，黄花鱼等。
因其体色金黄，唇部桔红，肉质细嫩洁白，味道鲜美，营养丰富，易于人体吸收，而成为我国人民传统的美食海鱼，素有“国鱼”之称。
大黄鱼为典型的河口性、集群洄游性鱼类。
在我国沿海60米等深线以内均有分布，是我国宝贵的地方性海洋生物种质资源。
我国沿海的大黄鱼分为3个地理种群：分布在黄海南部至东海中部（福建嵛山以北）的为岱衢族；福建嵛山以南至珠江口以东的为闽—粤东族；珠江口以西至琼州海峡的为硇洲族。
大黄鱼属于暖温性鱼类，适温范围在8～32℃间，最适的生长温度为20～28℃。
养殖的大黄鱼在水温下降至13℃以下或高于30℃时，摄食就明显减少。
水温高于26℃时就会影响其胚胎的正常发育。
大黄鱼喜逐流，常于大潮流急时上浮。
每年5月中旬至6月中旬的每逢农历三十至初三，十五至十八的大潮汛期间，闽—粤东族的大黄鱼亲鱼，集群进入三都湾内的官井洋产卵。
潮流最大时，就是大黄鱼的产卵高峰时段，中心产卵场就位于官井洋潮流最急的主港道上。
大黄鱼为广食谱的肉食性鱼类，其摄食的天然饵料生物达上百种。
在不同的发育阶段，摄食的种类不同。
50克以上的大黄鱼主要摄食各种小鱼或幼鱼，以及虾、虾蛄、蟹类；50克以下的早期幼鱼以糠虾、磷虾、莹虾等小型甲壳类为主；稚鱼则以桡足类为主。
从稚鱼阶段起，均可摄食较软的人工配合颗粒饲料。
大黄鱼原为我国海洋四大主捕对象之一，在我国及太平洋西部海洋渔业中均占有重要地位。
上世纪70年代前的平均年产量约12万吨。
但因酷渔滥捕，其资源逐年枯竭。
为恢复大黄鱼资源，福建省利用官井洋内湾性大黄鱼产卵场的种源条件，于1985年起组织开展了“大黄鱼人工育苗及其增养殖应用技术研究”。
经20多年努力，突破了人工批量育苗和养殖技术，形成了全省年育苗量超过10亿尾、养殖产量达6万吨、产值15亿元、年出口量3万吨与创汇7.5亿元的大黄鱼产业。
DB33_T 2064.1-2017刺网最小网目尺寸 第1部分 小黄鱼
3 术语和定义 3.1
小黄鱼刺网 small yellow croaker gillnet 以小黄鱼为主要捕捞对象的一类刺网，其单片网具结构形状呈长方形。 3.2 网目尺寸 mesh size 网衣浸水缩结后，单层网衣结构的网目内径。其表示方法按SC/T 5001的规定执行。 4 最小网目尺寸 小黄鱼刺网最小网目尺寸为52 mm。 5 测量方法 5.1 网目尺寸测量按 GB/T 6964 规定执行。 5.2 测量网目尺寸时的预加张力按 GB/T 6965 的规定执行。 5.3 小黄鱼刺网结构如本标准附录 A 所示，网目尺寸测量工具及测量方法参见本标准附录 B。
ICS 65.150 B 56
DB33
浙江省地方标准
DB33/T 2064.1—2017
刺网最小网目尺寸 第 1 部分 小黄鱼
The minimum mesh size of gillnet—
Part I:Small yellow croaker
2017 - 12 - 05 发布
2018 - 01 - 05 实施
浙江省质量技术监督局 发 布
DB33/T 2064.1—2017
前言
DB33/T 2064《刺网最小网目尺寸》拟分为以下几个部分： ——第 1 部分：小黄鱼； ——第 2 部分：梭子蟹； ……… 本部分为DB33/T 2064的第1部分。 本部分根据GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本部分由浙江省海洋与渔业局提出。 本部分由浙江省水产标准化技术委员会归口。 本部分起草单位：浙江省海洋水产研究所。 本部分主要起草人：张洪亮、徐开达、徐国强、郭爱、王好学、李德伟、陈峰、刘连为、朱文斌、 周永东、朱增军、潘国良。
NYT-5061—2002-无公害食品-大黄鱼养殖技术规范
NYT 5061—2002 无公害食品大黄鱼养殖技术规范1 范畴本标准规定了大黄鱼（Pseudosciaena crocea）亲鱼培养、人工育苗、鱼种培养、食用鱼饲养和鱼病防治。
本标准适用于无公害大黄鱼的网箱和池塘养殖。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓舞按照本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
NY 5052 无公害食品海水养殖用水水质NY 5071 无公害食品渔用药物使用准则NY 5072 无公害食品渔用配合饲料安全限量3 亲鱼培养3.1 亲鱼选择3.1.1 来源来源于持有国家发放的大黄鱼生产许可证的原种场或良种场；严禁近亲繁育的后代留作亲鱼。
亲鱼体质健壮，无病、无伤、无畸形。
跨区调动须经检疫。
3.1.2 比例形状体长/体高为3.7～4.1，体长/头长为3.9～4.3，尾柄长/尾柄高为3.1～3. 9，头长/吻长为4.4～4.9，头长/眼径为3.7～4.1。
3.1.3 规格、配比与数量2龄鱼雌鱼800 g/尾以上，雄鱼400 g/尾以上；2龄鱼雌鱼1 200 g/尾以上，雄鱼600 g/尾以上。
雌、雄亲鱼配比以2∶1为宜。
亲鱼数量50尾以上。
3.1.4 使用年限亲鱼承诺使用到6龄。
3.2 亲鱼运输常用活水船并在风浪不大时运输，密度40 kg/m3左右。
亦可使用水桶、帆布箱或塑料薄膜袋充氧运输，密度为20 kg/m3以上，且不宜10 h以上长途运输。
3.3 海区网箱培养3.3.1 网箱要求规格一样为（3.0～6.0）m×（3.0～6.0）m×（3.0～6.0）m，网目长1 5 mm～30 mm。
3.3.2 饲养治理使用的饲料一样有鲜活鱼、贝肉、沙蚕和配合饲料，饲料应符合NY 5072的规定。
海洋渔业增养殖生态模拟项目在青岛启动
面积约２１００ｍ２，养殖水体可达３万ｍ３。
渔场由主体结构、网衣、单点系泊系统及相关养殖配套装备组成。
“德海１号”历时８个月建造，于２０１８年９月２日顺利投放至珠海万山枕箱岛外海域，并交付给珠海市新平茂渔业有限公司开展养殖试验。
通过对大黄鱼和军曹鱼等南海主要品种的养殖试验，各类养殖鱼长势迅猛，饲料系数有显著下降，经济效益凸显。
“德海１号”是全球首型经历１７级台风检验并确保安全的大型渔场，实现了“箱不烂、网不破、鱼不跑”的终极愿景，为世界海水鱼类养殖树立了典范，为我国海水养殖业转方式调结构以及德海系列渔场的推广应用提供了标准指引。
（来源：南海水产研究所）全国首个《海洋渔捞日志规范》地方标准正式发布近日，由浙江省海洋水产研究所承担的《海洋渔捞日志规范》（ＤＢ３３／Ｔ２２００—２０１９）省级地方标准正式发布，该标准是全国首个海洋捕捞日志推荐性地方标准。
该标准根据拖曳类、灯光诱集类、张网类、延绳类渔业捕捞活动的特点，结合历史监测、统计渔获物品种，以及浙江省２０１７年《浙江省人大常委会关于加强海洋幼鱼资源保护促进浙江渔场修复振兴的决定》列出的重要经济保护种类而编制。
标准规定了海洋渔捞日志的填写内容和填写说明，设定的内容及参数充分体现了科学性、先进性和可操作性，可为限额捕捞管理、渔港综合管理改革、渔获物可追溯以及海洋捕捞抽样调查等试点工作的开展提供重要技术支撑，同时将有效推进《农业部关于进一步加强国内渔船管控实施海洋渔业资源总量管理的通知》和２０１９年新修订的《渔业捕捞许可管理规定》在浙江省的顺利实施，对于提升浙江省渔业资源保护水平和产量统计质量，探索基于科学的渔业管理，促进渔场修复振兴具有重要意义。
近年来，浙江省持续加大海洋资源保护重要标准的研究制定，用标准化手段规范捕捞行为，已经相继出台《重要海洋渔业资源可捕规格及幼鱼比例》（ＤＢ３３／Ｔ９４９—２０１４），《围网取鱼部最小网目尺寸》（ＤＢ３３／Ｔ８８３—２０１２），《有囊围网最小网目尺寸》（ＤＢ３３／Ｔ９５７—２０１５），《刺网最小网目尺寸第１部分小黄鱼》（ＤＢ３３／Ｔ２０６４．１—２０１７）等。
DB33_T 385.2-2016(2020)青虾 第2部分：苗种繁育技术规范
7.4 判定规则
Hale Waihona Puke 3DB33/T 385.2—2016 7.4.1 检验结果青虾苗种质量若全部达到本部分第 4 章、第 5 章规定的各项指标要求，则判为本批合 格。 7.4.2 检验结果青虾苗种质量若不满足本部分第 5 章规定的条款，则判本批次产品不合格，其它指标 有一项不合格，允许加倍抽样将此项指标复检一次，复检仍不合格的，则判定为不合格产品。检验结果 中有两项及两项以上指标不合格，则判定本批产品不合格。
I
DB33/T 385.2—2016
青虾 第 2 部分:苗种繁育技术规范
1 范围
本部分规定了青虾（Macrobrachium nipponense）苗种的术语和定义、苗种繁育、苗种质量、安
全质量、检验方法和规则。 本部分适用于青虾苗种的繁育及质量评判。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
7.2 取样
每批青虾苗种随机取样应在100 尾以上。药残用抽检50 克以上。
7.3 检验方法
7.3.1 7.3.2 7.3.3 7.3.4 7.3.5 7.3.6
外观：将青虾苗种置于洁净的容器内，用肉眼观察。 全长测量：用精度为 0.5 mm 标准量具测量。 伤残率和病害：在普通显微镜下，按鱼病常规诊断方法检验并计数。 孔雀石绿残留量测定方法：按 GB/T 19857 的规定执行。 五氯酚钠残留量测定方法：按 GB 29708 的规定执行。 硝基呋喃类残留量测定方法：按 GB/T 21311 的规定执行。
光滑，无附着物。 4.2 可数可量性状
全长 95%达到规格为 0.7 cm～2.0 cm 标准，伤残率在 5%以下。青虾头胸甲长与体长、体重、全长的 对应表参见附录 A。 4.3 病害
DB33 561.3-2005 无公害泥鳅 第3部分：安全质量要求
ICS 65.150 B52备案号：DB33无公害泥鳅第3部分：质量安全要求Non-environmental pollution Loach (Misgurnus anguillicaudatus )Part3: Safety requirements of product浙江省质量技术监督局发布前言本部分3.3为强制性条款。
DB33/ 561-2005 《无公害泥鳅》分为三个部分：――第1部分：苗种繁育技术规范；――第2部分：养殖技术规范；――第3部分：质量安全要求。
本部分为DB33/ 561-2005 的第3部分。
本部分由浙江省海洋与渔业局提出并归口。
本部分起草单位：浙江省淡水水产研究所、新昌县水产技术推广站。
本部分主要起草人：周志明、张玉明、胡廷尖、黄小红。
引言泥鳅营养丰富，味道鲜美，其蛋白质含量达21%，药用功效显著，因此泥鳅作为一种滋补食品，越来越为人们喜爱。
由于捕捞过量及栖息场所的日益恶化，泥鳅资源遭到了破坏，自然产量大为减少。
人工养殖已成为市场供应的主渠道，养殖区域在省内外迅速发展。
为了规范泥鳅无公害养殖的生产环境，推广泥鳅的养殖技术，保障产品的质量安全，特制定本标准。
无公害泥鳅第3部分：质量安全要求1 范围本部分规定了无公害泥鳅的质量安全要求、检验方法、检验规则与判断规则、标志、包装和运输。
本部分适用于商品泥鳅。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。
GB/T 4789.20 食品卫生微生物学检验水产食品检验GB/T 5009.11 食品中总砷和无机砷的测定GB/T 5009.12 食品中铅的测定GB/T 5009.15 食品中镉的测定GB/T 5009.17 食品中总汞和有机汞的测定GB/T 5009.123 食品中铬的测定GB/T 5009.162 动物食品中有机氯农药和拟除虫菊酯农药多组分残留量的测定NY 5070 无公害食品水产品中渔药残留限量SC/T 3015 水产品中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定SC/T 3018 水产品中氯霉素残留量的测定气相色谱法SC/T 3016 水产品抽样方法SN 0208 出口肉中十种磺胺残留量的检验方法3 要求3.1 规格个体重10g以上。
DB33T619.1-2017香鱼第1部分：苗种繁育技术规范
ICS65.150B 51 DB33 浙江省地方标准DB33/T 619.1—2017代替DB33/T 619.1-2006香鱼第1部分：苗种繁育技术规范Sweet fishPart 1：Technical specifications for the breeding (Plecoglossus altivelis)2017-05-27发布2017-06-27实施前言DB33/T 619《香鱼》分为两个部分：——第1部分：苗种繁育技术规范；——第2部分：养殖技术规范。
本部分为DB33/T 619的第1部分。
本部分依据GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本部分代替DB33/T 619.1-2006 《无公害香鱼第1部分：苗种繁育技术规范》，与DB33/T 619.1-2006相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：——增加了规范性引用文件；——修改了亲鱼选择时的性比；——改进了人工授精内容，删除人工催熟，增加人工授精时间的描述；——改进了受精卵孵化的方法和要求；改进和完善了育苗管理内容；——增加了病害防治技术内容和附录A；——增加了苗种繁育技术模式图（见附录B）。
本部分由浙江省海洋与渔业局提出。
本部分由浙江省水产标准化技术委员会归口。
本部分起草单位：浙江省海洋水产养殖研究所。
本部分主要起草人：单乐州、吴洪喜、谢起浪、陈少波、闫茂仓。
香鱼第1部分：苗种繁育技术规范1 范围本部分规定了香鱼（Plecoglossus altivelis）苗种繁育时亲鱼选择、亲鱼培育、人工授精、受精卵孵化、苗种培育、苗种淡化和运输、病害防治等技术。
本部分适用于香鱼苗种繁育。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 3838-2002 地表水环境质量标准GB 11607 渔业水质标准NY 5052 无公害食品海水养殖用水水质NY 5071 无公害食品渔用药物使用准则NY 5072 无公害食品渔用配合饲料安全限量3 亲鱼选择3.1 来源池养香鱼中挑选体质健壮、生长正常、发育良好的个体或从自然水域中捕获野生香鱼。
DB33无公害鳜鱼第1部分苗种
DB33无公害鳜鱼第1部分苗种前言本部分的第4章和第5章为强制性条款。
本部分由浙江省水产标准化技术委员会提出并归口。
本部分起草单位：浙江省水产技术推广总站。
本部分要紧起草人：杜建明、张海琪、张晓辉、王国良、黄家庆。
无公害鳜鱼第1部分：苗种1范畴本部分规定了无公害鳜鱼（Siniperca chuatsi Basilewsky）苗种的术语和定义、鱼苗质量、鱼种质量、检验方法和规则。
本部分适用于无公害鳜鱼（Siniperca chuatsi Basilewsky）苗种的质量评定。
2规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓舞依照本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。
GB/T 19857 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定DB33/T 599 水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定液相色谱—串联质谱法3 术语和定义下列术语和定义适用于本部分。
3.1鱼苗指全长≤10㎜的幼苗。
3.2鱼种指全长10 mm~100 mm的幼鱼。
4鱼苗质量4.1体色正常，规格整齐，游动正常自如，无打转翻动现象，体表无病灶。
4.2嘴、鳃、鳍及体表无纤毛类等寄生虫。
5鱼种质量5.1 体表光滑，色泽正常；鳍条、鳞片完整，斑纹明显，腹部不下凹，体表无病灶。
5.2 游动爽朗灵敏，无打转翻动等行动专门现象，静态时鱼体尾部呈S形弯曲；摄食凶残。
5.3 嘴、鳃、鳍及体表无纤毛类等寄生虫。
5.4 规格整齐，全长差异≤10%。
5.5 伤病率≤2%。
5.6 畸形率≤2%。
5.7 孔雀石绿、呋喃西林代谢物及呋喃唑酮代谢物残留不得检出。
6 检验方法和规则6.1组批以同一批次人工繁育的鳜鱼苗种的育苗池（塘或箱）为一个检验批，按批抽检，抽检方式如下：10只以下育苗池（塘或箱）抽检1只，10只以上按10%～20%的比例抽检。
黄颡鱼全雄1号大鱼种及成鱼养殖技术
黄颡鱼“全雄1号”大鱼种及成鱼养殖技术1鱼种放养前的预备环境条件水源水质水源充沛，水量稳固，在水量不足的地域，可利用地下水补充。
无工业废水和生活污水污染。
水质除符合《GB 11607渔业水质标准》和《NY 5051--2001 无公害食物淡水养殖用水水质》的规定外，池水透明度在20—30cm。
水中溶解氧应在5mg/L以上。
水池条件面积10-20亩为宜，东西向，长方形，长宽比2-3：1。
池底平坦且有必然坡度，一般为1%，淤泥厚度小于30cm。
水、电、路畅通，进排水方便，可保水深。
5-8亩配备1台3kw增氧机，5亩配备1台投饵机。
清塘消毒放鱼种前10-15d对养殖池塘进行完全的清塘消毒，杀灭池中的寄生虫（卵）、病原菌及敌害。
清塘消毒的方式有干法清塘和带水清塘两种，采用干法（池水深维持10cm左右）清塘时，每亩用生石灰100kg或漂白粉10kg；采用带水（水池中维持水深40-50cm）清塘时，生石灰的用量为200kg或漂白粉20kg，泼洒时要将生石灰或漂白粉化水后立刻全池均匀泼洒。
水池清塘消毒后3-5d即可进水，进水口用双层密网过滤，水深在左右。
施基肥培水养殖鱼种和成鱼的水不能太瘦，要施基肥培水，进鱼种前5-7天亩施复合肥或生物肥3-5kg，水色黄绿色最佳。
2鱼种放养鱼种放养时刻放养的时刻按照各地气候条件来肯定，一般夏花在5月下旬至7月上旬，冬片在11月以前，春片在3-4月。
鱼种放养数量养殖实行分段养殖法（避免规格不同过大），鱼种放养密度与规格、水池条件和养殖水平有关，长江流域放养模式如表1。
表1 长江流域水池养殖模式注：养殖条件好的可适当增加投放量，提高产量。
主养模式在鱼种放养半月后，每亩套养500g/尾左右的鲢、鳙鱼种50-100尾（鲢、鳙比例为8：2）。
鱼种入塘前用聚维酮碘或中草药等低刺激的渔药消毒杀菌。
3饲养管理饲料的选择养殖鱼种和成鱼应选择黄颡鱼专用饲料，按照鱼种规格不同投喂相应规格的饲料，但要求鱼种饲料含蛋白质40%以上，成鱼饲料含蛋白质38%以上。
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ICS 67.120.30 B 51
无公害大黄鱼 第1部分：苗种
Non-environmental pollution Pseudosciaena crocea
Part 1：Seedling
浙江省质量技术监督局 发布
DB33
前言
本部分第5章为强制性条款。
本部分由浙江省水产标准化技术委员会提出并归口。
本部分起草单位：浙江东海海洋研究院、浙江海洋学院、浙江大海洋科技有限公司、嵊泗大海洋养殖有限公司、舟山中科海洋生物技术有限公司。
本部分主要起草人：常抗美、吴常文、徐梅英、陈国业。
I
无公害大黄鱼
第1部分：苗种
1 范围
本部分规定了无公害大黄鱼（Pseudosciaena crocea）苗种的术语和定义、感官要求、质量安全要求、试验方法和检验规则。
本部分适用于无公害大黄鱼苗种。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。
GB/T 19857 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定
NY 5070无公害食品水产品中渔药残留量要求
SC/T 3018 水产品中氯霉素残留量的测定气相色谱法
DB33/T 599 水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定液相色谱-串联质谱法
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本部分。
3.1
体色异常率
体色异常个体数占苗种总数的百分比。
3.2
畸形率
畸形个体数占苗种总数的百分比。
3.3
死亡率
死亡个体数占苗种总数的百分比。
3.4
伤残率
苗种的鳍条、鳞片及外部器官不完整或缺失者占总苗种数量的百分比。
3.5
苗种全长
苗种吻部前端至尾鳍末端的长度。
3.6
苗种体长
苗种吻部前端至尾柄末的长度。
3.7
1
DB33/ 631.1—2007
2 规格合格率
符合全长规格要求的个体数占苗种总数的百分比。
4 感官要求
感官应符合表1要求。
表1 感官要求
项目指标
形态体延长，侧扁
鱼体各部分比例体长为体高的3.7倍～4.0倍；尾柄长为尾柄高的3.4倍～3.8倍
体色鱼体背面和上侧面黄褐色，下侧面和腹面金黄色，背鳍及尾鳍灰黄色，胸鳍和腹鳍黄色，唇呈红色，体色异常率≤1%
活力游动快速、敏捷、集群，活力强，健康，无病害
规格群体个体大小均匀，苗种全长30mm以上
5 质量安全要求
苗种质量安全要求应符合表2的规定。
表2 质量安全要求
序号项目指标
1 规格合格率 % ≥90
2 死亡率 % ≤1
3 畸形率 % ≤3
4 伤残率 % ≤5
5 氯霉素µg/kg 不得检出
6 呋喃西林代谢物µg/kg 不得检出
7 呋喃唑酮代谢物µg/kg 不得检出
8 孔雀石绿µg/kg 不得检出
9 无色孔雀石绿µg/kg 不得检出
6 试验方法
6.1感官检验
在光线充足无异味的环境中，将试样放在白色搪瓷盘中，采用目测和测量的方法进行检验。
6.2苗种全长及鱼体各部分比例测定
苗种先用麻醉剂麻醉，在用游标卡尺进行测量。
每次抽检数量不少于50尾。
6.2.1体色异常率、死亡率、畸形率和伤残率测定
随机取样三次，每次抽检数量不少于100尾，直接观察检验，以三次的算术平均值为其结果。
6.2.2氯霉素测定
按NY 5070附录的规定进行筛选，阳性样品按SC/T 3018 的规定进行确证。
6.2.3呋喃西林代谢物测定
按DB33/T 599 的规定执行。
6.2.4呋喃唑酮代谢物测定
按DB33/T 599 的规定执行。
6.2.5孔雀石绿测定
DB33/ 631.1—2007 按GB/T 19857的规定执行。
6.2.6无色孔雀石绿测定
按GB/T 19857的规定执行。
6.3检验规则
6.3.1组批规则与抽样方法
6.3.1.1组批规则
以同一育苗批次为一个检验批。
6.3.1.2抽样方法
抽样方法见表3。
表3 抽样方法
产品数量M（尾）M≤100000 100000＜M≤500000 M≥500000
抽样量（尾）300 400 500
6.3.2检验分类
产品检验分出厂检验和形式检验。
6.3.2.1出厂检验
每批产品应进行出厂检验。
出厂检验由生产单位质量检验部门执行，检验项目为感官和质量安全要求的第4章与第5章的第1项～第4项。
6.3.2.2形式检验
有下列情况之一时应进行形式检验，检验项目为本部分规定的全部项目。
a）新建育苗厂生产的苗种；
b）育苗条件发生变化，可能影响产品质量时；
c）国家质量监督机构提出形式检验要求时；
d）行业主管部门提出形式检验要求时；
e）正常育苗时，每一个育苗期至少一次检验。
6.3.3判定规则
6.3.3.1检验结果苗种质量达到第4章和第5章的各项指标要求，则判为本批合格。
6.3.3.2第4章和第5章的第1项～第4项检验结果中有一项检验指标不合格，允许加倍抽样复检，复检仍不合格的，则判本批次产品为不合格；有两项或两项以上感官指标不合格的，则判本批次产品为不合格。
6.3.3.3第5章的第5项～第9项检验结果中有一项检验指标不合格，则判本批次产品为不合格，不得复检。
3。