鸭品种介绍

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鸭的主要品种介绍课件(共14张PPT)《禽生产》

3.奥白星鸭奥白星鸭原产于法国，体形较大，白羽，国内也称为雄峰肉鸭，
父母代24周龄性成熟，开产体重为3kg，年产蛋量为220-230枚，商品代,7周龄体重达3.7kg，料肉比为2.4-2.6:1。
奥白星鸭
4.金定鸭金定鸭是我国优良蛋用型鸭种，具有产蛋量多、蛋形大、蛋
壳青色、觅食能力强、饲料转化力高和耐热抗寒等特点，此类鸭原产于福建省龙湾县金定乡及厦门市郊等、九龙江下游一带。
金定鸭经多年选育，其体形、羽色和蛋壳颜色已基本一致，遗传性能稳定，成年公鸭体重为1.5-2kg，母鸭体重为1.5-1.7kg，母鸭110-120日龄开产，500日龄累计产蛋量为260-280枚，蛋重为70-72g，蛋壳以青色为主。
金定鸭
5.绍兴鸭绍兴鸭又称为绍兴麻鸭，是我国著名的优良蛋用型麻鸭品种，
1.北京鸭北京鸭是世界著名的优良肉用鸭标准品种，具有生长发育快、
育肥性能好等特点，北京鸭原产于北京西郊玉泉山一带，现已遍布世界各地。
北京鸭体形较大，性情温驯，合群性强，配套系成年公鸭体重为3.5-4.0kg，母鸭体重为3.2-3.45kg，母鸭年均产蛋量为 220枚左右，商品肉鸭45日龄体重为3.2kg，饲料转化率为2.4，胸肉率为13.5%。
2.樱桃谷鸭樱桃谷鸭原产于英国，是世界著名的瘦肉型鸭，该鸭具有生长
快、瘦肉率高、净肉率高和饲料转化率高，以及抗病力强等优点。樱桃谷鸭体形较大，成年公鸭体重为4-4.5kg，母鸭体重为
3.5-4kg，年平均产蛋量为210-220枚，瘦肉率达,70%以上，胸肉率为23.6%-24.7%。
樱桃谷鸭
绍兴目标：了解鸭的品种教学重点：鸭品种的分类教学难点：鸭的品种识别
鸭品种主要分为蛋用型、兼用型和肉用型三大类型。肉用鸭体形大，体躯宽厚，肌肉丰满，肉质鲜美，性情温顺，行动迟钝，早期生长快，容易肥育，具有代表性的有北京鸭、樱桃谷鸭、法国番鸭、奥白星鸭等。蛋用鸭体形较小、体躯细长、羽毛紧密、行动灵活、性成熟早、产蛋量多，但蛋形小、肉质稍差，具有代表性的有金定鸭、绍兴鸭、高邮鸭等。

鸭的品种_精品文档

鸭的品种
一、高邮鸭
1、高邮鸭也被称为高邮麻鸭，它是全国三大名鸭之一，属于蛋肉兼用型地方优良品种，产于江苏省高邮。

2、高邮鸭比较善于潜水，适应能力非常强，耐粗饲料，生长速度快，产蛋个头大，蛋的质量较好，受到很多养殖者青睐。

二、北京鸭
1、北京鸭距今有400多年的历史，它也是全国的农产品地理标志，是北京的特有鸭品种。

2、北京鸭属于肉用型鸭种，羽毛比较洁白，微微泛黄，体型非常丰满、肥硕，胸部突出，尾巴微微上翘。

三、攸县麻鸭
1、攸县麻鸭是一种典型的产蛋型鸭，主要出产于湖南省攸县境内的洣水和沙河流域一带，这里的鸭和鸭蛋一般会远销多个城市，比如台湾、上海、贵州、广东等地。

2、攸县麻鸭全身羽毛是黄褐色与黑色相间，形成麻色，所以被称为麻鸭。

3、它具有体型小、生长快、成熟旱、产蛋多的优点，是一个适应稻田放牧饲养的蛋鸭品种。

四、绍兴鸭
1、绍兴鸭是产蛋率非常高的鸭品种，主要产于浙江旧绍兴府所辖的绍兴、萧山、诸暨等县。

2、绍兴鸭的体型比较小，具有吃食少、产蛋高的优点。

五、巢湖鸭
巢湖鸭是一种蛋肉兼用的麻鸭品种，这种鸭的体型中等，身材比较匀称，具有野外放牧、觅食力强、适应性广、耐粗饲、潜水深、抗病力强等特点。

六、番鸭
1、番鸭也被称为洋鸭、瘤头鸭，主要产于中南美洲，公番鸭头顶的羽毛可以耸立。

2、用公番鸭与麻鸭进行杂交后，其后代则被称为泥鸭，这种鸭身大而长、身软，肉质细嫩、滋味鲜美。

家养鸭子种类

家养鸭子种类人工饲养的家鸭有四个品种，具体品种通常按产地，或特征划分，饮食业中常用的鸭有如下四种:01:北京填鸭北京填鸭又名油鸭和白鸭。

其特征是:初生小鸭全身黄色，长大后羽毛变为雪白色，嘴和脚变为浅黄色。

翅膀短，背长而宽，胸部发达，腿短，显得很强壮。

这种鸭子的肌肉和普通鸭子不一样。

肌肉的纤维夹杂着白色脂肪，红白相间，细腻明亮。

这只鸭子的饲养方法很特别。

从小鸭子孵化到可以烤着吃，只需要三个多月。

头两个月称为初孵期和中期。

吃喝有一定的时间和分量，鸭子可以自己吃喝。

一个多月后，就是填鸭阶段，也就是强制育肥阶段。

方法是将玉米、黑面、黑米、米糠加水制成条状，每天人工强制喂食两次，定时定量。

刚开始填的时候，饲料填了一半，饲料自给一半。

后来鸭子完全丧失了喂食能力，只能靠人工喂食，下水活动少，所以长得很快。

饲养30天后，其消化功能大大降低，食欲下降，应及时宰杀。

如果不宰杀，可能会瘦下来。

02:麻鸭这种鸭子最初产于山东、江苏和浙江，但现在广泛分布于长江以南。

鸭子的毛色为深褐色，有少许黑斑，形似麻雀，故称鸭子。

麻鸭不仅是优良的肉用鸭，而且也是优良的蛋用鸭，每年产蛋200~300个，体重较轻，一般只有3斤~4斤，但是肉质肥嫩。

03:类门鸭门鸭又名棉鸭，产于江苏、苏州一带。

它体型很大，头大喙宽，脖子细长，胸部丰满，羽毛浓密，棕灰色，有纤细的芦苇毛。

母鸭体羽为麻雀毛，眼脸上方有新月型的灰白羽毛，脚桔红色，爪黑色，体重7~8斤左右。

6~7个月成年，母鸭年产蛋量约100~140个，是良好的肉用型鸭。

04:番鸭番鸭又称鸭，原产于南美洲和中美洲。

目前我国也有养殖，长椭圆形，头大颈窄，喙短而窄，基部和眼窝有不规则的红色或黑色肉瘤。

公鸭羽毛丰满美艳，带有金属光泽，有纯黑，纯白或杂色数种，较一般鸭喜欢飞，生长迅速，适于合养，个体最大者可达10斤以上，成年期为7个月，母鸭年产蛋70~80个。

肉质红嫩可口，无腥味，皮下脂肪发达，故为肉鸭。

鸭子品种鸭品种介绍

鸭子品种鸭品种介绍肉鸭北京鸭北京鸭是世界著名的优良肉用鸭标准品种。

具有生长发育快、育肥性能好的特点，是闻名中外“北京烤鸭”的制作原料。

原产于北京西郊玉泉山一带，现已遍布世界各地，在国际养鸭业中占有重要地位。

国内北京鸭肉用性能尚低于国外先进水平，其中早期生产速度差距较大，其他如成活率、孵化率及胸肉率等均有差距。

一、品种特征北京鸭体型硕大丰满，挺拔美观。

头较大。

喙中等大小。

眼大而明亮。

颈粗、中等长。

体躯长方，前部昂起，与地面约是30°角，背宽平，胸部丰满，胸骨长而直．两翅较小而紧附于体躯。

尾短而上翘，公鸭有4根卷起的性羽。

产蛋母鸭因输卵管发达而腹部丰满，显得后躯大于前躯，腿短粗，蹼宽厚。

全身羽毛丰满，羽色纯白并带有奶油光泽；喙、胫、蹼橙黄色或橘红色；虹彩蓝灰色。

初生雏鸭绒羽金黄色，称为“鸭黄”，随口龄增加颜色逐渐变浅，至金周龄前后变成白色；至60日龄羽毛长齐，喙、进发、蹼橘红色。

二、生产性能1、产肉性能：一般鸭群雏鸭初生重为58～62g，3周龄为600～700g，7周龄为1750～2000g，9周龄为2500～2750g，150日龄为2750～3000g。

长期以来，北京鸭主要用于生产填鸭，生产程序分为幼雏、中雏和填鸭，幼雏和中雏亦称“鸭坯子”阶段，用7周左右时间，以后再填10～15d，使填鸭达到2．75kg左右的出售标准。

屠宰率：北京鸭因两种肉鸭生产方式而屠体品质有所不同，其中填鸭的屠体脂肪率较高，瘦肉率低于未经填词的肉鸭屠体。

填鸭的半净膛屠宰率，公鸭为80.6,母鸭为81.0％；全净膛屠宰率，公鸭为73.8％，母鸭为74.1％。

胸肌和腿肌占净膛的比例分别为，公鸭6.5％和11.6％，母鸭7.8％和10.7％，胸、腿肌合计，公鸭为18％，母鸭为18.5％。

来自选育群自由采食饲养的肉鸭，半净膛屠宰率，公鸭为83．6％，母鸭为82.2％；全净膛屠宰率，公鸭为77．9％，母鸭为76.5％，胸肌率，公鸭为10.3％，母鸭为11.9％；腿肌率，公鸭为11．3％，母鸭为10，3％,胸、腿合计，公鸭为21．6％，母鸭为22．8％。

养殖致富的鸭子品种

养殖致富的鸭子品种
养殖鸭子是一种非常有利可图的农业产业，但是不同品种的鸭子有着不同的特点和适应环境，因此如果想要成功养殖，就需要选择合适的鸭子品种。

以下是几种适合养殖的鸭子品种：
1. 好莱坞鸭：这种鸭子是一种常见的肉用鸭，因其肉质鲜美、产蛋量高而备受欢迎。

好莱坞鸭适应性强，耐寒耐热，生长速度快，适合在各种环境中养殖。

2. 红鹅鸭：这种鸭子是一种优质的肉食鸭，肉质鲜美、营养丰富，深受消费者的喜爱。

红鹅鸭生长迅速，适应性强，能耐受较低的温度和潮湿的环境。

3. 蒙古野鸭：这种野生鸭子的肉质鲜美、营养丰富，是一种高档的禽类食品。

蒙古野鸭的生长速度较慢，但是它们适应性强，能耐受较低的温度和潮湿的环境。

4. 白鹅鸭：这种鸭子是一种优质的蛋禽，产蛋量高、肉质鲜美，适合在靠近水源的地区养殖。

白鹅鸭生长速度中等，适应性强，能耐受较低的温度和潮湿的环境。

以上几种鸭子品种都有各自的特点和优势，选择合适的鸭子品种是养殖成功的重要因素之一。

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鸭品种

三、兼用型鸭品种高邮鸭
原产江苏。大型兼用麻鸭，原产江苏。大型兼用麻鸭，善潜水，蛋较大，善潜水，蛋较大，以产双黄蛋著称。腌制的咸蛋、黄蛋著称。腌制的咸蛋、皮蛋品质优良。皮蛋品质优良。生产性能：180日龄开产，生产性能：180日龄开产，日龄开产年产蛋180 180枚蛋重80 80— 年产蛋180枚，蛋重80— 85g,蛋壳为白色蛋壳为白色， 85g,蛋壳为白色，成年公鸭体重3 成年公鸭体重3—3.5kg, 成年母鸭体重2.5 3kg。 2.5— 成年母鸭体重2.5—3kg。
鸭
大一、肉用鸭品种余
原产江西，原产江西，以腌制南安板鸭闻名，制南安板鸭闻名，皮薄肉嫩、皮薄肉嫩、骨脆可嚼、腊味香浓，可嚼、腊味香浓，出口的传统特产。出口的传统特产。
巢鸭一、肉用鸭品种湖
原产安徽，原产安徽，是著名的“ 著名的“无为薰鸭”的原料，薰鸭”的原料，也是加工南安板鸭的原料。板鸭的原料。放牧性能好，放牧性能好，肉质优良。肉质优良。
二、蛋用鸭品种绍兴麻鸭
原产浙江绍兴，小型麻鸭，原产浙江绍兴，小型麻鸭，理想的蛋鸭体型，体躯狭长，想的蛋鸭体型，体躯狭长，颈臀部丰满，产蛋性能好。细，臀部丰满，产蛋性能好。生产性能：140—150日龄开产，日龄开产，生产性能：日龄开产年产蛋250枚左右，高产可达枚左右，年产蛋枚左右 310枚以上。蛋重枚以上。枚以上蛋重66—68g，蛋，壳颜色为白色，料蛋比2.7。壳颜色为白色，料蛋比。成年体重：成年体重：带圈白翼梢公鸭 1.42kg，母鸭，母鸭1.27kg，红毛绿，翼梢公鸭1.32kg,母鸭母鸭1.26kg。翼梢公鸭母鸭。
一、肉用鸭品种奥白星

鸭品种大全及图片

鸭品种大全及图片肉鸭品种肉用型体型壮大，躯体宽阔，胸部肌肉丰满，颈腿短粗，蹼宽厚。

具有生长快，饲料利用率高，屠宰率高和肉质好等特点。

1、“北京鸭”，在较好的饲养管理下，50-60日龄体重达2.5公斤左右，经填肥后体重可达3公斤。

2、“澳洲狄高鸭”生长发育快，饲养8周体重可在3.5公斤。

3、英国“樱桃谷鸭”饲养7周达3公斤以上。

4、“番鸭”，原产于南美洲，番鸭生长较慢。

10周龄体重可达公鸭3.5公斤，母鸭2公斤。

公番鸭与母家鸭杂交产生**代杂种，通称“半番鸭”，生长快，体型大，肉质好，生活力强但无繁殖能力。

蛋鸭品种蛋用型体型较小狭长，颈细长，脚细，后躯发达，肌肉结实。

具有成熟早，产蛋多，耗料多，适应性强等特点。

1、“绍鸭”，原产浙江省，体型较小，年产量250-300枚;2、“金定鸭”，产于福建龙海。

产蛋率高，年产量为260-300枚。

3、麻鸭，我国各地方品种的一个总称，象麻雀的羽毛，分布广，数量多，广东的中山麻鸭，年产蛋240枚左右;引进的“卡儿康贝尔鸭”，产蛋量也高。

除此之外，鸭子的品种还有很多，在这儿就不一一叙述了。

肉蛋兼用鸭品种兼用型体型介于肉用型和蛋用型之间。

具有成熟早，生长快，产蛋中等，肉质较好，适应性较强等特点。

1、高邮鸭为我国较大型的麻鸭品种，属蛋肉兼用型，产于江苏省高邮，宝应、兴化等县，分布于江苏北部京杭运河精岸的里下河地区。

高邮鸭肉质好，觅食能力强，耐粗杂食，善潜水，生长快且易肥，产蛋个大，且有较多的双黄蛋，饲料报酬高，适于放牧饲养。

2、建昌鸭是肉用性能优良以生产大肥肝着称的肉、蛋兼用型麻鸭，素有“大肝鸭”的美称。

产于四川省的西昌、德昌、冕宁、米易和会理等县。

产区位于青藏高原和云贵高原之间的安宁河河谷地带，属亚热带气侯。

当地素有腌制极鸭、填肥取肝、食用鸭油的习俗，经过长期的选择，育成了以肉为主、肉、蛋兼用的品种。

3、武鸭临武鸭是产于湖南省临武县，分布于武水河两岸的肉蛋兼用型地方品种。

适合炖汤的鸭子品种

适合炖汤的鸭子品种适合炖汤的鸭子品种一、引言鸭子作为源自中国的家禽之一，自古以来就受到人们的喜爱。

其肉质鲜美、营养丰富，不仅可以烹饪成多种美味佳肴，还可以用来炖汤。

而在众多鸭子品种中，有些更特别适合用来炖汤，下面将为大家介绍一些适合炖汤的鸭子品种。

二、品种介绍1. 北京填鸭北京填鸭是中国的一个特色家禽品种，以其油脂丰富、口感鲜嫩而闻名。

炖汤时，填鸭的肉质饱满，香气四溢，汤汁浓郁美味，更能激发食欲。

2. 布鸭布鸭是一种既适宜草食又适宜肉食的家禽品种。

其鸭肉质地紧密，口感细腻；汤汁可醇可爽，有极高的食用价值。

用布鸭炖汤，汤的口感会更顺滑。

3. 茶眼鸭茶眼鸭是一种具有浓郁茶色眼圈的品种，炖汤时，茶眼鸭的肉质特别鲜嫩，汤汁中透露出一丝茶香，特别有特色。

茶眼鸭炖汤，口感独特，令人回味无穷。

三、适合炖汤的原因1. 肉质丰满适合炖汤的鸭子品种肉质较为饱满，质地紧密，炖煮过程中能更好地保持肉质的鲜嫩口感，让汤汁更加醇厚。

2. 汤汁浓郁适合炖汤的鸭子品种肉质中油脂含量较高，炖煮过程中油脂能够溶解进汤中，使汤汁更加浓郁，提升口感，增加食欲。

3. 食用价值高适合炖汤的鸭子品种肉质蛋白质含量丰富，营养价值较高。

炖汤时，营养成分能够充分释放，使得汤汁更加滋补，对身体健康有益。

四、中心观点适合炖汤的鸭子品种有北京填鸭、布鸭和茶眼鸭。

它们的肉质丰满、汤汁浓郁、食用价值高，是理想的炖汤选择。

五、结尾总而言之，适合炖汤的鸭子品种包括北京填鸭、布鸭和茶眼鸭。

它们不仅肉质丰满、汤汁浓郁，而且营养丰富，能为我们带来美味和健康。

无论是家庭炖汤还是餐馆菜品，选择这些品种都能为大家带来美好的饮食体验。

让我们在品尝鸭肉美食时，对适合炖汤的鸭子品种有更深入的了解，并尽情享受其中的美味。

任务1鸭品种介绍.

1.3~1.5
100
120~130
220~230
58
1： 20~25
七、山麻鸭
（一）产地与分布原产地为福建省的龙岩市，主要分布在其周围各县市。
七、山麻鸭
（二）体形外貌母鸭羽毛浅褐色，有黑色斑点，眼的上方有白色眉纹，喙黄色，胫、蹼橘黄色；公鸭背部羽毛灰褐色、胸部羽毛红褐色、腹部白色、尾羽黑色，头部和颈部上段羽毛墨绿色，颈部有白项环。
高产品系苏邮Ⅰ号成年体重（ ♂♀，kg） 1.65~1.75 初产日龄(天) 95 开产日龄 (天) 110~125 500日龄产蛋量（个） 285 苏邮Ⅱ号成年体重（ ♂♀，kg） 1.5~1.6 初产日龄(天) 95 开产日龄 (天) 110~115 500日龄产蛋量（个） 300 平均蛋重（克） 73.5 料蛋比 2.5:1 雌雄配比 1：25~30 平均蛋重（克） 76.5 料蛋比 2.7:1 雌雄配比 1：25~30
二、金定鸭
（二）外貌特征母鸭身体细长匀称，颈秀长，羽毛纯麻黑色，喙古铜色、胫、蹼橘红色；公鸭胸宽背阔，体躯较长，具有典型麻鸭品种羽色，喙黄绿色，头部和颈上部羽毛具翠绿色光泽,前胸及背部均为褐色，有镜羽，腹部洁白，胫、蹼橘红色。
二、金定鸭
（三）生产性能
成年体重（♂♀， kg） 1.6~1.7 初产日龄(天) 90 开产日龄 500日龄产蛋量（个） (天) 110~120 270~310 平均蛋重（克） 72 料蛋比雌雄配比
任务1 鸭品种介绍
任务1 鸭品种绍
目前我国有许多蛋鸭品种，选择饲养品种时必须仔细，不能跟着企业的广告走，一方面听专家们的介绍, 另一方面向养过良种并有实践经验的人请教，可避免走弯路, 减少经济损失。

生活在中国的10种野鸭，原来鸭子这么漂亮！

生活在中国的10种野鸭，原来鸭子这么漂亮！给大家聊聊鸭子的话题，世界上的鸭子共有42属157种，那生活在中国的都有哪些呢？下面就给大家介绍一下生活在中国的10种野鸭！1.绿头鸭。

绿头鸭（学名：Anas platyrhynchos）属游禽，大型鸭类。

体长47-62厘米，体重大约1千克，外形大小和家鸭相似。

雄鸟嘴黄绿色，脚橙黄色，头和颈辉绿色，颈部有一明显的白色领环。

上体黑褐色，腰和尾上覆羽黑色，两对中央尾羽亦为黑色，且向上卷曲成钩状；外侧尾羽白色。

胸栗色。

翅、两胁和腹灰白色，具紫蓝色翼镜，翼镜上下缘具宽的白边，飞行时极醒目。

雌鸭嘴黑褐色，嘴端暗棕黄色，脚橙黄色和具有的紫蓝色翼镜及翼镜前后缘宽阔的白边等特征。

绿头鸭主要栖息于水生植物丰富的湖泊、河流、池塘、沼泽等水域中；主要以野生植物的叶、芽、茎、水藻和种子等植物性食物为食，也吃软体动物、甲壳类、水生昆虫等动物性食物，秋季迁徙和越冬期间也常到收割后的农田觅食散落在地上的谷物。

现属于无危物种！2.针尾鸭。

针尾鸭（学名：Anas acuta）是中型游禽，属水鸭类。

体长43-72厘米，体重0.5-1千克。

针尾鸭雄鸟夏羽头顶暗褐色，具棕色羽缘，后颈中部黑褐色；头侧、颏、喉和前颈上部淡褐色，颈侧白色，呈一条白色纵带向下与腹部白色相连。

背部满杂以暗褐色与灰白色相间的波状横斑，较长的肩羽有宽阔的绒黑羽端，最长的肩羽几全为绒黑色，具银灰色或棕黄色羽缘。

雌鸟头为棕色，密杂以黑色细纹；后颈暗褐色而缀有黑色小斑；上体黑褐色，上背和两肩杂有棕白色'V’形斑；下背具灰白色横斑。

翅上覆羽褐色，具白色端斑，尤其是大覆羽的白色端斑特别宽阔，和次级飞羽的白色端斑在翅上形成两道明显的白色横带，飞翔时明显可见。

越冬期栖息于各种类型的河流、湖泊、沼泽、盐碱湿地、水塘以及开阔的沿海地带和海湾等生境中，主要以草子和其他水生植物，如浮萍、松藻、牵牛子、芦苇、菖蒲等植物嫩芽和种子等植物性食物为食，也到农田觅食部分散落的谷粒。

中国鸭子品种

中国鸭子品种中国鸭子品种众多，其间不乏一些著名的品种，有国家实行保护的国家一级保护动物——野生鸭、华丽鹅形鸭、双头鸭、黑斑鸭、鹿角鸭、绿翅鸭、日本白鹅等，都是中国鸭子中一些较为著名的品种。

野生鸭：野生鸭是中国的国家一级保护动物，也是我国湿地保护的重要物种之一。

它们体型小巧，长相似乎有点妖精般的灵动，足上长毛，春秋季节繁殖时，雄鸭体内分泌出红色高度腺毛，整体造型栩栩如生，非常漂亮。

华丽鹅形鸭：华丽鹅形鸭是一种外形非常奇特的鸭子，它们头顶长着一对蓬松的绿色翎毛，眼睛大而圆，嘴巴弯曲，身体又长又粗，比一般的鸭子大得多，颜色也非常醒目。

它们能够飞行，喜欢住在水边的池塘里，性情温和，也比较乖巧，是很受欢迎的家禽。

双头鸭：双头鸭是一种非常特别的鸭子，它们的身体长着一对头，看起来非常的可爱，但是也会因此在生活中遇到一些困难，比如说由于头太多，找不到吃饭的方向，会因此而挨饿。

双头鸭也不能飞行，但是它们能够游泳，善于潜水，被称为“水鸭”。

黑斑鸭：黑斑鸭是一种外形漂亮的鸭子，它们全身深灰色，胸部有黑色斑点，脚上长着黑色羽毛，背上有一个小小的翎毛，看起来非常的高贵，也很可爱。

它们不能飞行，但是在水面上游泳时，能够表现出很快的敏捷，也是一种受欢迎的家禽。

鹿角鸭：鹿角鸭是一种外形非常特殊的鸭子，它们的头上有一对长长的鹿角，颜色非常鲜艳，看起来很是奇特。

它们不仅能够飞行，还能够游泳，被誉为“天鹅”，是很受欢迎的家禽之一。

绿翅鸭：绿翅鸭是一种外形非常漂亮的鸭子，它们的头上有一对蓬松的绿色翼毛，春夏季节繁殖时，雄鸭体内分泌出黄色高度腺毛，看起来非常的漂亮。

它们能够飞行，喜欢住在水边的池塘里，也很受欢迎。

日本白鹅：日本白鹅是一种外形非常漂亮的鸭子，它们全身深白色，看起来仿佛白雪仙子一般，非常的可爱。

它们不仅能够飞行，还能游泳，在水边表现出独特的优雅，是很受欢迎的家禽。

总之，中国鸭子品种众多，其间不乏一些著名的品种，它们不仅外形非常漂亮，还有很多其他独特的特点，比如双头鸭、黑斑鸭、鹿角鸭等，都是中国鸭子中非常可爱的品种。

鸭子的品种

鸭子的品种鸭子品种主要有北京鸭、狄高鸭、绍兴鸭、番鸭、高邮鸭、巢湖鸭等。

1、北京鸭全身羽毛为纯白色，略微带有乳黄色光泽，体躯呈长方形，体型硕大丰满，胸部突出，腹部丰满，喙部为桔黄色，喙豆为肉粉色。

2、狄高鸭外形与北京鸭相似，羽毛为白色，头大稍长，颈部较粗，背部长阔，胸部丰满，体躯稍长，尾稍翘起。

一、北京鸭1、外形特点：全身的羽毛为纯白色，略微带有乳黄色光泽，体躯呈长方形，体型硕大丰满；前部昂起，和地面呈30-40°C夹角；背部宽平，胸部突出，腹部丰满、紧凑，两个翅膀紧紧贴近身体，尾部钝齐，微微上翘；头部为卵圆形，没有冠和髯，颈部粗壮，眼睛明亮；喙部为桔黄色，扁平状，喙豆为肉粉色；虹彩呈蓝灰色，胫、蹼为橙黄色或桔红色。

2、肉的品质：皮脂率，33.40-42.80%；肌内脂肪，2.24-4.97%（胸肉）、4.74-6.48%（腿肉）；胸肌率，8.1-15.50%；腿肌率，10.6-15.8%。

二、狄高鸭1、外形特点：外形和北京鸭相似，雏鸭红羽黄色，脱换幼羽后，羽毛为白色。

头大稍长，颈部较粗，背部长阔，胸部较宽，体躯稍长，胸肌丰满，尾部微微翘起，胫粗而短，性指羽2-4根；喙为黄色，胫、蹼为桔红色。

2、产蛋性能：33周龄的时候，进入产蛋高峰期，每年产蛋量为200-230个，蛋的平均重量为88g。

3、产肉性能：刚刚出生的雏鸭体重55g；30日龄时，体重1114g；60日龄的时候，体重2713g；7周龄的时候，商品代肉鸭体重为3kg；肉料比为1：2.9-3，半净膛屠宰率为92.86-94.04%左右，全净膛屠宰率为79.76-82.34%左右。

胸肌重273g，腿肌重352g。

三、绍兴鸭1、外形特点：体型狭长，母鸭主要以麻雀羽为基色（分两种类型，带圈白翼梢，颈中部有白羽圈），公鸭的羽毛颜色为深褐色，头部和颈部为墨绿色，主翼上的羽毛为白色，虹彩为蓝灰色，喙部为黄色，胫、蹼为橘红色。

2、产肉性能：刚刚出生的雏鸭为36-40g；成年之后，公鸭体重为1301-1422g，母鸭体重为1255-1271g；半净膛率，公鸭为82.5%，母鸭为84.8%；全净膛率，公鸭为74.5%，母鸭为74%。

受欢迎的肉鸭品种,你养的是哪一种？

受欢迎的肉鸭品种，你养的是哪一种？人类按照一定的经济目的，经过长期驯化和选择培育成三种用途的品种，即：肉用型、蛋用型和兼用型三种类型。

那么下面专业人士就来给大家介绍受欢迎的几类肉鸭品种，看看你养的是哪一种?(排名不分先后，所介绍的皆是现阶段比较受欢迎的肉鸭品种。

)1.樱桃谷鸭樱桃谷鸭由英国林肯郡樱桃谷鸭公司引入北京鸭选育而成，现有9个品系，其中白羽系有L2、M1、M2、S2和S1;杂色羽CL3、CM1、CS3、CS4，经品系配套育成X-11杂交鸭推销全世界。

据前苏联饲养测定：7周龄体重达3000克，料肉比3.0：1，成活率95%。

该公司近9年来经深入研究，又育成“樱桃谷超级SM3”良种肉鸭，据匈牙利试验，饲养7周龄平均体重达2900克，料肉比为2.88：1;又据广东省家禽所测定：7周龄平均体重3118±70克，料肉比2.89：1，半净膛屠宰率为85.55%，瘦肉率26.2%～29.5%。

该种鸭性成熟期为26周龄，平均产蛋量为220个，蛋重75克，产蛋期40周内每只母鸭可提供雏鸭172只。

(关于该鸭的管理饲养，在第五章中有详细的介绍)樱桃谷鸭体形外貌酷似北京鸭。

体羽洁白，头大，额宽，鼻脊较高，喙、胫、蹼均为橙黄色或桔红色，颈平而粗短，翅膀强健，紧贴躯干，背宽而长，从肩到尾部稍倾余，胸部较宽深，肌肉发达，脚粗短。

成年公鸭体重4—4.5公斤，母鸭3.5—4公斤。

父母代群母鸭年均产蛋210—220个，年均产雏鸭168只。

白羽L3系商品鸭，42日龄体重可达3公斤以上。

该鸭净肉率较其它鸭多26%以上，且瘦肉率高。

2.北京鸭北京鸭是肉用型鸭种具有代表性的，相传北京鸭是由南京湖鸭驯化成的。

明代以前南京湖鸭就很有名，因为这种鸭子是用稻谷喂养的，所以肥嫩多肉，特别适于烹制菜肴。

后来明永乐皇帝从南京迁都北京后，把这种鸭带到北京南苑饲养。

北京鸭头部长大，颈粗稍短，体长背宽，胸部丰满，前胸昂起，与地面约呈30°角，两翅小而紧附于体躯，尾短而上翘。

鸭的品种介绍

学习内容
樱桃谷鸭全身羽毛白色，少数有零星黑色杂羽。喙、胫、蹼都是橘红色。体型硕大，体躯呈长方形。公鸭头大，颈粗短，脚较短。
学习内容
绍兴鸭红毛绿翼梢和带圈白翼梢。前者母鸭以红棕色麻羽为主，性情温驯，适于圈养。后者以棕黄麻色为主，颈中部有2～4cm宽的白色羽环。公鸭羽毛较深，主翼羽、尾羽及头颈部羽毛带墨绿色光泽，母鸭类似。
禽的生产
鸭的品种
学习目标
• 1.了解常见的鸭的品种 • 2.掌握部分鸭品种的特点
学习内容
一.鸭的主要品种我国是世界上养鸭最多的国家，有优良的鸭种资源，产于我国的北京鸭是世界著名的肉用型标准品种，其生长快、肉质好、易肥育、产蛋多的优点被世人公认，国外不少优良鸭种都含有北京鸭的血液。英国培育的康贝尔鸭是世界上著名的蛋用型标准品种。
学习内容
北京鸭外形匀称，头较大，颈粗短，背宽体长，胸深丰满，腹圆，尾短而翘。母鸭腹部丰满，脚粗短，蹼宽而厚。全身羽毛洁白，喙、脚为橘红色，虹彩蓝灰色，初生雏鸭羽毛具有墨绿色光泽，喙肉红色有黑斑，皮瘤黑红色，胫、蹼多为黑色，虹彩浅黄色。白羽瘤头鸭的喙呈粉红色，皮瘤鲜红色，胫、蹼为黄色，虹彩浅灰色。黑白花的瘤头鸭喙为肉红色带黑斑，皮瘤红色，胫、蹼黑色。
学习内容
金定鸭体格中等，体躯较长，外形清秀，体型轻而结实。头部和颈上部羽毛具有翠绿色光泽，无明显白羽颈环，胸部棕色。脚胫橘红色，爪黑色。
课后练习
• 说出北京鸭的主要特点？答：北京鸭外形匀称，头较大，颈粗短，背宽体长，胸深丰满，腹圆，尾短而翘。母鸭腹部丰满，脚粗短，蹼宽而厚。全身羽毛洁白，喙、脚为橘红色，虹彩蓝灰色，初生雏鸭绒毛金黄色，称为“鸭黄”。

适合做宠物鸭子的品种

适合做宠物鸭子的品种鸭子作为一种常见的家禽，不仅可以用于食用，还可以作为宠物养殖。

在众多的鸭子品种中，有一些品种特别适合作为宠物鸭子，它们性格温和，外貌迷人，容易饲养和照料。

下面将介绍几种适合做宠物鸭子的品种。

1. 西洋野鸭西洋野鸭是一种常见的宠物鸭子品种，它们的体型较小，性格温顺，容易驯养。

西洋野鸭的羽毛呈现出美丽的棕色和白色相间的花纹，非常迷人。

它们善于和人类建立亲密关系，并且对于新环境和人类的陌生也能适应得很快。

因此，西洋野鸭是一种非常适合作为宠物鸭子养殖的品种。

2. 印度鸭印度鸭是一种体型较大的鸭子品种，它们的羽毛呈现出漂亮的灰色和白色相间的花纹。

印度鸭性格温和，对人类友好，容易与人类建立联系。

此外，印度鸭的叫声也非常悦耳动听，给人一种宁静和和谐的感觉。

因此，印度鸭也是一种非常适合作为宠物鸭子养殖的品种。

3. 花斑鸭花斑鸭是一种体型较小的鸭子品种，它们的羽毛呈现出多种颜色的花纹，非常美丽。

花斑鸭性格温和，善于与人类建立亲密关系。

它们非常活泼好动，喜欢在水中嬉戏。

在家庭环境中，花斑鸭可以成为孩子们的好伴侣，给他们带来欢乐和乐趣。

4. 瑞典鸭瑞典鸭是一种较小型的鸭子品种，它们的羽毛呈现出淡灰色和白色相间的花纹，非常漂亮。

瑞典鸭性格温和，容易与人类建立联系，喜欢和人类互动。

此外，瑞典鸭对于环境的适应能力也很强，非常适合在家庭环境中养殖。

总结：以上介绍了几种适合做宠物鸭子的品种，它们性格温和，外貌迷人，容易饲养和照料。

无论是西洋野鸭、印度鸭、花斑鸭还是瑞典鸭，都是非常适合作为宠物鸭子养殖的品种。

选择适合自己的宠物鸭子品种，可以为生活增添一份乐趣和欢乐。

希望本文对您有所帮助。