厨房美食菜谱：青椒鸡蛋面的做法

西红柿炒鸡蛋面的做法

西红柿炒鸡蛋面的做法
鸡蛋是人类理想的天然食品，在吃法上也应注意科学。

对于老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。

小编精心收集了西红柿炒鸡蛋面的做法，供大家学习实践一下!
西红柿炒鸡蛋面的制作食材
西红柿炒鸡蛋面的做法步骤
1.热锅放食用油，加热后，打散鸡蛋下入，快速筷子划散，盛起
2.锅内在放少许食用油，油热后，下入切好西红柿，翻炒。

放入鸡蛋碎一起翻炒匀，待用。

3.另起一锅，放入水，水开后，下入方便面，煮至面团7成熟
4.煮好后面团沥干水分，倒入鸡蛋西红柿锅内，加入调料包，拌匀即可
鸡蛋的营养价值
鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1705毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。

近年来科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。

卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。

因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。

但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。

每人每天以吃1～2个鸡蛋为宜，这样既有利于消化吸收，又能满足机体的需要。

油菜鸡蛋面怎么做？

油菜鸡蛋面怎么做？
俗话说的好，“民以食为天”。

一切的社会活动都建立在饱腹的基础上。

所以还是“吃”比较重要啦!大家有没有吃过油菜鸡蛋面?新鲜的油菜加上香滑可口的鸡蛋，搭配面一起吃，光想想就已经垂涎三尺了。

今天，小编就给大家介绍介绍这道美味可口、营养丰富的面。

吃货们，有没有眼前一亮呢?
材料：银丝面、小油菜、西红柿、鸡蛋、火腿肠
调料：花生油、盐、醋、生抽、糖、鸡精、芝麻油、辣油
做法：
1.把小油菜浸泡洗净，西红柿热水烫去皮切块，火腿肠切条;
2.起油锅，打入鸡蛋，用锅铲轻按蛋心，弄破蛋黄，用手均匀撒上盐和糖，翻面再煎，放碟备用;
3.锅里放适量水，煮沸后放入银丝面、西红柿，加入生抽、糖、醋;
4.水开后加入花生油，放小油菜、火腿肠;
5.试味后加盐和鸡精，盛碗后放上鸡蛋，加芝麻油和辣油。

油菜的营养价值：
1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收。

2宽肠通便：油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便
秘，预防肠道肿瘤。

3强身健体：油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。

油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。

适合老年人食用。

以上就是为大家介绍的简单做法。

油菜鸡蛋面搭配合理，做法方便，是一道极好的日常佳肴。

油菜和鸡蛋都是营养价值非常高的食物，如此一道营养美味的家常菜，大家想不想尝尝呢?快去准备食材吧，今天就做一碗油菜鸡蛋面给家人吧。

二年级做一道菜的作文鸡蛋面的做法

二年级做一道菜的作文鸡蛋面的做法全文共8篇示例，供读者参考篇1【二年级做一道菜的作文鸡蛋面的做法】大家好啊!我是一个二年级的小朋友。

今天我要告诉大家我第一次自己做一道菜的经历,那就是鸡蛋面。

鸡蛋面是一道非常简单的家常菜,但对于一个小朋友来说,自己动手做出一道美味的菜还是很有成就感的。

上个星期六的早上,妈妈要去上班,爸爸也要出去办事,所以就让我在家里自己做早餐。

妈妈说,要做一份简单又营养的早餐,于是她就给我推荐了鸡蛋面。

其实以前妈妈做过很多次鸡蛋面,我也观察过她做的步骤,但是自己亲手去做,那还是头一回。

首先,我要把所有需要的食材和工具都准备好。

食材有鸡蛋、面条、葱花、蒜末和盐。

工具有锅、铲子、碗等。

妈妈特意买了一个很可爱的小锅给我用,上面画着小熊维尼的图案。

我先把小锅放在炉子上,打开火。

然后我开始准备其他食材。

我小心翼翼地拿起三个鸡蛋,轻轻地放在盘子里。

接着我把葱花和蒜末分别切好。

虽然动作有点笨手笨脚,但我还是努力把它们切成了均匀的小段。

我妈妈经常告诉我要认真仔细,不能马虎大意。

锅里的水开了以后,我就把面条放了进去。

我选择了自己最喜欢吃的那一种长面条,它象冬天里我最爱穿的那件羽绒服一样暖和。

面条煮了大约5分钟后,就软硬适中了。

我赶紧用漏勺捞出来,放在碗里。

下一步是做鸡蛋液。

我把鸡蛋打入一个小碗中,加入少许盐,用筷子或叉子搅拌均匀。

妈妈说这样鸡蛋味道会更香醇。

我看着那金灿灿的鸡蛋液,就想象它待会儿会变成可口的鸡蛋羹。

锅洗干净后,我再次把它放到火上,倒入一些油。

油热了以后,我先把蒜末和葱花下锅,散发出香喷喷的味道。

等它们变了颜色,我就把鸡蛋液也倒了进去。

接着我开始用铲子不停翻拌,让鸡蛋液均匀地凝固成蓬松的鸡蛋羹。

最后一步就是把面条和鸡蛋羹拌在一起。

我小心翼翼地把鸡蛋羹舀到盛放面条的碗里,然后用筷子在里面使劲搅拌,让面条和鸡蛋羹都混合在一起。

我还撒上了一些葱花,让这道菜看起来更加鲜艳可口。

就这样,一份香喷喷的鸡蛋面就大功告成了!我忍不住先尝了一小口,嗯,好香啊!妈妈和爸爸回来后也赞不绝口,说我真是个小厨师呢。

800个家常小炒做法

800个家常小炒做法800个小炒,一天吃一个叫你吃三年 1、酸辣土豆丝:制作工艺1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。

炒前捞出，沥干水分。

2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。

3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。

2、红烧茄子:1 把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。

葱去头尾洗净，切成段。

2 猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味3 倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。

4 继续加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变软，约5,6分钟。

5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，就可起锅啦!3、鱼香茄子:原料:茄子 2条, 肉丝少许.姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖.制法:1. 将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。

大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花, 姜切末备用。

把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖, 再放醋. 醋放到和糖一样平.2. 将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干。

3. 将姜, 蒜, 葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中的调料拌炒, 即可盛入盘中。

4、青椒炒鸡蛋:做法:1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。

将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。

2.锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。

3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。

5、地三鲜材料:土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个调料:烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量做法: 1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;青椒手掰成小块。

美食制作方法

.湖南小炒肉选较香辣的青尖椒切滚刀，猪肉的前腿肉分肥瘦分别切片，蒜切片。

锅热许多的油，下蒜片、青椒片、肥肉片炒香，其实不停翻炒，直到青椒表面呈轻轻虎皮状。

加入肉片，调盐、老抽、生抽、鸡精，大火快炒出锅。

做法重点：１、青椒不可以选太辣的，但必定要香；２、不可以用里脊肉，前腿肉为上选，这样炒出来的肉片才会口味滑嫩又不失嚼劲；３、油宁多不宁少，肥肉可多放些。

青椒等必定要多翻炒，炒得很短不够香哦；４、大火，动作要快！美味青椒牛肉炒饭原料：青椒 1 个，牛肉 50 克，鸡蛋 1个，米饭 1 碗，姜末适当。

辅料：酱油、淀粉、水淀粉、盐、味精各适当。

做法：准备：1.青椒洗净，去蒂和子，横切丝。

2.牛肉切片，用油、淀粉、酱油、料酒浆好。

3.鸡蛋打散。

快炒：1.油烧热，放姜末，放入牛肉片滑熟，放入青椒丝炒几下盛出。

.味精和盐炒匀。

拔丝香蕉做法主料：香蕉 3根、蛋 2个所属菜系：家常菜特色：色彩浅黄微亮，质地柔嫩鲜嫩，吃时蘸水拔丝，甜美爽口沁心资料用量：面粉1碗、沙糖6匙、纯麦芽1匙、沙拉油6碗。

制作方法：香蕉去皮，切成滚刀块；蛋打匀，与面粉拌合；沙糖、清水、纯麦芽在锅中煮，待沙糖熔解，用小火慢慢熬黄；糖快好时，另锅将沙拉油烧热，香蕉块沾里面糊投入油中，炸至金黄色时捞出，倒出糖汁中拌匀。

年年有余原料：鲤鱼调料：白糖、醋、番茄酱、精盐、料酒、粉芡、鸡蛋、面粉、花生油制作过程：1.将鱼宰杀，洗净，在鱼身上切几刀，用精盐和料酒腌10分钟；2.将鸡蛋、面粉、水、粉芡少量、花生油少量调成浆抹在鱼身上；3.锅内放花生油待油温高升时，下入挂了浆的鱼炸到熟透，沥出油，放入盘内；4.将锅放在火上，放入糖、醋、盐、番茄酱等熬成汁，淋少许芡，至汁浓，浇在鱼身上即可食用。

特点：酸甜爽口，外酥里嫩。

.温馨提示： 1.油温必定要高（炸时不易散）；2.糖醋汁中糖醋比率要合适蒸花卷的做法及制作方法详尽介绍蒸花卷的制作资料：主料：面粉、葱花蒸花卷的做法：1、发面。

山西菜谱家常菜做法有哪些？美食达人推荐这3种!

山西菜谱家常菜做法有哪些？美食达人推荐这3种！陕西菜又称为晋菜，晋菜主要味道是咸香，另外也有明显的甜和酸，这非常符合北方人的口味，山西菜有很多非常有名的，比如过油肉、西北羊汤、黄芪煨羊肉、西红柿烩鱼等美食都非常有名，下面就为大家介绍三种山西家常菜的做法。

一、太原风味的西红柿打卤面原料：西红柿约700克，青椒约350克，鸡蛋3个，八角2枚，葱段、盐适量。

准备工作：西红柿去皮后切碎（参阅《西红柿去皮方法3种，西红柿怎么去皮简单好用》），青椒切碎，鸡蛋打散。

做法步骤：1、起炒锅，下油，油热后倒入鸡蛋液炒至成型，盛出待用。

2、把八角放入炒锅，用留下的底油炸出八角的香味，再下入葱段小火炸香。

3、将切碎的西红柿倒入锅里慢慢地翻炒，炒成糊状后再放入青椒和鸡蛋。

4、加盐调味，炒至青椒断生即可关火，浇在煮好的面条上就可以吃了，酸酸甜甜、滋味十足！二、山西菠菜拖叶子的做法原料：菠菜，面粉，黄豆面，鸡蛋，花椒，陈醋，料酒，青红椒，葱，姜，蒜，盐，水淀粉，油各适量。

做法：碗中放入四大勺面粉、两大勺黄豆面，再打入一个鸡蛋。

一点点加水，调成比较稠的面糊，放置半个小时左右。

菠菜去根洗净。

葱、姜、蒜切成末。

青红椒切碎。

锅中放少许油，放入一小把花椒，炸香。

盖上锅盖，留出一点缝隙，沿锅边倒入三大勺陈醋，闷20秒左右。

放入葱、姜、蒜，加料酒，翻炒几下。

倒入半碗水，加盐，烧开，用水淀粉勾芡，放入青红椒碎即可出锅。

将料汁盛出备用。

将菠菜梗沾上面粉。

锅中烧开水，将菠菜梗蘸上面糊下入开水中。

将所有菠菜逐个下入锅中。

稍煮，捞出摆在盘中。

将之前烧好的料汁浇在菠菜上面即可。

三、山西炒擦擦的做法1、将选好的土豆洗净后剥去外皮，再用擦板将土豆擦成1cm 长，0.5cm宽的土豆条。

这个步骤最关键的就是擦板的选用，一定要选用大孔的擦板，山西这里还有专门做擦擦的擦板。

2、取适量面粉撒在擦好的土豆条上面，再加盐和葱花拌匀。

这个步骤最关键就是面粉的用量，面少了蒸熟后容易粘连，面多了会过于厚重，影响口感，自己摸索几次就能掌握好面粉的用量了。

鸡蛋面的做法

鸡蛋面的做法说到鸡蛋面这种面食，相信很多人并不觉得陌生。

因为鸡蛋面的味道清香，需要的原材料比较少，而且吃起来柔中有韧，口感不错，主要的是鸡蛋面的营养非常丰富，而且价格也不会太高，一般的人也能够购买和食用。

那么到底鸡蛋面的做法是怎么样的呢?制作的时候有什么秘诀呢?其实鸡蛋面的做法病不复杂，而且在家就能够轻轻松松制作了。

但是在做面条的时候一定要掌握技巧，注意面条的水分，压面片时，记得放一些面粉等。

下面就给大家详细介绍一下鸡蛋面的做法。

鸡蛋面的做法清香扑鼻，需要原料少，需要器具少，清淡可口，柔中有韧，有鸡蛋的香味还有小麦的醇香，营养丰富，物美价廉。

鸡蛋面条制作工艺原料：中筋面粉(饺子粉)250克、鸡蛋50克、水50克、盐2克制作过程1、所有原料混合在一起，用筷子把面粉和液体搅成疙瘩状。

2、用手揉成面团，面团很干，要有耐心把他们都揉成团，只需要成团不松散就行，不用揉到光滑状态，过压面机后自然会光滑。

3、压好的面团分成二块，取其中一块，用擀面杖压得扁一些，让其好过压面机。

4、压面机开1档，让面片过压面机3、4遍。

5、面片对半折一次，再次过压面机大概3遍。

6、转压面机3档，过面片5、6遍，让面片出现自然光滑，用刷子蘸点面粉刷在面片上，再继续过压面机2、3次。

7、把面片从中间切对半，压面机转压面5档，二块面片分开过面机，压3、4遍，面条基础面团就做好了。

一块压好再压另一块。

8、压面机转面条档，在过了5档的薄面片上再撒些面粉，过面条档，细面条就出来了。

9、做好的面条上还要再撒上面粉防止其放置久了粘在一起，不要到时候没面条吃变成吃面片儿了。

三个要点(1)做面条不比做面包，做面包水份越大越软越好吃，做面条水要少，面团越硬越好。

(2)压面片时，记得在旁边放上半杯面粉，面片过几遍压面机后就会越来越光滑，越来越湿，所以，当面片开始出现湿润感时，就要在上面撒上少许面粉，以防止面片越来越湿，太过湿润的面片在过压面机面条档时会卡在里面纠结成团，不会顺利出条的。

美食菜谱

土豆焖饭食材明细：米1杯，土豆2个，大葱适量，姜适量，蒜适量，小葱适量，香菜适量，辣酱适量，生抽适量，胡椒粉适量，料酒适量，鸡精适量，香油适量。

1. 首先把米稍微淘洗，然后加水放进电饭煲里浸泡，加水量和平时煮饭量一样即可。

2. 一般米需要浸泡15-30分钟，利用这段时间，我们来进行其它的步骤。

土豆削皮泡在清水里防止氧化。

3. 大葱、姜、蒜洗净备好。

4. 将大葱、姜、蒜剁碎成末。

5. 土豆切成小块。

6. 炒锅里放适量的油，油烧热后先放入葱姜蒜末，稍炒一下再放入辣酱翻炒。

7. 炒香后，放入土豆，再放一些料酒、生抽和胡椒粉翻炒均匀即可，这个时候土豆还是生的。

8. 把电饭煲打开，把炒过的土豆倒在米里，稍微搅动一下使其均匀，盖上盖子，象平时一样煮饭就可以，饭好后焖15分钟，饭就好了。

9. 准备盛出来之前，放一些鸡精和香油搅匀，再放入切碎的小葱和香菜，超级简单美味的土豆焖饭就做好了。

南瓜鸡肉焖饭1.鸡腿、南瓜、香菇、洋葱、盐、料酒、酱油各适量。

2.鸡腿斩成块，放到容器里加盐、酱油、料酒腌渍二十分钟。

南瓜切块，洋葱、香菇切丁。

3.炒锅热油，倒入洋葱丁炒香，下南瓜块翻炒一下，倒入腌好的鸡块和香菇丁，炒至鸡块变色，关火，用盐、酱油调味，拌好。

4.大米淘洗干净，放入电饭煲，加水（比平时煮米饭加的水略少），再倒入炒好的南瓜鸡肉，平铺在米饭上，按下开关用正常程序煮米饭，煮好后再焖10分钟就可以了。

豆角焖饭原料：豆角，猪肉，香肠，葱姜蒜，大米调料：盐，冰糖，老抽，生抽，料酒，干辣椒做法：猪肉，香肠切好，猪肉用料酒生抽和盐抓好腌制半个小时待用。

热锅内倒油加姜蒜，后倒入猪肉香肠翻炒，待变色后加入豆角一起炒，入老抽，盐，两快冰糖，少量的干辣椒，水烹煮五分钟。

米淘好后倒入锅中在补加适量的水（自己控制和平时做米饭一样的量），加盖焖至米饭熟。

土豆焖饭材料：土豆200g，肥瘦相间的猪肉100g，酱油1汤匙（15ml），葱10g，姜5g，蒜5g，米300g，油80ml做法：将土豆和肥瘦相间的猪肉切成条状或丁状，切适量的葱、姜、蒜备用。

经济实惠的菜谱有哪些值得推荐

经济实惠的菜谱有哪些值得推荐在日常生活中，我们都希望能够在满足味蕾的同时，又不会让钱包瘪瘪。

今天，就来给大家分享一些经济实惠的菜谱，让您既能吃得美味，又能省下“银子”。

首先，来一道“番茄炒蛋”。

这道菜食材简单，做法容易。

准备两个番茄，三个鸡蛋，适量的葱花、盐和糖。

先把番茄洗净切块，鸡蛋打散备用。

锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，炒熟盛出。

锅中再倒少许油，放入葱花爆香，加入番茄块翻炒，炒出汁后放入炒好的鸡蛋，加盐和少量糖调味，翻炒均匀即可出锅。

番茄富含维生素 C 和番茄红素，鸡蛋则是优质蛋白质的良好来源，而且这道菜成本不高，酸酸甜甜的口感很是下饭。

再说说“醋溜土豆丝”。

只需要准备两个土豆、适量的葱姜蒜、醋、盐和生抽。

土豆去皮切丝，用清水冲洗掉表面的淀粉，这样炒出来的土豆丝更加脆爽。

锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入土豆丝快速翻炒，接着倒入适量的醋、盐和生抽调味，继续翻炒至土豆丝熟透即可。

土豆价格实惠，容易储存，这道醋溜土豆丝清爽可口，是餐桌上的常客。

“青椒炒肉丝”也是不错的选择。

准备一块猪里脊肉，几个青椒，姜蒜、料酒、生抽、淀粉、盐和鸡精。

将猪里脊肉切丝，加入料酒、生抽、淀粉腌制一会儿。

青椒切丝备用。

锅中倒油，油热后放入姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色，再放入青椒丝翻炒，最后加入盐和鸡精调味。

这道菜荤素搭配，营养均衡，而且猪肉和青椒的价格都比较亲民。

“清炒时蔬”是一道非常灵活的菜，您可以根据当季的蔬菜进行选择，比如小白菜、空心菜、油麦菜等等。

以小白菜为例，准备适量的小白菜、蒜、盐和食用油。

将小白菜洗净切段，蒜切末。

锅中倒油，油热后放入蒜末爆香，加入小白菜快速翻炒，加盐调味，炒至小白菜变软即可。

当季的蔬菜不仅价格便宜，还新鲜美味，富含各种维生素和矿物质。

还有“红烧豆腐”，准备一块豆腐、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖和淀粉。

豆腐切块，放入开水中焯一下去除豆腥味。

锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油，放入豆腐块轻轻翻炒，加入适量的生抽、老抽、盐和糖，加水焖煮一会儿，最后用水淀粉勾芡即可。

菜谱-面条四大营养吃法(图文)

菜谱-面条四大营养吃法(图文)一、冬天适合吃牛肉面面条可补气虚、厚肠胃、强气力；牛肉甘温、安中益气、养脾胃，有驱风寒之功，又佐以生葱、生蒜、香菜等调味，味重油多，所以有滋阴补肾、强身壮体之功效，比较适合体弱、气喘的人食用，能起到抗疲劳的作用。

因此，冬天是吃牛肉面最好的季节。

面条在中国有着悠久的历史。

东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条最初的叫法。

面条既属经济饱肚的主食，还是可登大雅之堂的上佳美食。

据史录记载，很多达官贵人均喜吃面，并以面食招待贵宾。

兰州牛肉面的做法步骤：1. 牛肉在冷水里浸泡。

要想汤浓郁应该要有牛骨，因为家里正好没有了就省略了；2. 备好调料，姜我习惯拍松。

其实也可以加一两个干辣椒；3. 将牛肉切大块，另准备一块鸡肉或鸡骨。

放入开水中，水开之后倒掉血末，清水冲洗干净；4. 重新加入开水，一次加够，放入所有配料，料酒。

大火烧开以后加入三大勺盐转小火慢炖。

时间不够可以用高压锅，上汽以后半个小时即成。

不用高压锅最好能炖煮三个小时以上。

两个半小时以后捞出牛肉，放凉切片；5. 等汤熬好的时候可以做油泼辣子。

我用的是千里迢迢背来的甘谷辣椒面，三大勺辣椒面，一小勺花椒面，一小勺芝麻，一丢丢盐和糖；6. 油烧热略冒烟之后稍停十秒，再泼入。

辣椒面越细要适当降低油温，很容易焦掉；7. 白萝卜切片，香菜蒜苗切末。

米国蒜苗很难买，于是还是自己种，特别细。

肉捞出之后，放白萝卜进去煮，煮至半透明即可关火；8. 汤熬好之后烧开水可以下面。

面条要是可以买到合适的完全不用自己做；9. 面煮好之后，过一次凉水。

加入熬好的牛肉汤，撒上香菜蒜苗，浇上油泼辣子。

二、面条中午吃更营养面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。

此外，面条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。

炒菜的过程300字左右

做菜300字作文篇1今天，爸爸和妈妈出去办事，我一个人在家写作业。

快12点了，我想让他们吃到我给他们做菜，给他们个惊喜。

我做两道菜，第一道菜是煎鸡蛋，先拿4个鸡蛋，磕到碗里，放进一点盐，用一双筷子来回的搅拌，直到蛋清和蛋黄溶合在一起。

打开火，放上锅，在锅里放上油，等油7分热的时候，把搅好的鸡蛋倒进去，拿一双铲子把鸡蛋搅一搅，等鸡蛋结成块，不往外流的时候就熟了。

这就做好了一个菜。

第二道菜是西湖牛肉饼，做这个菜技术含量有点高，需要的材料是：馒头、火腿、辣椒、蒜苔，做法是：先把馒头切成2厘米后的片，再放到电饼铛上一烙，这是西湖牛肉饼的饼，再把火腿、辣椒、蒜苔，切成很小的1厘米的段，一起放进油锅里，用铲子来回翻一下，最后放进盐一道香喷喷的西湖牛肉饼就做好了。

菜做好了，爸爸和妈妈也回家了，就闻到了香喷喷的菜味，我们一起吃饭，爸爸和妈妈都夸我做得好吃，说我张大了，懂事了。

我今天真的很开心！做菜300字作文篇2星期天，妈妈说，要教我做西红柿炒鸡蛋，我高兴得手舞足蹈。

妈妈给我讲了一遍做西红柿炒鸡蛋的过程，我心想：这有什么难的。

说干就干，我先洗好两个西红柿，切成小块，把蒜切成蒜末备用，再拿出两个鸡蛋，轻轻地一敲，把它掰成两半，蛋液从壳里流了出来，我一不小心，把蛋液和蛋壳一起倒进了碗里，我赶快用筷子把蛋壳夹了出来，又把蛋液打匀。

之后，我学着妈妈的样子打开火，让锅热了半分钟后，加入适量的食用油，等油开始冒烟的时候，我赶紧把鸡蛋倒进锅里，鸡蛋立刻由液体慢慢凝固，不是会吐出小泡泡，就像小鱼在吹泡泡一样。

之后，慢慢的结成一块一块的，再放入西红柿和蒜末，加一些盐，翻炒几下就大功告成了。

我看着自己的劳动成果，赶紧拿起筷子尝了一口，真好吃！就连妈妈也说我做的好吃，还说我做的都赶上她做的了。

听了妈妈的夸奖，我心里别提多高兴了。

做菜300字作文篇3今天，我做完作业，妈妈对我说，让我中午做一道小菜，给大家露上一手。

于是我爽快的答应了。

幼儿园季节食材料理方案

幼儿园季节食材料理方案幼儿园季节食材料理方案一、方案背景营养健康是幼儿园教育的重要组成部分。

为了满足幼儿的营养需求和培养他们的饮食习惯，幼儿园需要提供适宜的食品和饮品。

本方案就是针对季节食材，为幼儿园提供一些营养、美味、易制作的料理方案。

二、秋季食材料理方案- 紫甘薯泥材料：紫甘薯、牛奶、白糖、黄油做法：将紫甘薯洗净，放入沸水中煮熟，捣成泥。

再将泥加入牛奶、白糖、黄油中拌匀即可。

- 香菇炖鸡材料：鸡肉、香菇、葡萄干、酱油、生姜、蒜做法：将鸡肉切块，香菇洗净，葡萄干泡软备用。

生姜、蒜切末。

在锅中放油，将姜蒜爆香，放入鸡肉煸炒至变色。

加入香菇、葡萄干，煮开后转小火炖煮20分钟。

加入适量酱油、盐调味即可。

- 南瓜稀饭材料：南瓜、米、红枣、白糖、牛奶做法：将南瓜切块，洗净米，将南瓜和米一起加入锅中煮至稀软。

加入红枣、白糖、牛奶，再用搅拌器将其搅打成稠状即可。

三、冬季食材料理方案- 香菇鸡汤材料：鸡腿、香菇、淮山、枸杞子、姜片、盐做法：鸡腿洗净切块，香菇切丝，淮山去皮切片。

将所有材料放入锅中，加入适量水煮开，再转小火炖煮2小时。

加入盐调味即可。

- 红枣山药粥材料：山药、红枣、米、冰糖做法：将山药切成小块焯水备用，红枣洗净。

将山药、红枣、米和适量水一起放入锅中煮至稠状，再加入冰糖搅拌至融化即可。

- 豆腐蘑菇煲材料：豆腐、香菇、杏鲍菇、瘦肉片、盐、鸡精、花椒粉做法：豆腐切成块状，香菇、杏鲍菇洗净。

瘦肉片用盐、鸡精、花椒粉腌制10分钟。

在砂锅中加适量水烧开，将瘦肉片放入焯水，捞出备用。

接着将豆腐、香菇、杏鲍菇放入砂锅中烧开，加入调料和适量水，放入焯过水的瘦肉片再烧开即可。

四、春季食材料理方案- 青菜面条材料：面条、青菜、鸡蛋、盐、胡椒粉做法：将面条煮熟后捞出备用。

青菜洗净切碎，蛋打散。

锅内加适量油，放入青菜煸炒至熟，倒入蛋液翻炒均匀。

加入适量盐和胡椒粉，再放入面条一起煸炒即可。

- 菜花鸡丝炒蛋材料：菜花、鸡丝、蛋、盐、葱花做法：菜花洗净切成小花朵，鸡丝洗净备用。

青椒肉丝面的做法和营养价值

青椒肉丝面的做法和营养价值
翠绿的青椒丝，嫩嫩的肉丝，白白的面条，让人一看就食欲大开。

这就是青椒肉丝面。

青椒肉丝面是非常美味的面食。

青椒肉丝面中既有蔬菜，又有肉，还有谷物，是一道美味又富有营养的的美食。

青椒肉丝面的选材十分简单，制作方法也很简单。

下文我们将为大家详细的介绍一下青椒肉丝面的做法和其营养价值。

青椒肉丝面
配料：青椒、肉、花椒、干辣椒、姜、蒜、葱，面条
调料：嫩肉粉、酱油、盐、
做法：
1.先把青椒、肉切丝，肉拿嫩肉粉、酱油、盐、一点点油拌好腌10分钟左右
2.锅内放入油烧热，把干辣椒放进去炸变色再放入花椒30粒（可根据口味加多少）炸出香味，放入姜、蒜、葱（必须按此顺序）倒入肉丝炒可加入一点水防止粘锅（千万别加多大约两口）翻炒三分钟左右，盛出。

3.倒入油烧热后放点葱花炸出香味再倒入青椒翻炒两三分钟再倒入炒好的肉丝一起翻炒两三分钟后盛出，一盘香味扑鼻得青椒肉丝卤就做好了。

4.将面条煮好，放入炒好的青椒肉丝卤即可。

青椒肉丝面的营养价值：
青椒里面都含有对人体有益的胡萝卜素和类胡萝卜素，在
人体内可转变为维生素A，对增强人的视力、防止夜盲症很有效。

猪肉的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。

猪瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。

肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。

上文我们为大家详细的介绍青椒肉丝面的做法和营养价值，希望大家可以把青椒肉丝面搬上餐桌从而丰富自己的饮食。

青椒鸡蛋面的做法及营养价值

青椒鸡蛋面的做法及营养价值
夏天到了，天气燥热，打卤面成为餐桌上最常见的美食，青椒鸡蛋面制作起来非常简单，味道也不错，黄绿相间，既美味又提升食欲还是一种视觉享受，下文我们将为大家详细的介绍一下青椒鸡蛋面的详细做法和营养价值。

原料：
青椒、面、鸡蛋
辅料：
食用盐、醋、蒜头、炒菜料
做法
第一步：将青椒洗净切丝。

第二步：把鸡蛋打碎，搅拌均匀。

第三步：开油锅，热锅凉油，倒入鸡蛋液，慢慢搅开，
第四步，将凝固的鸡蛋取出，热锅凉油，加入蒜头，扁炒至香，倒入青椒丝，加炒菜料，食用盐，
第5步：倒入鸡蛋，翻炒至熟，
第6步：下面条，烧开够加凉水，重复两次即可，
第7步：捞出面条，把炒好的菜拌在一起，放一勺食用盐，两勺醋，拌匀即可装盘
营养价值：
青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。

它含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙
龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。

一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8％的磷，4％的锌、4％的铁、10％的蛋白质、6％的维生素D、 3％的维生素E、6％的维生素A、 2％的维生素。

B1、15％的维生素B2、4％的维生素B6、6％的维生素B9、8％
的维生素B12。

夏天到了，人们的胃口往往不是很好，常常吃不下东西，青椒鸡蛋面既可以提升食欲又可以提供丰富的营养，是一个不错的选择，上文我们就为大家详细的介绍了一下青椒鸡蛋面的做法。

厨房美食菜谱：青椒鸡蛋盖浇面的做法

厨房美食菜谱：青椒鸡蛋盖浇面的做法
营养早餐，简单美味。

食材
主料：
鸡蛋
青椒
面条
食用油适量
水适量
食盐适量
酱油少量
蚝油少量
步骤
1.青椒洗净。

2.青椒切碎备用。

3.锅内放油烧热。

4.先把青椒放锅内炒2分钟，把青椒放一边，打一个鸡蛋下去。

5.鸡蛋煎熟后炒散，跟辣椒一起炒一下。

6.放入适量的水，放适量食盐，少量的酱油，耗油，煮开一分钟，汤汁就做好了。

7.烧开适量的水，把面条下去煮熟。

8.把煮熟的面条夹到碗里备用。

9.把做好的汤汁浇在面上面即可。

简单不失美味哦。

小贴士：做汤汁的水不要太多了哦。

厨房美食菜谱：青椒炒鸡蛋的做法_12

厨房美食菜谱：青椒炒鸡蛋的做法八月的好豆，活动持续升温，继“烘焙甜点”之后，又推出了“一起学做家常菜”，可是，当我看到第一课的菜谱，就迟疑了，做？不做？就这样拖到了今天。

原因只有一个，我超级不喜欢青椒的味道，经历了四十多年的岁月雕琢，也还是无法接受。

曾经在做乱炖时，为了爱吃辣辣椒的军放了青椒，于是这道菜我就基本不动了。

而这次，竟然来了个单纯的“青椒炒鸡蛋”，我有些许的无奈，目前家中又只有我一个人吃饭，我真的不知如何是好了，心里是极其不愿意就这样错过一次学习的机会的。

机缘巧合的是，前几天去妈妈家，老爸的菜园子里青辣椒小丰收，我就摘了四个回来，犹豫之后直接放冰箱里了，今天终于按耐不住，决定挑战一下自己了！一步一步循序渐进，一切一切按部就班，我的“青椒炒鸡蛋”出锅了，主料中的乌鸡蛋还是参加好豆的活动获得的奖品呢！拍完照片，我看着盘中的碧绿与娇黄，毅然决然地夹起，放入口中，咦？好奇怪！怎幺会如此好吃！令自己都无法相信的是，我面对平素讨厌的青椒，竟然大快朵颐起来！直到一个人在刷餐具时，还在想——这青椒为什幺会那幺好吃？！哈哈，仿佛有些幼稚啊~~我可以自豪地宣布——从今天起，我开始喜欢青椒了！顺便也让自己了解一下青椒的营养价值吧~~青椒的营养很丰富，果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。

青果含水分93、9%左右、碳水化合物约3、8%，维生素C；红熟果含维生素C最高可达460毫克。

食材主料：青椒240g乌鸡蛋油3汤匙盐2g绵白糖1/2小勺醋数滴步骤1.准备好食材。

由于乌鸡蛋很小，所以用了6个。

2.将青辣椒清洗干净，去籽，斜切段。

3.小葱切碎。

4.鸡蛋加盐打散。

5.锅里倒油，烧热后，先下小葱，紧跟着将鸡蛋倒下去。

6.待到蛋液起泡，立即滑散，盛出备用。

7.原锅再加1汤匙油，油热下青椒。

8.翻炒两下，加糖、盐调味，滴几滴醋。

9.最后将炒好的鸡蛋与青椒拌炒均即可出锅。

小贴士：辣椒与蛋分开炒味更好。

炒鸡蛋多用点油，且油温要高，才能让鸡蛋蓬松鲜嫩。

适合高中生吃的菜谱

适合高中生吃的菜谱高中生正处于生长发育的阶段，需要大量的营养物质来保持健康。

以下是一些适合高中生食用的营养丰富的菜谱。

菜谱1：七彩蔬菜水煮肉片食材列表：- 猪肉片 250 克- 生菜 50 克- 青椒 1 个- 红椒 1 个- 胡萝卜 1 根- 蘑菇 50 克- 番茄 1 个- 葱姜蒜适量调料：- 盐适量- 鸡精适量- 胡椒粉适量- 料酒适量- 生抽适量做法：1. 将猪肉片用料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽腌制15分钟2. 生菜、青红椒、胡萝卜切丝备用3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香4. 加入蘑菇煸炒，再加入切好的蔬菜翻炒。

5. 加入适量清水煮开，加入腌制好的猪肉片煮熟6. 最后加入盐、鸡精、胡椒粉等调味料，用生粉勾芡即可。

菜谱2：毛豆煮鸡蛋食材列表：- 毛豆 100 克- 鸡蛋 2 个- 葱姜适量调料：- 盐适量- 鸡精适量- 胡椒粉适量- 料酒适量- 生抽适量做法：1. 将鸡蛋煮熟剥壳备用2. 将毛豆焯水后捞出备用3. 热锅凉油，加入葱姜爆香4. 加入煮好的鸡蛋和焯好的毛豆，加入适量清水煮开5. 加盐、鸡精、胡椒粉等调味料，慢慢炖煮20分钟即可菜谱3：番茄炒蛋食材列表：- 鸡蛋 3 个- 番茄 2 个- 葱姜适量调料：- 盐适量- 胡椒粉适量- 生抽适量做法：1. 番茄开水焯烫一下，去皮后切丁备用2. 鸡蛋磕入碗中，加入盐、胡椒粉等调味料搅拌均匀3. 热锅凉油，加入葱姜爆香后倒入鸡蛋液煎熟4. 鸡蛋煎熟后捞出备用5. 再次热锅凉油，加入番茄丁翻炒6. 将煎好的鸡蛋放入番茄丁中，加入适量生抽翻炒混合即可菜谱4：鲜蔬炒米粉食材列表：- 米粉 150 克- 西红柿 1 个- 鸡蛋 2 个- 胡萝卜 1 根- 小青椒 1 个- 小蘑菇 50 克- 葱姜蒜适量调料：- 盐适量- 鸡精适量- 胡椒粉适量- 生抽适量做法：1. 将米粉焯水后捞出备用2. 西红柿切块，胡萝卜切丝，小青椒和蘑菇切片备用3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香4. 加入胡萝卜、小青椒、蘑菇，翻炒5. 加入西红柿块，翻炒均匀后用清水煮5分钟6. 加盐、鸡精、胡椒粉等调味料，倒入米粉翻炒7. 最后加入炒熟的鸡蛋，用生粉勾芡即可菜谱5：番茄鸡蛋面食材列表：- 面条 100 克- 鸡蛋 1 个- 番茄 1 个- 小青葱适量调料：- 盐适量- 鸡精适量- 生抽适量做法：1. 面条焯水煮熟捞出备用2. 鸡蛋磕入碗中，加入盐、胡椒粉等调味料搅拌均匀后煎熟备用3. 番茄切块备用4. 热锅凉油，加入小青葱爆香后加入番茄块炒软5. 加入清水煮5分钟，加入盐、鸡精、生抽等调味料慢慢炖煮10分钟至汤汁收浓6. 最后将焯水煮熟的面条捞入汤汁中，加入煎好的鸡蛋，拌匀即可。

厨房美食菜谱：角瓜盒子的做法

厨房美食菜谱：角瓜盒子的做法
北方人都把西葫芦称为角瓜。

夏天吃素馅的东西，角瓜当然是首选。

而且加挂有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。

多吃很有益的！
食材
主料：
西葫芦
低筋面粉
油适量
盐适量
胡椒粉适量
鸡精适量
细香葱30g
姜10g
青椒60g
鸡蛋3个
步骤
1.面粉加水揉成柔软的面团，一边醒着。

2.角瓜，青椒，香葱，姜洗净备好。

3.角瓜切开，去瓤，用工具擦成丝后，放适量盐腌一下。

4.腌好的脚骨攥干剁碎，不用太碎。

5.鸡蛋打散。

6.炒锅热油姜鸡蛋炒熟，打成小块。

7.青椒剁碎。

8.从，姜切末
9.以上所有剁碎的材料混合，加适量盐，鸡精胡椒粉，油，调成馅。

10.面醒好，做成小面剂。

擀成薄薄的面饼，大小如小碗口一般。

11.两张小饼为一体，其中包馅，做成花边，一是好看，二是结实，成盒子。

12.平底锅放油，包好的盒子放入，小火开始烙。

13.两面翻动，大约4分钟左右即熟透。

14.香软可口。

小贴士：剁青椒的时候放点盐，好剁，攥干即可。

调馅的时候酌量加盐，因为角瓜和青椒都用盐腌过。

调馅时最后放点香油，味道更鲜。