第1章生产管理概论学习课件

北京科技大学经济管理学院 杨建华
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运营系统的输入输出与转化过程
运营系统 航空公司 百货公司 输入资源 飞机、机组人员 地勤人员、乘客、货物 售货员 待售商品 顾客 银行 职员、设施、能源 计算机设备等 冷冻食品生产商新鲜食品 操作人员 食品加工设备 冷冻设备 食品加工 冷冻 商品摆放 提供选购建议 销售商品 金融服务 获得服务的企业 或个人 冷冻食品 转化过程 输出 与货物 满载而归的顾客 转运乘客、货物 运抵新地点的乘客
• 对公司其它部门的活动负有间接责任---密切协 作
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生产运作部门的职责
• 对迎接未来竞争的挑战负有广义责任
– 全球化 – 绿色制造 – 社会责任
• 有责任心的雇主(对员工\当地社区) • 模范邻居(对供应商) • 负责的考虑周到的服务商(对顾客)
– 技术的敏感性 – 知识管理
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SIPOC分析图
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企业生产运作系统模型
环境
待转化: 原材料 信息 顾客 土地 设施 资本 员工
战略管理 入厂物流 输入资源 产品设计 运营管理 营销管理 出厂物流 输出产品/服务
财务管理 公司服务 人力资源管理
顾客
过程
过程定义
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生产运作管理及其实质
生产运作管理：对生产产品或提供服务的系统
或过程进行管理。
生产运作管理的实质：对有增值转换过程的有
效管理；技术可行、经济合理基础上的资源高度
集成；满足顾客对产品和服务特定的需求。
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生产运作管理的职能
• 公司内部的运作职能
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生产运作管理的职能
财会
产品/服务开发 工程/技术
人力资源
运营
营销 IT
其它
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生产运作部门的职责
• 对产品/服务的制造、发送活动负有直接责任
– 理解运作系统战略目标 – 制订公司的运作战略 – 设计运作系统的产品/服务与工艺过程 – 计划与控制 – 改善运作系统的绩效
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生产运作过程
什么是生产管理的活动? • 贯穿从投入到产出转换全过程的、与产品和服务的创 造相关的所有活动。 A. 产品和服务设计 B. 需求预测 C. 质量管理 D. 工艺和生产能力选择、设施布置、选址规划 E. 库存和供应链管理 F. 排序 G. 其它
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生产运作示例：处理新鲜蔬菜 输入
新鲜蔬菜 金属薄板 新鲜水 能源 劳动力 厂房 设备
处理
清洗 制作空罐 切割蔬菜 烹制 装罐 贴标签
输出
罐装蔬菜
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SIPOC分析图
Suppliers

百度文库
• 生产管理、运作管理、生产与运作管理、运营管理 • 生产管理、营销和财务是企业组织的三个基本职能。 运作管理获得企业竞争力的主要因素。
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生产运作过程的系统模型
增值
输入： 土地 劳动力 资本
反馈
转换/转化 过程
反馈
输出： 产品 服务
反馈
控制
反馈
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– 营销：负责将公司的产品与服务传播到市场，激 发顾客需求； – 开发：负责创造全新的或改进的产品或服务，激 发顾客未来需求； – 运营：负责产品／服务的生产与发送，实现顾客 需求； – 财务：提供财会信息，帮助公司更好进行决策， 管理财务资源； – 人力资源：为公司招募和培训员工，保障其福利。
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精选
生产运作过程的系统模型
环境
待转化: 物料 信息 顾客 设施 员工
输入资源
运营战略
设计
改善 计划与控制
转化过程
输出产品/服务
顾客
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运营系统的输入输出与转化过程
运营系统 航空公司 百货公司 待售商品 销售商品 银行 冷冻食品生产商 新鲜食品 冷冻食品 输入资源 飞机 转化过程 输出
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1.1 生产运作过程及其管理
作为竞争武器的运作管理 • 问题 (2/2)? G.怎样提供合理的工作环境？ H.期望我们的员工创造多大的价值？ I.我们应该自己制造还是购买产品、零部件呢？转包是一 个很好的主意吗？ J.谁是我们的主要供应商、二级供应商？依据怎样的标准 来确定？ K.为了使企业资源计划与供应链管理、客户关系管理整合 起来，供应商能够提供给我们所需的质量、数量、成本 和准时制吗？ L.每一种货物应该持有多少库存？何时再订货？ M.谁为维修来负责？
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1.1 生产运作过程及其管理
作为竞争武器的运作管理 • 问题(1/2)? A. 我们提供什么样的产品和（或）服务？ B. 怎样来设计这些产品和服务 C. 谁对质量负责？怎样定义质量？? D. 这些产品/服务需要怎样的工艺路线？处于怎样的竞争 优势和工艺顺序? E.应该把我们的运作设备定位于何处？依据什么样的标准？ F. 怎样进行设施布置？需要多大的规模才能与商业计划相 适应？ G. 在经济衰退期间，需要保持员工良好的经济状况吗？
Inputs
Process
See Below
Outputs
Customers

Requirements











Step 1:
Step 2:
Step 3:
Step 4:
Step 5:
第1章 生产管理概论
1.1 生产过程及其管理 1.2 生产运作类型 1.3 企业竞争力、运作战略与生产率 1.4 生产运作管理的演变历程及新发展
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1.1 生产运作过程及其管理
• 什么是生产管理？
– 生产管理是从投入到产出的一个转化过程。（经济学） – 投入：劳动，原料，资本 – 产出：产品，服务
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为什么需要生产运作职能？ ---生产运作职能的作用
• 贯彻实施公司的战略 • 为公司战略提供支持 • 为公司提供长期竞争优势，以推动公司战 略发展