6 生活中的真菌
小学六年级科学上册全册复习题附答案
冀教版小学六年级科学上册毕业复习题第．1．课．小草和大树．．．．．1、根据植物茎的结构不同,将植物分为草本植物和木本植物两大类;草本植物的共同特征有茎比较疏松柔软支持力弱 ; 木本植物的共同特征有茎比较紧密,坚硬,支持力强2、列举草本植物 ,木本植物 ;3、了解植物体内部的结构最好的方法是解剖 ;4、列举不开花植物绿藻水绵肾蕨苔藓5、植物的茎可以分为直立茎、缠绕茎、攀缘茎、匍匐茎四类;6、植物的根可分为直根、须根、贮藏根三类;7、迄今为止,人们已经知道的植物大约有30万种;8、根据茎的特点可以把植物分为两类,具有疏松、柔软、支持力弱的茎的植物,称为草本植物；具有比较紧密、坚硬、支持力强的茎的植物,称为木本植物;植物,称为木本植物;第．2．课．植物博览会．．．．．1、银杏是我国特产,着名的活化石植物,果实具有极高的经济和药用价值;2、珙桐,又名中国鸽子树 ,是珍贵的观赏树种,被定为国家国家二级保护植物;3、列举三种观赏植物郁金香含羞草猪笼草 ;4、金灯藤属于寄生植物;第．3．课．鸟类动物的特征．．．．．．．1、简答：鸟类动物有哪些共同的特征答：鸟类动物的共同特征是体表有羽毛,靠喙取食,靠产卵繁殖后代;2、鸟喙具有多样性,使它们适合吃不同的食物,适应不同的环境;3、根据鸟喙的特征将下列鸟和工具进行连线北美红雀沙椎鸟鹈鹕秃鹫镊子起钉器汤匙钳子第．4．课．种类繁多的动物．．．．．．．一、填空：1、科学家按动物有无脊柱,把动物分为两大类：脊椎动物和无脊椎动物;根据繁殖．．．．方式．．．．把动物分为草食性动物肉食性动物和．．把动物分为卵生和胎生两类;根据食性杂食性动物2、地球上已知的动物大约有150 万种;包括脊椎动物两栖类鸟类爬行类、鱼类哺乳类；无脊椎动物昆虫类;3、具有脊柱的动物叫脊椎动物,如：鱼类、两栖动物、爬行动物、鸟类、哺乳动物、4、没有脊柱的动物叫做无脊椎动物,如：昆虫类、虾、蜗牛、蜘蛛等;5、根据下列描述把序号填入括号内a哺乳动物 b 鸟 c两栖动物 d鱼 e 爬行动物 f昆虫①身体表面有鳞或甲,肚皮贴地爬; e②身体分为头、胸、腹三部分,具有3对足,两对翅; f③体表有羽毛,取食靠喙,靠产卵繁殖后代; b④小时候在水里生活,用腮呼吸长大后在陆地生活,用肺呼吸; c⑤终身生活在水里,用腮呼吸,用鳍游泳; d⑥体表有毛,在“妈妈”腹中长成“小胎儿”,幼时吃母乳; a6、科学家已经鉴别出脊椎动物有46900多种,无脊椎动物大约130万种; 第．5．课．细菌和病毒．．．．．一、填空：1、细菌和病毒要用显微镜或电子显微镜才能看清楚,它们漂浮空气中,潜伏在食物中,寄生在土壤、水其它动物和人的体内;2、常用的消毒方法有高温消毒药物消毒照射消毒等3、细菌的特点：细菌非常微小,结构简单,基本形状有球状、杆状、螺旋状三种,许多细菌可以成对、成链、成簇等形式生长,繁殖迅速;它们飘浮在空气中,潜藏在食物、土壤、水中,甚至寄生在人和其他动植物的体内;4、病毒的特点：病毒比细菌小得多,不能独立生活,必须寄生在其他生物的细胞里面;5、细菌和病毒对人类使和动植物的影响：它们能使人类和动植物患上各种各样的疾病,如麻疹是由病毒感染引起的,患流行性感冒是由于感染了流行性感冒病毒等;6、细菌和病毒对人类有益的方面：①研制疫苗、药品②发酵食品③分解动植物等;7、写出有利于健康的几种生活方式：勤洗澡、勤换衣服、按时刷牙、定期注射疫苗、不喝生水、经常锻炼、生吃瓜果蔬菜洗干净、室内勤通风……8、你知道哪些消毒方法和设备巴斯德消毒法、晒太阳、把用品煮沸、使用消毒水、通风换气、洒石灰水、使用漂白粉、使用消毒柜等;二、简答：1、我们应该怎样做,才更有利于健康答：吃饭要细嚼慢咽,定时定量；饭前便后要洗手,不吃腐烂变质的食物；饭后不要读书写字,不要做剧烈运动等;2、制作酸奶成功的关键是什么答：器具消毒、牛奶消毒灭菌、加入的酸奶要新鲜、还需要适宜的温度;第．6．课．生活中的真菌．．．．．．一、填空：1、蘑菇、霉菌都是真菌,它是一种既不属于植物又不属于动物的生物;2、我国目前已知的食用真菌有350多万种,可以食用的真菌：蘑茹、木耳、银耳、金针茹、灵芝、香茹、竹荪等3、香菇味道鲜美,营养丰富,含有人体所需的多种氨基酸,还有治疗高血压的作用;4、除了蘑菇、木耳等大型真菌外,一些食物、衣物上长出的霉菌也属于真菌;5、食物在温暖潮湿不通风的条件下容易发霉;6、怎样减少食物或衣物发霉晒太阳、通风换气、真空密封、加热杀菌、降温、放在干燥的地方等;7、为什么食用真菌是宝贵的生物资源食用真菌含有人体所需要的多种营养物质,有很高的营养价值,并对动植物病毒食用真菌含有人体所需要性疾病有免疫或抑制作用,有药用功效;二、简答：1、为什么食用真菌是宝贵的生物资源答：因为食用真菌不仅味道鲜美,而且营养丰富,含有人体所需要的多种营养物质,还具有治疗疾病的作用;3、怎样防止食物或衣物发霉答：衣物保持干燥,不要受潮；食物放在冰箱等低温的设备中或低温的环境中;因为发霉的条件是潮湿温暖的环境;4、日常生活中,有哪些防止食品腐败的方法答：冷冻、冷藏、真空包装、脱水、腌制、灌装、防腐剂灭菌等; 第．7．课．宝贵的生物资源．．．．．．．一、填空：1、动物植物病毒细菌真菌等,共同构成了丰富多彩的生命世界;正是依赖这些宝贵的生物资源,人类才能繁衍生息;2、生物资源包括动物植物真菌细菌病毒;3、生漆是我国的特产,它耐热耐磨并有绝缘作用,是驰名中外的天然树脂原料——“涂料之王”;4、加拿大的糖槭是最有名的木本糖源二、简答：1、植物栽培、繁殖都有哪些新技术答：温室栽培技术、滴灌及无土栽培技术、立体种植技术、植物的营养器官繁殖技术、植物的杂交技术、转基因技术植物栽培、繁殖的新技术;2、人与其他生物的关系;答：人与其他生物是相互依存的;人类的衣食住行都离不开其他生物,离开其他生物,就无法生存;人类活动也影响着其它生物的生存;3、保护生物资源你怎样做建议答：保护好身边的动植物,同时搞好宣传,也让别人保护;多植树种草,优化环境;维护生态平衡,与大自然和谐相处;4、怎样保护生物资源不乱砍乱伐植物、不随意捕杀动物、多植树种草等;第．8．课．生活中的能量．．．．．．1、声能光能化学能热能磁能机械能电能等都是能量;我们的生活离不开能量;2、食物和汽油储存着化学能;3、人体进行各种活动都需要消耗能量,这些能量是从食物中获得的;4、能量单位是千焦1．千焦．．=．1000 焦．耳;5、过多过少地获取能量,都不利于健康;只有保证身体中的能量平衡,才能保证我们的健康;6、能量的单位是千焦.人每天约消耗的能量：10----13岁儿童9623千焦；轻体力劳动的成人10032千焦；重体力劳动的成人11704千焦;7、举出生活中利用能量的例子：声能：声纳探测仪光能：太阳能热水器、电能：电灯、热能：做饭、风能：风车转磁能：磁悬浮列车、机械能：骑自行车、化学能：汽油燃烧、水能：水利发电、第．9．课．植物与能量．．．．．一、填空：1、植物中的能量来自太阳能并以另一种形式储藏在淀粉中;2、燃烧淀粉时发光发热,说明淀粉中含有能量 ;3、太阳光的能量形式主要是光能 ,贮藏在淀粉中的能量形式是化学能 ;4、绿色植物的叶和根能摄取外界的二氧化碳和水 ,并通过吸收太阳光,在绿叶中合成淀粉;在这一过程中,叶片中绿色物质将太阳的能量转化为化学能 ,储存在淀粉等物质中,同时释放出氧气 ,这就是绿色植物的光合作用 ;5、光能能通过绿色植物转化成化学能;6、各种生物的生命活动都要消耗能量,人类和其他动物是通过食物获取所需能量的,而食物的最终来源是植物;7、植物中的能量来自太阳能,并以另一种形式贮藏在淀粉中;太阳光的能量形式主要是光能, 贮藏在淀粉中的能量形式是化学能;二、简答：1、从能量和物质转化的角度,分析绿色植物在地球上生存有什么意义答：绿色植物进行光合作用,它们通过体内的叶绿素吸收阳光,分解水,同时放出大量氧气,并且将二氧化碳合成有机物,促进了能量和物质的转化,使地球上生物的生存有了保障;2、怎样证明淀粉中含有能量答：①用燃烧的方法,燃烧可以使淀粉放出能量光和热；②人吃了淀粉类食物会产生热量；③淀粉加工成酒精可以做汽车的燃料;3、什么是绿色植物的光合作用：绿色植物的叶和根能摄取外界的二氧化碳和水,并通过吸收太阳光,在绿叶中合成淀粉;在这一过程,叶片中绿色物质将太阳光的能量转化为化学能,储存在淀粉等物质中,同时释放出氧气;这就是绿色植物的光合作用;4、在绿色植物的光合作用中,太阳能转化为化学能; 阳光、二氧化碳、水参加了这个变化过程,生成了新物质淀粉和氧气5、绿色植物在地球上生存的意义和作用是什么①防风固沙、加速降尘；②保持水土、涵养水源、③调节气候、增加降水;④吸收毒物、杀灭病菌;第．10．．课．动物与能量．．．．．一、填空1、人和动物进行各种生命活动都需要能量2、写一个食物链一般从植物开始,到凶猛的肉食动物终止;食物链至少有三个环节;3、动物与植物之间、动物与动物之间存在“吃”与“被吃”的食物关系;根据食物关系,可以把一些动物紧密的联系在一起,就像一条链环组成的锁链一样,人们．．把动植物之间的这种食物关系叫做．．．．．．．．．．．．．．．食物链 ;在食物链中,物质和能量在不断地转化着;4、在食物链中,物质和能量在不断地流动着;二、简答：1、根据动植物之间吃与被吃的关系,写出食物链;a、草→蝗虫→青蛙→蛇→鹰b、松树→松毛虫→鸟→松鼠→鹰2、能量是怎样在食物链中进行传递或转化的答：如在食物链“草→兔→人”中,当太阳能通过草的光合作用进入后,则按照草→兔→人的顺序逐渐单向传递或转化转化为化学能;第．11．．课．它们是怎样工作的．．．．．．．．一、填空1、为了更好的利用能量,需要通过一定的装置来实现能量的转化,电灯电扇风车等都是能量转化装置;2、能量可以通过装置从一种形式转化为另一种形式;3、列举5种能量转化装置： ;4、电动机带动水泵把水抽到高处是电能转化为机械能;植物进行光合作用是光能转化为化学能二、简答：1.自制风动小鼓是怎样工作的风动小鼓在工作过程中能量是怎样转化的答：风车在风能的作用下转动起来,风车转动时带动金属片拨动鼓槌敲击小鼓,使小鼓发出声音; 风动小鼓的能量转化过程是：风能→机械能→声能;2、输入的能量能量转化装置输出的能量电能电吹风光能、热能、声能电能电灯光能、热能电能电热水器热能风能风力发电机电能化学能摩托车机械能、热能、声能电能电视机声能、光能、热能机械能自行车机械能第．12．．课．电铃响叮当．．．．．1、电磁铁通电后产生磁性；断电后磁性消失;2、电磁铁是一种将电能转化成磁能的装置;3、电磁铁的磁力大小与线圈的匝数串联电池的数量有关;4、实验电磁铁的磁力大小,可采用对比实验;在实验中只能改变一个条件;5、制作电磁铁用的大铁钉必须要用火烧过否则会被磁化断电后仍有磁性;6、电磁起重机电话扬声器等都是使用电磁铁的装置;7、将漆包线缠绕在铁心上的装置就是电磁铁,电磁铁通电后,产生磁性；断电后,磁性消失;电磁铁是一种将电能转化为磁能的装置;8、电磁铁磁力的大小与电流的大小和线圈匝数的多少有关系;在线圈匝数一定的情况下,电流越大,电磁铁磁力越大；电流越小,电磁铁磁力越小；在电流一定的情况下,线圈匝数越多,电磁铁磁力越大；线圈匝数越少,电磁铁磁力越小；第．13．．课．能量的控制．．．．．1、人们在生活中,为了更好地发挥能量的作用,减少不必要的浪费,需要利用某种装置或材料对能量的时间长短和大小进行控制;2、自动控制装置类型有声控光控热控时控等;3、科学家从蝴蝶身上受到启发,将卫星表面设计成百叶窗一样的装置,能吸收、释放能量,4、控制能量的装置有炉灶开关变色眼镜空调遥控器等第．14．．课．常用的能源．．．．．一、填空1、自然界中能够产生、提供某种能量的物质或资源叫做能源;没有能源就无法供给能量 ;太阳、风石油煤等都是能源;2、能源可以分为可再生能源和不可再生能源;可再生能源有：海洋能、氢能、地热能、风能、水能、潮汐能、太阳能、核能等;不可再生能源有：煤、石油、天然气等3、目前人类已开发的可再生能源主要有风能太阳能源海洋能源地热能源氢能源等;4、第四代能源将以核能氢能天然气水合物等新能源为主;5、风能、光能、生物能、煤、石油、天然气中的能量最初来自于太阳6、人类使用能源的发展趋势是由不可再生能源向可再生能源发展 ;7、人们目前可以使用的能源主要是煤、石油天然气等;但这些能源的储量十分有限并且是不可再生的;8、解决能源问题,首先从节能开始,这样不仅可以使有限的能源使用得更长久一些,还可以减少环境污染 ;9、我国的能源问题主要是人均能源资源不足和能源资源分布不均 ;10、解决资源短缺的问题应从两方面入手,一方面节能 ,另一方面开发新能源 ;二、简答1、生活和生产中需要哪些能量这些能量是从那里获得的答：生活和生产中需要的能量有电能、光能、磁能、声能、机械能、化学能、水能、风能等,这些能量都是从太阳那里获得的;2、使用煤这种能源会给我们的生活带来哪些方面的影响答：煤是用途十分广泛的燃料和多种化工原料;但在开采时会对土地、村庄、水资源造成严重影响,农田、村庄塌陷、污染水源；使用时会对大气造成污染,使空气中的硫含量增加,空气浑浊;3、人们使用能源的四个阶段是什么答：第一代．．．新能．．．液体燃料—石油第四代．．．生物质第二代．．．化石燃料—煤第三代源—核能、氢能和天然气水合物4、煤、石油的开采和利用对环境有什么影响煤炭在开采时对土地、村庄、水资源造成严重的影响;石油在开采和运输时,如果油管泄漏,造成大面积水域污染,水生物受到严重破坏;在使用过程中会对空气造成严重污染;5、人类使用能源的发展过程第一代：以生物为主; 第二代：以煤为主第三代：以石油为主; 第四代：以核能、氢能和天然气水合物等新能源为主6、人类使用能源的发展趋势是：以核能、氢能和天然气水合物等新能源为主第．15．．课．节约能源．．．．1、人们目前可以使用的能源主要是煤、石油、天然气等;2、我国已经探明的煤炭储量占世界可采资源量的％,石油产量居世界第5位;3、我国的能源问题①人均能源资源不足;②、能源资源分布不均;4、列举生活中浪费能源的现象提出节能措施浪费能源的现象节能措施①洗完手脸不关水笼头①随手关掉水笼头②使用一次性筷子②不使用一次性筷子③电灯开了不关③随手关灯④生活和学习用品乱扔④养成节约的好习惯⑤近距离开车上下班⑤骑自行车或步行5、怎样做可以节约电随手关灯、使用声控灯、不用吸尘器、使用节能炊具、使用节能灯、减少电视或其他电器开机时间等;第．16．．课．开发．．新．能源．．一、填空1、生物质能的开发利用有两个方面一是绿色植物的生产二是生物质能的气化、液化和固化 ;2、天然气水合物俗称燃料冰 ,有极强的燃烧力,往往分布于深水的海底沉积物中或寒冷的永冻土中 ;3、新能源的开发和利用将从根本上解决能源问题;4、能源、人口、环境是当今社会的热点问题,其中能源是人类活动的物质基础 ;5、新能源是近几年来人类采用新技术开发的可再生能源 ,例如太阳能生物质能风能地热能海洋能氢能等;新能源的开发和利用将从根本上解决能源问题;6、制作太阳灶是根据太阳能辐射,通过聚光获取热量的原理制成的;7、生物能与太阳能、风能以及潮汐能一起作为新能源的代表,备受科学家们的关注;二、简答：1、在太阳灶工作过程中能量是怎样转化的使用太阳灶有什么优点和缺点这种装置为我们做哪些事情答：在太阳灶工作过程中光能转化为热能;优点清洁无污染；缺点受阳光限制;为我们提供热水、做饭、洗涤2、新能源的开发和利用将给我们带来哪些好处答：新能源的开发和利用不仅从根本上解决了能源问题,还有效地解决了环境污染问题①对环境污染小;②解决能源减少问题;③解决因能源分布不均引发的战争;④促进经济发展;3、新能源有什么优点新能源都是可再生能源, 都是环保型能源;第．17．．课．太阳系的奥秘．．．．．．一、填空1、太阳系由太阳和围绕它旋转的一群天体组成;太阳是太阳系唯一一颗发光发热的恒星,它以巨大的质量吸引着其他成员按一定轨道围绕自己运动;2、太阳系八大行星有水星金星地球火星木星土星天王星海王星 ;距离太阳由近到远的顺序是水星金星地球火星木星土星天王星海王星 ; 体积由大到小排列是木星土星天王星海王星地球金星火星水星3、现在知道的太阳系家庭成员有恒星行星卫星彗星流星体几类星;4、体积最大的行星是木星；唯一有生命存在的行星是地球 ;公转周期最长的是冥王星;5、“哈雷”彗星每隔 76 年左右绕太阳转一圈,下一次我们看到哈雷彗星是在2061 年;6、第一次提出“日心说”的科学家是哥白尼,由于传播“日心说”被判处死刑的科学家是布鲁诺;7、太阳是太阳系中唯一一颗发光、发热的恒星,它吸引着八大行星围绕自己运动;8、这八大行星按照体积由大到小的排序是：木星、土星、天王星、海王星、地球、金星、火星、水星;按照到太阳的距离由近到远的顺序排序是：水星、金星、地球、火星、木星、土星、天王星、海王星;9、冥王星被归入矮行星行列;10、在繁星闪烁的夜空,有时会出现一个拖着一条长长“尾巴”的天体,这就是彗星;11、“哈雷”彗星每隔76年左右绕太阳转一圈;第．18．．课．地球绕着太阳转．．．．．．．一、填空1、地球在太空中的运动有两种形式,一种是绕着自己的地轴旋转,叫做自转；另一种在沿着椭圆形轨道绕着太阳旋转,叫做公转 ;2、地球自传的时间是一天23小时56分4秒 ,公转的时间是一年天3、地球自转和公转的方向都是自西向东逆时针 ;自转引起昼夜变化；地球公转一周的时间是天,方向是自西向东逆时针;公转引起四季变化;4、地球上四季变化的形成原因有两个：一是由于地球的地球的公转 ,另一个是由于地轴是倾斜的5、在冬季,黑夜比白昼长；在夏季,白昼比黑夜长；春季和秋季,白昼和黑夜大致一样长;6、在极地,白昼会持续6个月,然后是长达6个月的黑夜;二、简答1、昼夜变化是怎样形成的答：地球是个球体,太阳只能照亮地球的一半,向着太阳的一面是白昼,背着太阳的一面是黑夜;地球不停的自传,昼夜现象就会交替出现;2、四季变化是怎样形成的答：由于地球在公转过程中,它有一个不变的倾斜角度,太阳照射地球时,直射位置就会发生变化,造成同一地方温度有规律的交替变化,就形成了四季变化;3、伴随四季变化,地球上的昼夜长短是怎样变化的答：地球绕太阳公转,形成地球上的四季变化;在冬季,黑夜比白昼长；在夏季,白昼比黑夜长；在春季和秋季,黑夜与白昼大致一样长;4、地球的自传和公转各有什么特点答：地球的自转是绕着自己的地轴旋转,地球的公转是沿着椭圆轨道绕着太阳旋转;地球自传的时间是23小时56分4秒,公转一周的时间是天;地球自转和公转的方向都是自西向东;第．19．．课．美丽的星空．．．．．填空1、国际上通用的星座一共有88 个,这些星座把美丽的天空分成不同的区域;2、我们可以通过上网查询、查阅图书、实地观察等方式了解更多的星座;3、在不同季节里,我们看到的星座是不同的;同一星座在一天中的不同时刻它们的位置也有不同;在北半球,春季的狮子座座、夏季的牧夫座、座与天蝎座座、秋季的天鹅座座与飞马座座、冬季的金牛座座与猎户座座等较易观察；大熊座、小熊座和仙后座等星座,则全年都可以看到;4、光年是指光一年所走的路程 ;5、为了便于观察星空,古代人用一些假想的线把相邻的几颗恒星连接起来,并根据连接成的图案,以神话故事中的人物、动物名称来给它们命名,这就是星座;国际通用星座有88个;6、地球的公转,星座的位置会随着季节的变化而变化；地球的自转,星座的位置在一天也会发生变化;7、我们可以通过上网、使用天文望远镜、直接观察星空来观看星座,对星座有更多的了解;第．20．．课．地球的近邻．．．．．．．—月球一、填空1、月球是地球的天然卫星 ,在广阔无边的天际中,它是离我们最近的天体;月球和地球一样,自身不能发光 ,只能反射太阳的光芒;2、月球绕地球一周的时间是一个月 ;在旋转过程中,月球一直以相同的一面朝向地球,人们看不到它的背面;3、在地球上看,月球的形状经常发生变化,我们看到月球的不同形状叫做月相;月相的变化是有规律的;月相的变化依次是：新月、娥眉月、上弦月、凸月、满月、凸月、下弦月、残月;4、人类研究太阳系的长远目标,是开发和利用太阳系中的能源和资源 ,最终到太空去安家落户;5、要开发一颗行星或卫星,要首先了解它在太阳系中的空间位置、运行轨道、自然环境、能源和资源;6、1969年,美国的宇宙飞船阿波罗11号首次登陆月球,宇航员阿姆斯特朗成为第一位踏上月球的人;7、离我们最近的天体是月球,它是地球的天然卫星;月球绕地球逆时针旋转一周的时间是一个月,月球直径是地球平均直径的1/4,质量是地球的1/81,月球上没有水、空气,只有环形山;月球一直以相同的一面朝向地球,所以人们看不到它的背面;9、人类研究太阳系的长远目标是开发和利用太阳系中的能源和资源,最终到太空去安家落户二、简答1、月球在天空中是怎样运动的答：在一天中的不同时刻月球在天空中是自东向西移动的；在不同日期的同一时刻,月球在天空中的方位是逐渐自西向东移动的,移动的轨迹是弧形的;2、月球在一个月里的运动规律是怎样的答：月球在一个月里的运动规律是：每一个月里绕地球自西向东转一周,在转动过程中,在地球上看月球不仅有方位的变化,也伴随着月相变化;3、月相是怎样形成的答：月球在绕地球公转过程中,太阳始终照亮月球的一半,另一半我们看不见,但由于我们看月球亮面的角度不断变化,就出现了月相变化;4、为宇航员设计宇航服,需要解决他们在月球上可能遇到的哪些问题航天服是保障航天员的生命活动和工作能力的个人密闭装备;要解决他们在月球上遇到的真空、高低温、太阳辐射和微流星等环境因素对人体的危害; 第．21．．课．蔚蓝色的宝库．．．．．．一、填空1、海洋是生命的摇篮,资源的宝库;2、大陆架是陆地在海中的延续,我国的渤海、黄海、东海的大陆架极其宽阔,其中蕴藏着丰富的石油和天然气矿藏;石油储量可达22亿吨,天然气储量达480亿立方米;3、海水中含有大量的矿物质,最多的物质是盐 ;如果将地球上海水中的盐全部提炼出来,均匀地铺撒在地球表面,可铺成一个约40米厚的盐层;6、海洋动物有17万种,植物有万余种;4、海洋资源包括哪几类能量资源、矿产资源、生物资源、空间资源;二、简答题：1、海洋中蕴藏着那些资源答：海洋中蕴藏着大量资源,如生物资源、石油、天然气、水合物、潮汐能源；还蕴藏着丰富的矿产资源,如盐、砂矿、钛铁矿、磁铁矿等;2、按照人类开发利用的海洋资源把海洋资源分为哪几类答：按照人类开发利用的海洋资源把海洋资源分为矿产资源、生物资源、能量资源和化学资源四类;。
真菌(知识点及答案)
真菌（知识点）一、真菌：1、我们生活中常见的真菌有（）。
2、熟记酵母菌结构：（1）酵母菌是（）。
（2）酵母菌细胞结构包括（），并且（）。
3、显微镜下酵母菌中被（）染成（）的是（）。
4、真菌细胞结构包括（）。
5、常见的真菌有（）。
6、酵母菌的细胞跟（）细胞的结构相似，只是（）。
7、真菌细胞与细菌细胞在结构上最大的不同是（）。
8、真菌细胞与动物细胞在结构上最大的不同是（）。
9、病毒结构特点（）。
10、细菌细胞结构特点（）。
11、真菌细胞结构特点（）。
12、植物细胞结构特点（）。
13、动物细胞结构特点（）。
14、酵母菌营（）生活，酵母菌在（）条件下，均能（）。
15、（）等霉菌依靠（）吸收有机物等营（）生活。
16、霉菌只能在（）条件下，分解有机物获得能量。
17、大部分真菌主要依靠产生（）进行繁殖。
18、蘑菇细胞里不含（），依靠菌丝吸收土壤中的（），营（）生活。
19、蘑菇用（）繁殖后代。
20、想一想，在什么时候什么地方容易采到蘑菇？这说明什么？（）。
21、将成熟的蘑菇放在白纸上，轻轻弹一下，观察到的褐色物质是（）。
22、多数真菌对人类是（）。
23、酿酒、造醋等酿造业离不开（）。
24、有的真菌可以产生（），如（）。
二、典例：1、在蒸馒头时，为了使其喧软多空，应加入什么？原理是什么？（）。
2、、老师将两个刚刚制作好的永久装片和两张写有“球形细菌”和“酵母菌”的标签交给你，请你借助电子显微镜正确地将标签贴好，你的依据是（）A 叶绿体的有无B 细胞核是否成形C 细胞核的大小D 细胞壁的有无3、没有细胞结构的生物是：（）A 大肠杆菌B 蘑菇C 噬菌体D 放线菌4、酵母菌与细菌在结构上的主要不同点是：（）A 酵母菌有细胞壁B酵母菌有成形的细胞核C 酵母菌有液泡D 酵母菌不含叶绿体5.灵芝与绿色植物的根本区别是（）A.营养方式不同B.有无成形的细胞核C.呼吸方式不同D.是否摄取外界的物质6.久放的桔子上会长出灰绿色的斑块，这些斑块通常是( )A 曲霉B 青霉C 酵母菌D 枯草杆菌7.下列生物中，不属于真菌的是( )A 酵母菌B 乳酸菌C 青霉D 蘑菇8.根瘤菌，酵母菌，和青霉的共同特征是( )A 都有细胞壁B 都有细胞核C 都营腐生生活D 都进行孢子生殖9、乳酸菌、炭疽杆菌、青霉、肝炎病毒的营养方式分别是（）A、寄生、腐生、寄生、腐生B、腐生、自养、腐生、寄生C、异养、自养、腐生、寄生D、腐生、寄生、腐生、寄生10.下列生物中不属于真菌的是（）A 大肠杆菌B 香菇C 青霉D 木耳11.青霉是因为颜色而得名，其颜色来自（）A 绿色菌丝B 青绿色孢子C 菌丝中含叶绿素D 灰尘12.蘑菇与绿色植物的根本区别是（）A 营养方式不同B 有无成形的细胞核C 呼吸方式不同D 是否摄取外界的物质13.下列有关真菌的说法错误的是（）A 真菌既有单细胞个体，也有多细胞个体B 生殖方式为孢子生殖C 营养方式为自养D 既有对人类有益的个体，也有有害的个体真菌（知识点）一、真菌：1、我们生活中常见的真菌有酵母菌、霉菌、蘑菇。
生活中的真菌
二、药用的真菌
1.冬虫夏草 2.灵芝 3.青霉菌等不完全菌
冬虫夏草
从虫的身体发出 一根根黄色、黑色或 棕色的东西出来，冬 天看到它是一只僵死 的虫子，当夏天来的 时候就变成了真菌。
灵芝
这种是东亚地区 著名的药用真菌，在 台湾常发现在低海拔 的阔叶树干基部，寄 生或腐生。
青霉菌等不完全菌
真菌是什么？
真菌的特征是 ： 1. 体内缺少叶绿素； 2. 个体均由纤细的菌丝组成。
真菌的成员有霉菌 、酵母菌与食用的菇类。
它們生存的方式是寄生、腐生、共生。
生活中的真菌面面观
一、可食用的真菌 二、药用的真菌 三、有危害的真菌
一、可食用的真菌
1. 香菇 3.金针菇 5.洋菇 7.豪菇
2.柳松菇 4.竹参 6.酵母菌 8.木耳
真菌炒肉丝
材料：金针菇、柳松菇、草菇、洋菇、 豪菇、肉丝
调味料：太白粉水、蚝油、沙茶酱
1.白癣：头部白癣、顽癣等； 2.香港脚。
其他
1.食物发霉 例如：黑面包霉
2.皮革制品 例如：皮鞋发霉
真菌食谱
一、真菌火锅 二、香菇球 三、真菌炒肉丝
真菌火锅
材料：金针菇、草菇、柳松菇、洋菇、 豪菇、香菇、太白粉、芥兰菜 调味料：豪油、胡椒粉、酱油
在西元1929年英国佛来明，无意中 发现青霉菌能够制细菌的生长而制出青 霉素。从此以候，医药界开始使用各种 抗生素来制疗疾病。
三、有危害的真菌
1.有毒的真菌 2.导致疾病的真菌 3.其他
有毒的真菌
菌类并不是颜色鲜艳的才是有毒， 有的是黯淡的颜色有毒，在辨别时要从 整个蕈体来观察。
导致疾病的真菌
真菌可以在哪些地方找到？
真菌可以在哪些地方找到？一、自然环境中的真菌1. 森林真菌在森林中广泛分布，尤其是在腐殖质丰富的土壤中。
森林中的真菌可以分为地下真菌和地上真菌两类。
地下真菌常常寄生在树根附近，与树木形成共生关系，为树木提供养分；而地上真菌则以分解腐殖质为主要生活方式，将死亡植物和动物的残骸分解为有机物质，并释放出养分。
2. 水域水域中的真菌主要存在于湖泊、河流和海洋等水体中。
它们可以以自由生活的方式存在，也可以以寄生或共生的方式与其他水生生物互动。
水域中的真菌起着分解有机物的重要作用，保持水体的生态平衡。
3. 土壤土壤中是真菌的最主要生存环境之一，土壤中的真菌数量庞大且种类繁多。
真菌通过分解有机物，并通过菌丝网络与植物根系相连，为植物提供养分，同时又从植物根系中获得有机物质。
二、人类生活环境中的真菌1. 室内环境真菌在室内环境中常常以霉菌的形式存在。
潮湿、密闭的环境是真菌滋生的理想环境，例如浴室、地下室等地方。
如果室内通风不良，真菌可能会产生孢子，对人体健康带来威胁。
2. 食物和饮品真菌在食物和饮品中也是常见的。
例如，霉变的食物中通常会出现霉菌，对人体健康不利。
此外，一些真菌还可以用于食品发酵，例如乳酸菌和面包酵母。
3. 医疗环境真菌在医疗环境中也扮演着重要角色。
例如，对于免疫力低下的患者来说，医院内的真菌感染可能会引发严重的健康问题。
同时，一些真菌也可以用于制造抗生素和其他医用药物。
三、其他常见生活场所中的真菌1. 农田真菌在农田中也十分常见。
它们可以通过土壤和植物根系相互作用，对农作物的生长和发育产生影响。
有些真菌还可能对植物造成病害，引发农作物减产。
2. 蚁窝蚁窝中的真菌被称为真菌农场。
蚂蚁通过将植物材料带入蚁窝，供给真菌的生活。
真菌为蚂蚁提供食物，形成了一种共生关系。
3. 动物身上一些真菌可以寄生在动物身上，引发动物的疾病。
例如，犬瘟热、白念珠菌感染等都是由真菌引起的动物疾病。
总结：真菌在自然环境中广泛存在，同时也可以在人类生活环境和其他常见生活场所中找到。
生活中的真菌
金 针 菇
金针菇又名冬菇、益智菇，盖滑，柄脆，味鲜，其营 养十分丰富。我国对菌类的研究中也早已证明，它是 一种营养丰富又能祛病强身的优良食物。金针菇的蛋 白质含量很高，其中含有18种氨基酸，有8种是人体 必需的。氨基酸总量占金针菇总重的20％左右，其中 的赖氨酸特别有利于儿童骨骼成长和智力发育，这也 是它被叫做益智菇的主要原因。
黄罗伞（鹅蛋菌，鸡蛋菌）
桔色，橘黄色至佛手黄色，表面光滑，湿时稍粘，肉质，边缘 有明显条纹，且内卷；在云南（中甸，丽江，禄丰），西藏，广 东，黑龙江有分布.颜色艳丽，肉厚味美，是鹅蛋属中的著名食用 菌，是西欧各国享有盛名的名贵菜肴，颜色和味道象鸡蛋黄一样 可口，还有一定抗癌的活性。
蜜黄环菇
绛黄色或棕色菌帽，直径３－１５厘米，白色菌褶，成 熟时逐渐变成棕色。菌肉白色。带状菌根。常分布于阔叶 乔木和针叶木上，春夏秋季都可见其集群生菌落。撕碎后 煨炖。
灵芝又称灵芝草、神芝、芝草、 仙草、瑞草，是多孔菌科植物赤 芝或紫芝的全株。以紫灵芝药效 为最好，灵芝原产于亚洲东部， 中国分布最广的在江西，灵芝作 为拥有数千年药用历史的中国传 统珍惜药材，具备很高的药用价 值，经过科研机构数十年的现代 药理学研究证实，灵芝对于增强 人体免疫力，调节血糖，控制血 压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝， 促进睡眠等方面均具有显著疗效。
灵
芝
【香菇】
香菇为真菌植物门真菌香蕈（爪菰、花菇）的子实体。由于营养 丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、 “蔬菜之冠”的美称。每百克香干菇中，含蛋白质13 克，脂肪 1.8 克，钙124 毫克，磷415 毫克，铁25.3 毫克，以及丰富的维 生素B1 、B2 、C 、D 等。香菇蛋白质由18 氨基酸组成，占人 体必需氨基酸总量的35.9 ％，营养价值很高。
生活中微生物的例子(两篇)
引言概述在我们的日常生活中，微生物无处不在，并且起着至关重要的作用。
本文将继续介绍一些生活中常见的微生物的例子。
微生物是一类非常小的生物体，包括细菌、真菌、病毒等，它们存在于空气、水、土壤以及人体内外。
了解这些微生物的例子，不仅能够增加我们对微生物的认识，还能够帮助我们更好地保护健康和环境。
正文内容一、细菌1.大肠杆菌（Escherichiacoli）：大肠杆菌是一种常见的肠道细菌，它在人和动物的肠道中有益作用，帮助消化食物和保护免疫系统。
某些菌株也可能引发食物中毒，因此在食品加工和储存过程中要注意卫生。
2.乳酸菌（Lactobacillus）：乳酸菌是一类产乳酸的细菌，在发酵食品制作过程中起着重要作用，如酸奶、酸菜等。
它们不仅能够改善食品口感，还有益于肠道健康。
二、真菌1.酵母菌（Saccharomycescerevisiae）：酵母菌是一种广泛存在于自然界中的真菌，通过发酵作用，将糖转化为二氧化碳和酒精。
它在食品加工中常用于制作面包、酒类等产品。
2.曲霉（Aspergillus）：曲霉是一种常见的真菌，有些品种可以用于制作食品添加剂，如味精等。
某些曲霉也可能产生毒素，对人体健康造成危害。
三、病毒1.流感病毒（Influenzavirus）：流感病毒是一种常见的呼吸道病毒，可以引发流感。
我们可以通过接种疫苗和保持良好的个人卫生习惯来预防流感的传播。
2.乙肝病毒（HepatitisBvirus）：乙肝病毒是一种主要通过血液和性传播的病毒，会导致乙型肝炎。
我们可以通过接种疫苗和避免共用针头等方式来预防乙肝的传播。
四、其他微生物1.蓝绿藻（Cyanobacteria）：蓝绿藻是一类原核微生物，存在于水体中，有些种类能够进行光合作用。
过量的蓝藻生长可能导致水体富营养化，破坏水质。
2.真核单细胞生物（Eukaryotes）：除细菌和真菌外，还有一类真核微生物，如原生动物、小型藻类等。
它们在水体中广泛分布，并且对水生生态系统起着重要作用。
生活中有哪些常见的致病菌
生活中有哪些常见的致病菌一、人体中的常见的致病菌：1、葡萄球菌：属革兰氏阳性球菌。
是人体皮肤上寄居最多的致病菌，也见于鼻咽等处。
金黄色葡萄球菌致病力最强，主要产生溶血素、杀白细胞素和血浆凝固酶等，造成许多种感染，如疖、痈、脓肿和伤口感染等。
金黄色葡萄球菌感染的特点是局限性组织坏死，脓液稠厚、黄色、不臭。
也能引起全身性感染。
2、链球菌：属革兰氏染色阳性球菌。
存在于口、鼻、咽和肠腔内。
链球菌的种类很多，溶血性链球菌、绿色链球菌和粪链球菌是常见的致病菌。
溶血性链球菌能产生溶血素和透明质酸酶、链激酶等，溶解破坏细胞间质中的透明质酸、纤维蛋白和其他蛋白质，使炎症易扩散而缺乏局限化的倾向。
脓液特点是比较稀薄，淡红色，量较多。
典型的感染是急性蜂窝织炎、淋巴管炎等。
绿色链球菌是一些胆道感染和亚急性心内膜炎的致病菌。
粪链球菌属厌氧菌，常和大肠杆菌一同引起混合感染。
3、大肠杆菌：革兰氏染色阴性。
寄居于肠道内。
对维生素K的合成有重要作用。
它的单独致病力不大，若和其他致病菌在一起时，可造成严重的混合感染，如大面积烧伤感染、阑尾脓肿、急性胆囊炎等，产生的脓液稠厚，有粪臭。
4、绿脓杆菌：革兰氏染色阴性。
常寄居于肠道和皮肤上，它对大多数抗菌药物不敏感，故成为继发感染中的重要致病菌，特别是大面积烧伤感染时，可引起难以控制的绿脓杆菌败血症。
绿脓杆菌感染的伤口常不易愈合，其脓液呈淡绿色，有腥臭味。
5、变形杆菌：革兰氏染色阴性。
存在于肠道和前尿道，为尿路感染、急性腹膜炎和大面积烧伤感染的致病菌之一。
变形杆菌对大多数抗菌药物有耐药性。
脓液具有特殊的恶臭。
6、无芽胞厌氧菌：革兰氏染色阴性的专性厌氧菌。
在一般外科感染中，此类细菌为重要的病原体之一。
具有临床意义的有脆弱类杆菌、核梭形菌、消化球菌和消化链球菌等多种。
这些无芽胞厌氧菌寄生在人体内的腔道，特别是胃肠道（结肠内的数量最多）、口腔、阴道等处。
它们与需氧菌共同构成机体的正常菌群。
正常情况下保持菌群相对平衡，对人体无害。
冀教版科学六上生活中的真菌
木耳
又称黑木耳、耳子、黑菜（黑龙江）。 又称黑木耳、耳子、黑菜（黑龙江）。 分布于我国河北、黑龙江、吉林、辽宁、江苏、福建、 分布于我国河北、黑龙江、吉林、辽宁、江苏、福建、台 河南、广东、香港、广西、陕西、甘肃、四川、云南、西藏、 湾、河南、广东、香港、广西、陕西、甘肃、四川、云南、西藏、 海南等地区。 海南等地区。 可食用，并能人工栽培。为棉麻、毛纺织工人的保健食用。 可食用，并能人工栽培。为棉麻、毛纺织工人的保健食用。可 药用，性平，味甘，补血气，止血活血，有滋润，强壮， 药用，性平，味甘，补血气，止血活血，有滋润，强壮，通便之功 可用于治疗痔。对小白鼠肉瘤的180的抑制率 的抑制率42.5-70%,对艾氏 能，可用于治疗痔。对小白鼠肉瘤的 的抑制率 对艾氏 癌抑制率80%。 癌抑制率 。
霉菌
霉菌 的危 害及 预防 霉菌 的应 用及 用途
霉菌繁殖迅速，常造成食品、用具大量霉 腐变质，但许多有益种类已被广泛应用， 是人类实践活动中最早利用和认识的一类 微生物。
霉菌的危害及预防
青霉通常在柑桔及其他水果上,冷藏的干酪及被它们的孢子污染的 青霉通常在柑桔及其他水果上 冷藏的干酪及被它们的孢子污染的 其他食物上均可找到,其分生孢子在土壤内 其分生孢子在土壤内,空气中及腐烂的物质上 其他食物上均可找到 其分生孢子在土壤内 空气中及腐烂的物质上 到处存在.青霉营腐生生活 其营养来源极为广泛,是一类杂食性真菌 青霉营腐生生活,其营养来源极为广泛 是一类杂食性真菌, 到处存在 青霉营腐生生活 其营养来源极为广泛 是一类杂食性真菌 可生长在任何含有机物的基质上. 可生长在任何含有机物的基质上
让我们一起认识这些食用真菌吧！ 让我们一起认识这些食用真菌吧！
草菇
子实体较大，菌盖直径 子实体较大，菌盖直径5-19cm，近钟形，后伸展，中部稍凸起， ，近钟形，后伸展，中部稍凸起， 干燥，灰色至灰褐色。中部色深，具辐射的纤毛状线条。 干燥，灰色至灰褐色。中部色深，具辐射的纤毛状线条。 秋季在草堆上群生。我国南方多用稻草进行人工栽培。 秋季在草堆上群生。我国南方多用稻草进行人工栽培。 分布于我国河北、福建、台湾、湖南、广西、四川、 分布于我国河北、福建、台湾、湖南、广西、四川、西藏等 地。 可食用，肉脆嫩，味鲜美。可药用，其性寒、味甘， 可食用，肉脆嫩，味鲜美。可药用，其性寒、味甘，能消食 去热，增进身体健康。 去热，增进身体健康。
冀教版六年级上册科学知识点.doc
冀教版六年级上册科学知识点一丰富多彩的生命世界1 小草和大树1、在地球上生长着各种各样的植物,有些植物覆盖在（陆地表面）,有些生活在（海洋）,（湖泊）,（河流）,（池塘）中.迄今为止,人们已经知道的植物大约有（30万）种。
2、像蟋蟀草那样具有比较（疏松）（柔软）（支持力弱）的茎的植物,称为（草本）植物,像桃树那样具有比较（紧密）（坚硬）（支持力强）的茎的植物,称为（木本）植物。
3、为了更好的认识和研究各种各样的植物,需要根据植物的（特征）,对植物进行（分类）,分类要有一定的（标准）。
.4、我们可以通过（解剖）的方法了解植物（内部）的构造。
5、木本植物一般为（多年）生,草本植物一般为（一年或两年）生。
6、（乔木）植株高大，树木根部具有（独立）的主干,（树干）和（树冠）有明显的区别。
（7、灌木）植株（矮小）,没有（明显）的主干,近地面处生出许多（枝条）或为（丛生）的状态。
8、（针叶树）叶多为（常绿）,叶形针状或鳞片状,9、（阔叶树）叶（常绿或落叶）,一般叶面宽阔,叶形随树种不同而有多种形态10、（喜阳）植物在（阳光充足）的条件下能正常生长,11、（喜阴）植物在（阴湿）条件下才能正常生长12、（水生）植物能在（水中）生长的植物，统称为水生植物13、（攀缘）植物:举例扁豆、丝瓜、牵牛花、爬山虎、常春藤、葡萄。
2 植物博览会1、我们搜集大量的植物（实物）标本,图片,文字和多媒体资料,就可以举办一个植物博览会了。
2、银杏还称为白果树,公孙树,产地中国浙江天目山，著名的活化石植物,现普遍栽培,叶片呈扇形,秋天金黄色,为优良的园林绿化植物.果实具有极高的经济和药用价值。
3、珙桐产地中国西部，珙桐开花时,两片大苞叶似展翅飞翔的鸽子,被誉为”中国鸽子树”,是珍贵的观赏树种,被定为国家二级保护植物。
4、如何筹办自己的展览会?1根据当地实际情况,规划展览的内容。
2根据展览的内容,进行小组分工,相互协作。
3在室外单独搜集资料时,要注意安全。
冀教版六年级上册第一章复习
第一课小草和大树1、填空（1）在地球上生长着各种各样的植物，有些植物覆盖在陆地表面，有些生活在海洋、湖泊、河流和池塘中。
（2）迄今为止，地球上已知的植物大约有30万种。
（3）草的茎很很软，容易切开；树的茎上有皮，很硬。
（4）可以用解剖的方法了解植物体内部的构造。
（5）人们通常根据植物____的明显特征，将它们分成不同的类别。
（6）像蟋蟀草那样具有比较___、___、____的茎的植物，称为____。
像桃树那样具有比较___、____、____的茎的植物，称为____。
（7）柳树、榕树、雪松、椰树属于_____植物，郁金香、莲、蒲公英属于______植物。
（8）不开花的植物有绿藻、水绵、肾蕨、苔藓2．判断（正确的打“√”，错误的打“×”）。
（1）植株矮小的植物一定都是草本植物，植株高大的植物一定都是木本植物。
（×）（2）甘蔗属于草本植物。
（√）（3）我们可以用解剖的方法了解植物体的内部构造。
（√）（4）木本植物一般能够生活许多年；草本植物一般只能活1～2年，也有生活多年的。
（√）3．选择（把正确答案的序号写在括号里）。
（1）植物可以根据（）的特点分为草本植物和木本植物。
A．根B．茎C．叶D．花E．果实F．种子（2）植物可以根据（）的特点分为水生植物和陆生植物。
A．根B．茎C．叶D．花E．生长环境（3）下列植物（）是开花植物，（）是不开花植物。
A．谷子B．海带C．蘑菇D．杨树E．狗尾草（4）下列不开花植物中，（D．蕨菜）是蕨类植物，（C．葫芦藓）是苔藓植物，（B．裙带菜）是藻类植物，（）是菌类植物。
A．蘑菇B．裙带菜C．葫芦藓D．蕨菜4.问答1.比较小草和大树的茎有什么区别？答：小草的茎比较疏松、柔软、支持力弱;大树的茎比较紧密、坚硬、支持力强。
2.根据植物的特征，可以将植物怎样分类？答：根据茎的特点植物可分为木本植物和草本植物;根据生存环境植物可分为水生植物和陆生植物;根据生活习性可分为喜阴植物和喜阳植物等。
生活中的真菌
请同学们把自己还知道的食用真菌的名称和 作用记录下来。（在书本第28页。中间的《记录 卡》 ）
为什么说食用真菌是宝贵的生物资源？
你能够观察到真菌具有那些特点呢？
霉菌和蘑菇都是真菌，在营养方式上的共 同特点是利用现成的有机物，从中获得生命 活动所需要的物质和能量。
温暖和潮湿 的条件下容易发霉。 食物在___________ 怎样才能防止食物的发霉？为什么？
灵芝是担子菌纲、多孔菌目、多孔菌科中 的一类大型药用真菌。灵芝的子实体木栓化。 菌盖呈半圆形或肾形。菌盖的上表面呈红褐、 红紫、暗紫以至黑色，具有漆状光泽，并具有 云状环纹和辐射状皱纹。菌盖的下表面呈淡黄 色，有许多细孔。菌柄比较长，侧生或偏生， 有时还具有分枝，菌柄也具有漆状光泽。
灵芝性喜高温、潮湿，多生长在山地枯树根上，在 我国主要产于东北、华南等地。据调查，我国所产的灵 芝有53种之多，其中赤芝是代表种，紫芝的药效比较高。 过去，灵芝又叫瑞草、还阳草，传说灵芝具有起死 回生的妙用，是一种使人长生不老的“灵丹妙药”，这 些都是没有科学根据的。明朝的李时珍在《本草纲目》 中说：“尝疑芝乃腐朽余气所生，正如人生瘤赘，而古 今皆以为瑞草，又云服食可仙，诚为迂谬”。
香菇也叫冬菇，属于担子菌纲、 伞菌科。香菇菌盖的表面常呈褐色， 上面有淡色的鳞片。菌肉厚，呈白色。 菌柄白色，常弯曲。新鲜的香菇，香 气并不浓厚，在用火烤干或阳光晒干 后，就发出了一种特别的香味来。
香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸，人体所必需的8种氨基酸， 香菇中就含有7种。香菇中含有两种具有明显抗癌作用的多糖。香菇中 还含有钙、铁、锰等人体必需的矿质元素。香菇中维生素D的含量比大 豆高20倍，是海带的8倍。 香菇生长在枯死的枫香、栲树等树木上，需要非常适中的温度和适 宜的湿度。香菇的栽培在我国已有700多年的历史，香菇在我国主产于 浙江、福建、江西、安徽等省的山林地带，子实体常在立冬后至来年清 明前形成。浙江省是世界上栽培香菇最早的地方。草菇栽培最早的地方 是在我国广东省的韶关地区，距今已有200多年的栽培历史。目前，我 国草菇、木耳、银耳的产量都居世界的首位。
《生活中的真菌》教学实录及点评
１ ．能 通 过 多 种 途 径 收 集 有 关
菇 、 芝 、 耳 、 耳 等 ； 一 类是 灵 银 木 另 不 能食用 的 、 毒 的 ， 毒 蝇伞 、 有 如 鹤
外 ， 有 一 员 ， 天 我 们 来 认 识 它 还 今
— —
生 ： 还 知 道 酵 母 菌 和霉 菌 ， 我
这些 个体很 小 的也属 于真菌 。 师 ： 过 同 学 们 的 交 流 ， 们 通 我 不 但 知 道 了 真 菌 的 种 类 很 多 ， 发 还
观 察 与 收 集 资 料 、 析 资 料 的 能 分
务。
云芝 ， 些 真 菌 都是 可 药 用 的 ， 这 像
冬 虫 夏 草 、 芝 都 属 于 我 国 名 贵 灵
的中药 。
是 引 导 学 生 学 习 和 它 们 并 列 的 另
一Hale Waihona Puke 类 生 物 — — 真 菌 ， 过 引 导 学 生 通
探究真 菌 与人类 生 活的 密切关 系 ， 从 而 了解 和 认 识 真 菌 。
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一
《 活 中 的 真 菌 》 学 实 录 及 点 评 生 教
执教 ： 宋新 瑞 评 析 ： 进 起 李
（ 生 个人 阅读 并 整 理 资 料 ， 学
分 组 交 流 ． 后 进 行 全 班 交流 。 之 ）
用 的 食 品 保 鲜 技 术 ， 养 学 生 的创 培
造性 思维 。
生活中的真菌
* 银耳又称白木耳、银耳子。
白至乳白色，胶质，半透明，柔软有弹性，由数片至10 余片瓣片组成，形似菊花形、牡丹形或绣球形，硬而脆，白色或米黄色。
银耳夏秋季生于阔叶树腐木上。
可食用和药用。
传统认为银耳具有“补肾、润肺、生津、止咳”之功效，可以治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、久咳喉痒，咳痰带血等疾病。
香菇菌盖直径5-12cm ，可达20cm ，扁平球形至稍平展,表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，有深色鳞片，而边缘往往鳞片色浅至污白色，有毛状物或絮状物，菌肉白色，稍厚或厚，细密，菌褶白色，密、弯生、不等长。
香菇是我国传统的著名食有菌，在世界上最早人工驯化栽培。
香菇营养丰富，味道鲜美，被视为“菇中之王”。
其中含有十多种氨基酸，还含有维生素B1 、B2 、PP 及矿物盐。
灵芝灵芝又称赤芝、红芝。
子实体中等至大型。
菌盖半圆形，肾形或近圆形，木栓质，红褐色并有油漆光泽，菌盖上具有环状棱纹和辐射状皱纹，边缘薄，往往内卷。
菌肉白色至淡褐色，从古代以来即有药用记载。
可治疗神经衰弱、头昏、失眠、肝炎、支气管哮喘等，还可治积年胃病和用做蘑菇中毒的解毒剂。
竹荪菌托白色或淡紫色，菌盖钟形，高宽3-5cm ，有显著网络，顶端平，有穿孔，菌幕白色，从菌盖下垂达10cm 以上，网眼多角形。
柄白色，中空，壁海绵状，基部粗2- 3cm ，向上渐细。
夏秋季在竹林或园林地上群生或单生。
可食用，但须去掉菌盖和菌托，味鲜可口。
可药用，治痢疾。
有抗癌作用子实体的发酵液对高血压、高胆固醇及腹壁脂肪过厚等有较好的疗效。
金针菇菌肉白色，较薄，褐白色，乳白色或微带肉粉色，弯生，稍密，不等长。
黄褐色，短绒毛，纤维质，内部松软，基部延伸似假根紧紧靠在一起。
早春和晚秋至初冬，在阔叶林腐木桩上丛生。
可食用，味鲜，可人工栽培。
可药用，预防和治疗肝脏系统疾病及胃肠道溃疡，真菌和人类的关系十分密切，许多真菌及其产品对人类有重要作用。
例如，人们蒸馒头、制面包时常用酵母菌发面。
生活中的真菌
香菇பைடு நூலகம்
香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降 低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治 脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。人们 把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒， 因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内 干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不 能繁殖，从而使人体产生免疫作用。
平菇
中医认为平菇性温、 味甘。具有追风散寒、 舒筋活络的功效。用 于治腰腿疼痛、手足 麻木、筋络不通等病 症。平菇中的蛋白多 糖体对癌细胞有很强 的抑制作用，能增强 机体免疫功能。
羹银 耳
香菇炒油菜
蚝油杏鲍
注意：并不是 所有的蘑菇都能食 用，有些蘑菇有毒， 误食后会腹泻、呕 吐，甚至死亡。
金针菇
金针菇是一种木材腐生菌， 易生长在柳、榆、白杨树等阔叶 树的枯树干及树桩上。
菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、 味美适口而著称于世，特别是凉 拌菜和火锅的上好食材。据测定， 金针菇氨基酸的含量非常丰富， 高于一般菇类，金针菇内所含的 一种物质具有很好的抗癌作用。
滑 子 菇
味道鲜美，营养丰富，是汤料的美好添 加品.而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是 一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益 处，并且还有抑制肿瘤的作用。
辨认方法： 颜色较柔和的一般
无毒，而色彩艳丽的 一般有毒；
有小虫叮咬的一般 无毒，而不招小虫甚 至周围也没有小虫痕 迹的，一般有毒；
菌柄憨实粗壮的一 般无毒，菌柄较细的 一般有毒。
真菌 既不同于植物，也不同于动物， 是一种宝贵的生物资源。
因为食用真菌味道 鲜美，而且营养丰富， 含有人体所需的多种 氨基酸等营养物质， 还具有治疗高血压的 作用。
考一考
1.我知道的食用真菌有（金针）菇（ 平）菇 （香菇）等。 2.食物在 阴暗潮、湿 不、通风 的 温暖 条件下最容易发霉。 3.保存食物，防止食物发霉的方法有 （冷冻）（ 真空）包等装 。 4.你能不能设计一种新颖的食品保鲜方 法？
小学科学 生活中的真菌
灵芝又称林中灵、琼珍， 是多孔菌科真菌灵芝的子 实体。具有补气安神、止 咳平喘、延年益寿的功效。 用于眩晕不眠、心悸气短、 神经衰弱、虚劳咳喘。
主要分布于中国浙江、黑 龙江、吉林、安徽、江西、 湖南、贵州、广东、福建 等地。
灵芝
香菇,又名花菇、猴头菇、香信、香菌、冬菇，为侧耳科植 物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特 产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材 上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维 生素B群、铁、钾，味甘。主治食欲减退，少气乏力。 香 菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食 品。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也 不断被发掘。
霉菌
黄曲霉菌，或称为黄曲菌、黄曲霉，是一种真菌。 在自然环境中，它是一种常见的霉菌，在储存的 榖类中会造成储存的问题。它也是一种人类的病 原，会造成肺的曲菌症，有时候也会引起角膜、 耳与鼻眼框的感染。许多菌种会产生足量的黄曲 霉素，这是一种有致癌性且有剧烈毒性的化合物。 黄曲霉菌的孢子是一种过敏原。黄曲霉菌有时候 也会造成蚕孵卵所的损害。
香菇
• 金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄 小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴 菰 、冻菌、金菇、智力菇等，因 其菌柄细长，似金针菜，故称金针 菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是 一种菌藻地衣类。金针菇具有很高 的药用食疗作用。
• 金针菇不含叶绿素，不具有光合作 用，不能制造碳水化合物，但完全 可在黑暗环境中生长，必须从培养 基中吸收现成的有机物质。金针菇 是一种木材腐生菌，易生长在柳、 榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树 桩上。金针菇在自然界广为分布， 河北石家庄灵寿大量种植金针菇。
竹荪
在三千年前，我国人民就已把菇菌作为珍贵的食用菌了， 而且就懂得食用菌的栽培。食用菌类一般都是高等真菌的 子实体，在我国发现的不下350多种，常见的有蘑菇、草菇、 香菇、平菇、凤尾菇、金针菇、黑木耳、松口蘑、竹笋、 羊肚菌、牛肝菌等多种。
生活中的真菌
生活中的真菌
生活中的真菌无处不在，它们是一类微生物，存在于空气、土壤、水体和植物中。
尽管真菌在人们的日常生活中并不引人注目，但它们在生态系统中扮演着重要的角色。
首先，真菌在自然界中起着分解有机物的作用。
它们能够分解死亡的植物和动物，将有机物质转化为养分，为其他生物提供生长所需的营养物质。
此外，真菌还能够与植物形成共生关系，帮助植物吸收水分和养分，促进植物的生长。
除了在自然界中的作用，真菌在人类生活中也发挥着重要的作用。
例如，面包、啤酒、奶酪等食品的发酵过程中就需要真菌的参与。
此外，许多药物也是从真菌中提取出来的，如青霉素等抗生素就是来源于真菌。
然而，真菌并非完全无害。
一些真菌会导致植物疾病，对农业生产造成损失。
同时，一些真菌也会引起人类和动物的疾病，如霉菌感染等。
因此，了解和研究真菌的生态学和生物学特性，对于维护生态平衡、保护农业
生产和人类健康都具有重要意义。
我们应该重视真菌在生态系统中的作用，加强对真菌的研究和保护，以确保人类和地球的健康。
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6 生活中的真菌姓名：
1．填空。
（1）我知道的食用真菌有、、等。
（2）食物在、的条件下最容易发霉。
（3）保存食物，防止食物发霉的方法有、、等。
（4）我国目前已知的食用真菌有多种。
2．判断（正确的打“√”，错误的打“×”）。
（1）一些衣物上的“长毛”、食物上的发霉都是真菌。
（）
（2）灵芝、木耳、猴头菌、冬虫夏草、银耳等食用菌是名贵的滋补品，其药用价值也很高。
（）
（3）蘑菇营养价值很高，我们可以去野外采摘蘑菇食用。
（）
（4）盐腌可以使食物不坏，我们可以多吃腌制食品。
（）
（5）真菌用肉眼都能看到。
（）
（6）真菌大家族中，蕴藏着丰富的资源，等待我们去开发和利用。
（）
3．选择（把正确答案的序号写在括号里）。
（1）我们蒸馒头、面包坊制面包时，常用以下（）发面；生病时注射的青霉素是从（）中提取的。
（2）研究发现，（）对癌症具有一定疗效。
（3）（）可以滋阴补肾、润肺、强精、补血、提神；（）可以预防心脑血管疾病。
（4）防止衣物发霉最好的办法是（）。
A．保持衣物干净B．往衣柜放樟脑片C．经常晾晒，保持衣物干燥
4．实验题。
（1）准备4块馒头片，其中两片用微波炉烤干，两片滴上水变湿。
（2）给馒头片编上号，干的1号、2号，湿的3号、4号，然后分别装进塑料袋里，封好口。
（3）把1号、3号馒头片放入冰箱，2号、4号馒头片放到暖气旁，观察馒头片的变化。
以上实验，采用的是实验的方法，看到的现象是。
从结果对比来看，馒头发霉与、有关。
食物在、的条件下容易发霉。