姜黄素-pvp linlu

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姜黄素

Curcumin 50%, 90%1. General Description:Specification Standards: Curcumin 50%, 90%Molecular Formula: C21H20O6Function:1. exciting uterus role2. anti-fertility3. reducing cholesterol4. anti lipid peroxidation5. anti-bacterical and anti-fungal6. increase the generation and secretion of bile and can promote the gallbladder cantraction7. used as natural extract color & pigments powder2. Manufacturing Data:Botanical Name:gingerPart of plant used: rootMethod of Manufacturing: maceration refluxSolvent for Extraction: Ethanol / waterCarrier / Excipient: NoneRatio of Botanical to Native Extract: 10：13. Quality Data:Description: yellow powderParticle Size: 80 meshLoss on Drying: Not more than 5%Heavy Metals: ≤20ppm4. Microbiological Inspection:Total Plate Count ＜1000cfu/gTotal Mold Count ＜100cfu/gE. Coli NegativeLive Mite Negative姜黄素（Curcumin）50%,90%1 General Description/概述：Specification Standards /规格标准：Curcumin 50%,90%分子式：C21H20O6Function /功效：药理作用研究：1.兴奋子宫作用:姜黄煎剂及2%盐酸浸出液对小鼠和豚鼠离体子宫呈兴奋作用，对兔在体子宫也有收缩作用, 维持时间可达数小时．2.抗生育作用：姜黄水提液和石油醚提取液对雌性大鼠有100%的抗生育作用．3.降胆甾醇作用:姜黄提取物对实验性高胆甾醇血症有降低作用．姜黄提取物、姜黄挥发油及姜黄素灌胃对高脂大鼠模型均能降低血浆总胆甾醇、β-脂蛋白和甘油三酯含量，并使主动脉中总胆甾醇、甘油三酯含量降低．4.抗脂质过氧化作用：姜黄素可抑制小鼠脑组织的脂质过氧化, 并可抑制心、肝、肾、脾组织的脂质过氧化．5.抗菌、抗真菌作用:姜黄乙醇提取液及挥发油和姜黄素可抑制八叠球菌、高夫克菌、棒状杆菌和梭状芽孢杆菌以及许多葡萄球菌、链球菌和芽孢杆菌；乙醇提取液和挥发油对葡萄球菌显示杀菌作用，姜黄素只显抑制作用．挥发油具有较强的抗霉菌作用, 对黑色鞠菌的抑制作用最强．姜黄素尚有抗血小板聚集及降低血液粘度的作用．6.姜黄提取物、姜黄素、挥发油、姜黄酮以及姜烯、龙脑和倍半萜醇等，都有利胆作用，能增加胆汁的生成和分泌，并能促进胆囊收缩，而以姜黄素的作用为最强。

姜黄素类化合物

姜黄素类化合物介绍姜黄素是一类具有显著生物活性的化合物，主要存在于姜黄根茎中。

它是一种多酮类化合物，其中最为重要的成分是姜黄素（Curcumin）。

姜黄素具有广泛的药理活性，包括抗炎、抗氧化、抗肿瘤、抗菌等作用。

近年来，姜黄素类化合物成为了研究的热点之一。

姜黄素的结构姜黄素是一种多酮类化合物，由1,6-二芳基-1,3,5-己三酮骨架组成。

其主要成分姜黄素的分子式为C21H20O6，相对分子质量为368.38。

姜黄素的结构可分为苯环和γ-二酮环两个部分。

苯环上分别连接有两个甲氧基基团，γ-二酮环上则存在两个邻间的羟基。

姜黄素的生物活性抗炎作用姜黄素具有抗炎作用是其最为广为人知的特性之一。

它能够通过调节炎症因子的表达，抑制炎症细胞的活化，减轻炎症反应。

研究表明姜黄素能够抑制核因子κB的激活，从而抑制炎症因子的产生。

此外，姜黄素还能够抑制炎症细胞信号通路的激活，降低炎症反应的严重程度。

抗氧化作用姜黄素具有显著的抗氧化作用，可以清除体内自由基，防止氧化损伤。

姜黄素的抗氧化作用通过多种途径实现，包括清除活性氧、抑制脂质过氧化、提高体内抗氧化酶活性等。

研究表明姜黄素可以降低氧化应激水平，维护细胞的正常功能。

抗肿瘤作用姜黄素类化合物具有抗肿瘤作用，已被广泛研究并应用于肿瘤治疗。

姜黄素能够通过多种机制抑制肿瘤细胞的生长和扩散，促进肿瘤细胞凋亡。

研究发现姜黄素可以干扰多种信号通路，包括细胞凋亡、细胞周期调控等，从而抑制肿瘤细胞的增殖。

抗菌作用姜黄素具有一定的抗菌活性，可用于治疗多种细菌感染。

研究表明姜黄素能够抑制多种致病菌的生长和繁殖，具有广谱的抗菌作用。

此外，姜黄素还能够增强抗生素的抗菌活性，对抗耐药菌株的作用更加明显。

姜黄素类化合物的应用药物开发姜黄素类化合物具有广泛的药理活性，已被广泛应用于药物开发。

其抗炎、抗氧化、抗肿瘤和抗菌等作用使得姜黄素成为了多种疾病的治疗候选药物。

目前，已有多个姜黄素类化合物进入了临床试验阶段，其中一些化合物已经获得了批准上市。

姜黄素

姜黄素 - 药理作用1.利胆: 本品或其钠盐有利胆作用【8,9】。

静脉注射时, 可减少犬固体成分的含量而增加胆汁分泌量。

但在其整个胆汁分泌周期中, 胆盐、胆红素、胆甾醇排泄的绝对总量增加, 脂肪酸成分保持恒定【10】。

2.抗菌: 对金黄色葡萄球菌有较强的抗菌效果【8,10,11,12】。

3.其它: 口服5-20mg/kg时, 能抑制肌肉注射20mg/kg5-羟色胺引起的豚鼠胃损害【13】。

对扑热息痛引起的肝损害有保护作用【14】。

【用途】抗菌,解毒【成分来源】姜科植物郁金 Curcuma aromatica Salisb.块根, ^b姜黄 C.longa L.^c根茎【3,4,5】,^b莪术 C.zedoaria (Berg.)Rosc ^c根茎【6】, ^b天南星科植物^b菖蒲 Acorus calamus L.^c根茎【7】。

姜黄色素是从姜黄根茎中提取的一种黄色色素，主要成分为姜黄素，约为姜黄的3%～6%，是植物界很稀少的具有二酮的色素，为二酮类化合物。

姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦。

不溶于水，溶于乙醇、丙二醇，易溶于冰醋酸和碱溶液，在碱性时呈红褐色，在中性、酸性时呈黄色。

对还原剂的稳定性较强，着色性强(不是对蛋白质)，一经着色后就不易退色，但对光、热、铁离子敏感，耐光性、耐热性、耐铁离子性较差。

姜黄素主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色，其使用量按正常生产需要而定。

另外，在熟肉制品、罐头等食品生产中还常用萝卜红、高粱红、红花黄等食用天然色素作着色剂。

我国国家标准《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定，萝卜红按正常生产需要使用；高梁红最大使用量为0.04%；红花黄为0.02%。

姜黄素前列腺癌细胞杀手咖哩中含量丰富搭配化学治疗效果佳咖哩含量丰富的「姜黄素」，初步研究发现它有辅助化学治疗、打击前列腺癌细胞的功效。

台大医院泌尿部主治医师蒲永孝发现，姜黄素可以打破癌细胞的「防火墙」，帮助化学药物长驱直入癌细胞，迎头痛击。

姜黄素的化学成分分析及药理作用研究进展

特产研究Special Wild Economic Animal and Plant Research169DOI：10.16720/ki.tcyj.2023.055姜黄素的化学成分分析及药理作用研究进展聂思垚1，聂会军2，程兰3，姜威1※（1. 佳木斯大学附属第一医院，黑龙江佳木斯 154000；2. 黑龙江省银川乡卫生院，黑龙江佳木斯 156433； 3. 佳木斯大学，黑龙江佳木斯 154000）摘要：姜黄素是一种从姜黄根茎中提取的多酚类物质，常用作食品着色剂。

姜黄素是目前研究的热点药物之一，具有广阔的应用前景。

国内外对其药理作用进行了研究，表明姜黄素具有广泛的药理作用，例如抗菌、抗氧化、抗凋亡、抗肿瘤和抗转移活性等。

相关研究证明，姜黄素可能在幽门螺杆菌（Helicobacter pylori）感染中起到保护胃损伤的作用。

本文通过对体外早期细胞培养、动物研究和几项临床前试验的研究发现，姜黄素对包括癌症、胃部疾病和心脑血管疾病在内的各种疾病有治疗作用。

本文阐述了姜黄素的抗菌作用，抗癌和抗氧化作用并详细介绍了一些关键的信号和效应分子。

姜黄素在多种疾病发生发展中的作用及机制，将为多种疾病的预防和治疗提供新的思路，对多种疾病的诊断及防治有着重要意义。

关键词：姜黄素；幽门螺杆菌；抗菌作用；抗氧化；抗癌作用中图分类号：R284.2文献标识码：A文章编号：1001-4721（2023）02-0169-06NIE Siyao1, NIE Huijun2, CHENG Lan3, JIANG Wei1※(1. The First Affiliated Hospital of Jiamusi University, Jiamusi 154000, China; 2. Yinchuan Township Health Center，Jiamusi156433, China; 3. Jiamusi University, Jiamusi 154000, China)Absrtact: Curcumin is a polyphenol substance extracted from the rhizome of Curcuma longa, commonly used as the food colorant. Curcumin is one of the hot drugs in the current research and has a broad application prospect. Its pharmacological effects have been extensively studied at home and abroad. Studies have shown that curcumin has a wide range of beneficial effects, such as antibacterial, antioxidant, anti apoptosis, anti-tumor and anti metastasis activities. These pleiotropic elucidations have led many studies to prove that curcumin may play a protective role in gastric injury in Helicobacter pylori infection. In this review, we discussed the chemical constituents and pharmacological effects of curcumin. Through the research on early cell culture in vitro, animal research and several preclinical trials, curcumin has potential therapeutic value for various diseases, including cancer, gastric diseases, cardio cerebrovascular diseases. In this paper, the antibacterial effect of curcumin is described, and the anticancer, antioxidant effects of curcumin, as well as some key signaling and effector molecules are introduced in detail. Finally, we conclude that the role and mechanism of curcumin in the occurrence and development of many diseases will provide new ideas for the prevention and treatment of many diseases, and have important significance for the diagnosis and prevention of many diseases. Keywords: curcumin; Helicobacter pylori; antibacterial effect; anti oxidation; anticancer effect姜黄素，是姜黄根茎的天然酚类活性成分，是从姜黄根茎中提取的主要酚类物质。

姜黄素

【中文名称】姜黄素
【英文名称】Curcumin
【别名】 Turmeric yellow, Diferuloylmethane 1,7-双(4-羟基-3-甲氧基苯基)-1,6-庚二烯-3,5-二酮Turmeric yellow, Diferuloylmethan
【产品规格】95%
【检测方法】UV
【产品功效】
本品有多种保健作用，例如：抗病毒和消炎作用；降低胆固醇、抑制血小板聚集，增加纤溶活性等，从而有抗动脉硬化、防止和减少心肌梗塞的功效，有抗氧化、抗突变、抗致癌和抗促癌活性，从而也是防癌、抗衰老、延年益寿天然佳品。美国独立肿瘤研究所已将其列入第三代抗癌化学预防药.
【分子式】 C21H20O6;
【分子量】 368.37
【C A S 】458-37-7
【物理性质】橙黄色结晶性粉末,熔点183姜科植物姜黄curcuma longa L.的干燥根茎提取物。
姜黄素(curcumin)是一种酚性色素，是从姜科植物姜黄(curcuma longa)根茎中采用特殊工艺分离出的主要活性成分，常用于色素和多种食物的调味添加剂。

姜黄素姜黄素

姜黄素姜黄素1材料1.1动物SPF级SD大鼠，雌雄各半，体重（200±20）g，购自广州中医药大学实验动物中心，普通大鼠饲料喂养。

1.2药物姜黄素（Curcumin）、大黄素（Emodin），均购自陕西旭煌植物科技有限公司，经HPLC检测纯度达90%以上，使用前用0.5%羧甲基纤维素钠配制成不同浓度的混悬液。

水飞蓟素（Silymarin，利加隆140胶囊），德国马博士大药厂生产，临用时用蒸馏水配成2.4mg/ml 的供试品液。

1.3试剂DMN购自日本株式会社，使用前用生理盐水配成0.5%溶液备用。

HA，LN，PCIII由北京北方生物技术研究所提供；TNF-α测试盒由北方生物试剂研究所提供；SOD，MDA，Hyp，考马斯亮蓝蛋白测定试剂盒由南京建成生物工程研究所提供。

甲醛、苏木素、伊红、酸性品红、戊二醛等。

1.4仪器7060型全自动生化分析仪、SN-695B型放免γ测量仪，上海原子核研究所日环仪器厂。

UV-754型分光光度计，BX50显微镜，Olympus公司，2035石蜡切片机，德国Walldorf公司；E990数码摄像机，Nikon公司。

2方法2.1分组、造模及给药随机取SD大鼠8只为正常对照组。

其它大鼠进行造模。

将1mlDMN原液溶于200ml生理盐水中，配制0.5%DMN溶液，避光保存，2周内使用。

参照文献［2］给药，每只大鼠给予0.5%DMN （2ml/kg）腹腔注射，第1周前3d连续给2/3药量，后4d不给药，第2周开始前3d连续给全药量，后4天不给药，持续4周。

正常对照组则给予相同量的生理盐水腹腔注射。

造模结束后，将存活的大鼠随机分为6组，分别为模型对照组、水飞蓟素组、姜黄素高、低剂量组和姜大联用高、低剂量组,每组8只。

正常对照组和模型对照组灌胃蒸馏水，水飞蓟素组用药量分别为人临床剂量的5倍，即0.024g/kg，姜黄素给药剂量为100mg/kg和200mg/kg，姜大联用剂量分别为50，10和100，20mg/kg。

姜黄素联合顺铂对人胶质瘤细胞增殖和凋亡的影响

姜黄素联合顺铂对人胶质瘤细胞增殖和凋亡的影响姜黄素是从姜黄中提取的一种天然化合物，具有多种药理活性，包括抗肿瘤、抗炎和抗氧化等作用。

顺铂是一种广泛用于治疗多种固体肿瘤的化疗药物。

本文旨在综述姜黄素与顺铂联合治疗人胶质瘤细胞增殖和凋亡的影响。

胶质瘤是一种常见的原发性脑肿瘤，具有高度恶性和不良预后的特点。

传统的治疗方法包括手术切除、放射疗法和化疗。

然而，由于肿瘤细胞的高度侵袭性和耐药性，治疗效果不佳。

因此，寻找新的治疗方法对于提高疗效至关重要。

姜黄素因其多种抗肿瘤作用而受到广泛关注。

研究表明，姜黄素可以通过多种机制抑制胶质瘤细胞的增殖和诱导凋亡。

首先，姜黄素可以通过调节细胞周期蛋白和增加细胞周期阻滞来抑制细胞增殖。

研究发现，姜黄素可以显著降低胶质瘤细胞中的细胞周期蛋白D1和细胞周期蛋白B1的表达，从而抑制细胞周期的进行。

其次，姜黄素可以通过诱导细胞凋亡来抑制细胞增殖。

研究发现，姜黄素可以显著增加胶质瘤细胞中Caspase-3和Caspase-9的活性，从而诱导细胞凋亡。

此外，姜黄素还可以通过抑制胶质瘤细胞中的PI3K/Akt和MAPK信号通路来抑制细胞增殖。

然而，姜黄素作为单一药物的抗肿瘤效果有限，且其生物利用度较低。

因此，将姜黄素与其他化疗药物联合使用可能会产生协同的抗肿瘤效果。

顺铂是一种常用的化疗药物，对多种肿瘤细胞具有显著的抑制作用。

研究发现，姜黄素与顺铂联合使用可以显著增强其对胶质瘤细胞的抗增殖和凋亡作用。

姜黄素与顺铂联合使用可能通过多种机制增强其抗肿瘤效应。

首先，姜黄素可以增加顺铂对胶质瘤细胞的敏感性。

研究发现，姜黄素可以降低胶质瘤细胞对顺铂的耐药性，增加顺铂对细胞的毒性。

其次，姜黄素与顺铂可以共同调节细胞周期蛋白和凋亡相关蛋白的表达，增强细胞的凋亡能力。

研究发现，姜黄素与顺铂联合使用可以显著增加Caspase-3和Caspase-9的活性，并抑制细胞周期蛋白D1和细胞周期蛋白B1的表达。

姜黄素的临床应用研究进展

姜黄素的临床应用研究进展姜黄素是从姜科植物姜黄中提取的一种天然多酚类化合物，具有多种生物学活性和药理作用。

近年来，姜黄素在临床应用方面的研究取得了显著进展，引起了广泛关注。

姜黄素具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗微生物、心血管保护等多种作用。

在抗氧化方面，它能够清除体内自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤。

氧化应激与多种慢性疾病的发生发展密切相关，如心血管疾病、神经退行性疾病和糖尿病等。

姜黄素通过抑制氧化酶的活性和增强抗氧化酶的表达，发挥其抗氧化作用，从而有助于预防和改善这些疾病。

在抗炎方面，姜黄素表现出色。

炎症是许多疾病的共同病理基础，包括关节炎、炎症性肠病和慢性呼吸系统疾病等。

姜黄素可以调节多种炎症介质和细胞因子的表达，如肿瘤坏死因子α（TNFα）、白细胞介素-1β（IL-1β）和白细胞介素-6（IL-6）等，从而抑制炎症反应的发生和发展。

此外，姜黄素还能够抑制炎症信号通路的激活，如核因子κB（NFκB）通路，进一步发挥其抗炎作用。

姜黄素的抗肿瘤活性是其临床应用研究的热点之一。

大量研究表明，姜黄素可以通过多种途径抑制肿瘤细胞的生长和增殖，诱导肿瘤细胞凋亡，抑制肿瘤血管生成和转移。

例如，在乳腺癌、结肠癌和肺癌等多种肿瘤细胞中，姜黄素能够调节细胞周期相关蛋白的表达，使肿瘤细胞停滞在特定的细胞周期阶段，从而抑制其增殖。

同时，姜黄素还可以通过激活内源性和外源性凋亡通路，诱导肿瘤细胞凋亡。

此外，姜黄素能够抑制血管内皮生长因子（VEGF）的表达，减少肿瘤血管的生成，从而限制肿瘤的营养供应和生长。

在抗微生物方面，姜黄素对细菌、病毒和真菌等都有一定的抑制作用。

对于耐药菌感染，姜黄素也显示出了潜在的治疗价值。

研究发现，姜黄素可以通过破坏微生物的细胞膜结构、抑制微生物的生物合成过程和调节宿主的免疫反应等方式发挥抗微生物作用。

在心血管保护方面，姜黄素能够降低血脂水平，抑制血小板聚集，改善血管内皮功能，从而预防动脉粥样硬化的发生和发展。

姜黄素的药理作用与临床研究进展

广泛关注。本综述就其药理作用及・Ｉ盘床研究进展进行阐述，希望为其临床应用及进一步
研究提供新思路。
尿病、基因缺陷和肾病综合征等都可引起ＶＬＤＬ、ＬＤＬ＊ＦＩ总胆固醇（ＴＣ）的异常增高从而导致高脂血症。Ｊｕｎｇ等［７１发现姜黄素可有效降低高脂仓鼠体内游离脂肪酸（ＦＦＡ）、甘油三酯（ＴＧ）、ＴＣ＊Ｉ］ＬＤＬ水平，升高ＨＤＬ水平，同时降低肝内脂质过氧化水平。此外，Ｋｉｍ｛８１等发现姜黄素还能通过减少ＣＹＰ７Ａ１基因的表达，降低ＴＣ水平从而减少高脂血症的发生。
辫
ＤＯＩ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００１－８９７２．２０１３．１４．１Ｏ４
姜黄素的药理作用与临床研究进展
尤碉’ 。李子建１．中国医科大学９６期七年制２班；２．中国医科大学９６期七年制７班辽宁省沈阳市１１０００１
ＰｈａｒｍａｃｏｌｏｇｉｃａｌｅｆｆｅｃｔｓａｎｄｃｌｉｎｉｃａｌｒｅｓｅａｒｃｈｐｒｏｇｒｅｓｓｏｆｃｕｒｃｕｍｉｎＹｏｕＹｕｅ ’ ＬｉＺｉｊｉａｎ
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９６ＫＳｅｖｅｎＹｅａｒｓＰｒｏｇｒａｍ，ＦａｃｕｌｔｙｏｆＣｌｉｎｉｃａｌＭｅｄｉｃｉｎｅ，ＣｈｉｎａＭｅｄｉｃａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，ＬｉａｏｎｉｎｇＳｈｅｎｙａｎｇ１１０００１Ｃｈｉｎａ

姜黄素

姜黄素
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• 认识姜黄素
目录
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认识姜黄素
• 姜黄素是从姜科、天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种化学成分，是植物界很稀少的具有二酮
的色素，为二酮类化合物，橙黄色结晶粉末，味稍苦，不溶于水。
认识姜黄素
长得像生姜，但是颜
Frutarom Health
• NovaSOL Curcumin-液体姜黄 • 稳定、清澈、高生物利用率姜黄素，适用于运动营养饮料和普通饮料。 • 目前扩张重点放在亚太市场
谢谢
确定化学结构
1949年
医学界对姜黄素的研究兴趣暴增，发表论文超过了3千篇至今
健康原料界网红
功效及பைடு நூலகம்用
预防和治疗阿尔茨海默病
帮助缓解关节炎
逐渐增加体内抗氧化剂
有助于控制糖尿病预防（甚至可能治疗）癌症皮肤护理可用于胃肠治疗
有助于降低胆固醇水平
对抑郁症患者有益处
可以帮助管理体重
的推出数量增长了150%，年复合增长率达到了9%。
• 以姜黄素为配料的食品、热饮、膳食补充剂的新品中，热饮是增长最快的品类，年复合增长率达到了
47%。紧随其后的是即饮饮料，年复合增长率达到了27%。
• 研究表明，近年来消费者的健康多样化意识快速增强，导致消费者对姜黄素的兴趣度不断增长。
在以姜黄素作为配料的食品饮料中，关节健康声称是增长最快的，年复合增长率达到了82%。运动恢复和免疫健康声称，增长也非常迅速，分别达到了51%和48%。
患者有益处
可用于胃肠治疗可以帮助管理体重
功效及应用

姜黄素的功效与作用

姜黄素的功效与作用姜黄素，是从姜黄植物的根茎中提取得到的一种化学物质，也是姜黄中具有活性的成分之一。

姜黄素具有众多的功效与作用，被誉为“黄金之粉”。

姜黄素具有抗炎作用是其最为广为人知的功效之一。

抗炎是姜黄素的主要药理作用，其抗炎机制涉及多个信号通路，包括白细胞介素-6（IL-6）、肿瘤坏死因子-α（TNF-α）、核因子-κB （NF-κB）等。

研究表明，姜黄素能够抑制炎症相关因子的产生，减轻炎症反应，从而具有良好的抗炎作用。

此外，姜黄素还具有抗氧化作用。

研究发现，姜黄素能够清除自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，具有抗氧化作用。

抗氧化作用是姜黄素保护细胞免受氧化应激损伤的重要机制之一，同时也是其抗炎作用的一部分。

姜黄素还具有抗肿瘤作用。

研究发现，姜黄素能够抑制肿瘤细胞的增殖和侵袭，促进肿瘤细胞凋亡，从而对多种肿瘤具有抑制作用。

姜黄素的抗肿瘤机制与多个信号通路有关，包括细胞周期调控、细胞凋亡、细胞迁移和侵袭等。

此外，姜黄素还具有调节血脂的作用。

研究表明，姜黄素能够降低血脂水平，减少胆固醇的合成和吸收，促进胆固醇的代谢和排泄，从而对高血脂具有调节作用。

此外，姜黄素还可通过调节脂肪代谢相关的基因表达，改善脂肪代谢紊乱，预防和治疗肥胖症。

此外，姜黄素还具有抗糖尿病作用。

研究发现，姜黄素能够降低血糖水平，提高胰岛素敏感性，改善胰岛素抵抗，预防和治疗糖尿病。

姜黄素的抗糖尿病机制涉及多个信号通路，包括AMP 活化蛋白激酶（AMPK）、 peroxisome proliferator-activated receptor-γ（PPARγ）等。

此外，姜黄素还具有抗衰老作用。

研究发现，姜黄素能够延缓细胞衰老，促进细胞的再生和修复，从而具有抗衰老作用。

姜黄素的抗衰老机制涉及多个信号通路，包括 P53、 p16INK4a 和 telomerase 等。

此外，姜黄素还具有抗菌作用。

研究表明，姜黄素能够抑制多种细菌、真菌和病毒的生长和复制，具有抗菌作用。

姜黄素的14种功效与副作用

姜黄素的14种功效与副作⽤姜黄素功效姜黄被⼈类使⽤已有4000多年历史，印度咖哩中黄⾊的来源就是它，在古印度及中国医学都曾使⽤姜黄来治疗发炎性疾病、保护肝脏、⽪肤疾病及创伤，现代医学研究后也证实它主要具有抗氧化及抗发炎的两⼤功能，根据美国知名期刊(J. Am. Chem. Soc.)研究指出，天然姜黄素(Curcumin)的抗氧化能⼒是⽣物类黄酮的2.33倍，维⽣素E的1.6倍及维⽣素C的2.75倍，能帮助⼈体对抗许多疾病，是具有多种功效的草本植物。

姜黄被推荐的14种实证功效1.姜黄的独特活性成分有丰富的医疗价值姜黄萃取物（curcuminoids）中的姜黄素（curcumin ）是这⾥的讨论重点，是最具医疗价值的部分，⼤约占重量的3%－5%，虽然不多，却具有⾮常强的抗发炎及抗氧化能⼒，⽬前的医学研究就是使⽤此成分为主，⽽姜黄素单独使⽤时⼈体较不易吸收，因此拜现代科技之赐有许多增强吸收的配⽅，例如结合⼤⾖卵磷脂的Meriva-SR缓释配⽅，添加卵磷脂除了具有健脑益智作⽤，还能提升多达29倍的吸收率。

另外⼀种是添加胡椒素（BioPerine），两种都能增加数倍的吸收能⼒2.姜黄素有护肝效果肝脏是⼈体最多功能的器官，除了能排除各种内外源毒素，也是重要的新陈代谢中⼼，具有产⽣能量、合成营养素等功能，可说是除了⽣⼩孩外，什么都会肝脏因具有优异的再⽣功能，即使受到损害都能⾃⾏修复再⽣，不过当受损达到⼀定程度，便容易引发各种肝脏疾病（如肝炎、脂肪肝、肝癌、肝硬化等）氧化压⼒在肝脏疾病扮演重要⾓⾊，⽽姜黄素因具有特殊抗氧化及抑制NF-kB 转录因⼦的机制，因此护肝效果⽬前已在多则研究中被揭露，具有防⽌多种毒素损坏肝脏的功效（如黄曲毒素（aflatoxin）、铁过量、抗⽣素、酒精、致癌物＂硫⼄酰胺＂四氯化碳等），但⼤多属于动物及细胞实验。

另外，其它研究也相继发现姜黄素具有抗脂肪肝、逆转因四氯化碳所引发的肝纤维化的效果，但因属动物研究，因此仍待更多⼈体实验进⼀步证实3.姜黄素具有天然的抗发炎成分发炎机制对⼈体来说是⾮常重要的，代表免疫细胞⽩⾎球正在执⾏任务，它能帮助⼈体对抗外来的病菌及帮助修复伤⼝，少了发炎这个动作，⼈体便⽆法⽣存，⽽短期的发炎是有帮助的，但如果外来病菌⽆法移除或痊愈能⼒受到⼲扰，就会演变为慢性发炎现代医学已证实慢性发炎是许多慢性疾病的主要成因，包括⼼脏病、癌症、代谢症候群、阿滋海默症及多种的退化疾病，因此对抗发炎是现代医学⽤来治疗疾病的常⽤⽅法，⽽姜黄素的强烈抗发炎能⼒已能⽐拟许多药物，可同时抑制⾝体形成第⼆系列前列腺素及⽩三烯素，还能抑制细胞转录因⼦NF-κB 的活性，对⼤部分的发炎及过敏都有效，但重点是⼏乎没有西药带来的副作⽤4.改善功能性消化不良(Dyspepsia)消化器官是维持⽣命最重要的机能，在吃下⾷物后，所有的养分吸收均仰赖它，就像是⼀棵⼤树的树根，负责吸取营养，让⽣命茁壮但处在这个任何事都讲求效率的社会中，连吃饭这件⼈⽣的享受，也开始快转，让⼈开始狼吞虎咽，暴饮暴⾷，后果就是不仅没享受到⾷物的美味，还常造成肠胃功能失调，引发腹胀、腹痛、嗳⽓、胃灼热等症状。

姜黄与姜黄素

姜黄与姜黄素姜黄姜黄，属生姜科植物。

姜黄能解酒、防宿醉在日本民间很早就广为流传，效果显著。

江户时代，姜黄已作为中草药而大为盛行，古亚洲人将其视为一种万能药，如同珍宝。

现代医学研究表明，姜黄除了解酒、防宿醉外，其药理作用广泛，具有抗炎、抗病原微生物、抗氧化、降脂、保肝利胆，保护心脑血管等作用。

其中保肝、护肝功效又被广泛应用，临床效果显著。

姜黄为姜科姜黄属的多年生草本植物，根茎发达，成丛，分枝呈椭圆形或圆柱状，花期8月，含有多种化学成分，具有良好的药用价值和经济前景。

栽培或野生于平原、山间草地或灌木丛中。

姜黄是一味常用的中药，《中华本草》：“味苦，辛；性温，归脾；肝经。

破血行气；通经止痛。

”《中国药典》：“用于胸胁剌痛，闭经，徵瘕，风湿肩臂疼痛，跌扑肿痛。

”那么姜黄到底作为药用价值主要可以起到哪些作用呢？姜黄的作用降压的作用：姜黄醇提取液，对麻醉犬表现降压作用，此作用不因注射阿托品及切除迷走神经而受影响。

如预先注射麦角流浸膏，可使降压作用翻转为升压作用（与黄连碱的翻转作用有相似之处），醚提取成分降压作用极弱。

抗菌的作用：姜黄素及挥发油部分对金黄色葡萄球菌有较好的抗菌作用。

姜黄水浸剂在试管内对多种皮肤真菌有不同程度的抑制作用。

煎剂对接种的小鼠，能延长其生存时间，但对在性肝炎墓础上加上化学性（四氯化碳）的肝伤害则无效。

此外姜黄制剂可杀蝇。

解酒护肝的作用：姜黄中含有的姜黄素具有抑制肝炎、修复损伤的肝细胞、改善肝脏实质损伤等功效。

姜黄提取物、姜黄素、挥发油、姜黄酮以及姜烯、龙脑和倍半萜醇等，都有利胆作用，能增加胆汁的生成和分泌，并能促进胆囊收缩，其中又以姜黄素的作用最强。

古药典中记载的姜黄在中国古药典中也明确记载姜黄的功效，《唐本草》记载"主心腹结积，疰忤，下气，破血，除风热，消痈肿。

功力烈于郁金。

"也可明确看出姜黄的功效。

新世纪姜黄也用于更广泛的用途。

解酒护肝成为姜黄最具实用性的效用。

姜黄素的互变异构

姜黄素的互变异构
【实用版】
目录
1.姜黄素的概述
2.姜黄素的互变异构现象
3.姜黄素互变异构体的应用
4.姜黄素互变异构体的研究进展
5.姜黄素互变异构体的未来发展方向
正文
一、姜黄素的概述
姜黄素是一种从姜黄根茎中提取出的黄色色素，具有多种生物活性。

在生物体内，姜黄素可以发挥抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用。

由于其强大的生物活性，姜黄素逐渐成为一种备受关注的天然化合物。

二、姜黄素的互变异构现象
姜黄素在生物体内存在着两种互变异构体，分别为姜黄素-I 和姜黄素-II。

这两种异构体在化学结构上仅有一个双键的位置不同，但由于这一差异，使得它们在生物活性、稳定性等方面存在显著差异。

三、姜黄素互变异构体的应用
由于姜黄素-I 和姜黄素-II 具有不同的生物活性，因此可以应用于多个领域。

例如，姜黄素-I 在抗氧化、抗炎等方面表现出较强的活性，而姜黄素-II 则在抗肿瘤等方面具有较好的应用前景。

四、姜黄素互变异构体的研究进展
近年来，关于姜黄素互变异构体的研究逐渐深入。

研究人员已经揭示了姜黄素在生物体内的代谢途径、生物活性及其作用机制等方面的详细信
息。

此外，通过合成不同结构的姜黄素衍生物，研究人员还发现了许多具有潜力的生物活性分子。

五、姜黄素互变异构体的未来发展方向
未来，姜黄素互变异构体的研究将继续深入，有望在药物开发、生物活性改进等方面取得重大突破。

姜黄素铜螯合物

姜黄素铜螯合物姜黄素（Curcumin）是一种从姜黄中提取的天然化合物，具有多种生物活性，被广泛用于药物、食品和化妆品等领域。

近年来，研究人员发现姜黄素可以与铜形成稳定的螯合物，并展示出一系列有趣的性质和应用潜力。

本文将介绍姜黄素铜螯合物的研究进展和相关参考内容。

1. 姜黄素的化学性质和生物活性- 姜黄素是一种二酮类天然黄色色素，分子式为C21H20O6，在中性和弱碱性条件下呈现黄色，但在酸性条件下呈现红色。

- 姜黄素具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗肿瘤、抗衰老等多种生物活性，被广泛研究和应用于医药领域。

2. 姜黄素铜螯合物的合成和性质- 姜黄素与铜可以通过静态或动态的方法形成螯合物，螯合反应通常在酸性条件下进行。

- 姜黄素铜螯合物具有良好的溶解性和化学稳定性，可以在溶液中形成稳定的络合物。

- 螯合反应的结果显示，姜黄素通过氧原子与铜形成络合物，形成的络合物具有不同的比例和稳定性。

3. 姜黄素铜螯合物的性质和应用- 姜黄素铜螯合物具有改变颜色的特点，可以应用于光学传感器、荧光探针和染料等领域。

- 姜黄素铜螯合物可以作为抗氧化剂和抗菌剂应用于食品和化妆品中，显示出良好的保健和抗菌效果。

- 研究还发现，姜黄素铜螯合物可以通过调控细胞信号通路和基因表达，具有抗肿瘤和抗炎作用。

4. 相关参考内容- Yu, H., & Huang, Q. (2012). Absorption and metabolism of curcuminoids in tissue-cultured human colon adenocarcinoma cells. Molecular Nutrition & Food Research, 56(9), 1279-1285.- Zhang, C., & Li, C. (2019). Preparation and characterization of copper curcumin complex and its application for enrichment and separation of proteins. Bioorganic Chemistry, 92, 103259.- Jayachandran, M., et al. (2019). Heteroleptic Copper(I) Phosphine–Phosphite Complexes: Metal-Directing Effect on Intramolecular C–S Bond Activation of Thiocarbamates. Inorganic Chemistry, 58(13), 8836-8849.- Suhagia, B. N., et al. (2011). Synthesis and biological evaluation of curcumin–salicylic acid based molecular hybrids as anticancer agents. Bioorganic & Medicinal Chemistry, 19(24), 7491-7500.- Yuan, M., et al. (2017). [Cu (curcumin) 2] complex-based near-infrared fluorescent sensor for the detection of albumin. Journal of Inorganic Biochemistry, 166, 103-110.综上所述，姜黄素铜螯合物具有许多有趣的性质和潜在应用，如光学传感器、荧光探针、抗氧化剂和抗菌剂等。