咖啡机研发进度表

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咖啡机设计

咖啡机设计



对于同行产品竞争无非就是拼价钱、拼质量、拼设计、拼品 牌对以这类产品竞争我有4点建议1提升科学技术创新能力; 2提高自主品牌;3提升设计理念;4大力宣传本产品。
企业调查
1欧朋咖啡机公司简介
法律调研
建立并实施国家知识产权战略 政府应当制定符合国际规则的、适应我国科技发展水平和特点 的整体 知识产权战略。从理论研究、法律制度、司法实践、管理机构、政策 协调媒体宣传等各方面做好基础工作。并将其与产业政策、科技战略、 可持续发展、国际竞争、人才战略等紧密结合。 提高知识产权存量, 改变贸易增长模式, 提升产品与服务的国际竞争力 我国的经济实力和科技水平与发达国家差距较大, 自主知识产权 竞争能力与发达国家的差距更加明显。如专利方面,虽然从数量上看我 国也是一个利大国, 但按照综合指标衡量, 我国远远不是一个专利强国, 在一些共性、核心、关键技术领域自主知识产权更少, 在商标、版权 等知识产权方面国际竞争力也不够强大。我国进出口贸易额虽然已居 世界第三位, 高新技术产品出口规模已居发展中国家前列, 但拥有自主 知识产权、自主品牌和核心技术的高新技术产品出口比重较低,

技术调研
压力咖啡机 压力式咖啡机
用户调查

当前用户特征 :主要为公司员工和企业领导 潜 在 用 户:学生,学生压力大作业繁多,在经济状况允许下时 会喝咖啡防困解乏。 两 者 比 较:

经济水平:随着这些年来国民经济不断提高,人民生活水平越来越 富有,这种西式的生活方式越来越多的人可以接受的了


材质分析:对于不同的人会喜欢不同的材质,有的喜欢塑料、有的 喜欢玻璃、有的喜欢陶瓷、有的喜欢不锈钢,但站在科 学的角度分析我觉的选不锈钢是最科学的,以为它奈腐 蚀不易碎易清洗还可以回收。

智能控温咖啡机新技术开发项目详细功能说明书

智能控温咖啡机新技术开发项目详细功能说明书

智能控温咖啡机新技术开发项目功能要求修改记录文件编号版本号拟制人/ 修改人拟制/修改日期更改理由主要更改内容(写要点)P15H079155V1.0智能控温咖啡机新技术开发项目详细功能说明书V1.0 李XX 2016.10.12 新建无注1:任何相关性变更都需发出变更通知。

注2:每次更改归档文件时,需填写此表。

注3:文件第一次归档时,“更改理由”栏写“新建”、“主要更改内容”栏写“无”。

注4:蓝色字体为备注,红色字体为此版本改动。

一、产品概述智能控温咖啡机项目分为控制主加热器、辅加热器、搅拌电机、风扇工作,温度检测、led 屏显示,led 灯指示,按键操作,蜂鸣器提示等功能。

主要功能是根据设置好的豆种类和焙烧等级进行咖啡豆的焙烧和冷却。

Control PCBMain PCB1256734主加热器 ②副加热器 ③搅拌电机 ④风扇电机 ⑤电源插座 ⑥温度传感器 ⑦微型开关二、功能概述D ABCGEF POWERCHOICE ROASTINGCANCELPREHEATP-ROASTING COLORROASTING BEANA :上电指示灯。

B :焙烧颜色指示灯,对应焙烧等级。

C :预焙烧模式指示灯。

D :温度显示数码管。

E :豆种类选择指示数码管。

G :冷却指示灯。

POWER 按键:开关机按键。

BEAN CHOICE 按键:豆种类选择按键。

ROASTING COLOR 按键:焙烧颜色选择按键,对应不同的焙烧温度等级。

P-ROASTING 按键:预焙烧模式按键。

ROASTING 按键:直接焙烧模式按键。

CANCEL 按键:取消按键。

(1)按键操作:如上图所示,总共有6个按键,分别为开关机按键、豆种类选择按键、焙烧等级选择按键、预焙烧模式按键、直接焙烧模式按键、取消按键。

任何状态下只有一个按键按下有效。

(2)LED 屏显示:主操作面板上面显示分为温度显示、正在焙烧指示、豆种类指示、 冷却指示,电源灯指示,预焙烧指示,焙烧等级指示。

意式咖啡机的发展历程

意式咖啡机的发展历程

意式咖啡机的发展历程咖啡机发展历程意式咖啡机演变历史孕育期:1900年之前,咖啡萃取的”完美蒸汽论“1800年,巴黎大主教达贝洛发明水滴式咖啡壶;1818年,Romershausen博士在普鲁士取得一项”萃取器”的专利;1822年,法国人Louis Bernard Rabout取得一项专利,是利用吸油墨纸的特性结合Romershausen博士所设计的基础上,用以获得更洁净的萃取液;1824年,巴黎工匠Caseneuve设计了一款过于复杂而无法制造的咖啡器具,希望能避免香气的散失;1827年,Laurens在法国的专利则是强调咖啡萃取前,需先以蒸汽湿润咖啡粉;1833年,英国人Samuel Parker的发明则是利用泵将水往上打通过咖啡,而不是让水向下流过咖啡(他特别注意到咖啡好的口感是最先出现苦味则是在后段才被萃取出来);1838年,巴黎的眼镜师Leburn设计了多款小型桌上咖啡器,在南欧非常流行;1840年,Tiesset设计一个真空泵将热水往下拉,以额外的力度通过咖啡粉;1844年,法国人Cordier在他申请的专利中画了许多款咖啡萃取器,其中有一款与30年后Eicke的德国机器很相似;1847年,Romershausen制作了一个蒸汽压力咖啡锅;1855年,法国人Loysel引进一款大容量的吧台咖啡机(高约4.5公尺),号称每天制作10,000杯咖啡;1868年,维也纳人Reiss研发出新型“维也纳壶”;1885年,意大利人Angelo Moriondo签下的咖啡专利,一次可以制作50杯份。

童年期:1901—1947年,一次一杯的咖啡专属特权1901年Luigu Bezzera所设计的咖啡机申请专利成功;1902年其友人Desiderio Pavoni在这台机器的基础上添加了卸压活塞装置,还将此种机器商业化,进行生产销售;1903年,Bezzern因财务困难以一万里拉的代价将专利权转卖给Pavoni;1905年,La Pavoni公司宣布成立;1906年,意大利人Arduino申请专利,在机器内装入一个热交换器来快速的将水加热;1908年,德国的梅莉塔、宾兹发明滤纸式咖啡壶;1909年,Luigi Giarlotto在机器中加入了泵,从而解决了萃取中压力不足的问题;1910年,他的第二个专利为螺旋下压式活塞,可将咖啡所有的美味由活塞挤出;1935年,Illy博士发明了第一台使用压缩空气来推动水通过咖啡粉的机器;1938年起,锅炉的放置成功的由原来的垂直放置改良为了水平放置。

全自动咖啡机的设计(全套图纸)

全自动咖啡机的设计(全套图纸)

目录全自动咖啡机的设计 (1)摘要 (1)1 绪论 (2)1.1 咖啡机的历史 (2)1.2 国内咖啡机发展现状 (3)1.3 课题的意义及目的 (4)2 总体方案设计 (4)2.1 咖啡机的工作原理 (4)2.2研磨机构设计 (5)2.2.1方案设计及原理 (5)2.2.2 磨盘的选择与计算 (7)2.2.3 磨豆电机的计算与选择 (7)2.2.4 电机输出轴的强度校核 (8)2.2.5 键的选用与校核 (8)2.2.6 送粉电机与送粉螺旋轴 (8)2.2.7 联轴器 (9)2.2.8调节齿轮与调节齿 (9)2.2.9 螺钉与螺纹的选用 (10)2.2.10 调节齿轮的精度 (11)2.3 液压系统的设计 (12)2.3.1液压系统原理 (12)2.3.2 泵的选择与计算 (14)2.3.3 其他液压元件的选择 (14)2.4酿造器的设计 (15)3 控制部分方案的设计 (16)3.1 全自动咖啡机控制系统方案基本原理 (16)3.2电源 (17)3.2.1电源的作用与组成 (18)3.2.2 电源工作原理 (18)3.2.3稳压器的选用与介绍 (19)3.3 控制系统硬件的选择与简介 (20)3.3.1 硬件的选择 (20)3.4 霍尔流量传感器 (22)3.5 驱动芯片ULN2003 (23)3.6温度传感器 (24)3.7各部分电路说明 (25)3.7.1单片机控制部分 (25)3.7.2传感器数据采集电路 (26)3.7.3 流量计数据采集控制电路 (27)3.7.4 拨码开关电路图 (28)3.7.5 电机控制电路图 (29)3.7.6 电磁换向阀控制电路 (30)3.7.7 整个主板电路接线图 (33)3.8 咖啡机工作流程图 (34)4 结论与感悟 (36)4.1毕业设计总结 (36)4.2 毕业设计感想 (36)5致谢 (37)参考文献 (38)附录1 控制主板接线图 (39)附录2 自动咖啡机程序 (40)附录3 (45)外文翻译 (45)中文翻译: (53)全自动咖啡机的设计摘要本论文主要是设计一种全自动咖啡机。

全自动咖啡机研发项目管理研究

全自动咖啡机研发项目管理研究

全自动咖啡机研发项目管理研究摘要:当今时代,我国经济水平不断提高,市场经济体制下企业之间竞争越发激烈。

在激烈的市场竞争中,各个企业都在积极转变发展模式,通过改革管理体制等方法获得市场份额。

另一方面,一些企业在市场竞争中意识到除了要发展自身,还要产品符合市场需要,所以积极开展产品研发是获得顾客认可的必要道路。

为了做好全自动咖啡机开发项目的前期准备和最终验证,以促进全自动咖啡机开发和管理水平的提高。

关键词:全自动咖啡机;研发项目管理;策略企业在发展过程中最终目的是获得利润,如今市场竞争越来越激烈,各个企业都在激烈的市场竞争潮流中不断完善自身,使自身的发展适应市场竞争的需要。

在市场竞争中只有获得用户的支持才能真正做到盈利。

随着科技的进步,用户的需求也在不断更新,企业在发展过程中要除了要紧跟市场潮流,还要不断收集客户意见。

通过收集客户意见,意识到自身产品不足之处,由此可以推进自身产品不断更新。

所以企业进行全自动咖啡机研发是尤为重要的,在研发过程中不仅要加大科技投入,还要加强监督管理工作。

一、项目管理的重要性目前世界经济处于全球化时代,国家的科技发展水平要求程度也随之升高,因此对于全自动咖啡机的开发是适应时代发展的关键步骤。

目前项目管理的进行不但可以为全自动咖啡机开发提供环境氛围,还可以很好的汇集技术队伍,将更专业的人力资源和技术应用起来。

目前的全自动咖啡机主要出现的问题是,管理人员很多时候处理进口产品,对于本公司产品研发缺少创新,并且相应的技术人员的水平目前也是达不到水平的。

因此就需要下项目管理来聚集人才,建立创新型技术。

所以项目管理可以增加企业全自动咖啡机的发展进度,使全自动咖啡机的开发更加高效进行。

二、全自动咖啡机研发中符合项目特征的特点(一)全自动咖啡机研发中有着明确的目的性全自动咖啡机研发主要在原有的产品基础上,将产品进行改进升级,以更好地满足客户需求。

进行研发主要在产品的性能及外形上加以改进。

全自动咖啡机的设计(全套图纸)

全自动咖啡机的设计(全套图纸)

目录全自动咖啡机的设计 (1)摘要 (1)1 绪论 (2)1.1 咖啡机的历史 (2)1.2 国内咖啡机发展现状 (3)1.3 课题的意义及目的 (4)2 总体方案设计 (4)2.1 咖啡机的工作原理 (4)2.2研磨机构设计 (5)2.2.1方案设计及原理 (5)2.2.2 磨盘的选择与计算 (7)2.2.3 磨豆电机的计算与选择 (7)2.2.4 电机输出轴的强度校核 (8)2.2.5 键的选用与校核 (8)2.2.6 送粉电机与送粉螺旋轴 (8)2.2.7 联轴器 (9)2.2.8调节齿轮与调节齿 (9)2.2.9 螺钉与螺纹的选用 (10)2.2.10 调节齿轮的精度 (11)2.3 液压系统的设计 (12)2.3.1液压系统原理 (12)2.3.2 泵的选择与计算 (14)2.3.3 其他液压元件的选择 (14)2.4酿造器的设计 (15)3 控制部分方案的设计 (16)3.1 全自动咖啡机控制系统方案基本原理 (16)3.2电源 (17)3.2.1电源的作用与组成 (18)3.2.2 电源工作原理 (18)3.2.3稳压器的选用与介绍 (19)3.3 控制系统硬件的选择与简介 (20)3.3.1 硬件的选择 (20)3.4 霍尔流量传感器 (22)3.5 驱动芯片ULN2003 (23)3.6温度传感器 (24)3.7各部分电路说明 (25)3.7.1单片机控制部分 (25)3.7.2传感器数据采集电路 (26)3.7.3 流量计数据采集控制电路 (27)3.7.4 拨码开关电路图 (28)3.7.5 电机控制电路图 (29)3.7.6 电磁换向阀控制电路 (30)3.7.7 整个主板电路接线图 (33)3.8 咖啡机工作流程图 (34)4 结论与感悟 (36)4.1毕业设计总结 (36)4.2 毕业设计感想 (36)5致谢 (37)参考文献 (38)附录1 控制主板接线图 (39)附录2 自动咖啡机程序 (40)附录3 (45)外文翻译 (45)中文翻译: (53)全自动咖啡机的设计摘要本论文主要是设计一种全自动咖啡机。

咖啡机产品开发流程计

咖啡机产品开发流程计

咖啡机产品开发流程计1. 概念创意阶段在这个阶段,团队将进行市场调研和竞争分析,了解目标用户需求和喜好,收集市场反馈和用户反馈。

团队还需要制定产品定位和目标,并进行概念创意的产生和筛选,以确定产品的基本功能和特点。

2. 产品设计阶段产品设计阶段主要包括工业设计和结构设计。

工业设计主要负责产品的外观设计,包括形状、颜色、材质等,要符合产品的定位和品牌形象。

结构设计主要负责产品内部的结构设计,包括组件和零部件的设计和布局,保证产品的稳定性和可靠性。

3. 电子电路设计阶段在这个阶段,团队需要设计和开发咖啡机的电子电路,包括控制系统、传感器和电源系统等。

需要根据产品的功能需求和性能指标,选择合适的电子元件和电路设计方案,并进行布局和线路连接,以实现咖啡机的各项功能。

4. 软件开发阶段对于具有智能功能的咖啡机,团队需要进行软件开发。

通过编程设计实现咖啡机的不同工作模式、调节参数和控制界面等。

软件开发还需要进行功能测试和性能优化,确保咖啡机的软件系统稳定可靠。

5. 原型制作阶段在原型制作阶段,团队需要根据设计图纸和软件系统完成咖啡机的原型制作。

可以使用3D打印技术制作外壳模型,以及进行组装和调试。

原型制作可以检验设计和功能的可行性,并进行后续的改进和优化。

6. 测试和认证阶段在测试和认证阶段,团队需要对咖啡机进行性能测试和可靠性测试,验证产品的各项功能是否达到设计要求。

还需要进行相关认证的申请和测试,如CE认证、FCC认证等,确保产品符合相关的安全和质量标准。

7. 生产准备阶段在生产准备阶段,团队需要制定生产计划,并与供应商进行材料采购和生产线安排等。

还需要进行生产工艺的优化和成本控制,确保产品的生产效率和质量稳定。

8. 量产和售后阶段在进行量产之前,团队需要进行小批量生产和试产,以验证生产线的可行性和产品的品质。

量产阶段需要进行产品的组装、调试和包装等。

团队还需要制定售后服务方案,包括维修保养、配件供应等。

咖啡行业:智能咖啡机趋势,开创2024年咖啡新价值

咖啡行业:智能咖啡机趋势,开创2024年咖啡新价值

智能咖啡机在咖 啡行业的应用
提高咖啡品质与口感
智能咖啡机能够根 据用户口味调整咖 啡的浓度、温度和 口感
智能咖啡机具备多 种咖啡豆研磨和萃 取模式,能够制作 出不同风味的咖啡
智能咖啡机能够通过 APP或智能语音控制, 方便用户远程操作和 定制个性化咖啡
智能咖啡机具备自 动清洁和保养功能, 确保咖啡机的卫生 和寿命
自动化制作咖啡:智能咖啡机可以快速、准确地制作咖啡,减少人工成本 和时间成本。
精准控制咖啡品质:智能咖啡机可以精确控制咖啡豆的研磨程度、水温、 水量等参数,确保咖啡品质的稳定性和一致性。
提高运营效率:智能咖啡机可以实现快速点单、支付和取餐等功能,提高 咖啡厅的运营效率和服务质量。
数据分析与优化:智能咖啡机可以收集并分析销售数据、顾客反馈等信息, 帮助咖啡厅优化产品配方、营销策略等,降低运营成本。
国内外法规政策与行业标 准的差异和影响
未来法规政策与行业标准 的发展趋势和影响
感谢您的观看
汇报人:XX
推动咖啡行业创新发展
智能咖啡机技术提 升咖啡品质和口感
智能咖啡机实现个 性化定制和自助服 务
智能咖啡机降低运 营成本和人力成本
智能咖啡机推动咖 啡行业向数字化转 型
提升消费者咖啡消费体验
定制化口味:智能咖啡机能够根据消费者的口味偏好,提供定制化的咖啡饮品,提升消费者 体验。
便捷的操作:智能咖啡机具备一键式操作功能,消费者可以快速制作咖啡,节省等待时间。
技术原理:通过先进的传感器和人工智能算法,智能咖啡机能够自动识别咖啡豆的种类、新 鲜度及用户习惯,从而精准控制萃取压力、水量和温度等参数。
优势:提供个性化的咖啡体验,满足不同口味的需求,提高用户满意度。

咖啡机的调研报告

咖啡机的调研报告

咖啡机的调研报告目录一、内容描述 (2)1.1 调研背景 (3)1.2 调研目的与意义 (4)1.3 调研范围与方法 (5)二、咖啡机市场概述 (7)2.1 咖啡机市场的发展历程 (8)2.2 咖啡机市场的现状分析 (9)2.3 咖啡机市场的未来趋势 (10)三、主流咖啡机品牌分析 (11)3.1 国际知名品牌 (12)3.2 国内知名品牌 (14)四、咖啡机产品分析 (15)4.1 产品类型 (16)4.2 产品性能 (18)4.3 产品价格 (19)4.4 产品设计 (20)五、咖啡机用户分析 (21)5.1 用户特征 (22)5.2 用户需求 (23)5.3 用户购买行为 (24)六、市场竞争格局分析 (25)6.1 主要竞争者的市场份额 (26)6.2 竞争优势与劣势分析 (28)6.3 市场集中度分析 (29)七、行业发展趋势预测 (30)7.1 技术创新方向 (31)7.2 市场增长潜力 (33)7.3 行业面临的挑战 (34)八、结论与建议 (35)8.1 调研总结 (36)8.2 建议与策略 (37)一、内容描述咖啡机概述:咖啡机作为一种现代化的家用电器,广泛应用于家庭和办公场所,为忙碌的生活带来便捷与享受。

随着科技的不断进步,咖啡机的功能和种类也在逐渐丰富和拓展。

从手动到全自动,从单一功能到多功能,咖啡机市场呈现出多样化的发展趋势。

市场需求分析:随着消费者对咖啡文化的热爱和对生活品质的追求,咖啡机市场呈现出快速增长的态势。

调研结果显示,咖啡机的主要消费群体集中在年轻人群和高端消费群体,他们对咖啡机的便捷性、功能性和品质有着较高的要求。

随着消费者对个性化咖啡的需求增加,具有个性化定制功能的咖啡机也逐渐受到市场的青睐。

产品特性分析:目前市场上的咖啡机种类繁多,包括但不限于滴漏式咖啡机、高压蒸汽咖啡机、半自动咖啡机以及全自动咖啡机等。

不同类型的咖啡机具有不同的特点和适用场景,滴漏式咖啡机操作简单,适合家庭使用;高压蒸汽咖啡机能够制作出浓郁意式的咖啡,适合追求咖啡品质的消费者;全自动咖啡机则具有多种功能,能够满足不同消费者的需求。

非标自动化设备项目进度表道客巴巴

非标自动化设备项目进度表道客巴巴

非标自动化设备项目进度表道客巴巴摘要:1.项目背景与目标2.项目进展情况3.项目关键节点4.项目风险与应对措施5.下一阶段工作计划正文:一、项目背景与目标随着科技的快速发展,非标自动化设备在各行各业中的应用越来越广泛。

为了提高生产效率、降低生产成本,道客巴巴公司决定开展非标自动化设备项目。

项目旨在研发具有高性能、高稳定性、高可靠性的非标自动化设备,以满足市场需求。

二、项目进展情况项目自启动以来,已经完成了以下阶段的工作:1.需求分析:项目团队收集了客户需求,明确了非标自动化设备的功能、性能和技术指标。

2.方案设计:项目团队针对需求分析结果,进行了详细的方案设计,包括设备结构、工作原理、电气控制系统等。

3.零部件选型与采购:项目团队根据方案设计,完成了零部件的选型和采购工作。

三、项目关键节点项目关键节点如下:1.设备装配:完成所有零部件的装配,确保设备结构稳定、运行顺畅。

2.设备调试:对设备进行功能性试验,确保设备性能达到设计要求。

3.设备验收:客户对设备进行验收,确认设备满足需求。

四、项目风险与应对措施项目过程中可能存在以下风险:1.技术风险:设备设计、制造和调试过程中可能出现技术难题。

应对措施:加强技术团队的培训和交流,提高技术水平,及时解决技术问题。

2.供应链风险:零部件采购可能出现延误或质量问题。

应对措施:建立稳定的供应商合作关系,加强采购过程中的质量控制。

3.客户需求变更风险:客户可能在项目过程中提出需求变更。

应对措施:及时与客户沟通,调整项目计划,确保满足客户需求。

五、下一阶段工作计划1.完成设备装配和调试工作,确保设备性能达标。

2.配合客户进行设备验收,解决验收过程中出现的问题。

3.对项目过程进行总结,提炼经验教训,为后续项目提供借鉴。

通过以上分析,我们可以看到道客巴巴公司的非标自动化设备项目正按计划稳步推进。

java咖啡机系统产品设计说明书

java咖啡机系统产品设计说明书

java咖啡机系统产品设计说明书java咖啡机系统产品设计说明书版本:<1.0>版本历史版本作者参与者起止日期备注1.02.0目录1 引言 (1)1.1目的 (1)1.2背景 (1)1.3 参考资料 (1)1.4术语 (1)2 项目概述 (1)2.1被开发软件的一般描述 (1)2.2被开发软件的功能描述 (1)2.3实现语言 (2)2.4用户特点 (2)2.5一般约束 (2)3需求规格说明 (3)3.1.系统说明 (3)3.1.1需求描述: (3)3.1.2资源 (3)3.1.3活动列表 (3)3.2.咖啡机ATM系统人机界面描述 (3)3.3.信息资源列表 (4)4 需求分析过程 (4)4.1.咖啡机ATM应用中的参与者 (4)4.2.系统中的用例及用例文档 (4)4.2.1用例 (4)4.2.2总用例图 (5)4.2.3用例文档: (5)4.3.系统中的类 (6)4.3.1实体类 (7)4.3.2数据库类........................................ 错误!未定义书签。

4.3.3边界类 (8)4.3.4控制类 (10)5系统建模 (15)5.1.用例包图及用例图(用例建模)...................... 错误!未定义书签。

5.2.系统用例的活动图及活动文档(活动建模) (15)5.3.网上购物系统的类图(类建模) (17)5.3.1系统类包图 (17)5.3.2系统实体类关联图 (18)5.3.3系统界面类关联图 (18)5.3.4付款行为协作类关联图 (19)5.3.5 购买行为协作类关联图 ........................... 错误!未定义书签。

5.3.6送货行为协作类关联图............................ 错误!未定义书签。

5.4.构造顺序图(交互建模) (19)5.4.1 PrintInvoice的顺序图 (19)5.5.构造状态图(状态图建模) (21)5.5.1 Payment的状态图 (21)5.5.2 Ordert的状态图................................ 错误!未定义书签。

咖啡机功能介绍及其项目设计方案t

咖啡机功能介绍及其项目设计方案t

咖啡机功能介绍及其项目设计方案一、咖啡机的介绍酿制一杯完美的咖啡,需要借助专门的咖啡机来完成。

咖啡机用10个左右的大气压力,迫使90℃左右的热水穿过10克左右的幼细的经过挤压的咖啡粉,汲取咖啡粉中的咖啡脂等芳香物质,并与热水达到充分溶合后流入杯中,而且要在18-28秒的时间内完成,以便有效地避免过份提取所造成的不良味道。

显然,一杯高品质的咖啡的生成,咖啡机起着决定性作用。

咖啡机可分为半自动咖啡机和全自动咖啡机。

半自动咖啡机主要特点是:由人工操作磨粉、压粉、装粉、冲泡、清楚残渣等,机器结构简单,维护保养容易,使用方便。

其缺点是:操作者要经过严格的培训才能使用这种机器制作出高品质的咖啡,且工作效率较低。

全自动咖啡机主要特点为:实现了磨粉、压粉、装粉、冲泡、清除残渣等酿制咖啡全过程的自动控制,使用方便、快捷,品质一致,高效率,操作人员不需要培训。

其缺点为:结构比较复杂,需要良好保养,维护费用较高。

但由于其优点突出,使得它越来越被众多客户所喜爱。

(咖啡机的质量标准略)本项目的咖啡机是一个全自动咖啡机,用户操作极为简单,能自动提供热水,自动研磨咖啡豆(研磨的粗细度可调)。

用户根据需要可选择制作单杯或同时制作双杯咖啡,且单杯咖啡的制作量有小、中、大杯的调节。

除了制作咖啡,此咖啡机还能制作热水和蒸气。

热水可以用来泡茶、做汤等,蒸气则可用于加热牛奶和其他饮品,为用户提供多样化的、轻松快捷的服务。

二、咖啡豆特性咖啡豆味觉分类:酸味系的咖啡豆,尤其以高质量的新豆居多,烘培程度最好浅些,而苦味系则烘培程度要浅些,然后甜味系则多属高地产水洗式精选豆,烘培往往构成它能否融入柔和的苦味中后,被人品尝出来的关键。

中性味则就算不是高地产的咖啡豆,也得要有要安定质量的安定处理。

演出香、醇效果的咖啡豆,咖啡的煮泡知识:自己煮咖啡不但比购买现成的罐装咖啡、泡即溶咖啡更香、更浓醇,而且咖啡因只有罐装与即溶咖啡的一半含量,不但香浓美味,而且喝得更健康,的确是最SMART的抉择!不同煮法需要不同粗细的咖啡粉,用什么样的萃取法煮咖啡,就该选用相应粗细的咖啡粉,这是一定要知道的。

咖啡师——新品咖啡研发及制作流程优化计划

咖啡师——新品咖啡研发及制作流程优化计划

**咖啡师——新品咖啡研发及制作流程优化计划**随着现代人对品质生活的追求,咖啡已成为都市人日常生活中不可或缺的饮品。

为满足广大消费者对咖啡口感、品质及创新的不断追求,我们咖啡师团队精心策划了新品咖啡研发及制作流程优化计划,旨在为广大咖啡爱好者带来更加卓越的咖啡体验。

**一、新品咖啡研发策略**1. **市场调研与定位**在研发新品咖啡之前,我们深入市场进行调研,了解消费者的口味偏好、消费习惯及市场趋势。

通过数据分析,我们确定了新品咖啡的定位,旨在满足消费者对健康、口感、创新等多方面的需求。

2. **原料筛选与采购**为确保咖啡品质,我们严格筛选全球优质咖啡豆供应商,确保采购到最新鲜、最优质的咖啡豆。

同时,我们与供应商建立长期合作关系,确保原料的稳定供应。

3. **创新口味研发**结合市场调研结果,我们研发了多款创新口味咖啡,如冷萃咖啡、椰香拿铁、抹茶拿铁等。

通过不断尝试与调整,我们最终确定了适合市场的口味组合。

4. **包装设计**我们注重产品的整体形象,从包装设计到标签印刷,都力求展现咖啡师品牌的专业与时尚。

同时,包装也兼顾环保理念,采用可降解材料,减少对环境的负担。

**二、制作流程优化计划**1. **设备升级与采购**为提高咖啡制作效率与品质,我们计划对现有咖啡设备进行升级与采购。

新设备将涵盖全自动咖啡机、智能磨豆机、水质净化器等,确保咖啡制作过程的精准与稳定。

2. **制作流程标准化**我们制定了严格的咖啡制作流程标准,从咖啡豆研磨、水温控制、萃取时间到奶泡打发等,都有明确的操作规范。

通过培训,确保每位咖啡师都能熟练掌握制作技巧,为消费者带来稳定的品质体验。

3. **员工培训与激励**我们重视员工的成长与发展,定期举办咖啡制作技能培训、创新口味研发研讨会等活动,提升员工的专业素养。

同时,我们设立激励机制,鼓励员工积极参与新品研发与制作流程优化,为团队贡献智慧与力量。

4. **品质监控与持续改进**我们建立了完善的品质监控体系,从原料采购到咖啡制作完成,每个环节都有专人进行品质检查。

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组件的布局,并运用金属、玻璃、木材、塑料等不同的材料,制作出可做实 验的功能模型。
块模型测试
星期二 星期三 星期四 星期五
实训
模块汇报
之间的运作顺畅,使模型能正常操作,并对其进行各类指标测试。
2.人机工程学分析方法 3.咖啡
四.《透视与制图》-教学内容:1.咖啡机总装配图绘制(六视图);2.部件装配图;3.拆分每
第五周 第六周 第七周 整体目标
实训
体验试用各种类型的咖啡机,拆装产品,利用三维软件进行虚拟建模,并绘制出咖啡机
第三模块结构剖析
星期一
一.《手绘》-刘全 第八周 二.《结构设计》-王岩 三.《材料应用》-刘全
第二模块原理系统研究
星期一
第四周
一.《机电应用》-教学内容: 1.滴漏式咖啡机:电路原理--通路--电器件认知--发热管(电热管)--温控器--熔断器--开关 2.半自动式咖啡机:电路原理--工作原理--新增电动搅拌功能--马达(电机)工作原理--马达 3.全自动式咖啡机:电路原理--工作原理--新增电子触控--程序控制--高压水泵--蒸汽--电磁 二.《机械原理》-教学内容: 1.咖啡机装配布局;2.咖啡机联动机构(多零件组合机构);3.咖啡机紧固机构;4.咖啡机位 三.《人机工程学》-教学内容: 1.人机工程学基础知识概述 解
图);2.部件装配图;3.拆分每个零件图;4.分析部件(原理及功能)
实训 模块汇报
件进行虚拟建模,并绘制出咖啡机的六视图、标注尺寸、标注零件名称
块结构剖析
星期二 星期三 星期四 星期五
实训
模块汇报
装配图、部件装配图、组件装配图、标注尺寸、标注零件名称
块模拟原型
星期二 星期三 星期四 星期五
实训
模块汇报
第一模块咖啡文化研究
星期一早上 用户研究课程 (主要介绍用户研究的重要知识点和一 些研究的方法,最后课程作业做咖啡文化调查报告) 调查报告要求: 1.了解咖啡文化起源 2.了解咖啡品种及使用方法 3.不同人群对咖啡的要求 4.侧重某类人群或某种咖啡文化做深入调查 星期一下午
第一周
色彩功能与设 计心理学
第二周
关于咖啡文化调查报告汇报(根据汇报情况进行分组) 分组要求: 最少分五组,三人一组,针对不同人群或不同咖啡文化 分组,每小组根据本组方向继续深入研究,整理下周一 用户体验课所需的物品清单
色彩功能与设 计心理学
第三周
咖啡文化用户体验(分组体验)
色彩功能与设 计心理学
阶段目标
制作关于咖啡文化调查报告
第五模块模型测试
星期一
第十七周 《模型测试》-占守祥
第十八周
实训
阶段目标
对所制作的功能模型进行检测,确保每个部件、组件之间的运作顺畅,使模型能正常
咖啡文化研究
星期二 星期三 星期四 星期五
咖啡文化研究实训
实训
实训
提交物品清单
购买所需物品
总结本模块内容
模块汇报
于咖啡文化调查报告
原理系统研究
星期二 星期三 星期四 星期五
热管)--温控器--熔断器--开关(机械式/电子式); --马达(电机)工作原理--马达(电机)制造与测试 ; 序控制--高压水泵--蒸汽--电磁铁控制吸台--智能模块认知。
3.咖啡机紧固机构;4.咖啡机位移机构(物体相对运动机构) 2.人机工程学分析方法 3.咖啡机相关人机工程学应用 4.相关实训布置讲
第九周
第十周
实训
第十一周
阶段目标
Hale Waihona Puke 利用三维软件进行虚拟建模,绘制出咖啡机的总装配图、部件装配图、组件装配
第四模块模拟原型
星期一 一.《设计程序》-马志奇 二.《造型设计》-向智钊 第十二周 三.《设计软件与效果图》-王庞 四.《模型制作》-詹飞
第十三周 第十四周 第十五周 第十六周 阶段目标
实训
根据现有咖啡机产品的功能原理,设计出合理的结构及部件、组件的布局,并运用金属、玻璃 验的功能模型。
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