“烟台苹果”,百年品牌
山东最出名的十大特产
山东最出名的十大特产1、烟台苹果烟台苹果产于烟台苹果。
以栽培历史悠久、品种齐全、产量高、品质好而驰名中外。
烟台苹果品种多,以红富士最负盛名,是烟台苹果的代表品种。
红富士有早熟红将军、晚熟条纹2001等,此外,红星、红玉、黄魁、丹顶、瑞香、八月酥、白沙蜜等品种,也都色味俱佳,各具特色。
果实个大、果形正,色泽鲜艳红润,外表光滑细腻,口味酸甜适口,咬一口细脆津纯,清香蜜味,经常食用,可起到帮助消化、养颜润肤的独特作用。
烟台苹果有“水果皇后”美誉,受到许多人的喜爱!2、日照绿茶日照绿茶具有干茶墨绿,冲泡后汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质,被誉为"中国绿茶新贵"并素称"北方第一茶"。
日照绿茶产于山东省日照市。
日照市地处山东省东南部,东临黄海,属暖温带湿润季风气候,光照充足,雨量充沛。
境内山地丘陵土壤呈微酸性,属黄棕壤土,含有丰富的有机质和微量元素。
优越的沿海气候条件和优良的环境,孕育了日照绿茶"叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡"的独特品质,日照绿茶因此被誉为"江北第一茶"。
其实现在潍坊的诸城地区、青岛的崂山地区绿茶影响力也逐渐变大。
3、德州扒鸡德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡,是著名的德州三宝(扒鸡、西瓜、金丝枣)之一。
德州扒鸡是中国山东传统名吃,鲁菜经典。
德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。
早在清朝乾隆年间,德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。
五十年代,国家副主席宋庆龄从上海返京途中,曾多次在德州停车选购德州扒鸡送给毛泽东主席以示敬意。
德州扒鸡因而闻名全国,远销海外,被誉为“天下第一鸡”。
4、潍坊萝卜潍坊萝卜也称潍县萝卜,是中国国家地理标志产品、山东省著名萝卜优良品种,俗称高脚青或潍县青萝卜,因原产于山东潍坊而得名,已有300多年的栽培历史。
素有“烟台苹果、莱阳梨,不如潍县萝卜皮”之说,深受人们的喜爱。
“烟台苹果”区域品牌购买行为的影响因素研究——以北京地区为例
・
出影响消费者 购买 “ 烟 台苹果 ”的主要 因素 , 为农产品区域品牌 品质 的作 用不同 , 产地的追溯其 实是一种安全 的保障 , 品质 的象 的建设提供指导 。 征, 这正是 区域品牌想要达 到的 目的, 因此 消费 者对产地 的关注 度应该列为消费行为 中研究。综上所述提 出以下假设 : 已有研 究 回顾 及研 究假设 的提 出 H3 : 不同的品牌相关的消费行为对烟 台苹果 的购买具有显著 ( 一) 人口特征变量与假设的提出 影响 在消费行 为理论 中 , 不 同消费者 的需求存在着 千差万别 , 如 ( 四)“ 烟台苹果”的购买 目的和假设的提 出 消费者年龄 、性别 、经济水平 、消费观念等因素 , 因此在对产 品 消费者 购买 目的会一定程 度的影响消费者的购买行为 , 叶燕 的选择上就出现了多样性 。戴迎春( 2 0 o 6 ) 对南京市消费者有机蔬 ( 2 0 0 7 ) 在研究有机食品购买动机 时发现购买茶 叶以送礼为主 的消 菜的购买行为 和支付意愿进行研 究发现消费者 年龄 、受教 育程 费者对于有机茶表示出更大的理解和意愿 , 也就是说根据购买动 度 、性别 、家庭规模等 因素会影 响有机蔬菜的购买 , 本文尽 量将 机的不容 , 购买 的心理也会不 同, 比如对 价格 可能不会太敏感 , 对 人 口特征 较全 面的展示 出来 , 包括了性别、年龄、婚姻状况、家 质量 、包装 、外观要求更高等 。另外 , 品牌关系会 影响 消费者 的
B r a n d I 品 牌
“ 烟台苹果’ ’区域品牌购买行为的影响因素研究
— —
以北京地 区为例
张娣 杰
盛 丽 婷 中 国农 业 大 学经 济 管理 学 院
北 京 1 0 0 0 8 3
烟台苹果的策划书3篇
烟台苹果的策划书3篇篇一烟台苹果的策划书一、项目背景烟台苹果是中国著名的苹果品种之一,以其色泽鲜艳、口感清脆、甜度适中而闻名。
然而,随着市场竞争的加剧,烟台苹果需要进一步提升品牌知名度和市场份额。
二、项目目标1. 提高烟台苹果的品牌知名度和美誉度。
2. 增加烟台苹果的市场份额。
3. 促进烟台苹果的销售和出口。
三、项目策略1. 品牌建设设计一个独特的品牌标识和包装,突出烟台苹果的特点和优势。
开展品牌宣传活动,包括广告、公关、促销等,提高品牌知名度和美誉度。
建立品牌官方网站和社交媒体账号,加强与消费者的互动和沟通。
2. 产品创新开发新的苹果品种和产品,满足不同消费者的需求。
加强产品质量控制,确保烟台苹果的品质和安全。
开展产品研发和创新活动,提高产品附加值和竞争力。
3. 市场拓展开拓国内市场,加强与经销商、零售商的合作,扩大销售渠道。
拓展国际市场,加强与海外客户的合作,提高出口份额。
开展市场调研和分析,了解消费者需求和市场趋势,及时调整市场策略。
4. 营销策略制定差异化的营销策略,针对不同消费者群体和市场细分,推出不同的产品和促销活动。
加强与电商平台的合作,开展线上销售和营销活动。
开展体验式营销活动,让消费者亲身感受烟台苹果的品质和魅力。
四、项目执行1. 品牌建设设计品牌标识和包装,制定品牌宣传方案。
开展广告、公关、促销等活动,提高品牌知名度和美誉度。
建立品牌官方网站和社交媒体账号,加强与消费者的互动和沟通。
2. 产品创新开发新的苹果品种和产品,加强产品质量控制。
开展产品研发和创新活动,提高产品附加值和竞争力。
3. 市场拓展开拓国内市场,加强与经销商、零售商的合作。
拓展国际市场,加强与海外客户的合作。
开展市场调研和分析,了解消费者需求和市场趋势。
4. 营销策略制定差异化的营销策略,针对不同消费者群体和市场细分,推出不同的产品和促销活动。
加强与电商平台的合作,开展线上销售和营销活动。
开展体验式营销活动,让消费者亲身感受烟台苹果的品质和魅力。
给家乡烟台苹果的51个创意
给家乡烟台苹果的51个创意文/策划三雄——徐大伟一、烟台市定位:世界苹果城——中国烟台二、成立“烟台苹果品牌管委会”三、政府牵头成立“烟台苹果营销有限公司”四、设立“烟台苹果保护区”五、申办“烟台苹果地理商标”六、开通“烟台苹果质检热线”七、烟台苹果品牌定位:中国苹果第一品牌八、推出烟台苹果广告口号:烟台苹果,香甜无比九、设计“烟台苹果LOGO”十、聘请烟台籍明星范冰冰出任“烟台苹果形象大使”十一、拍摄“世界苹果城形象片”和“烟台苹果专题片”十二、成立“烟台苹果认证中心”,统一认证正宗烟台苹果十三、全球开办“烟台苹果产品专卖店——苹果园”十四、成立“烟台苹果产品创新中心”十五、建立“烟台苹果工业园”十六、举办“烟台苹果文化节”十七、举办“烟台苹果发展论坛”十八、举办“烟台苹果产品国际博览会”十九、成立“中国苹果产业研究院”二十、创立“烟台苹果团购网”二十一、成立“烟台苹果学院”二十二、设立“烟台苹果果农大讲坛”二十三、烟台电视台开办“苹果台”频道二十四、烟台广播电台推出果农服务节目:《苹果树》二十五、创立《苹果》杂志二十六、“为国争光”烟台国光苹果全国推广月二十七、联合航空公司推出“烟台苹果号”飞机二十八、建设“烟台苹果主题公园”二十九、推出“烟台苹果世界营销年”三十、举办“烟台苹果健康社区”活动三十一、举办“烟台苹果美国周”活动三十二、启动“公益苹果”工程,推出“爱国苹果”,苹果上印有爱国语录三十三、成立“烟台苹果扶贫基金”,每销售一颗烟台苹果,捐赠一分钱用于帮扶贫困山区果民发展生产三十四、与北京市政府合作推出“北京精神苹果”,送每一个北京市民一颗“北京精神苹果”三十五、与苹果公司合作推出“送苹果计划”,买iPhone,送苹果三十六、推出“企业果园”工程,与各大企业联合开发“企业主题果园”,生产“商标苹果”三十七、与可口可乐公司合作推出“苹果可乐”三十八、与平安保险合作推出“平安苹果”,举办“吃颗苹果,平平安安”平安苹果分享活动三十九、与张裕合作推出“烟台张裕苹果酒”四十、与LV合作推出“苹果时装”四十一、与国内著名旅行社合作推出“烟台苹果之旅”四十二、举办“烟台苹果模特大赛”四十三、推出“苹果婚礼”四十四、推出连锁酒店品牌:烟台苹果酒店四十五、建设“烟台苹果大剧院”四十六、推出“烟台苹果之歌”四十七、举办“烟台苹果国际艺术节”四十八、举办“苹果之夜”时尚派对四十九、出版《烟台苹果吃法宝典》五十、拍摄时尚微电影:《二十六颗苹果》五十一、举办“烟台苹果微电影节”,颁发“烟台苹果奖”。
烟台苹果历史发展及其百年古树的文化遗产特征分析
2中国重要农业文化遗产中的果树类
重要农业文化遗产是指人类与其所处环境长期 协同发展中,创造并传承至今的独特的农业生产系 统,这些系统具有丰富的农业生物多样性、传统知识 与技术体系和独特的生态与文化景观等。
自2013年第一届全国重要农业文化遗产发布 以来,到2020年累计五届共发布118项中文化遗产 中,108项遗产名称中带有“系统”字样,突出种植系 统、农业系统、养殖系统等[12]。
苹果是我国一种古老的果树,已有2 000多年
的栽培史,先后拥有奈、林檎、楸子、频婆果、海红等
不同名称[1]。至今,在我国新疆伊犁地区仍分布着 大片野生苹果林,2013年新源县一株古苹果树进行 树龄估测显示其已逾600年[]。但是,当今我国栽 培的苹果树主要是19世纪下半叶以来引入的西洋 苹果,尤其是以20世纪晚期引入的红富士品种苹果
较多。
1烟台苹果历史及现状
烟台苹果栽培历史悠久,明朝万历46年(1618
年)的《福山县志》记载福山境内栽培有“花红”等;清
顺治17年(1660年)的《邓州府志》记载着“黄县名 产频婆、花红、楸子”;清康熙12年(1673年)的《福
山县志》记载果类中有苹果、花红等;这些史料证明,
烟台苹果文化寻根源于1618年以前。但那时栽培 的均属于小苹果品种,也就是通常说的本地苹果[]。
表1 中国重要农业文化遗产中的果树类基本情况(整理自农业农村部等相关网站)
序
号
遗产名称
入选全球重要农业.遗产记录 老树 老树
原质检总局
地标农产品
文化遗产年份 历史/年 树龄/岁 数量/株 地标名称/时间
名 称/ 时 间
1
河北宣化传统葡萄园
2 辽宁鞍山南果梨栽培系统
烟台苹果:在阵痛中蜕变
评 会 上 ,烟 台 苹 果 均 居 榜 首 ; 在 2 1 0 0年 中 国 农 产 品 区域公 用 品牌价 值排 行榜 上 位居 第三 ,品牌价 值 高 达 913 .7亿 元 。 每 年 除 大 量 销 往 全 国 各 地 外 ,烟 台苹果 还外 销 到东南 亚诸 国。
老 祖 宗 辛 辛 苦 苦 创 下 的 “ 台苹 果 ” 是 一 面 历 烟 经 了 多 少 年 市 场 磨 砺 的 金 字 招 牌 ,在 获 得 原 产 地 域 保 护 之 后 ,更 是 身 价 不 菲 ,而 且 这 面 牌 子 不 光 烟 台 市 范 围 的苹 果 可 以免 费 使 用 ,就 连 威 海 地 区 、青 岛 地 区 属 于 胶 东 范 围 的 苹 果 都 跟 着 沾 光 。前 些 年 ,威 海 苹 果 曾 经 闹 过 一 阵 “ 立 ”,碰 壁 之 后 就 吸 取 了 独
固 an P 建 品 is i h nJ e 牌i p设 a
栏主 : 华 目人 文 持郭
编 者 按 :烟 台 属 暖 温 带 季 风 型 大 陆 气 候 ,最 适 宜 苹 果 的 栽 培 。 我 国 自明 代 起 就 开 始 种 植
苹 果 。 烟 台 苹 果 品 质 优 良 。 以 大 、 香 、 甜 、 脆 而 享 誉 国 内 夕卜。 1 9世 纪 中 期 。 由 夕 卜国 传 教 士 从
美 国 、 欧 洲 引 入 优 良苹 果 品 种 。历 经 长 期 的 品 种 改 良 、 经 营 管 理 和 栽 培 制 度 变 革 。 造 就 了成
千 上 万 的 果 树 科 技 人 才 。 总 结 出 一 整 套 行 之 有 效 的 土 肥 水 管 理 整 形 修 剪 病 虫 害 防 治 等 管
烟台苹果几月份成熟 吃苹果的好处有哪些
烟台苹果几月份成熟吃苹果的好处有哪些山东烟台是中国最重要的苹果出产地,那里出产的苹果个大,形正,味道酸甜可口,口感脆嫩。
下面我们介绍一下烟台苹果几月份成熟,以及多吃苹果的好处有哪些,供朋友们参考。
一、烟台苹果什么时候成熟
烟台苹果一般在9-10月成熟,但由于品种多样,所以有的9月上旬就上市,有的10月底才成熟上市。
比如红富士一般在10月下旬成熟,嘎拉和红玉一般在9月上旬成熟,桑萨一般在8月下旬成熟,红将军和蛇果一般在9月中旬成熟,金冠一般在9月中下旬成熟,乔纳金一般在10月上中旬成熟,小国光一般在10月下旬至11月上旬成熟。
二、烟台苹果有哪些品种
烟台苹果有红富士、嘎拉、桑萨、红将军、金冠、蛇果、红玉、乔纳金、小国光等多个品种,其中红富士、蛇果是市场上最受欢迎的
几种。
三、吃苹果的好处有哪些
1、吃苹果能为人体补充营养
苹果有着“记忆果”的称号,它不但含有大量的糖份,还能多种矿物质和微量元素存在,其中锌的含量特别高,它可以直接作用于人类的大脑,经常食用能提高记忆力,也能起到补充营养的作用。
2、多吃苹果可降低胆固醇
多吃苹果能加快胆汁和胆汁酸的产生,从而也就减少了胆固醇在人体中沉积,对降低胆固醇,预防高血脂作用十分明显。
喜欢吃苹果的人,比不喜欢吃苹果人的,体内胆固醇含量能低10%。
3、吃苹果能降血压
苹果钾的含量比较高,它进入人体以后能与人体中的钠相结合,
并快速排出体外,而钠就是诱发人类高血压的重要成分,把钠排出体外以后,血压也会随之降低。
烟台苹果的策划书3篇
烟台苹果的策划书3篇篇一烟台苹果的策划书一、活动主题品味烟台苹果,感受自然美味二、活动背景烟台苹果是中国著名的苹果品种之一,以其甜脆多汁、口感鲜美而著称。
为了推广烟台苹果,提高其知名度和市场占有率,我们计划举办一次烟台苹果推广活动。
三、活动目的1. 推广烟台苹果,提高其知名度和市场占有率。
2. 展示烟台苹果的优良品质和独特风味,增强消费者的购买意愿。
3. 促进烟台苹果产业的发展,增加果农收入。
四、活动时间和地点1. 时间:[具体时间]2. 地点:[具体地点]五、活动内容1. 开幕式:在活动现场举行开幕式,邀请当地政府领导、果农代表、经销商代表、消费者代表等参加。
开幕式上将进行文艺表演、果农代表发言等活动。
2. 苹果展销会:在活动现场设立苹果展销区,展示烟台苹果的品种、品质和特色。
展销区将设置苹果品尝区、苹果文化展示区、苹果摄影作品展等,让消费者更直观地了解烟台苹果。
3. 苹果采摘体验活动:组织消费者到果园进行苹果采摘体验活动,让消费者亲身体验苹果采摘的乐趣,感受大自然的美好。
4. 苹果文化宣传活动:在活动现场设立苹果文化宣传区,宣传烟台苹果的历史、文化、品种等知识。
宣传区将设置苹果文化展板、苹果文化书籍展示等,让消费者更深入地了解烟台苹果文化。
5. 烟台苹果评选活动:组织专家对参展的烟台苹果进行评选,评选出优质苹果,并颁发证书和奖品。
六、活动宣传1. 在当地电视台、报纸、网站等媒体上发布活动广告和新闻报道,宣传活动内容和目的。
2. 在活动现场设置宣传展板、宣传条幅等,宣传烟台苹果的品牌形象和产品特点。
3. 组织工作人员在周边社区、商场、超市等地发放活动宣传单页,扩大活动影响力。
七、活动预算活动预算主要包括场地租赁费用、活动宣传费用、文艺表演费用、苹果展销费用、苹果采摘体验费用、苹果评选费用等,预计总费用为[X]万元。
八、活动效果评估1. 在活动结束后,对活动效果进行评估,包括活动参与人数、销售额、消费者满意度等指标。
烟台苹果营销策划经典营销策划方案案例
烟台苹果与陕西苹果的优劣势对比
2、企业以及果农之间的无序竞争 各个企业之间你压我 压竞相压价,互相倾扎,压到最后就亏本.企业又不甘心亏 本,于是又把亏值一下子甩给了农民,把苹果价格压低了. 尤其一些初出茅庐的农民,没有经过市场的洗礼,初步涉 及这个领域以后,怕自己的产品卖不上一个好价钱,怕自 己的产品积销,没有流通资金,就压低价格卖了.
烟台苹果营销策略
散装
以超市或水果店等零售为主 价钱:4.5元/0.5KG 普通苹果
烟台苹果营销策略
营销渠道
超市及水果店专售 网上销售 礼品店圣诞节苹果
烟台苹果营销策略
营销
品牌战略 2008年12月3日,烟台苹果获得国家商标局批准,烟台
苹果有了进军市场的统一大名,并受法律保护. 在商标推广的过程中,企业品牌意识不强.因此,烟台
政府需加强调控,尽快完成长期粗放经营的转型,珍惜并 使用好这块金字招牌.
烟台苹果营销策略
扩大市场
在全国甚至范围内举办了烟台苹果推介洽谈会或展 示洽谈会 ,签订果品及其加工制品购销合同或合作协 议.
邀请国内有关大城市的超市和果品营销企业来我市 举行了恳谈会,让客商实地考察我市的果品生产、加工、 销售情况,加强双方的交往与合作,促进果品销售.
烟台苹果与陕西苹果的优劣势对比
3、政府重视 烟台果农在前面总结经验教训,而陕西果 农则常常能够在政府近乎强制性的督导下做到趋利避害, 所以就能少走好多弯路.整个省严格实行育苗许可证制度, 任何苗木在栽培之前都必须通过省果业局的检验和许可.
烟台苹果与陕西苹果的优劣势对比
劣势
烟台苹果:
1、有产品,无品牌 至今烟台苹果尚没有形成自己的核 心品牌,在市场上与其他产地苹果同质化竞争,没有明确 的目标顾客.烟台苹果有地域品牌,却缺乏商业品牌.市场 的单一,极大影响了烟台苹果的销售和价格.导致烟台苹 果整体效益下滑的最大原因就是经销商们的无序竞争
烟台苹果百年品牌
烟台苹果百年品牌作者:薛云鹏,顾海燕来源:《农产品市场周刊》 2018年第40期苹果是烟台农业的支柱产业,承载着300多万农民增收致富的梦想和希望。
历来有“中国苹果看山东,山东苹果看烟台”之说。
苹果还是烟台一张靓丽的城市名片,一百多年来,烟台苹果红遍祖国大江南北,成为众多国人儿时的记忆和生活中的最爱。
2018年烟台苹果区域品牌价值高达137.39亿元,连续十年蝉联中国果业第一品牌,这块“金字招牌”,是世代烟台人百年坚守、百年心血、百年耕耘,孕育出的百年品牌,是烟台苹果区域品牌的核心价值。
产业规模发展,催育品牌保护烟台是农业农村部确定的渤海湾苹果优势产区的重要产区,具有“春迟、夏凉、秋爽、冬不寒”得天独厚的气候优势。
1871年美国传教士倪维思将西洋苹果带入烟台,开启了中国栽培苹果的新纪元;140年来,烟台苹果历经几代的品种更迭,但变更的是品种,不变的是品质,生产的苹果均具有果面光洁、色泽鲜艳、汁多爽口、肉质松脆等独特的地域特征。
“烟台苹果莱阳梨”家喻户晓,“烟台苹果”是山东最负盛名的特色农产品。
目前,烟台市苹果种植面积282余万亩,产量566万吨,从业人员300万人,苹果已成为烟台市农业经济的重要支柱产业,农民收入的主要来源。
随着烟台苹果品牌影响力逐年增大,市场上冒用、盗用、滥用烟台苹果品牌的现象越来越多,损害了烟台苹果的声誉,误导了消费者。
只有注册“烟台苹果”地理证明商标,打造区域公用品牌,才能有效地保护“烟台苹果”这一品牌,保障消费者的权益。
因此,如何保护烟台苹果这块“金字招牌”成为烟台广大果农的期盼、涉果企业的夙愿、政府关注的焦点。
2002年,烟台市苹果协会正式成立,申报烟台苹果地理标志证明商标、加强品牌保护成为协会的首要任务。
在烟台市农业局、烟台市工商局等有关部门的支持和帮助下,开始了烟台苹果地理标志的申报之略。
经过多年10余次反复论证、评审,2008年3月,国家工商行政管理总局商标局最终批准烟台苹果为地理标志证明商标,并颁发《商标注册证》,从此,“烟台苹果”依法获得地标保护,有了属于自己合法“身份证”。
山东:烟台苹果蝉联中国果业第一品牌
2023年第40卷第11期训农村电商人才2万余人次,全县注册电商企业3200多家,电商品牌2100多个,培育网店、微商6万多家,有10多万人从事相关行业,2022年电商交易额超66亿元;2023年1—9月,电商交易额51.6亿元,其中,砀山梨销售10.8亿元。
三是擦亮公共品牌。
大力实施品牌培强行动,完善水果品牌授权许可制度,砀山酥梨地理标志授权使用面积1万hm2,产量达37.5万t。
同时,引导鼓励企业实施品牌战略,成功打造“龙润堂记”“梨花猫”“九月礼”“极梨膏”等知名品牌商标,“小吊梨汤”“秋梨膏”“酥梨汁”等30余款酥梨深加工产品畅销全国。
砀山酥梨获评全国百强农产品区域公用品牌、全国互联网地标产品50强等荣誉,品牌价值达190.64亿元。
四是打响“砀”字招牌。
制定《“世界梨都”行动方案》,小切口突破、全链条提升,集聚资源要素、强化数字赋能,全力推动酥梨全产业链高质量发展,促进果业更强、果乡更美、果农更富,奋力打造彰显果园林海特色的宜居宜业宜游和美乡村的“砀山样板”。
与2022年相比,2023年砀山县梨产量从91万t增长到100.86万t,效益从28.6亿元增长到32.2亿元;酥梨优质果率从75%提升到85%,含糖量从11.8%提升到12.3%,果农平均每公顷增收1.8万元。
(王秋萍)山东:烟台苹果蝉联中国果业第一品牌2022年山东省烟台市苹果面积16.53万hm2,产量560万t,分别占全省苹果产量的3/5、全国苹果产量的1/6;出口量60万t,占全国苹果出口量的1/2。
在2023年8月发布的《2022果品区域公用品牌价值报告》上,烟台苹果品牌价值达到152.94亿元,已连续14年蝉联中国果业第一品牌。
烟台是中国苹果的发祥地,苹果栽培生产发展历史超过150年。
烟台人种植苹果代代相传,积累了丰富的苹果生产经营成功经验,沉淀了大量的苹果产业从种植管理到贮藏、加工、运输、包装、销售全产业链的真知灼见,形成了一整套有效的管理经营苹果的方式、方法和理念,从苗木定标建园到结果园丰产,从修剪整形、花果管理到土肥水综合管理,许多方面烟台总有领先之处。
烟台苹果,中国果业第一品牌
YANTAI'S TOP RANKS IN CHINA烟台苹果,中国果业第一品牌Yantai Apples, the First Brand of Fruits in China文/仙辑烟台苹果是烟台的靓丽名片,烟台苹果是“中国第一个苹果”。
烟台种植苹果历史悠久,是中国西洋苹果栽培最早的地方,早在1618年以前就有苹果栽培。
据《中国福山县志》记载,烟台苹果在明朝万历年间就有“花红”之称。
1871年,西洋苹果由美国传教士约翰·倪维氏从美国引入,烟台农民利用枝条嫁接改造当地苹果,从此开创了烟台苹果栽培的新纪元。
烟台位于黄渤海之滨,受海洋调节,形成春迟、夏凉、秋爽、冬不寒的物候期,正是这种小气候、小环境养育了烟台苹果特有的品质。
烟台果农的辛勤耕耘,科技团队从果树的栽培、修剪到病虫害防治的心血共同造就了“烟Copyright©博看网. All Rights Reserved.70走向世界 仙境烟台712021.10台苹果”的百年经典。
2002年,“烟台苹果”获得国家地理标志产品保护;2008年,获得国家地理标志证明商标;2011年11月,“烟台苹果”被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标;2011年12月,烟台苹果最佳广告语“烟台苹果,果真出色”诞生,双关意蕴,内涵更广。
烟台苹果品种丰富,金帅、国光和红富土等久负盛名。
目前,烟台已成为中国最大的红富士苹果生产基地。
烟台苹果及加工品已出口到世界30多个国家和地区,出口量占全国的1/2。
近年,中共烟台市委、市政府大力推进烟台苹果高质量发展,造就了“烟台苹果”145.05亿元的品牌价值,连续十二年蝉联中国果业区域公用品牌第一品牌。
2020年,烟台市苹果种植总面积和总产量分别达280万亩、575万吨。
其中,总产量较去年增加16万吨,居全国地级市首位。
Yantai apples constitute a beautiful card for Yantai in that Yantai produced the first apple in China.With a long history for growing apples, Yantai witnessed the earliest plantation of Western apples in C hina and grew apples as early as before 1618. According to the County Annals of Fushan, China, Yantai apples were known as “Huahong” in the Reign of Wanli (1573-1620) in the Ming Dynasty. In 1871, the Western apples were introduced from the United States of America by an American missionary named John Livingstone Nevius. Farmers in Yantai transformed local apples in the way of grafting, ushering in a new era for the plantation of Yantai apples.Situated by the Yellow Sea and the Bohai Sea and conditioned by the sea, Yantai has a phenological period featuring late spring, cool summer, refreshing autumn and moderate winter. Thanks to the microclimate and microenvironment, Yantai applesenjoy a unique quality. 烟台苹果品种丰富,金帅、国光和红富土等久负盛名。
农产品电商发展现状及对策探究——以烟台苹果为例
Vol.57,No.08. 2023·113·DOI:10.3969/j.issn.2095-1205.2023.08.37农产品电商发展现状及对策探究——以烟台苹果为例王梅(山东外事职业大学山东威海264504)摘要近年来,随着国家政策的扶持和电商平台的助推,农产品电商快速发展,催生了产销无缝对接的新模式,实现了前端农产品与末端消费者快速对接,使农产品电商成为农产品销售的重要渠道。
文章以烟台苹果为例,介绍了农产品电商运营模式,分析了运营过程中存在的问题,提出了相应的对策,从而促进农产品电商发展。
关键词乡村振兴;农产品电商;烟台苹果中图分类号:F724.6;F323.7文献标识码:A文章编号:2095-1205(2023)08-113-032023年2月,《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》正式发布,旨在全面贯彻落实党的二十大精神和中央农村工作会议精神,围绕全面推进乡村振兴、加快建设农业强国,立足当前我国“三农”工作的阶段特征,精准部署全面推进乡村振兴的九项重点工作;强调要推动乡村产业高质量发展,深入实施“数商兴农”和“互联网+”农产品出村进城工程,鼓励发展农产品电商直采、定制生产等模式,建设农副产品直播电商基地。
这为农村电商指明新方向,推动农产品电商迈入新阶段。
1 农产品电商研究综述农产品电商飞速发展,引起了学术界的广泛关注。
高嘉在其研究中指出,在“互联网+”时代,农产品电商能突破时空限制,强化用户主导,实现线上与线下相融合,提高营销精准性,提高运营效率,从而改善营销效果[1]。
贾玮娜通过对抖音、快手等平台进行研究,论证了直播带货对农民增收的影响,发现通过直播带货,可打造农产品电商品牌,提高农产品销量[2]。
刘慧玲通过对绿色农产品电商进行研究,强调商家应充分考虑目标受众的特点,综合运用电子商务平台、抖音、快手、微信、微博等新媒体平台,开展全方位的营销推广工作[3]。
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营养
烟台苹果
烟台苹果的营养很丰富,它含有多种维生素和酸类物质 。1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上,苹果中含有15% 的碳水化合物及果胶,维生素A、C、E及钾和抗氧化剂 等含量也烟台苹果的营养很丰富
提到苹果,相信很多人都会想到烟台苹果,烟台苹果在 全国都赫赫有名,它果肉硬度大,纤维少, 果汁含量 在89%以上,糖份含量高,咬上一口满嘴爆汁,尝一口 就知什么是高品质苹果。烟台苹果也有"水果皇后"美誉 ,因此受到许多人的喜爱。西方有句谚语,叫做:"一 天一苹果,医生远离我"
烟台苹果
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01
营养
烟台苹果
烟台苹果以栽培历史悠久、品种齐全、产量 高、品质好而驰名中外。烟台苹果品种多, 以红富士最负盛名,是烟台苹果的代表品种 。红富士有早熟红将军、晚熟条纹等,此外 ,红星、红玉、白沙蜜等品种,也都色味俱 佳,各具特色。烟台苹果的主打品种是红富 士,该品种产量高、品质好、耐储运,深受 欢迎
栖霞苹果的百年“致富密码”
栖霞苹果的百年“致富密码”文/栖宣中国苹果看烟台,烟台苹果看栖霞。
位于胶东半岛腹地的栖霞市,地处北纬37°苹果种植“黄金地带”,是烟台苹果优势主产区和核心区,相继获得“中国苹果之都”、“全国优质苹果生产基地”、“中国果菜无公害十强市”、CCTV“十大魅力农产品”、“全国现代苹果产业10强县(市)”等荣誉称号。
目前全市种植面积达到100多万亩,年总产量达到22亿多公斤。
以“种植面积、综合服务、果园管理、品种质量、总产单产、企业效益”六项全国第一,被国家商标局注册为地理标志著名商标,荣获苹果产区唯一的“全国果菜产业十大国际知名地标品牌”,品牌价值位居中国县域FOCUS聚焦阳光苹果 图/任梦雪品牌榜首。
栖霞苹果,以其个大形正、色泽鲜艳、光洁度好、酸甜适中、香脆可口而著称,2010年、2012年,栖霞苹果以其优良的品质分别被确定为上海世博会特供礼品和海阳国际亚沙会专供果品。
在今年的上合组织峰会期间,栖霞苹果以其优良的品质被确定为专供果。
如今,苹果已经成为栖霞最大的富民产业和最靓丽的城市名片。
苹果产业年总收入达到120亿元,苹果产业增加值约占全市GDP的35%,农民人均纯收入的80%以上来自果业。
今年,栖霞苹果又迎来了一个丰收季节,苹果质量稳中有升,苹果价格高于往年。
这一切,都得益于栖霞市委、市政府深入实施苹果全产业链提升计划,制定并推广苹果先进生产技术标准,引进繁育优良品种、推广倡导标准化生产和规模化、产业化经营,使栖霞苹果始终引领着国内苹果产业的发展方向。
“四化”助力全面提升果品品质育苗实现工厂化,栖霞拥有年出圃500万株的全国最大的工厂化组培脱毒苗木生产基地1处,4处大型苗木繁育基地,年可出圃优质苗木2000多万株,新优品种覆盖率达到95%以上。
种植实施规模化,目前全市农民专业合作社发展到1878家,拥有会员3.8万个,带动农户14.3万户,注册家庭农场153家,其中国家级示范社2家,省级示范家庭农场3家。
烟台苹果为啥150年还一直这么牛?这十个人功不可没!
烟台苹果为啥150年还一直这么牛?这十个人功不可没!今年烟台苹果150岁了,150余年的现代苹果栽培史,造就了“烟台苹果”这个响当当的龙头品牌,品牌价值145亿元,连续12年蝉联中国果业第一品牌,先后获中国驰名商标、国家地理标志证明商标,是首批中欧地理标志互认农产品,烟富1-10号系列品种推广面积占全国60%,全市苹果年产量606万吨,加工能力400万吨,果品贮藏库容能力400万吨,出口量60万吨、占全国的1/2,获批创建国家千亿级优势特色产业集群。
在这辉煌的背后,有十个人是立下汗马功劳的中流砥柱。
美国传教士约翰·倪维思先生美国传教士慕拉第女士山东农业大学教授,工程院院士束怀瑞山东烟台龙口复发中记冷藏有限公司创始人余大中烟台市苹果协会的创始人赵培策福山区绍瑞口村原党支部书记孙德良烟台果树科研所副所长于绍夫原烟台苹果技术推广站站长邵达元烟台晚报原副总编辑、烟台苹果协会文化顾问吴殿彬山东苹果▪水果研究院副院长泰山学者姜中武这里是第二届中国·山东国际苹果节暨烟台市庆祝第四届中国农民丰收节启动仪式现场,对烟台苹果150年功不可没的十位专家学者,获得了“烟台苹果150年突出贡献奖”。
此次双节的启动仪式共设两个会场,其中主会场设在蓬莱区烟台国家农业科技园区,其区位属于规划的“东方海岸果谷”范围内,园区周边苹果园密布,既能贴合“苹果节”主题,也符合农民丰收节“全面推进乡村振兴,活动重心下沉基层”的活动要求。
分会场设在蓬莱海滨广场,举办烟台庆祝农民丰收节农产品展。
主要分为品牌农产品、绿色农产品和面塑面艺展三个部分,展示时间9月23-26日。
如果大家感兴趣,可以随时去参观。
在主会场仪式现场,不仅有欢快的舞蹈,深情的诗朗诵,气势如虹的大杆号,更有《绿色田园》栏目团队的记者专为烟台苹果150周年创作演唱的歌曲《烟台苹果甜》,甜美的歌,红彤彤的苹果,传达着丰收节日带给大家的开心和兴奋。
《绿色田园》记者崔天晓演唱《烟台苹果甜》仪式结束后,参会的嘉宾观摩了蓬莱苹果大数据交易中心,元峰果业的百年老果树,中粮葡萄基地、昊林苹果基地等苹果产业体系。
烟台苹果产业实施方案
烟台苹果产业实施方案烟台市位于山东半岛中部,地处渤海湾西岸,东临黄海,是中国苹果主产区之一。
烟台苹果以其优质、口感好、品质稳定等特点被广泛认可,产业规模不断扩大,市场需求也在逐年增长。
为了更好地推动烟台苹果产业的发展,制定科学合理的实施方案势在必行。
一、产业现状分析目前,烟台市苹果种植面积逐年扩大,苹果品种丰富多样,但也存在着品质参差不齐、销售渠道不畅、产业链条不完善等问题。
因此,需要对产业现状进行全面分析,找出存在的问题和瓶颈,为制定实施方案提供依据。
二、发展目标基于对产业现状的分析,制定明确的发展目标是十分必要的。
烟台苹果产业需要在品质提升、品种优化、销售渠道拓展、产业链条完善等方面做出明确的规划和目标,以实现产业的可持续发展。
三、实施方案1. 品质提升:加强对苹果种植技术的指导和培训,推广科学的种植技术和管理模式,提高苹果的品质和产量。
2. 品种优化:根据市场需求和适应性,选择适合当地气候和土壤条件的苹果品种进行种植,提高市场竞争力。
3. 销售渠道拓展:积极开拓国内外市场,拓展苹果销售渠道,加强品牌宣传和推广,提高市场知名度和美誉度。
4. 产业链条完善:加强苹果加工和深加工,延长产业链条,提高附加值,促进产业升级和转型。
四、实施步骤1. 制定详细的实施计划和时间表,明确责任部门和责任人,确保实施方案的顺利推进。
2. 加强政府引导和支持,出台相关政策和措施,为苹果产业的发展提供政策保障和资金支持。
3. 加强科技创新,引进先进的种植技术和设备,提高生产效率和产品质量。
4. 加强市场监测和信息反馈,根据市场需求调整产业发展方向,确保产业发展与市场需求相适应。
五、风险应对在实施过程中,可能会遇到市场波动、自然灾害、疫病等风险因素,需要提前做好风险评估和应对预案,确保产业发展的稳定性和可持续性。
六、总结通过科学合理的实施方案,烟台苹果产业将迎来新的发展机遇,提高产业竞争力,推动地方经济发展,实现产业的可持续发展。
观水苹果介绍之一
观水苹果是享誉海内外的烟台特产之一,由牟平县观水镇人民政府组织生产。
烟台市牟平区观水镇是2001年1月由原观水镇与原埠西头镇建制合并而成。
现有行政村80个,总面积228平方公里,人口63593人,果园面积6万亩。
观水镇位于胶东半岛北部,牟平区南部,地处牟平、栖霞、海阳、福山、乳山五市区交汇处,交通运输发达,北距烟台40公里,西距桃村火车站10公里,距烟青一级汽车专用路2公里,距莱山机场25公里,机场已与上海、广州、深圳、北京等大城市通航,距烟台港35公里,由贯穿境内的文朱公路、烟乳路与陆、海、空港相连。
1999年,观水镇荣获烟台市个体经济十大产业镇,2002年荣获烟台市农业产业化经营十佳专业化乡镇。
2001年“观水”牌苹果被中国国际农业博览会评为名牌产品,远销全国十多个省市,并出口到东南亚和美国。
观水镇位于北纬37°30′,东经121°56′附近,属暖温带东亚季风型大陆性气候,冬无严寒,夏无酷暑,年平均气温在摄氏11.6℃,年平均降雨量709毫米,平均相对湿度为69.8%,年平均日照2643小时,无霜期在136天以上。
观水镇山多地广,水利便利,山岚、荒地、荒山、滩涂资源丰富,全镇共有山岚、河滩1.7万公顷,其中可供开发1万公顷;果业发达:全镇目前已引进开发烟富1、烟富2、烟富3、富士王、嘎啦、红将军等优质苹果品种近10个,并建有优质示范园及苗木基地。
1990年在国家商标总局首家注册了“观水牌”苹果商标,观水牌红富士苹果以个大、色艳、味美、果面光洁、耐贮存而誉满海内外,苹果单重达350-500克,苹果糖度达到12度左右,全镇苹果90%以上达到有机食品标准。
观水镇建有年成交量15万吨、成交额3亿元的观水无公害果品批发市场,市场内各种设施配套齐全,该市场2002年被列为山东省无公害农产品专营市场,目前正在积极争取提升为国家级无公害果品批发市场。
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3 市场偏 爱的独特 品质
在长 期 的生产 实践 中 .烟 台苹 果形 成 了具 有本 地 特 色 的 品种 组合 , 烟 富系 、 嘎 系 、 如 烟 乔 纳金 、 红将 军 、 新红 星等 品种 。 0 6年 8月 由著 20 名 的 中国工程 院 院士 、果 树专 家束 怀瑞 教授 牵 头 .组织 中 国农 业 大学 、中国农科 院果 树研 究 所、 山东农 业 大学 园艺科 学与 工程 学院 、 西北 农 林 科 技大 学 园艺学 院 、 宁省果 树研 究所 、 北 辽 河 农 科 院 昌黎果 树 所 的 7位 国 内权 威 果 树 专家 . 对 “ 台苹 果 ” 行 了客 观 、 正 、 学 的论 证 。 烟 进 公 科
烟 果 0 — ( 0) 台 树21 1总1 0 9
专 论 l 题 坛 l
“ 台 苹 果 ’ 百 年 品 牌 烟 台市苹 果协 会 ・6 0 8 山 240 ) 烟 台苹果 历史 悠久 . 公元 l 7 年 美 国传道 81 士将 栽 培苹 果 引 人 烟 台 . 烟 台成 为 我 国栽 培 使 苹果 的发祥 地 。经过 一 百 多 年 的实 践 、 索 和 探 研究 . 台苹 果进 入 全新 的发展 阶段 至 2 0 烟 08 年 全 市 栽 培 面 积 达 到 1. 66万 h 2 m .年 总产 量 4 0万 t 占全 国总 产 量 的 11 . 专 家 誉 为 全 3 . /0 被 国栽 培 时 间最早 、 规模 最 大 、 量 最 高 、 量 最 产 质 优 的苹 果生 产基 地 2 0 0 3年被 国家农 业 部规 划 为苹果 优势 主产 区 同年 烟 台苹果 又被 国家 质 检总局认 定 为 “ 产 地域保 护 产 品” 0 8年 在 原 2 0 国家工 商行 政管 理 总局商 标局 成功 注册 地理 标 志证 明商标 2 0 0 9年 在 中国农 产 品区域公 用 品 牌 价 值评 估 结果 发 布 会 上 . 台苹 果 品牌 价值 烟 为 8. 09 7亿元 .位 居 全 国农 产 品 区域公 用 品牌 水 果类 首位 烟 台苹 果这一 名 牌 的产 生 是独 特 地 理和人 文 环境共 同孕 育 的结果 果 ” 方标 准 . “ 台苹果 ” 地 使 烟 的质量 要求有 章 可 循 2 0 0 8年烟 台市 苹果 协 会制 定 实施 了“ 台 烟 苹 果 ”地理 标 志证 明商标 使用 管理规 则 和烟 台 市 政 府 办公 室 发 布 的管 理 办法 . “ 台苹 果 ” 让 烟 证 明商 标 的使用 管理 有根 可寻 在生 产体 制方 面 . 织指导 龙 头企业 、 组 专业 合作 社 、 生产 大户 , 以及村 级组 织抓标 准 、 建基 地 , 过基 地化 对接 通 标 准化 . 领衔 产业 化 , 引领市 场化 , 推进 现 代化 在 经 营管理 方 面 .建立 科学 的质 量认证 制 度和 质量 追 溯制度 , 以烟 台市农科 院 、 国家 现代 苹果 产业 技术 体 系烟 台综合 试验 站为 依托 .组 织相 关单 位对 “ 台苹果 ” 田间到餐 桌全程 追 踪检 烟 从 测认 证 : 以烟 台市农 业 信息 中心 为平 台 . 立产 建 品 电子档 案 、构建 数字 库 ,将有 关数据 进 行编 码. 输入 电脑 . 建立 起质 量安 全追 溯系统
2 与 国 际接 轨 的先 进 管理 技 术
在生 产技 术方 面 .9 6年 烟 台市 率先 在 全 19 国提 出实施 农 业 精准 化 战 略 . 果 园 管理 推 出 对 “ 大 ” 准 . “ 台苹 果 ” 八 精 把 烟 的生 产 管理 提 高 到 个标 准化 管理 的新 水平 2 0 年 烟 台市农 业 01 局 制 定并 发 布 了 “ 果 生产 技 术 操 作规 程 ” 作 苹 . 为地方 标准 实施 . “ 台苹果 ” 让 烟 的生产 管理 “ 有 法 可依 ” 2 0 0 2年烟 台 市制 定 发布 了 “ 台苹 烟
致认 为 “ 台苹果 ” 有 五大 特征 : 形 端正 , 烟 具 果 果 面 光洁 , 色泽 鲜艳 , 肉质 松脆 , 多爽 口。“ 汁 烟
一
1 优越 独特的生态地理环境
烟 台位 于 山 东 半 岛 东 部 . 北 临 海 。 过 南 通 海洋调节 。 有 “ 迟 、 凉 、 爽 、 不寒 ” 具 春 夏 秋 冬 的 特 点 。丘 陵 地 貌 , 山 、 陵 、 原 相 间 , 果 低 丘 平 使 园通 风 透 光 性 好 。土 壤 分 为 中棕 土 、 土 、 褐 潮 土 三 大类 . 富含 钾 、 和磷 等 物 质 。年 均 降 水 钙 量 6 2mm. 集 中 于 7 9月 份 . 足 果 实生 长 6 多 - 满 膨 大 的需 求 属 于 暖 温带 半 湿 润 季风 区 . 候 气 温和 . 空气 湿 润 , 四季分 明 、 暖夏 凉 。这些 优 冬 越 的条件 构成 的 “ 环境 ” 小 气候 ” 苹果 生长 小 “ 是 发育及 其 品质养 成 的最佳 条 件 这 种 独特 的地 理环 境 是不 可 复 制 的 . 其他 地 区难 以 比拟 的 是 自然 禀赋
台苹 果 ” 具有 糖 度 高 、 度 大 、 含多 种 氨 基 还 硬 富 酸等 特 点 , 西方 人 称 为 “ 脑果 ” “ 容 果 ” 被 健 、美 、 “ 保健 果 ” 据 烟 台市 福 山 区文 史资 料记 载 . 在 早 上世 纪 5 、0年 代 .烟 台市福 山 区的果农 就 多 06 次 将青 香蕉 、 红香 蕉 、 金帅 等苹 果敬 献给 党 中央 和毛 主席 1 7 9 2年在周总理 的亲 自安排 下 . 烟台 市福 山苹果开始对党 中央 、国务院和军委等实行 特供 上世纪 6 0年代 . 烟台苹 果开始 大量 出 口俄 罗斯 、 东南亚 、 欧等国家和地 区 。多少年 来 , 西 烟 台苹 果几 度 风 雨 、 度春 秋 、 度 沧桑 、 几 几 几度 兴 衰. 变更 的是 品种 . 变的是品质 。 不