小学科学冀人三年级上册《15食物的营养》课件公开课
冀教版小学科学三年级上册全册课件
•
富含腐殖质的湿润的土
壤。
• 生活习性：
•
昼伏夜出，以植物的枯
叶、朽根和其他有机物为食。
• 形态结构及功能：
1.身动
3.体表有黏液，无专门的 呼吸器官——利用溶解在空 气中的氧进行呼吸。
蚯蚓是人类的好朋友
• 疏松土壤。 • 蚓粪可以肥沃土壤。 • 处理垃圾。 • 做饲料。 • 富含蛋白质，可以食
标出植物的各个器官
叶 叶
根 根
花 花
茎 茎
你喜欢哪个景色呢？为什么？所以我们要爱护 花草树木！怎么做呢？
爱护花草树木
花草树木使我们的环境更清新、更美丽，我们应该怎 样爱护它们呢？
你打算怎么做呢？
课间安全提示语
1、不在楼梯、走廊间追逐打闹。 2、上下楼梯是要靠右走。 3、不能在楼梯上推挤、跑跳。 4、不爬窗户和阳台，不拉爬窗 户防护栏。
注意：要均匀、快速、连续吹气。
课堂讨论，解释现象。
总结一下
本节课你都学到了什么？
课间安全提示语
1、不在楼梯、走廊间追逐打闹。 2、上下楼梯是要靠右走。 3、不能在楼梯上推挤、跑跳。 4、不爬窗户和阳台，不拉爬窗 户防护栏。
认识自己
认识自己
• 目标
•
1.能借助工具完成观察任务。
•
2.能用勾画、填充轮廓图的形式记录观察
的结果。
•
3.发现小组同学相互合作的好处。
•
4.能用科学术语说出人体的四大基本组成
部分。
•
5.能辨别出人体的能遗传的和不能遗传的
特征。
•
6.能较正确地用图和文字描述自己的身体
特征。
上肢———
——头 ——颈
————躯干
鄂教版小学三年级上册科学《食物的营养》教学设计
鄂教版小学三年级上册科学《食物的营养》教学设计【教学目标】知识与技能：1. 理解食物对身体的作用，了解食物中的主要营养物质。
2. 掌握常见食物的分类和营养成分。
过程与方法：1. 观察和描述不同食物的外观、味道、颜色等特征。
2. 运用图表、图片等多种形式进行食物分类和营养成分的学习。
3. 通过小组合作、小组分享等活动，培养学生的合作和交流意识。
情感态度价值观：1. 培养学生良好的饮食习惯，了解健康饮食对身体的重要性。
2. 培养学生的观察和思考能力，关注自己的身体健康。
【教学重点】1. 了解食物中的主要营养物质。
2. 掌握常见食物的分类和营养成分。
【教学难点】1. 运用图表、图片等多种形式进行食物分类和营养成分的学习。
2. 培养学生的观察和思考能力，关注自己的身体健康。
【教学准备】1. 《食物的营养》教材和教学课件。
2. 图片、海报等相关食物图片素材。
3. 食物分类的图表或表格。
4. 一些示范性食物的营养成分表。
【教学过程】一、导入新知识（5分钟）1. 通过展示几种食物，引导学生讨论食物的外观、味道、颜色等特征，并引出食物对身体的作用。
2. 提问：- 食物对我们身体有什么作用？- 你们最喜欢吃哪种食物？为什么？二、呈现新课内容（10分钟）1. 利用图片或海报等资源，介绍不同种类的食物，如蔬菜、水果、肉类、豆类等。
2. 引导学生讨论不同食物的特点，并给出简单的分类标准。
三、学习主要知识（15分钟）1. 通过教材和课件，简要介绍食物中的主要营养物质，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等。
2. 利用示范性食物的营养成分表，向学生展示不同食物的营养成分，并引导学生进行观察和思考。
四、食物分类活动（25分钟）1. 将学生分成小组，每组选择一种食物，并运用图表或表格，将该食物的外观、味道、颜色等特征进行总结和分类。
2. 每个小组轮流分享自己总结的分类和特征，其他小组进行提问和讨论。
3. 教师逐步引导学生扩展分类，引出不同食物中的主要营养成分。
小学科学教学设计——食物的各种营养成分
了解食物的各种营养成分对于学生建立健康饮食观念、养成良好饮食习惯具有 重要意义。
学生年龄特点与认知水平
小学生好奇心强、求知欲旺盛
小学阶段的学生对周围世界充满好奇，愿意主动探索未知领 域。
直观思维向抽象思维过渡
小学生的认知水平逐渐从直观思维向抽象思维发展，但仍需 要具体事物作为支撑。
生成性资源捕捉利用和价值提升
捕捉学生在学习过程中生成的 问题、观点等生成性资源，作
为教学的切入点。
利用学生的生成性资源引导 深入探究，培养学生的问题
意识和创新能力。
对生成性资源进行归纳整理， 形成有价值的教学案例和经验
总结。
THANKS
感谢观看
拓展延伸相关知识，如介绍不 同年龄段人群的营养需求、食 品安全问题等。
鼓励学生将所学知识应用到日 常生活中，关注自己和家人的 饮食健康。
05 评价策略与反馈 调整
过程性评价：关注表现，及时鼓励
观察学生在课堂上的 表现，包括回答问题 、参与讨论、实验操 作等
关注学生的进步和变 化，及时调整教学策 略，以满足不同学生 的需求
难点问题剖析及解决方法
难点问题
学生对食物中各种营养成分的微观结构和相互作用理解困难。
解决方法
采用直观的教学辅助工具，如模型、图表等，帮助学生建立直观印象；同时结合 生活实例，将抽象知识具体化，降低理解难度。
拓展延伸内容选择依据
拓展延伸内容
各类食物的营养成分含量、不同人群 的营养需求、营养搭配原则等。
小学科学教学设计——食物 的各种营养成分
汇报人：XX 2024-02-04
目录
• 教学背景与目标 • 教学内容与重点难点 • 教学方法与手段运用 • 课堂活动设计与实施 • 评价策略与反馈调整 • 资源开发与利用建议
三年级科学 第一单元 生活中的食物 第4课《食物的营养》(1) 小学三年级自然科学
糖类。（ ） 6.维生素和矿物质有调节身体机能的作用，是我们保持健康不可缺少的营养。
（）
√ √ 7.没有一种食物含有所有的营养成分。（ ）
8.脂肪多吃会发胖易得病，所以含脂肪的食品我都不吃。( ) ×
9.某人因饥饿而感到(gǎndào)头晕时，应及时补充蛋白质使他恢复体力。（ ）
14.8
0.1 1.4 0.3
-
脂肪 (克)
1 16 0.3 2 37
2.7
11.6
0.1 0.3 100
糖类 (克) 48.3 34.2 26
2.4
3.8
维生素 (毫克) E 0.86 A 37
A 15 A 114 A 17 E 68
-
E 1.23
2.7 3.1 12.5
-
C 47 C5
-
第三十页，共四十八页。
12/7/2021
第十九页，共四十八页。
12/7/2021
第二十页，共四十八页。
我们(wǒ men)在食物中能得到哪些营养
12/7/2021
第二十一页，共四十八页。
糖类(tánɡ lèi)
蛋白质 ……
辨别(biànbié)食物中的营养成分
蛋白质的辨别(biànbié)
1.点燃酒精灯；
2.把食物放在酒精灯上烧， 会闻到一种像头发烧焦的味 道。
辨别(biànbié)食物中的营养成分
脂肪 的辨别 (zhīfáng)
1.在白纸上涂食用油。
2.在白纸上挤压、滑动 肥肉或花生米等。
12/7/2021
含有脂肪的食 物在白纸上会留下 油渍。
第二十六页，共四十八页。
四年级下册科学课件-食物中的营养∣教科版 (共21张PPT)
1.食物中含有哪些营养成分？
2.含有这些营养成分的食物有哪些？
3.这些营养成分对我们人体有哪些作用？
小资料：
蛋白质是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、 指甲和血液的主要成分；它是构成身体细胞 的基本材料，用于机体生长发育、衰老组织 更新、损伤组织修补，以及各种生理功能的 需要。生命的产生、存在与消亡，无一不与 蛋白质有关。所以说，蛋白质是生命物质。
含碘的无机盐 地方性甲状腺肿，
(微量)
儿童智力和体格 发育障碍
含锌的无机盐 生长发育不良、
(微量)
味觉发生障碍
动物食品、海产品；蛋、奶次之 海盐和海产品
佝偻病
甲状腺肿 (大脖子病)ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
水，也是构成人体的主要成分。
人的血液里、肌肉里都有水，占体重60%-70%。水 是人体不可缺少的重要物质，是细胞的主要组成部 分。人体的各种生理活动都不能离开水。例如:营养 成分经过消化后分解成的各种物质，都需要溶解在 水里才能够被吸收；大部分废物都要溶解在水里， 才能够被排出体外。水一方面不断地随着食物和饮 料进人人体，一方面又不断地随着废物排出体外， 身体里的水常常要保持一定的平衡，如果失去平衡， 各种生理活动就会发生障碍，甚至危及生命。
14、意志坚强的人能把世界放在手中 像泥块 一样任 意揉捏 。2021年8月7日星期 六2021/ 8/72021/8/72021/8/7
15、最具挑战性的挑战莫过于提升自 我。。2021年8月2021/8/72021/8/72021/8/ 78/7/2021
16、业余生活要有意义，不要越轨。2021/8/ 72021/ 8/7August 7, 2021
米饭
肉丝
米粥 包子
青椒 青菜
【科学】冀人版三年级上册科学全册教学设计教案
冀人版三年级上册科学全册教学设计教案内容与分析：本册主要围绕“结构与系统”这组概念，整合课程标准中科学探究、生命世界、物质世界、地球与宇宙世界以及科学态度、情感态度价值观等方面内容。
本册共计五个单元、22个课題，旨在小学科学学习结東时，帮助学生总结，梳理所学的知识和技能，进一步内化科学态度、情感、价值观。
本册总目标：1、能意识到系统是有一结相层次的。
系统中的成员是相互协同工作的，尽管每个版飘每层结构的功能和作用不同，但都生命出界、物质世界、地球宇宙世界中有米生物多样性、能量与能源、大阳系等内容，鼓励学生对提出的问题进行猜想、设计实验、实验验证、收集整理信息、得出结论。
在充分体验科学的认识过程中培养学生猜想预测能力、观察、比较、分类、归纳概括、分析综合思维方法和能力以及设计与制作能カ、建立科学模型能力、空间想象能力和创造思维能力。
2、始终保持对探索丰富多彩的生命世界、不同能量形式间的转化与控制、能源的利用与开发、太阳系的组成等的兴趣，逐渐料爱生命，保护生物资源、节约能源的科学态度、情感和价值观名学生用联系的观点看待事物，从体的角度分析系统中发的各现象，系统成员中的相互关系半生大胆想方面分事物的发展；体验感受系统结构和谐、对称的科学美。
3、能认识更多的生物种类，通过比较、推理、归纳某类生物的主要特性，能说出生物的生长需要能量，了解任何物体工作时都需要能量，而电、光、热、声、磁等都是能量的不同表现形式，认识到不同形式的能量可以相互转化，知道能源有可再生的和不可再生的，能说出大阳系的组成及八大行星的排列顺序及大阳系、银河系及宇宙的关系。
4、能通过对丰富多彩的生命世界的认识，将所学知识运用到实际生活中，解决生活中遇到的发霉、腐烂等问题；结合当地实际提出保护生物资源的方案：能设计制作一些能量转化装置、节能装置。
解决生活中遇到的能量能源问题；能大胆想象，关注科技发屠，应用所学知识解决生活中的问题，设计有关太阳系的开发、海洋资源的开发与利用方案，进一步理解可持续发展战略；以主人翁的角色参与决策，培养学生用联系、发展、系统、辩证的观点去分析问题、解决问题。
冀人版小学科学三年级上册全册说课稿
冀人版小学科学三年级上册全册说课稿义务教育课程标准实验教科书小学科学三年级上册说课稿尊敬的各位评委老师、亲爱的各位同仁，大家好：我是XXX中心校的XXX，我今天给大家解说的教材是义务教育课程实验教科书小学科学三年级上册。
我将从七方面给大家介绍本册教材：一、课程标准的基本要求。
二、内容标准。
三、教材的特点和内容结构。
四、知识与技能的立体式整合。
五、教学建议。
六、评价建议。
七、课程资源的开发与利用。
一、课程标准的基本要求小学科学课程的总目标是通过科学课程的学习，知道与周围常见事物有关的浅显的科学知识，并能应用与日常生活，逐渐养成科学的行为习惯和生活习惯。
在《土壤》这一单元中，我们知道了土壤是动植物赖以生存的家园，那么从我们自身做起，不要污染土壤，不能随意丢弃垃圾，保护土壤。
在《水》这一单元中，我们明白了科学用水的必要性。
了解科学探究的过程和方法，尝试应用于科学探究活动，逐步学会科学的看问题、想问题。
保持和发展对周围世界的好奇心与求知欲，形成大胆想象、尊重自然，珍爱生命，积极参与资源和环境的保护，关心科技的新发展。
土壤、水、空气与我们的生活息息相关，学习了这些课程，我们更明白了要保护资源的重要性。
二、内容标准。
小学科学包括科学探究、情感态度与价值观、科学知识三方面。
知道科学探究涉及提出问题，解答问题，将自己的结果与已有的科学结论作比较。
能从“这是什么”“为什么会这样”等角度对周围事物提出问题。
能应用已有的知识和经验对现象做假设与猜想，能对小组的探究问题制定计划，能用各种感官感知自然事物，并用图画描述形态特征。
在第三课《寻找动物和植物》中，充分利用感官寻找感兴趣的事物，在课本13页中，小朋友充分利用嗅觉，味觉，听觉，触觉猜出事物。
借助简单的工具（放大镜）等进行细致的观察，并用图和文字表达整理有关资料。
在课本19页中，小朋友利用放大镜认真观察凤仙花，并亲自画一株凤仙花，标出它的各个器官。
对待科学学习：大胆想象，爱提问，能参与中长期科学探究，愿与人合作。
食品营养讲课稿范文三年级
食品营养讲课稿范文三年级
大家好！今天我要给大家讲解一下食品营养的知识。
食物是我们生活所必需的，而营养则是让我们的身体健康发育的关键。
那么，我们身体需要哪些营养呢？
首先，我们需要蛋白质。
蛋白质是构成我们身体组织的基本单位，它有助于我们的生长和发育。
蛋白质主要来自于肉类、鱼类、豆类以及乳制品。
其次，我们还需要碳水化合物。
碳水化合物是我们的身体能量的主要来源，它可以提供给我们大脑和肌肉所需的能量。
碳水化合物主要存在于米饭、面包、土豆等食物中。
另外，我们也需要脂肪。
脂肪是我们身体的能量储备，它还有助于维持我们的体温以及保护我们的内脏器官。
脂肪主要存在于油脂、肉类、坚果等食物中。
此外，我们也需要维生素和矿物质。
维生素和矿物质对我们的身体发育和免疫系统起着重要的作用。
例如，维生素C可以增强我们的抵抗力，而钙则有助于我们的骨骼健康。
维生素和矿物质主要来自于蔬菜、水果以及奶制品。
然而，我们也要注意食物的均衡搭配。
我们不能只吃某一种食物，因为不同的食物含有不同的营养。
只有多样化地食用各类食物，才能获得全面的营养。
最后，我们还要有一个健康的饮食习惯。
少吃垃圾食品、糖分
和盐分高的食物，多吃水果、蔬菜和全谷类食物。
另外，我们也要多喝水，保持身体的水分平衡。
希望大家通过这次的讲解，能更加了解食品营养的重要性。
让我们一起培养良好的饮食习惯，保持健康的体魄！谢谢大家！。
小学科学《食物中的营养》优质课件
主要成分
4
4.含有丰富维生素的食物
蔬菜、水果…… 维生素：调节身体机能的作用。
5
5.含有丰富矿物质的食物
蔬菜、水果、 食盐、海带、 木耳……
矿物质：调节身体机能的作用。 需求量小，但是很重要。
6
6.含有丰富水的食物
蔬菜、水果、 饮用水……
水约占人体组 成的70%
水是人体的重要组成部分。
7
食物中含有丰富的营养
糖类 脂肪 蛋白质 维生素 矿物质 水
牛奶
√
早 餐
菜包
√
√
鸡蛋
√
米饭
√
午
鲫鱼
餐
红烧肉
√
√
√
炒青菜
米饭
√
晚
鲑鱼
餐
番茄炒蛋汤
√ √
√ √√土豆
√
12
研讨2：我一天中的食物提供能了哪些营养？
糖类 脂肪 蛋白质 维生素 矿物质 水
豆浆
肉包子 早餐
鸡蛋
午餐 晚餐
······ ······ ······
13
食物中含有丰富的营养
糖类 主食、土豆、芋头、较甜水果……
食 物
脂肪 油类、巧克力、鸡蛋、鸭蛋、
花生、核桃、果仁、芝麻……
中 蛋白质 豆类、肉类、水产类、蛋类、内脏
的 维生素 蔬菜、水果…… 营 矿物质 蔬菜、水果、食盐、海带、木耳…… 养水
14
没有任何一种食物含有所有营养成分 要注意饮食的多样性 身体健康
15
课堂总结
同学们，这节课你 有哪些收获 呢？
16
谢谢观看 !
2020/9/11
17
······
10
人教鄂教版小学科学三年级上册一单元第2课《食物的营养》教案
过程：
讲解食物营养的定义，包括其主要组成元素或结构。
详细介绍食物中六大类营养物质的作用和功能，使用图表或示意图帮助学生理解。
3.食物营养案例分析（20分钟）
目标：通过具体案例，让学生深入了解食物营养的特性和重要性。
过程：
选择几个典型的食物案例进行分析。
3.利用食物卡片、膳食搭配实例等，引导学生进行小组讨论、交流，培养学生的思维能力和合作能力。
4.结合生活实际，让学生了解合理膳食的重要性，形成良好的饮食习惯。
教学方法与手段
教学方法：
1.探究式学习：通过设计实验和观察活动，引导学生主动探究食物中的营养物质，激发学生的好奇心和探究欲望。
2.合作学习：组织学生进行小组讨论和合作实验，培养学生的团队合作能力和沟通能力，同时提高学习效果。
核心素养目标分析
本节课旨在培养学生的科学素养，主要包括以下几个方面：
1.科学探究能力：通过观察、实验等方法，让学生学会探究食物中的营养物质，培养学生的观察能力和实验能力。
2.科学思维能力：在学习过程中，引导学生运用逻辑思维、批判性思维等方法，分析食物中的营养物质，培养学生的问题解决能力和创新思维。
3.科学沟通与合作能力：在小组讨论、实验过程中，培养学生学会倾听、表达、合作，提高学生的团队协作能力和沟通能力。
教学反思与改进
每节课后，我都会进行教学反思，思考教学过程中的优点和不足，以及如何改进教学方法，提高教学效果。
在《食物的营养》这节课中，我注意到学生们对食物营养的实验非常感兴趣，他们积极参与实验活动，观察和分析食物中的营养物质。这让我意识到，通过实验活动，学生可以更直观地了解食物营养的知识，提高他们的学习兴趣和动手能力。因此，我计划在未来的教学中，更多地设计实验活动，让学生通过亲身体验来学习知识。
小学科学青岛版五四制四年级上册第四单元《消化与呼吸》知识点(共5课)(2022秋)
第四单元消化与呼吸15.食物的营养1.我们的食物多种多样，含有丰富的（营养成分）。
2.鱼肉中含有（蛋白质）。
番茄中含有丰富的（维生素C）。
3.食物中含有（糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素）等人体所需要的营养物质。
每一类营养物质对人体都有重要作用。
4.（脂肪）在白纸上会留下油渍。
（淀粉）有遇碘变蓝色的特性。
（蛋白质）在燃烧时会发出类似头发烧焦的气味。
5.在白纸上用力挤压花生，如果留下半透明的（油渍），说明花生中含有（脂肪）。
向馒头上滴碘酒，如果馒头上滴碘酒的部分变成（蓝色或蓝黑色），说明馒头中含有（淀粉）。
将熟鸡蛋的蛋白放在火上烧，如果闻到一种（类似头发烧焦的气味），就说明蛋白中含有（蛋白质）。
6.闻气味的正确方法：用手轻轻扇动，使少量气体进入鼻孔。
7.糖类:人体的主要能源物质,是组织和细胞的重要组成成分,人体所需要的能量70%以上由糖类供给。
8.脂肪:人体中能量的来源之一,主要作为备用能源。
脂肪对人体的作用有:保护和固定内脏,减少热量散失,保持体温,储存能量。
脂肪分为植物性脂肪和动物性脂肪。
植物性脂肪主要由植物提供,如花生、大豆、芝麻、菜籽等;动物性脂肪主要存在于动物的肥肉中。
9.蛋白质:维持生命的基础物质,构成、更新、修补组织和细胞的重要成分,参物质代谢及生理功能的调控,保证机体的生长、发育、繁殖、遗传并供给能量。
瘦肉、蛋、奶、鱼、豆中含丰富的蛋白质。
10.水:水是人体内体液的主要成分,是维持生命所必需的,具有调节体温、运输物质、促进体内化学反应和润滑的作用。
11.无机盐:又称“矿物质”,如钙、铁、锌等,是骨骼、牙齿和其他组织的重要成分,具有十分重要的生理机能调节作用。
12.维生素:维持人体健康所必需的物质,如维生素C、维生素E等,对人体正常生长发育和调节生理功能至关重要。
蔬菜、水果中含有丰富的维生素。
13.此外,还有膳食纤维,指植物中不能被消化吸收的成分,是维持健康不可缺少的因素,能软化肠内物质,刺激胃壁蠕动,辅助排便,并降低血液中胆固醇及葡萄糖的吸收。
实验小学新苏教版三年级科学上册19.《食物与营养》第1课时说课稿
实验小学新苏教版三年级科学上册19.《食物与营养》第1课时说课稿一. 教材分析《实验小学新苏教版三年级科学上册》第19课《食物与营养》第1课时，主要让学生了解食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，以及每一类营养物质的作用。
通过本节课的学习，让学生认识到合理膳食的重要性，从而形成良好的饮食习惯。
二. 学情分析三年级的学生已经具备了一定的生活经验，对食物有一定的了解。
但是，对于食物中的营养物质及其作用，可能还比较陌生。
因此，在教学过程中，教师需要以生动有趣的方式，引导学生了解营养物质的作用，激发学生的学习兴趣。
三. 说教学目标1.知识与技能：了解食物中含有六大类营养物质，知道每一类营养物质的作用。
2.过程与方法：通过观察、实验等方法，了解食物中的营养物质。
3.情感态度与价值观：形成合理的膳食习惯，关注身体健康。
四. 说教学重难点1.教学重点：食物中含有六大类营养物质，每一类营养物质的作用。
2.教学难点：如何让学生理解并记住每一类营养物质的作用。
五. 说教学方法与手段1.教学方法：采用问题驱动法、案例分析法、小组讨论法等。
2.教学手段：多媒体课件、食物模型、实验器材等。
六. 说教学过程1.导入：以一个有趣的问题导入，如“同学们，你们知道我们每天吃的食物中含有哪些营养物质吗？”2.讲解：讲解食物中的六大类营养物质，以及每一类营养物质的作用。
3.实验：引导学生观察食物模型，并进行实验，让学生亲自验证食物中的营养物质。
4.讨论：分组讨论如何形成合理的膳食习惯，引导学生关注身体健康。
5.总结：对本节课的内容进行总结，强调合理膳食的重要性。
七. 说板书设计板书设计如下：六大类营养物质：每一类营养物质的作用：1.蛋白质：构成细胞，修复2.糖类：提供能量3.脂肪：储存能量，保护内脏4.维生素：维持生命活动5.水：溶解物质，运输营养6.无机盐：构成骨骼，维持生理功能八. 说教学评价通过课堂提问、实验操作、小组讨论等方式，评价学生对食物与营养知识的掌握程度。
实验小学新苏教版三年级科学上册19.《食物与营养》第2课时教学设计
实验小学新苏教版三年级科学上册19.《食物与营养》第2课时教学设计一. 教材分析本课是实验小学新苏教版三年级科学上册19.《食物与营养》的第2课时，主要内容是让学生了解食物中的各种营养成分以及它们对人体的作用。
教材通过生动的插图和实例，引导学生探究食物与营养的关系，培养学生的观察、思考和动手能力。
二. 学情分析三年级的学生已经具备了一定的生活经验和观察能力，他们对食物有一定的了解，但可能对食物中的营养成分和它们的作用认识不足。
此外，学生的动手操作能力和团队协作能力还需要加强。
三. 教学目标1.知识目标：让学生了解食物中的各种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等，以及它们对人体的作用。
2.能力目标：培养学生观察、思考和动手能力，提高他们的团队协作能力。
3.情感目标：培养学生热爱生活、关注健康的情感态度。
四. 教学重难点1.重点：让学生了解食物中的各种营养成分以及它们对人体的作用。
2.难点：让学生理解食物中的营养成分如何满足人体的需求。
五. 教学方法1.采用问题驱动法，引导学生主动探究食物与营养的关系。
2.利用插图和实例，生动形象地展示食物中的营养成分及其作用。
3.采用分组讨论法，培养学生的团队协作能力。
4.实践操作法，让学生动手制作食物模型，加深对食物营养成分的理解。
六. 教学准备1.准备食物模型的材料和工具，如卡纸、剪刀、胶水等。
2.准备食物营养成分的相关资料和图片。
3.划分教室空间，便于学生分组讨论和实践操作。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用图片或实物展示各种食物，引导学生关注食物与营养的关系。
提问：“你们知道食物中有什么营养成分吗？这些营养成分对我们的生活有什么重要性？”2.呈现（10分钟）呈现食物营养成分的图片和相关资料，让学生了解食物中的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，以及它们对人体的作用。
3.操练（10分钟）学生分组讨论，分析自己带来的食物样品中的营养成分。
鼓励学生分享自己的发现和感受。
教科版小学科学《营养要均衡》课件
教科版小学科学《营养要均衡》课件一、教学内容本节课选自教科版小学科学三年级下册《健康生活》单元，具体章节为《营养要均衡》。
详细内容包括了解营养素的种类及作用，探讨如何做到膳食平衡，以及分析不良饮食习惯对健康的影响。
二、教学目标1. 知识目标：学生能了解六大营养素的种类、作用及食物来源，理解膳食平衡的重要性。
2. 能力目标：培养学生分析食物营养成分的能力，使其能为自己设计合理的膳食。
3. 情感目标：提高学生对健康饮食的认识，养成良好饮食习惯。
三、教学难点与重点重点：六大营养素的种类、作用及食物来源，膳食平衡的原则。
难点：如何为自己设计合理的膳食，以及分析不良饮食习惯对健康的影响。
四、教具与学具准备教具：PPT课件、食物模型、营养素挂图、膳食宝塔图。
学具：笔记本、笔、计算器。
五、教学过程1. 导入：通过展示不同食物，引发学生对食物中营养素的思考，引出本节课主题。
2. 新课导入：讲解六大营养素的种类、作用及食物来源，让学生了解营养素的重要性。
3. 实践活动：分组讨论，让学生分析自己日常饮食的优缺点，并提出改进措施。
4. 例题讲解：讲解如何根据膳食宝塔原则设计合理膳食，举例说明。
5. 随堂练习：让学生为自己设计一日三餐，要求膳食平衡，营养充足。
六、板书设计1. 《营养要均衡》2. 内容：（1）六大营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水（2）营养素作用及食物来源（3）膳食宝塔原则（4）如何设计合理膳食七、作业设计1. 作业题目：为自己设计一日三餐，要求膳食平衡，营养充足。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课学生对营养素的了解有所提高，但仍需加强实践操作，提高设计合理膳食的能力。
2. 拓展延伸：鼓励学生关注食品安全，了解不同年龄阶段的营养需求，为自己和家人设计健康饮食。
重点和难点解析1. 教学难点与重点的确定2. 教具与学具的准备3. 教学过程中的实践活动4. 作业设计5. 课后反思及拓展延伸一、教学难点与重点的确定重点：六大营养素的种类、作用及食物来源，膳食平衡的原则。
小学科学《食物中的营养》教案
小学科学《食品中的营养》教课设计一、教课目的知识与技术知道食品为我们供给六种营养成分：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水以及对身体的重要作用。
没有一种食品含有全部的营养成分，认识合理安排饮食的重要性。
过程与方法经过采集、观看资料、沟通等获守信息，丰富对食品中的营养成分、营养的类型等方面的认识。
经过实验的方法鉴别食品中的脂肪和淀粉，激发研究营养成分的浓重兴趣。
感情态度价值观在对食品营养成分的认识中，感觉各样营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生关注健康、关爱生命和持续研究的兴趣。
二、教课要点、难点知道食品中含有哪些营养成分及其作用。
用实验的方法鉴别食品中的脂肪和淀粉。
三、教课准备学生：花生米、白纸；碘酒；淀粉；馒头；熟马铃薯；茄子；莴笋；卢柑。
（分别装在八个小塑料杯中）“多幅食品图片”。
（课前先让学生查找食品营养成分的资料）教师：多媒体教课课件等。
四、教课过程（一）食品含有六种营养成分：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水及其作用。
1、为何我们每日要吃不一样的食品？各样食品中含有哪些营养呢？这节课我们就来学习《食品中的营养》。
（板书课题）2、食品为我们供给了几种营养素？它们的作用不一样，在不一样食品中的含量也不一样。
（ 1）看完蛋白质录像后回答两个问题：蛋白质对我们有什么作用？富含蛋白质的食品有哪些？（板书蛋白质）课件出示几种富含蛋白质食品的图片。
解说：蛋白质是组成人体的主要资料，分为植物蛋白和动物蛋白。
人体的生长发育、组织的更新，都离不开蛋白质。
没有蛋白质就没有人的生命，就仿佛没有砖瓦、水泥、沙子就没有房子同样，是组成人体的“建筑资料” 。
蛋白质也能被分解为人体生命活动供给能量。
蛋白质不足时，消化汲取会出现阻碍，如腹泻、肝功能降落和贫血。
营养学家告诉我们：体积越小、肉质颜色越浅的动物越有营养。
（2）播放录像：糖类对我们有什么作用？富含糖类的食品有哪些？（板书糖类）出示几种富含糖类食品的图片。
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注意讲究营养卫生：
（1）食物要多样化，不偏 食不挑食，不然会因为缺 少某种营养而得病；
（2）进食要适量，吃得不 够会营养不良，吃得过多， 会得肥胖病。
做一做
将身边的食 物按营养成 分进行分类
感谢您超级耐 心的
聆听与观看
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D.维生素：也称维他命，是人体不可缺少的一种营养素， 是人体维持正常代谢和机能所必须的一类低分子化合物。 它是人体六大营养要素(糖、脂肪、蛋白质、盐类、维生素 和水)之一，大多数必须从食物中获得，仅少数可在人体内 合成或由肠道细菌产生。
人体每日对维生素的需要量甚微，但如果缺乏，则可引起 一类特殊的疾病，称为“维生素缺乏症”。因为维生素跟 酶类一起参与肌体的新陈代谢，能使肌体的机能得到有效 的调节。
把肥肉在白纸上压一压，观察 现象？
压、划
脂肪
留下油迹
往淀粉液中滴碘酒观察有什么 现象？
滴碘
淀粉
变蓝
把瘦肉在火上烧一烧有什么气 味？
注意！！！
使用酒精灯注意事项: 1、点燃酒精灯要用火柴，绝对禁止用酒精灯引燃另一 只酒精灯。
2、禁止向燃着的酒精灯里添加酒精。 3、用完酒精灯，必须用灯帽盖灭，不可用嘴去吹。 4、不要碰倒酒精灯。万一有酒精洒出在桌上燃烧，应 立即用湿抹布扑盖。
B.糖类：
糖类的主要功能是供给生命活动所需要的能量。一般来 说，人体所需要的能量70%以上是由糖类氧化分解提供 的。在我们每天吃的食物中，糖类常常占80%以上，其 中主要是淀粉。糖类也是细胞的组成部分，例如细胞核 中染色体的重要组成部分是核糖和脱氧核糖。
淀粉就是糖类。我们吃的粮食，如米、麦、玉米、高粱、 甘薯等，其主要成分都是淀粉。
食盐、各种蔬菜、水果中含有丰富的矿物质。
F.水：
水是人体不可缺少的重要物质，成年人体内的水约占体 重的6000^7000，少年儿童体内的水约占体重的8000。水 是细胞的主要组成部分。人体的各种生理活动都不能离 开水。例如:营养成分经过消化后分解成的各种物质，都 需要溶解在水里才能够被吸收;绝大部分废物都要溶解在 水里，才能够被排出体外。水一方面不断地随着食物和 饮料进人人体，一方面又不断地随着废物排出体外，身 体里的水常常要保持一定的平衡，如果失去平衡，各种 生理活动就会发生障碍，甚至危及生命。
C.脂肪：俗称油脂。按来源可分动物油脂 和植物油脂两大类。脂肪是人体的重要组 成部分，又是含热量最高的营养物质。脂 肪的主要功能是供给热量，其提供的热量 较相同质量的蛋白质和碳水化合物(糖类) 多一倍。脂肪酸的种类很多，可分为饱和、 单不饱和与多不饱和脂肪酸三大类。 脂
肪在人体营养中具有重要地位，富含脂肪 的食物有植物油、动物油、肥肉
各种蔬菜、水果中含有丰富的维生素。
E.矿物质：有调节身体机能的作用。
人体其实是由各种元素(大量元素和微量元素)组成的。其 中很多矿物质元素为酶的必需组分，可调节多种生理功能 (如维持渗透压、氧气转运、肌肉收缩、神经系统完整性)， 也是身体组织和骨骼生长及维持所必需的。有些矿物质(如 钙、磷、钠、镁、硫、氯化物)含量较大，有些则仅含微量。 人类必需的微量元素有钻、铜、氟、碘、铁、锌、铬、硒、 锰、钥。大多数矿物质(锌除外)都广泛分布于各种食品中， 可以在平衡和多样化的膳食中得到充分补充。
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烧
蛋白质
烧焦鸡毛的气味
我知道检验食物中营
养成分的方法
压、划
脂肪
留下油迹
滴碘
淀粉
变 蓝紫色
烧
蛋白质
烧焦的气味
查看营养成分表
下面的说法你认为对不对？认为不 对的说明理由。
1、有人认为，有好吃的就多吃
点，没有好吃的就不吃？
2、有人认为，人吃的越多越健
康，对吗？为什么？
想一想
我们小学生正处在生长发育 时期，为使自己身体健康， 我们吃饭时应注意什么？
大桥小学 ：张小雨
人体需要的营养物质： 糖类、脂肪 蛋白质、水 维生素、矿物质
小资料：
A.蛋白质：是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、 指甲和血液的主要成分；它是构成身体细胞 的基本材料，用于机体生长发育、衰老组织 更新、损伤组织修补，以及各种生理功能的 需要。生命的产生、存在与消亡，无一不与 蛋白质有关。所以说，蛋白质是生命物质。 含有丰富蛋白质的食物举例：粮食、肉、乳、 蛋、豆制品、蔬菜、花生。