第一节 细菌、病毒和真菌

2018/1/11
知识详解
⑵霉菌——青霉和曲霉
①结构：青霉和曲霉的菌体是由许多菌丝 组成的。菌丝内有横隔，所以青霉和曲霉 是多细胞个体。 有些菌丝在营养物质的表面并向上生长， 叫做气生菌丝；有些菌丝蔓延到营养物质
青 霉
曲 霉
的内部，叫做营养菌丝。
青霉和曲霉的每个细胞中都有细胞壁、细 胞膜、细胞质和细胞核等结构。
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）
课堂练习
3．（2017年海南）霉菌最容易生长的环境是（ C ） A．干燥的皮鞋 C．潮湿的粮食堆 B．潮湿的沙地 D．煮沸后密封的牛肉汁
4．（2017年太原）如图是大肠杆菌示意图，分析其细胞结构，联 系所学知识判断，下列描述正确的是（ C ）
A．①是大肠杆菌的运动器官
B．所有的细菌都有结构② C．⑤不是真正的细胞核，但其内部有遗传物质 D．大肠杆菌通过产生芽孢的方式繁殖后代
⑵有害：有些霉菌能①产生毒素，使人患病②使农作物患
病，造成减产③使食品、纺织品发霉变质。
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3.食用真菌
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⑴蘑菇的特点
①形态结构
菌盖 子实体 地上部分 菌褶 菌柄 地下菌丝 由菌丝构成
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蘑菇的形态结构
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⑵蘑菇的营养与生殖
①营养：蘑菇的细胞里不含叶绿素，依靠地下部分的菌丝
细胞 壁
荚 膜
细 胞 质 保护作用
知识详解
有氧呼吸：在有氧条件下进行呼吸，如枯 草杆菌（好氧性细菌）
4.细菌的呼吸
无氧呼吸：在无氧条件下进行呼吸，如
乳酸菌、甲烷菌（厌氧性细菌）
5.细菌的繁殖
分裂繁殖
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6.细菌与人类的关系
⑴对人类有益的细菌：将空气中游离的氮转变成含氮物
质（根瘤菌），制作生物杀虫剂（苏云金杆菌、白僵菌）， 食品工业（乳酸菌），产生甲烷（甲烷细菌），合成维生 素K和维生素B12（大肠杆菌）。
A．营养生殖 B．出芽生殖 C．孢子生殖 D．分裂生殖
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课堂练习
7．（2017年绥化）下列疾病中，由真菌感染引起的是（ B A．扁桃体炎 B．手癣 C．猩红热 D．丹毒 ） ）
8．（2017年云南）下列关于细菌和真菌的叙述，正确的是（ B
A.细菌和真菌都有成形的细胞核
B.细菌的基本形态有球形、杆形和螺旋形 C.酵母菌属于细菌，可以通过出芽生殖的方式繁殖后代 D.蘑菇的细胞内含有叶绿体 9．（2017年江西）下列叙述中属于细菌主要特征的是（ D ） A．多细胞组成 C．生活都需要氧气
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②营养方式：霉菌的结构中无叶绿 体，靠分解有机物维持生活，进行 腐生生活。 ③生殖方式：孢子生殖。 ④青霉和曲霉的区别 直立菌丝顶端 青霉 曲霉
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青 霉
孢子颜色 青绿色
曲 霉
呈扫帚状 呈球状
黄色、橙色 或黑色
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2.酵母菌和霉菌与人类的关系 ⑴有利
①酵母菌：制作馒头、面包，酿酒。 ②青霉：用于提取青霉素外，还用于制造有机酸、葡萄糖 氧化酶和淀粉酶等。 ③曲霉：发酵工业及食品加工方面的重要菌种。
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B．孢子生殖 D．无成年广东）如图表示两种不同的生物，下列有关 叙述正确的是（ B ）
A．都是自养生物 C．都是真核生物
B．都可用培养基培养 D．都进行孢子生殖
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谢 谢 观 看
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植物病毒：专门寄生在植物细胞内的病毒。 细菌病毒：专门寄生在细菌细胞内的病毒。 (噬菌体)
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动物病毒
流感病毒
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艾滋病病毒
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植物病毒
豆科黄萎病毒
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烟草花叶病毒
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细菌病毒
T4噬菌体
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大肠杆菌噬菌体
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3.病毒的特征
孢子生殖：酵母菌除了进行出
芽生殖外，还进行孢子生殖。
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③营养方式 酵母菌不含叶绿素，靠分解现有的有机物维持生活，进行 腐生生活。在有氧和无氧的条件下都能生活。 在有氧的条件下，酵母菌把葡萄糖彻底分解成二氧化碳和 水，释放较多的能量。 在无氧的条件下，酵母菌则把葡萄糖分解成二氧化碳和酒 精，释放较少的能量。
⑵对人类有害的细菌：病原菌（结核杆菌）使人患病，
软腐病菌使食品腐败。
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二、病毒
1.病毒的形态
病毒的形态多种多
样，有球状（流感
病毒）、杆状（烟 草花叶病毒）、蝌 蚪状（大肠杆菌噬 菌体）等。
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2.病毒的种类
根据寄主的不同主要分成三类：
动物病毒：专门寄生在人和动物细胞内的病毒。
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⑵自养：以无机物为原料，自己制造有机物来维持生活的营
养方式。
3.细菌的结构
单细胞生物，由细胞膜、细胞质、细胞壁、拟核等部分构成，
没有成形的细胞核。
芽孢——细菌适应恶劣环境的休眠体
芽孢不是生殖细胞。
芽 孢
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拟核
鞭 毛
细菌的 “运动 器官”
细胞膜
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PK中考
第八章
生物的多样性
第一节 细菌、病毒和真菌
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一、细菌
1.细菌的形态
三种基本形态：球形、杆形、螺旋形，分为球菌、杆菌、螺旋菌
大肠杆菌
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肺炎双球菌
甲烷螺旋菌
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2.细菌的营养方式
⑴异养：利用现成的有机物来维持营养的方式。包括寄生
和腐生。 腐生：依靠分解动物的尸体、粪便和植物的枯枝落叶等获 得有机物的生活方式，如枯草杆菌。 寄生：依靠从活的动植物体和人体内吸取有机养料的生活 方式，如痢疾杆菌、结核杆菌。
2.病毒——自我复制
结构：由蛋白质外壳和核酸组成的核心构成
分类：植物病毒、动物病毒、大肠杆菌病毒
3.真菌——多为孢子生殖
结构：含有细胞膜、细胞质、细胞壁和细胞核。 分类：酵母菌和霉菌，食用真菌——蘑菇
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课堂练习
1．（2017年齐齐哈尔）病毒的结构简单，其组成是（ C A．外部的遗传物质和内部的蛋白质 ）
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课堂练习
5．（2017年东营）蘑菇高蛋白、低脂肪、低热量，有“植物 肉”的美誉。下列有关蘑菇的叙述，正确的是（C A．蘑菇是多细胞真菌，分裂繁殖后代 ）
B．蘑菇的细胞内没有成形的细胞核
C．蘑菇能产生孢子，靠孢子繁殖后代 D．蘑菇地上部分能进行光合作用，制造有机物 6．（2017年成都）人体肠道内的共生菌群中含有大肠杆菌， 该细菌的生殖方式是（ D ）
⑴个体及其微小，大
小用纳米表示。 ⑵不具有细胞结构， 由蛋白质外壳和核酸 组成的核心构成。根
据所含核酸不同，分
为DNA病毒和RNA病毒。
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4.病毒的生命活动 ⑴病毒的生活
没有细胞结构，只能寄生在其他生物 的活细胞里。离开活细胞，通常会变 成结晶体。
⑵病毒的繁殖
以自我复制方式增殖。 大肠杆菌噬菌体
从土壤或腐殖质中吸收水分和有机养料，进行腐生生活。 ②生殖：孢子生殖。
⑶蘑菇与人类生活的关系
①食用菌营养丰富 冬虫夏草等 ②药用食用菌，如灵芝、马勃、茯苓、 ③有些有毒，如毒红菇。
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本章小结
1.细菌——分裂生殖
结构：单细胞，有细胞膜、细胞质、细胞壁，没有成形细胞核 分类：球菌、杆菌、螺旋菌
B．细胞膜和未成形的细胞核
C．蛋白质外壳和内部的遗传物质 D．脂肪外壳和内部的遗传物质 2．（2017年宜兴）下列有关细菌和真菌的叙述正确的是（ D A．细菌没有成形的细胞核，缺少遗传物质 B．两者都属于单细胞生物，都能独立生活 C．细菌进行孢子生殖，真菌进行分裂生殖 D．丟弃在阴湿温暖处的橘皮容易发霉
疫苗：无毒或减毒的病毒。
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三、真菌
1.酵母菌和霉菌 ⑴酵母菌
①形态结构：酵母菌是单细胞个 体，呈卵形。它具有细胞壁、细 胞膜、细胞质和成形的细胞核，
细胞质里有明显的液泡。
2018/1/11
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②生殖方式 出芽生殖：在环境适宜时，成 熟的酵母菌细胞向外生出突起， 叫做芽体。芽体逐渐长大，脱 离母体后，成为一个新的酵母 菌个体。
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5.病毒与人类的关系 ⑴有害方面
病毒分布极广，传播会引起人、动物、植物的多种疾病。
人类的各种传染病，有80%是由病毒引起的。
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⑵有利方面
①根据噬菌体专门寄生在细菌细胞里的特性，人们可利用 噬菌体来治疗一些由细菌引起的疾病。 ②利用专门寄生在昆虫体内的病毒来制作特效杀虫剂，防 治农业害虫。 ③利用病毒制成疫苗控制病毒感染，防治疾病。如禽流感 疫苗、乙肝疫苗、流感疫苗、“非典”肺炎疫苗等。