4第四章饭店员工快乐工作管理
饭店员工管理制度6篇
饭店员工管理制度6篇饭店员工管理制度6篇规章制度的制定和执行对于组织的正常运转和员工的行为约束至关重要。
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饭店员工管理制度【篇1】第一章总则一、适用范围本守则适用本公司所有员工，包括合同工、零散工、临时工。
二、服务宗旨本餐厅将通过严格的管理，高效率的工作，一流的服务，为宾客提供舒适、方便的生活享受。
“宾客至上，服务第一”是餐厅的服务宗旨。
三、目标把本餐厅办成具有一定风格和一定水准的餐厅。
四、工作要求1、热爱祖国，遵守国家的政策法令、遵守外事纪律。
2、热爱集体，关心企业，严守职责，热爱本职工作，讲究职业道德，热情待客，文明服务，为本餐厅建立良好声誉，树立良好的形象。
3、领导层要严守职责权限，以身作则，身先士卒，尊重下级。
4、钻研业务技术，努力学习科学文化，不断提高礼仪礼貌服务水平，外语水平，不断提高为宾客服务的水准。
5、合作精神。
公司的对客服务，信赖于多个部门和岗位的共同合作。
公司各部门的工作都是为着共同的目标，完成对客人的接待和服务工作，公司的员工必须树立合作意识，在做好本职工作的同时，要为下一岗位或部门创造条件，保证客人在公司期间的进餐满意。
6、服从上司。
⑴各级员工必须要有强烈的服从意识。
每一位员工须明确自己的直接上司，切实服从上司，切实服从上司的工作安排和督导，按时完成本职任务。
⑵不得顶撞上司，不得无故拖延、拒绝或终止上司安排的工作，若遇见疑难或不满可按正常程序向领导投诉。
⑶若在荼中出现意外情况而自己的直属上司不在场，又必须立即解决时，可越级向上司领导请示或反映。
第二章一、录用和辞退录用原则本餐厅招聘员工是根据各工种实际需要，对凡有志为本餐厅服务者，视其对某一工作是否合适，以该工作的业务常识为标准进行审查考核，凡身体健康，履历清楚，通过考核，符合录用条件者均有录用的可能。
1、申请人必须向餐厅提供下列材料：①个人简历表。
②近期免冠上半身照片三张。
餐厅员工管理规章制度内容
餐厅员工管理规章制度内容第一章总则第一条为了规范管理餐厅员工行为，提高服务质量，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于餐厅所有员工，包括正式员工、临时员工和实习生等。
第三条餐厅员工应当遵守本规章制度，严格执行各项规定，服从管理，维护餐厅形象，为客人提供优质的服务。
第四条餐厅员工应当遵守公司的各项规定和制度，保持遵纪守法的良好形象，严禁违法乱纪行为。
第五条餐厅员工应当保守公司的商业秘密，不得泄露公司的商业信息，不得利用公司资源谋取私利。
第二章岗位要求第六条餐厅员工应当按照自己的岗位要求履行职责，完成工作任务。
第七条员工应当熟悉自己的工作内容和工作流程，按照规定的工作程序进行操作，确保工作效率和质量。
第八条员工应当保持工作场所整洁，定期清理工作区域，确保工作环境卫生。
第九条员工应当具备良好的服务意识和服务技能，礼貌待客，主动服务，解决客人提出的问题和需求。
第十条员工应当遵守餐厅的服务流程和规定，严格执行操作规程，确保服务质量和顾客满意度。
第三章工作态度第十一条员工应当严格遵守工作时间，按时上班，不早退晚到，不擅离职守。
第十二条员工应当遵守纪律，服从管理，不得擅自决定事务，不得违背公司安排。
第十三条员工应当愿意接受培训和学习，不断提升自己的技能和综合素质。
第十四条员工应当具备团队合作精神，尊重同事，互相支持，共同完成工作任务。
第十五条员工应当保持良好的工作态度，积极主动，善于沟通，有效解决工作中的问题。
第四章行为规范第十六条员工应当遵守公司的各项规定和制度，不得违规行为。
第十七条员工应当遵守劳动纪律，不得迟到早退，不得无故缺勤。
第十八条员工应当保持工作场所的公共秩序，不得在工作中私自聊天、玩手机等娱乐行为。
第十九条员工应当保护公司的财产和设备，不得私自使用、挪用或损坏公司财产。
第二十条员工应当保守客人的隐私信息，不得泄露客人的私人信息。
第五章处罚措施第二十一条凡是违反本规章制度的员工，按照公司规定的处罚措施进行处理。
饭馆员工管理规章制度范本
饭馆员工管理规章制度范本第一章总则第一条为了规范饭馆员工的行为，提高服务质量，保障食品安全，特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于饭馆的全体员工，凡进入本饭馆工作的员工，必须严格遵守本规章制度。
第三条饭馆员工应当爱岗敬业，热爱工作，尽职尽责，互相尊重，共同维护饭馆的正常秩序。
第四条饭馆员工在工作中应当服从管理，听从领导的指挥，不得私自调动工作岗位，擅自离开工作岗位。
第五条饭馆员工应当遵守工作纪律，不得迟到早退，不得无故缺勤，不得旷工擅自离岗。
第六条饭馆员工应当保守公司和客户的商业秘密，不得泄露公司和客户的机密信息。
第七条饭馆员工应当爱护公司的财产，不得挪用、侵占公司的资产，不得私自使用公司的物品。
第二章岗位职责第八条饭馆员工应当认真履行各自的岗位职责，完成上级交办的工作任务，不得推诿扯皮、懈怠失职。
第九条厨师应当遵守食品安全卫生法规，strictly按照菜谱要求烹饪出优质、口感良好的菜肴，保障食品质量。
第十条服务员应当热情周到地接待顾客，及时准确地为顾客提供服务，保持用餐环境整洁、温馨。
第十一条卫生保洁员应当认真负责地清洁饭馆的卫生环境，及时处理饭馆内的垃圾，保持环境清洁整洁。
第十二条管理人员应当管理好饭馆的员工，协调好各部门之间的关系，确保饭馆的正常运营。
第三章行为规范第十三条饭馆员工在工作中应当彬彬有礼，不得口出粗言粗语，不得对同事或顾客进行人身攻击。
第十四条饭馆员工应当尊重客户，不得对顾客进行歧视、辱骂等行为，不得影响饭馆的声誉。
第十五条饭馆员工应当谨言慎行，不得在工作中泄露企业机密，不得传播虚假信息，不得损害公司利益。
第十六条饭馆员工应当自觉遵守法律法规，不得从事违法活动，不得参与赌博、吸毒等不良行为。
第四章处分制度第十七条对于违反规章制度的饭馆员工，将按以下程序进行处分：1.口头警告：对于轻微违规行为，可进行口头警告；2.书面警告：对于较重的违规行为，可进行书面警告；3.停职：对于严重违规行为，可进行停职处分；4.辞退：对于恶性违规行为，可进行辞退处理。
饭店管理规章制度员工守则
饭店管理规章制度员工守则第一章总则第一条本规章制度旨在规范饭店员工的行为规范，提高服务水平，确保顾客满意度，保障饭店的正常运营和发展。
第二条饭店员工应当遵守本规章制度的各项规定，维护饭店的形象和声誉，凡属违反者，将受到相应的惩罚。
第三条饭店员工应当遵守国家法律法规，尊重上级领导，团结同事，积极配合工作，履行好自己的岗位职责。
第四条饭店员工应当保守商业秘密，不得泄露饭店的经营信息，更不得利用商业机密谋取私利，严格遵守管理规定。
第五条饭店员工应当积极学习专业知识，不断提升自己的服务水平和技能，为顾客提供更优质的服务。
第二章员工行为规范第六条饭店员工应当言行文明，不得言语粗鲁，不得在工作场所有损饭店形象的行为发生。
第七条饭店员工应当穿着整洁，服装干净整洁，不得穿着不雅或超出规定的服装。
第八条饭店员工应当团结同事，相互尊重，不得恶意攻击或诋毁他人，保持良好的团队合作氛围。
第九条饭店员工应当尊重顾客，耐心倾听顾客需求，礼貌待人，主动为顾客提供帮助。
第十条饭店员工不得滥用职权，不得以任何方式索要、接受贿赂或其他不正当利益，做到廉洁自律。
第三章岗位责任第十一条饭店员工应当做好本岗位职责，熟悉工作流程，严格按照工作规定进行操作，确保工作质量。
第十二条饭店员工应当保持工作秩序，不得私自离岗或擅离职守，不得在工作时间内进行无关工作。
第十三条饭店员工应当严格遵守规定的上班时间和休息时间，不得迟到早退，不得擅自请假。
第十四条饭店员工应当善待饭店设备和物品，妥善保管工作用具，勿任意挪用、损坏或私自带离。
第四章惩戒与奖励第十五条饭店员工若发生违规行为，应当接受相应的惩戒，包括口头警告、书面警告、扣减奖金或者解雇等。
第十六条饭店员工若表现突出，履行优秀，公司将给予合理的奖励，包括提升薪资、提供晋升机会等。
第十七条饭店管理人员应当依据规章制度，公正、公平地对待员工，不得滥用职权对员工进行打压或歧视。
第五章附则第十八条本规章制度自颁布之日起生效，如有需要调整修订，将提前通知员工，并于制度生效前向员工宣布。
餐饮店员工管理制度条例
第一章总则第一条为规范餐饮店员工的管理，提高员工素质，确保餐饮服务质量，特制定本制度。
第二条本制度适用于餐饮店全体员工，包括但不限于厨师、服务员、收银员、保安等。
第三条本制度旨在建立一支团结、高效、专业的餐饮服务团队，为顾客提供优质、舒适、安全的餐饮体验。
第二章基本要求第四条员工应具备良好的职业道德，遵守国家法律法规、行业规范和餐饮店规章制度。
第五条员工应具备良好的服务意识，以顾客为中心，全心全意为顾客提供优质服务。
第六条员工应具备较强的团队协作精神，服从领导，积极完成工作任务。
第七条员工应具备一定的业务知识，熟练掌握岗位技能，不断提高自身综合素质。
第三章工作时间与考勤第八条员工应按照餐饮店规定的时间上下班，不得迟到、早退、旷工。
第九条员工因特殊情况需请假，应提前向部门负责人申请，并办理相关手续。
第十条员工请假期间，应按公司规定支付相应工资。
第十一条员工应严格遵守考勤制度，如有违反，按公司规定予以处罚。
第四章工作纪律第十二条员工应着装整齐，佩戴工牌，保持良好的仪容仪表。
第十三条员工应遵守餐饮店各项规章制度，不得擅离岗位、串岗、赌博、吸烟等。
第十四条员工应爱护公共财产，不得损坏、浪费、私自占有或变卖。
第十五条员工应积极参加培训，提高自身业务水平和服务质量。
第五章服务质量第十六条员工应熟练掌握服务流程，确保服务流程的规范化、标准化。
第十七条员工应热情、周到地为顾客提供优质服务，主动询问顾客需求，及时解决问题。
第十八条员工应保持餐厅环境整洁，确保食品安全卫生。
第十九条员工应尊重顾客，礼貌待人，不得与顾客发生争执。
第六章奖惩制度第二十条餐饮店设立奖励基金，对表现优秀的员工给予奖励。
第二十一条对违反本制度规定的员工，按公司规定予以处罚。
第七章附则第二十二条本制度由餐饮店人事部负责解释。
第二十三条本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不一致的，以本制度为准。
第二十四条本制度如有未尽事宜，由餐饮店另行制定补充规定。
饭店员工管理制度范本
饭店员工管理制度范本第一章：总则第一条为了加强饭店的管理，提高服务质量，确保顾客满意，制定本制度。
第二条本制度适用于饭店全体员工，包括管理人员、厨师、服务员等。
第三条饭店员工应遵守国家法律法规，遵守饭店的各项规章制度，服从管理，尊重顾客，团结同事，努力工作。
第二章：人事管理第四条饭店应建立完善的人事管理制度，包括员工的招聘、培训、考核、晋升、离职等环节。
第五条饭店应根据业务需要，合理配置员工，并提供相应的培训，提高员工的专业技能和服务水平。
第六条饭店应定期对员工进行考核，根据考核结果，对优秀员工给予奖励，对不合格员工进行辞退。
第七条饭店应建立健全的员工晋升机制，鼓励员工积极向上，为员工提供发展空间。
第八条饭店应按时足额支付员工工资，并为员工缴纳社会保险。
第三章：工作规则第九条员工应按时上下班，不得迟到、早退、旷工。
如有违反，按饭店相关规定处理。
第十条员工应遵守饭店的着装规定，保持良好的职业形象。
第十一条员工应遵守饭店的服务规范，热情接待顾客，提供优质服务。
第十二条员工应爱护饭店的设施和物品，不得擅自损坏或私用。
第十三条员工应遵守饭店的安全规定，确保工作区域的安全。
第四章：环境卫生第十四条员工应保持工作区域的卫生，按照卫生规定进行清洁工作。
第十五条员工应遵守饭店的垃圾分类规定，正确投放垃圾。
第十六条员工应节约用水、用电，养成良好的环保习惯。
第五章：奖惩制度第十七条饭店应建立完善的奖惩制度，对优秀员工给予奖励，对违反规章制度的员工进行处罚。
第十八条员工对工作的建议和投诉，可通过正当途径提出，饭店应认真处理。
第六章：附则第十九条本制度自发布之日起实施，如有未尽事宜，可由饭店管理层适时补充。
第二十条本制度的修改权归饭店管理层所有。
第二十一条饭店保留对本制度的最终解释权。
餐馆管理制度 员工
餐馆管理制度员工第一章总则第一条为规范餐馆的经营管理，保障员工权益，提高服务质量，特制定本制度。
第二条餐馆的管理遵循“以人为本，服务至上”的原则，尊重员工，关注顾客，注重团队协作。
第三条本制度适用于餐馆内所有员工，每位员工应严格遵守。
第四条餐馆管理层要对员工进行必要的培训和考核，确保员工了解并遵守本制度。
第五条餐馆管理层要建立健全的奖惩制度，对违反本制度的员工进行相应的处理。
第六条餐馆管理层要不断完善本制度，根据实际情况进行调整和修改。
第二章员工准则第七条员工应遵守餐馆的各项规章制度，服从管理人员的工作安排。
第八条员工要保持良好的工作状态，认真对待工作，不得擅自离岗或旷工。
第九条员工要遵守餐馆的工作时间，不得迟到早退，严禁私自调休。
第十条员工要保守餐馆的商业秘密，不得泄露对外。
第十一条员工要遵守餐馆的卫生规定，保持工作环境整洁，不得随意乱扔垃圾。
第十二条员工要保持良好的仪容仪表，着装整洁，不得穿着不雅或不符合餐馆形象的服装。
第十三条员工要遵守餐馆的服务标准，礼貌待客，言行举止要符合规范。
第十四条员工要积极主动，主动帮助同事，提高团队协作能力。
第十五条员工要积极学习，不断提升自身技能，为餐馆的发展做出贡献。
第三章员工权利第十六条员工有权获得良好的工作环境，餐馆要提供必要的工作设施和工作条件。
第十七条员工有权享受公平的薪酬待遇，餐馆要按照规定及时发放工资。
第十八条员工有权获得培训和提升机会，餐馆要为员工提供相关的培训课程。
第十九条员工有权享受带薪年假和节假日休息，餐馆要按照规定给予员工假期。
第二十条员工有权享受社会保险和福利待遇，餐馆要为员工购买相关的保险。
第四章奖惩制度第二十一条对于表现优秀的员工，餐馆将给予奖励和表扬，并建立员工激励机制。
第二十二条对于违反规定的员工，餐馆将根据情节轻重给予批评、警告、记过等处理。
第二十三条对于恶意违反规定的员工，餐馆将给予严厉处理，包括终止劳动合同。
第五章附则第二十四条本规定由餐馆管理层负责解释。
饭店员工工作管理制度
第一章总则第一条为加强饭店员工管理，提高员工工作效率和服务质量，确保饭店的良性运营，特制定本制度。
第二条本制度适用于饭店全体员工，包括管理人员、服务员、厨师、客房服务员等。
第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，以提升员工素质、优化工作流程、提高饭店整体竞争力为目标。
第二章工作时间与考勤第四条饭店实行标准工作时间制，每日工作时间根据饭店实际运营情况合理安排。
第五条员工应按照规定的时间上下班，不得擅自迟到、早退、旷工。
第六条员工请假需提前向主管申请，经批准后方可离岗。
请假期间，员工应按照相关规定办理手续。
第七条员工如有迟到、早退、旷工等违规行为，将按照饭店相关规定进行处罚。
第三章工作纪律与行为规范第八条员工应遵守国家法律法规，遵守饭店规章制度，维护饭店形象。
第九条员工在工作中应礼貌待人，热情服务，做到文明用语，尊重顾客。
第十条员工应严格遵守操作规程，确保工作安全，预防事故发生。
第十一条员工不得在工作时间内饮酒、吸烟，不得在工作场所打闹、喧哗。
第十二条员工应保持工作场所的整洁，爱护公共设施，节约用水、用电。
第四章培训与考核第十三条饭店定期对员工进行业务技能和职业素养培训，提高员工综合素质。
第十四条员工应积极参加培训，认真完成培训任务。
第十五条饭店对员工进行定期考核，考核内容包括工作态度、业务技能、服务态度等。
第十六条考核结果作为员工晋升、奖惩的重要依据。
第五章奖惩制度第十七条饭店设立奖励基金，对在工作中表现突出、成绩显著的员工给予奖励。
第十八条员工有下列情况之一的，给予奖励：（一）在工作中提出合理化建议，对饭店发展有突出贡献的；（二）在紧急情况下，勇于承担责任，保护饭店利益和顾客安全的；（三）在工作中表现优秀，连续三个月被评为优秀员工的。
第十九条员工有下列情况之一的，给予处罚：（一）违反国家法律法规，给饭店造成严重损失的；（二）在工作中严重违反饭店规章制度，影响饭店形象和经营秩序的；（三）在工作中存在重大失误，给饭店造成经济损失的。
餐馆员工管理制度（4篇）
餐馆员工管理制度第一章总则第一条为确保餐馆员工的工作秩序和工作效率，规范员工的行为，提高餐馆的服务质量和竞争力，制定本管理制度。
第二条本制度适用于餐馆所有员工，在工作期间必须遵守本制度。
第三条餐馆管理人员必须具备管理经验和技能，能够有效管理和指导员工的工作。
第四条餐馆员工必须遵守国家法律法规，在工作期间不得从事违法犯罪活动。
第五条餐馆员工应遵守岗位职责，确保完成工作任务，并保持工作地点的整洁和卫生。
第二章岗位设置与职责第六条本餐馆设置以下岗位：店长、厨师、服务员、收银员。
第七条店长负责整个餐馆的管理和运营工作，包括招聘员工、制定工作计划、监督员工执行工作任务等。
第八条厨师负责准备和制作食物，保证食物的质量和口感，同时要保持厨房的整洁和卫生。
第九条服务员负责接待顾客、点餐和送菜，提供优质的服务，并及时处理顾客的投诉。
第十条收银员负责收取顾客的付款，保证收银的准确性，并及时向店长报告收银情况。
第三章员工招聘与培训第十一条店长负责员工的招聘工作，招聘程序包括简历筛选、面试及录用等。
第十二条店长负责新员工的培训工作，培训内容包括岗位职责、工作流程、安全操作规程等。
第十三条餐馆员工入职后需经过试用期，试用期为一个月，期间考核合格方可正式录用。
第十四条店长负责员工的职业发展和培训计划，根据员工的表现进行晋升或调岗。
第四章工作时间与休假第十五条餐馆的工作时间为每天早上9点到晚上10点，每周工作6天，每天工作8小时。
第十六条餐馆员工享有法定的休息时间和休假权益，包括每天的午休和每周的休息日。
第十七条餐馆员工可以根据自身情况请假，但需提前向店长请假并得到批准。
第十八条餐馆员工的年假和病假等休假权益按照国家法律法规进行规定和执行。
第五章绩效评估与激励机制第十九条店长负责员工的绩效评估工作，评估指标包括工作质量、工作效率、团队合作等。
第二十条店长根据员工的绩效评估结果，对员工进行奖惩和激励，包括加薪、晋升、表彰等。
第二十一条餐馆建立员工奖励制度，鼓励员工提出改进意见和创新方案，提高餐馆的竞争力。
饭店员工工作管理制度范本
第一章总则第一条为加强饭店员工的管理，提高员工素质，确保饭店服务质量，特制定本制度。
第二条本制度适用于饭店全体员工，包括管理人员、服务人员、后勤保障人员等。
第三条饭店员工应严格遵守国家法律法规、饭店规章制度及各项操作规程，确保饭店的正常运营。
第二章员工招聘与培训第四条饭店员工招聘应遵循公开、公平、公正的原则，确保招聘到具备相应素质的员工。
第五条饭店应设立培训中心，对员工进行岗前培训、在职培训和技能提升培训。
第六条培训内容应包括饭店文化、服务规范、操作技能、职业道德、安全知识等。
第三章工作纪律第七条员工应按时上下班，不得迟到、早退、旷工。
第八条员工在工作期间应着装整齐，佩戴工牌，保持良好的仪容仪表。
第九条员工应遵守饭店各项规章制度，服从上级领导安排，不得违反纪律。
第十条员工在工作中应团结协作，相互尊重，共同维护饭店形象。
第四章工作考核与奖惩第十一条饭店应建立健全员工考核制度，定期对员工进行考核。
第十二条考核内容包括工作态度、服务质量、工作效率、团队合作等方面。
第十三条对表现优秀的员工给予表彰和奖励，对违反规定的员工进行处罚。
第五章假期与福利第十四条员工享有国家规定的法定节假日、年休假、病假、产假等假期。
第十五条饭店应按时足额支付员工工资，并为员工缴纳社会保险。
第十六条饭店应关心员工生活，定期举办员工活动，丰富员工文化生活。
第六章安全与卫生第十七条员工应遵守饭店安全规定，确保自身及他人安全。
第十八条员工应保持工作场所整洁，遵守卫生规定，确保食品安全。
第十九条饭店应定期进行安全检查，及时消除安全隐患。
第七章附则第二十条本制度由饭店人力资源部负责解释。
第二十一条本制度自发布之日起施行。
注：本制度可根据饭店实际情况进行调整和完善。
饭店店员工管理制度
第一章总则第一条为加强饭店员工的规范化管理，提高饭店的服务质量和工作效率，保障饭店的持续健康发展，特制定本制度。
第二条本制度适用于饭店全体员工，包括但不限于前台接待、客房部、餐饮部、安保部、工程部等。
第三条本制度旨在建立公平、公正、公开的员工管理制度，激发员工的工作积极性，提高员工的职业素养。
第二章基本要求第四条员工应具备良好的职业道德和敬业精神，遵守国家法律法规，尊重顾客，团结同事，维护饭店的形象。
第五条员工应具备较强的服务意识，能够熟练掌握本职工作所需的专业知识和技能。
第六条员工应自觉遵守饭店的各项规章制度，服从管理，接受监督。
第三章工作时间与考勤第七条饭店实行标准工作时间，员工应按时上下班，不得迟到、早退、旷工。
第八条员工因特殊原因需请假，应提前向主管申请，并经批准后方可休假。
第九条员工请事假、病假、年假等，应按饭店规定办理手续，并按规定扣发工资。
第十条员工考勤以打卡为准，如出现特殊情况无法打卡，应及时向主管说明情况。
第四章工作纪律第十一条员工应严格遵守饭店的保密制度，不得泄露饭店的经营信息、顾客隐私等。
第十二条员工在工作期间，应保持仪容整洁，不得穿着、佩戴与工作无关的物品。
第十三条员工应保持工作场所的整洁、卫生，不得乱扔垃圾、破坏公共设施。
第十四条员工在工作中，应主动热情、耐心细致，不得对顾客无理取闹、态度恶劣。
第五章培训与晋升第十五条饭店应定期组织员工进行培训，提高员工的业务水平和综合素质。
第十六条员工应积极参加培训，努力学习，不断提升自己的业务能力。
第十七条员工晋升应根据工作表现、业绩和综合素质等因素进行综合评定。
第六章奖惩制度第十八条饭店设立奖惩制度，对表现优秀、成绩突出的员工给予奖励；对违反纪律、工作不力的员工给予处罚。
第十九条奖励分为精神奖励和物质奖励，具体奖励办法由饭店根据实际情况制定。
第二十条处罚分为警告、记过、降职、辞退等，具体处罚办法由饭店根据实际情况制定。
第七章附则第二十一条本制度由饭店人力资源部负责解释。
饭店店员管理制度
饭店店员管理制度第一章总则第一条为规范饭店店员的工作行为，提高饭店服务质量，树立良好的企业形象，特制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于所有饭店员工，包括正式员工、兼职员工和临时工。
第三条饭店店员在工作期间应当遵守本管理制度相关规定，服从领导，团结协作，共同致力于提升饭店的服务质量和经营效益。
第四条饭店店员应当严格遵守国家法律法规和饭店规章制度，维护饭店的正常秩序。
第二章岗位设置和职责第五条饭店店员的工作岗位主要包括前厅服务员、后厨厨师等。
第六条前厅服务员的职责包括接待客人、点菜、结账等工作。
第七条后厨厨师的职责包括食材采购、菜品制作等工作。
第八条不同岗位的店员应当根据自身职责认真履行职能，不得越权行使职权。
第三章工作制度第九条饭店店员应当遥遥工作考勤，准时上下班，不得迟到早退。
第十条饭店店员应当保持工作场所整洁，不得随意乱扔垃圾，保持良好的工作环境。
第十一条饭店店员应当服从领导安排，认真完成工作任务，不得擅自离开工作岗位。
第十二条饭店店员应当礼貌待客，热情服务，不得对客人态度粗暴或冷漠。
第四章奖惩制度第十三条饭店店员工作表现优秀的，将给予表扬和奖励，包括奖金、荣誉证书等。
第十四条饭店店员工作态度消极，服务质量低下的，将进行批评和处罚，包括警告、罚款等。
第十五条饭店店员严重违反管理制度的，将予以解聘处理。
第五章附则第十六条本管理制度自发布之日起生效，如有修订，须经饭店管理层审批。
第十七条饭店店员对本管理制度有任何疑问或建议，可向领导或人事部门反馈。
第十八条本管理制度解释权归饭店管理层所有。
以上是针对饭店店员管理制度的详细规定，希望所有饭店店员能够严格遵守，共同努力，为饭店的发展做出贡献。
浅析在饭店督导中让员工快乐工作和提升领导心理的重要性
浅析在饭店督导中让员工快乐工作和提升领导心理的重要性在饭店督导工作中，让员工快乐工作并提升领导心理的重要性不言而喻。
员工的快乐工作是饭店业务顺利运营的基础，而领导心理的提升则是督导能够更好地管理员工和协调团队的关键。
本文将从员工快乐工作和领导心理的重要性出发，浅析在饭店督导中如何实现这两个目标。
员工的快乐工作对于饭店的经营至关重要。
快乐的员工往往更加积极主动地投入工作中，他们会更乐意与顾客交流、为顾客提供更好的服务。
而快乐的员工也更愿意与同事合作，团队协作效率更高。
饭店是一个需要快速反应和高效服务的行业，所以员工的快乐工作就显得尤为重要。
如果员工工作不愉快，他们很可能会表现出消极抵触的情绪，从而影响服务质量和工作效率，甚至会带来员工流失和饭店形象受损等严重后果。
所以，督导要时刻关注员工的工作情绪和工作认可度，以提升员工的幸福感和满意度。
在饭店督导中，提升领导心理也是至关重要的。
一个优秀的领导者不仅需要有一定的管理经验和技能，更需要有良好的领导心理。
领导心理的提升可以使领导者更好地认识和理解员工，建立更加紧密的领导与员工的关系，并促进团队的凝聚力和协作效率。
一个有着良好领导心理的督导是更加容易获得员工信任和支持的，并且能够有效地调动员工的工作热情和工作积极性。
领导心理的提升也能够帮助督导更好地应对各种突发情况和挑战，更好地引导员工朝着饭店的共同目标努力。
在实际工作中，如何让员工快乐工作并提升领导心理成为了饭店督导面临的重要问题。
以下就这两个方面的问题进行一些浅析。
一、让员工快乐工作1. 创建舒适的工作环境。
饭店的员工常常需要长时间站立或者工作，所以督导需要关注员工的工作环境。
合理的工作布局和舒适的工作设施可以让员工更容易投入工作，并且减少工作疲劳和工作伤害。
保持工作环境的整洁和舒适也是让员工快乐工作的重要因素之一。
2. 合理分配工作任务。
员工常常面临各种工作难题和工作压力，所以督导需要合理分配工作任务。
餐饮门店员工管理制度范本
第一章总则第一条为加强本餐饮门店的经营管理，提高服务质量，保障员工权益，确保门店的正常运营，特制定本制度。
第二条本制度适用于本餐饮门店全体员工。
第三条本制度依据国家有关法律法规，结合本门店实际情况制定。
第二章基本要求第四条员工应遵守国家法律法规，遵守门店各项规章制度，维护门店形象。
第五条员工应具备良好的职业道德，诚实守信，团结协作，勤奋敬业。
第六条员工应注重个人仪表，保持工作区域整洁，为顾客提供舒适的就餐环境。
第七条员工应具备良好的服务意识，以顾客为中心，热情周到地为顾客提供服务。
第三章日常工作管理第八条员工应按时上下班，不得迟到、早退、旷工。
如有特殊情况，需提前向主管请假。
第九条员工应着装整洁，佩戴工号牌，保持个人卫生，不得在工作区域吸烟、饮酒。
第十条员工应熟悉门店的各项业务流程，提高工作效率，确保顾客满意度。
第十一条员工应保持工作区域整洁，及时清理餐桌、地面等，为顾客提供舒适的就餐环境。
第十二条员工应积极参与门店组织的培训活动，提高自身业务水平。
第四章请假与考勤第十三条员工请假需提前三天向主管提出，特殊情况可提前一天提出，经批准后方可请假。
第十四条员工请假需填写请假条，请假条需由本人或亲属送达。
第十五条员工请假期间，需承担相应责任，不得影响门店的正常运营。
第十六条员工考勤实行打卡制度，迟到、早退、旷工等违规行为将按相关规定处理。
第五章奖惩制度第十七条对表现优秀、工作突出的员工，门店将给予奖励。
第十八条对违反门店规章制度的员工，门店将视情节轻重给予警告、罚款、停职等处罚。
第十九条员工如有严重违反国家法律法规、门店规章制度的行为，门店有权解除劳动合同。
第六章附则第二十条本制度由门店人力资源部负责解释。
第二十一条本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不一致的，以本制度为准。
第二十二条本制度如需修改，需经门店管理层同意，并重新发布。
以上为餐饮门店员工管理制度范本，各门店可根据实际情况进行调整和完善。
饭店员工管理制度范文
第一章总则第一条为了加强饭店员工的管理，提高饭店的服务质量，确保饭店的正常运营，特制定本制度。
第二条本制度适用于饭店全体员工，包括管理人员、服务员、厨师、清洁工等。
第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，对员工的职责、权益、奖惩等方面进行规范。
第二章职责与权限第四条饭店管理人员负责饭店的整体运营，包括人员管理、财务管理、安全管理等。
第五条服务员负责为客人提供优质的服务，包括迎宾、客房服务、餐饮服务等。
第六条厨师负责烹饪美味佳肴，保证食品卫生和安全。
第七条清洁工负责饭店的清洁卫生工作，保持饭店环境整洁。
第三章工作时间与休息第八条饭店员工实行标准工作时间，每周工作40小时，每天工作8小时。
第九条员工享有国家法定节假日、年假、婚假、产假、丧假等休假待遇。
第十条员工因工作需要加班，应提前申请，经批准后方可加班，并按照国家规定支付加班费。
第四章培训与晋升第十一条饭店定期对员工进行培训，提高员工的服务技能和综合素质。
第十二条员工晋升应根据其工作表现、技能水平、工作年限等因素进行评定。
第十三条员工晋升需通过考核，考核合格后方可晋升。
第五章奖惩制度第十四条员工表现优秀，可获得饭店颁发的奖金、晋升机会等奖励。
第十五条员工有下列情形之一者，给予警告、记过、降职、辞退等处罚：1. 违反国家法律法规，触犯刑律；2. 违反饭店规章制度，造成不良影响；3. 服务态度恶劣，损害饭店声誉；4. 虚报、谎报、伪造、篡改工作数据；5. 其他违反饭店规定的行为。
第十六条员工受到处罚，应按相关规定执行。
第六章工资与福利第十七条饭店员工的工资标准根据国家规定和饭店实际情况确定。
第十八条饭店为员工提供以下福利：1. 社会保险：养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险；2. 带薪年假；3. 法定节假日工资；4. 婚假、产假、丧假等休假待遇；5. 其他福利。
第七章附则第十九条本制度由饭店人力资源部负责解释。
第二十条本制度自发布之日起实施。
饭店员工动态管理制度
第一章总则第一条为加强饭店员工管理，提高员工工作积极性，确保饭店各项业务顺利开展，特制定本制度。
第二条本制度适用于饭店全体员工，包括管理人员、服务员、厨师、客房服务员等。
第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，确保员工权益得到保障。
第二章员工招聘与录用第四条饭店招聘员工应严格按照国家法律法规和饭店实际情况进行，确保招聘程序合法、公正。
第五条饭店招聘员工应优先考虑具有相关工作经验的人员，对招聘的员工进行面试、笔试等环节的考核。
第六条饭店与员工签订劳动合同，明确双方的权利和义务。
第三章员工培训与晋升第七条饭店应定期对员工进行业务技能、服务意识等方面的培训，提高员工综合素质。
第八条饭店应设立内部晋升机制，为员工提供公平的晋升机会。
第九条员工晋升应依据个人能力、工作表现和饭店需要，经过选拔、考核等程序。
第四章员工考勤与奖惩第十条员工应按时上下班，遵守饭店考勤制度。
第十一条饭店设立考勤制度，对员工的出勤、请假、加班等进行管理。
第十二条饭店对表现优秀的员工给予表彰和奖励，对违反规定的员工进行批评教育或处罚。
第十三条奖励分为精神奖励和物质奖励，具体标准由饭店制定。
第五章员工福利与待遇第十四条饭店为员工提供基本工资、加班费、奖金、提成等福利待遇。
第十五条饭店为员工购买社会保险，保障员工权益。
第十六条饭店定期组织员工体检，关注员工身体健康。
第十七条饭店为员工提供良好的工作环境和生活条件。
第六章员工离职与辞职第十八条员工因个人原因离职，应提前一个月向饭店提出书面申请。
第十九条饭店应与离职员工办理离职手续，确保双方权益。
第二十条饭店对离职员工进行评价，为饭店人力资源规划提供依据。
第七章附则第二十一条本制度由饭店人力资源部负责解释。
第二十二条本制度自发布之日起实施，原有规定与本制度不符的，以本制度为准。
第二十三条本制度可根据饭店实际情况进行修订，修订后的制度仍需经饭店领导批准后实施。
饭店员工职责管理制度
第一章总则第一条为规范饭店员工工作行为，提高服务质量，确保饭店运营的有序进行，特制定本制度。
第二条本制度适用于饭店所有在职员工，包括管理人员、服务员、厨师、客房服务员等。
第三条本制度旨在明确员工职责，强化员工服务意识，提升饭店整体形象。
第二章员工职责第一节管理人员职责第四条管理人员负责制定饭店各项规章制度，组织实施，并对员工进行培训和考核。
第五条负责饭店日常运营的监督管理，确保各项服务流程的顺畅。
第六条负责协调各部门之间的工作，解决工作中出现的问题。
第七条负责饭店的预算管理、成本控制、市场营销等工作。
第八条定期向上级汇报工作情况，接受上级的监督检查。
第二节服务员职责第九条服务员负责为顾客提供热情、周到的服务，确保顾客满意。
第十条按照服务流程，为顾客提供点餐、上菜、结账等服务。
第十一条保持餐厅环境卫生，及时清理餐桌、地面等。
第十二条负责处理顾客投诉，及时向上级汇报。
第十三条参与饭店的培训活动，提高自身服务技能。
第三节厨师职责第十四条厨师负责按照菜谱要求，制作出色、美味的菜肴。
第十五条严格把控食品卫生，确保食品安全。
第十六条参与厨房的日常管理，维护厨房秩序。
第十七条负责厨房设备的维护和保养。
第十八条定期向上级汇报厨房工作情况。
第四节客房服务员职责第十九条客房服务员负责为顾客提供舒适的住宿环境。
第二十条负责客房的清洁、整理、消毒等工作。
第二十一条及时响应顾客需求，提供优质服务。
第二十二条负责客房用品的补充和更换。
第二十三条参与客房的日常管理，维护客房秩序。
第三章员工行为规范第二十四条员工应遵守国家法律法规，维护饭店形象。
第二十五条员工应按时上下班，不得迟到、早退。
第二十六条员工应着装整齐，佩戴工作牌，保持良好的仪容仪表。
第二十七条员工应保持工作场所的整洁，不得在公共场所吸烟、吃零食。
第二十八条员工应尊重顾客，礼貌待人，不得与顾客发生争执。
第二十九条员工应保守饭店商业秘密，不得泄露顾客隐私。
第三十条员工应积极参与饭店组织的各项活动，提高自身综合素质。
餐饮店轻松管理制度范本
第一章总则第一条为加强本餐饮店的管理，提高员工工作效率，营造和谐、轻松的工作氛围，特制定本制度。
第二条本制度适用于本餐饮店全体员工。
第二章工作纪律第三条员工应严格遵守国家法律法规，遵守餐饮店各项规章制度。
第四条员工应按时上下班，不得迟到、早退、旷工。
第五条员工应保持工作场所整洁，不得随意堆放杂物。
第六条员工应爱护公共设施，不得损坏、私自占用。
第七条员工应积极参加店内的各项活动，增进团队凝聚力。
第三章工作态度第八条员工应保持良好的服务态度，尊重顾客，礼貌待人。
第九条员工应主动学习业务知识，提高自身综合素质。
第十条员工应团结协作，互相帮助，共同进步。
第四章着装与仪容第十一条员工应按照规定着装，保持仪容整洁。
第十二条女员工应化淡妆，不得佩戴过于夸张的首饰。
第十三条男员工不得留长发、胡须，不得穿着过于休闲的服装。
第五章休息与休假第十四条员工享有国家法定节假日、休息日及年假。
第十五条员工请假需提前向部门经理提出申请，经批准后方可休假。
第十六条请假期间，员工需按时向部门经理汇报工作进展。
第六章奖惩制度第十七条对工作表现优异、团结协作的员工给予表彰和奖励。
第十八条对违反本制度规定，影响工作秩序的员工给予警告、罚款、降职或解雇等处分。
第七章附则第十九条本制度由餐饮店行政部门负责解释。
第二十条本制度自发布之日起实施。
具体内容如下：一、餐饮店工作纪律1. 员工应遵守国家法律法规，不得从事违法活动。
2. 员工应按时上下班，不得迟到、早退、旷工。
3. 员工应保持工作场所整洁，不得随意堆放杂物。
4. 员工应爱护公共设施，不得损坏、私自占用。
5. 员工应积极参加店内的各项活动，增进团队凝聚力。
二、餐饮店工作态度1. 员工应保持良好的服务态度，尊重顾客，礼貌待人。
2. 员工应主动学习业务知识，提高自身综合素质。
3. 员工应团结协作，互相帮助，共同进步。
三、餐饮店着装与仪容1. 员工应按照规定着装，保持仪容整洁。
2. 女员工应化淡妆，不得佩戴过于夸张的首饰。
大快乐快餐厅员工管理制度
第一章总则第一条为加强我餐厅员工的规范化管理，提高员工的服务质量和餐厅的整体形象，特制定本制度。
第二条本制度适用于大快乐快餐厅全体员工。
第三条本制度旨在保障员工权益，规范员工行为，提高餐厅整体运营效率。
第二章培训与入职第四条餐厅将对新员工进行入职培训，包括企业文化、岗位技能、服务规范等内容。
第五条培训结束后，员工需通过考核，合格后方可上岗。
第六条餐厅将定期组织员工进行业务技能培训，提高员工综合素质。
第三章岗位职责第七条员工应遵守国家法律法规，遵守餐厅规章制度，服从餐厅管理。
第八条员工应具备良好的职业道德，热情服务，礼貌待人。
第九条员工应熟悉餐厅各项产品及服务，熟练掌握操作技能。
第十条员工应负责餐厅环境卫生，保持餐厅整洁有序。
第四章工作纪律第十一条员工应按时上下班，不得迟到、早退、旷工。
第十二条员工应保持通讯畅通，及时响应餐厅工作安排。
第十三条员工应保持工作场所整洁，不得在餐厅内吸烟、饮酒。
第十四条员工应遵守餐厅保密制度，不得泄露餐厅商业秘密。
第五章奖惩制度第十五条餐厅将设立奖惩制度，对表现优秀的员工给予奖励，对违反规定的员工进行处罚。
第十六条奖励分为：优秀员工、优秀团队、优秀管理者等。
第十七条处罚分为：警告、罚款、停职、辞退等。
第十八条员工如有以下行为，将受到相应处罚：1. 违反国家法律法规，造成不良影响的；2. 违反餐厅规章制度，情节严重的；3. 损坏餐厅设施设备，造成经济损失的；4. 贪污、挪用餐厅资金，侵占餐厅利益的；5. 泄露餐厅商业秘密，损害餐厅利益的。
第六章休假与福利第十九条员工享有国家法定节假日、年假、婚假、产假等休假权利。
第二十条餐厅将为员工提供以下福利：1. 享有国家规定的五险一金；2. 提供员工餐、住宿等福利；3. 定期组织员工体检；4. 举办员工活动，丰富员工文化生活。
第七章附则第二十一条本制度由餐厅人力资源部负责解释。
第二十二条本制度自发布之日起实施。
大快乐快餐厅员工管理制度旨在提高员工素质，规范员工行为，提升餐厅服务质量，为顾客提供优质、高效、温馨的服务。
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职业发展机会
职业发展机会，是饭店为帮助员工实现职业 生涯目标而提供的展示与提升能力的机遇与 方式，包括：岗位选择制、项目实验制和职 位预期制。
职
业
培
训
培训计划有体系
职
有效的培训计划体系必须达到以下“三有”要 求：培训工作有计划、培训项目有方案和培训 课程有大纲。
业
培
培训过程有控制
培训工作有效，培训须根据内容和要求，确 定不同的培训责任，把饭店统一培训和部门 自行培训结合起来，自上而下，分层次进行 ，形成自己的特色和风格，避免上下脱节。
充分授权
弹性授权
制约授权
井然有序的管理秩序
正确指挥
有效指挥，关键是饭店管理者必须正确下达指令， 主要体现在以下四个方面：
指令的性质 指令的内容
指令的层次
指令的形式
井然有序的管理秩序
有效督导
在督导技巧上，重要的一个原则是：有针对性，即 根据下属的心理成熟度（意愿）与任务成熟度（能 力）选择相应的督导方式。
三、如何培养良好的 工作态度？
推荐大家看两本书： 《态度决定一切》 《自Hale Waihona Puke 自发》四、怎样培养意志力？
一个人做一件事并不 难，难在一辈子做好一件事。 贵在坚持，坚持就是胜 利！…
五、如何更好的与人沟通？
目前市面上有关沟通技巧的书 很多，你可以买一本适合你的 如《品 质沟通讲座视频》学以致用， 会有益处。
训
培训结果有考核
饭店培训效果的评估一般可采用以下三种方法 ：考试法、调查法和指标法。
第一节
3
饭店员工快乐工作的 管理平台
绩效管理体系
绩效目标体系 绩效考评体系 绩效回报体系
绩效目标体系
公司绩效目标
部门绩效目标
岗位绩效目标
绩 效 考 评 体 系
要建立有效的绩效考评体系，就必须合理确定考评主体与考评周期， 选择科学的考评方法。
九、如何制定自己的人生规划？
根据自己的特长爱好及现实生活需要， 确定自己的人生发展目标。人事部，在员工 入职时，要协助新员工做好《职业生涯发展 规划》，从而激发员工的潜能，发挥员工的 工作积极性。
通常酒店的人力资源部给新员工所 做的职业生涯规划是：服务员2年—领班 1年—主管2年—经理2—3年—副总1--2 年—店总2--3年—股东（承包人）。 从一个刚入门的年轻人做到老总至 少要经历十年的历练；好多年轻人缺乏 耐心，半途而废或中途转行。 人生道路千万条，条条大路通成功。 自己的路靠自己走，管理人员要当好员 工的导师。
心态
心态就是一个人对自己，对他人、对社会、对事物、对问题的看法和态 度，对工作、对事业、对家庭、对朋友、对同事所持的观点和态度。
空杯心态
心理学中有种心态叫“空杯心态”。何谓“空杯心态”？古时候一个佛学造诣很深 的人，听说某个寺庙里有位德高望重的老禅师，便去拜访。老禅师的徒弟接待他时他态度 傲慢，心想：我是佛学造诣很深的人，你算老几？后来老禅师十分恭敬地接待了他，并为
10、好什么啊！虽然喝了很多 酒，还是没劲。大家谈论的都 是些无聊的话题，我想还是去 找女朋友好些。
过了一个小时，调查员再次给那个人打 电话：
11、你现在和女朋友在一起吗？感觉怎么样？
12、别提了，简直令人无法忍受。 一位女同事打电话来问一件工作 上的事，她竟然怀疑我有外遇， 不依不饶地盘问我，真是烦死人 了。我现在就回家休息。
这是：
一个快餐食品和消化迟缓相伴的时代；
一个体格高硕和性格病态并存的时代；
一个追名逐利和人情冷漠相生的时代。
一、人生的价值是什么？
1、人生的价值从现实角度讲，就是你对你周围的人有用。年 轻人，不要怕被人利用，只有你被人利用，你才有价值；在 被人利用的过程中，你丰富了自己的阅历、锻炼了自己的能 力，提升了自己的人气，有了人气，你就有了才气。 2、人生的价值从长远角度讲：你为什么活着？你一生最大的 愿望是什么?你将来要成为什么样的人？你要问你自己了！
第二节
1
饭店员工快乐工作的 环境氛围
宽松适度的工作空间
合适的表演空间 必要的个性空间 适度的过错空间
第二节
2
饭店员工快乐工作的 环境氛围
井然有序的管理秩序
合理授权 正确指挥 有效督导
井然有序的管理秩序
合理授权
饭店管理者应视工作的性质、难易程度、下属的成 熟度等因素，给下属进行科学授权，一般可采用三 种授权方法：
对于没意愿、没能力的下属，应采取指挥式
对于有意愿、没能力的下属，应采取教导式
对于没意愿、有能力的下属，应采取鼓励式 对于有意愿、有能力的下属，应采取授权式
第二节
3
饭店员工快乐工作的 环境氛围
友好温馨的人际关系
尊重员工 理解员工 关心员工
友好温馨的人际关系
尊重员工
在管理过程中，饭店管理者要学会宽容，多站在员工的立场 想问题，而不是一味看结果。
哈佛调查：
1、请问，你现在在做什么？ 2、我在上班。
3、请问，你上班的感觉如何？
4、枯燥乏味，毫无乐趣。 5、那么你觉得干什么更有趣？
6、下班以后，我可以和同事一起 去喝酒，那里最有趣也最快活。
过了两个小时，调查员又打电话给他：
7、请问，你现在在做什么？
8、我和同事在酒吧喝酒。
9、怎么样，现在感觉好多了吧？
第一节
2
饭店员工快乐工作的 管理平台
职业生涯管理
职业生涯指导 职业发展途径 职业培训
★ ★
★
职 业 生 涯 指 导
早期阶段的指导
中期阶段的指导 ◆后期阶段的指导
职 业 发 展 途 径
职业发展通道
包括：管理发展通道和技术发展通道。
职 业 发 展 途 径
职业发展阶梯
饭店的职业发展阶梯主要是设计饭店内部 人员晋升的条件、方式和政策组合。
六、人应该怎样挣钱？
君子爱财，取之有道：天道酬勤，商道 酬信，人道酬敬，业道酬精…多帮助别人赚钱， 你就会挣到钱； 单打独斗的年代已经过去，联合共赢的时 代已经到来，小胜凭智，大胜靠德。…苦练基 本功，把平凡的工作做到极致，无可替代，你 也可以挣到钱。 在人际交往中，切记：和气生财，嘴巴笑 得甜，才能挣到钱……
第一节
1
饭店员工快乐工作的 管理平台
用人管理机制
晋升管理机制 退出管理机制 离职管理机制
晋升管理机制
科学的人才理念
饭店人才的适应性，主要体现在以下三个 方面：适应饭店行业的要求、适应特定行 业的要求和适应特定岗位的职业要求。
晋 升 管 理 机 制
科学的选拔机制
饭店员工的内部晋升，应坚持以能力、绩 效为导向，可采取信息公示制、公开赛马 制和科学甄选制。
我们的视野却越来越窄。
我们的马路越修越宽， 可我们的交通越来越堵。
我们花的钱越来越多了， 快乐越来越少了。
我们居住的房屋越来越宽敞，
家庭却越来越小型化。
我们知识越来越多了，
人们的判断力却越来越低了。
我们今天朋友越来越多了， 但知心朋友却越来越少了。 我们能往返于地球与月球之间， 却不乐于穿过马路向新邻居问好。 我们今天吃的东西越来越多了， 可营养越来越少了。 我们小时候盼着长大， 长大后，又想回到童年。
估计每个人的答案会有所不同，但终究一点，你要成 为一个对国家、对人民、对世界、对企业、对家庭 有用的人，我们认为这才是正确的人生价值观。
到底要什么
需求层次理论
高级
自我 实现
趋利避害
尊 重 社 交 安
低级
全 理
生
二、20岁的年轻人 该做些什么？
经验是：20多岁的人，刚踏入社会，还要不断地学 习，现实生活经验需要我们去学习探索，信息社会使 我们目不暇接，每天面临很多诱惑、无数次的选择； 为了更好地生存，大家首先要学习生存的本领，学会适 应，如果不适应就会感觉烦恼，等于和自己过不去。 当你感觉痛苦时，你就该进步了。痛苦和磨难是 成长的过程，是一种宝贵的人生体验。 建议大家根据自己的兴趣爱好、个人特长找到自 己的人生定位，或根据工作需要培养自己对工作的兴 趣，在工作和学习中，体会到人生的快乐……
尊重员工的工作 尊重员工的个性 尊重员工的意见
友好温馨的人际关系
理解员工
作为饭店的管理者，特别应理解员工的苦衷，并采取有效的 措施，以尽量消除饭店工作的负面效应。主要考虑以下几个 方面：
工作时间的特殊性
工作性质的特殊性 工作要求的特殊性
友好温馨的人际关系
关心员工
关心员工，并不是一句空话，要求管理者实实在 在了解员工需求，并给予合理满足；要时时重视员工 的身心健康，注意缓解员工的工作压力，满足员工的 各种兴趣需求，丰富了员工的业余生活；要体现人文 关怀，增加组织的人情味；要充分利用各种渠道接触 员工，不拘一格与员工进行沟通，以赢得员工的信任 和忠诚的心。
要建立有效的绩效考评体系，就必须合理确定考评主体与考评周期， 选择科学的考评方法。
绩效考评主体
绩 效 考 评 体 系
上级评价、员工自评、同事评价、下级评价及 顾客与供方评价。
绩效考评周期
所谓考评周期，一般分为定期考评和不定期 考评。定期考评的时间间隔分为天、周、月 、季、半年、一年。
绩效考评方法
大体分为三类：相对考评法、绝对考评法和数 据考评法。
他沏茶。可在倒水时，明明杯子已经满了，老禅师还不停地倒。他不解地问：“大师，为
学习内容提要
★ 饭店员工快乐工作的管理平台 ★ 饭店员工快乐工作的环境氛围 ★ 饭店员工快乐工作的心态管理
什么是快乐，什么是幸福？
《让工作快乐起来》（作者：林少山）
职业新理念：“快乐工作，享受生活。” 我工作，我快乐。 工作的最高境界就是快乐工作，现代上班 族最流行的生存方式就是把爱好与工作合 而为一。