果汁饮料(食品安全企业标准)

合集下载

果味茶饮料企业标准

一、前言。

果味茶饮料作为一种受欢迎的饮品，受到了消费者的喜爱。然而，随着市场竞

争的加剧，果味茶饮料企业需要建立起一套严格的标准，以确保产品质量和企业形象。本文将就果味茶饮料企业标准进行详细探讨，以期为相关企业提供参考和借鉴。

二、原材料选择。

1.茶叶，应选择优质的茶叶作为原料，确保茶叶的新鲜和品质。

2.果味添加剂，果味茶饮料的口感和品质与果味添加剂的选择密切相关，因此

应选择天然、健康的果味添加剂，避免使用人工合成香精和色素。

三、生产工艺。

1.酿造工艺，果味茶饮料的酿造工艺应严格按照标准操作流程进行，确保产品

口感和品质的一致性。

2.杀菌技术，在生产过程中，应采用先进的杀菌技术，确保产品的卫生安全。

四、包装设计。

1.包装材料，应选择符合国家标准的食品包装材料，确保包装的安全性和卫生性。

2.包装设计，包装设计应简洁大方、美观大方，符合消费者审美观念，提升产

品的市场竞争力。

五、质量控制。

1.生产环境，果味茶饮料的生产环境应保持清洁整洁，确保产品的卫生安全。

2.质量检测，应建立起完善的质量检测体系，对原材料和成品进行严格的检测，确保产品的质量符合国家标准。

六、市场监管。

1.宣传营销，企业在宣传营销过程中，应遵守相关法律法规，不得夸大产品功

效和做虚假宣传。

2.售后服务，企业应建立完善的售后服务体系，对消费者提供及时、有效的售

后服务。

七、结语。

果味茶饮料企业标准的建立对于企业的发展至关重要，只有严格遵守标准，才

能生产出优质的果味茶饮料，赢得消费者的信赖和支持。希望本文所述内容能够为果味茶饮料企业提供一定的参考和指导，帮助企业提升产品质量和竞争力。

果蔬汁及其饮料执行标准

一、原料要求

1. 果蔬汁及其饮料的原料应新鲜、无腐烂、无霉变、无虫蛀、无污染。

2. 果蔬汁的原料应符合相关食品安全标准，如GB 2763等。

3. 饮料的原料应符合相关食品安全标准，如GB 2760等。

4. 原料应按照规定进行检验和验收，并保留相关记录。

二、感官要求

1. 果蔬汁及其饮料应具有该品种特有的色泽、香味和滋味，不得有异味、异臭和其他不良气味。

2. 果蔬汁的色泽应与该品种的果实色泽相符，不得有明显差异。

3. 饮料的外观应清晰透明，不得有悬浮物、沉淀物和絮状物等。

4. 感官检验应在室温下进行，以人的感觉为基础，采用常规的感官检验方法进行评定。

三、理化指标

1. 果蔬汁及其饮料的理化指标应符合相关食品安全标准，如GB 2763、GB 2760等。

2. 水分含量应符合规定，不得超过规定范围。

3. 总酸度应符合规定，不得超过规定范围。

4. 糖度（或糖分）应符合规定，不得超过规定范围。

5. 果蔬汁中可溶性固形物含量应符合规定，不得超过规定范围。

6. 饮料中的二氧化碳含量应符合规定，不得超过规定范围。

7. 其他理化指标如pH值、电导率等也应符合规定。

四、卫生要求

1. 果蔬汁及其饮料的卫生要求应符合相关食品安全标准，如GB 2763、GB 2760等。

2. 生产过程中应保持清洁卫生，防止污染和交叉污染。

3. 成品中不得添加任何有害物质，如合成色素、防腐剂等。

4. 微生物指标如菌落总数、大肠菌群数等应符合规定，不得超过规定范围。

5. 重金属含量如铅、汞等应符合规定，不得超过规定范围。

果蔬汁饮料(食品安全企业标准)

果蔬汁饮料

1 范围

本标准规定了果蔬汁饮料的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输、及贮存。

本标准适用于以纯净水、浓缩果汁（浆）、蔬菜汁（浆）、红枣、山楂为原料，红枣、山楂经清洗、浸泡、打浆、均质、过滤，辅以白砂糖、食盐、添加食品添加剂（竹叶抗氧化物、柠檬酸、柠檬酸钠、结冷胶、黄原胶、羧甲基纤维素钠、辛烯基琥珀酸淀粉钠、胭脂虫红、焦糖色、食用香精），经配料、均质、过滤、杀菌、灌装而成的果汁含量≥10%，蔬菜汁含量≥5%的果蔬汁饮料。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T 191 包装储运图示标志

GB/T317 白砂糖

GB 1886.25 食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钠

GB 1886.41 食品安全国家标准食品添加剂黄原胶

GB 1886.64 食品安全国家标准食品添加剂焦糖色

GB 1886.232 食品安全国家标准食品添加剂羧甲基纤维素钠

GB 1886.235 食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸

GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量

GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

果汁饮料 (食品安全企业标准)

果汁饮料

1范围

本标准规定了果汁饮料的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。

本标准适用于以水、水果（酸枣、山楂、红枣中的一种）或以浓缩果汁（酸梨浓缩汁、山楂浓缩汁、苹果浓缩汁、葡萄浓缩汁、桃浓缩汁、蓝莓浓缩汁、橙浓缩汁中的一种）、食盐为原料，添加或不添加乳粉，速溶茶粉、果葡糖浆、白砂糖，添加食品添加剂：柠檬酸、柠檬酸钠、苹果酸、黄原胶、羧甲基纤维素钠、果胶、甜蜜素、乙酰磺胺酸钾（AK糖）、阿斯巴甜、三氯蔗糖、山梨酸钾、D-异抗坏血酸钠、木糖醇、六偏磷酸钠、瓜尔胶、卡拉胶、蒸馏单硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、三聚磷酸钠、乙基麦芽酚、维生素C（抗环血酸）、苯甲酸钠、抗坏血酸钠、食用色素（亮蓝、栀子黄、柠檬黄、日落黄、胭脂红、焦糖色素、红曲红、叶绿素铜钠盐）、食用香精中的数种，经压榨过滤(或稀释)、调配、杀菌、灌装制成的果汁饮料。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T317白砂糖

GB1886.4食品安全国家标准食品添加剂六偏磷酸钠

GB1886.25食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钠

GB1886.27食品安全国家标准食品添加剂蔗糖脂肪酸脂

GB1886.28食品安全国家标准食品添加剂D-异抗坏血酸钠

GB1886.37食品安全国家标准食品添加剂环已基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾

苹果汁(食品安全企业标准)

苹果汁

1范围

本标准规定了苹果汁的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输与贮存。

本标准适用于以浓缩苹果汁、纯净水为原料，经调配、灭菌、灌装、密封等工序制成可直接饮用的100%苹果汁。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T 191 包装储运图示标志

GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量

GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

GB 4789.26 食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验

GB 4789.21 食品安全国家标准食品微生物学检验冷冻饮品、饮料检验

GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定

GB 5009.185 食品安全国家标准食品中展青霉素的测定

GB 7101 食品安全国家标准饮料

GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T 12143 饮料通用分析方法

果蔬汁饮料1(食品安全企业标准)

果蔬汁饮料

1范围

本标准规定了果蔬汁饮料的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。

本标准适用于以浓缩果蔬汁和纯净水为原料，辅以白砂糖、食品添加剂（甜蜜素、安赛蜜、山梨酸钾、柠檬酸、柠檬酸钠、L-苹果酸、胭脂红、羧甲基纤维素钠，并按品种不同添加柠檬黄、日落黄、食用香精），经调配、过滤、灭菌、灌装等工艺生产的可直接饮用的果汁含量大于≥10%果蔬汁饮料。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。

GB/T 191 包装储运图示标志

GB/T 317 白砂糖

GB 1886.25 食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钠

GB 1886.37 食品安全国家标准食品添加剂环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）GB 1886.39 食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾

GB 1886.40 食品安全国家标准食品添加剂 L-苹果酸

GB 1886.220 食品安全国家标准食品添加剂胭脂红

GB 1886.232 食品安全国家标准食品添加剂羧甲基纤维素钠

GB 1886.235 食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸

GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量

GB 4481.1 食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄

GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

果味饮料产品技术标准2022

果味饮料

１范围

本标准规定了果味饮料的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。

本标准适用于以水、浓缩果汁（浆）（浓缩橙汁、浓缩苹果汁、浓缩桃汁、桃浆、浓缩菠萝汁、浓缩山楂汁、山楂浆、浓缩芒果汁、浓缩葡萄汁、浓缩梨汁、浓缩樱桃汁、浓缩蓝莓汁、浓缩柚子汁、浓缩荔枝汁、浓缩柠檬汁等中的一种或几种）为主要原料，加或不加柑橙类囊胞或其他水果的果肉、果粒（包括椰果果粒）；添加甜味剂（甜蜜素、乙酰磺胺酸钾、阿斯巴甜、三氯蔗糖、木糖醇一种或几种）、酸度调节剂（柠檬酸、柠檬酸钠、ＤＬ－苹果酸、Ｌ（＋）－酒石酸、冰醋酸、磷酸）、增稠剂（黄原胶、羧甲基纤维素钠、卡拉胶、瓜尔胶、结冷胶、海藻酸钠、琼脂）、加或不加营养强化剂（维生素Ｅ、维生素Ｂ、烟酸、牛磺酸其中的一种或几种）、食用色素（日落黄、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、亮蓝、β－胡萝卜素、焦糖色的一种或几种）、防腐剂（苯甲酸钠、山梨酸钾、乙二胺四乙酸二钠）、抗氧化剂（抗坏血酸、Ｄ－异抗坏血酸钠）、水分保持剂（六偏磷酸钠）中的一种或几种和食用香精；添加或不添加白砂糖、单晶体冰糖、多晶体冰糖、果葡糖浆、食用葡萄糖、食用盐、蜂蜜中的一种或几种；经调配、杀菌（１３５±１℃；５±１秒钟）、灌装、冷却、包装工艺而制成的果汁含量（质量分数）不低于１．５％的可直接饮用的果味饮料．

２规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的．凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件．凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件．

果汁醋饮料1(食品安全企业标准)

果汁醋饮料

1范围

本标准规定了果汁醋饮料的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。

本标准适用于以浓缩苹果汁、酿造食醋为主要原料，辅以蜂蜜、白砂糖、果葡糖浆、食用葡萄糖、食用酒精、麦芽糊精，添加食品添加剂[山梨酸钾、柠檬酸、乙基麦芽酚、乙酰磺胺酸钾、焦糖色(普通法）]经调配、过滤、杀菌、灌装等工序制成的果汁醋饮料。

2规范性引用文件

GB/T 191 包装储运图示标志

GB/T 317 白砂糖

GB 1886.39 食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾

GB 1886.64 食品安全国家标准食品添加剂焦糖色

GB 1886.208 食品安全国家标准食品添加剂乙基麦芽酚

GB 1886.235 食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸

GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量

GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

果汁(肉)型饮料(食品安全企业标准)

果汁（肉）饮料

1范围

本标准规定了果汁（肉）饮料的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。

本标准适用于以果蔬或浓缩果蔬汁、水为主要原料，添加或不添加白砂糖、冰糖、果葡糖浆、蜂蜜，添加或不添加食品添加剂：木糖醇、山梨糖醇液、柠檬酸、L-苹果酸、柠檬酸钠、环己基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾、三氯蔗糖、天门冬酰苯丙氨酸甲酯、山梨酸钾、乳酸链球菌素、羧甲基纤维素钠、黄原胶、维生素C、β-胡萝卜素、紫胶红、焦糖色（普通法）、日落黄铝色淀、苋菜红、诱惑红、柠檬黄、乙基麦芽酚、食用香精，经加水浸提、过滤（或打浆）、调配、均质、脱气、超高温瞬间灭菌、灌装封盖、或二次灭菌、包装工艺制成的果汁（肉）饮料。

2规范性引用文件

GB/T191包装储运图示标志

GB317白砂糖

GB1886.17食品安全国家标准食品添加剂紫胶红（又名虫胶红）

GB1886.25食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钠

GB1886.37食品安全国家标准食品添加剂环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）

GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾

GB1886.40食品安全国家标准食品添加剂L-苹果酸

GB1886.41食品安全国家标准食品添加剂黄原胶

GB1886.47食品安全国家标准食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）

GB1886.64食品安全国家标准食品添加剂焦糖色

GB1886.187食品安全国家标准食品添加剂山梨糖醇和山梨糖醇液

果汁饮料最新国家标准

随着人们生活水平的提高，对食品安全和健康的关注度也越来越高。果汁饮料作为一种受欢迎的饮品，其质量和安全问题备受关注。为了保障消费者的权益，国家对果汁饮料的生产标准进行了修订，制定了最新的国家标准。

首先，新的国家标准对果汁饮料的原料提出了更高的要求。标准规定果汁饮料所使用的水果必须新鲜、成熟，不得使用腐烂或变质的水果。这一规定的出台，将有效提高果汁饮料的品质，保证消费者饮用的果汁饮料更加安全、健康。

其次，国家标准对果汁饮料的生产工艺进行了详细的规定。生产企业必须严格按照标准的要求进行生产，确保果汁饮料在生产过程中不受到污染，不添加任何有害物质。此外，标准还规定了果汁饮料的包装和储存条件，要求生产企业在包装和储存过程中严格遵守标准，确保果汁饮料的新鲜度和安全性。

除此之外，新的国家标准还对果汁饮料的检测和监督提出了更加严格的要求。标准规定了果汁饮料生产企业必须建立健全的质量控制体系，对原料、生产过程和成品进行全面检测，并定期向相关部门报告检测结果。此举将有力地保障果汁饮料的质量，防止不合格产品流入市场，损害消费者的利益。

总的来说，果汁饮料最新国家标准的出台，将对果汁饮料行业起到积极的推动作用。生产企业将在更加严格的标准下提高产品质量，消费者也将更加放心地选择果汁饮料。同时，国家标准的实施将推动果汁饮料行业的健康发展，促进行业的良性竞争，为消费者提供更多更好的选择。

综上所述，果汁饮料最新国家标准的出台，对果汁饮料行业和消费者都是一件好事。我们期待着在新的标准下，果汁饮料行业能够迎来更加繁荣和健康的发展，为广大消费者带来更多更好的果汁饮品。

果蔬汁饮料标准

一、原料要求

1.1 果蔬原料应新鲜、无病虫害、无污染，且应符合相关食品安全标准。

1.2 使用的果蔬原料应采用当年或当季采摘的，以保证果蔬的品质和营养价值。

1.3 禁止使用腐烂、变质、不卫生的果蔬原料。

二、成分配比

2.1 果蔬汁饮料的主要成分应包括果蔬汁、水、糖、添加剂等。

2.2 果蔬汁饮料中的果蔬汁含量应不低于饮料总量的50%。

2.3 果蔬汁饮料中的糖含量应适当，以符合不同消费者的口味需求。

2.4 果蔬汁饮料中可以添加适量的食品添加剂，如柠檬酸、维生素C等，以改善口感和保持营养价值。

三、加工工艺

3.1 果蔬汁饮料的加工工艺应包括清洗、破碎、榨汁、过滤、杀菌等步骤。

3.2 加工过程中应保证果蔬原料的新鲜度和营养成分的保留。

3.3 过滤后的果蔬汁应进行高温瞬时杀菌处理，以杀灭有害微生物，保留营养成分和口感。

3.4 最后将果蔬汁饮料灌装、封口、杀菌，以保持产品的质量和安全性。

四、包装和标识

4.1 果蔬汁饮料的包装材料应符合食品卫生要求，密封性好，防潮、防氧化、防紫外线等。

4.2 包装上应清晰标注产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息。

4.3 果蔬汁饮料的标签应符合国家相关法规要求，标注成分、营养标签等信息。

果汁饮料企业标准(食品安全企业标准)

Q/-2017

果汁饮料

1范围

本标准规定了果汁饮料的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。

本标准适用于以水、水果（酸枣、山楂、红枣中的一种）或以浓缩果汁（酸梨浓缩汁、山楂浓缩汁、苹果浓缩汁、葡萄浓缩汁、桃浓缩汁、蓝莓浓缩汁、橙浓缩汁中的一种）、食用盐为原料，添加或不添加乳粉、速溶茶粉、果葡糖浆、白砂糖，添加食品添加剂：柠檬酸、柠檬酸钠、DL-苹果酸、黄原胶、羧甲基纤维素钠、果胶、甜蜜素、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、三氯蔗糖、山梨酸钾、D-异抗坏血酸钠、木糖醇、六偏磷酸钠、瓜尔胶、卡拉胶、单，双甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、三聚磷酸钠、乙基麦芽酚、维生素C（抗环血酸）、苯甲酸钠、抗坏血酸钠、食用色素【亮蓝、栀子黄、柠檬黄、日落黄、胭脂红、焦糖色（亚硫酸铵法）、红曲红、叶绿素铜钠盐】、食用香精中的数种，经压榨过滤(或稀释)、调配、杀菌、灌装制成的果汁饮料。

2规范性引用文件

GB/T191包装储运图示标志

GB/T317白砂糖

GB1886.4食品安全国家标准食品添加剂六偏磷酸钠

GB1886.25食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钠

GB1886.27食品安全国家标准食品添加剂蔗糖脂肪酸酯

GB1886.28食品安全国家标准食品添加剂D-异抗坏血酸钠

GB1886.37食品安全国家标准食品添加剂环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）

果味饮料企业标准

一、引言。

果味饮料是一种受到广大消费者喜爱的饮品，其清新的口感和丰富的营养成分

深受人们喜爱。为了确保果味饮料的质量和安全，制定果味饮料的企业标准是非常必要的。本文将从原料选择、生产工艺、包装标识等方面，对果味饮料的企业标准进行详细阐述，以期为相关企业提供参考。

二、原料选择。

1. 水质要求，果味饮料的主要成分是水，因此水质的选择至关重要。企业应选

择符合国家饮用水卫生标准的纯净水或经过深度处理的水源作为果味饮料的原料水。

2. 果汁选择，果味饮料的口感和营养成分主要来源于果汁，因此果汁的选择至

关重要。企业应选择新鲜、成熟、无病虫害的水果，经过严格的检测和筛选后，进行果汁的浓缩和加工。

3. 防腐剂和甜味剂选择，为了延长果味饮料的保质期和提升口感，企业可以选

择符合国家食品安全标准的防腐剂和甜味剂，但应严格控制添加量，避免对消费者健康造成影响。

三、生产工艺。

1. 原料处理，果味饮料的原料处理应遵循卫生、安全的原则，对水、果汁等原

料进行严格的清洗和消毒处理，确保原料的卫生安全。

2. 混合酿造，将经过处理的水和果汁按照一定的配方进行混合酿造，确保果味

饮料口感的一致性和稳定性。

3. 杀菌灭菌，果味饮料在灌装之前，应进行严格的杀菌灭菌处理，确保饮料的

卫生安全和保质期。

四、包装标识。

1. 包装材质，果味饮料的包装材质应选择符合国家食品安全标准的塑料瓶、玻璃瓶或易拉罐等包装材料，确保包装的安全性和卫生性。

2. 标签标识，果味饮料的标签应包含产品名称、生产日期、保质期、配料表、生产厂家等信息，并应清晰、完整，确保消费者能够清晰了解产品信息。

果蔬汁饮料国家标准

果蔬汁饮料是一种受到广泛欢迎的饮品，它不仅口感清新，而且富含各种维生

素和矿物质，受到了消费者的喜爱。然而，由于市场上果蔬汁饮料种类繁多，质量参差不齐，因此有必要制定国家标准，以规范果蔬汁饮料的生产和销售，保障消费者的权益。本文将就果蔬汁饮料国家标准的制定进行探讨。

首先，果蔬汁饮料国家标准应当明确果蔬汁饮料的原料要求。对于果蔬汁饮料

的原料，应当规定使用新鲜水果和蔬菜榨取的果蔬汁为主要原料，并且不得使用任何人工添加剂。这样可以保证果蔬汁饮料的营养成分更加丰富，也更符合消费者对于健康饮品的需求。

其次，国家标准还应规定果蔬汁饮料的生产工艺和质量检测标准。果蔬汁饮料

的生产工艺应当要求采用先进的生产设备和技术，确保果蔬汁饮料的生产过程卫生安全、无污染。同时，国家标准还应明确果蔬汁饮料的质量检测标准，包括对果蔬汁饮料的色泽、口感、营养成分等方面进行严格检测，以确保果蔬汁饮料的质量符合国家标准。

此外，国家标准还应规定果蔬汁饮料的包装和标识要求。果蔬汁饮料的包装应

当采用符合食品安全要求的包装材料，确保果蔬汁饮料在运输和销售过程中不受到污染。同时，国家标准还应规定果蔬汁饮料的标识要求，包括产品名称、原料成分、生产日期、保质期等信息，以便消费者了解产品信息，做出明智的购买选择。

总之，果蔬汁饮料国家标准的制定对于规范果蔬汁饮料市场，保障消费者权益

具有重要意义。通过明确果蔬汁饮料的原料要求、生产工艺和质量检测标准、包装和标识要求等方面的内容，可以有效提高果蔬汁饮料的质量，促进果蔬汁饮料行业的健康发展。希望相关部门能够尽快制定果蔬汁饮料国家标准，为果蔬汁饮料行业的发展提供有力的支持。

果蔬汁饮料执行标准

一、范围。

本标准规定了果蔬汁饮料的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、

包装、运输和贮存。

二、术语和定义。

1.果蔬汁饮料，由新鲜果蔬为原料，通过榨汁、过滤、加糖、添加酸度调节剂、防腐剂等工艺制成的饮料。

2.果蔬汁含量，果蔬汁饮料中果蔬汁的质量分数。

3.添加剂，指用于果蔬汁饮料生产中的防腐剂、酸度调节剂等。

4.卫生标准，果蔬汁饮料中微生物限量、重金属残留等符合国家卫生标准。

三、要求。

1.果蔬汁饮料应选用新鲜、无虫蛀、病变及霉变的果蔬为原料。

2.果蔬汁含量不得低于产品标签标明的数值。

3.添加剂应符合国家卫生标准，不得超过规定的最大使用量。

4.果蔬汁饮料应符合国家卫生标准中的微生物限量、重金属残留等要求。

四、试验方法。

1.果蔬汁含量的测定，采用比色法或高效液相色谱法进行测定。

2.添加剂的检测，采用气相色谱法或液相色谱法进行检测。

3.微生物限量的检验，采用平板计数法进行检验。

4.重金属残留的测定，采用原子吸收光谱法或感应耦合等离子体质谱法进行测定。

五、检验规则。

1.对每个批次的果蔬汁饮料进行抽样检验，不合格批次不得销售。

2.对果蔬汁含量、添加剂、微生物限量、重金属残留等进行全面检验，确保产

品质量符合标准要求。

六、标志。

合格的果蔬汁饮料应在产品包装上标注“符合果蔬汁饮料执行标准”。

七、包装。

果蔬汁饮料应采用无毒、无异味的包装材料进行包装，包装应符合国家卫生标准。

八、运输和贮存。

果蔬汁饮料在运输和贮存过程中应避免高温、阳光直射和潮湿环境，防止产品

质量受到影响。

总结，果蔬汁饮料执行标准是为了保障果蔬汁饮料的质量和安全，确保消费者

沙棘果汁饮料(食品安全企业标准)

沙棘果汁饮料

1范围

本标准规定了沙棘果汁饮料的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。

本标准适用于以水、沙棘原果为原料，经打浆、压榨、过滤，辅以白砂糖、果葡糖浆、食用盐、添加食品添加剂（结冷胶、黄原胶、羧甲基纤维素钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、柠檬酸、柠檬酸钠、山梨酸钾、三氯蔗糖、甜菊糖苷），均质、灌装、灭菌等工序制成的沙棘果汁饮料。

2规范性引用文件

GB/T 191 包装储运图示标志

GB 1886.4 食品安全国家标准食品添加剂六偏磷酸钠

GB 1886.25 食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钠

GB 1886.27 食品安全国家标准食品添加剂蔗糖脂肪酸酯

GB 1886.39 食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾

GB 1886.41 食品安全国家标准食品添加剂黄原胶

GB 1886.232 食品安全国家标准食品添加剂羧甲基纤维素钠

GB 1886.235 食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸

GB 2721 食品安全国家标准食用盐

GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量

GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

果汁饮料(食品安全企业标准)

果味茶饮料企业标准

果蔬汁及其饮料执行标准

果蔬汁饮料(食品安全企业标准)

果汁饮料 (食品安全企业标准)

苹果汁(食品安全企业标准)

果蔬汁饮料1(食品安全企业标准)

果味饮料产品技术标准2022

果汁醋饮料1(食品安全企业标准)

果汁(肉)型饮料(食品安全企业标准)

果汁饮料最新国家标准

果蔬汁饮料 标准

果汁饮料企业标准(食品安全企业标准)

果味饮料 企业标准

果蔬汁饮料国家标准

果蔬汁饮料执行标准

沙棘果汁饮料(食品安全企业标准)

果蔬汁饮料标准

果味饮料企业标准