观光休闲农场经营管理
休闲农业项目策略方案
休闲农业项目策略方案1. 引言休闲农业项目是指将现代化管理的观光农业与休闲旅游相结合的一种经营模式。
该项目为农村地区提供了新的发展机遇，同时在城市居民中也越来越受欢迎。
本文将提出几个休闲农业项目策略方案，以帮助企业成功开展这一业务。
2. 项目策略方案2.1 目标市场分析在制定休闲农业项目策略方案之前，我们首先需要对目标市场进行分析。
可以通过市场调研和数据分析，了解潜在客户的需求、消费惯以及市场竞争情况。
这将有助于我们准确把握目标市场，并为后续的决策提供重要依据。
2.2 项目定位与特色休闲农业项目在市场上的竞争激烈，因此我们需要通过独特的定位和特色来脱颖而出。
可以考虑结合当地的农业特色、文化传统或环境资源，开展具有地方特色的休闲农业项目。
比如，可以推出乡村采摘、农耕体验、农家乐等吸引游客的活动，从而吸引更多的客户。
2.3 产品和服务细分休闲农业项目的产品和服务应该根据目标市场的需求进行适当的细分。
例如，针对家庭客户可以提供亲子采摘、动物观赏等亲密互动的活动；而对于年轻人群体，则可以设计农业体验课程、农场露营等具有挑战性和刺激性的活动。
通过产品和服务的细分，可以满足不同客户群体的需求，提高项目的吸引力。
2.4 市场推广和宣传在项目实施过程中，市场推广和宣传至关重要。
可以运用多种渠道进行宣传，包括社交媒体、旅游网站、电视广告等。
同时，可以与当地旅行社、酒店等合作，共同推广项目。
此外，可以通过举办开放日、丰收节等活动，吸引更多游客到访。
3. 实施与监督在项目实施过程中，应建立完善的管理体系和监测机制。
确保项目按计划有序进行，并及时调整策略以应对市场变化。
同时，应加强客户反馈的收集与分析，不断改进产品和服务，提高客户满意度。
4. 风险控制休闲农业项目存在一定的风险，例如天气因素、市场波动等。
因此，应制定相应的风险控制措施，如与相关保险公司合作、进行临时方案备案等，以最大限度地降低风险带来的影响。
5. 结束语休闲农业项目的成功实施需要综合考虑市场需求、项目定位、产品与服务创新以及市场推广等因素。
休闲农业产业园区运营方案
休闲农业产业园区运营方案一、前言休闲农业产业园区以满足人们对绿色、健康、休闲生活方式的需求为出发点，结合农业资源和农村旅游资源，打造集农业观光、农事体验、休闲娱乐为一体的综合性园区。
本方案旨在提供休闲农业产业园区的运营思路和策略，以促进农业产业的发展、推动农村经济增长、改善农民收入。
二、休闲农业产业园区定义及功能定位1.定义：休闲农业产业园区是指依托农业资源和农村旅游资源，以提供农业观光、农事体验、休闲娱乐为主要内容的综合性园区。
2.功能定位：(1)农业观光功能：园区通过农场观光、农业展示等方式，向游客展示农业生产过程，让游客了解农业知识，增加对农业的认识和兴趣。
(2)农事体验功能：园区提供农事体验项目，如采摘、种植、养殖等，让游客亲身参与农业生产，体验农民的生活方式。
(3)休闲娱乐功能：园区配备休闲娱乐设施，如游乐设施、休闲步道等，为游客提供放松身心的场所。
(4)农产品销售功能：园区设立农产品销售区，直接将农产品与游客对接，提供新鲜、安全的农产品购买渠道。
(5)农业科普教育功能：园区设立农业科普馆，通过展示农业科技成果、开展科普教育活动，提高农业科技水平和农民科学素养。
三、休闲农业产业园区运营模式1.农业合作社模式：将周边农户组织成农业合作社，共同经营休闲农业产业园区。
合作社负责园区的规划建设、农产品生产销售、游客接待等工作，农户通过加入合作社，共享土地资源和劳动力，在园区经营中实现农民增收。
2.农业企业合作模式：农业企业与休闲农业产业园区合作，提供农业科技支持、农产品销售渠道等资源，与园区共同经营运营。
企业负责生产技术、市场拓展等工作，园区则提供土地、劳动力等资源，共同分享收益。
3.政府主导模式：政府出资建设休闲农业产业园区，并通过引进企业、培育农业合作社等方式，将园区交给专业运营公司负责经营管理。
政府负责提供政策支持、场地资源等，专业运营公司负责规划管理、市场推广等工作。
四、休闲农业产业园区规划与建设1.选择合适的场地：根据园区功能定位和市场需求，选择地处交通便利、自然环境好、农业资源丰富的区域作为休闲农业产业园区的规划场地。
西南大学《观光农场经营管理》复习思考题及参考答案
（0808）《观光农场经营管理》复习思考题一、问答题1、什么是旅游产品的概念2、分析比较休闲农业、观光农业的几个相关概念3、如何理解观光农场旅游换取的是无形的服务4、旅游吸引物的构成包括哪些内容。
5、从几个观光休闲实例中体会观光休闲农业的产品设计与规划建设。
理解在各种观光休闲农业、旅游农业、乡村旅游等概念含义中，旅游吸引物、休闲活动的设计各有特色，而本质同源。
6、各观光农业实例旅游开发思路的特点和优势分析。
7、观光休闲农业与以产品生产为主要功能的传统农业有什么不同，8、现代农业与观光休息农业有什么样的联系9、观光休闲农业发掘农业的“三生”功能，是指的那三方面。
10、植物在休闲农业中的作用11、休闲农业慎用植物有哪些12、农园的休闲活动有哪些13、休闲农园景观要素包括哪些方面14、果树在观光农业中的意义15、休闲果园的植物配置原则16、休闲果园的活动有哪些17、什么是观赏蔬菜18、观赏蔬菜的种类19、菜园的休闲活动20、休闲花园的活动有哪些21、观光农场规划的要素22、休闲农业园景观的特点23、休闲农业园景观规划的要求24、试述现代农业科技在休闲观光农业中的应用25、农业科技园区的指导思想、原则和目标26、以1-2个科技园为例，分析建设特色27、如何把科技园建设与观光休闲农业结合28、试述休闲牧场的活动29、可用于休闲牧场的玩赏兽类有哪些30、试述休闲渔业活动31、用于休闲农业中的玩赏昆虫种类32、休闲农业的地位作用33、休闲农业类型34、观光休闲农业经营类型决策要素35、休闲农业的利弊分析36、休闲农业发展的必然性37、试举1-2例，观光休闲发达国家，分析国外休闲农业的发展概况38、试述我国台湾的旅游农业发展概况39、我国旅游农业的前景（课程代码）《课程名称》复习思考题答案1、什么是旅游产品的概念【答案】：旅游目的地的角度：旅游产品是指旅游经营者凭借旅游吸引物、交通和旅游设施，向旅游者提供的用以满足其旅游活动需求的全部服务。
休闲农场的策划书3篇
休闲农场的策划书3篇篇一《休闲农场策划书》甲方：_______________________法定代表人：_______________________地址：_______________________联系方式：_______________________乙方：_______________________法定代表人：_______________________地址：_______________________联系方式：_______________________一、合作项目双方将共同策划、开发和运营位于[土地地址]的休闲农场，旨在为游客提供丰富多样的休闲体验。
二、合作内容1. 农场规划与设计乙方负责根据甲方提供的土地情况和市场需求，制定休闲农场的规划和设计方案，包括农场布局、设施建设、活动项目等。
2. 设施建设与运营甲方负责按照乙方的设计方案进行农场设施的建设和装修，乙方负责提供设施建设的技术支持和运营管理建议。
3. 活动策划与组织乙方负责策划和组织各类休闲活动，如农事体验、农产品采摘、亲子活动、户外拓展等，以吸引游客并提高游客的满意度。
4. 农产品销售甲方负责农场内农产品的种植和养殖，乙方负责农产品的销售渠道拓展和品牌推广，共同提高农产品的附加值。
5. 市场推广与营销双方共同制定市场推广和营销策略，通过线上线下相结合的方式，提高休闲农场的知名度和美誉度，吸引更多游客前来体验。
三、合作期限本协议的合作期限为______年，自协议生效之日起计算。
合作期满后，双方如有意继续合作，可另行协商续签协议。
四、权利和义务1. 双方的权利和义务（1）双方有权共同参与休闲农场的策划、开发和运营决策。
（2）双方有权分享休闲农场的经营收益。
（3）双方有义务按照协议约定履行各自的职责，确保休闲农场的顺利运营。
（4）双方有义务保守合作过程中涉及的商业秘密和机密信息。
2. 甲方的权利和义务（1）甲方有权对乙方的工作进行监督和检查。
农场的运营方案
农场的运营方案一、产业发展1. 农业农场是种植业和养殖业的组合型企业。
对于种植业而言，可以以当地气候和土壤条件为基础，选择适合种植的作物进行生产。
同时，可以引进新的种植技术和理念，提高作物产量和品质。
对于养殖业而言，可以根据市场需求和当地养殖条件，选择适合的养殖品种进行养殖，同时也可以进行畜禽养殖以及水产养殖等。
2. 产业结构调整通过优化产业结构，提高资源利用效率和经济效益。
可以通过引进新的产业和技术，拓展农场的产业链，提高产业附加值。
比如，可以将农产品加工业引入到农场，进行农产品的深加工，提高产品附加值，拓展销售渠道。
3. 林业农场可以进行林木种植和经营，提供木材、燃料木、竹材等产品。
同时，可以进行绿化和环保工作，提高农场的生态效益。
二、产品定位1. 绿色有机农产品农场可以选择有机农产品或者绿色农产品作为主打产品。
有机农产品是指在生产过程中不使用化肥、农药等化学物质，保持农作物自然的生长规律，提供给消费者更加安全、健康的农产品。
绿色农产品是指在农产品生产中不仅保持环境的卫生、无污染，而且通过可持续发展的方法生产，节约资源和保护环境。
通过这些方法，能够提高农产品的品质和市场竞争力。
2. 极米产品农场可以推出一些特色产品，吸引消费者的眼球。
比如，可以推出极米产品，如红色蔬菜、黑毛猪肉、农家蜂蜜等。
这些产品可以通过特色农业生产技术实现，增加产品的附加值，提升品牌影响力。
三、市场拓展1. 建立销售渠道农场可以建立自己的销售渠道，主要包括批发市场销售、农贸市场销售、超市销售等。
同时，也可以推出自己的品牌，开设专卖店、网店等。
在销售渠道的选择上，可以根据产品的特性和市场需求进行合理的选择。
2. 加强宣传推广为了提高产品的知名度和市场占有率，农场可以通过多种方式进行宣传推广。
比如，可以参加农业展会，举办农庄开放日活动，开展产品推介会等。
同时，也可以通过互联网、手机APP和社交平台宣传产品，提高产品的影响力。
农场果园运营方案
农场果园运营方案一、市场分析近年来，随着人们生活水平的提高，对健康饮食的重视以及对绿色有机农产品的需求不断增加。
果园产品以其新鲜、天然、营养丰富的特点，受到越来越多人的青睐。
为了满足市场需求，果园经营需要注重质量、选好的品种，不断推陈出新，提高自身竞争力。
当前果园市场主要集中在城乡结合部和郊区地区，主要覆盖了一二线城市及周边地区。
而且随着城市化进程的不断推进，城市周边地区土地的开发和利用也进一步扩大了果园产品的市场。
二、经营规划1. 经营思路果园经营的思路是以绿色生态为基础，推行有机种植，以提高果品质量和卫生安全水平。
同时，注重品种栽培的选择和生产集约化，提高果园品种的适应性和产量。
2. 产业结构果园产业在不同地区具有不同的发展形式和特征。
在一般情况下，果园应当形成完整的产业链，包括果树选种、种植、管理、采收、加工、销售等环节。
3. 品种选择在果园的经营中，品种选择是非常重要的，因为果品的品质直接影响着经营的效益和果园的形象。
因此，需要根据当地的气候条件和土壤环境等因素，选择适合生长的优质果品品种。
4. 种植管理在果园的种植过程中，要注重合理施肥、防治病虫害、修剪整形等工作，以确保果树的生长和果实的品质。
同时，还要做好果园的环境保护和生态治理工作，避免对周围的环境造成污染。
5. 加工销售果园产品的加工和销售环节是整个经营过程中的最后一步，是对果园产品的附加值进行提高的过程。
在此环节中，需要注重产品的包装、宣传、销售网络的建设等工作，以提高果园产品的市场竞争力。
三、经营模式1. 有机种植现代果园经营模式应该是以绿色有机种植为基础的，以保证果园产品的质量和安全性。
采用有机种植技术，避免使用农药和化肥，减少对环境的污染，同时提高果品的品质。
2. 规模化经营果园经营应该是规模化的，以提高果园的生产效率和降低生产成本。
同时，还可以通过规模化经营开辟更大的销售渠道，提高果品的竞争力。
3. 休闲农业休闲农业是一种新型的农业经营模式，是农业、旅游和休闲的有机结合，可以为果园经营增加新的收入来源。
农场案例分析
日本小岩井农场
项目定位：
民间综合性大农场，日本东北的世外桃源，体验、餐饮、购物三大核心展开的休闲田园农庄。
模式：围绕农场养殖主题的特色休闲农场
观光旅游+农场体验+农产品销售
核心吸引力
1、优美的环境：农场内天蓝云白，空气清新， 环境美好，到处是碧绿的青草、成群的牛羊和 古老的桶仓和牛棚，一派田园牧歌式的和谐宁 静；游客在农场内可以远离城市的喧嚣与繁忙， 细细品味田园牧歌式宁静的生活。 2、体验性活动：切身体会挤牛奶、骑马射箭、 观赏牧羊犬表演等活动带来的乐趣；滑板滑雪、 列车旅游馆以及用羊毛作偶人或编织、羊毛贴画、 剪羊毛活动，加工奶酪等；体验黄油制作。
福建白沙湾生态农庄
项目定位：生态园涵盖农耕文化、农业观赏、农俗体验及乡村娱乐休
闲，是农业知识普及与亲身实践为一体的生态旅游景区。
台湾休闲农业农产品开发的创意剖析
台湾主要是通过将普通的农产品注入科技、文化内涵，通过改变农产品形状、色彩和口味等物理功 能的同时，融入文化元素，增加农产品的文化艺术含量，并根据市场需求，运用新理念把农产品变 为艺术品，把农业种植当艺术创作来做，把农产品加工制成艺术品和深受旅游者喜爱的纪念品，让 它承载更多的情感、文化内涵，赢得更多的市场认可，吸引更多消费者，感受与实用艺术结合在一 起的“美的农产品”，美味、美艳、美形给人们带来五官享受，更有效地发挥产品的功能。这种创 意农产品或服务作为最终消费品满足了消费者多样化需求和效用提升的需要，进而为生产者带来更 高的利润。
台湾休闲农业农产品开发的创意剖析
台湾主要是通过将普通的农产品注入科技、文化内涵，通过改变农产品形状、色彩和口味等物理功 能的同时，融入文化元素，增加农产品的文化艺术含量，并根据市场需求，运用新理念把农产品变 为艺术品，把农业种植当艺术创作来做，把农产品加工制成艺术品和深受旅游者喜爱的纪念品，让 它承载更多的情感、文化内涵，赢得更多的市场认可，吸引更多消费者，感受与实用艺术结合在一 起的“美的农产品”，美味、美艳、美形给人们带来五官享受，更有效地发挥产品的功能。这种创 意农产品或服务作为最终消费品满足了消费者多样化需求和效用提升的需要，进而为生产者带来更 高的利润。
农场管理策划书范文3篇
农场管理策划书范文3篇篇一《农场管理策划书范文》一、项目背景随着人们对健康生活和绿色食品的需求不断增长，农场作为提供新鲜、安全农产品的重要场所，具有广阔的发展前景。
为了充分发挥农场的资源优势，提高生产效率和经济效益，特制定本农场管理策划书。
二、农场概况[农场名称]农场位于[具体位置]，占地面积[X]亩，主要种植[主要农作物]，养殖[主要禽畜]。
农场拥有完善的基础设施，包括灌溉系统、仓库、养殖舍等。
三、目标市场1. 本地居民：提供新鲜的农产品直供社区，满足居民对绿色食品的需求。
2. 周边餐厅、超市：建立长期合作关系，为其供应优质农产品。
3. 游客：开发农业观光、采摘等项目，吸引游客前来体验农场生活。
四、管理策略1. 生产管理采用科学的种植和养殖技术，提高农产品的产量和质量。
严格控制农药、化肥的使用，确保农产品符合绿色食品标准。
建立完善的生产记录制度，便于追溯农产品的生产过程。
2. 人员管理招聘专业的农业技术人员和管理人员，提高农场的运营水平。
对员工进行定期培训，提升员工的专业技能和服务意识。
建立合理的薪酬制度和激励机制，调动员工的工作积极性。
3. 市场营销制定品牌营销策略，提高农场的知名度和美誉度。
利用互联网平台，开展农产品线上销售。
举办各类农业活动，吸引游客和消费者。
4. 财务管理建立健全的财务管理制度，严格控制成本和费用。
合理规划资金使用，确保农场的可持续发展。
定期进行财务分析，为农场的决策提供依据。
五、实施步骤1. 第一阶段（[具体时间 1]）完成农场基础设施的改造和升级。
招聘专业人员，组建管理团队。
制定生产计划和市场营销方案。
2. 第二阶段（[具体时间 2]）按照生产计划进行种植和养殖。
开展农产品线上线下销售。
举办农业观光、采摘等活动。
3. 第三阶段（[具体时间 3]）根据评估结果，调整管理策略和生产计划。
进一步拓展市场，提高农场的经济效益。
六、风险评估与应对1. 自然灾害风险：加强农业设施建设，购买农业保险，降低自然灾害对农场的影响。
旅游景区农庄营销策划方案
旅游景区农庄营销策划方案一、项目背景与概述1.1 项目背景随着都市生活节奏的加快和生活品质的提高，越来越多的人开始寻求离开城市的机会，享受大自然的美丽与宁静。
旅游景区农庄作为一种结合了农业观光、休闲度假和农产品销售的全新农业经营模式，深受市场欢迎。
本方案旨在提供一种创新的旅游景区农庄营销策划方案，帮助农庄实现客户扩展、收入增长和品牌推广。
1.2 项目概述本项目计划在某地建设一个旅游景区农庄，以提供休闲度假、农业观光和农产品销售为主要服务内容。
该农庄将提供各种农场体验活动，例如农业采摘、农事体验、农家乐等，以吸引游客，提高农庄的知名度和客流量。
二、目标受众分析2.1 目标受众本项目的目标受众主要包括城市居民、家庭、学生团体和企业组织等。
他们对度假休闲、农业观光和农产品购买都有一定需求，有一定的旅游消费能力。
2.2 目标受众需求城市居民：寻求离开城市喧嚣，接触大自然和田园生活。
家庭：提供适合家庭出游的活动和环境，增进亲子关系。
学生团体：开展户外活动、农事体验以及生态教育。
企业组织：组织团建活动、培训和策划会议。
三、核心服务3.1 休闲度假服务提供宜居的农庄住宿环境，包括特色客房、露营区、帐篷等多种形式，满足不同受众的需求。
3.2 农业观光服务开展农业采摘、农事体验等活动，让游客了解农业生产过程，参与农艺活动，感受乡村生活的乐趣。
3.3 农产品销售服务提供农产品展示和销售，包括有机蔬菜、水果、家禽、畜牧产品等，开设农产品直销店，增加农庄收入和品牌影响力。
四、营销策略4.1 市场分析通过市场调研了解目标受众的需求和消费习惯，包括他们对度假休闲、农业观光和农产品购买的态度和偏好。
4.2 品牌定位将农庄定位为一家提供乡村度假、农业观光和农产品销售的综合农场，强调其环境优美、文化底蕴和产品品质。
4.3 宣传推广采用多种宣传手段，包括媒体广告、社交媒体推广、线下宣传等，扩大农庄的知名度和影响力。
可以与一些旅游平台和社区合作，在相关平台上进行推广，吸引更多目标受众。
农场推荐经营方案
农场推荐经营方案介绍农业是国计民生的重要组成部分，农场是现代农业的重要基地。
然而，农场经营面临着许多挑战，如市场需求、土地利用、环保等方面。
因此，在这篇文档中，我们将推荐一些农场经营方案，以增加农场收益，提高农业生产效率。
方案一：多样化经营农场主要以种植和养殖业为主，但多样化经营可以增加收益。
多样化经营包括果树种植、家禽养殖、蔬菜种植等。
同时，农场还可以考虑开展农家乐等休闲旅游项目，吸引外来游客，增加收益。
这种经营方式需要农场主具有一定的市场分析能力和经营管理能力。
方案二：农业科技应用利用现代科技，可以提高农作物和家禽养殖效率，减轻人工劳动成本和提高农产品品质。
农业科技应用包括智慧农业、无人机、生态循环灌溉等，可以大幅减少水和化肥的浪费，促进农业可持续发展，减缓土地资源的破坏。
同样，这种经营方式需要农场主具有一定的科技知识和技术能力。
方案三：品牌化经营品牌化经营是指农场将自己的农产品进行品牌化打造，将农场打造成一种有品牌的经营方式。
品牌化的目标是提高产品的品质和知名度，并通过宣传推广增加收益。
品牌化经营需要农场主协同其他农业产品厂商或企业，结合专业的市场策划和销售策略，提高产品质量和市场份额。
方案四：新型农村合作社新型农村合作社是指由农民自己组织的联合社群，旨在实现规模化经营、资源共享和提高管理水平。
新型农村合作社需要依靠现代科技、市场研究和管理策略，实现资源共享，减少成本和提高管理水平，提供优质的农产品和服务。
新型农村合作社的发展需要政府和行业的支持。
结论以上是一些农场经营方案的推荐，但不限于这些。
农场主可以根据自己的实际情况选择适合自己的经营方式和策略。
需要注意的是，无论哪种经营方式，都需要农场主有一定的市场和管理知识和经验，同时还需要依靠科技和政策的支持，以实现农业可持续发展，提高农产品的品质和市场竞争力。
农场小院运营方案
农场小院运营方案一、项目概述在现代都市生活中，人们追求简单、健康、自然的生活方式。
农场小院作为一种新型的休闲居住场所，受到了越来越多人的青睐。
本文将针对农场小院的经营模式和运营方案进行探讨，旨在为农场小院的运营提供一些建议。
二、农场小院定位1.客群定位：注重追求健康、环保、自然生活方式的客户，以家庭客户和小团体为主要客户。
2.产品定位：打造舒适、田园风格的小院，提供农场体验、农家美食和田园生活体验等服务。
三、设施建设1.住宿设施：提供舒适的客房，以独栋小别墅为主，配备基本的生活设施。
2.农场体验设施：开设菜园、果园等农场体验活动区，供客人参与农作物种植、采摘等活动。
3.休闲娱乐设施：设立户外休闲区、儿童乐园等设施，提供丰富多彩的休闲娱乐项目。
四、服务内容1.客房服务：提供清洁、舒适的客房，提供24小时热水、空调等基本服务。
2.餐饮服务：提供农家餐厅，供客人品尝地道的农家美食。
3.农场体验服务：提供农场体验活动，如农作物种植、采摘等，让客人参与其中。
五、营销推广1.线上推广：通过建立官方网站、社交媒体账号等渠道，宣传农场小院的特色与服务，吸引客户。
2.线下推广：参加农业展会、农产品推介会等活动，提高品牌知名度。
3.合作推广：与当地农场、农产品生产商合作，共同打造农业旅游产品，拓展客源。
六、运营计划1.季节性活动：根据当地气候和农作物生长季节，开展不同的季节性活动，如采摝季节、摘水果季等。
2.节假日主题活动：针对重要节假日，推出特色主题活动，增加客户体验。
3.品牌推广活动：定期举办品牌推广活动，吸引更多客户，提高知名度和美誉度。
七、风险控制1.安全管理：加强对设施设备的维护和管理，确保客人的人身和财产安全。
2.卫生管理：保持环境卫生，定期清洁消毒，确保客人的健康安全。
3.投诉处理：建立健全的投诉处理机制，及时解决客户投诉，提升客户满意度。
八、总结农场小院作为一种新型的休闲居住场所，具有巨大的市场潜力。
休闲农庄管理规章制度
休闲农庄管理规章制度休闲农庄是一种针对城市居民提供休闲、度假、体验农业生活的场所。
为了保障农庄的规范运营和顾客的舒适体验，制定和执行一套完善的管理规章制度是至关重要的。
以下是休闲农庄管理规章制度的要点，不包含首先、其次、另外、总之、最后等分段语句。
一、休闲农庄简介休闲农庄是指位于乡村的一处设施齐全、服务完善的农业休闲观光场所。
其主要经营项目包括农田观光、农产品销售、农事体验等。
休闲农庄是为了满足城市居民对于回归自然、感受乡村生活的需求而设立的。
二、休闲农庄管理团队1. 休闲农庄设有专门的管理团队，由一名经理负责，辅以保洁员、服务员等工作人员。
经理负责全面协调和管理农庄的各项工作。
2. 管理团队必须具备相关的管理经验和农业知识，并接受定期的培训，以提升专业水平和服务质量。
三、休闲农庄的营业时间休闲农庄每周一至周五的营业时间为8:00至18:00，周末和法定假日的营业时间为8:00至20:00。
但特殊情况下，农庄可根据客流量和天气等因素适当调整营业时间。
四、游客服务1. 游客必须提前预约才能参观农庄，预约可以通过电话、网络等方式进行。
2. 游客到达农庄后，需按照管理人员的引导停放车辆，并遵守农庄的相关规定。
3. 游客参观农庄时，必须听从管理人员的安排和指引，不得随意进入农民家庭的私人生活空间。
4. 游客在农田观光期间，需保持环境整洁，不得随地乱扔垃圾。
5. 游客参与农事体验时，需听从导游或农民的指导，注意个人安全，不得随意损坏农庄设施。
五、安全管理1. 农庄必须配备急救设备和医疗药品，并设立急救站点，以应对突发事件。
2. 农庄必须定期进行安全检查和隐患排查，确保游客和员工的安全。
3. 游客在农庄内务必严格遵守安全规定，不得私自攀爬、下河游泳等危险行为。
六、环境保护1. 农庄必须建立垃圾分类的制度，并设立分类垃圾桶，引导游客正确分类垃圾。
2. 农庄应该注重水资源的合理利用，避免浪费。
3. 农庄要鼓励和倡导游客使用环保袋等可再利用的物品，减少对环境的污染。
(0808)《观光农场经营管理》网上作业题及答案
（0808）《观光农场经营管理》网上作业题及答案1：第一批2：第二批3：第三批4：第四批5：第五批6：第六批7：第七批1：[论述题]第七批作业主观题（论述题）1、休闲农业的利弊分析2、观光农业参与活动设计主要有哪些内容参考答案：第七批作业答案1、休闲农业的利弊分析观光休闲农业有利点主要有：（1）对提高农家经济，促进农业经营的合理化和产业结构调整有所贡献。
（2）可以开拓新的农产品市场。
（3）可以充分利用农村土地资源、生产资源、自然资源。
（4）可以引发地方上关连产业的兴起。
（5）可以对都市居民提供更多的休闲旅游去处。
（6）可以使都市居民体验农耕方式，增加农业知识。
（7）可以促进城乡交流，缩短城乡差距。
观光休闲农业须注意的缺点主要有：(1) 需要投入相当大的资本，故必须依赖长期低利贷款。
(2) 常因游客的不当采收而遭破坏。
(3) 由于汽机车的进出增加，造成交通拥挤，增加交通事故，破坏自然。
(4) 游客乱丢垃圾，引起农村居民反感。
旅游资源的耗损。
2、观光农业参与活动设计主要有哪些内容观光农业参与类活动是指观光区提供游客参与的教育、求知、体验、休闲娱乐活动。
1）农村见学（Farm School /Educational Activities）农村见学是指游客在旅游中对农村生活、农村文化习俗、农业知识的体验、感受、参观、学习。
认识农作物：主要农作物、果树种类、蔬菜种类、观赏花卉种类2）学习农作物特性：园艺作物除观赏性外，作为食品还是重要的维生素、矿质营养的来源。
如园艺与美容知识：菊花浴：菊花有散风清热、平肝明目的功能。
用鲜菊花500－800克，加水放入锅内，煎成汁倒入浴盆，晾温就可浴用。
它可防治头晕、眼花等症状，使皮肤细嫩洁白。
3）学习各种农业、生物学知识: 农业科学首先是一门技术科学，它提供人工控制生物有机体的生命活动、从而取得所需产品的技术知识。
这些知识的学习是农村见学的重要内容，将许多奇妙的农业、生物学知识展示给游客，作为游客参与学习的生动有趣的旅游活动，是观光地值得研究开发的旅游产品。
休闲农场运营招商方案
休闲农场运营招商方案一、项目背景随着城市化的不断发展，人们对于身心放松、回归自然的需求也越来越高。
休闲农场作为一种结合了农业观光、休闲娱乐、即时消费等元素的商业项目，正逐渐受到越来越多的关注和青睐。
本项目旨在打造一座集休闲度假、农产品采摘、自然观赏、亲子游乐等功能于一体的综合性休闲农场，满足人们对于休闲娱乐的需求，同时也为农业发展提供新的路径。
二、市场分析1. 市场需求随着生活水平提高和工作压力增加，人们对于休闲度假的需求逐渐增加。
农村环境的回归自然、悠闲宜人的特点，则成为了人们心中理想的休闲目的地。
农场作为一种集合了田园风光、农产品采摘、亲子游乐等项目的综合性休闲场所，正越来越受到人们的青睐。
2. 市场潜力根据对市场的调研和分析，目前休闲农场市场还处于较为初级的阶段，竞争相对较小。
但随着人们对农村旅游的日益关注，市场潜力非常巨大。
项目的特色和创新性将决定市场竞争的结果，只有具备鲜明的特色和优势，才能够在竞争中脱颖而出。
三、项目规划1. 项目定位本项目定位为一座具有休闲度假、农产品采摘、自然观赏、亲子游乐等功能的综合性休闲农场。
旨在通过打造绿色、环保、健康的生态休闲农场，提供给顾客一个回归自然、放松身心的休闲场所。
2. 项目规模本项目计划占地100亩，建设主要包括农家乐园、农产品采摘区、游乐区、餐饮娱乐区、展览展示区、农业科普区等。
3. 项目特色为了区别于其他休闲农场，本项目将注重独特的特色和创新性体验，具体体现在以下几个方面：（1）生态环境：建设过程中将采用绿色、环保、可持续发展的理念，努力保护生态环境，打造一片纯净、优美的自然景区。
（2）农业体验：通过开展农业科普活动、农产品采摘等，让顾客亲身感受农耕的乐趣和农产品的新鲜。
（3）亲子游乐：设置丰富多样的亲子游乐项目，让孩子们在玩耍中体验与自然的亲密接触。
（4）餐饮娱乐：提供优质健康的农家餐饮，兼顾农产品的销售和顾客的用餐需求，同时设立演出、音乐会等娱乐项目，满足顾客不同的消费需求。
太原市人民政府关于推进休闲观光农业发展的实施意见
太原市人民政府关于推进休闲观光农业发展的实施意见文章属性•【制定机关】太原市人民政府•【公布日期】2011.07.06•【字号】并政发[2011]25号•【施行日期】2011.07.06•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】农业管理综合规定正文太原市人民政府关于推进休闲观光农业发展的实施意见（并政发〔2011〕25号）各县（市、区）人民政府，各开发区管委会，各有关单位：休闲观光农业是融农业经济功能、生态功能与社会功能为一体的新兴产业，是建设都市现代农业的重要内容，是丰富旅游发展内涵、拓展农业发展空间、促进农业增效和农民增收的重要举措。
为加快推进我市休闲观光农业发展，提出本实施意见。
一、指导思想和基本原则（一）指导思想以科学发展观为指导，围绕发展都市现代农业和建设社会主义新农村主题，按照率先发展、争创一流要求，依托农村自然生态、田园景观、民俗文化和优势特色主导产业，以城乡居民休闲消费需求为导向，以资源合理开发利用为基础，以农业增效、农民增收和生态环境改善为目标，以“绿色、休闲、参与、体验”为主题，着力建设功能多样化、投资多元化、发展产业化的休闲观光农业园区，加快培育发展主体，做大做强休闲农业产业，拓展全市旅游发展内涵，实现经济效益、社会效益和生态效益相统一，构建融现代农业和现代旅游为一体的农业产业新体系。
（二）基本原则1.政府引导、市场运作。
充分发挥政府在经济调节、社会管理和公共服务方面的作用，通过制定发展规划和扶持政策，引导休闲农业发展方向；通过强化管理服务，促进休闲农业规范发展。
以市场为导向，以农民为主体，动员社会广泛参与，引导人才、资金、土地等要素流向休闲农业，实现持续发展。
2.科学规划、合理布局。
正确处理设施完善与耕地保护、经济效益与生态效益、点上创建与面上推进等关系，结合新农村建设、土地利用、农业产业发展、旅游业发展和生态区建设总体规划，制定全市观光休闲农业发展规划。
休闲农场管理制度
休闲农场管理制度一、总则为了规范休闲农场的经营管理，提升农场服务质量，保障游客的安全和健康，特制定本管理制度。
二、农场景区开放时间1. 农场景区的开放时间为每天上午8:00至下午6:00，节假日及特殊情况可适当延长开放时间。
2. 天气恶劣或者其他不可抗力因素造成农场无法正常开放的，农场将提前通知游客并据实处理。
三、游客接待与服务1. 游客可通过线上预约或者现场购票方式进入农场，农场工作人员需及时引导游客，确保游客顺利入场。
2. 农场工作人员要对游客进行文明引导，禁止游客在场内随意涂鸦或者损坏设施。
3. 农场工作人员要做好游客服务，及时解答游客的问题，确保游客的安全和畅快体验。
4. 游客在农场内应当保持环境整洁，不得随意丢弃垃圾，不得破坏植被。
四、安全管理1. 农场内设置安全警示标识，对危险区域进行明确标识，确保游客安全。
2. 游客进入农场需接受安全宣传教育，了解安全通道和逃生路线。
3. 农场工作人员要定期组织安全演练，确保应急处置措施的及时性和有效性。
五、农产品销售1. 农场内的农产品销售应当真实合法，不得销售过期或者农药残留超标的农产品。
2. 农产品销售摊位要设置清晰价格标识，避免价格欺诈行为。
3. 农产品销售要有质量保障，对产品质量不符合标准的，应当及时下架进行整改。
六、活动组织1. 农场可根据季节性特点，组织丰富多彩的活动，如采摘、DIY、农耕体验等。
2. 活动组织要合理规划，确保参与者的安全和愉快体验。
3. 活动内容要符合法律法规，不得涉及危险性较大的项目。
七、投诉处理1. 游客对农场服务存在问题或者不满意的，可通过投诉渠道进行投诉。
2. 农场要及时处理游客的投诉，提出合理的解决方案，并且向游客做出反馈。
3. 投诉问题严重的，农场要进行彻查处理，对涉及的责任人员进行追责。
八、违规处罚1. 对于违反管理制度的游客或者工作人员，农场将视情节轻重采取相应的处罚措施，包括口头警告、劝阻、罚款或者停职等处理。
观光休闲农场经营管理
观光休闲农场经营管理发布时间：2011-8-21信息来源：福建省乡村休闲发展协会作者:段兆麟（台湾屏东科技大学农企业管理系教授台湾休闲农业学会秘书长“中华”两岸农业交流发展协会常务理事）一、绪论休闲农业是利用田园景观、自然生态及环境资源，结合农林渔牧生产、农业经营活动、农村文化及农家生活，提供国民休闲，增进国民对农业及农村之体验为目的之农业经营。
休闲农场经营管理之目标，在于由提供游客满意的游憩服务，而获取营运利益。
这过程必须做好管理，善用资源，有效决策，而达到经营的目标。
本文以竹林休闲农场为例，阐明竹林休闲农场经营管理的主要功能，并列示原则性的做法。
二、休闲农场经营管理（一）生产管理竹林休闲农场生产管理系针对农场之农产品之生产途程加以规划与控制。
一般而言，农产品之生产途程说明如下：1.农场之规划：休闲农场之竹林规划，应兼顾工作效率与田园景观之美化，因此农路、田埂、区块大小、水源、农舍均须综合规划。
2.设施或机械设备之设置：为期省工经营，休闲农场应善用曳引机、中耕机、冷藏库等自动化机械设备，这些机械设备应事先规划而后设置。
3.生产制度设定：农产品有特殊生产制度，如轮作制度、杂异化生产或专业化生产。
休闲农场在做生产途程规划时，应将这些生产制度纳入考虑。
4.品种资料分析：品种是农产品的基本依据，品种资料包括竹种类、来源产地及市场对产品可能接受程度、种苗法之约束等，能得到健康且被市场接受之品种，方能开始生产。
5.生产进度拟定：具体作法是透过编制农场耕作历来达成。
农场耕作历系运用表格形式，以显示何时及如何完成各种不同之耕作，在表上详列各种耕作之时期与种类、所需之人力、资材与设备、工作时数等，使得以事先安排而充分运用农场资源。
6.栽培管理：目的除在追求高质量、高产量，以供应市场的需求外，尚须注意经济性。
因此应加强栽培过程之适时、适料、适量之控制，并以价值分析法来降低成本。
7.收获管理：农产品的质量重点在新鲜度、安全性、美观性、消费者口感习惯性，因此应加强采收前有关因素的控制，例如采收技术、采收后之产品分级、包装及必要之保鲜处理或加工、储藏及运输等问题。
广州发展观光休闲农业的现状和经验
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农产品加工业
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但 是 广 州 发 展 观 光 休 闲 农 业 也 有 它 明 显 的 不
为 一 些企 业 提 供 项 目方 便 ，我 们 的 目的 是 为 了农村
的发 展 ，农 民的增收 。
已遍 布广 州 农村 ，我 们 所 说 的 观 光 休 闲 农 业 就 不单 是 观 赏 ，还 有采 摘 、 品尝 型 ，还 有 休 闲 、怀 旧 生态 型 的 。近 年 来 ，广 州 市 大 力促 进 都 市 型 现代 农业 发
面 为 我 们 破 解 农 村 经 济 发 展难 题 提 供 了一 条 理 想 路
现 代便 利交 通到 达 ，只 适于 当地 很 小一 部分 市 民 。
到９ 年代 中期 以后 ，接 着有一 些规模 较大 、 ０
农 业 省 区等 休 闲 农 业 旅 游 发 展 势 头 迅猛 ，广 州 市发
展休 闲农 业 确 实 有 不 少 的 优 势 ，江 金 波 教授 把 这 些
服 务 功 能 比 较 齐全 、综 合 配 套设 施 比较 强 的 项 目 ，
欧美、 日本、新西兰和澳大利亚等地区和国家
休 闲 农业 旅 游 发 展 历史 悠 久 ，积 累 了 良好 的 发 展经 验 ，值 得 系统 总 结 和 借 鉴 。华 南 理 工 大 学 教授 江金 波 认 为 ， 目前 我 国的 休 闲 农 业 ，经 历 了三个 阶 段 ：
广 州市发展 观光休 闲农业 的历 程和现 状
围可 能 只 限 于 当 地 、 周边 的地 方 ， 比如 从 化 的 溪 头 村 ，单 从 地 理 位 置 上 来说 他 们是 非 常偏 远 的 ，没 有
休闲农场运营岗位职责
休闲农场运营岗位职责休闲农场运营岗位职责：1. 休闲农场规划：负责对休闲农场进行整体规划，包括场地选址、功能区划分、农场设计等。
确保农场的各项设施和功能能够满足游客的需求，提供舒适的游览环境。
2. 农产品销售与推广：负责农产品的销售与推广工作，与市场部门紧密合作，开展销售渠道的开拓和销售策略的制定，推动农产品的销售业绩。
3. 门票管理：负责农场门票的制定和定价，组织门票销售并进行统计分析，确保门票销售额的增长和盈利。
4. 游客招待与导览：负责对游客的接待工作，提供专业的导览服务，讲解农场的发展历程和文化内涵，引导游客参观和购买农产品，提高游客的满意度和消费金额。
5. 活动策划与组织：根据农场的特点和市场需求，策划并组织各种相关的活动，如农产品展销会、乡村体验活动、农业科普讲座等，提高农场的知名度和美誉度。
6. 环境保护：负责农场的环境保护工作，组织农田水土保护、农业废弃物处理等，保护农场的生态环境，提高农产品的质量和安全性。
7. 人员管理：负责对农场员工的招聘、培训和管理工作，确保员工的素质和能力，提高农场的整体运营效率和服务水平。
8. 财务管理：负责农场的财务管理工作，编制预算和财务报表，控制农场的成本和费用，提高农场的盈利能力。
9. 安全管理：负责农场的安全管理工作，防止火灾、事故等安全问题的发生，建立安全管理制度和应急预案，确保游客和员工的人身安全。
10.与社区合作：与当地社区建立良好的合作关系，开展农业科技合作、农村旅游联合推广等活动，促进农场与社区的共同发展。
休闲农场运营岗位的职责涉及到农产品销售与推广、游客服务与招待、活动策划与组织、环境保护、人员管理、财务管理、安全管理等多个方面。
岗位负责人需要具备较强的组织协调能力、市场营销能力、团队管理能力和安全管理能力，以保证农场能够顺利运营并取得良好的经济和社会效益。
同时，岗位负责人还需要具备农业知识和相关行业经验，以便更好地理解和应对农产品市场的变化和发展趋势。
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观光休闲农场经营管理发布时间：2011-8-21信息来源：福建省乡村休闲发展协会作者:段兆麟（台湾屏东科技大学农企业管理系教授台湾休闲农业学会秘书长“中华”两岸农业交流发展协会常务理事）一、绪论休闲农业是利用田园景观、自然生态及环境资源，结合农林渔牧生产、农业经营活动、农村文化及农家生活，提供国民休闲，增进国民对农业及农村之体验为目的之农业经营。
休闲农场经营管理之目标，在于由提供游客满意的游憩服务，而获取营运利益。
这过程必须做好管理，善用资源，有效决策，而达到经营的目标。
本文以竹林休闲农场为例，阐明竹林休闲农场经营管理的主要功能，并列示原则性的做法。
二、休闲农场经营管理（一）生产管理竹林休闲农场生产管理系针对农场之农产品之生产途程加以规划与控制。
一般而言，农产品之生产途程说明如下：1.农场之规划：休闲农场之竹林规划，应兼顾工作效率与田园景观之美化，因此农路、田埂、区块大小、水源、农舍均须综合规划。
2.设施或机械设备之设置：为期省工经营，休闲农场应善用曳引机、中耕机、冷藏库等自动化机械设备，这些机械设备应事先规划而后设置。
3.生产制度设定：农产品有特殊生产制度，如轮作制度、杂异化生产或专业化生产。
休闲农场在做生产途程规划时，应将这些生产制度纳入考虑。
4.品种资料分析：品种是农产品的基本依据，品种资料包括竹种类、来源产地及市场对产品可能接受程度、种苗法之约束等，能得到健康且被市场接受之品种，方能开始生产。
5.生产进度拟定：具体作法是透过编制农场耕作历来达成。
农场耕作历系运用表格形式，以显示何时及如何完成各种不同之耕作，在表上详列各种耕作之时期与种类、所需之人力、资材与设备、工作时数等，使得以事先安排而充分运用农场资源。
6.栽培管理：目的除在追求高质量、高产量，以供应市场的需求外，尚须注意经济性。
因此应加强栽培过程之适时、适料、适量之控制，并以价值分析法来降低成本。
7.收获管理：农产品的质量重点在新鲜度、安全性、美观性、消费者口感习惯性，因此应加强采收前有关因素的控制，例如采收技术、采收后之产品分级、包装及必要之保鲜处理或加工、储藏及运输等问题。
（二）营销管理营销管理是指休闲农场农产品及游憩服务之产品、定价、通路促销等各项营销决策的分析、规划、执行和控制。
休闲农场的营销管理活动包含下列步骤：1.农场使命与目标：观光休闲农业肩负维持农业生产、改善农村生活、环境生态保育的使命。
因此观光休闲农场的经营，除追求利润外，须兼顾环境生态保育的社会责任。
2.营销环境分析：指对农场所面临的内外在环境力量评析，其目的在于掌握农场内部环境的优势与弱势因素、外在环境可能的机会与威胁。
3.市场机会发现：农场内外部环境分析后，寻求发挥特色，猎取机会，趋吉避凶的发展方向。
此乃利基（niche）的决定。
4.目标市场选择：譬如以年龄层分，是中老年或青少年为主，或老少咸宜；以所得分，是中高所得或中低所得为主。
5.营销组合规划：指产品、定价、促销、通路。
(1)产品：休闲农场所提供的产品包括有形的农产品及无形的游憩服务。
产品组合可依季节、消费者特性、农场特性等加以规划。
产品组合应考虑多样性与多变性，亦须注意每种产品或服务的生命周期。
(2)定价：定价是休闲农场的竞争手段之一。
定价除须考虑产品或服务成本外，也应考虑竞争者的价格及消费者所能接受的水平。
常见的定价方式有成本加成法、平均成本法、边际成本法、需求导向定价法、习惯定价法、追随领袖定价法、尖峰定价法等。
(3)促销：促销的目的在于增加消费者对观光休闲农场或其产品的认知，进而刺激现有游客或潜在游客作消费决策。
一般的促销手段包括：广告活动、人员销售、赠品活动、公共关系等。
(4)通路：所谓通路是由生产者至消费者或使用者之间的各种中间机构。
观光休闲农场的农产品可透过此种中间机构加以销售，也可透过旅游机构安排游客至农场内消费。
6.营销计划执行（以农产品展售为例）：农产品展售的重要课题归纳如下：(1)塑造展售场的购物气氛：通常由外到内的购物气氛，必须要容易看到卖场、容易进入及容易走动。
(2)具体表现卖场展售的特色：表现展售区的特色应注意购买对象、农产品的用途，及购买者关心的事项三方面。
7.营销活动控制：考核营销成果或绩效，是对营销活动计划与执行，最好的控制与监督手段；并透过回馈作用修正营销计划与执行。
（三）人力资源管理人是休闲农场中最重要的资源。
在大陆劳动法是人力管理基本的法令规章。
人力管理的主要工作项目如下：1.组织分工，职位设置：将观光休闲农场的工作，分工设职。
赋予各职位应有的权利与义务，以便利人力管理的进行。
2.工作分析：工作分析目的在了解农场内各项工作的性质、内容、方法、程序及责任等，以决定担任农场内各项工作的人员所应具备的条件及资格。
3.职位分类：将休闲农场内所有职位，依其工作性质、难易程度、职责轻重和所需资格等标准，加以分类整理，使工作与人员相互搭配，以达到为事择人、适才适所的目标。
4.员工甄选：为配合休闲农场经营业务扩张的需求，或为补充原有员工因离职或调迁造成的缺额，所进行员工甄试与遴选的工作。
5.员工训练：目的在培养休闲农场选用的人员知道如何去工作和如何用更好的方法工作。
包括对新进员工的职前训练，及对原有员工的在职训练。
6.员工薪资：休闲农场订定合理的薪资制度，使员工安于其位，减少员工流动，提升士气，增进效率。
薪津的给付应注意安定、公平、激励、控制等原则。
7.员工福利：为提高员工工作绩效，降低流动率，促进向心力，应实施员工福利制度，包括：奖励金、员工保险、员工安全卫生、子女教育补助、意外救助、退休抚恤、休假、协助员工生涯规划等。
8.员工考核：对在职员工定期评估，以了解其工作效率与态度，作为管理者对员工奖惩及迁调的依据，并激励员工提高绩效。
9.员工激励：休闲农场管理者采取奖赏与惩罚的方式激励员工，促使员工提高工作绩效。
（四）财务管理休闲农场资本规模较大，若欲避免因投资不当而浪费资源，成本偏高而获利低，资产结构不良而周转失灵，造成体质恶化，经营不合算，则必须加强财务管理。
休闲农场财务管理主要的工作如下：1.投资分析：投资分析，系比较及决定多种投资方案获利性的过程。
休闲农场的投资动辄数十万或百万，须先经投资分析，方能确保最适投资。
常见投资评估的方法，包括：回收期间法、简单报酬率法、净现值法、内部报酬率等方法。
2.财务预测：财务需要的预测，系以休闲农场预期产销及投资活动为基础，估计这些事件可能导致现金流入与流出的金额。
若原有资金不足以应付这些需求时，须向外筹集资金。
预测的方法有游客人数百分比法及回归分析法。
3.利润规划：利润规划可协调休闲农场各部门的活动，将收益、费用及利润三者密切配合。
预先拟定计划，作为将来一年内经营努力的标竿。
可利用损益平衡点分析（Break-even point analysis）于利润规划，以计算获致目标利润的游客人数。
4.财务分析：可藉经营五力来衡量整体的财务绩效。
首先要编制损益表及资产负债表，然后计算收益力、安定力、活动力、生产力、成长力等各项财务比率。
5.资产管理：休闲农场拥有的流动资产及固定资产，均比一般农场为多。
管理者须选择适当的指标，经常衡量流动资产的安定力，及固定资产的活动力。
并须有适当的控制方法，以提高其运用效率，达到财务管理的目标。
6.资金筹措：休闲农场为避免资金周转不灵，必须有适当的资金筹措方法。
首先要决定资金筹措的目的，其次按长期与短期资金之特性决定筹措之来源与方法，并决定筹措之时间。
7.财务控制：营运的财务控制，属于财务分析的工作。
资本结构的控制，则须采用营运杠杆或财务杠杆的方法。
（五）教育解说竹林休闲农场体验以对竹子的认知为基础，才能融入并深入，此赖教育解说以致之。
教育解说，指运用各种传播科技及教学原理，透过解说媒体、方法与技巧，协助游客了解所欣赏的景致内涵之各种解说行为。
其目的在于经由教育游客以提供高质量之游憩机会与体验，而提升游客的满意度。
教育解说媒介的种类如下：1.人员解说。
包括下列方式：(1)咨询服务(2)导游解说(3)定点解说(4)现场表演2.非人员解说。
包括下列方式：(1)户外解说设施，如自导式解说牌或标示。
(2)室内解说设施，如利用游客中心或空间配置模型。
(3)解说印刷品，如印发竹林休闲农场简讯、导览手册、解说折页等。
(4)视听媒体，如利用电子设备（计算机powerpoint）、光盘、录像带、幻灯片、录音带等。
（六）住宿经营住宿经营是以农业资源、生态环境，和农村生活文化为基础，提供游客住宿、餐饮和相关活动的设备与服务。
此项经营业务，展现农村优美景观和风土人情，使游客获得产业经济、人文社会，及生活内涵的体验。
住宿经营规划须注意下列程序：1.确定经营的动机。
2.农家内部资源分析。
3.社会及小区资源分析。
4.投资评估。
5.决定经营策略。
6.拟订发展计划及营运计划。
7.营销管理。
8.服务管理。
9.人力管理。
10.财务管理。
11.绩效评估。
住宿成功的经营要素包括下列几项：1.结合农村资源，充分展现特色。
2.动人的营销计划，打动游客的心。
3.安全的居住环境。
4.有效的经营管理。
5.亲切诚恳的服务态度。
（七）竹宴餐饮管理竹宴餐饮是以提供竹乡风味餐为主的餐饮服务。
餐饮作业管理要点如下：1.妥慎处理餐饮的作业流程。
每道料理的物料采购、验收、储放、准备、烹调、端送等流程，均须品管。
2.作业力求标准化。
包括：配方标准化、建立标准采购规格、烹饪程序标准化、建立标准份量。
3.厨房卫生与安全：厨房应区分为烹调区、准备区，及清洁区，保持各区整洁卫生，并注意消防安全。
竹宴餐饮管理的成功因素：1.竹笋料理具有地方性的乡土风味。
2.料理可口，且卫生安全。
3.服务态度亲切。
4.菜单经常改进创新。
5.注重营销，开发新客源。
（八）环境管理休闲农场内各项自然资源丰富，因此环境管理工作复杂。
一般分为环境规划、环境维护、环境开发利用三部份。
1.规划管理原则：(1)环境规划须考虑自然与人为的和谐性。
(2)环境规划须考虑休闲农业的未来整体发展。
(3)环境规划须能展现休闲农场自然景观的特色。
(4)应尽量保持农场自然景观原貌。
(5)各游憩区的规划应力求互补性，避免环境资源利用相互冲突。
2.维护管理原则：(1)管理人应定期观察休闲农场内资源利用情况及资源改变情况，作为维护管理之依据。
(2)对游客教育倡导，协助农场做好环境维护的工作。
3.开发利用管理原则：(1)开发之最小破坏原则。
(2)开发之最大效益原则。
(3)开发之最适原则。
（九）安全管理休闲农场安全管理系统是整合预防工作、救助工作，及善后工作所形成的一套安全管理系统，使游客之游憩活动安全获得保障，提高游憩质量。
安全管理要项如下：1.交通安全设施休闲农场之交通动线应采人车分离方式，即车辆均停放于规划之停车处，场内道路以人行步道为主，以避免交通工具对场区带来噪音及空气污染，影响游憩质量。