啤酒市场新变化

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食品饮料-啤酒中报总结：Q2动销回暖，业绩弹性增强

证券研究报告 | 行业点评2020年09月06日食品饮料啤酒中报总结：Q2动销回暖，业绩弹性增强啤酒板块中报总结：Q2啤酒板块受益于产销量复苏、成本端改善以及费用投放减少，业绩弹性增强。

1）量价：Q2动销回暖，收入增速反弹。

2020Q2 餐饮渠道逐步恢复、厂商加大非现饮渠道活动力度，啤酒动销回暖， 2020 年4-6 月规模以上啤酒产量分别同比+7.5%/+14.6%/7.6%。

头部啤酒企业Q2 销量增速与行业基本一致为高单位数，但由于高档餐饮、夜场渠道受影响较大，主流及中档酒销量占比增加，吨酒价增幅暂放缓。

2）成本下滑、费用管控，业绩弹性增强。

上半年受疫情影响包材价格下行10%左右，Q2产销量增长摊薄固定成本，罐装化率提升，叠加供应链优化节约成本，Q2 主要啤酒企业吨酒成本下行，推动毛利率同比改善。

3）展望下半年：销量回归平稳，成本上涨或催化行业性提价。

预计下半年整体啤酒销量保持平稳，现饮渠道占比增加推动产品结构改善，吨酒价增幅高于上半年。

成本端包材、澳麦成本上行或催化行业提价，加快行业价格带提升进程，中长期改善盈利能力。

啤酒行业新变化：头部企业从产品组合、品牌重塑及渠道改造多方面转变，加速高端化。

疫情催生家庭消费场景和销售渠道变革。

产能及供应链优化成果显现，啤酒行业进入业绩释放期。

1）高端市场格局或生变化。

头部企业华润、青啤从产品组合、品牌重塑、渠道改革3个角度加快转变。

产品端完善本土品牌+国际品牌多样化产品，品牌营销方面顺应新媒介发展趋势、迎合年轻人喜好，渠道端提升经销商积极性，配合高档啤酒市场开发。

国内龙头啤酒企业加速高端，抢占百威高端啤酒市场份额，啤酒行业已经进入高端化决战的关键时期。

2）消费场景和销售渠道变革。

疫情催生家庭啤酒消费场景，消费场景变迁趋势下罐装啤酒销量增长，同时电商、社群团购等新零售渠道兴起。

重庆啤酒上半年发力非现饮渠道，罐装啤酒销量同比大幅增长；青岛啤酒布局新零售渠道在疫情期间大放异彩。

2023年2023年啤酒市场分析：全球啤酒市场规模达2.5万亿美元报告

2. 创新产品开发：为了满足消费者的多样化需求，啤酒企业在开发新产品方面不断进行创新。根据市场数据显示， 2023年全球啤酒市场中，以水果味道为特色的啤酒大幅增长，占据了市场份额的25%，比2019年增长了10%。此外，糖尿病人群和健康意识较高的消费者群体也成为新产品开发的重点对象。预计到2023年，低糖、低卡路里以及富含营养成分的健康啤酒将占据市场份额的20%。
创新啤酒引领市场，盈利能力显著提升
创新产品的推出不仅能够吸引更多年轻消费者，还能满足多样化口味需求，提升啤酒市场的盈利能力。根据数据预测，未来三年内，全球啤酒市场中的创新产品销售额将年均增长15%，达到150亿美元。
新产品占有市场份额
Market share of new products
1.啤酒市场增长28%，竞争格局变化
PART 02
品牌竞争激烈
Intense brand competition
Байду номын сангаас场增长迅猛
1. 市场增长驱动因素：全球经济增长、消费者收入提高以及生活方式变化等因素推动了啤酒市场的增长。根据Grand View Research的数据，预计到2023年，全球啤酒市场的复合年增长率将达到4.5%。 2. 地区市场分析：亚洲和北美是全球啤酒市场的主要消费区域。其中，中国和印度的啤酒消费量增长速度最快，预计到2023年，这两个国家的啤酒消费量将分别增长6.8%和6.7%。 3. 品牌竞争态势：尽管市场规模庞大，但啤酒市场的竞争依然激烈。根据 IBISWorld 的数据， 2023年，全球前五大啤酒品牌将占据约60%的市场份额。其中，比利时啤酒品牌Stella Artois和 Heineken将继续领导市场，而美国的Budweiser 和Anheuser-Busch也将继续扩大其市场份额。

日益兴旺的哈萨克斯坦啤酒市场

亿坦戈。今年头４个月尽管不是最好的销售季
节，但与去年同期相比市场销量仍然增长了３％以上。０
哈萨克斯坦现有８０家规模不等的啤酒生产企业，其中大型企业有 “ 姆肯特啤酒 ” 有限奇责任公司、 “ 爱菲斯一卡拉干达 ”股份公司、杰
生产商的利润空间愈来愈小。这种现象在哈萨克斯坦和独联体国家也十分明显。根据专家评估，近５年来，哈萨克斯坦啤酒市场销售总额年均增幅达２％一３％，已达到６０一６０５００亿７
安德列・尔曼指出，市场的一切都在改变，首格先改变的是需求本身。正如ＥｚｎｒｗｅｙｒｍａｎＢｅｒ
２００６
年第期一囫
８
维普资讯
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科技与经济
才开始创建名牌的工作。我们要通过创建自己的名牌，宣传和表现自己，提高产品的市场价
值。在这方面也需要消费者的支持。”按照他
这十大品牌是： “ 罗地海 ” 、 “ 尔别波杰
斯” 、 “ 尔比斯”、 “ 伊卡拉干达人 ” 、 “ 克
林斯 ” 、 “ 山” 、 “ 甫洛达尔人 ” 、天巴 “３１０” 、 “ 奇姆肯特人 ”和 “ 阿拉木图 ”）占市场销售总量的８％。０
的话说，企业不仅要在竞争中成长，而且要认识到品牌产品的市场地位。啥萨克斯坦啤酒生产企业的首要任务就是创造自己的名优产品，然后才谈得上同来自俄罗斯等国的进口啤酒进行竞争。正因为如此，哈萨克斯坦政府也出台了很多扶持本国啤酒生产企业的措施。公司市场销售部经理维达林・苏诺夫所说：利 “ 随着国内经济状况的好转，人们的消费心理业内人士已经看到，哈萨克斯坦市场上啤酒销量的增速已有放缓的迹象，但人们对质量的要求仍在提高。随着人们收入的增加，他们

啤酒行业pest分析

啤酒行业pest分析
为了帮助你更好地了解啤酒行业的市场环境，以下是一份关于该行业的PEST分析报告。

1. 政治因素：
政府对啤酒行业的监管政策和法律规定将对行业的发展产生影响。

政府可能会对酒精饮品征收高额税收，对行业中的新进入者进行严格的准入限制，这可能会对市场份额和增长率产生不利影响。

此外，政府对酒驾和饮酒年龄限制的规定也对市场需求产生影响。

2. 经济因素：
宏观经济因素对于啤酒行业而言尤为重要。

经济的增长率、失业率和消费者的可支配收入水平都会直接影响消费者对啤酒的需求。

经济增长速度的放缓或衰退可能导致消费者减少对高价位啤酒产品的需求，而转而选择更便宜的替代品。

3. 社会因素：
社会因素是决定市场需求的重要因素。

饮酒文化、消费者的健康意识和生活方式都会直接影响啤酒行业的表现。

随着人们对健康的关注增加，对低酒精度、无酒精度或更加健康的啤酒产品的需求逐渐增加。

此外，年轻一代消费者对创新和多样化的产品有更大的兴趣，因此需求分化也是市场趋势之一。

4. 技术因素：
技术创新对于啤酒行业的发展和运营非常重要。

生产过程的自动化和现代化，包括酿造技术的改进、包装技术的革新等对于
提高生产效率、降低成本和提高产品质量都起到关键作用。

数字化技术的应用，例如在线销售和广告推广，也对市场营销产生重要影响。

综上所述，PEST分析显示了政治、经济、社会和技术等因素
对啤酒行业的潜在影响。

了解这些因素有助于企业制定战略，并更好地应对市场环境的变化。

在竞争激烈的啤酒市场中，企业需要及时调整策略，抓住机遇并应对挑战，以保持竞争优势。

我国精酿啤酒市场分析

我国精酿啤酒市场分析一、市场规模精酿啤酒市场规模在过去几年呈现出快速增长的态势。

根据相关数据显示，我国精酿啤酒市场的规模从2024年的数十亿元增长到2024年的逾百亿元，预计到2025年将突破千亿元大关。

这一巨大的市场规模为精酿啤酒产业的发展提供了巨大的空间。

二、消费主体精酿啤酒的消费主体主要是年轻人群体，特别是80后、90后。

这一消费群体对品质追求较高，追求独特的口感和个性化的产品。

而且对品牌忠诚度较低，更加注重产品的口碑和口感。

因此，精酿啤酒市场的消费主体是该市场发展的重要驱动力。

三、品牌竞争精酿啤酒市场的品牌竞争日益激烈。

国内外知名品牌纷纷进入市场，与此同时，国内许多本土品牌也迅速崛起。

行业内知名品牌有青岛啤酒的“长虹·纯生”、百威英博的“Goose Island”、雪花啤酒的“47度啤酒”等。

这些品牌凭借其优质的口感和独特的品牌形象在市场上取得了一定的市场份额，受到消费者的喜爱。

四、发展趋势1.品类拓展：精酿啤酒市场将逐渐从传统的浅色啤酒扩展到其他品类，包括黑啤、美式IPA（印度淡色艾尔啤酒）等。

随着消费者口味变化的需求增加，创新的品类将为市场带来新的增长机会。

2.地域拓展：目前精酿啤酒市场主要集中在一二线城市，但未来市场的拓展将面向三四线城市和农村地区。

这些地区的市场潜力巨大，在适应当地口味和文化的情况下，精酿啤酒有望在这些地区取得更大的市场份额。

3.渠道拓展：线上销售和线下渠道的拓展将成为精酿啤酒市场的重要发展方向。

随着电商平台的成熟和线下渠道的深入挖掘，消费者可以更方便地购买到精酿啤酒，提升市场的渗透率。

4.品牌差异化：随着市场竞争的加剧，品牌差异化将成为市场上的关键。

品牌需要通过创新的产品口味、独特的品牌形象以及高品质的制作工艺来吸引消费者，并建立忠诚度。

综上所述，我国精酿啤酒市场发展迅速，未来有望继续保持高速增长。

市场规模巨大，消费主体年轻化，品牌竞争激烈。

未来市场的发展将呈现多元化的趋势，产品品类和销售渠道的拓展将是市场的重点。

啤酒行业现状分析和市场前景

2013年版啤酒行业专题研究分析报告编号：1307701行业市场研究是当前使用最为广泛的咨询服务，一份专业的行业市场研究分析报告的主要包括以下几个方面：注：以上内容的数据和研究分析部分，在报告中的比例各占50%。

作为通用型调研报告，行业市场研究注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。

一份有价值的啤酒行业市场研究报告，可以完成对啤酒行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完啤酒行业研究报告后，能够清楚地了解啤酒行业现状和整体的发展情况，确保了决策方向的正确性和科学性。

中国产业调研网基于多年对客户需求的深入了解，全面系统地研究啤酒行业现状及啤酒发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握啤酒市场变化和啤酒行业发展趋势。

投资机会分析市场规模分析市场供需情况产业竞争格局行业现状分析未来发展趋势行业宏观背景行业发展概况行业相关政策法规行业市场研究报告2012年，全国啤酒的产量490.2亿升，同比增长3.06%，25年来，中国啤酒产量增幅首次跌破5%。

从1987年到1994年国内啤酒年均增幅在20%以上，年产量增幅最高时达到30%以上，1995年以来我国啤酒产量增长速度放慢，但年均增幅仍达到7%以上。

近年来，我国啤酒行业市场发展较快，已经成为一个开放的、市场化程度较高的行业，行业内各类经营企业较多，市场竞争较为激烈。

国外企业看好中国市场，不断加紧在中国的啤酒市场的战略布局和产业扩张，比如嘉士伯、百威英博不断加大在中国的资金投入，用以扩大产能、品牌及影响发展。

同时，青岛、千岛湖、燕京啤酒等国内本土的啤酒品牌之间的竞争也逐步趋于激烈，价格、产品、渠道这些竞争工具轮番变换手法，以期能够尽快适应市场需求。

从人均消费量看，我国人均啤酒消费水平至少还有40%的增长空间，随着居民收入的快速增长和人均消费量的提升，预计短期内行业增速仍将维持在7%-8%的水平，预计到20 15年，我国啤酒工业的总产值将由2011年的1606。

青岛啤酒市场营销案例分析

3.保持中端产品价格，略高于国内其他品牌 4.收购和开发子品牌，运营低端产品，价格2元占领低端市场
六销的改变售渠道
采用多元化的分销渠道模式
传统卖点:
一般杂货店或者便民超市。
连锁超市或中型超市家乐福、沃尔玛等超市卖场包括中档餐饮、低档餐饮、居民区附近经营者须是长期经营各大高校食堂或者商店
八品牌战略实施
• 新品牌战略：保持产品独特的质量优势，划分高、
中、低端三个不同的品类，多种子品牌，全面占领市场，塑造时尚与激情的企业形象。 • 品牌战略执行计划: 1.划分现有子品牌品类 2.明确各个子品牌形象、目标消费者 3.根据子品牌形象重新设计包装 4.根据子品牌形象选择形象代言人 5.不同子品牌根据其形象实施不同的广告宣传
一认知品牌
品牌的内涵：
属性：产品本身的性质和特点利益：顾客购买的是利益，属性需转化成利益价值：品牌体现了一些生产者的价值文化：品牌可能代表一种文化个性：品牌反映一定的个性用户：品牌暗示了购买或使用产品的消费者类型
一认知品牌
强势品牌的意义：
对企业而言：
1.创造市场和占有率 2.形成竞争防线 3.提供渠道助力 4.获得更高收益 5.应对环境变化 6.有赖于企业资本运营
1、继续打青岛啤酒特有的产品质量牌，在不同的地域根据市场需求变化对子品牌的产品形象进行新的包装和宣传
2、保持产品优质优价、不同系列不同价格；提高高端产品价格，与国外品牌价格在一个层面；保持中端产品价格，略高于国内其他品牌；收购和开发子品牌，运营低端产品，价格2元占领低端市场
青岛啤酒品牌管理案例分析
柳文贵 3100824119 杨秉昆 3100824121 蒋海云 3100824122 章晓颖 3100824123 李蓉 3100824124

2021年中国精酿啤酒行业市场现状与发展趋势分析

2021年中国精酿啤酒行业市场现状与发展趋势分析一、精酿啤酒与工业啤酒的区别目前流行的啤酒按市场类型可分为两大类别，分别是精酿啤酒与工业啤酒，精酿啤酒，依中国酒业协会《工坊啤酒及其生产规范》，正式名称叫工坊啤酒，英文名依旧为Craftbeer，来源于Craft精致、工匠精神一词，其定酒生产线生产，且在酿造过程中，不添加与调整啤酒风味无关的物质，风味特点突出的啤酒。

这就把规模大、风味不突出的工业啤酒排除开来，更接近美国酿酒商协会对精酿啤酒的定义义为：由生产规模小于10千升/批糖化力的小型啤。

二、精酿啤酒行业产业链精酿啤酒产业链上游包括原材料、包材供应商，中游参与者包括设备制造商、酿造厂商和包装商，下游主体为分销商和消费者。

三、美国精酿啤酒行业市场现状分析1、消费量从美国精酿啤酒市场来看，精酿啤酒在美国的发展较为成熟，据统计，截至2021年美国精酿啤酒消费量为29.1亿升，同比增长7.38%。

2、渗透率2021年美国精酿啤酒零售额为269亿美元，同比增长21%，约占美国整体啤酒零售市场的26.8%，消费量约占比13.1%。

四、中国精酿啤酒行业市场现状分析1、啤酒行业现状我国是个酒文化深厚的国度，但商务宴请和各种正式接待往往是白酒才显高端上档次，啤酒的饮用也只限于大众消费。

一直以来只能是以号称价格低廉且淡而无味的工业啤酒占据人们的家中餐桌、大排档、烧烤摊和夜市摊。

据统计，我国工业啤酒产量从2014年开始连续七年下降，仅在精酿啤酒的带动下，终于在2021年实现4.44%的正增长，截至2022年1-5月我国工业啤酒产量为1425.8万千升，同比下降4.85%。

据统计，2016-2020年我国啤酒表观消费量整体下降，2020年表观消费量为3430.86万千升，同比下降9.64%，截至2021年我国啤酒表观消费量为3572.46万千升，同比增长4.13%。

2、精酿啤酒消费量及渗透率近两年，喝精酿啤酒成为一种新潮流。

上海啤酒市场调研报告

上海啤酒市场调研报告《上海啤酒市场调研报告》市场概况：上海是中国的经济中心和国际大都市，啤酒市场规模庞大。

近年来，上海的啤酒市场持续增长，消费需求旺盛。

啤酒市场以市区为主，但郊区也有不少啤酒消费者。

上海的啤酒市场竞争激烈，各大啤酒品牌争相进入，市场份额分散。

消费特点：上海消费者对啤酒的喜好多样化，既有对国内知名品牌的追捧，也有对国外进口啤酒的喜爱。

消费者的消费习惯较为稳定，但也有一部分年轻消费者更愿意尝试新颖口味的啤酒，如果味或其他小众口味的啤酒。

市场主要品牌：上海市场主要有国内外多个品牌的啤酒，其中包括生力啤酒、青岛啤酒、雪花啤酒、百威啤酒等。

这些品牌之间的竞争非常激烈，品牌间的差异化营销成为获取市场份额的重要手段。

销售渠道：上海的啤酒销售渠道非常广泛，包括超市、便利店、酒吧、餐厅等。

其中，超市和便利店是消费者购买啤酒的主要场所。

线上销售渠道也在逐渐崛起，消费者可以通过电商平台购买各类啤酒品牌。

市场趋势：随着人们对健康生活的追求和消费观念的变化，上海啤酒市场也呈现出一些新的趋势。

一方面，消费者对于低酒精度、低卡路里的啤酒需求增加；另一方面，无酒精啤酒和精酿啤酒也逐渐受到年轻消费者的关注。

市场竞争策略：在面对激烈的市场竞争时，啤酒品牌需要制定合适的市场竞争策略。

品牌差异化营销是必不可少的，通过创造独特的产品特点或提供与众不同的消费体验来吸引消费者。

此外，价格策略、促销活动和营销渠道的选择也对市场竞争具有重要影响。

总结：上海的啤酒市场规模巨大，消费需求旺盛。

消费者对啤酒的喜好多样化，市场竞争激烈。

随着消费观念的变化，市场正在出现一些新的趋势。

啤酒品牌需要制定合适的竞争策略来获取市场份额。

青岛啤酒宏观环境分析

宏观环境分析1、政治法律环境中国酿酒工业的产业政策有四个转变：粮食酒向果类酒转变、蒸馏酒向发酵酒转变、高度酒向低度酒转变、普通酒向优质酒转变。

作为中国酿造产业的主力军，啤酒产业的技术密集、资金密集度较高，对于整个国民经济结构的高度化具有一定的拉动作用，因此中国的总体啤酒产业政策就是积极鼓励、适当发展。

税收影响：国家对啤酒业采取了高税赋政策，除征收17％的增值税，3％的营业税外，还从量定额地对每吨啤酒征收220元的消费税以及33％的所得税。

这种高税赋会给啤酒企业增加了运营成本，但这恰恰造成了中国啤酒产业市场集中度低，因为高税赋能给当地政府财政收入带来的可观收入，使其有了盲目建厂的冲动。

另一方面，国家从2001年5月起对粮食白酒和薯类白酒在维持现行的出厂价的25%和15%消费税税率的从价征收办法的前提下，再对每斤白酒按0。

5元从量征收一道消费税，同时取消现行的以外购酒勾兑生产酒的企业可以扣除其购进已纳消费税的抵扣政策。

税收调整使白酒产量大幅度下滑，但从另一个角度分析，作为白酒的替代产品，此举却有利于啤酒、葡萄酒的行业发展。

地方保护主义影响：中央政府已经多次运用宏观政策的力量，力图整顿规范市场竞争秩序，但是地方保护主义具有一定的“惯性”。

一些既得利益者唯恐市场化后他们的利益丧失，因此尽量维护这种“惯性”，所谓“上有政策，下有对策”，这就在某种程度上形成了啤酒市场竞争中的地方特色。

根据中国酿酒工业协会2015年规划,我国对啤酒的产业政策和规划内容包括：依靠科技进步,提高产品档次,创立世界名牌；重点发展口味纯正、醇厚的高档啤酒；逐步提高国产啤酒在高档消费市场中的比例，继续开发不同类型、不同风味特点和使用不同后修饰技术的啤酒,使品种更加多样化,以满足不同消费者的需要；大力发展纯生啤酒,2015年纯生啤酒占啤酒总产量要达到20%以上；发展中国的大麦基地,扩大国产大麦的使用量。

国家的宏观政策：国家降息的目的主要是刺激消费，这对啤酒销售来说更是一个契机。

2022年洋啤酒市场及发展趋势分析

2022年洋啤酒市场及发展趋势分析现如今啤酒市场不断发生变化，国内啤酒企业半年报相继出炉，从数字上看表现均不尽如人意。

在2022年的啤酒价格战中，进口啤酒也高调参战。

通过2022年洋啤酒市场及进展趋势分析了解到，洋啤酒正以前所未有的力度，冲击着已经连续增长20多年的中国啤酒产业。

一方面，数据显示，2022年1~8月，中国啤酒行业共生产啤酒3479.23万千升，同比下降6.12%；另一方面，在零关税、自贸区效应等多种因素的共同作用下，洋啤酒慢慢在中国市场流行开来——中国海关总署公布的数据显示，2022年1~8月，中国进口啤酒36.31万千升，同比增加65.7%。

《每日经济新闻》记者对福建地区的样本调查发觉，在政策引导下，厦门海沧港区今年已经跃升为全国第一大洋啤酒口岸。

厦门海关的统计数据显示，1~8月，厦门海沧口岸共进口洋啤酒9.51万千升，增幅高达220%。

如今，越来越多的贸易商转型做洋啤酒生意，一些厦门酒类电商的零售价甚至比香港还廉价。

自贸区洋啤酒比香港还廉价距离平潭约250公里的厦门自贸片区海沧保税港区，已经成为2022年全国啤酒进口量最大的集散地。

更多最新啤酒市场前景分析内容可参阅发布的《2022年版中国精酿啤酒市场前景及投资询问报告》。

《每日经济新闻》记者近日来到保税区现场发觉，大量的进口啤酒积累在仓库中，这些啤酒来自全球各个闻名的啤酒产地，当中绝大部分都是中国消费者生疏的品牌。

在业内人士看来，今年洋啤酒零售销量大增的缘由许多，最主要因素是零关税政策以及进口国货币贬值造成的高性价比，记者所查阅资料显示，我国的“进口啤酒的进口税，HS编码220300000，关税：0；增值税：17%”。

另外，洋啤酒的主要来源地是欧洲，虽然最近人民币对美元有所贬值，但近年来总体上对欧元保持了较大幅度的升值，即来自欧洲的产品实际上更廉价了。

记者发觉不少洋食品店、保税店的酒类专柜都摞起了整箱的啤酒，并打着“买二送一”等促销信息。

青岛啤酒的行业状况与促销策略分析

03
市场竞争
市场竞争激烈，企业间的兼并重组和合作是未来的发展趋势。
02
青岛啤酒公司概述
公司简介
公司创立时间：1903年公司员工人数：5000人以上
公司总部：中国青岛公司资产：数百亿元人民币
公司历史与现状
1
历经多次重大变革和发展，目前是中国最大的啤酒生产商之一
2
在国内外多个城市设有分公司或工厂，覆盖广泛的销售网络
案例二
青岛啤酒的会员制度促销策略
案例概述
青岛啤酒推出了会员制度，消费者可以通过购买青岛啤酒获得积分，积分可以兑换奖品或折扣。
案例分析
这种会员制度策略有效地提高了消费者的忠诚度和购买频次。同时，通过积分兑换机制，也增加了消费者的购买欲望和粘性。
04
市场竞争与趋势
行业竞争格局
行业集中度
青岛啤酒在行业中具有重要地位，但竞争对手如燕京啤酒、华润雪花等也具备相当实力，市场呈现多元化竞争格局。
3
积极拓展国际市场，并在全球多个国家和地区设立了海外分公司或代表处
公司产品与服务
主要产品
青岛啤酒、崂山啤酒、山水啤酒等
其他产品
酒精饮料、非酒精饮料等
服务
提供全方位的服务支持，包括市场调研、产品研发、生产管理、质量控制、销售推广等
03
促销策略分析
促销策略概述
促销策略定义
促销策略是企业为了促进销售、提高市场份额和品牌知名度而采取的一系列营销措施。
通过广告、公关活动等方式提升品牌知名度与美誉度，进一步
巩固并提升场地位。
利用大数据技术，精准营销
03
通过收集和分析消费者数据，了解消费者需求和购买行为，制

啤酒行业专题研究报告

啤酒行业专题研究报告一、全球啤酒市场进入存量博弈、寡头垄断时代1.国际市场趋于饱和，巨头三足鼎立全球啤酒市场空间已饱和。

欧睿数据显示，随着几十年来啤酒工业快速发展，全球啤酒销量已增长至2020年的1877亿升，2006-2020年均复合增速仅为0.6%。

全球啤酒行业规模已增长至2020年5786亿美元，2006-2020年均复合增速1.3%。

逐步放缓的行业增速表明全球啤酒市场已趋于饱和。

全球范围内啤酒行业当下已形成三巨头竞争格局。

经过几十年行业洗礼，啤酒行业已形成百威、喜力、嘉士伯三大国际龙头。

他们正是借助全球化浪潮，积极拓展本国以外市场，经过竞争淘汰，获得了较强垄断地位。

据欧睿数据统计，2020年全球啤酒销量43.5%由前三大企业百威英博ABInbev、喜力Heineken、嘉士伯Carlsberg贡献，全球啤酒销售额前三大占比接近45%。

按啤酒总销量排序，世界前10大啤酒消费国依次为中、美、巴西、德、墨西哥、日本、英、波兰、西班牙和南非。

2020年中国啤酒销量4269万吨，占世界总量约22.7%；美国销量2269万吨，占世界总量约12.1%；德国销量902万吨，占世界总量约4.8%；日本销量492万千升，占世界总量约2.6%。

其中，中国和巴西作为啤酒新兴市场，增长显著；美国、日本、德国等国家产销量水平相对稳定。

2.中美啤酒产业均经历消费量拐点时刻从行业总产量和人均消费量两个维度观察，美国行业拐点发生于1980年。

一方面，从人均产量上看，1980年以前，美国人均啤酒消费量呈现持续提升的趋势，1960年为58.4升/人，1980年提升至历史峰值87.5升/人，而后缓慢下降，2020年美国人均啤酒消费量约68.0升/人，约为中国的2倍。

另一方面，从产量上看，美国啤酒行业销量在1980年前产量提升较快，但在1980年出现明显的降速，达到峰值增速19%而后一直呈现低增速甚至负增速的趋势。

中国啤酒行业于2013年量增见顶，进入存量竞争。

酒、饮料和精制茶制造业行业市场现状分析

酒、饮料和精制茶制造业行业市场现状分析在当今社会，酒、饮料和精制茶制造业作为消费领域的重要组成部分，其市场现状呈现出多样化和不断变化的特点。

首先，从酒行业来看，白酒、啤酒、葡萄酒等各类酒品在市场上都占据着一定的份额。

白酒作为我国传统的酒类，具有深厚的文化底蕴和广泛的消费群体。

近年来，高端白酒市场持续增长，消费者对于品质和品牌的追求愈发明显。

一些知名白酒品牌通过提升产品品质、加强品牌营销，不断提高市场份额和产品价格。

同时，中低端白酒市场也保持着相对稳定的需求，满足了大众消费的需求。

啤酒市场则呈现出寡头竞争的格局，少数几个大型啤酒企业占据了大部分市场份额。

随着消费者健康意识的提高，低醇、无醇啤酒以及精酿啤酒逐渐受到关注。

精酿啤酒以其独特的口味和个性化的酿造方式，在一些地区和消费群体中颇受欢迎。

葡萄酒市场在国内的发展相对较晚，但增长迅速。

进口葡萄酒和国产葡萄酒竞争激烈，消费者对于葡萄酒的品质和产地的认知度不断提高。

同时，葡萄酒的消费场景也在不断拓展，从餐厅、酒吧逐渐延伸到家庭消费。

饮料行业则是一个充满创新和竞争的领域。

碳酸饮料曾经是市场的主流，但随着消费者健康观念的转变，果汁饮料、茶饮料、功能饮料等品类迅速崛起。

果汁饮料以其天然、营养的特点受到消费者青睐，特别是鲜榨果汁和NFC 果汁等高端产品。

茶饮料市场也不断推陈出新，从传统的红茶、绿茶饮料到现在的乌龙茶、花果茶饮料，满足了不同消费者的口味需求。

功能饮料则针对特定的消费群体，如运动爱好者、上班族等，提供能量补充和提神醒脑的功效。

在饮料行业中，包装饮用水市场规模庞大且增长稳定。

消费者对于饮用水的品质和安全性要求越来越高，推动了高端瓶装水和桶装水市场的发展。

此外，植物蛋白饮料、咖啡饮料等新兴品类也在逐渐崭露头角，为市场带来了新的活力。

精制茶制造业在近年来也取得了显著的发展。

传统的茶叶品类如绿茶、红茶、乌龙茶等依然受到消费者喜爱，同时，一些特色茶品如白茶、黑茶等也逐渐受到关注。