北师大版18章第2节-微生物与人类关系教案

第 2 节微生物与人类的关系

教学内容分析：

“微生物与人类的关系”是北师大版《生物学》八年级上册第

18 章第 2 节的内容。微生物与人类的关系非常密切，尽管有些微生物会使人患病，但大多数微生物有益于人类。本节教材从微生物与食品、微生物与疾病、微生物与医药、微生物的应用前景几个方面，举例说明微生物与人类的关系，并通过“自制泡菜”活动，使学生体验微生物与人类的密切关系。

学情分析：

八年级学生对微生物有一定的了解，但知道的大都是微生物对人类负面影响的比较多一些。为此，本课主要引导学生分析生活中的实例，在分析实例中体验微生物与人类的密切关系。

教学目标：

（一）知识与技能

1.了解人类与微生物的关系，如有利、有害、共生等。

2.知道人类在制药、生物防治、转基因工程、饲料开发等方面对微生物的开发和利用。

3.知道腐生微生物对自然界的重要意义。

（二）过程与方法

1.学会用辩证的方法认识微生物与人类的关系。

2.通过学做甜糕，初步掌握基本生活技能。

（三）情感态度与价值观通过对微生物的开发和利用的实例介绍，体会到我国在利用微生物方面不断创新的传统。

重点和难点

教学重点: 对人类有益的微生物、对人类有害的微生物。

教学难点: 辩证的理解微生物的正反两方面作用。

教法与学法：

学生课前先自学、收集资料，课堂以讨论为主，教师则辅以展示、讲授

等。

课前准备：

1、按四到六人一组把学生分组。

2、搜集有关抗生素的药物资料。课时安排：

1课时。

教学过程：

（一）复习、导入：

（二）微生物与食品:

（五）微生物的应用前景:

教师活动

1、 提供相关素材，引导学生自学 材料、课文。

2、 引导学生发挥想象力| : ① 假如地球上没有了微生物…… ② 聪明的你能让微生物更好地为 人类造福吗？

学生活动

1、 阅读材料、课文，概括微生物 的应用前景，形成对微生物的正 确认识。

2、 根据所学知识，合理地想 象……

（六） 本课总结：

通过本节课的学习，知道微生物与我们人类的关系非常密切， 我 们有很多的食品都来自微生物。但微生物也给人类带来了疾病，但我 们人类总有办法从微生物研究和人类预防两个方面来控制疾病。

微生

物的应用前景非常广阔，有关微生物研究的新成果不断出现， 相信随 着科学技术的飞速发展，人们将会更好的利用微生物为我们人类服 务，请同学们课后关注有关新的科学动态。 （七） 课堂巩固

1. 请将左右两边生产技术与有关的微生物连接起来

2.

艾滋病是由以下哪种微生物引起的（

）

A .细菌

B .真菌

C .酵母菌

D .病毒

3. 制作下列食品时，用不着微生物的是（

艾滋病毒 酵母菌 灵芝 乳酸菌 醋酸菌 酿造制醋 烤制面包造酒 引起人类患病 食用药用

发酵制作酸奶

A.蒸制馒头

a D.腌制咸菜C.制作酸奶

B .酿制米醋