【精编完整版】年产660吨土霉素淀粉发酵工段工艺设计_生物工厂毕业论文

海南大学生物工程专业生物工程课程设计说明书题目：660ta土霉素淀粉发酵工段工艺设计姓名：陈国平年级： 2010级指导教师：王新广完成日期： 2013 年 06 月 20 日生物工艺课程设计任务书一、课程设计的性质与目的生物工程课程设计是一门以生物工艺学、生物工程设备以及相关科学理论和工程技术为基础的、综合性与实践性很强的应用性工程训练。

课程设计旨在加强学生对本课程及相关课程理论及专业知识的理解和掌握，训练并提高其在理论计算、结构设计、工程绘图、资料文献查阅、运用相关标准与规范及计算机应用等方面的能力；同时，为其它专业课程的学习和毕业设计（论文）奠定良好的基础。

二、课程设计要点1、确定生产工艺流程和工艺条件按照给定的设计任务，查阅有关资料、文献，搜集必要的技术资料，工艺参数和数据，进行生产方法的选择，工艺流程与工艺条件的确定。

选择、确定的原则主要有：合法性；技术先进性和成熟可靠性；经济合理性；安全性；结合实际情况。

2、就设计题目、确定的生产方法和基础数据进行产品生产过程的总物料衡算，列出物料衡算表。

3、绘制工艺流程图（1）要求以图解的形式表示出：设备形象示意图、大小及相互位置与距离，定性地标出物料去向，连接的管线，泵、阀门、电机的位置。

（2）物料用粗实线，设备、管线用细实线。

（3）列出设备一览表。

三、时间分配与计划进度1、设计期限1.5周2、时间分配指导教师讲解设计原则与程序，布置设计任务 0.5天查阅资料，拟定工艺流程、制定方案、熟悉了解和掌握设计原理 2天物料衡算 1.5天绘制设计图 2天整理编写设计说明书 2天合计 8天（1.5周）目录摘要-------------------------------------------------------------- 1 引言-------------------------------------------------------------- 1 第一章土霉素概述------------------------------------------------- 2 第二章土霉素的发酵工艺流程--------------------------------------- 32.1土霉素发酵工艺流程图（见附图） ----------------------------- 32.2土霉素发酵工艺流程介绍 ------------------------------------- 32.2.1孢子的制备-------------------------------------------- 32.2.2种子制备---------------------------------------------- 42.2.3发酵培养基介绍---------------------------------------- 42.2.4发酵-------------------------------------------------- 4 第三章物料衡算--------------------------------------------------- 53.1总物料衡算------------------------------------------------- 53.1.1原始资料---------------------------------------------- 53.1.2总物料衡算-------------------------------------------- 63.2设备衡算--------------------------------------------------- 73.2.1大罐的物料衡算---------------------------------------- 73.2.2中罐的物料衡算---------------------------------------- 93.2.3小罐的物料衡算--------------------------------------- 123.3酸化稀释过滤工序物料衡算 ---------------------------------- 153.5 干燥工序物料衡算------------------------------------------ 17 第四章设备选型-------------------------------------------------- 184.1 工艺计算依据---------------------------------------------- 184.2土霉素工艺设备计算---------------------------------------- 184.2.1发酵罐----------------------------------------------- 184.2.2补料罐----------------------------------------------- 194.2.3通氨罐----------------------------------------------- 194.2.4酸化罐----------------------------------------------- 194.2.5稀释罐----------------------------------------------- 204.2.6板框过滤机------------------------------------------- 204.2.7脱色罐----------------------------------------------- 204.2.8 液氨储罐-------------------------------------------- 204.2.9结晶罐----------------------------------------------- 204.2.10干燥器---------------------------------------------- 214.3发酵车间设备一览表---------------------------------------- 214.4离心泵选型及管径------------------------------------------ 214.5管道设计选型---------------------------------------------- 224.5.1通气管----------------------------------------------- 224.5.2输液管----------------------------------------------- 23 第五章安全生产及“三废”处理 ------------------------------------ 255.1安全生产-------------------------------------------------- 255.2废水处理-------------------------------------------------- 255.3废气的处理------------------------------------------------ 265.4废渣的处理------------------------------------------------ 26 参考文献--------------------------------------------------------- 26 致谢------------------------------------------------------------- 27 发酵车间设备一览表----------------------------------------------- 28年产660吨土霉素发酵工段工艺设计摘要土霉素又称为地霉素或氧四环素，英文名称Terramycin (Oxytetracycline)。

属于抗菌素的一种，对多种球菌和杆菌有抗菌作用，对立克次体和阿米巴病原虫也有抑制作用，用来治疗上呼吸道感染﹑胃肠道感染﹑斑疹伤寒﹑恙虫病等，现今主要用于畜禽药及饲料添加剂。

土霉素是一个典型的利用生物工程技术生产的产品，生产工艺涉及种子培养、发酵、提取、过滤、脱色、结晶、离心和干燥等重要的单元操作和工程概念。

经过对土霉素生产中的各个工段进行学习，了解到生产过程所需的设备以及应该掌握的单元操作。

本文对土霉素生产的发酵工段进行的重点研究和介绍，通过物料守恒的计算，编写了实习论文并绘制物料流程图以及设备一览表。

关键词：土霉素；生产工艺；物料流程；发酵引言本设计为年产660ta土霉素淀粉发酵工段工艺设计。

土霉素原料药在市场竞争中的最大优势是价格低廉，因此，多年来它大量用于畜禽药及饲料添加剂。

在众多抗生素品种中，价格最低的土霉素今后将会在我国被广泛运用，现如今主要生产企业主要是赤峰制药、石家庄华署制药、山西星火制药等，产量约占世界的25%，随着产量不断下降，土霉素出口价格也随之降低。

在国内市场，土霉素除了作为上产强力霉素的原料外，主要用于禽兽药物以及饲料添加剂、临床用药微乎其微。

在发达国家，土霉素基本不再使用，发达国家畜牧业中用的也是纯度高无菌土霉素。

我国生产的土霉素大多为抵挡产品，因此对土霉素工艺的研究与创新凸显重要。

第一章土霉素概述土霉素是抗生素类药物，具有广谱抗菌作用，主要用于立克次体病支原体肺炎，衣原体感染。

土霉素是通过生物合成得到的广谱抗生素，目前国内土霉素提取工艺为用草酸(或磷酸)做酸化剂调节pH值，利用黄血盐-硫酸锌作净化剂协同去除蛋白质等高分子杂质，然后用122-2树脂脱色进一步净化土霉素滤液，最后调pH至4.8左右结晶得到土霉素碱产品。

中文名：土霉素英文名： Oxytetracycline化学名： (4s,4аR，5S，5аR，6S，12аS）—N-4-二甲胺基-1，4，4а，5，5а，6,11，12а-八氢，5，6，12，12а- 六羟基-6-甲基-1，11-二氧代并四苯-2-甲酰胺。

分子式： C22H24N2O9分子量： 460.0理化性质：土霉素是由龟裂链丝菌产生的，属于放线菌中的链霉菌属，它们具有发育良好的菌丝体，菌丝体分支，无隔膜，直径约0.4～1.0米，长短不一，多核。

菌丝体有营养菌丝、气生菌丝和孢子丝之分，孢子丝再形成分生孢子。