第四讲运营管理-华工
《运营管理》课程教学大纲教学内容
《运营管理》教学大纲课程中文名称：运营管理课程英文名称：Operational Management课程编号：ZJ14204课程类型：专业基础课学时：总学时54、理论课学时45、实验课学时9学分：3适用对象：工商管理先修课程：管理学课程简介：通过本课程的学习，使学生对运营管理有系统的了解，掌握运营管理的基本理论，了解和掌握生产过程的组织、，培养学生具有初步研究企业中生产运营规律，用科学的方法改善管理工作，充分调动人的积极性的分析问题和解决问题的能力。
一、教学目标及任务《运营管理》这门课程在了解生产运营管理原理普遍适用于各类不同组织的前提下，使学生掌握生产运营管理基本原理及其内在联系；为后续专业课程的学习奠定专业基础；注重提高学生分析问题和解决问题的基本能力；通过有效的课堂训练使学生知晓生产运营管理对提高效益和效率的重要作用。
二、学时分配三、教学内容及教学要求第一章导论 4学时教学重点：生产、运作的概念、生产与运作管理的要求和目标教学难点：现代生产运作管理的特征及趋势教学要求：掌握生产、运作的基本概念、生产与运作管理的研究对象，了解生产与运作管理的要求和目标。
第一节生产与运作管理概述第二节生产与运作管理的地位和作用第三节现代生产与运作管理的特征第四节运作管理的趋势1、简述生产与运作管理的特征。
2、简述生产与运作管理的重要性。
3、简述生产与运作管理者应该具备的技能。
第二章…生产与运作战略 4学时教学重点：生产与运作战略的概念、生产与运作战略的内容教学难点：生产与运作战略框架、生产与运作战略的特点教学要求：掌握生产与运作战略的概念和生产与运作战略的内容，了解生产与运作战略框架和生产与运作战略的特点。
第一节生产与动作战略概述第二节生产运作战略的制定与实施实训项目：生产现场参观实习 3学时实验内容及教学要求：1.听取企业情况介绍、考察企业选址和总体布置、了解企业业务运营流程、了解管理机构设置和担负的管理职能等。
华南理工生产运作管理生产运作管理作业优选稿
华南理工生产运作管理生产运作管理作业集团文件版本号：（M928-T898-M248-WU2669-I2896-DQ586-M1988）2019上半年《生产运作管理》作业一、判断题1、生产运作系统是从投入到产出的变换过程得以实现的手段，是企业系统的一个子系统。
（√）2、如今市场需求越来月多样化、产品的寿命周期变长，多品种、小批量生产方式逐渐转向大批量生产方式。
（×）3、生产运作管理是指为了实现企业经营目标，提高企业经济效益，对生产运作活动进行计划、组织和控制等一系列管理工作的总称。
（√）4．工作设计是关于生产系统的工作岗位设置和岗位责任设计。
（√）5．产品专业化组织生产单位的一个优点是设备不是针对某一种产品配置，对产品品种变化有较强的应变能力。
（×）二、单项选择题1、按工艺专业化原则建立生产单位，适用于（A ）A.小批生产B.单件生产C.大批生产D.工程项目2、汽车装配宜采用：（ C ）A.定置布置B.功能布置C.流水线布置D.以上都不是3、属于定性预测方法的是（ B ）A.移动平均法B.德尔菲法C.指数平滑法D.线性回归法4．以下哪个不是常用的安排生产进度和生产方式计划的基本方法（ B ）A．图解法 B．试凑法 C．线性规划法 D．非线性规划法5．以下哪种制造流程适用于产品体积大、结构复杂的企业（C ）A．单件小批量 B．批量生产 C．流水线生产 D．混合生产三、概念解释题1. 工序平衡答：对生产的全部工序进行平均化，调整各作业负荷，以使各工作站时间尽可能相近。
2.作业计划答：企业生产计划的具体执行计划。
它把企业的年度、季度生产计划具体规定为各个车间、工段、班组，每个工作地和个人的以月、周、班以至小时计的计划3.对象专业化答：将加工某种产品或某种服务所需的设备和工人布置在一个区域内，所有生产设备和工作地按产品加工装配的工艺路线顺序排列。
在这个区域内完成产品或零部件的全部或大部分工艺4.库存策略答：从库存管理存在的问题入手，提出供应链环境下适合涂层企业库存管理的控制策略，并对策略的实施进行可行性分析和探索5.劳动定额答：是指在一定的生产技术和组织条件下，为生产一定数量的产品或完成一定量的工作所规定的劳动消耗量的标准，劳动定额是组织现代化大工业生产的客观要求四、简答题1.请问影响选址决策的主要因素有什么答：(1)技术性因素，地形(2)地质、水源(3)排水，废渣物的处理气候，(4)社会性因素，政策法令，(5)个人或传统性因素，(6)国家及城市发展规划，当地居民的态度，(7)经济性因素2.请问库存费用有哪几项？答：存储费用，这项费用主要用于维系库存活动，包括：仓库使用费、物资保管费用、物资损坏变质损失。
运营管理的基本概念ppt
运营管理的基本概念1. 引言运营管理是指综合运用各种资源，通过有效地规划、组织、控制和领导，以优化组织运作过程，最大限度地提高效率和效益的管理过程。
本文将介绍运营管理的基本概念和其重要性。
2. 运营管理的定义运营管理是企业管理的重要组成部分，它涉及了企业的各个方面，包括生产、供应链、销售、人力资源等。
它的主要目标是通过协调各个环节，确保企业的运作能够高效、流畅地进行。
3. 运营管理的重要性3.1 提高效率和效益运营管理的核心目标是提高企业的效率和效益。
通过规范管理流程、优化资源配置，企业可以提高生产效率，减少资源浪费，从而降低成本并提高利润。
3.2 保障产品质量运营管理在生产过程中起着关键的作用，可以通过严格的质量控制、合理的工艺流程等手段，确保产品的质量符合客户的需求和期望，提升企业的竞争力。
3.3 优化供应链管理运营管理负责协调企业内部各个环节，同时也需要与供应商和客户进行有效的沟通和协调。
通过优化供应链管理，可以降低库存成本、减少交货时间，提高供应链的灵活性和反应速度。
3.4 提升客户满意度通过运营管理，企业可以更好地了解客户需求，提供优质的产品和服务，提升客户满意度，增加客户的忠诚度和口碑推广。
4. 运营管理的基本原则4.1 连续改进运营管理追求持续改进，通过不断优化流程和管理方法，实现效率和效益的持续提升。
4.2 风险管理运营管理需要识别和管理潜在的风险，包括生产故障、供应链中断等，以保障企业的正常运作。
4.3 团队合作运营管理依赖于不同部门之间的协作和沟通，需要建立高效的团队合作机制，以提高工作效率和质量。
5. 运营管理的挑战5.1 高度竞争的市场环境现代市场竞争激烈，企业需要不断提升自身的运营管理能力，以在竞争中立于不败之地。
5.2 技术和创新的变革技术的快速发展和创新的推进给运营管理带来了新的挑战和机遇，企业需要及时应对并适应这些变化。
5.3 运营成本控制运营管理需要在保证质量和效益的前提下，尽可能降低成本。
《运营管理概论》课件
全球化趋势
• 跨国生产和供应链管理 • 文化差异和国际合作 • 贸易和市场的拓展
运营管理的未来展
• 数字化和智能化将是未来的趋势 • 可持续发展和社会责任将成为企业的重要使命 • 供应链的快速反应和灵活性将是成功的关键 • 人才和跨文化管理将成为企业的核心竞争力
运营管理的案例分析
1
经典案例分享
探讨著名企业在运营管理方面的经验和技巧，分享它们的成功之道。
2
成功与失败案例分析
对企业成功和失败案例进行分析，总结成功和失败的原因和教训。
运营管理的发展趋势
数字化与自动化趋势
• 工业4.0 • 大数据和云计算 • 机器学习和人工智能
可持续发展趋势
• 绿色生产和环保管理 • 社会责任和道德经营 • 员工培训和健康管理
《运营管理概论》PPT课 件
本课程将为您介绍运营管理的概念、目标、重要性、工具与技术、案例分析、 发展趋势等内容。
运营管理的定义
生产
规划、设计、控制和完善产 品生产过程，以提高生产效 率和产品质量。
物流
通过管理与控制物料、信息 和资金流动，以最小化运营 成本，提高效率与服务质量。
质量
通过各种方法监控和评估产 品与服务的质量，以最大程 度地满足客户需求。
通过运营管理工具和技术可以有效地减少 生产成本、库存和运输成本，从而提高企 业的盈利能力。
风险防范
通过项目管理和供应链管理等手段，可以 有效地管理和降低生产过程中的风险，保 障企业的长期发展。
运营管理的目标
• 提高生产效率和产品质量 • 降低生产成本和库存成本 • 提高客户满意度和服务质量 • 管理和降低风险
供应链
整合、管理和控制涉及到物 料、信息和资金流动的所有 企业，以提供优质的产品和 服务。
《运营管理》课程笔记
《运营管理》课程笔记第一章绪论一、运营管理的定义与研究内容1. 定义：运营管理（Operations Management）是指在企业中负责规划和控制生产和服务流程的管理活动。
它涉及将原材料、人力、技术、信息等资源转换为产品或服务的过程，以确保高效、有效地满足客户需求。
2. 研究内容：（1）生产过程管理：- 生产计划的制定：包括需求预测、生产能力规划、生产排程等。
- 生产进度的控制：监控生产流程，确保按计划进行。
- 生产设备的布局与优化：合理安排设备位置，提高生产效率。
（2）库存管理：- 库存控制的原则：如ABC分类法、经济订货量（EOQ）模型等。
- 库存控制的方法：定期盘点、持续盘点、JIT（准时制）库存管理等。
- 库存优化策略：减少库存成本，提高库存周转率。
（3）供应链管理：- 供应链设计：确定供应链结构、供应商选择、供应链协同等。
- 供应链优化：通过精益供应链、敏捷供应链等策略提升效率。
- 供应链中的信息流与物流管理：信息共享、物流配送、供应链协调等。
（4）项目管理：- 项目计划：项目范围、时间、成本、质量的规划。
- 项目实施：资源分配、进度监控、风险管理。
- 项目收尾：项目成果的验收、评价和总结。
（5）运营成本管理：- 运营成本的概念：直接成本、间接成本、固定成本、变动成本等。
- 运营成本的预测与控制：成本预算、成本分析、成本削减措施。
- 运营成本的绩效评价：成本效益分析、成本绩效指标等。
（6）运营绩效评价与改进：- 绩效评价的概念：衡量运营活动的效果和效率。
- 绩效评价的方法：平衡计分卡、关键绩效指标（KPI）等。
- 绩效改进的策略：流程再造、六西格玛、持续改进等。
二、运营管理的发展历程1. 传统运营管理阶段：- 手工作坊时期：生产以手工为主，管理侧重于技艺传承。
- 工业革命时期：机械化生产，但管理仍然较为粗放。
2. 科学管理阶段：- 泰勒的科学管理：注重工作效率，推行标准化作业。
- 法约尔的管理过程理论：强调管理职能和原则。
运营管理各章知识点总结
运营管理各章知识点总结第一章：运营管理介绍在运营管理领域，运营管理是指通过有效的资源规划和组织，提高企业产品和服务的生产和交付能力。
它涉及企业内外部之间的协调和沟通，以实现高效的运营和满足客户需求的能力。
第二章：运营管理的目标1.提供高质量的产品和服务：运营管理的目标之一是确保企业能够提供符合客户需求的高质量产品和服务。
2.提高生产力和效率：通过运营管理，企业可以优化生产过程和资源配置，以提高生产力和效率。
3.降低成本：运营管理可以通过优化供应链和生产流程，帮助企业降低成本。
4.提高客户满意度：通过改善产品和服务质量，以及提供更好的交付和售后支持，企业可以提高客户满意度。
第三章：运营管理的组成部分1.产品开发和设计：运营管理涉及产品开发和设计的过程，包括市场调研、产品规划、设计和测试等。
2.生产流程管理：在运营管理中，生产流程管理涉及到资源的规划、生产计划和控制、质量管理等。
3.采购和供应链管理：运营管理需要关注供应商选择、采购合同和物流管理等方面。
4.质量管理：质量管理是运营管理中非常重要的一部分，涉及到产品质量的控制和提升。
5.运输和物流管理：运输和物流管理涉及到产品的运输、仓储和配送等环节。
6.售后服务：在运营管理中，售后服务的质量和效率对客户满意度和企业形象有重要影响。
第四章：运营管理的重要工具和技术1.供应链管理(SCM)：供应链管理是一种综合性的管理方法，强调供应链的整体优化和协同作业。
2.质量管理(QM)：质量管理是一种关注产品和服务质量的管理方法，包括质量控制、质量改进和质量保证等方面。
3.生产计划与控制(MRPⅡ)：生产计划与控制是一种用于生产管理的信息系统，帮助企业做出准确的生产计划和控制生产过程。
4.供应商关系管理(SRM)：供应商关系管理强调与供应商的合作和沟通，以提高供应链的效率和质量。
5.持续改进(TQM)：持续改进是一种追求卓越和不断提高的管理方法，强调全员参与和持续学习。
13华工IE运营管理重点整理
第一章运营管理概述——大规模、收益管理（适用范围）1、大规模定制：生产标准化的产品或服务而又在最终产品或服务中融入一定程度定制化的战略，这是生产标准化的产品或服务而又在最终产品或服务中融入一定程度定制化的战略。
有几种策略使之成为可能：1）推迟差异化：推迟策略，指当生产一种产品或服务时，暂且不彻底完成，推迟至知道顾客的偏好或具体要求后再去完成；2）模块化设计：是标准化的另一种形式。
采用模块化设计方法进行设备设计与非模块化设计相比，优点是由于所需检查的零件减少，设备故障经常更容易诊断和排除。
大规模定制化：低成本，快速高效向顾客运送各种定制的产品和服务。
关键：模块化的柔性化业务流程；延迟产品差异化2、收益管理是一些公司在运营能力固定的前提下，通过价格调控手段使收益最大化的一种刊方法。
收益管理也被称为收入管理。
第三章产品和服务设计——新产品开发失败原因、开发模式、价值工程、质量工程1、新产品开发风险。
压力：费用高、成功率低、风险大。
原因：无潜在用户和需求、不能满足需求或功能过剩。
2、新产品开发失败的原因。
1）由于缺乏市场调研导致的新产品失败；2）新产品失败与问题和瑕疵密切相关；3）一些新产品基于较差的设计，因而未能取得成功；4）有时产品的失败是因为产品引进的时机不当；5）缺乏有效沟通，未注意到竞争对手的产品优势导致产品失败；6）投入的研发成本过高；7）通常的产品研发失败是因为其他公司引进了更优的产品。
2、新产品引进战略。
技术导向型：技术——开发——市场；（是一种推动模式，如宝丽公司的即时成像照相机、电脑、3M公司的“即使贴”）市场导向型：市场——开发——生产——市场；是一种拉动模式互动式：产品不仅应该满足市场需求，还应该有一定的技术优势3、质量功能展开（Qualify function development，QFD）：是一种将顾客需求转化为产品设计标准的相当规范、准确的方法，这种方法运用跨职能部门（包括营销部门、设计工程部门和制造部门等）的团队方式来进行。
运营管理(培训课件)
非营利组织运营管理
定义：非营利组织是指不以营利为目的，而是为了社会公益事业和公共利益而存在的组织。
特点：非营利组织的运营管理具有特殊性，其目标是实现社会价值，而不是追求利润最大化。
应用领域：非营利组织运营管理涉及多个领域，如慈善机构、教育机构、医疗保健机构等。
挑战与机遇：非营利组织运营管理面临着诸多挑战，如资金筹措、人力资源管理、项目管理等。 但同时，随着社会的发展和人们对公益事业的关注，非营利组织运营管理也面临着越来越多的机 遇。
实施步骤：实施精益生产管理需要遵循五个步骤，包括明确目标、分析 现状、制定计划、实施改进和持续优化，以确保实现最佳的生产效果。
六西格玛管理
定义：是一种追求卓越的过程质 量管理模式，通过减少变异和浪 费来提高客户满意度
实施步骤：定义、测量、分析、 改进、控制
核心理念：关注客户需求，以数 据和事实为基础，追求卓越的过 程和结果，强调团队合作和无边 界行为
运营管理的范围
生产运作：涉及产品或服务的生产过程，包括生产计划、组织与控制等环节。 市场营销：包括市场调研、品牌建设、销售策略等方面的管理。 供应链管理：涵盖供应商选择、采购、物流等方面的协调与管理。 人力资源管理：涉及员工的招聘、培训、绩效评估等全过程的管理。
运营管理的核心要素
计划：制定运营目标和计划，包括产品开发、市场推广、销售策略等。
监控运营状态：通 过数据分析和实时 监测，了解运营状 况和趋势
调整运营策略：根 据监控结果，及时 调整运营策略和措 施，优化运营效果
应对突发状况：对 突发事件和意外情 况，及时响应并采 取应对措施，确保 运营稳定
持续改进：不断总 结经验教训，持续 改进和优化运营管 理流程
运营绩效评估
运营管理课程学的内容
运营管理课程学的内容1. 什么是运营管理运营管理是指在组织中有效地实施运营活动的过程。
它涵盖了组织内部运营流程、资源配置、业务监控和改进等方面的管理。
运营管理的目标是提高组织的效率和效益，确保产品或服务的高质量交付，以满足客户需求并实现组织的战略目标。
2. 运营管理的重要性运营管理在组织中起着至关重要的作用。
它可以帮助组织达到以下目标：2.1 提高效率和效益运营管理通过优化各项运营流程和资源配置，提高工作效率和资源利用率，从而最大限度地减少浪费和降低成本。
通过高效的运营管理，组织可以获得更多的利润和更好的绩效。
2.2 提供高品质的产品或服务运营管理关注产品或服务的各个环节，从供应链管理、生产流程控制到品质监控等，确保产品或服务的高质量交付。
高品质的产品或服务可以提高客户满意度和忠诚度，增强组织的竞争力。
2.3 实现组织的战略目标通过有效的运营管理，组织可以实施各项战略，如市场扩张、产品创新、成本领先等。
运营管理将战略目标转化为具体的运营计划和行动，确保组织能够按照战略方向持续发展。
3. 运营管理的基本理论与方法运营管理涉及许多基本理论与方法，下面介绍几个重要的方面：3.1 供应链管理供应链管理是指通过协调和优化供应商、制造商、分销商和客户等各个环节，实现整个供应链的协同运作。
供应链管理可以帮助组织降低库存成本、缩短交付周期、提高服务水平，从而提高整体运营效率和客户满意度。
3.2 质量管理质量管理是通过建立质量管理体系、执行质量控制、开展质量改进等活动，确保产品或服务的高质量。
质量管理涉及到各个环节，包括供应商评价、生产过程控制、产品检验、客户反馈等，它可以帮助组织提高质量水平，降低不良率，提升竞争力。
3.3 项目管理项目管理是指对特定项目进行规划、组织、协调和控制的过程。
项目管理通过明确项目目标、制定项目计划、分配任务和资源、跟踪进度和风险等，以确保项目按时、按量、按质地完成。
项目管理可以帮助组织提高项目管理能力和效果，减少项目风险和成本超支的风险。
运营管理讲义
运营管理讲义运营管理讲义第一章：运营管理概述一、运营管理的定义与概念运营管理是指在企业内部组织中负责生产和服务的一种管理活动，目的是通过科学的方法、合理的安排和有效的资源利用，使企业的生产、经营、销售等活动达到预定的目标，提高企业的竞争力和经济效益。
二、运营管理的重要性1. 提高生产效率：合理安排生产流程，提高产能和生产效率。
2. 降低成本：优化资源配置，减少浪费，降低企业的运营成本。
3. 提升产品质量：强调质量管控，提高产品的质量和可靠性。
4. 提供优质服务：关注客户需求，提供个性化的产品和服务。
5. 提高创新能力：鼓励员工创新，注重技术研发和创新能力的提升。
6. 提升企业竞争力：通过运营管理的改进和优化，增强企业的竞争力。
第二章：运营策略与规划一、运营策略的制定1. 竞争策略：确定企业在市场竞争中的定位和竞争优势。
2. 成本策略：确定企业的成本控制方式，实现成本优势。
3. 质量策略：制定质量标准和控制措施，提供高品质的产品和服务。
4. 供应链策略：优化供应链结构，提高供应链的效率和灵活性。
二、运营规划的制定1. 生产规划：制定生产计划、生产流程和资源配置。
2. 采购规划：确定采购数量、周期和供应商合作方式。
3. 库存规划：控制库存水平，避免过多的资金占用或缺货现象。
4. 物流规划：确定物流网络和运输方式，提高物流效率。
第三章：运营控制与改进一、运营控制的目标和方法1. 目标导向：设定运营目标和指标，通过监控和评估来控制运营过程。
2. 基于数据的决策：通过收集、分析和利用运营数据来进行决策。
3. 过程控制：通过规范和标准化运营流程来控制运营活动。
二、运营改进的方法1. 过程优化：通过流程再造、精益生产等方法，提高运营效率和质量。
2. 创新管理：鼓励员工提出创新建议，积极推动技术创新和管理创新。
3. 连续改进：运用PDCA循环、六西格玛等方法，持续改进运营过程。
第四章：供应链管理一、供应链管理的概念和目标1. 概念：供应链管理是指整个供应链上的各个环节和参与者共同协作，通过优化资源配置和流程设计，实现供应链上的高效运作和协同发展。
运营管理各章节知识点
运营管理各章节知识点一、运营管理概述运营管理是指企业内部对各项资源（包括人力资源、物资资源、财务资源等）进行有效组织、合理配置，实现企业目标的管理活动。
运营管理的核心是通过提高生产效率和资源利用效率，实现资源的最大化价值和企业竞争力的提升。
二、生产与运作管理1.生产与运作管理的概念：生产与运作管理是指企业在生产和运作的各个阶段中，对生产过程进行有效管理，以达到提高生产效率和产品质量的目标。
2.生产与运作管理的重要性：–提高生产效率：通过优化生产流程、提高生产能力、减少生产成本，实现生产效率的提升。
–保证产品质量：通过质量管理体系、优化质量控制流程，确保产品质量符合标准和客户需求。
–提高客户满意度：合理规划生产计划，准时交付产品，满足客户需求，提高客户满意度。
三、供应链管理1.供应链管理的概念：供应链管理是指企业与供应商、分销商和最终用户之间的物流、信息流和资金流等各种活动的有效整合和协调。
2.供应链管理的目标：–提高供应链效率：通过优化物流、减少库存和运输成本，提高供应链效率。
–增强供应链的灵活性：对外部环境的变化做出快速反应，提高供应链的灵活性和适应性。
–提高供应链的可持续竞争力：通过供应链协同、创新和合作，提高供应链的可持续竞争力。
四、质量管理1.质量管理的概念：质量管理是指通过采取一系列质量控制措施，以确保产品或服务符合相关质量标准和客户需求的管理活动。
2.质量管理的要素：–质量计划：制定质量目标和质量计划，明确达到质量要求的具体措施。
–质量控制：通过质量检验和测试，确保产品或服务符合质量标准和客户要求。
–质量改进：通过持续改进和反馈机制，提高产品或服务的质量。
五、项目管理1.项目管理的概念：项目管理是指在预定的时间、成本和质量目标下，对项目进行有效组织、领导和控制，以实现项目目标的管理活动。
2.项目管理的阶段：–项目启动阶段：明确项目目标、范围、资源和进度计划等，制定项目计划。
–项目执行阶段：组织资源、进行团队协作，按照计划执行项目活动。
运营管理课程讲的什么
运营管理课程讲的什么1. 课程概述运营管理是指对企业内部各种运营活动的组织、管理与控制，以实现企业战略目标。
运营管理课程旨在帮助学生掌握企业运营管理的基本原理和实践技能，了解运营管理在组织中的重要性，并培养学生解决运营管理问题的能力。
2. 课程内容2.1 运营管理的基本概念课程从介绍运营管理的基本概念开始，包括运营管理的定义、目标和重要性。
学生将了解到运营管理是如何与其他管理职能相互关联和协同工作的。
2.2 运营策略与策划在这部分，课程将重点介绍如何制定和实施有效的运营策略。
学生将学习到如何根据市场需求、公司资源和竞争环境来制定运营策略，并且学习到策划和协调生产、供应链和销售等各个环节的技巧和方法。
2.3 供应链管理供应链管理是运营管理的重要组成部分，也是现代企业竞争力的关键因素之一。
在这个模块中，学生将学习到如何有效地管理供应链，包括供应商选择、采购、物流管理及合作伙伴关系管理等方面的技巧和方法。
2.4 生产与质量管理生产与质量管理是企业运营过程中的核心环节，对于保证产品质量和生产效率至关重要。
课程将介绍生产计划与控制、生产工艺改进、质量管理和质量控制等相关主题，帮助学生了解如何提高生产效率和产品质量。
2.5 运营绩效评估与优化运营绩效评估与优化是运营管理的关键环节。
在这个模块中，学生将学习到如何确定和衡量运营绩效指标，并通过数据分析和优化方法来改进运营绩效。
2.6 项目管理项目管理是企业运营中的一项重要工作，特别是针对复杂的运营项目。
这一部分将介绍项目管理的基本原理和实践技巧，包括项目规划、进度控制、团队管理和风险管理等方面的知识。
3. 课程目标通过学习运营管理课程，学生将能够：•理解运营管理的基本概念和原理；•掌握运营策略制定和实施的方法；•熟悉供应链管理和生产质量管理的技巧；•学会运营绩效评估与优化的方法；•掌握项目管理的基本理论和实践技巧。
4. 课程评估为了评估学生对运营管理课程的理解和掌握程度，课程将采用以下评估方法：•课堂讨论：学生将在课堂上参与讨论，分享自己的观点和经验；•作业：学生将完成一些实践性作业，应用课程中学到的知识解决实际运营问题；•考试：课程结束时，将进行一次综合考试，测试学生对课程内容的整体掌握情况。
运营管理课件
PPT文档演模板
运营管理课件
企业经营战略
事业部战略
事业部战略 事业部战略
营销战略 R&D战略 运作战略 财务战略 人力资 源战略
PPT文档演模板
运作战略与企业经营战略的关系
运营管理课件
如何通过有效、高效的运作管 理实现企业经营战略的目标？
做什么？
•产品组合策略（内容） •生产进出策略（时间）
如何做？
生产与运作管理的决策内容
l 运作战略：产品组合和产品进出策略；竞争重点的 选择与折衷关系平衡；基本运作流程的选择；纵向 集成度的设定
l 运作系统设计：运作技术的选择；运作能力规划； 设施网络的设计与选址；设施布置；供应链设计； 工作设计和业务流程设计
l 运作过程的计划、组织与控制：运作计划制定；库 存控制；作业排序；物料采购；产品配送；质量控 制；供应链集成管理
l 流程的节拍、瓶颈与空闲时间 l 流程的生产能力及其平衡 l 生产周期与交货周期 l 在制品库存（WIP）
PPT文档演模板
运营管理课件
一种重要的流程设计思想 －Theory of Constraints (TOC)
PPT文档演模板
运营管理课件
TOC的管理思想
l 企业的运作系统犹如一条链，整个系统的强 弱取决于其中最薄弱的环节，即瓶颈环节
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声誉 速度
方便性 可靠性
运营管理课件
纵向集成与虚拟集成
原材料
零件 制造
部件 制造
部件 装配
产品 装配
批发 配送
零售
售后 服务
PPT文档演模板
向后集成
向前集成
纵向集成
运营管理课件
纵向集成与虚拟集成（续）
运营管理课件
随着全球环保意识的提高，绿色可持续发展理念在运营管理 中越来越受到重视。
应用前景展望
企业需要将绿色可持续发展理念融入运营管理中，通过节能 减排、资源循环利用等方式，降低对环境的影响，提高企业 社会责任感。同时，政府也需要加强相关政策支持，推动绿 色可持续发展理念在运营管理中的应用。
服务行业运营管理
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服务设计
根据客户需求，设计服务流程 、服务内容和服务标准。
服务提供
确保服务人员具备专业知识和 技能，提供优质的服务体验。
服务营销
制定营销策略，提高服务品牌 知名度和市场份额。
服务改进
持续改进服务流程和服务质量 ，提高客户满意度和忠诚度。
公共部门运营管理
政府机构运营管理
运营管理的重要性
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提高企业竞争力
有效的运营管理有助于提 高产品质量、降低成本、 增强市场响应速度，从而 提升企业竞争力。
促进企业发展
通过运营管理，企业可以 不断优化生产流程、提高 生产效率，为企业发展提 供持续动力。
满足客户需求
运营管理关注客户需求， 通过改进生产和服务流程 ，提高客户满意度，增强 企业市场地位。
工积极工作，提高工作效率。
员工关系管理
加强员工关系管理，建立良好的 企业文化和团队氛围，提高员工
满意度和忠诚度。
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运营管理的核心技能
计划与决策制定
制定运营目标
根据企业战略和市场需求，制定明确的运营目标 。
制定运营计划
根据运营目标，制定具体的运营计划，包括生产 、销售、采购等方面的计划。
决策分析
运营管理课件
华南理工生产运作管理生产运作管理作业
华南理工生产运作管理生产运作管理作业生产运作管理是指为了实现组织的生产运作目标而进行的活动和决策。
它涉及到生产计划、生产调度、生产控制等方面，在现代企业的经营管理中占据着重要的地位。
华南理工生产运作管理是指华南理工大学在生产运作管理学科方面的教学与研究工作。
本文将介绍华南理工生产运作管理的一些作业。
一、生产计划生产计划是生产运作管理的重要组成部分，它确定了生产目标、生产数量、生产时间等。
华南理工生产运作管理课程中的生产计划作业主要是通过实际案例或模拟场景，让学生进行生产计划的编制和调整。
这些作业旨在让学生了解生产计划的编制原则和方法，并培养学生的计划编制能力。
二、生产调度生产调度是指根据生产计划，合理安排生产资源、制定生产顺序和时间表，确保生产过程的顺利进行。
华南理工生产运作管理课程中的生产调度作业主要是通过实际案例或模拟场景，让学生进行生产调度的编制和实施。
这些作业旨在让学生了解生产调度的原理和方法，并培养学生的调度能力。
三、生产控制生产控制是指通过不断收集、分析和利用生产过程中的信息，及时进行反馈和调整，以实现生产目标的过程。
华南理工生产运作管理课程中的生产控制作业主要是通过实际案例或模拟场景，让学生进行生产控制的分析和优化。
这些作业旨在让学生了解生产控制的原理和方法，并培养学生的控制能力。
四、供应链管理供应链管理是指对供应链中的物流、信息流和资金流进行协调和优化，以实现整个供应链的高效运作。
华南理工生产运作管理课程中的供应链管理作业主要是通过实际案例或模拟场景，让学生进行供应链的优化和管理。
这些作业旨在让学生了解供应链管理的原理和方法，并培养学生的供应链管理能力。
五、质量管理质量管理是指对产品或服务的质量进行管理和控制，以提高产品或服务的质量水平。
华南理工生产运作管理课程中的质量管理作业主要是通过实际案例或模拟场景，让学生进行质量管理的分析和改进。
这些作业旨在让学生了解质量管理的原理和方法，并培养学生的质量管理能力。
2021上半年《生产运作管理》作业 华南理工
《生产运作管理》作业一、名词解释题1.产品-流程矩阵答：产品-流程矩阵是反映生产过程与产品产量要求、产品各种特征之间关系的，有两个维度标准绘制的项目组合图。
在该组合图中，横轴表示了产品品种和批量的一系列变化，纵轴是生产过程的不同类型。
2.劳动定额答：劳动定额是企业在一定的生产技术和组织条件下，为生产一定量的合格品或完成一定量的工作所规定的劳动消耗量的标准。
3.工序平衡答：对生产的全部工序进行平均化，调整各作业负荷，以使各工作站时间尽可能相近。
4.作业计划答：作业计划主要是执行性的详细生产计划，并对生产进行准实时的控制，以保证计划按时完成，属于短期计划。
一般也称生产日历计划。
企业生产计划的具体执行计划。
它把企业的年度、季度生产计划具体规定为各个车间、工段、班组，每个工作地和个人的以月、周、班以至小时计的计划。
5.对象专业化答：将加工某种产品或某种服务所需设备和工人布置在一个区域内，所有生产设备和工作地按产品加工装配的工艺路线顺序排列。
在这个区域内完成产品或零部件的全部或大部分工艺。
二、简答题1.请问生产运作管理中的T、Q、C、S、F、E分别指什么？答：T：时间(Time)、Q：质量(Quality) 、C：成本(Cost) 、S：服务(Service) 、F：柔性(Flexibility)、E：环境(Environment)。
2.请问库存费用有哪几项？答：1). 存储费用，这项费用主要用于维系库存活动，包括：仓库使用费、物资保管费用、物资损坏变质损失、投资的机会成本等等，它一般和物资库存数量和时间成正比。
2). 订货费：向外采购物资的费用，包括两部分，一是订购费用，如手续费、差旅费等，它与订货次数有关，而和订货数量无关，二是物资进货成本，如贷款、运费等，它与订货数量有关。
3). 生产费：企业自己制造库存物资的费用，也包括两类：一是装置调整费用，二是与生产材料、数量有关的费用。
4). 缺货费：因库存不能满足需求而造成的损失。
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第四讲运营能力规划第讲营能力规划
李怡娜
Email: bmliyina@
¾运营能力指的是个作业单元满负荷生产所能运营能力指的是一个作业单元满负荷生产所能处理的最大限度。
¾作业单元可以是一个工厂、一个部门、一台机器、一家商店或一个工人。
器家商店或个工人
¾运营能力战略规划的目标是使组织的长期供应能力与预期需求水平相匹配。
Help!!!
Long-term demand
Strategic Capacity Planning
Strategic Capacity Planning Long-term supply capabilities
¾能力过剩与不足均不是件好事。
¾能力不足—顾客流失
¾能力过剩—高运营成本
¾能力规划需要考虑三个基本问题：需要何种能力？需要多大能力？何时需要？
Actual Effective
Output
Design Capacity
Factors outside
of control:
Capacity
Machine breakdowns
Absenteeism
Shortages of materials
Quality problems
Allowances: Personal time Maintenance S Allowances: Personal time Maintenance S
Scrap Scrap
Utili ti72%
Efficiency
=90%
Utilization = 72%
Actual
Output
90%
Design Effective
Capacity
p
36 trucks
per day
Design
Capacity 50t k 40 trucks
per day
per day
Factors outside
of the control:
50 trucks per day
p y
Machine breakdowns
Absenteeism
Shortages of materials
Quality problems Allowances:
Personal time
Maintenance
S
Allowances:
Personal time
Maintenance
S
Scrap Scrap
A.工厂设 1.设计；2.选址;3.布局; E.政策影响能力的因素有：
厂设施 4.环境
政策
B.产品/服务 1.设计；2.产品或服务组合
；
F.运营
1.排程；
2.物料管理；
3.质量保证；4维修策略
4.维修策略；
5.设备故障；
C.过程
1.产量能力；
2.质量能力
质能力D.人力因 1.工作内容；2.工作设计;G.供应链供应商供应能力
素
3.培训和经验；
4.激励;
5.报酬；学习率
H 外部因1产品标准；2安全条例；6.学习率H.外部因
素
1.产品标准；
2.安全条例；
3.工会;
4.污染控制标准
能力策略
¾前瞻型策略：能力超前策略；
¾中庸型策略：生产能力的增长与需求的增长相接近的中庸策略；
¾反应型策略：滞后型策略
能力策略
企业能力
需求
闲置能力
前瞻型策略时间
能力策略
需求
企业能力
中庸型策略时间
能力策略
需求
未满足的需求
能力
企业能力
反应型策略时间
能力计划
¾能力计划的目标是制定出一种最节省成本的能力水平满足市场需求；
¾能力计划的一般步骤：
能力计划
估计未来能力需求
对现有能力及设施实施该方案
进行评估，找出差距
确定满足需求的可行
选择一个要采取的
方案
性方案
对每一个方案进行
财务分析
评价每一方案的关键
定性问题
监控结果
Common demand patterns
m e
e
Decline
V o l u Growth
V o l u m Time
Time
e
e
Stable
V o l u m Cyclical
V o l u m Time
Time
能力计算
¾评估能力方案时，一个必要信息就是给定方案加工产品的能力需求。
¾例如，假如某一部门采取8小时单班工作制，每年250工作日，机器使用要求。
d Annual
d
Standard
Processing Time
per Unit(Hr)
Processing Time
N d d(Hr)
Product Demand per Unit (Hr)Needed (Hr) #1400 5.02,000 #23008.02,400 #3700 2.01,400
5,800
自制还是外购
因素条件自制外购
1可用能力组织具有现在的设备、
必要的技术和时间；
2专业技能公司缺乏开展一项工作所需
要的生产专业技术
3质量因素要求对质量进行直接控专业公司通常比自制的质量
制要高
4需求特性需求较高而且稳定需求波动大或批量很小
5成本可能自制可能外购
6风险失去对运营的控制
¾Advantages of vertical integration : ¾中石化
¾Advantages of outsourcing:
¾NIKE，IKEA，LI&FUNG
¾The virtual corporation
能力方案的制定
¾需要考虑一些特殊因素：
需要考虑些特殊因素
¾（1）将柔性设计融入系统；
）将柔性设计融入系统
¾（2）考虑寿命周期不同阶段；
）考虑寿命周期不同阶段
¾（3）全盘、系统地考虑能力的变化；
）全盘系统地考虑能力的变化¾（4）均衡能力需求；
）均衡能力需求
¾（5）规模经济。
）规模经济
Cost-volume relationships
o u n t ($)
o u n t ($)A m Fixed cost (FC)
A m 0Q (volume in units)
Q (volume in units)
A. Fixed, variable, and total costs.
B. Total revenue increases linearly with output
Cost-volume relationships
¾Break-even point (BEP) Th l f t t ¾The volume of output at which total cost and total revenue are equal.
o u n t ($)
A m BEP units
Q (volume in units)
C. Profit = TR -TC
评估能力方案
¾ TC where h VC TR = FC + VC = Q x V = R x Q
then
¾P ¾Q = TR – TC = R x Q – (FC + V x Q) = (P + FC) ) / (R – V)
¾ QBEP = FC / (R – V)
评估能力方案 Make or Buy
To make: Fixed cost + Volume x Variable cost To buy: Volume x Pi Price
评估能力方案
¾财务分析：回收期法、现值法与内部报酬率法。
财务分析 回收期法 现值法与内部报酬率法 ¾决策理论 ¾等候队列分析
谢
谢！
23
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